Kako otvoriti sopstveni cvećarski biznis. Kako otvoriti cvećarski biznis i da li je to isplativo?

Posao sa cvećem čini se privlačnim mnogim ambicioznim preduzetnicima. Da biste počeli da zarađujete, potrebno vam je vrlo malo početnog kapitala. A prihodi tokom praznika mogu biti impresivni. Međutim, na prvi pogled sve izgleda jednostavno. Posao cveća zahteva mnogo vremena i truda. A da bi posao zaista bio profitabilan, potrebno je razumjeti i biljke koje se nude.

Osnovni princip

U cvjećaru ljudi najčešće ulaze dobro raspoloženi. Zadatak vlasnika preduzeća nije samo da održava pozitivno raspoloženje klijenta, već ga i hrani. Cveće u salonu uvek treba da ima atraktivan miris i izgled. Prodavac mora biti prijateljski nastrojen prema klijentu. Sposobnost privlačenja kupca je dobra osobina. Morate znati pogoditi želje potrošača i preporučiti kupcu najprikladniji buket za određenu priliku.

Posao cvijeća je graciozan i sofisticiran. Nema mjesta lošem raspoloženju i neljubaznom tretmanu. Ako se preduzetnik ponaša korektno, može i dobro zaraditi. Marža na cvijeće je obično 90-150%. A da biste otvorili malu radnju, ne treba vam više od 7.000 USD. e. Možete brzo razviti posao sa cvijećem. Gdje početi? Prije svega, morate odlučiti o formatu vlastitog poslovanja. Postoji nekoliko opcija za zarađivanje novca od cvijeća. To može biti mala tezga s cvijećem na ulici, mala radnja, pravi butik ili online cvjećarna. Sva četiri poslovna formata imaju svoje prednosti i nedostatke. Pokušajmo ih shvatiti.

Cvjetni paviljon na ulici

Male tezge ili paviljoni sa cvijećem mogu se naći u blizini gotovo svake metro stanice, u prolazima i na prepunim ulicama. Nedostatak ovakvog formata vođenja vašeg poslovanja je velika konkurencija. Dva prodavca mogu biti udaljena samo metar. Ali uvek će biti dosta klijenata. Uostalom, obično morate raditi u ovom formatu gdje uvijek postoji ogroman protok ljudi. Nije uvijek moguće pridobiti stalne kupce. U isto vrijeme, cvijeće se dobro prodaje ne samo vikendom i praznicima, već i radnim danima. Glavni segment su mladi ljudi kojima se žuri na spoj. Na osnovu toga možete postaviti cvjetni paviljon u blizini malog trga ili parka. Uostalom, tu se najčešće mogu sresti ljubavnici.

Trebat će malo truda ako trebate otvoriti cvjećar od nule. Povratne informacije preduzetnika pokazuju da svi pripremni radovi ne traju više od mjesec dana. Sve što treba da uradite je da pristanete da iznajmite mesto, pronađete dobavljače cveća i kupite šator ili paviljon. Ovdje svakako treba voditi računa o izboru mjesta gdje će se održati prodaja. Ako morate prodavati cvijeće na ulici, prednost treba dati grijanom paviljonu. U suprotnom će se posao cvijeća pretvoriti u sezonski. U oštrim zimama biljke zahtijevaju posebnu njegu. A prodavac neće moći dugo da ostane napolju na temperaturama ispod nule.

Vrijedi zapamtiti da je cvijeće proizvod koji vrlo brzo gubi svoju atraktivnost. Dakle, trgovački paviljon može stajati dosta dugo ako preduzetnik obezbedi dobar promet. Što više ljudi prođe pored utičnice, to bolje. I vrijedi započeti s radom uoči praznika. Prodaja će biti najveća u ovom trenutku. Tada će ljudi već znati za paviljon cvijeća i vratit će mu se sljedeći put. Da biste dodatno povećali broj kupaca, možete pokrenuti oglašavanje. U prvom mjesecu rada neka zaposleni uposlenik dijeli letke prolaznicima sa detaljnim informacijama o radnji.

Kompletna cvjećarna radnja

Ova opcija je pogodna za one preduzetnike koji imaju početni kapital od najmanje 7.000 USD. e. Vrijedi odabrati sobu površine najmanje 30 m2. Što više prostora ima u prodajnom prostoru, to bolje. To nam omogućava da značajno proširimo asortiman proizvoda. Osim toga, kupcima možete ponuditi cvijeće u saksijama, umjetni dekor i prateće materijale za njegu vrtnih biljaka. Što je veći asortiman proizvoda, to će više prihoda generirati cvjetni biznis. Povratne informacije vlasnika pokazuju da kupci dolaze po jednu fabriku, ali oduzimaju mnogo više robe.

Ako jedan prodavač može raditi u paviljonu, onda bi ih u radnji trebalo biti nekoliko. Za aranžiranje buketa trebao bi biti odgovoran jedan stručnjak. To bi mogao biti obučeni zaposlenik koji ima inovativno razmišljanje. Mogu se kreirati i gotovi buketi za prodaju i po narudžbi. Najpopularniji segment su cvjetni aranžmani za vjenčanja. Ovo nije samo svadbeni buket, već i ukrasi za banket salu. Dodatno, možete kreirati katalog sa prethodno završenim radovima. Klijent će po dolasku u prodavnicu moći da izabere najprikladniju opciju.

Otvaranje cvijeća u formatu trgovine zahtijevat će određeni napor i financijske troškove. Kao iu prethodnom slučaju, morat ćete pronaći odgovarajuće mjesto za trgovanje. Takođe je potrebno obratiti pažnju na aktivnosti konkurenata. Ne biste trebali otvarati radnju ako već postoji slična stotinjak metara dalje. Ljudi će se sigurno obratiti cvjećaru koji radi duže.

Cvjećarski butik

Najzanimljivije poslovne ideje za cvijeće uključuju otvaranje cvjećarskog butika. Ovdje sve mora biti savršeno. Ovo nije samo raspored cvijeća u prostoriji, već i dizajn samog interijera, izgled prodajnih savjetnika, katalog za odabir proizvoda itd. Gotovi cvjetni biznis će generirati ogroman prihod ako se butik nalazi u velikom gradu. Ovaj format nije u potpunosti prikladan za provincije. Činjenica je da na takvim mjestima rade profesionalni cvjećari. Svoja remek-djela stvaraju od skupih sorti. Jasno je da će i gotovi radovi mnogo koštati. Samo nekolicina je spremna platiti impresivnu svotu novca za kvarljiv proizvod. U malom gradu rad po ovom principu neće biti isplativ.

Da biste otvorili cvjećarski butik, morate imati početni kapital od najmanje 20.000 USD. e. Da biste radili, moraćete da iznajmite veliki prostor. Prodajni prostor mora biti najmanje 60 m2. Da bi posao bio zaista profitabilan, potrebno je pažljivo odabrati zaposlenike. Za rad u butiku trebat će vam: administrator, računovođa, nekoliko cvjećara, konsultanti za prodaju i čistačica. Ako je sve pravilno organizovano, to će donijeti oko 3000 USD mjesečno. e. neto prihod od poslovanja cvijeća. Recenzije vlasnika pokazuju da je to dovoljno da se investicija isplati u roku od godinu dana plodnog rada.

Poduzetnici koji imaju butik cvijeća mogu doći do korporativnih klijenata. U ovom slučaju prihod će se povećati za red veličine. Samo uređenje banket sale za vjenčanje može zamijeniti tjedan dana rada u jednostavnoj cvjećari. Sve što trebate je uspostaviti veze sa restoranima koji redovno održavaju događaje. U budućnosti se posao cveća može proširiti. Lanac butika u velikom gradu će donijeti zaista dobar profit.

Online cvjećarnica

Razvojem informacionih tehnologija sve više privrednika napušta tradicionalni način vođenja sopstvenog posla. Cvjećarska industrija nije izuzetak. Nekoliko cvjećarnica već uspješno posluje, nudeći svoje proizvode u realnom vremenu. Danas je usluga dostave buketa veoma tražena. To je zbog akutnog nedostatka vremena. Ljudi su stalno u žurbi da negdje stignu. A neki su jednostavno previše lijeni da ponovo izađu u radnju. Narudžbu možete naručiti unaprijed koristeći kućni ili poslovni računar.

Ova vrsta cvećara je najjeftinija. Gdje početi? Prije svega, morate odabrati prostoriju u kojoj će se čuvati cvijeće za buduće bukete. Ovo može biti soba površine 10 m2. Važna tačka je sobna temperatura. Da bi biljke duže živjele, temperatura zraka ne bi trebala biti veća od 18 stepeni Celzijusa.

