Yeməli və dekorativ fizalis növləri yetişdirilir. Physalis - xoş çiçək və giləmeyvə: becərmə və qulluq Tərəvəz çeşidinin məlum alt növləri

Physalis (Physalis, Solanaceae ailəsi) hər hansı bir bağ sahəsini bəzəməklə yanaşı, həm təzə yeyilə bilən, həm də mürəbbə şəklində hazırlanan ləzzətli meyvələr bəxş edəcək gözəl bitkidir. Və əlbəttə ki, hər kəs qurudulmuş çiçək buketlərində parlaq narıncı fizalis qutularının necə cazibədar göründüyünü bilir. Physalis xalq arasında zümrüd giləmeyvə və ya torpaq mərcanı adlanır.

Physalis-in vətəni Mərkəzi və Cənubi Amerikadır. Physalis cinsinə 110-a yaxın növ daxildir, onların əksəriyyəti ölkəmizdə birillik kimi yetişdirilən çoxillik ot bitkiləridir, çünki Physalis çox termofildir və şaxtaya dözmür. Fizalis meyvəsi əridilmiş sepals qutusunda yerləşən bir giləmeyvədir; bu qutu Çin kağız fənəri ilə çox oxşardır. Kapsul meyvədən daha sürətli böyüyür, əgər tamamilə quruyubsa və rəngini dəyişibsə, bu, meyvənin artıq yetişdiyini göstərir.

Çox vaxt rus bağbanlarının ərazilərində ümumi fizalis (Physalis alkekengi) tapa bilərsiniz, mülayim iqlimlərdə onun rizomları qar altında qışlayır və yazda onlardan yeni tumurcuqlar böyüyür. Bu fizalisin meyvələri acı və bəzən zəhərlidir, çünki onlarda zəhərli maddələr toplanır.

Başqa bir şey, dadlı və şirəli meyvələri olan tərəvəz fizalisi və ya yapışqan fizalisdir (Physalis ixocarpa). Yemək üçün physalis (Physalis pubescens), Florida physalis (Physalis floridana) və Peru physalis (Physalis peruviana) da istifadə edə bilərsiniz; sonuncu yalnız qapalı torpaq şəraitində yetişdirilir. Tərəvəz fizalisi kiçik meyvəli ("Çiyələk", "Kişmiş", "Bell" sortları) və iri meyvəli ("Ananas", "Marmeladnıy") ola bilər. Birincinin meyvələri çox dadlı təzədir, emal üçün də uyğundur, iri meyvəli fizalis isə əla mürəbbə, turşu və çox şirin olmayan şəkərli meyvələr hazırlayır.

Physalis martın sonu - aprelin birinci yarısında şitil üçün toxum səpməklə yetişdirilir. Toxumlar təxminən 0,8 - 1 sm torpaq qatına səpilir, universal bir substrat istifadə edilə bilər. Əsl yarpaqların ilk cütü göründükdə, şitillər təxminən 0,5 - 1 litr həcmli qablara əkilir və kotiledonlara qədər torpağa basdırılır. Təxminən bu dövrdə, hava şəraitindən asılı olaraq, şitillər bərkidilməyə başlamalıdır. Bunu etmək üçün, bitkilər 20 dəqiqədən başlayaraq təmiz havada sərf olunan vaxtı tədricən artıraraq şüşəli və sonra açıq balkona çıxarılır. Fidanlar iki dəfə üzvi gübrə (məsələn, natrium humat) ilə qidalanmalıdır.

Gecə şaxtası təhlükəsi keçdikdə (mayın ikinci yarısı), fidanlar açıq yerə əkilə bilər. Fizalis üçün yaxşı işıqlandırılmış yer seçmək daha yaxşıdır. Bağ yatağında bitkilər arasındakı məsafə 30-40 sm, sıralar isə 60 sm olmalıdır, çünki kollar çox böyüyür. Əkin etməzdən əvvəl təlimatlara uyğun olaraq çuxura tam mineral gübrə əlavə etmək məsləhət görülür, gübrələmə üçün öz istehsalınızdan olan üzvi gübrədən (mullen və ya quş qığılcımı) istifadə edə bilərsiniz.

Torpağı qurutmadan mütəmadi olaraq fizalanı sulayın. Torpaq quruyursa, daha sonra, bol suvarmadan sonra, bitkilərin meyvələri çatlaya bilər. Physalis dəstək tələb edir, çünki kolları xeyli yüksəkliyə çatır. Yumurtalıqlar əmələ gəldikdən sonra bitkini suvarmağı dayandırsanız, böyüməyi dayandırır və meyvələr daha tez yetişir. Physalis ilk meyvələrini artıq avqustun əvvəlində verir və yaxşı qayğı ilə şaxtaya qədər meyvə verə bilər.

Narıncı, sarı, yaşıl və bənövşəyi giləmeyvə çox gözəl deyil, həm də aromatik mürəbbə və ya mürəbbə hazırlayır. Xüsusilə ona albalı və ya qarğıdalı əlavə etsəniz. Təzə meyvələr +1-dən 15°C-ə qədər olan temperaturda və yaxşı havalandırma ilə bir neçə ay saxlanıla bilər. Saytınızda fizalis əkdikdən sonra mütləq peşman olmayacaqsınız.

