→ Kuvani kukuruz u loncu u zrnu. Koliko minuta kuhati kukuruz u klipu i u vakuumu: kako ga pravilno kuhati Trebate li odmrznuti kukuruz prije kuvanja?

Kuvani kukuruz u loncu u zrnu. Koliko minuta kuhati kukuruz u klipu i u vakuumu: kako ga pravilno kuhati Trebate li odmrznuti kukuruz prije kuvanja?

Mladi, kuvani kukuruz jedan je od najiščekivanijih letnjih delicija na trpezi svake porodice. Voljena je ne samo zbog živih uspomena iz djetinjstva, već i zbog dokazanog ukusa i prednosti.

Prilikom kuvanja kukuruza veoma je važno znati kako i koliko kuvati kukuruz da bi se sačuvale sve njegove korisne materije i da bi mu u isto vreme dao delikatan ukus.

Kako pravilno kuvati kukuruz u klipu i koliko dugo?

Važna tačka pri kupovini kukuruza je njegov kvalitet.

Kuvanje mladog kukuruza u klipu

  • Prije kupovine uvjerite se da je kukuruz svijetlo žute boje sa netaknutim, neoštećenim crnim zrnom.
  • Svi listovi na klipu trebaju biti svježi i ne osušeni.
  • Sama zrna bi trebala izgledati zrelo i sočno kada se pritisnu. Ako zrna imaju udubljenja, onda se kukuruz već osušio i davno ubran

Najlakši način kuhanja kukuruza za najlijenije je da ga skuvate neoljuštenog. Ovaj recept je izmišljen za one koji ne žele gubiti vrijeme na dugo čišćenje klipova.

Za pripremu će nam trebati:

  • 3 kg. hrana, mladi kukuruz
  • 3 kašike soli
  • 5 l. vode

Priprema:

  • Prvo operite sve klipove pod mlazom vode i odrežite im krajeve da ne zauzimaju prostor u tepsiji.
  • Zatim pažljivo stavite sve sloj po sloj u veliku šerpu.
  • Napunite vodom do vrha i kuvajte 1,5 sat
  • Čim voda proključa posolite

Ovim načinom kuhanja, kukuruz ispada vrlo aromatičan zbog zelenog lišća i vrlo nježan i sočan zbog efekta "krznenog kaputa".

Koliko vremena je potrebno za kuvanje mladog kukuruza?



vreme kuvanja mladog kukuruza
  • Da biste skuvali mladi kukuruz uz očuvanje svih korisnih vitamina, veoma je važno da ga prvo očistite, isperite pod tekućom vodom i potopite 15 minuta u hladnu vodu.
  • Zatim morate pripremiti klipove slične veličine. Ako su veliki, prerežite kukuruz na pola.
  • Vrijeme kuhanja mladog kukuruza je 40-50 minuta. U tom slučaju važno je posoliti jer se okus pojačava i po vrhu pokriti oguljenim listovima radi arome.

Svježi kukuruz se od običnog razlikuje po sočno zelenim listovima i svijetlosmeđim dlakavim repom. Kod starog kukuruza, naprotiv, rep će biti suh i taman.



Koliko vremena je potrebno za kuhanje svježeg kukuruza u šerpi? Kako kuvati kukuruz sa solju?

Način kuhanja:

  • Kukuruz prethodno očistite i isperite pod vodom
  • Na dno tepsije stavite najmlađe svijetlozelene listove.
  • Zatim položite kukuruz, prelomljen na pola, sloj po sloj.
  • Napunite vodom 3 cm iznad nivoa kukuruza
  • Dodajte kašiku soli
  • Na vrh stavite repove za kosu, koji su sami po sebi vrlo korisni i stoga će kukuruzu dati ne samo nevjerovatnu aromu, već ga i zasititi važnim mikroelementima
  • I sve pokriti istim mladim listovima, poklopiti poklopcem
  • Kuvajte mladi kukuruz 40-50 minuta
  • Zatim ostavite da odstoji pola sata da se zasiti rasolom i postane još mekši i sočniji.
  • Stavite na tanjir i posolite po ukusu



Kako kuvati kukuruz da bude mekan?
  • Da bi kukuruz bio mekan prilikom kuvanja, potrebno ga je očistiti i prethodno namočiti u hladnoj vodi 30 minuta.
  • Zatim kuhajte najmanje 40 minuta na vrlo laganoj vatri, ne dopuštajući da previše ključa.
  • Štaviše, nakon kuvanja, važno je da ga odozgo umotate u peškir i ostavite da odstoji još 30 minuta da zasiti i postane sočnost.