Potencijalni kupci će moći da naruče putem interneta. Bez vlastite web stranice ne možete pokrenuti cvjećarski biznis od nule. Povratne informacije preduzetnika pokazuju da bi portal trebao biti šaren. Samo u ovom slučaju može privući veliki broj posjetitelja. Trebali biste povjeriti stvaranje internetskog resursa pravom profesionalcu. Možete pronaći mnogo zanimljivih ponuda za izradu bilo koje web stranice po minimalnoj cijeni. Ne treba im vjerovati. Bolje je kontaktirati dobar web studio koji već nekoliko godina radi na tržištu. Za visokokvalitetnu web stranicu morat ćete platiti oko 1500 USD. e. Ovo je najveća stavka rashoda. Zatim, preduzetnik treba samo da kupi cvijeće kako bi napravio bukete i započeo posao.

Oprema za cvjećarnicu

Prije svega, trebat će vam visokokvalitetan namještaj na kojem će stajati vaze s cvijećem i gotovi buketi. Postoje posebne kompanije koje nude komercijalnu opremu za različite vrste poslovanja. Vrijedi zapamtiti da pokretanje cvijeća uključuje privlačenje velikog broja posjetitelja. A ljude možete zainteresirati samo šarenim interijerom i profesionalnošću prodavača. Vrhunac maloprodajnog prostora mogu biti dizajnerske police sa cvijećem. Izradu namještaja za trgovinu bolje je povjeriti kreativnoj osobi ili timu profesionalaca.

Vrijedi zapamtiti da rezano cvijeće ima ograničen rok trajanja. Da biste im produžili život, morat ćete kupiti posebne hladnjake i zamrzivače. Možete kupiti proračunsku opciju - industrijski hladnjak. Takva oprema se široko koristi u supermarketima za skladištenje mesa, sira, kobasica i mlijeka. Frižider u cvjećarnici trebao bi biti smješten u skladištu skrivenom od posjetitelja. Ljudi radije misle da je ruža došla u prodaju direktno iz Holandije ili Švedske. Međutim, malo ljudi shvaća da biljka zahtijeva posebne uvjete skladištenja.

Specijalisti cvećara

Kadrovsko pitanje u cvjetnoj industriji je prilično akutno. Posebnu pažnju treba posvetiti odabiru osoblja. Koliko brzo se investicija može isplatiti zavisi od profesionalnosti prodavača. U cvjećarnici ili butiku mogu raditi samo ljudi nekonvencionalnog razmišljanja i razvijene mašte. Osim toga, zaposleni moraju imati određene vještine i znanja u njezi raznih biljaka. Prodavač ne samo da kreira dizajnerske bukete po narudžbi, već i savjetuje kupce. Ako je konsultant ljubazan, klijent će sigurno poželjeti da se ponovo vrati u radnju.

Možete dobiti specijalno obrazovanje kroz tečajeve cvjećara. Održavaju se u gotovo svakom većem gradu. Potrebne informacije se također mogu pronaći u realnom vremenu. Ali sertifikat koji pokazuje da je osoba završila kurs ne garantuje profesionalnost. Specijalista mora da voli svoj posao. Cvijeće zahtijeva nježno i pažljivo rukovanje.

Sposobnost prodaje je još jedna pozitivna kvaliteta stručnjaka koji radi u cvjećari. Konsultant mora biti u stanju privući posjetitelja. A da bi potaknuo prodaju, poduzetnik može koristiti posebnu šemu plaćanja. Ne samo da se utvrđuje standardna stopa po radnom danu, već i procenat prodatih proizvoda. Zaposleni će htjeti prodati više kako bi dobio više novca za svoj rad.

Posao cvijeća od nule treba započeti ne samo odabirom kvalificiranih cvjećara i prodavača. Također će vam trebati računovođa i administrator. Ako je ovo internet prodavnica, ne možete bez kurira i vozača. Glavne kvalitete svakog zaposlenika trebaju biti pristojnost i poštenje. Preduzetnik se takođe mora ponašati ljubazno prema radnicima. Međusobno razumijevanje između radnika i poslodavca ključ je uspješnog poslovanja u bilo kojoj oblasti.

Odabir asortimana

Ovisno o tome koji je format rada odabrao poduzetnik, vrijedi odabrati asortiman. Prije svega, bilo koja trgovina, paviljon ili butik će izložiti živo rezane biljke. Bez njih posao cveća je nemoguć. Da li je isplativo prodavati biljke ako nema odgovarajućeg mjesta za njihovo skladištenje? Dobar prihod će biti samo ako se osigura dobar promet. Inače, nema smisla kupovati skupe rezane ruže, astre i ljiljane.

Kako otvoriti cvećarski biznis od nule? U početku je vrijedno pregovarati s dobavljačima. Mnogo je lakše raditi preko posrednika. Riječ je o posebnim organizacijama koje kupuju cvijeće na veliko u inostranstvu i organiziraju dostavu u vlastito skladište. Poduzetnik ima priliku doći ovdje i odabrati najpogodnije biljke za prodaju. Ova vrsta saradnje može biti od koristi vlasnicima malih paviljona i prodavnica. Ali vlasnici cvjećarskih butika koji planiraju prodati veliki broj proizvoda trebali bi se direktno dogovoriti sa stranim partnerima.

Asortiman cvjećare ili butika ne može uključivati ​​samo rezano cvijeće ili gotove bukete. Mnogi kupci su zainteresirani za sobne biljke. Takve proizvode također treba ponuditi. Prodavac mora znati potpune informacije o cvijetu u saksiji, kao io tome kako se pravilno brinuti o njemu. Uostalom, mnoge biljke imaju impresivnu cijenu. A cvijet može umrijeti za samo nekoliko dana ako ga postavite na pogrešno mjesto ili ako ga nekoliko puta zaboravite zaliti.

Osim toga, u cvjećarnici se mogu prodavati razglednice, mekane igračke, specijalne kemikalije za njegu biljaka, gnojiva, dekoracije, umjetne bukete itd.

Specijalna sredstva protiv uvenuća biljaka

Čak i sa visokokvalitetnim frižiderima i zamrzivačima, cvijeće može vrlo brzo izblijedjeti. To je zbog brzog razmnožavanja patogenih bakterija u vlažnom okruženju. Ne možete bez posebnih hemikalija za njegu biljaka u okruženju trgovine. Kako otvoriti cvećarski biznis bez poznavanja specijalnih probiotičkih prahova? U početku je vrijedno proučiti sve informacije o brizi o biljkama, čak i ako će posao obavljati posebno angažirani zaposlenici. Probiotici su korisni mikroorganizmi koji se mogu koristiti za suzbijanje štetočina. Specijalni prah se može kupiti po cijeni od oko 600 rubalja za 100 g. Ova količina je dovoljna za njegu cvijeća mjesec dana.

Pored probiotika, u prodavnici se mogu koristiti posebni mineralni dodaci, antibakterijska sredstva, kalijum permanganat, aspirin, limunska kiselina. Međutim, ne možete pretjerati kada je u pitanju briga o biljkama. Problem je u tome što svi gore navedeni lijekovi mogu ubiti urođeni imunitet cvijeta. Nakon što kupac stavi biljku u običnu vodu iz slavine, ona brzo uvene. Stoga se prilikom prodaje klijentu mogu ponuditi posebne hemikalije. Štaviše, cijena pudera je vrlo niska.

Hajde da sumiramo

Dakle, kako započeti cvećarski biznis od nule? Za početak, vrijedi napraviti akcioni plan. Moramo zapamtiti prednosti i nedostatke. Oznaka na cvijeću je više od 100%. To vam omogućava da zaradite dobar novac u prvim mjesecima. Međutim, biljke su kvarljiva roba. Osim toga, stručnjaci primjećuju sezonskost ove vrste poslovanja. Cveće se dobro prodaje pred praznike iu letnjim mesecima. Zimi može biti veoma teško zaraditi čak i za iznajmljivanje sobe.

Cvjećarstvo je oblast trgovine na malo u kojoj se, više nego u drugim vrstama djelatnosti, isprepliću rizik i perspektiva, jer potražnja za proizvodima od cvijeća može poslužiti kao barometar blagostanja ljudi.

Prema mišljenju stručnjaka, količina prodatih buketa i aranžmana direktno zavisi od nivoa finansijskog blagostanja regiona, ali mentalitet nacije takođe igra određenu ulogu u ovom pitanju.

Kao i svaki drugi, posao s cvijećem ima svoje specifičnosti, koje je opasno podcijeniti. Zemlja, na primjer, još uvijek nije uspostavila standarde za odbačeno cvijeće, iako je, prema profesionalnim cvjećarima, ta brojka blizu 10%.