Physalis, Solanaceae ailəsindən geniş yayılmış Physalia cinsinin tipik nümayəndəsidir. Təbii şəraitdə Mərkəzi və Cənubi Amerikada böyüyür. Vətənlərində bütün physalis çoxillik ot bitkiləridir. Onların hamısının ümumi fərqləndirici xüsusiyyəti var - giləmeyvə şəklində bir meyvə, sepalsdan hazırlanmış bir növ fənər içərisindədir.

Dekorativ növlərdən bağlarda ən çox yayılanı adi fizalisdir. Bu çiçək "Çin fənərləri" kimi də tanınır.. Bu, fənər çiçəyində parlaq narıncı giləmeyvə ilə 50-60 sm-dən çox olmayan çoxillik ot bitkisidir. Onlar olduqca təsir edici görünürlər və buna görə də qış buketi hazırlamaq üçün çox vaxt qurudulmuş çiçəklər kimi istifadə olunurlar. Bu növün çiçəkləmə dövrü yazın əvvəlinə, meyvələrin yetişməsi isə sentyabrın əvvəlinə təsadüf edir. Bu anda fənərlər xarakterik parlaq rəng əldə edirlər.

Physalis Franchet də bəzək növü kimi yetişdirilir. Hündürlüyü təqribən 90 sm-dir.O, həm də çoxillik ot bitkisidir. Əvvəlki növlərdən çox sayda və kifayət qədər böyük parlaq narıncı fənərlərin olduğu çox sayda tumurcuqla fərqlənir. Payız bağlarının fonunda onun kolları od kimi görünür.

Sentyabr ayında fənərləri rənglədikdən sonra gövdələri kəsilir və kölgədə qurudulur. Sonra müxtəlif kompozisiyalar tərtib etmək və qış buketlərini təşkil etmək üçün istifadə olunur. Fizalis budaqlarının bir buketdə nə qədər qalacağı onların yetişmə dərəcəsindən təsirlənir. Fənərlər nə qədər parlaqdırsa, bir o qədər yetişir və buna görə də daha uzun müddət davam edir.

Fizalisi necə əkmək olar (video)

Qalereya: Physalis (25 şəkil)

Yeməli növlər və fizalis sortları

Bəzi fizalis növlərinin meyvələri yeyilə bilər. Aşağıdakı növlər Rusiyada ən çox yayılmışdır:

Giləmeyvə physalis

Bu qrup olduqca təvazökar ölçülü meyvələrlə fərqlənir. Bu növlərin giləmeyvələri kiçik olsa da, çox aromatikdir və onların dadı ananas və ya çiyələklərə bənzəyir.

Physalis çiyələyi (Peru)

Yeməli meyvələri olan birillik ot bitkisi. Bütün istiqamətlərə yayılan yan tumurcuqları olan aşağı kollarla xarakterizə olunur. Çiyələk physalis fənəri parlaq deyil və ölçüsü böyük deyil, lakin onun giləmeyvə çox ətirli və çox miqdarda vitamin və digər faydalı maddələr ehtiva edir.

Giləmeyvə zəngin kəhrəba rənginə və çiyələk ətirli xoş şirin-turş dada malikdir. Onlar kulinariya məqsədləri üçün olduqca geniş istifadə olunur. Misal üçün, Çox orijinal dadı olan əla mürəbbə hazırlayırlar.

Physalis çiyələyi (Peru)

Physalis Florida

Ən kiçik turşluğu olmayan şirin meyvələri ilə seçilir. Onun giləmeyvələrinin heç bir meyvəli dadı və ətri yoxdur. Meyvələrindən hazırlanan mürəbbənin zahiri görünüşü sarı meyvəli albalıdan hazırlanan mürəbbəni xatırladır. Onun dad xüsusiyyətlərini yaxşılaşdırmaq üçün onu sitrus qabığı ilə dadlandırmaq məsləhətdir.

Physalis Florida

Physalis pubescent (kişmiş)

Olduqca zərif bir dadı var. Onun giləmeyvə bir az nəzərə çarpan turşluq, zəngin meyvəli ətir və ananasın dadı ilə şirindir. Physalis kişmiş suyu naringi suyuna çox bənzəyir. Onun giləmeyvəsindən hazırlanan mürəbbə zəngin kəhrəba rəngidir. Həmçinin, bu növün meyvələri yaxşı saxlanıla bilər. Şərtlər yerinə yetirilərsə, 3-4 ay öz xüsusiyyətlərini itirmirlər. Bu tip qurudulmuş giləmeyvə demək olar ki, real kişmiş verir.

Physalis pubescent (kişmiş)

Physalis ananası

Ayrı bir botanika növü. Çiyələk analoqundan fərqli olaraq təxminən 10 q ağırlığında kiçik giləmeyvə var. Onların dadı zəngin və çox şirindir. Bu növ giləmeyvə təzə istehlak, şəkərli və qurudulmuş istifadə üçün istifadə edilə bilər.

Physalis ananası

Tərəvəz Physalis

Tərəvəz fizalinin meyvələri kifayət qədər böyükdür. Yetkinlik yaşına çatdıqda sarıya çevrilirlər. Təzə giləmeyvələrdən fərqli olaraq, tamamilə dadsızdır. Onun əsas məqsədi tərəvəz güveçləri və turşu hazırlamaqdır. Turşuya qoyulduqda dadı pomidordan az fərqlənir.

Yer Qribovski

Xüsusi bir turşluğu olan açıq yaşıl meyvələrlə xarakterizə olunur. Giləmeyvələrin orta çəkisi təxminən 50 qramdır. Bitkilərin hündürlüyü 80 sm-ə qədərdir.Bu çeşidin bəzi tumurcuqları torpağın səthi boyunca yayıla bilər.