  • Da biste skuhali kukuruz za pecanje, ne morate mnogo varati. Za ribu je važna i aroma kukuruza, a to je ono što ona zapravo grize.
  • Mladi kukuruz ovdje može biti bilo koje boje i vrijeme kuhanja ovisit će o tome
  • Ako ima vremena da sazri i postane tamnožuta, onda je bolje kuhati najmanje sat vremena, provjeravajući mekoću nožem

Ako je dosta mlado, onda se vrijeme kuhanja može smanjiti na 40 minuta.

VAŽNO: Da bi kukuruz duže zadržao aromu i mekoću tokom transporta, bolje ga je kuvati bez guljenja direktno u listovima.

Proces kuhanja u mikrovalnoj pećnici razlikuje se od svih dosadašnjih metoda po tome što nije potreban tiganj i voda, a sam proces je prilično zanimljiv po svojoj jednostavnosti i brzini.



Kako kuvati kukuruz u mikrotalasnoj? Kako skuvati kukuruz za 5 minuta?

Način kuhanja:

  • Kukuruz se mora oguliti i oprati vodom.
  • Zatim svaki klip umotajte papirnim ubrusom i stavite u posudu sa hladnom vodom.
  • Brzo ga izvucite prije nego što se papir razdvoji i malo ga istisnite
  • Stavite sve klipove u jednom sloju na tanjir.
  • Postavite maksimalnu snagu i kuhajte 5-7 minuta

Postoji još jedna dokazana metoda za posebno lijene:

  • Kukuruz ne morate guliti, samo treba da odsečete dva kraja.
  • Isperite gornji dio pod tekućom vodom
  • Stavite na tanjir i stavite na snagu da se kuva oko 5 minuta.

Važno: Ovim načinom kuhanja, zbog "efekta pare" listova, kukuruz ispada nježniji i sočniji.

Posebna vrsta kukuruza se pravi u spori šporetu, a mnoge domaćice koriste ovaj recept da obraduju i iznenade ne samo svoje ukućane, već i svoje goste.



Kako skuvati kukuruz u sporom šporetu? Kako kuvati oljušteni kukuruz?
  • Kukuruz takođe treba očistiti i staviti u posudu.
  • Napunite vodom 3 cm iznad nivoa
  • Zatim treba dodati 1 kašiku soli, 2 kašike šećera i pokriti mladim listovima
  • Postavite način rada na pari ili način kuhanja i pričekajte završetak procesa

Važno: Ako ostavite ovaj kukuruz da se kuva preko noći, a da ga ne vadite iz multivarke, do jutra ćete imati spreman ukusan i zdrav doručak. Kukuruz neće biti samo topao, već i vrlo sočan, zasićen vlastitim sokom.

Mnogi ljubitelji ove poslastice zamrznu kukuruz za buduću upotrebu i uživaju u ovom ukusnom jelu u bilo koje doba godine.



Način kuhanja:

Da biste od smrznutih klipova napravili kuhani kukuruz, ne morate ga odmrznuti.

  • Oguljene klipove stavite u hladnu vodu i prokuvajte na laganoj vatri.

Važno: Ako smrznuti kukuruz bacite direktno u kipuću vodu, može puknuti i izgubiti estetski izgled i korisnost.

  • Dodajte 1 kašiku soli u vodu i kuvajte oko 70 minuta dok se potpuno ne skuva, što se može proveriti viljuškom.

Kuvanje smrznutih zrna kukuruza u loncu:

  • Odmjerenu količinu smrznutih zrna isperite pod mlazom vode i stavite u šerpu sa hladnom vodom.
  • Voda treba da pokrije kukuruz za 5 cm
  • Posolite po ukusu i 1 kašiku. l šećera
  • Zatim ostavite da ključa oko 40 minuta i stavite na sito da se ocijedi višak tečnosti.

Kuvani pasulj od kukuruza pogodan je za pripremu ne samo salata, već i supa.

Kuvanje smrznutih zrna kukuruza u sporom štednjaku:

  • 300 gr. stavite kukuruz u posudu za multivarke
  • I dodati 30 gr. puter ili suncokretovo ulje
  • Dodajte vodu da prekrije za 2 cm
  • Odaberite način kuhanja ili kuhanja i podesite vrijeme na 20 minuta
  • Gotova zrna stavite na tanjir i pospite naribanim sirom ili začinskim biljem

Poznati kukuruz Bonduelle samo je poznata robna marka proizvođača omiljenog kukuruza šećerca u konzervi. U stvari, ovo je Spirit ili Bonus kukuruz, koji je ovo ime dobio po svojim slatkim žitaricama.



Koliko vremena je potrebno za kuhanje Bonduelle kukuruza?

I ovoj vrsti kukuruza potrebno je oko 40 minuta da se kuva i u principu ne zahteva vreme za natapanje, jer je sam po sebi veoma sočan.

Minirog nije ništa drugo do jedna od sorti običnog kukuruza uzgojenog selektivnim uzgojem.