Ali čak i uz tako očigledne gubitke, posao cvijeća ima pristojnu profitabilnost (od 50%), tako da ima dovoljno ljudi koji žele da se okušaju u ovom poslu. Osim dobrog profita (prosječna marža na cvjetne proizvode na domaćem tržištu je oko 200%), donosi i estetsko zadovoljstvo.

Ova vrsta poslovanja je atraktivna i zbog relativno malog iznosa početnog kapitala, koji ovisi o vrsti prodajnog mjesta i njegovoj lokaciji.

Gdje započeti cvećarski biznis

Registracija

Procedura registracije je vjerovatno najlakša faza u ovom poslu. Registrirajte individualno preduzetništvo u skladu sa 52.48.32 OKVED „Trgovina na malo cvijećem“. Također morate odlučiti o sistemu oporezivanja (UTII ili). Ako poslovni čovjek cijeni vrijeme više od novca, ovu fazu možete povjeriti posredničkim advokatskim kancelarijama.

Nakon registracije, poreski organ stječe individualnog poduzetnika ili LLC preduzeća. Samopomoć traje dvije sedmice. Uz uslugu koju nude prodavci kasa, cijeli proces traje do 3 dana.

Vrijedno je zapamtiti štampanje. može raditi i bez toga. Međutim, postoji jedno upozorenje: dobavljači ne pristaju uvijek na prodaju proizvoda bez pečata na dokumentima.

Dokumentacija

Prodajno mjesto bilo kojeg formata mora imati dokumentaciju na raspolaganju kupcima:

• Dozvola za trgovinu (može se dobiti od opštinskih vlasti u skladu sa Federalnim zakonom br. 381-F3).
• Zaključak SES-a.
• Knjiga recenzija.
• Cijena (opciono).
• Teretnica (nije važno za kupce).

Ostale papire ─ kasu, ugovor o zakupu, potvrdu o registraciji KKM-a ─ također je bolje držati u radnji u svakom trenutku. Zaposleni se primaju samo sa zdravstvenim uvjerenjima (Naredba br. 302 N), a za zaposlene se izrađuju bedževi sa slikom i imenom.

Certifikat

Certifikati u cvjećarstvu nisu potrebni, ali postoji jedan uslov. Ovi dokumenti ulijevaju povjerenje kod kupaca, pogotovo jer ova formalnost vlasnika preduzeća košta fotokopiju. Uostalom, mnogi renomirani dobavljači prolaze kroz dobrovoljnu sertifikaciju, a partneri bi od njih trebali tražiti kopiju certifikata prilikom kupovine.

Cvjetni poslovni formati

Uobičajeno, cveće je podijeljeno u četiri formata:

Mali cvjetni šatori

Najčešće se nalaze u blizini metroa ili transportnih čvorova. Konkurencija je ovdje velika, ali ima dovoljno kupaca ako odaberete pravo mjesto.

Da bi mali paviljon donosio dobar i redovan prihod, moramo uzeti u obzir da je cvijeće krhak i kratkotrajan proizvod, pa prije svega morate brinuti o dobrom prometu.

U ovom formatu, osnova prodaje je rezanje. Približan raspon mini paviljona je 20 vrsta boja. Pakovanje igra važnu ulogu.

Male cvjećare

Postavljaju se u trgovačkim centrima i drugim prometnim mjestima. Ovdje je u odnosu na šator veći trgovački prostor, što znači da postoji mogućnost proširenja asortimana.

Osim tradicionalnih reznica, u ponudi su i gotove cvjećarske kompozicije, saksijsko cvijeće, keramika i suveniri (serijski i originalni), pokloni, zemlja za cvijeće, sredstva za njegu biljaka i prateći proizvodi.

Povećanjem asortimana robe sa dugim rokom trajanja, postoji dobra šansa da se uravnoteže svi troškovi. U takvoj situaciji više ne zavisi tako jasno od obima prometa, što će omogućiti prodaju manjeg broja cvijeća u periodima pada potražnje, primajući stabilan profit od srodnih proizvoda.

Ovaj format zahtijeva odgovarajuća ulaganja - najmanje $20 000. Vrijeme otplate za takvu trgovinu ovisi i o sezoni otvaranja, ali u svakom slučaju imat će očiglednu prednost - stabilno poslovanje sa širokim asortimanom i stalnom bazom kupaca.

Internet prodavnica cvećara

Najbolje je stvarati sa stvarnim iskustvom radeći u postojećoj cvjećari. Savremeni ritam života pretvorio je dostavu cveća u veoma traženu uslugu. Osim stacionarnih butika, ovu vrstu usluge pružaju i online trgovine u kojima kupci naručuju bez napuštanja kuće.

Od svih formata cvijeća, posljednja opcija je Zahtijeva minimalna početna ulaganja. Bez iskustva u prodaji specifične kvarljive robe, uspostavljenih partnerstava sa dobavljačima i baze klijenata, vjerovatnoća uspješnog početka u ovoj vrsti cvijeća je mala.

Specijaliteti cveća

Otvaraju se u zasebnoj ugradnoj prostoriji na prvim spratovima crvene linije kuća, u trgovačkim centrima i drugim gužvama. Takvi butici vam omogućavaju da pokažete svu estetsku vrijednost poslovanja cvijeća.

Ovdje sve mora biti lijepo - od dizajna sobe koji su razvili stilisti do ekskluzivnih kompozicija koje su kreirali majstori cvjećari.

Stručnjaci procjenjuju da je trošak otvaranja salona najmanje 80 000 $. Uz prava ulaganja, takav posao obećava da će biti stabilan, pružiti ljudima radost i imati dobre izglede za razvoj.

Stručnjaci procjenjuju profit salona na 5.000 dolara mjesečno. A ako se nalazi u blizini poslovnog centra i ima stalne korporativne klijente, koji osmišljavaju sve njihove događaje, profit će mu biti još veći.

Odabir lokacije

Pronalaženje idealne lokacije za cvjećarnicu je primarno i ne najlakše pitanje, jer je u ovom poslu velika konkurencija, a ako postoje primamljive ponude zakupaca, onda će i cijena zakupa biti odgovarajuća.

Prosječna cijena u centralnim regijama za maloprodajni prostor sa velikim protokom kupaca je 1000-2000 dolara po m2. m godišnje. A budući da ključ uspjeha u cvjećarskom poslu uvelike ovisi o izboru vašeg čokoladnog mjesta, morate obratiti pažnju na ovu točku, pozivajući, ako je potrebno, stručnjake s gradskom trgovinskom mapom na konzultacije.

Maloprodajni objekat se može postaviti:

• U tonaru - mala "kuća" - karavan.
• Paviljon se sastoji od modularnih dijelova.
• U posebnoj zgradi (ako imate sreće).
• U ugradnoj prostoriji u kućama na crvenoj liniji.
• U tržnom centru.

Najisplativiji najam je u trgovačkom centru, paviljoni su malo skuplji. Sudbinu cvjećare uvelike određuje izbor lokacije.

Podvodne stijene

Metro stanica ne bi nužno bila još jedan plus. Važan je smjer toka: ljudi idu kući ili obrnuto.

Dobar protok u blizini autoputa. Ako je mjesto bliže centru, tada se javlja snažan promet tamo gdje je smjer kretanja prema regiji, a kada se nalazi u stambenim područjima, centar se bira kao referentna tačka.

Među nijansama - za brzi početak, morate paziti na duplirane konkurente, kao i mogućnost parkiranja u prostoru trgovine.

Kada razgovarate o uslovima i sklapanju ugovora, proverite da li su računi za komunalije uključeni u ukupan iznos zakupnine – još jedna značajna stavka troškova. Morate provjeriti postoji li ugovor o uklanjanju otpada, inače će se riješiti ambalažnih kontejnera problematično.

Za popravke, namještaj i izloge možete zatražiti odmor za iznajmljivanje - standardna potreba za trgovinsku organizaciju. Također je vrijedno razjasniti da li arhitektonski plan predviđa postavljanje vanjskog oglašavanja.

Prilikom sklapanja ugovora preporučljivo je koristiti pomoć advokata. Ovo nije tako skupo, a samo stručnjak može vidjeti sve zamke, sve do kraja perioda dodjele zemljišta od zakupodavca. Uostalom, ako za šest mjeseci zgrada bude srušena, takva ušteda neće biti ništa.

U zavisnosti od veličine prostora, bira se tip lokala, raspored i opremljenost prodajnog prostora, magacina i drugih poslovnih prostora.

Dodatna prednost će biti uređenje radnog mjesta cvjećara u prostoru dostupnom za gledanje njegovih radova.

Ne treba štedjeti na dizajnerskim renoviranjem prostora kako bi atmosfera i interijer stvorili predivnu pozadinu i uvjete za prodaju.