Physalis torpaq Qribovski

Şirniyyatçı

Açıq yaşıl meyvələrlə orta gec çeşid . Onun giləmeyvələrinin dadı turşuna daha yaxındır. Onların çəkisi təxminən 40 qramdır. Kolların ağır budaqlanmağa meyli var.

Physalis şirniyyatçısı

Korolek

Sürünən kolları olan erkən yetişən çeşid. Hər koldan orta məhsuldarlıq təxminən 5 kq-dır. Yetişməmiş meyvələr açıq yaşıl, yetişdikdə isə rəngi sarıya çevrilir. Giləmeyvələrin orta çəkisi 50 ilə 80 qram arasındadır.

Physalis wren

Evdə fizalis yetişdirilməsinin xüsusiyyətləri

Siz evdə fizalis yetişdirə bilərsiniz. Bunun üçün həm çoxillik dekorativ növlərdən, həm də erkən yetişən giləmeyvə növlərindən istifadə edə bilərsiniz. Yetkin kolları yerləşdirmək üçün cənuba yönəlmiş pəncərələr ən yaxşısıdır. . Yaz aylarında bitkilər balkona, bağçaya və ya lojiqaya aparıla bilər.

Qışlama üçün physalis ən azı 18 ° C temperatur tələb edir. Yaz aylarında bitki asanlıqla istiyə dözür. Böyümək üçün torpaq boş, qidalı və bir az turşudur. Bağlı fizalis fidan yetişdirmək üçün universal torpaqda çox yaxşı inkişaf edir. P Orta zeytun yağı tələb olunur. Torpağın tamamilə qurumasına icazə verilməməli və həddindən artıq nəmləndirilməməlidir. Otaq temperaturunda əvvəlcədən həll edilmiş sudan istifadə etmək yaxşıdır.

Physalis tozlanmadan meyvə verə bilir. Sadəcə, bu halda onların tərkibində canlı toxum olmayacaq. Bağlı yerdə böyüdükdə, bitki dəstək tələb edir.

Fizalis növləri (video)

Açıq yerdə Çin fənərləri ilə bitkilərin əkilməsi

Physalis Franchet açıq torpaq şəraitində böyümək üçün ən uyğundur. 30 ° şaxtaya asanlıqla dözür və buna görə də Uralsda yetişdirilə bilər. Üstəlik, torpaqlar üçün tamamilə seçici deyil. Çeşiddən asılı olaraq, bu növ hündür ola bilər, bitki hündürlüyü 1 metrə çatır və ya kol hündürlüyü təxminən 35 sm olan daha miniatür bir bitki ola bilər.

Əkin üçün kifayət qədər münbit torpaq ilə yaxşı işıqlandırılmış bir yer seçmək yaxşıdır. Bu şərt yerinə yetirilərsə, physalis fənərləri ən böyük və parlaq olacaqdır. Bu bitkinin formalaşdırılmasına ehtiyac yoxdur. Və budaqlarını düz tutmaq üçün, məsələn, qış buketləri üçün istifadə etməyi planlaşdırırsınızsa, bitki bağlana bilər.

Physalis üçün sonrakı qayğı dövri suvarma, torpağın boşaldılması və alaq otlarının çıxarılmasından ibarətdir. Quru yayda bitkini həftədə təxminən 3 dəfə suvarmaq məsləhətdir.. Yazın sonunda koldakı fənərlərin rənglənməsini sürətləndirmək üçün böyük tumurcuqların zirvələri sıxılır. Hər 6-7 ildə bir dəfə böyümüş rizomları bölmək və yeni yerə əkmək tövsiyə olunur.

Fizalis əkmək üçün kifayət qədər münbit torpaq ilə yaxşı işıqlandırılmış bir yer seçmək yaxşıdır.

Ölkədə fizalisə qulluq xüsusiyyətləri

Bütün fizalis növləri kifayət qədər uzun bir böyümə dövrünə malikdir. Ona görə də onlar Fidan vasitəsilə böyümək tövsiyə olunur. Açıq yerə əkilməsi vaxtı hər bir xüsusi bölgənin iqlim şəraitindən asılıdır. Əksər hallarda bu, mayın ikinci yarısıdır. Əkindən dərhal sonra, fidanlar toxunmamış örtük materialından istifadə edərək kölgələnməlidir. Bu, onun yeni yerə daha asan uyğunlaşmasına kömək edəcək.

Physalis üçün əlavə qayğı alaq otlarının çıxarılması, torpağın səthinin gevşetilməsi və müntəzəm suvarmadan ibarətdir. Həmçinin, bu məhsulun kolları düzgün formalaşmalıdır. Bunu etmək üçün, ilk çiçək dəstəsinin altında yerləşən bütün yan tumurcuqlar çıxarılır.

Fizalis üçün suvarma rejimi təxminən pomidorla eynidir. İyulun sonuna qədər tez-tez və bol olur. Bitkiləri axşam saatlarında köklərdə sulamaq yaxşıdır.. Suvarma avqust ayında dayandırılır. Bundan sonra bitkilər böyüməyə davam edərsə, zirvələri sıxırlar. Fənərlər sarı görünəndə və içərisindəki giləmeyvə narıncı rəngə çevrildikdə, bu, yetişməni göstərir. Bu andan etibarən məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz.