Koliko vremena je potrebno za kuvanje mini kukuruza?
  • Od uobičajenog se razlikuje ne samo po veličini, već i po vrlo svijetloj nijansi i vrlo nježnom okusu.
  • Minirog se smatra veoma zdravim zbog svojih prehrambenih karakteristika i bogatog sastava vitamina.
  • Ovaj kukuruz pažljivo kuvajte u kipućoj slanoj vodi oko 20 minuta.
  • Koristi se ne samo kao samostalni prilog, već i kao komponenta mnogih salata od povrća

Kukuruz, koji se u trgovini prodaje u vakuum pakovanju, ne zahtijeva dugu pripremu i gotovo je spreman za jelo.



Kako kuvati kukuruz u vakuum pakovanju?
  • Kukuruz stavite direktno u pakovanje u kipuću vodu i kuvajte oko 7 minuta
  • Ohladite i probajte

Kako kuvati sušeni kukuruz?



Kako kuvati sušeni kukuruz?

Način kuhanja:

  • 200 gr. sušeni kukuruz preliti vodom
  • Dodajte 1 kašiku soli i 2 kašike šećera
  • Kuvajte 2-3 sata dok kukuruz ne postane mekan i elastičan.

Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela, a svaka domaćica bira upravo ono što donosi ne samo kulinarsku radost, već i značajnu korist njenim najmilijima.

Video: Kako kuhati kukuruz da bude mekan?

Prije nego što počnemo razgovarati o tome kako kuhati kukuruz, želio bih se malo dotaknuti teme odabira ovog proizvoda za kuhanje. Na kraju krajeva, kukuruz je poslastica. Zadovoljstvo od te hrane zavisi od toga koje povrće kupite i potom kuvate.
Kukuruz se može koristiti za hranu ili stočnu hranu. Druga vrsta je za životinje. U stvari, i osoba ga može koristiti. Istina, ukus je lošiji od kukuruza za hranu. Odaberite mlad, nerafiniran proizvod za sebe. Češće se prodaje u ovom obliku. Mladi kukuruz ima svijetlozelene listove i vlažne vitice. Zrna puštaju sok pod pritiskom prsta. Ako je sve ok, kupi.

Kako kuvati kukuruz u klipu?

Kuhanje kukuruza u klipu je klasičan i jednostavan način pripreme ovog proizvoda.

  • Uklonite listove i vitice sa kukuruza.
  • Uzmite široki lonac. Na dno stavite lišće, a na vrh kukuruz. Pokrijte klipove preostalim listovima i viticama.
  • Napunite vodom tako da se klipovi sakriju ispod nje. Tokom kuvanja mora se dodati voda ako ispari.
  • Pokrijte šerpu poklopcem i stavite na vatru. Važno: ne dodavati sol!

Koliko dugo kuvati kukuruz?

Vreme kuvanja kukuruza zavisi od stepena njegove zrelosti.. Ako je kukuruz mlad, dovoljno je 40 minuta. Ali stari proizvod može kuhati nekoliko sati. Dok se kukuruz kuva, proverite spremnost tako što ćete uštipnuti zrno i probati ga. Ako je mekano, možete isključiti šporet.

Kako skuvati kukuruz u sporom šporetu?

Imate li multivarku u svojoj kući? Tada će vam biti korisno da znate kako kuhati kukuruz u njemu. Postoje dva načina pripreme ovog jela.
Prvo. Ogulite klipove, stavite u posudu, na kukuruz položite oprane listove i vitice. Napunite vodu do oznake maksimuma na posudi, podesite vrijeme na 15 minuta i to je to. Je li vrijeme kuhanja prekratko? Da. Ali vjerujte mi, ovo je dovoljno za kuhanje kukuruza.

Sekunda. Steaming. Uzimamo za to predviđenu posudu. Na to stavljamo kukuruz koji prvo treba iseći na kolone i uvaljati u začin od soli i začina. Koristite začine koje volite. Zatvorite poklopac multivarke. Postavite vrijeme na 30 minuta. Ne zaboravite da sipate malo vode u činiju.
Napomenu: Kukuruz se služi vruć. Prije upotrebe natrljajte solju i po želji začinima. Kuvani proizvod se čuva u frižideru dva dana. Prije kuhanja kukuruza, neke domaćice ga ne čiste, ali sirovi kukuruz lakše je skinuti s listova nego kuhani.

Kako pravilno kuvati smrznuti kukuruz?