Video - praktični savjeti o poslovanju cvijeća:

Izbor opreme ─ prema odjeći

Oglašavanje

Oprema za prodajno mjesto

Za postavljanje cvjećare bilo koje vrste potreban vam je poseban komercijalni namještaj i oprema. Katalozi gotovih kompleta za različite maloprodajne prostore mogu se pronaći na Internetu na web stranicama proizvodnih kompanija i veletrgovaca.

Kupovinom namještaja i opreme poznatog brenda možete računati na kvalitetnu montažu i garantiranu uslugu. Prednost dajte dobavljačima sa mogućnošću serijskog pakovanja.

Pored standardnih modela vitrina, regala, pultova i rashladne opreme različitih cijena i različitih proizvođača, možete napraviti komplet po mjeri koji je idealan za odabrani prostor i opći koncept objekta, jer nije svaki univerzalan -namjenski industrijski hladnjak će izgledati sjajno u prodajnom prostoru cvjećare.

U svakom slučaju, odabrani komplet mora se provjeriti na čvrstoću i sigurnost okoliša. Ako je salon VIP nivoa, specifikacije vaše opreme možete odmah poslati svim dostupnim dobavljačima, čekajući njihove komercijalne ponude. Pažljiv odabir potencijalnog partnera omogućava mu da shvati da se radi po uslovima tendera.

Opasno je otvarati bez frižidera, čak iu povoljnoj sezoni. Nezgodno je kupiti gotov frižider. Ako ga pravite za sebe, nema potrebe da žurite sa dobavljačima. Poželjno je prvo napraviti komoru čija će stražnja strana biti “slijepa”, a ostale plastične “prozore” po narudžbi. Potrebna su vrata.

Nakon sređivanja kutije, postavlja se kasetni split sistem. Ukupni troškovi posebnog frižidera ─ 120 - 200 hiljada rubalja.

U mini prodavnicama možete ugraditi (po ceni ugradnje klima uređaja) split sistem sa zimskom opcijom.

Potrebne su saksije i stalci za cvijeće. Veliki frižideri imaju police sa policama na koje se postavljaju staklene vaze. Posebni dizajni koštat će 4 hiljade rubalja. po jedinici, plastične tikvice - 80 - 150 rubalja.

Cijena KKM kreće se od 9.000 do 15.000 rubalja.

Povezani troškovi. Nema cvjećare bez ambalaže, prije svega, ovo je prozirni celofan br. 1 ─ najsavremenija ambalaža. Za početak, možete odabrati univerzalne nijanse sheme boja mreže, matira, filca, vrpce, sisala.

Za dizajniranje kompozicija trebat će vam alati i materijali: gerbera žica, traka, traka, pištolj za vruće ljepilo, škare za orezivanje, makaze, posebni noževi, rezači žice. Ovaj minimalni set košta oko 5.000 rubalja.

Kupovina reza za malu tačku košta oko 40 hiljada rubalja. Potpuno punjenje velike trgovine robom ─ od 300 do 400 hiljada.

Odabir kadrova – kakvi su kadrovi i za šta odlučuju?

Kadrovsko pitanje u cvjećarstvu je jednako akutno kao iu svakom drugom. Uspjeh bilo koje vrste cvjećarnog poslovanja stvaraju talentirani stručnjaci koji su u stanju osmisliti dizajnerske bukete i kompozicije od suhog cvijeća, ukrasiti svaki poseban događaj cvijećem i biljkama i savjetovati najizbirljivijeg kupca.

Dizajneri cvjećara s iskustvom i solidnim portfoliom mogu računati na visoke plaće. Ako je preduzetniku teško platiti rad četiri takva profesionalca odjednom (radi naizmjenično i u dvije smjene), neke se mogu zamijeniti studentskim asistentima sa odgovarajućim obavezama, honorarnim radom i odgovarajućom platom.

U principu, plate zaposlenih treba da budu direktno proporcionalne dobiti: minimalna stopa, a ostatak ─% prihoda. Prodavci također moraju proći stručnu obuku, od čega će ovisiti raspoloženje kupaca i konačni rezultat.

Kako bi se osiguralo da plata prodavatelja ne prelazi prihode vlasnika, potrebno je uspostaviti strogu kontrolu nad njihovim radom - na primjer, organizirati video nadzor.

Pa ipak, vrlo je važno kreativno, povoljno okruženje za osoblje, jer je ova vrsta aktivnosti jednostavno ispunjena emocijama iz stalnog kontakta s ljepotom.

Funkcije menadžera može preuzeti vlasnik preduzeća, a računovodstvo se može prenijeti na kompaniju specijalizovanu za takve usluge. Za kompletan set biće vam potreban vozač i kurir za dostavu cveća.

Asortiman cvijeća i pratećih proizvoda

U kojoj prodavnici, koje cvijeće se najbolje prodaje? Ako nemate iskustva, win-win opcija su monobuketi ruža ili krizantema iste boje (bijela, crvena, šarena). Ovo se posebno odnosi na male prodajne prostore. Saksijske biljke se ovdje rijetko traže, a zauzimaju dragocjen prostor za povećanje asortimana.

Za toner

Asortiman je minimalan, kao i površina:

• Karanfili (obični i grmoliki) u osnovnim bojama.
• Krizantema (žbunasta i jednoglava) ─ tri vrste.
• Ruža (obična i žbunasta) - bijela i bordo boja ─ obavezno.
• Gerbera - drugačija.
• Tulipan (proljetna sezona).

Za paviljon

Ako se dimenzije paviljona ne razlikuju mnogo od šatora (do 10 m2), tada će asortiman biti isti kao u prethodnoj verziji. Ako je preko 18 kvadratnih metara. m, možete dodati orhideje, anturijume, irise i druge sorte ruža.

Za radnju

Usjevi u saksiji (zemlja, saksije, kutije) prodaju se od 30 kvadratnih metara. m. Od 50 kv. m ─ puni opseg:

• Ceo rez se nalazi u prostranom frižideru.
• Osušeno i vještačko cvijeće. Usjevi u saksiji, biljke velikih dimenzija.
• Lonci svih vrsta.
• Zemlja, gnojiva, proizvodi za njegu.
• Vaze: standardne, dizajnerske.
• Razglednice.
• Popularan dekor za sobne biljke.

Velika trgovina mora imati uslugu pakiranja poklona. Dobrodošli su dizajnerske karte od suhog cvijeća, perli, perli, vrpci, cvjetnog papira i mašte majstora.

Danas su veoma popularne dizajnerske kompozicije od rezanog cveća sa dodatkom voća, sušenog cveća, slatkiša i suvenira. Kombinirana opcija izgleda skupo, s rezanim cvijećem i cvijećem u saksiji u jednom setu.

Kupovina robe

Glavno pravilo je da se ne ograničavate na jednog dobavljača, čak i ako ima savršen proizvod. U slučaju više sile, možete izgubiti dobit plus troškove za plate osoblja i stanarinu.

Idealna opcija je odabir tri glavna dobavljača. Sljedeće zemlje su široko zastupljene na tržištu cvijeća: Rusija, Ekvador, Holandija. Ako neko ima problema, dvije trećine narudžbe će spasiti situaciju.

Kolumbijski proizvodi su veoma dostupni u Rusiji. Ovaj proizvod je pogodan za paviljone, jer se mora brzo i jeftino prodati. Rusko cveće je uvek skuplje. Saksijski usevi - Holandija i Rusija.

Preostale dobavljače ćete morati odabrati po vlastitom nahođenju, fokusirajući se na cijene i kvalitetu isporučene robe.

Sretan početak i prosperitet sa svijetom ljepote!

Video - cvjetni biznis, recenzije vlasnika:

Posao cvijeća je prvenstveno atraktivan zbog niskih kapitalnih ulaganja i dobre profitabilnosti. Međutim, zbog krhkosti cvijeća, sezonskosti prodaje i mnogih drugih faktora, trebali biste odgovorno pristupiti organizaciji svog poslovanja.

[sakrij]

Osnovne nijanse cvećara

Da biste stvorili cvjetni biznis, morate uzeti u obzir sljedeće karakteristike:

1. Pokvarljiva roba. Cvijeće ima tendenciju da izgubi svoj izvorni izgled, a to se događa prilično brzo. S tim u vezi, bit će vam potrebna ne samo pravilna briga o flori vaše trgovine, već i pažljivo planiranje kupovine proizvoda.
2. Markups na robu. Trošak cvijeća je prilično nizak, ali marža na njih se kreće od 100 do 150 posto. Samo ograničena lista robe, na primjer lijekovi ili oružje, ima tako značajne pokazatelje. Kako bi iz poslovanja izvukao maksimum, vlasnik mora uzeti u obzir ovu činjenicu.
3. Fleksibilnost. Biznis cveća ne zahteva značajan početni kapital, a što je takođe važno, ne zahteva mnogo truda u zatvaranju posla.
4. Sezonalnost. Prihodi će varirati u zavisnosti od doba godine. Viška profita će biti tokom praznika, vremena kada će glavna manifestacija pažnje biti pokloni u obliku buketa cvijeća. Najmanje profitabilna sezona za poslovanje biće ljeto, kada će ljudi imati priliku uzgajati cvijeće u svojim vikendicama ili ga jednostavno sakupljati u parkovima.