Physalis kapsullarını koldan ayırmaq olduqca çətindir. Buna görə də Prosesi asanlaşdırmaq üçün bir bıçaq və ya budama qayçısından istifadə edə bilərsiniz. Yığıldıqdan dərhal sonra quru və sərin yerdə daha da qurudulmaq üçün qoyulur. Bütün şərtlər yerinə yetirilərsə, physalis meyvələri keyfiyyət xüsusiyyətlərini itirmədən bir neçə ay saxlanıla bilər.

Quru yayda, fizalisi həftədə təxminən 3 dəfə sulamaq məsləhətdir.

Bitkilərin çoxalma üsulları

Toxumlardan bütün fizalis növləri yetişdirilə bilər. Bunun üçün martın ikinci yarısında onları fidan qutularına əkməyə başlayırlar. Tərəvəz fidanlarının yetişdirilməsi üçün torpaq kimi universal substrat istifadə olunur.

Toxum yerləşdirmə dərinliyi 0,5 sm-dən çox olmamalıdır. Physalis tumurcuqları olduqca tez görünür. Adətən ilk tumurcuqlar 5-6-cı gündə görünür. Onlara qayğı vaxtında suvarma və torpağı boşaltmaqdan ibarətdir.

İlk həqiqi yarpaq göründükdən sonra bitki budana bilər daha böyük qablara. Əkin zamanı fidanların optimal yaşı təxminən 55-60 gün olmalıdır. Physalis toxumlarını birbaşa açıq yerə əkə bilərsiniz. Amma bu halda məhsuldarlıq göstəriciləri aşağı olacaq. Bu üsul ən çox cənub bölgələrində istifadə olunur.

Çoxillik fizalis növlərinin çoxalması rizomların bölünməsi ilə də mümkündür. Payızda və ya yazda həyata keçirilir. Bunu etmək üçün, bir kürək və ya kəskin bıçaq istifadə edərək, onlar ayrı-ayrı hissələrə kəsilir. Onların hər birində kifayət qədər canlı qönçələr olmalıdır. Onlar bir-birindən ən azı 0,5 metr məsafədə yeni bir yerə əkilməlidirlər.

Fizalis kimi çiçəklər də şlamlarla yayıla bilər. Bunun üçün bitkidən yaşıl şlamlar kəsilir, daha sonra kök salmaq üçün şlamlara əkilir.

Toxumlardan bütün fizalis növləri yetişdirilə bilər

Yeməkdə Physalis

Yeməkdə physalis istifadəsi olduqca müxtəlifdir. Şirniyyat dadı olan çiyələk fizalinin meyvələri xüsusilə qiymətləndirilir. Onlar çox vaxt müxtəlif mürəbbələr hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bu məhsulun hətta xüsusi mürəbbə sortları da var. Onlarda yüksək miqdarda pektin var. Bu giləmeyvə əsas meyvə doldurmasına, məsələn, armud və ya almaya əlavə kimi də istifadə edilə bilər.

Həm yetişmiş, həm də yetişməmiş physalis giləmeyvələri kulinariya məqsədləri üçün istifadə edilə bilər. Bunu etməzdən əvvəl, onlardan xüsusi yapışan maddəni yuymalısınız. Bu məhsulun tərəvəz sortlarında xüsusilə çoxdur. Physalis giləmeyvə təzə istehlak edilə bilər. Həm də olduqca dadlı şəkərli və ya turşudur. Onları qurutsanız, onların dadı az qala kişmişin dadı qədər yaxşıdır. Physalis dadlarının müxtəlifliyi sayəsində hər kəs özünə uyğun çeşidi seçə bilər. Siz hətta tərəvəz sortlarından yan yeməklər və tərəvəz güveçləri hazırlaya bilərsiniz. Onlar marinad edildikdə də çox dadlıdırlar. Onlar həmçinin müxtəlif yollarla hazırlana bilər: bişmiş, qızardılmış və ya sobada bişmiş. Tərəvəz fizalisi duzlu kələm, duzlu pomidor və ya xiyarlara əlavə edilir.

Qurudulmuş physalis giləmeyvə növləri ənənəvi qurudulmuş meyvələrə əla alternativdir. Dad xüsusiyyətlərinə və faydalı xüsusiyyətlərinə görə praktik olaraq onlardan aşağı deyil. Bundan əlavə, qiymət eyni quru ərik və ya kişmişdən bir neçə dəfə aşağıdır.

Açıq yerdə, vazada, fotoşəkildə və masada yaxşıdır. Söhbət sortları gözəl və yeməli olan fizalislərdən gedir. Əgər onu hələ yetişdirməmisinizsə və təbliğ etməmisinizsə, başlamaq üçün heç vaxt gec deyil. Məqalədən physalis əkilməsi və ona qulluq haqqında məlumat əldə edin.

"Çiyələk pomidoru", "torpaq albalı", "Çin fənərləri" - fizalis qədər adlar! Onun yetişdirilməsi və ona qulluq edilməsi müxtəlifliyə görə bəzən bir qədər dəyişir. Ümumilikdə bu bitkilərin 3 böyük qrupu var (ilk ikisi yeməli):

• tərəvəz növləri (şirniyyat, iri meyvəli);

Physalis tərəvəz

• giləmeyvə növləri (Peru, Çiyələk);

Physalis giləmeyvə

• sarı, narıncı və qırmızı qutularla (Franchet, Longifolia) Çin fənərlərinə bənzəyən dekorativ fizalis.