Za kuhanje smrznutog kukuruza:

  • prokuhajte vodu u emajliranoj posudi, bez dodavanja soli;
  • veliki kukuruz se može razbiti na nekoliko komada, a ako je kukuruz mali, onda ga stavite cijelog;
  • voda treba da potpuno prekrije kukuruz, ako želite da ima bolji ukus, možete dodati malo mleka ili putera;
  • ako smrznuti kukuruz ima listove, možete ih odvojiti i staviti na dno posude, to će poboljšati okus;
  • kada je sve na svom mestu, kuvajte do 30 minuta
  • Nakon što prođe zadato vrijeme, provjerite viljuškom, da li su zrna mekana i da se mogu probušiti viljuškom, onda je spremno
  • Gotov proizvod odmah izvaditi iz vode, posuti solju, premazati puterom i pokriti ručnikom, ostaviti da odstoji nekoliko minuta.

Sada možete uživati ​​u ukusnom kukuruzu! Prijatno!

O receptu za kotlete sa kukuruzom

Jednostavni za pripremu kotleta. Izgledaju jako lijepo, sunčano

Sastojci:

Kuvanje kotleta sa kukuruzom

  • Korak 1

    1 Smrznuti kukuruz kuvajte 15 minuta u slanoj vodi. Ocijedite vodu i ostavite da se ohladi.
  • Korak 2

    2 Mljevenom mesu dodajte jaja
  • Korak 3

    3 luk, beli luk, so, začini
  • Korak 4

Kada se smrzne, kukuruz praktički ne mijenja svoja svojstva.

Hemijski, kukuruz se sastoji od sljedećih elemenata:

  • voda 75%;
  • ugljeni hidrati 23%;
  • proteini 4%;
  • masti – 1%;
  • 2% mase odlazi na dijetalna vlakna.

Kada je zamrznut, kukuruz oslobađa otprilike 9% vitamina B na 100 grama proizvoda, 7% C, 9% PP, 1% A, 5% holina. Proizvod sadrži razne mikro- i makroelemente, koji uključuju sljedeće – Zn, Cu, P, Mn, K, Fe.

Smrznuti kukuruz sadrži ogromnu količinu vitamina i mikroelemenata, pa poboljšava rad sljedećih sistema: kardiovaskularnog, probavnog, nervnog, endokrinog.

U mješovitoj prehrani pomaže poboljšanju izgleda, normalizaciji metabolizma i poboljšanju stanja kože i kose.

Postoje dva načina skladištenja smrznutog kukuruza:

  1. na klipu;
  2. u žitaricama.

Priprema za kuvanje

U rerni

Za kuhanje prethodno smrznutog kukuruza u pećnici, trebat će vam sljedeći sastojci:

  1. Izvadite puter iz frižidera dok ne omekša i ne postigne sobnu temperaturu. Stavite puter u zdjelice i pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom.
  2. Dodajte mješavinu soli i bibera, korijander, šafran, mljeveni muškatni oraščić. Smjesu dobro promiješajte tako da se začini ravnomjerno rasporede.
  3. Uzmite klip, uklonite zelene listove i premažite ga pripremljenom smjesom. Zamotajte klipove u pergament za pečenje, a zatim u foliju.

    Folija zadržava toplotu, proizvodi vlagu i kuva kukuruz u njoj; pergament sprečava da se folija zalepi za klipove.

  4. Kukuruz pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni 30 minuta. Pecite stare klipove 45 minuta.
  5. Nemojte se plašiti eksperimentisanja sa začinima i začinima, izaberite svoj ukus.

Naći ćete više recepata za kuvanje kukuruza u rerni.

Kako čuvati kuvano?

Za to postoji nekoliko metoda:

  1. Kukuruz skuvajte, odvojite zrno od zrna i stavite u staklenu posudu. Prelijte vrelu vodu sa solju (dezertna kašika soli na litar vode). Stavite u frižider, tako da zrna mogu da se čuvaju do 90 dana. Povremeno dodajte slanu vodu jer kukuruz popije dio soli.
  2. Klipove naizmjenično umačite prvo u vruću, a zatim u hladnu vodu, a zatim ih ostavite da se osuše. Odaberite zrna i stavite ih u plastičnu vrećicu. Tako žitarice zadržavaju svoja korisna svojstva i dobar ukus.

Kukuruz je veoma zdrav proizvod koji treba češće jesti jer je bogat vitaminima i mineralima. I smrznuti kukuruz nije izuzetak.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Mirisna, sočna zlatna zrna stigla su u Evropu iz Meksika još u 16. veku. Delikatna poslastica postala je omiljena hrana kralja i siromašnih. Ukusne, vitaminima bogate klipove preferiraju odrasli i djeca. Da ne bi izgubili svoju vrijednost za organizam, morate znati kako ih pravilno pripremiti.