Oblici poslovanja cvijeća

Sljedeći korak nakon odluke o prodaji cvijeća je odabir oblika ove aktivnosti. Postoji nekoliko poslovnih formata cvijeća, od kojih svaki ima svoje prednosti i nedostatke.

Posao cveća može biti:

• Šatori za cvijeće;
• male cvjećare;
• Internetske cvjećare;
• butici cveća.

Cvjetni šatori

Glavni nedostatak ovog formata je njegova velika ovisnost o lokaciji. Važno je shvatiti da ovdje nije moguće izbjeći konkurenciju, a dva različita šatora s cvijećem koji stoje jedan do drugog je normalna pojava. Idealna opcija bila bi otvaranje buduće tezge u blizini velikog protoka ljudi. Kao primjer, uzmite prepun trg, gdje možete dobro zaraditi prodajući cvijeće mladim ljudima koji žure na spoj.

Zbog male veličine prostorije, jednostavno je nemoguće posvetiti odgovarajuću pažnju njezi cvijeća. Od vlasnika će se tražiti da postavi proizvode što je bliže moguće na nekoliko polica, a da ne naruši kvalitetu proizvoda.

Male cvjećare

Govorit ćemo o punopravnim cvjećarama površine 30 m2. Takav posao će zahtijevati ne samo značajna ulaganja, već i dublju analizu konkurenata. Postavljanje maloprodajnih objekata u blizini takvih objekata preplavljeno je značajnim gubicima u zaradi. Značajnu ulogu u visini profita imat će i bogat asortiman, koji se može povećati povećanjem prostora lokala. Osim toga, biće potrebno proširiti kadar. Ako bi u paviljonu mogao raditi jedan prodavač, onda bi radnja trebala imati nekoliko zaposlenih, sa željenom edukacijom cvjećara.

Internet prodavnice cveća

Mnogi biznismeni danas već imaju popularne online projekte za prodaju cvijeća, a na osnovu njihovih recenzija može se uočiti niz prednosti ovog formata. Najznačajnija prednost će biti pogodnost za kupca prilikom obavljanja transakcije. Ljudi po pravilu imaju malo slobodnog vremena, pa kupovina sa mobilnog uređaja ili kućnog računara izgleda izuzetno atraktivno.

Najvažniji korak u organizaciji online trgovine je izrada web stranice. Kreiranje ovakvog portala trebao bi obavljati isključivo profesionalac, jer će lavovski udio uspjeha ovisiti o izgledu i pogodnosti usluge. Važnost ove faze se ne može zanemariti, pa je najbolje kontaktirati pouzdan web studio.

Skladištenje i dostava cvijeća također igraju važnu ulogu. Prostorija u kojoj će roba čekati svoje kupce treba da bude suva i hladna. U idealnom slučaju, sobna temperatura bi trebala biti oko 18 stepeni Celzijusa. Isporuku moraju izvršiti odgovorne osobe, nedopustivo je kašnjenje i kašnjenje.

Butici cveća

Najskuplji u startu, ali ujedno i najformatniji cvećarski biznis je salon. Površina takve prostorije mora biti najmanje 60 m2.

Izgledi za butik cvijeća su gotovo neograničeni. Uz dužnu pažnju na sve detalje i nijanse, posao može donijeti ogroman profit svom vlasniku.

Mogućnosti takve institucije značajno su proširene zbog prisustva visokokvalifikovanog osoblja. Profesionalni cvjećari u stanju su stvoriti prava remek-djela od skupih biljnih sorti. U konačnici, klijent će morati platiti veliku svotu za takav proizvod, pa je cvjetni salon posao isključivo za velike gradove.

Jedna od značajnih karakteristika ovog oblika je mogućnost rada sa korporativnim klijentima. Ugovori i ugovori sklopljeni sa raznim organizacijama odmah će zauzeti najznačajnije pozicije u prihodima vašeg poslovanja.

foto galerija

Cvjetni paviljon Cvjećara Primjer online cvjećare Cvjetni salon

Korak po korak upute za pokretanje cvijeća

Nakon detaljne analize svih prednosti i mana pokretanja cvijeća od nule, morate prijeći direktno na same radnje. Da biste razumjeli odakle početi, prije svega, morate napraviti jasan plan koji će uključivati ​​sve potrebne faze.

Redoslijed radnji je sljedeći:

1. Priprema dokumenata.
2. Pretraga dobavljača.
3. Potražite prostor za trgovinu.
4. Kupovina opreme.
5. Odabir osoblja.
6. Izrada asortimana.
7. Oglašavanje.

Papirologija

Procedura registracije preduzeća je jednostavna i ne oduzima puno vremena. Ali pored registracije individualnog preduzetnika, poslovnica mora imati spisak dokumenata, od kojih većina mora biti dostupna kupcima.

Takvi dokumenti uključuju:

• trgovačka dozvola;
• zaključak sanitarno-epidemiološke stanice o usklađenosti sa standardima;
• knjiga pritužbi i sugestija;
• lista za pakovanje.

Pretraga dobavljača

Kako bi rizike sveli na minimum, iskusni poduzetnici rade s nekoliko dobavljača odjednom. Prilikom njihovog odabira morate se voditi pouzdanošću i cjenovnom politikom koja vam je relevantna. Na primjer, proizvod iz Kolumbije ima nisku cijenu, ali brzina prodaje treba biti što veća zbog niske kvalitete proizvoda. Takvi proizvodi su prikladni isključivo za paviljone i štandove.

Cveće od veletrgovaca iz Rusije je skuplje, ali je rok trajanja mnogo duži.

Glavni dobavljači na tržištu su:

• Holland;
• Ekvador;
• Rusija.

Naglasak bi trebao biti na robi iz ovih zemalja.

Jednako značajnu ulogu ima i kompetentna kupovina robe.

Postoji nekoliko vrsta takvih postupaka:

1. Glavna kupovina. Oni artikli i njihova količina koji se prodaju u svakom slučaju. Kroz glavnu kupovinu, asortiman se nadopunjuje po prednarudžbi, što će vam uštedjeti vrijeme i trud u budućnosti. Osim toga, postoje popusti na osnovnu kupovinu.
2. Dodatna kupovina. Proces koji zahtijeva određeno poslovno iskustvo. Kupuje se cvijeće određene sorte ili vrste, koje se navodno prodaje. U ovom slučaju nema konstantnih vrijednosti i ne može ih biti, jer se potražnja stalno mijenja.
3. Praznična kupovina. Potražnja u takvim danima postaje vrhunac, pa se shodno tome i kupuju u mnogo većim količinama. Glavni praznici za vlasnike cvećara biće 14. februar i 8. mart. U prvom slučaju, kupovina se vrši tri sedmice prije datuma, u drugom - mjesec dana.

Pronalaženje prostora za trgovinu

Prilikom traženja i odabira prostorija, privrednici se obično rukovode stepenom gužve mjesta u kojem se lokali nalaze.

Maloprodajni objekat se može nalaziti:

• u tonaru;
• u paviljonu;
• u posebnoj prostoriji;
• na prvom spratu stambene zgrade;
• u tržnom centru.

Ako trebate uštedjeti na najmu, možete odabrati trgovački centar.

Prilikom sklapanja ugovora o zakupu postoje i neke nijanse. Posebno je važno razjasniti da li mjesečne uplate uključuju komunalije.

Ovaj video govori o odabiru pravog prostora za cvjećarnicu. Materijal preuzet sa kanala UFL Flower Delivery.

Kupovina opreme

Među obaveznim kupovinama vrijedi istaknuti kasu. Njegova cijena varira od 9 do 15 hiljada rubalja. Bilo bi preporučljivo kupiti rashladnu komoru, posebno za srednje i velike trgovine. Za male prostorije možete se ograničiti na ugradnju klima uređaja.

Ovo uključuje i kupovinu ambalaže za bukete. Prozirni celofan je najpopularnija vrsta ambalaže i obavezno se kupuje.

Osim toga, trebate obratiti pažnju na druge dizajnerske alate:

• mreža;
• traka;
• filc;
• vičem.

Prilikom odabira alata, možete se ograničiti na sektor i škare.

Regrutacija

Kreativni potencijal zaposlenika je od posebnog značaja pri zapošljavanju kadrova. Radnici cvjećara moraju imati nekonvencionalno razmišljanje; originalnost i kreativnost su glavne osobine. Za salone koji se bave dizajnerskim proizvodima od cveća potreban je visokokvalifikovani radnik sa cvećarskom edukacijom.