Physalis dekorativ

Məsləhət. Açıq yerdə fizalis yetişdirərkən, bir sahədə müxtəlif növləri birləşdirməyin. Onlar çarpazlaşa bilər və hətta lazımi qayğı ilə kiçik və deformasiya olunmuş meyvələr verə bilərlər.

Physalis əkilməsi

Əvvəlcə fizalisin böyüyəcəyi yerə qərar verin. Əkin və qulluq, günəşli bir ərazi deyilsə, ən azı qismən kölgə seçməyi əhatə edir, məsələn, ağacların altında. Çarpayılarda əkirsinizsə, unutmayın: bu məhsul üçün yaxşı sələflər xiyar, kələm və paxlalı bitkilərdir. Əkin sxemi - 1 kvadratmetrə 4-5 bitki. m.

Physalis günəş tərəfindən yaxşı işıqlandırılan yerləri sevir.

Gec payızda quru toxum səpmək mümkündür. Onları kompost və ya torf (2-3 sm təbəqə) ilə örtülmüş torpağa basdırın. Meyvələr gec yetişəcək, lakin məhsul daha zəngin olacaq. Bundan əlavə, bitkilər daha davamlı olacaq.

Bitki baxımı

Bir neçə sadə qaydadan ibarətdir:

1. Daimi alaq otları və torpağın boşaldılması.
2. Bol suvarma, lakin suyun durğunluğu olmadan. Qutuların yetişmə dövründə azaldılmalıdır.
3. Hündür kolları bağlamaq.

Fizalis kollarını bağlamaq daha yaxşıdır

Məhsuldarlığı artırmaq üçün yazın ortalarında üstləri sıxın. Fizalisin əkilməsi və formalaşmasına ehtiyac yoxdur. Həm də ona qulluq etməyin üstünlükləri arasında quraqlığa və şaxtaya davamlılığı var. Çoxilliklər hətta t – 30 °C temperaturda yaxşı qışlayır.

Fizalislərin gübrə və qidalanması

İlk gübrə çiçəkləmə dövründə tətbiq edilməlidir. Meyvənin formalaşması zamanı bitkiləri ikinci dəfə qidalandırın. 15-20 gündən sonra proseduru təkrarlayın. Fizalis üçün mineral gübrələrdən istifadə etmək yaxşıdır.

Physalis çiçəklənməsi

Məsələn, aşağıdakı tərkibi hazırlaya bilərsiniz: superfosfat, ammonium nitrat və kalium duzu. 10 litr su üçün hər bir komponentdən 10-15 q kifayətdir. Bu həcm 1 kv üçün kifayətdir. m eniş. Fizaliləri peyinlə qidalandırmamaq daha yaxşıdır. Bunun əvəzinə gübrə üçün kompost, humus, quş qığı və ya kül istifadə edin.

Physalis yayılması

Bu çoxillik bitkinin ən çox yayılmış yayılması toxumdur. Onlar birbaşa açıq yerə əkilə bilər. Ancaq cənub bölgəsində yaşamırsanız, yazda (martın ortalarında) fidanları əvvəlcədən yetişdirmək daha yaxşıdır. Fidanlar +15 ° C temperaturda cücərirlər. Üçüncü yarpaq görünəndə, hər cücərti izolyasiya edilmiş bir qaba köçürün. Otaq temperaturu +22 ° C-dən çox olmamalıdır

Məsləhət. Qara ayağın (fidanların quruduğu və yox olduğu bir göbələk infeksiyası) qarşısını almaq üçün əvvəlcə ümumi bir qabda deyil, ayrı qablarda toxum əkmək məşq etmək daha yaxşıdır.

Suvarma bol, lakin çox tez-tez deyil. Cücərtilər 40-50 günlük yaşda köklənməlidir. May ayında şaxta təhlükəsi keçdikdə açıq yerə əkin. Əkin etməzdən əvvəl, bir neçə gün ərzində şitilləri balkona və ya küçəyə çıxararaq sərtləşdirmək artıq olmaz.

Physalis cücərti

Physalis, heç bir kömək olmadan, özünü toxumla çox aktiv şəkildə çoxalır. Bundan əlavə, onu qışlamış köklərdən çıxan tumurcuqlardan yetişdirə bilərsiniz. Physalis müntəzəm cavanlaşmaya ehtiyac duyur, prosedur həm qulluq üsulu, həm də çoxalma variantıdır. Yazda rizomları qazın, bölün və əkin.

Xəstəliklər və zərərvericilər

Gecə kölgəsi ailəsinin digər üzvləri kimi, yer albalı da ən çox aşağıdakı xəstəliklərdən əziyyət çəkir:

Mozaika. Yarpaqlar deformasiyaya uğrayır və onların üzərində sarı və yaşıl ləkələr əmələ gəlir. Təsirə məruz qalan bitkilər məhv edilməli, əllər və bağ alətləri dezinfeksiya edilməlidir.

Physalis adi və adi bitki deyil. Amma onun biliciləri də var idi. “Köpüklü ot” da deyildiyi kimi, çiçəklərinin görünüşü ilə bizi valeh etdi. Onun elmi adı tamamilə maraqlı çiçəkləmə ilə bağlıdır və "köpük üfürmək" deməkdir.

Çoxillik və illik fizalislərin ümumi təsviri

Bitki Solanaceae ailəsinə aiddir, 120-yə yaxın alt növü var, bunlardan 20-dən çoxu yeməli olur. Ən çox gəldiyi Cənubi və Şimali Amerikada yayılmışdır.

Alimlər üç növ fizalisə ayırırlar:

• tərəvəz;
• giləmeyvə;
• dekorativ.