Koliko dugo kuvati kukuruz

Zrna kukuruza su obogaćena ugljenim hidratima, mastima, gvožđem, proteinima, vitaminima i mineralima. Odlikuje ih nutritivna i biološka aktivnost, poboljšavaju metaboličke procese, lako su probavljive i potiču brzo zasićenje. Za vegetarijance i osobe na dijeti su nezaobilazne. Da biste zadržali maksimalnu korist, morate znati kako kuhati kukuruz. Tajna kuhanja ovog proizvoda leži u pravilnom izboru sorte i zrelosti glavica kupusa. Nakon što ih pročita, svaka domaćica će znati koliko dugo kuva kukuruz.

Postoje krmne i prehrambene sorte, mogu biti mlade ili potpuno zrele, međusobno se razlikuju po ukusu, obliku i boji klipova. Za ljudsku ishranu poželjno je koristiti jestive, šećerne sorte koje imaju količinu kalorija neophodnu za normalno funkcionisanje organizma. Mlade klasove je lako razlikovati od zrelih: čim zagrizete u zrno, iscuri slatkasti mliječni sok. Važno je da ih ne prekuvate kako ne bi postali čvrsti. Način kuhanja i vrijeme kuhanja direktno zavise od ovih kvaliteta:

  • mlade glavice kupusa – 10-15 minuta;
  • sazreo - od 2 do 4 sata.

Kako skuvati kukuruz u klipu

Prilikom kupovine potrebno je odabrati „obučeni“ kukuruz. Oguljeno gubi svježinu i sočnost, postaje naborano i suvo od izlaganja zraku i sunčevoj svjetlosti. Zeleni bi trebali biti svijetli i bogati - to ukazuje na to da se nisu dugo čuvali. Kako kuhati da ne izgubite korisna svojstva tokom procesa kuhanja? Morate znati koliko dugo kuhati kukuruz u klipu, koje točke treba uzeti u obzir:

  1. Veće klipove prelomite na pola.
  2. Čvrsto stavite u pripremljenu posudu.
  3. Voda treba da pokrije kukuruz.
  4. Pustite da provri na jakoj vatri i kuvajte na laganoj vatri.
  5. Mliječne vrste kuhajte 10-15 minuta.
  6. Sazrevanje – 2-3 sata.

Koliko dugo se kuvaju zrna kukuruza

Da bi se zimi mogao pripremiti ukusan proizvod, zrna mliječnog kukuruza se čuvaju za buduću upotrebu. Da biste to učinili, morate znati kuhati kukuruz, zamrznuti ga i sačuvati. Možete čuvati i svježe žitarice, ali ih tada morate prokuvati. Koliko dugo želite kuhati zrna kukuruza ovisi o tome kako ih želite koristiti.

  • zrna kukuruza - 3 šolje;
  • voda – 1 litar;
  • sol – ravna kašičica;
  • šećer – 1,5 kašike.
  1. Klipove prelijte kipućom vodom na pola sata.
  2. Tupom stranom noža odvojite zrna.
  3. Dodajte šećer i kukuruz. Sol se dodaje na kraju kuvanja.
  4. Žitarice kuhajte na laganoj vatri 15 minuta, smrznute 20 minuta, a konzervisano kuhajte 2 minute.

Kako kuvati kukuruz

Mladi klipovi kukuruza ne mogu se dugo čuvati. Čak i prekriveni zaštitnim odijelom lišća, oni se suše i gube vlagu. Kada se čuvaju, stari mogu sazrijeti i postati neprikladni za konzumaciju. Naprotiv, ako su glavice kupusa mlade, zrna će početi da crne i trunu. Da ih malo duže čuvate, zamotajte klipove u pergament ili foliju i stavite u pretinac frižidera namenjen za čuvanje povrća. Kuhanje kukuruza uključuje sljedeća pravila:

  1. Uklonite lišće i kukuruznu svilu.
  2. Odaberite glavice kupusa iste veličine.
  3. Odbacite pocrnjela, trula zrna.
  4. Pregledajte ima li insekata i gusjenica. Nakon što ste pronašli štetočine, stavite klipove u hladnu posoljenu vodu i potopite ih 30-40 minuta.
  5. Prilikom kuvanja koristite donje listove, a gornje bacite.

Kako skuvati kukuruz u klipu u loncu

Pogodno je kuhati glavice kupusa u dubokoj posudi debelih stijenki. Poklopac treba da dobro pristaje uz tiganj. Prethodno pripremljene klipove stavite u kipuću vodu. Da bi zadržali svoju vrijednost, kuhajte na laganoj vatri. Koliko dugo kuhati kukuruz u klipu u tavi ovisi o sorti, pripremi i odabranoj posudi. Recept je jednostavan:

  1. Dno tepsije obložite čistim listovima kukuruza.
  2. Čvrsto stavite oguljene glavice kupusa.
  3. Nivo vode treba da bude 5-6cm viši od kukuruza.
  4. Za pouzdano očuvanje okusa i boje, klipovi i vrh mogu se prekriti lišćem.
  5. Nakon što prođe potrebno vrijeme, provjerite spremnost tako što ćete zrno probušiti viljuškom.
  6. Gotov proizvod izvadite iz kipuće vode hvataljkama i pustite da voda ocijedi.
  7. Stavite na tanjir i poslužite sa puterom i solju.