Osim osoblja koje radi sa klijentima, velike ustanove će zahtijevati računovođu i administratora. Internet prodavnica ne može bez odgovornih kurira i vozača.

Takođe, za bilo koju vrstu preduzeća, ljubaznost osoblja igra važnu ulogu. U situaciji sa cvećarskim biznisom, ova uloga je znatno pojačana. Kupac dolazi u prodavnicu, po pravilu, dobro raspoložen, zadatak zaposlenika je održati i povećati ovo raspoloženje.

Sastavljanje asortimana

Brzina otplate projekta i njegov uspjeh direktno zavise od veličine asortimana. Ali ne postoji univerzalni izbor proizvoda za sve oblike poslovanja cvijeća. Zbog svojih karakteristika svaki format zahtijeva određeni asortiman proizvoda.

Za paviljon

Mali šatori, štandovi i paviljoni ograničeni su na izbor živo rezanih biljaka. Zbog osiguranog velikog trgovinskog prometa na prepunim mjestima, takvi proizvodi nemaju vremena da izgube kvalitet. Istovremeno, pri kupovini takve robe, malim preduzećima je isplativije da rade preko posrednika.

Najpopularnije vrste svježeg rezanog cvijeća uključuju sljedeće:

• karanfil;
• krizantema;
• ruža;
• gerbera;
• tulip.

Za radnju

Prodavnice i butici cvijeća značajno proširuju svoj asortiman.

Ovo može uključivati:

• rezano cvijeće, uključujući egzotiku;
• dizajnerski buketi;
• ukrasne sobne biljke;
• Proizvodi za njegu cvijeća;
• tla;
• saksije i vaze.

Neki objekti dodaju raznolikost svom asortimanu sa:

• praznične karte;
• suveniri;
• igračke.

Oglašavanje

Marketinška kampanja za cveće ne mora biti velika. Poduzetnici se ograničavaju na natpise i letke. Butici cvijeća mogu sebi priuštiti oglašavanje na televiziji. Internet projekti objavljuju informacije o sebi na raznim portalima trećih strana i raznim banerima.

Profitabilnost cvećara

Prema mišljenju stručnjaka, profitabilnost poslovanja cvijeća je relativno visoka. Tačan postotak ovisi o veličini poslovanja i drugim faktorima kao što su lokacija i osoblje. Tržište trgovine florom pokazuje dobre stope rasta, što znači da je moguć ulazak na njega u narednim godinama.

Biznismeni koji su osnovali više od jednog snažnog biznisa kažu da im nije bitno čime će trgovati. Ali prodaja cvijeća i buketa kao posao je posebna djelatnost. Prodajete ljepotu, pa čak i uz visoku profitabilnost. Prognoze pokazuju da će u bliskoj budućnosti cvećarstvo u Rusiji pokazati dobre stope rasta. To znači da još najmanje 2-3 godine nije kasno za ulazak na ovo tržište. Ali samo se čini da je prodaja cveća laka. Je li stvarno?

Pokazaćemo vam korak po korak kako da otvorite cvećarski biznis.

Posao cvijeća: prednosti i nedostaci

Šta poslovne ljude privlači ideji otvaranja vlastite cvjećare?:

• Jednostavan ulazak... Nije vam potreban veliki početni kapital da biste započeli. Za otvaranje malog paviljona u blizini metroa ili na autobuskoj stanici, ovaj iznos može biti 6-8 hiljada dolara.
• ...i izađi. Ovo je takođe važno. Ako želite da zatvorite posao, onda, pored uobičajenih birokratskih procedura, sve što treba da uradite je da rasprodate opremu.
• Zaista velika trgovačka marža. Cvijeće nije oružje ili lijek, ali postotak marže na njihovoj prodaji teži istim pokazateljima: 100 - 150% plus trošak. Što ne može a da ne inspiriše. Da li je isplativo baviti se cvećem? Odgovor je očigledan.

Ali, s druge strane, marža ne bi bila tako velika da nije bilo rizika ovog posla, na koje početnici jednostavno ne bi trebali zaboraviti:

• Kratkotrajni proizvod. Veliki procenat odbijanja, koji se povećava svakim satom. Cveće, nažalost, vene...
• Sezonalnost. Ono na šta svakako možete računati je 8. mart, 23. februar, Dan zaljubljenih, 1. septembar. To je vjerovatno sve. Cijelo ljeto je “mrtva”, neperspektivna sezona.

Turizam je aktualna i perspektivna djelatnost. od nule: dizajn, odabir prostora, enterijer, regrutacija i privlačenje prvih klijenata.

Osim toga, imamo uputstva za otvaranje autopraonice: sanitarni uslovi, iznajmljivanje boksa, vrste autopraonica, dodatne i osnovne usluge, dizajn sobe klijenta i drugo.

Kako započeti cvećarski biznis

Kako organizovati cvećarski biznis? Više od bilo kog drugog zavisi od pravog izbora mesta. Poslovni buketi se najbolje prodaju na punktovima u poslovnim četvrtima. “Points” prodaje cvijeća mogu se klasificirati na sljedeći način:

1. Paviljoni, tezge sa cvećem u blizini metroa i stajališta za prevoz. To uključuje i maloprodajne prostore na pijacama i trgovačkim centrima. Povrat takvih bodova ovisi o lokaciji. Trebalo bi biti vrlo prohodno. Upućeni u ovaj posao kažu da samo cveće 8. marta plaća svoje mesto.
2. Mali dućani u prizemlju trgovačkih i poslovnih četvrti, u trgovačkim centrima. Takva prodajna mjesta imaju priliku proširiti svoj asortiman poklonima, ambalažom, suvenirima, saksijama i drugim sadržajem.
3. Luksuzne cvjećare, takozvani butici cvijeća. Nalaze se u okruženju drugih butika iu skupim tržnim centrima. “ekskluzivni” proizvod u skupoj ambalaži. Ciljna publika su bogati ljudi.
4. Online prodavnice. Internet trgovina cvijećem je najmanje razvijena (posebno u provinciji), ali pravac koji najviše obećava.

Dobavljači cvijeća na veliko

Veleprodaja i veliki dobavljači nude cvijeće iz Holandije, Kolumbije, Ekvadora, kao i domaćih proizvođača.

Nešto o ružama. Holandska ruža je visokokvalitetan i skup proizvod. Dovozi se "mokro", odnosno u kantama, kamionom, dugo se čuva i, shodno tome, košta više. Cvijeće iz Južne Amerike, naprotiv, dostavlja se zrakom u suhom obliku, u kartonskim kutijama. Iako ekvadorske ruže imaju veće glave, koštaju manje i ne izgledaju tako prezentovano. Ovo je "ulični" proizvod. Cvijeće kupljeno od domaćih proizvođača košta isto kao i inozemno ili više. Takva se roba ne skladišti dugo i mnoge ruže se odbijaju. Ali unatoč tome, lokalno cvijeće nalazi svog kupca, posebno u sezoni. Oni su "življi" i mirišu, za razliku od uvoznih.

Ne samo ruže. Zapravo, "hljeb" malih trgovina i salona uopće nisu ruže, već "sobno" cvijeće: krizanteme, karanfili, tulipani, ovisno o godišnjem dobu. Njihove zalihe moraju biti raspoređene kao sat. Uostalom, od iznosa od prodaje ovog cvijeća plaćaju se zakupnina, režije, plate i porezi.

Pouzdani dobavljači su pola bitke u cvjećarskom poslu. Uostalom, u odlučujućim danima koji hrane godinu: 8. mart. 14. februar, 1. septembar, ponekad vam treba sve i to hitno. I vaš dobavljač vas ne bi trebao iznevjeriti.

Kako otvoriti cvjećarnicu od nule: primjer poslovnog plana

Cvjećarna ima površinu od 8 - 10 kvadratnih metara. Zahtjevi za prostor, a samim tim i komunalni troškovi su minimalni. Paviljon možda nema kanalizaciju ili tekuću vodu.

Koliko košta otvaranje cvjećare?

Morate nabaviti sljedeću minimalnu opremu:

1. Stalci 30 hiljada rubalja
2. Kancelarijska stolica - 3 kom., 10 hiljada rubalja
3. Ergonomski kancelarijski sto – 2 kom. 10 hiljada rubalja
4. Vaze, specijalizirani stalci za cvijeće, potrošni materijal, po prvi put oko 25 hiljada rubalja

Ukupno: 75 hiljada rubalja.