İsti iqlimi olan ölkələrdə fizaliya vəhşi təbiətdə böyüyür, özünü əkməklə yayılır, bəzən bağda əsl alaq otuna çevrilir. İllik və çoxillik bitkilər var.

Xarici olaraq, onlar nazik gövdələrdir, uzunluğu 0,2 m-dən 1,5 m-ə qədərdir.Görünüşündə də ziddiyyətlər var: düz və əyri gövdələr var, çılpaq və tüklü, budaqların sayı böyük və ya demək olar ki, sıfıra bərabər ola bilər. Yarpaqlar bir-birinin ardınca cüt-cüt böyüyür və budaqların aşağı hissəsində onların alternativ düzülüşü üstünlük təşkil edir.

Çiçəklər tək-tək, nadir hallarda cüt-cüt böyüyür, gövdənin bütün uzunluğu boyunca. Onların zirvədə birləşən dişləri olan 5-10 qabırğası olan zəngvari, qabarıq qabıq var. Güclü böyüməyə meyllidir və görünüşündə meyvənin içərisində olduğu bir qabarcığa bənzəyir.

Meyvə - portağal giləmeyvə, daha az qırmızı, içərisində toxum olan albalı ölçüsü (diametri 2 sm-ə qədər). Giləmeyvə əla dad və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. Bir kol 3-5 kq məhsul verə bilər.

Physalis pomidorun qohumudur, lakin onları müqayisə etsəniz, soyuq və quraqlığa daha davamlıdır, daha tez yetişir və zərərvericilərin və xəstəliklərin hücumlarına həssas deyildir. Bütün xüsusiyyətlərinə baxmayaraq, onu istilikdə və günəşdə böyütmək daha yaxşıdır, sonra böyüməyə mane olmayacaqdır.

Landşaft dizaynında fizalisin dekorativ növləri

Dekorativ fizalis “Çin fənərləri” adlanır və çoxillik bitkidir. Bu növü yetişdirərkən diqqətli olmaq lazımdır, çünki onun bütün hissələrində insanlar üçün təhlükəli olan zəhər var. Buna görə də dekorativ bitki yalnız landşaft dizaynerləri arasında tələb olunur. Dekorativ dəyər avqust-sentyabr aylarında yetişmə dövründə parlaq qutularla təmin edilir.

Payızda bitkinin budaqları birlikdə qabıqlara kəsilir və yarpaqları çıxarılaraq qurudulur. Bitki qurudulmuş çiçəklərin qış buketində gözəl görünür, görünüşü ilə parlaq əhval-ruhiyyə yaradır.

Ən məşhurları "Çin fənərləri" nin iki alt növüdür.

1. Franşet.Çox vaxt illik bitki kimi becərilir. Onun hündürlüyü 0,9 m-ə çatır, yarpaqları oval formaya malikdir, bazaya yaxınlaşır və 15 sm-ə qədər uzunluğa çatır.Bir tumurcuq parlaq kuboklarla haşiyələnmiş 10-15 meyvə verə bilər.
2. Alkekengi. Onun fincanları müxtəlif parlaq rənglərə malik ola bilər: sarı, narıncı, qırmızı.

Fizalis növləri (video)

Yeməli fizalis növlərinin təsviri

İnsan istehlakı üçün uyğun olan iki növ fizalis var: tərəvəz və giləmeyvə. Meyvənin tərkibində çoxlu faydalı elementlər var.: karbohidratlar, yağlar, zülallar, A və C vitaminləri, müxtəlif mikroelementlər və makroelementlər, strukturlaşdırılmış su və pəhriz lifi.

Belə zəngin tərkibi sayəsində giləmeyvə xalq təbabətində geniş istifadə olunur. Onlar antiseptiklər, diuretiklər, antiinflamatuar, xoleretik, hemostatik dərmanlar, həmçinin ağrı kəsiciləri kimi istifadə olunur.

Tərəvəz Physalis

Fizalisin tərəvəz çeşidi "Meksika" adlanır, onun alt növləri də fərqlənir. Tərəvəz bitkisinin gövdəsi uzun ola bilər, ya da o, zəifləmiş ola bilər. Meyvələr pomidorlara bənzəyir və digər növlərə nisbətən daha böyükdür. Giləmeyvə rəngi müxtəlif rənglərdə olur: sarı, yaşıl, bənövşəyi. Bu növün meyvələrinin forması və ölçüsü çox fərqlidir.

Tərəvəz fizalisi sərin iqlim şəraitində yetişdirilə bilər və məhsul heç bir şəkildə əziyyət çəkməyəcək. Meyvələrin dadı giləmeyvə növlərindən əhəmiyyətli dərəcədə aşağıdır, lakin dadlı marinadlar, salatlar və turşular hazırlayırlar.

Tərəvəz çeşidinin məlum alt növləri:

• Kral.Şirniyyatların və konservlərin hazırlanmasında istifadə edilən meyvədir. Erkən yetişmə ilə fərqlənir;
• Şirniyyat məmulatları. Xarici olaraq, bunlar müxtəlif çalarların yaşıl giləmeyvələridir, müxtəlif turşular, eləcə də evdə hazırlanmış desertlər hazırlamaq üçün istifadə olunur;
• Yer Qribovski. Soyuğa davamlıdır, yaxşı meyvə verir. Meyvələr şirin və turş dadı ilə açıq yaşıldır. Onların çəkisi 60 qrama çatır;
• Moskva erkən. Tez yetişir, əvvəlki növdən (80 q-a qədər) çox böyük olan açıq sarı giləmeyvə var. Güclü meylli budaqları ilə fərqlənir.