Kukuruz u loncu

U gotovo svakom domu postoji multivarka, ali ne znaju svi kuhati klipove u njemu. Sljedeći recept će vam reći kako kuhati kukuruz u laganoj loncu: ne koriste se listovi kukuruza, ne treba soliti vodu, ostatak recepta se ne razlikuje od kuhanja klipova u loncu. Oprane glavice kupusa, očišćene od peteljki i zelenila, stavite čvrsto u šolju. Sipajte vodu iznad njihovog nivoa, odaberite program "Kuvanje", podesite vrijeme. Nakon zvučnog signala, otvorite poklopac i kuhinjskim hvataljkama izvucite ukusne, aromatične klipove, kao na prikazanoj fotografiji.

Kotao za kukuruz

Slatki klipovi ne gube svoju popularnost. Sve su češći prodajni objekti koji prodaju delikatese, a kuhani klipovi postaju profitabilan posao. Za njihovu pripremu kreiran je poseban aparat za kuhanje kukuruza na pari, koji se naziva i profesionalni kuhač za kukuruz. Sljedeća fotografija pokazuje o čemu se radi.

Upravljačka ploča je opremljena kontrolama za podešavanje željenog načina rada. Temperaturu možete kontrolisati pomoću termostata. Ako set uključuje dvije komore, postaje moguće kuhati cijele klipove i žitarice u isto vrijeme. Jednostavna oprema ne zahtijeva složeno održavanje ili njegu. Da biste proizveli kvalitetan proizvod, ne smijete odstupiti od pravila rada, ako zvučni signal ukazuje na smanjenje nivoa vode, potrebno ga je dopuniti. Dakle, pravila:

  • usklađenost s temperaturnim režimom;
  • osiguravanje njegove stabilnosti;
  • kontrola nivoa vode;
  • uređaj mora biti čist;

Kukuruz na pari

U pari za kukuruz zrna su mekana i mrvičasta. Tehnologija je jednostavna i dostupna svima: oguljene glavice kupusa se postavljaju okomito u perforiranu korpu, kao na fotografiji. Nakon što napunite vodu, zatvorite poklopac i podesite tajmer na željeno vrijeme, uzimajući u obzir sortu i zrelost. Duplo kotao je ekonomičan, skraćuje vrijeme kuhanja, kuhanje traje od 30 minuta do sat vremena, veliki i stari klipovi se duže kuhaju. Kada je jelo gotovo, svaki kuvani klip se posoli i namaže uljem.

Kako pravilno kuvati kukuruz

Da li će jesti mlade ili stare klipove, mlečno zrele ili prezrele - svako odlučuje za sebe. Šta god želite, jedinstvena zrna neće izgubiti svoj ukus i korisne osobine tokom termičke obrade. Neophodno je znati kako pravilno kuvati kukuruz. Morate se ponašati ovako:

  1. Glavice kupusa se mogu staviti u hladnu vodu ili kipuću vodu.
  2. Pred kraj kuvanja posolite ili poslužite uz gotovo jelo.
  3. Ako dodate komadić putera ili šećera, zrna će biti mekana, puterasta i dobiti kremast ukus.
  4. Kada proključa, vatru pojačajte na umjerenu.
  5. Gotovost provjerite tako što ćete zrno probušiti viljuškom.
  6. Gotov proizvod poslužite odmah, nemojte kuhati za buduću upotrebu.

Kako kuvati kukuruz mekan i sočan

Recept za pravljenje poslastice je već poznat, ali postoje male tajne kako skuhati kukuruz mekan i sočan. Ako odaberete sorte ranog zrenja, na primjer, "Bonduelle", uspjeh će biti očigledan: klipovi su gotovo iste dužine, zrna su zbijena i odličnog ukusa. Ako slijedite razumne preporuke, čak i krmne sorte mogu zadržati sočnost:

  1. Velike glavice kupusa isecite na 2-3 dela.
  2. Boja ne bi trebala biti zasićena, svijetla.
  3. Stavite zrela zrna u kipuću vodu.
  4. Sol gotova.
  5. U vodu dodajte mlijeko, pavlaku ili puter.

Koliko dugo se kuva mladi kukuruz

Očistite glavice kupusa i stavite ih u posudu za kuvanje. Okus i primamljiv miris moguće je sačuvati ako ih posložite sa zelenim listovima kukuruza. Da ne isplivaju, pokrijte tanjirom i prokuhajte na jakoj vatri. Zapamtite koliko dugo kuhati mladi kukuruz - potpuna spremnost nastupa za 15 minuta.