Računamo na tri mjeseca, pod pretpostavkom da ovo vrijeme pada na "magični" dan cvjećara - 8. mart. Uzimamo kiriju po stopi od 1000$ mjesečno. Ovisno o gradu i lokaciji, iznos najma značajno varira. Ukupno 108 hiljada rubalja. - najam.

Iznos početnih ulaganja prije otvaranja iznosio je 183 hiljade rubalja. Ovo nije mnogo, ali će lavovski dio biti kupovina robe i operativni troškovi.

Osoblje: 2 prodavca, knjigovođa po ugovoru i administrator, koji je i vlasnik. Prihvatamo trgovinsku maržu od 90%. Ovo je trenutni prosjek. Ako je lokacija ispravno odabrana, dnevni prihod bi trebao biti približno 13 hiljada rubalja dnevno, a mjesečni prihod bi trebao biti 390 rubalja.

Izračunajmo troškove poslovanja:

• kupovina robe – 200,0 hiljada rubalja;
• plata sa obračunima - 60 hiljada rubalja;
• najam prostora za cvjećarnicu - 35 hiljada rubalja;
• računi za komunalne usluge (grijanje, struja, itd.) – 18,0 hiljada rubalja;
• potrošni materijal za tekuće potrebe - 6,0 hiljada rubalja;
• porezi - 10,0 hiljada rubalja.

Ukupni troškovi - 329 hiljada rubalja.
Na osnovu ovih vrlo približnih podataka, dobit će biti 61 hiljadu rubalja. Ovo rezultira profitabilnošću od 15,6%. Imajte na umu da je riječ o proljetnom periodu. Ljeti će cijene biti niže.

U praksi takve tačke postaju dugoročno isplative samo ako ih ima nekoliko (najmanje tri), odnosno izgrađena mreža.

Prosečna cvećara

Prostor za cvjećarnicu površine 50,0 m2. metara. Morate dodati rashladnu vitrinu na listu opreme za cvećarski biznis. Bolje je ako je to posebna cvjetna oprema) i cvjećarski stol. Pored toga, klasa komercijalne opreme mora biti veća, kompjuterska oprema i klima sistem moraju biti prisutni.

Osoblje za cvjećarnicu

Za cvjećarnicu su vam potrebna: najmanje dva prodavača, cvjećar, administrator. Ako imate web stranicu i usluge dostave, trebat će vam i kurir. Kada zapošljavate osoblje, ne treba ići u ekstreme:

• Prvo. Ne vodite ljude koji su ranije radili na ulici u radnju. Iskusni poslodavci kažu da je ukus takvih radnika ponekad pokvaren, pa na kraju ostanu sa “metlama”.
• drugo, prilikom zapošljavanja ne obraćajte previše pažnje na razne florističke kurseve, diplome i sertifikate. Praksa pokazuje da je praktično iskustvo u dobroj cvjećari i poznavanje desetak načina za „reanimiranje“ cvijeća važnije od diploma.

Online cvjećarnica

Dobro je zaraditi novac ne samo „sa ulice“ i u prodavnici, već i uspostaviti online prodaju. Kako uraditi? Mala investicija u oglašavanje, kupovina dobro promovirane web stranice i ugovorno angažovanje kurira, dispečera i administratora - sada ste vlasnik online poslovanja za prodaju cvijeća. A ovo je sada slabo razvijen i obećavajući pravac. Ako već imate cvećarski posao „u stvarnom životu“, poslove kurira i otpremnika mogu obavljati zaposleni u radnji.

Posao prodaje cvijeća jedan je od najprofitabilnijih i najperspektivnijih, jer je njegova profitabilnost zagarantovana nizom redovnih događaja koji će se garantovano dogoditi u životu svake osobe. Vjenčanja, praznici, nagrade, pa čak i sahrane... lista se nastavlja u nedogled. Prema procjenama stručnjaka, godišnji promet ruskih cvjećara iznosi više od milijardu i po dolara. Nema li razloga da poduzetnici ambiciozni poduzetnici pobliže sagledaju ovu oblast aktivnosti sa velike liste različitih poslovnih ideja? Može se reći i da će naše drage žene uživati ​​u ovoj vrsti aktivnosti.

Prednosti i nedostaci poslovanja cvijeća

Naravno, prodaja cvijeća kao zarada nije idealna – ona također ima svoje prednosti i nedostatke koje treba istaknuti.

pros

• Nizak prag za ulazak - sasvim je moguće pokrenuti posao cvijeća sa 6-8 hiljada dolara, što je sasvim razumna cijena za trgovački posao. Štaviše, troškovi se vrlo brzo nadoknađuju.
• Velika marža je cvijet koji se može kupiti u nekoj Holandiji po otkupnoj cijeni od jednog dolara, a zatim se može prodati za dva, tri ili čak pet dolara. Glavna stvar je osjetiti pravi trenutak.

Minusi

• Živa roba brzo propada, pa postoji određeni rok za prodaju koji se mora ispoštovati da ne bi došlo do gubitka (čak je običaj da cvjećari odmah vode računa o postotku proizvoda koji se ne mogu prodati).
• U prevezenoj seriji cvijeća uvijek postoji određeni udio neispravne robe koja se ni na koji način ne može prodati.
• Zarada od trgovine cvijećem ima izraženu sezonalnost - cvijeće se dobro prodaje ljeti i na praznicima, ali zimi postoji ozbiljan pad potražnje.

Poslovni plan cveća

Otvaranje cvjećare nije tako jednostavan proces kao što se na prvi pogled čini. Da biste postigli uspjeh, trebali biste izračunati svaki korak prije početka, uzeti u obzir niz nijansi i sitnica. Pokušajmo ih shvatiti.

Registracija

Prva stvar koju trebate učiniti, inače vaš prihod neće biti legalan i može za sobom povući gomilu kazni i drugih problema. Najbolje je izabrati model individualnog preduzetništva i pojednostavljeni sistem oporezivanja. Sva primljena dokumenta moraju biti ovjerena kod notara, uz izradu nekoliko dodatnih kopija.

Odabir lokacije

Ovo pitanje je na listi prioriteta, jer značajno utiče na uspeh vašeg preduzeća i pre njegovog zvaničnog otvaranja. Potrebno je odabrati mjesto koje je dovoljno gužve, sa velikim brojem pješaka koji prolaze. Najisplativije je biti u blizini metro stanica, na periferiji pijaca, u blizini željezničkih stanica i drugih transportnih čvorišta. Lijepo bi bilo i zgrabiti “slatku sitnicu” u blizini neke matične službe, ali takva mjesta su već odavno zauzeta. Ako vam je budžet vrlo ograničen i nema dovoljno novca za pravi maloprodajni objekat, savjetujem vam da počnete s organizacijom svojih aktivnosti online. Napravite online prodavnicu za dostavu cvijeća, popunite cjenik i počnite prodavati. Siguran sam da će biti tražen.

Odabir sobe

Sve zavisi od vaših preduzetničkih ambicija, početnog kapitala i ciljeva. Za neke će biti dovoljna mala trgovina dugačka oko osam metara, ali morate shvatiti da ćete u ovom slučaju morati prodavati proizvode uskog profila. Drugi će, naprotiv, htjeti da se prošire za 30-40 metara, pružajući svojim kupcima širok izbor asortimana. Bilo kako bilo, znajte da će odvojeni šareni paviljon kupcima biti mnogo privlačniji od iznajmljenog prostora u prizemlju neke zgrade.

Osoblje

Ukoliko se odlučite u potpunosti posvetiti organizacijskim pitanjima, a ne želite se sami baviti prodajom, pobrinite se da angažirate kvalifikovanog prodajnog cvjećara sa iskustvom u aranžiranju buketa. Poželjno je da bude službeno primljen i da ima popunjenu sanitarnu knjižicu sa odgovarajućim uvjerenjima sanitarne i epidemiološke stanice.

Oprema

Da, u trgovini cvijećem ne možete bez posebne opreme. Morate voditi računa o sigurnosti cvijeća - kupite hladnjak, posebne saksije i posude, kao i njihov izgled, stvarajući pravo osvjetljenje u vašoj radnji (ne bez razloga kažu da roba uvijek izgleda bolje na polici nego u vašem domu). Na listi troškova je i nekoliko štandova, polica, pultova i svih vrsta potrošnog materijala. Veliki prodajni objekat neće moći bez kase.

Oglašavanje

Bez korišćenja ovog pokretača napretka, malo je verovatno da ćete moći da postignete prihvatljiv nivo prihoda. Što više ljudi kažete o svojoj ponudi, to će biti bolja njena konkurentnost (naročito na početku preduzeća). Možete napraviti lijep natpis, dijeliti reklamne brošure u blizini podzemne željeznice i koristiti mnoge druge marketinške trikove, ali najbolji način da reklamirate svoj proizvod je sam proizvod. Ako svoje najbolje proizvode postavite tako da se vide sa ulice, potencijalni kupci će sigurno poželjeti da ih pobliže pogledaju i tada će prodaja biti blizu.