Tərəvəz çeşidini yeməkdən əvvəl onu isti axan suyun altında yaxşıca yaxalamaq lazımdır. Bu prosedur giləmeyvə əhatə edən yapışqan maddənin yuyulmasına kömək edir. Qeyd etmək lazımdır ki, bu növ fizalis tərəvəzlərə xas olmayan jele xüsusiyyətlərinə malikdir.

Saxlama zamanı kifayət qədər uzun müddət davam edə bilən xüsusiyyətlərinin və qida elementlərinin yaxşı qorunması ilə fərqlənir.

Physalis giləmeyvə növləri

Giləmeyvə physalis-də meyvələr böyük ölçüdə böyümür, buna görə də bir tərəvəz bitkisi ilə müqayisədə giləmeyvə daha kiçikdir. Bu, onun dadı və unudulmaz ətri ilə tam kompensasiya olunur.

Bu desert çeşidi çiy yeyilə bilər və isti su ilə tökülməz. Ondan şirin xörəklər, mürəbbələr və konservlər hazırlanır.

Physalis giləmeyvəsinin bir neçə ən məşhur alt növü var.

1. İzyumnı. Bir az turşluq ilə şirin dadı ilə xarakterizə olunur. Ananasın dadı və qoxusu ilə yadda qalır. Şirəsi naringi suyuna, qurudulmuş meyvələr isə kişmişə bənzəyir. Saxlama altı aya qədər həyata keçirilə bilər.
2. Peru.Şəkər və turşuların miqdarına görə onu çiyələklə müqayisə etmək olar. Açıq meyvəli notlarla şirin olmayan bir dadı var, aroma da var. Meyvənin zərif quruluşuna görə uzun sürmür.
3. çiyələk. Orta hündürlükdə kollar. Giləmeyvələri kəhrəba rəngi və çiyələk qoxusu ilə seçilir.
4. Jammy.“Plum Jam” maraqlı bənövşəyi meyvələrə malikdir. Təzə və ya konservləşdirilmiş halda yeyilir.
5. ananas. Kiçik meyvələr erkən yetişir və şirin bir dad və ananas qoxusuna malikdir. Onlar təkcə mürəbbə deyil, həm də şəkərli meyvələr hazırlayırlar.

Bu illik bitki payızda düşən giləmeyvə istifadə edərək çoxalda bilər.

Fizalisin açıq yerdə yayılması üsulları

Physalis xassələrinə görə pomidora çox bənzəyir. Əvvəllər xiyar, kələm və soğanın böyüdüyü torpağa əkmək lazımdır. Açıq yerdə, bitki yalnız isti, mülayim iqlimlərdə qışlayır, bunun üçün fırça ağacından onun üçün bir hava təbəqəsi yaratmaq kifayətdir. Bütün digər şərtlərdə, hər il physalis əkmək lazımdır və ya saxlama üçün evə gətirilən bir qazanda soyuq havadan əvvəl yenidən əkmək.

Açıq yerdə əlverişli şəraitdə çoxalma kolun, şlamların bölünməsi ilə baş verir, bu məqsədlə gövdənin gənc hissələri yuxarıdan götürülür və düşmüş giləmeyvələrdən torpağa düşən toxumlar. Çoxillik fizalizlər güclü böyüməyə meyllidirlər, bu proses bitkini hər 6-7 ildən bir cavanlaşdırmaqla məhdudlaşdırılmalıdır.

Fizalisi toxumdan necə böyütmək olar (video)

Physalis əkin texnologiyası və ölkədə bitkilərə qulluq xüsusiyyətləri

Fizalisi müvəffəqiyyətlə böyütmək üçün onun əkilməsi qaydalarını bilməlisiniz. Rusiyada, xüsusən də Uralsda, asidik və çox nəm olmayan torpaq uyğun olarsa, bitki uğurla böyüyür.

Yazda toxumlar fidan yetişdirmək üçün xüsusi döllənmiş torpaq ilə qablara əkilir. Bütün becərmə zamanı dalışa ehtiyac yoxdur. Rahat bir temperatur və orta torpaq nəmini saxlamaq lazımdır. Qulluq həmçinin quş zibilindən hazırlanmış gübrə ilə torpağı gübrələməkdən ibarətdir.

Bitki sərin havaya davamlı olduğundan, onu şaxtalar zamanı örtərək, may ayında əkmək olar.

Çarpayıların dizaynı aşağıdakı kimi baş verir: sıralar arasında təxminən 0,5 m, bitkilər arasında cərgələrdə isə 0,3-0,4 m olmalıdır.Bu əkin ilə fizalilərə qulluq etmək rahatdır, həm də onun üçün rahat şərait var. saxlanılır. Fidanları ilk yarpağa qədər yerə dərinləşdirmək lazımdır.

Təxminən 2 aydan sonra bitkinin meyvələri yetişməyə başlayır. Bu vizual olaraq müəyyən edilə bilər: qutu yüngülləşir, sonra tədricən quruyur və içərisindəki giləmeyvə müxtəlifliyinə uyğun görünür.

Payız şaxtaları zamanı hələ yetişməmiş meyvələr varsa, onlar yetişəcəkləri bir çardaq altındakı budaqlarla birlikdə çıxarıla bilər.