Kako kuvati smrznuti kukuruz

Recept za ovu verziju se ne razlikuje mnogo od kuhanja svježih. Jeftini su i jednostavni za pripremu, a ukus i blagodati smrznutih glavica kupusa ostaju isti. Ako imate zamrznute glavice i zrna kukuruza, moraćete da znate koliko dugo kuvate smrznuti kukuruz. Evo jednostavnih pravila:

  1. Preparati se ne odmrzavaju.
  2. Stavite u hladnu vodu.
  3. Kada provri dodajte ½ kašičice soli i šećera.
  4. Zrna se kuvaju 10-15 minuta.
  5. Cele glavice kupusa se kuvaju pola sata.

Kako kuvati mini kukuruz

Glavice kupusa krem ​​boje imaju odličan ukus čak i kada su sirove. Recepti za kuvanje vam omogućavaju da ih skuvate, pržite, ispečete u rerni ili pečete na roštilju. Možete ga jesti zajedno sa glavicom kupusa, nakon termičke obrade postaje mekana. Ovi mali klipovi su nam neobični, mnogi vjeruju da nisu zreli. Pošto smo kupili egzotične proizvode, ponekad ne znamo koliko dugo kuhati mini kukuruz. Recept se sastoji od standardnih pravila za pripremu ovog proizvoda, jedina razlika je skraćeno vrijeme kuhanja, oko 5-7 minuta. Ne možete ga prekuhati, izgubiće svoju mekoću i aromu.

Kukuruz je najstariji usev. Voljena je vekovima. Savremena prehrambena industrija danas omogućava očuvanje najboljih ukusa i nutritivnih kvaliteta kukuruza i prenošenje njegovog ljetnog ukusa kupcu u bilo koje doba godine - kukuruz lako se zamrzavaju odmah nakon berbe.

Trebaće ti

  • smrznuti kukuruz;
  • duboka šerpa;
  • mlijeko.

Instrukcije

1. Zakuhajte vodu u šerpi (bolje je ako je lonac od emajla, jer je manje vjerovatno da će uništiti hranjive tvari i minerale). Uzmite si vremena da posolite vodu - kukuruz u slanoj vodi postaje tvrđi.

2. Slomi to kukuruz na komade ako je ogromna, a ako je srednje veličine i lako se lijepi za tepsiju ostavite cijelu. Ako imate smrznuti klip kukuruza sa listovima, možete ih izvaditi i staviti na dno posude kako biste poboljšali okus.

3. Stavite u kipuću vodu kukuruz. Važno je da bude potpuno prekriven vodom. Po želji možete dodati šoljicu mleka u vodu kako bi kukuruz dobio kremast ukus.

4. Smanjite vatru na nisku i dinstajte kukuruz sa zatvorenim poklopcem 10 do 30 minuta. Povremeno provjeravajte pripremljenost - probušite zrno oštrim nožem ili vilicom; ako je mekano, onda je jelo spremno. Vreme kuvanja zavisi od stepena zrelosti kukuruza: što je kukuruz zreliji, vreme kuvanja je duže.

5. Kada je kukuruz gotov, izvadite ga iz vode. Kuvano povrće ne ostavljajte u vodi – postaće bezukusno i vodenasto. Juha od povrća bogata je hranjivim tvarima i može se koristiti kao osnova za prva jela ili umake.

6. Toplo kukuruz posolite, premažite puterom, poklopite i ostavite da se kuha: sada možete uživati.

Kukuruz je vrlo ukusan i pogodan proizvod za odrasle i djecu. Treba ga konzumirati u svako doba godine, a liječnici ga preporučuju osobama koje pate od raznih bolesti (dijabetes, gojaznost itd.). Ali ne znaju svi kako kuhati kukuruz tako da postane mekan i ne izgubi korisna svojstva.

Trebaće ti

  • klipovi kukuruza;
  • pot;
  • sol ili puter po ukusu.

Instrukcije

1. Pripremite kukuruz za kuvanje. Uklonite listove i vlakna sa klipova i stavite u šerpu. Ali neki ljudi odlučuju kuhati kukuruz s listovima jer čuvaju okus i miris proizvoda. Ako ste jedan od njih, onda klipove očistite od nepristojnih "nečistoća", a listove i "vitice" stavite da se kuvaju odvojeno (u istom tiganju).

2. Za kuvanje odaberite posudu sa debelim zidovima, i pazite da bude široka i duboka da se plodovi ne lome. Na dno posude stavite listove, a na njih pažljivo oguljene klipove. Takođe stavite listove na stranice posude (tako da kukuruz ne dodiruje zidove), a na vrh stavite "antene" kako bi klipovi dobili slatkiji ukus i miris. Ako imate ekspres lonac, proces kuhanja će biti mnogo brži i čekanje će biti manje iscrpljujuće.