Stvaranje cvijeća od nule: troškovi

Sada kada smo ukratko proučili svaki korak pokretanja našeg cvećara, vrijeme je da izračunamo koliko će sve to koštati i koliko od toga možete zaraditi u budućnosti.

• Registracija individualnog preduzetnika - 3000 rubalja
• Iznajmljivanje male površine (na primjer, kioska) - oko 20 hiljada rubalja
• Prva serija robe - 100 hiljada rubalja
• Oprema - 10 hiljada rubalja (u početku možete bez rashladnih uređaja i druge skupe opreme, a zadovoljiti se samo saksijama i štandovima)
• Plata prodavca - 12 hiljada rubalja

Kao rezultat toga, za početak će vam trebati nešto manje od 150 hiljada, odnosno otprilike 4 hiljade dolara. Troškovi će se isplatiti u narednih 5-6 mjeseci (neto profit malog prodajnog mjesta cvijeća je otprilike 30 hiljada rubalja mjesečno).

Šta čitaoci misle o tome?

Zaista, 14. februara i 8. marta ljudi su vrlo aktivni u kupovini cvijeća, ali u ostalo vrijeme može biti malo tijesno s kupcima. Stoga tri puta razmislite da li je preporučljivo uzimati velike količine i otvoriti veliko maloprodajno mjesto. Ponekad će mala tezga na prometnom mjestu biti dovoljna.
Usput, nije potrebno prodavati leševe cvijeća - možete prodati žive biljke u saksijama, sjemenke i sadnice za vrt.

Posao je profitabilan, ali vrlo konkurentan. Biće veoma teško ući ovde; iskusni prodavci cveća, mislim, neće vam dozvoliti da se okrenete. Lično, na našoj pijaci gde se prodaje cveće, uopšte nema mesta. Pa, istina je da tržište nije veliko.

Cijeli se ovaj posao, u suštini, svodi na šemu „kupljeno na jednom mjestu jeftinije - prodato na drugom i „na vrijeme“ (8. mart, 1. septembar i drugi datumi) i skuplje. 6 hiljada dolara kao početni kapital za njega je čak mnogo: iz iskustva prodaje cveća prijatelju, mogu reći da je 25-30 hiljada rubalja dovoljno za kupovinu serije cveća, plus troškovi prevoza i hrana na putu - još 7 hiljada rubalja. Ukupan iznos dobijen od prodaje ovog krasnodarskog cvijeća u Tveru je oko 100 hiljada rubalja. “Izlaz” je jako dobar, ali, kako sam prijatelj kaže, moguć je samo jednom godišnje, tako da je malo verovatno da će funkcionisati kao dodatni prihod ili kao stalni posao...

A proizvod je kvarljiv. Najbolji način je da ga sami uzgajate i prodajete po narudžbi. Međutim, opet, cvijeće je sezonski proizvod, nema stabilne potražnje tokom cijele godine. Ako imate viška novca, možete pokušati, ako ste posudili novac, definitivno ne

AlexUkr, ovaj posao je jedan od najprofitabilnijih. Cveće se brzo rasprodaje, glavno mesto. I nije bitno koje godišnje doba. I zimi i ljeti, ukratko, ljudi uvijek imaju vjenčanja, svaki dan hiljade žena imaju rođendane, mladi ljudi svakodnevno kupuju puno cvijeća za svoje djevojke. O kakvoj sezonalnosti pričaš?

Takođe ne smatram da je ovaj posao sezonski. Ima meseci, tačnije dana, kada je zarada jednostavno luda, ovo važi za praznike, ali ako svojoj cvećari stvorite dobar naziv, odnosno da stalno imate kvalitetan proizvod i, shodno tome, prelijepa, možete steći jako veliki broj stalnih kupaca.

Posao cveća je sezonski. Cvijeće se dobro kupuje na praznicima i ljeti, sa opadanjem zimi. Politika cijena također ima svoje karakteristike. Vremena kada je profitabilnost prodaje cveća dostizala 300% su davno prošla. Sada profitabilnost varira između 100-140% i "izjedu" je mogući nedostaci, polomljeno cvijeće i fluktuacije u trgovini

AlexUkr, zar ljudi ne slave praznike svaki dan? Kakva sezonalnost, svaki dan neko ima svadbu, rodjendan itd. Momci kupuju cvijeće za svoje djevojke na spojevima, i zimi i ljeti. Naravno, 8. marta ćete prodati više cvijeća, ali to jednostavno nije veliki bonus. Profitabilno je trgovati cvijećem, a s tim je jednostavno glupo raspravljati.

A vi mislite da je profitabilnost od 100-140 posto mala. Mislim da bi mnogi ljudi željeli dobiti takvu profitabilnost. Potpuno se slažem sa Yura123 da ljudi svaki dan imaju razloga da kupuju cvijeće u bilo koje doba godine.

Slažem se da je 100% dobra isplativost, ali to ne uzima u obzir nedostatke, cvijeće koje nije prodato na vrijeme, kiriju, plate, poreze. Generalno, mislim da je ovaj posao veoma rizičan. Ako ste spremni da pretrpite gubitke i onda možda nešto zaradite, onda pokušajte

Zanimljiva ideja za posao, naravno. Vrijedi ga čak i pobliže pogledati. Ali gledao sam na TV emisiju u kojoj su bili 20-godišnji biznismeni i milioneri, a bilo je i odraslih. Jedan odrastao čovjek, prilično ugledan i ne glup, propao je u ovom poslu s cvijećem i bankrotirao, pa sa ovom idejom treba biti oprezniji i pažljivo sve proračunati i planirati.

Očigledno još ne znate šta pametni iskusni prodavci cvijeća rade s brakom. Ja lično znam da se, na primjer, cvijeće čije je lišće otpalo uzme i jednostavno zalijepi, a odozgo se prekrije običnim lakom sa šljokicama kako bi zadržao oblik. Mnogi su pri kupovini cveća možda videli da ima i svetlucavih, pa se slično cveće pravi na sličan način.

Pa to su varalice a ne prodavci koji žive dan po dan. Ne treba se ugledati na njih jer oni nisu biznismeni. Postoji neizgovoreno pravilo: klijent će četiri prijatelja reći o dobroj kupovini, a deset ljudi o lošoj kupovini (kupivši nekvalitetno cvijeće). Tako da takvi potencijalni biznismeni neće dugo raditi

Pa, već ste otišli u pogrešnom smjeru. Ovo je posao, a u poslu su sva sredstva dobra. Mislite samo u poslu prodaje cvijeća, ali ne, u svakom poslu pokušavaju prodati brak. I u tim radnjama se razmažena piletina uvalja u razne začine, marinira i šalje na roštilj, a onda se ovaj ćevap mirno prodaje bez grižnje savjesti.

Posao cvijeća je vrlo profitabilan samo ako znate puno o cvijeću ili možete zaposliti vrlo visokog profesionalca u ovoj oblasti. Ovdje morate razumjeti rijetke biljke, morate prodavati ne samo cvijeće, već i sadni materijal, kao i cvijeće u saksijama, i što je najvažnije, minimizirati ostatke.

Pa ne pričamo o znanju, već je jasno da ako se odlučite za bilo kakav posao morate biti dobro upućeni u ovu oblast i znati mnogo raznih nijansi. Glavno pitanje sada je drugačije: posao cvijeća je profitabilan u bilo koje doba godine, ili samo na praznicima.

Mislim da se od ovoga može zaraditi, nećete ni vjerovati, nekada sam radio skoro u ovoj oblasti. U mladosti sam sa majkom radila u plasteniku, gde smo uzgajali ruže, bilo je i orhideja, ali ih je čuvala određena osoba koja je preturala po njima, pa sam tamo shvatio da je ovaj posao zaista isplativ.

Vidio sam online cvjećare koje dostavljaju buket ruža pravo u kuću vaše voljene djevojke, supruge, majke i bilo koje druge ženske osobe.) Recimo da živite u jednoj zemlji, a vaša bivša drugarica iz razreda (pa, na primjer) u drugo - i ovdje Internet cvjećarnica s plaćanjem putem PS-a nije mogla doći u bolje vrijeme. Samo cvjećarna - banalno.

Moramo podržati cveće i učiniti obaveznim da svi momci kupuju cveće za svoje devojke svako veče. U suprotnom, ponekad se pojave bez cvijeća, a posao pati.
Ali ozbiljno, prema mojim zapažanjima, ovo je vrlo profitabilan posao. Cvjećare svuda okolo. Ne postoji samo svježe cvijeće, već i sobno cvijeće u saksijama, koje također košta pristojnu količinu i, što je važno, ne blijedi.