Evdə toxumdan fizalis yetişdirmək

Fizalisin yayılmasının ən asan yolu toxum əkməkdir. Onları özünüz toplamaq asandır: erkən meyvələri yaxşıca yuyun və əzin. Təxminən 26 dərəcə bir temperaturda yüngül fermentasiya üçün bir neçə gün şirəsi, pulpa və toxumların pulpasını buraxın. Su əlavə etmək tövsiyə edilmir, çünki toxumlar cücərəcək.

Toxumları pulpadan çıxarın və suda yuyun, sonra artıq mayenin udulması üçün kağız və ya dəsmala qoyun. Sonra toxumların keyfiyyətini itirməməsi üçün tez qurudun.

Bitkinin çöldə böyüməsinə imkan verməyən iqlim şəraitində, toxumdan qapalı fizalis yetişdirə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, orada bitki növlərindən biri olan bir qutu qoymaq üçün pəncərədə yer boşaltmalı olacaqsınız.

Döllənmiş və faydalı elementlərlə doymuş torpaq hazırlayın, sonradan hər 4 həftədən bir torpaq üçün mikroelementlərin xüsusi qarışığı ilə qidalanmalı olacaqsınız. Qarışığı müvafiq mağazalarda almaq olar. Toxumları yerə əkin ki, gövdələr arasındakı məsafə təxminən ¼ metr olsun. Daha sıx əksəniz, cərgələri incələyə bilərsiniz.

İlk tumurcuqlar görünməzdən əvvəl, toxumları yuyulmamaq üçün diqqətlə suvarmalısınız. Rütubətin tez buxarlanmasının qarşısını almaq üçün əkinləri örtə bilərsiniz. Bitki formalaşdıqdan sonra, hər zamanki kimi qulluq aparılır: çox tez-tez suvarma, torpağın dövri gübrələmə.

İdeal şərait bol işıq və istilik, 18 ilə 25 dərəcə arasında olan fizalis üçün rahat bir temperatur olardı. Qışda bitki evin günəşli tərəfinin pəncərəsində özünü yaxşı hiss edir və yayda onu balkona və ya həyətə çıxarmaq məsləhətdir, burada gövdələrini tam düzəldə və zəngin məhsul gətirə bilər.

Fizalisi necə əkmək olar (video)

Physalis, ailədən olan qohumları ilə birlikdə tədricən populyarlıq qazanan maraqlı bir bitkidir. Seçici deyil, xəstəliyə davamlı və məhsuldardır, hər bağbanın arzusudur. Sadə qayğı göstərərək, bağınız üçün geniş çeşidli faydalı keyfiyyətlərə malik dekorativ element əldə edə bilərsiniz.

Kalori, kkal:

Zülallar, g:

Karbohidratlar, g:

Physalis, hündürlüyü 1 m-ə qədər olan, kökü odunlu, ailənin ən böyük bitkisi olan çoxillik ot bitkisidir. gecə kölgələri.

Bütün fizalis növlərinin fərqli bir xüsusiyyəti, kağız Çin fənəri kimi qabıq qutusuna daxil edilmiş meyvə-giləmeyvədir. Bu vəziyyət meyvədən nəzərəçarpacaq dərəcədə sürətlə böyüyən əridilmiş sepals tərəfindən əmələ gəlir; tam yetişdikdə rəngi dəyişir. Physalis çiçəkləri sarı, narıncı, daha az ağ, bəzən yasəmən (kalorizator). Meyvə sarı-yaşıl və ya sarı-narıncı rəngli, pomidora bənzəyən, çox xoşdan acı-acıya qədər dadı olan ətli giləmeyvədir.

Physalis-in bir çox forma və növləri arasında onun iki yeməli forması var - tərəvəz və çiyələk.

Mərkəzi Rusiyada yabanı halda bitən meyvələr, tərkibindəki zəhərli maddələrin kifayət qədər yüksək olması səbəbindən insan istehlakı üçün uyğun deyil.

Physalis kalori miqdarı

Fizalisin kalori miqdarı 100 qram məhsul üçün 32 kkal təşkil edir.

Fizalisin faydalı xüsusiyyətləri

Physalis meyvələri antiseptik, antiinflamatuar, hemostatik, analjezik, sidikqovucu və xoleretik təsir göstərir. Təzə meyvələr və onlardan alınan şirələr tənəffüs xəstəlikləri, hipertoniya, dermatozlar, dizenteriya (kalorizator) üçün istifadə olunur. Meyvənin su dəmləməsi və ya həlimi sistit, urolitiyaz, hepatit, bronxit, ödem, assit, podaqra, revmatizm və qançırlar üçün istifadə olunur.

Köklərinin həlimi öskürək əleyhinə və ağrıkəsici kimi istifadə olunur. Qurudulmuş yarpaqlardan və fizalis qapaqlarından hazırlanan çay hipertoniya üçün faydalıdır.

Physalis istifadəsi

Yeməli fizalis növləri həm yeməkdə, həm də tibbdə tətbiq tapmışdır. Meyvələrdən mürəbbə, piroq içlikləri, şəkərli meyvələr hazırlanır, souslar hazırlanır, marinadlar, turşular, quru maddə və şəkər tərkibi yüksək olan giləmeyvə sortları qurudularaq qurudulmuş kişmişdən demək olar ki, heç bir fərqi yoxdur. real şey. Physalis suyu ətə və balığa ədviyyat kimi əlavə edilir. Qaynadılmış fizalis meyvələri tortlar üçün əla bəzək olur.