3. Kukuruz do kraja napunite hladnom vodom tako da ga pokrije. Tepsiju dobro poklopiti poklopcem. Stavite na vatru, a nakon ključanja smanjite na srednje ili manje veličine. Kukuruz se obično kuva oko 40 minuta, ali postoje sorte kojima je potrebno i do 3-4 sata da se kuvaju. Kada kuhate, provjerite mekoću (pripremljenost) klipova i vodite računa da ih voda uvijek potpuno pokrije. Čak i na laganoj vatri, voda treba da proključa.

4. Kukuruz ne morate soliti, samo ako kuvate neku vrstu deserta. Zbog prisustva soli dobijeni klipovi nisu nimalo ukusni i sočni. Kontinuirano pratite proces kuhanja. Testirajte zrna na tvrdoću pomoću viljuške, a ako postanu mekani, možete prestati s kuhanjem. Zatim klipove izvadite iz posude u kojoj ste ih kuvali, ocedite preostalu vodu iz kukuruza i očistite ga od listova (ako ste ga kuvali neoguljenog). Posolite, premažite puterom po želji i pojedite još vruću maticu polja.

5. Ako želite da jedete kukuruz, ali nije vreme za ovo, onda kupite smrznute klipove u prodavnici. Kukuruz stavite u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša. Nakon što voda ponovo proključa, kuhajte klipove još 25 minuta, a zatim ih izvadite, premažite uljem i solju (ili drugim začinima) i poslužite.

Bilješka!
Kuvani kukuruz možete čuvati u frižideru 2 dana.

Zlatni kukuruz u klipu je ukusno i hranljivo jelo. Ovaj proizvod sadrži puno vitamina i mikroelemenata. Dovoljno je pojesti 40-50 g kukuruza dnevno kako bi se organizam opskrbio svim potrebnim nutrijentima.

Instrukcije

1. Pripremite klasje za kuvanje. Uklonite listove i vitice, ali ih nemojte bacati, već ih stavite u šerpu i kuhajte sa kukuruzom. Oni će jelu dati poseban miris.

2. Odaberite široku i veliku tavu za kuhanje kukuruza, na primjer, možete uzeti lijevano željezo ili kotao. Na dno tepsije stavite listove kukuruza i na njih stavite oguljene klipove. Stavite listove na stranice posude tako da kukuruz ne dođe u dodir sa njegovim zidovima.

3. Vrhove klipova prekrijte listovima i dodajte antene kukuruza. Kukuruz napunite vodom tako da potpuno prekrije sve klipove. Stavite posudu na vatru. Zakuhajte vodu i kuhajte kukuruz na laganoj vatri. Trajanje kuvanja kukuruza zavisi od njegove sorte i može se kretati od 20 minuta do 3 – 5 sati.

4. Kukuruz tokom kuvanja dodajte vode, pazeći da bude potpuno prekriven vodom. Nemojte soliti vodu, naprotiv, kukuruz će ispasti manje ukusan i sočan.

5. Pazite na proces kuvanja - voda treba da proključa. S vremena na vrijeme provjerite da li je jelo pripremljeno: pokupite klip vilicom, odvojite nekoliko zrna i probajte ih. Ako su sočne, mekane i lako se žvaću, jelo je gotovo.

6. Gotove klipove izvadite iz vode, pustite da voda ocijedi, stavite ih na ražnjiće i istrljajte solju. Kukuruz možete i namazati puterom i posuti začinima. Toplo jelo servirajte na sto.

7. Za kuhanje smrznutog kukuruza u klipu stavite ga u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekša. Nakon što voda ponovo proključa, kuvaju se 20-25 minuta. Gotov kukuruz stavite na ražnjiće, premažite povrćem ili puterom, posolite i poslužite.

Bilješka!
Kuvani kukuruz ohladite direktno u tiganju. Ako ga izvadite iz vode, smanjiće se i izgubiti ukusan izgled.

Koristan savjet
Kukuruz se može ostaviti u vodi (bez gubitka odgovarajućih materija) tri do četiri sata na temperaturi od 60-70°C. Kuvani kukuruz čuvajte u frižideru ne duže od 2 dana.

Bilješka!
Imajte na umu da je svježe kuhani kukuruz najukusniji, nema smisla kuhati ga za buduću upotrebu, jer tokom skladištenja gubi ukus.

Koristan savjet
Kuvani kukuruz nije samo ukusan, već je i zdrav i bogat vitaminima i mineralima. Kukuruz se lako apsorbira u tijelu, a kao rezultat njegove redovne konzumacije poboljšavaju se metabolički procesi i povećava vitalnost. Primijećeno je da jedenje kukuruza smanjuje apetit, što pomaže u borbi protiv viška kilograma.

 

 
ovo je zanimljivo: