Δείπνο για 4 άτομα συνταγές. Μαγειρεύοντας ένα γρήγορο δείπνο με απλά υλικά

Το μαγείρεμα το βράδυ μπορεί να είναι πολύ κουραστικό, ειδικά μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Πες μου, πότε ήταν η τελευταία φορά που κατάφερες να μαγειρέψεις ένα πλήρες δείπνο σε μόλις είκοσι λεπτά; Αν πάλι πιστεύετε ότι πρόκειται για καθαρή φαντασία, βιαζόμαστε να σας πείσουμε!

Το KitchenMag έχει δημιουργήσει έναν εξαιρετικό οδηγό για γρήγορες και νόστιμες συνταγές γρήγορων δείπνων. Μπορείτε να μαγειρέψετε αυτά τα πιάτα σε ελάχιστο χρόνο από απλά προϊόντα.

Τα life hacks και οι νόστιμες ιδέες μας θα σας βοηθήσουν να μάθετε πώς να μαγειρεύετε τα βράδια εύκολα και με ευχαρίστηση!

Κάντε προετοιμασίες εκ των προτέρων

Η συχνά αρκετά ακίνδυνη ερώτηση "Τι θα έχουμε για δείπνο απόψε;" μπορεί όχι μόνο να μας μπερδέψει, αλλά και να μας θυμώσει πολύ.

Δεν χρειάζεται να είσαι τόσο αφελής για να πιστεύεις ότι είναι δυνατό να μαγειρέψεις γρήγορο, νόστιμο δείπνο"από το τίποτα". Ακόμα κι αν το ψυγείο σας είναι γεμάτο με τρόφιμα, μπορεί να χρειαστεί πολύς χρόνος για να το ετοιμάσετε για περαιτέρω μαγείρεμα.

Από όλα αυτά προκύπτει ο βασικός κανόνας γρήγορο δείπνο:κάνετε προετοιμασίες εκ των προτέρων. Για παράδειγμα, για πιάτα με κρέας, μπορείτε να μαγειρέψετε κιμά, λεπτές λωρίδες όπως μοσχαρίσιο στρογκανόφ και οποιαδήποτε άλλα κομμάτια σε μερίδες, να τα αφήσετε αποθηκευμένα στην κατάψυξη και να τα βγάλετε και να μαγειρέψετε όσο χρειάζεται. Το ίδιο ισχύει και για τα πουλερικά και τα ψάρια. Τα λαχανικά μπορούν να κοπούν εκ των προτέρων και να αφεθούν να αποθηκευτούν στο ψυγείο, και τα δημητριακά μπορούν να βράσουν και να μεταφερθούν σε αποθήκευση σε δοχεία.

Το βράδυ πλύνετε, καθαρίστε και τακτοποιήστε σε ξεχωριστά δοχεία όλα τα προϊόντα που θα σας φανούν χρήσιμα για το μαγείρεμα απλό δείπνο.Μπορείτε ακόμη και να προσπαθήσετε να τα χωρίσετε σε καθημερινές μερίδες.

Ελέγξτε το περιεχόμενο του ψυγείου και τη σειρά στα ντουλάπια

Όταν γνωρίζετε ακριβώς πού, τι και πόσο αποθηκεύεται στην κουζίνα σας, θα είναι πολύ πιο εύκολο για εσάς να φτιάξετε ένα αυτοσχέδιο νόστιμο γρήγορο δείπνο.

Μια φορά την εβδομάδα, κάνοντας μια μικρή αναθεώρηση στην κουζίνα, είναι πιο πιθανό να μπορέσετε να μαγειρέψετε ένα γρήγορο δείπνο. Κανένα ληγμένο ή περιττό προϊόν δεν θα καταλάβει τα ράφια του ψυγείου και στο κατάστημα θα αγοράσετε μόνο τα πιο απαραίτητα.

Η τάξη στα ντουλάπια της κουζίνας είναι επίσης πολύ σημαντική: αν όλα βρίσκονται σε βολική τοποθεσία και είναι διαθέσιμα, η προετοιμασία του δείπνου είναι πάντα γρήγορη και χωρίς προβλήματα.

Οργανώστε τον χώρο εργασίας σας ώστε να μην σας ενοχλεί τίποτα και να διατηρείτε πάντα αυτόν τον χώρο καθαρό, ώστε να μην αποσπάται η προσοχή σας από πρόσθετο μίνι καθαρισμό ή ανάπλαση.

Χρησιμοποιήστε κάθε λεπτό

Το multitasking είναι το πρώτο πράγμα που πρέπει να μάθει όλοι όσοι θέλουν να μαγειρεύουν. γρήγορο δείπνο. Η ικανότητα ελέγχου πολλών διαδικασιών ταυτόχρονα και η ικανότητα παρακολούθησης της κατάλληλης στιγμής όταν κάτι βράζει και κάτι θα αρχίσει σύντομα να καίγεται είναι η βάση της γαστρονομικής διαχείρισης του χρόνου.

Εάν κάθε λεπτό είναι πολύτιμο για εσάς, μην σπαταλάτε το χρόνο σας και χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε ανάπαυλα προς όφελός σας. Τα πιάτα παρασκευάζονται από μόνα τους και δεν απαιτείται προσωρινά η παρέμβασή σας; Τέλεια, μπορείτε να πλύνετε τα πιάτα που έχουν μαζευτεί στο νεροχύτη προς το παρόν και να αρχίσετε να στρώνετε το τραπέζι.

Για το μαγείρεμα γρήγορο δείπνοΔώστε προτεραιότητα σε φαγητά που δεν απαιτούν πολύ προμαγείρεμα και επιλέξτε απλές συνταγές με λίγα υλικά.

Μην ξεχνάτε την Έξυπνη τεχνολογία

Καμία υγιής νοικοκυρά δεν θα αρνηθεί ποτέ να χρησιμοποιήσει μια αργή κουζίνα, μπλέντερ ή ηλεκτρική μηχανή κοπής κρέατος, που εξοικονομούν απίστευτα πολύτιμο χρόνο.

Προμηθευτείτε ειδικά μαχαίρια για το ξεφλούδισμα των λαχανικών - θα επιταχύνουν την επεξεργασία λαχανικών και φρούτων. Όλα τα είδη μίξερ και μπαλτά θα σας κάνουν έναν πραγματικό υπεράνθρωπο στην κουζίνα, γιατί το μαγείρεμα πουρέ, σούπες κρέμας, smoothies, ομελέτες και ακόμη και το ψήσιμο δεν είναι πλήρες χωρίς τέτοια gadget.

Ακόμα και οι πιο μικρές συσκευές θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε γρήγορα γεύματα.Μια ζυγαριά κουζίνας θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση ακόμα και όταν στραφείτε στις πιο περίπλοκες συνταγές, ένας απλός μαλακωτής κρέατος θα διευκολύνει την προετοιμασία των μπριζολών, οι τεμαχιστές θα κόψουν οτιδήποτε γρήγορα και αποτελεσματικά και οι βολικές σανίδες κοπής θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε με ευχαρίστηση.

Γρήγορα ζυμαρικά

Τα ζυμαρικά είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα γρήγορο και οικονομικό, γρήγορο δείπνο. Μοιραζόμαστε τις πιο ενδιαφέρουσες συνταγές από απλά προϊόντα.

Ζυμαρικά με κεφτεδάκια

Χρόνος: 20-30 λεπτά

Θα χρειαστείτε:

• Σπαγγέτι - 300 g
• Κιμάς - 300 g
• Τοματοπολτός - 300 g
• Λάμπα - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φρέσκος βασιλικός - 1 κλωνάρι
• Τριμμένο σκληρό τυρί - για γεύση

2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, ανακατεύουμε με τον κιμά, αλατίζουμε το μείγμα, πιπέρι, σχηματίζουμε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.

3. Ρίχνουμε τα μακαρόνια σε βραστό νερό. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας στα τηγανητά κεφτεδάκια και σιγοβράστε για άλλα 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

4. Ρίχνουμε τα έτοιμα μακαρόνια σε ένα σουρωτήρι, τα βάζουμε στο τηγάνι με τους κεφτέδες και ανακατεύουμε. Αφού απλώσετε το πιάτο σε πιάτα, το διακοσμείτε με τριμμένο τυρί και φύλλα βασιλικού.

Χορτοφαγικά ζυμαρικά

Χρόνος: 15-20 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• Πάστα φτερών - 300 g
• Ντομάτες - 3 τεμ.
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φρέσκος μαϊντανός - μερικά κλωνάρια
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

  1. Βάζουμε το νερό για τα μακαρόνια να βράσουν, προσθέτοντας αλάτι. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι και το αφήνουμε να ζεσταθεί.

  2. Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας αν χρειάζεται.

  3. Όσο ψήνεται η σάλτσα ρίχνουμε τα φτερά στο νερό που βράζει. Μαγειρέψτε μέχρι al dente.

  4. Ρίχνουμε τα έτοιμα μακαρόνια σε ένα σουρωτήρι, τα βάζουμε στο τηγάνι με τη σάλτσα και ανακατεύουμε. Αφού απλώσετε το πιάτο σε πιάτα, το γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μαϊντανού.

Δείπνο σε αργή κουζίνα σε μια βιασύνη

Λαχανικά στον ατμό

Χρόνος: 20 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• Κατεψυγμένα λαχανικά - 1 συσκευασία
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Αποξηραμένα μπαχαρικά - για γεύση

1. Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker και τοποθετήστε το δίσκο ατμού.

2. Βάλτε τα κατεψυγμένα λαχανικά στο ταψί. Τα αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε καρυκεύματα κατά βούληση. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία ατμού. Μαγειρέψτε 15-20 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος.

3. Αλατοπιπερώστε τα έτοιμα λαχανικά με φυτικό λάδι. Σερβίρετε ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως συνοδευτικό για κρέας.

Λάχανο κοκκινιστό

Χρόνος: 25 λεπτά. (λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι όλα τα λαχανικά είναι ήδη έτοιμα - ξεφλουδισμένα και κομμένα)

Θα χρειαστείτε:

• Λευκό λάχανο μεσαίου μεγέθους - ½ τεμ.
• Καρότο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τοματοπολτός - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φρέσκα βότανα - για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

1. Τηγανίζουμε ελαφρά τα ψιλοκομμένα λαχανικά (όλα εκτός από λάχανο) σε φυτικό λάδι σε ένα μπολ multicooker στη λειτουργία "Τηγάνισμα".

2. Προσθέστε το λάχανο, τον πελτέ ντομάτας, λίγο νερό και ανακατέψτε. Αλατοπίπερο. Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" για περίπου 20 λεπτά.

3. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το πιάτο με φρέσκα μυρωδικά.

Γρήγορο δείπνο στο φούρνο μικροκυμάτων

Ζεστά σάντουιτς

Χρόνος: 15 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• Ψωμί - 4 φέτες
• Βραστό κοτόπουλο - 120 g
• Μεγάλη ντομάτα - 1 τεμ.
• Τυρί - 70 g
• Ελιές - για γεύση
• Σπιτική μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα - για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

1. Αλείφουμε ψωμί με σάλτσα και βάζουμε ψιλοκομμένο κρέας κοτόπουλου. Στη συνέχεια απλώνουμε την ντομάτα και τις ελιές κόβοντάς τες σε λεπτούς κύκλους.

2. Πασπαλίστε τα σάντουιτς με τριμμένο τυρί και προσθέστε καρυκεύματα και μπαχαρικά για γεύση. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί.

3. Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο σε φύλλα μαρουλιού ή με φρέσκα μυρωδικά.

γεμιστές πατάτες

Χρόνος: 20 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• Πατάτες - 2 τεμ.
• Έτοιμο κρέας γαλοπούλας - 200 g
• Τυρί - 200 g
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Καρυκεύματα - για γεύση

1. Τρυπήστε τις πλυμένες πατάτες σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι και φούρνο μικροκυμάτων για 8-10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Θα πρέπει να γίνει πολύ μαλακό.

2. Κόβουμε τις πατάτες στη μέση. Κόβουμε τον πολτό και μεταφέρουμε σε ξεχωριστό μπολ.

3. Ανακατεύουμε τον πελτέ με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε μπαχαρικά και καρυκεύματα κατά βούληση. Γεμίζουμε τις μισές πατάτες και ψήνουμε ξανά στα μικροκύματα για 5 λεπτά.

4. Όταν σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο με φρέσκα μυρωδικά ή τριμμένο τυρί.

Απλό δείπνο στο φούρνο

Ψητή πατάτα

Χρόνος: 30 λεπτά.λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι οι πατάτες είναι ήδη έτοιμες: πλυμένες και κομμένες σε φέτες

Θα χρειαστείτε:

• Νεαρές πατάτες - 1 κιλό
• Ελαιόλαδο - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Δεντρολίβανο - για γεύση

1. Ρυθμίστε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατεύουμε καλά τις φέτες πατάτας σε ένα βαθύ μπολ με λάδι, ψιλοκομμένο σκόρδο, καρυκεύματα και μπαχαρικά.

2. Τοποθετήστε τις πατάτες σε 1 στρώση σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο. Μαγειρέψτε 25-30 λεπτά.

3. Μπορείτε να διακοσμήσετε το έτοιμο πιάτο με κλωναράκια δεντρολίβανου.

Όταν ένα κορίτσι ζει μόνο του, σπάνια σκέφτεται να μαγειρεύει το δείπνο για τον εαυτό της κάθε βράδυ. Άλλωστε συνήθως μια κυρία φροντίζει τη σιλουέτα της, δουλεύει πολύ και δεν έχει χρόνο για μαγείρεμα. Όταν δημιουργείται μια οικογένεια, τότε το δείπνο πρέπει να ετοιμάζεται καθημερινά από εδώ και πέρα. Και τότε τίθεται το ερώτημα τι να μαγειρέψετε για δείπνο γρήγορα και νόστιμα. Υπάρχουν εκατοντάδες επιλογές και έμπειρες νοικοκυρές θα το πουν αυτό, αν και τα νεαρά κορίτσια μπορεί να μην πιστεύουν σε μια τέτοια δήλωση την πρώτη φορά.

Το μαγείρεμα του δείπνου βιαστικά θα βοηθήσει συνταγές από απλά προϊόντα. Αυτές οι επιλογές μαγειρέματος για μια ποικιλία πιάτων στην εκτενή μας γαστρονομική πύλη συγκεντρώνονται σε μία ενότητα. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε σελιδοδείκτη με ασφάλεια σε αυτήν την ενότητα του ιστότοπου. Όταν η γαστρονομική φαντασία σας εξαντληθεί και δεν μπορείτε να φανταστείτε τι άλλο μπορείτε να μαγειρέψετε για δείπνο, μη διστάσετε να ανοίξετε τον σελιδοδείκτη και να αναζητήσετε τη σωστή συνταγή για τον εαυτό σας. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί και πολλές νοικοκυρές έχουν ήδη εκτιμήσει όλα τα πλεονεκτήματα και τα οφέλη της.

Δεν έχουμε συλλέξει απλώς επιλογές σε αυτήν την ενότητα για το τι να μαγειρέψουμε για δείπνο γρήγορα, απλά και οικονομικά. Οι συνταγές εδώ παρουσιάζονται σε μια ποικιλία επιλογών και βοηθούν να μαγειρεύετε κάτι ασυνήθιστο κάθε μέρα. Επιπλέον, αν έχετε τα ίδια πιάτα στο χέρι. Μάλλον δεν αξίζει να μιλήσουμε για το πόσοι τρόποι υπάρχουν για να μαγειρέψετε πατάτες ή κοτόπουλο σε μια σύντομη συζήτηση. Αλλά για μια μακρά συζήτηση, αυτό το θέμα είναι ατελείωτο. Αυτό το άπειρο μπορεί να εντοπιστεί στις συνταγές που παρουσιάζονται στις σελίδες αυτής της ενότητας ενός μεγάλου γαστρονομικού έργου.

Διευκολύνει τη διαδικασία προετοιμασίας απλών πιάτων για δείπνο, συνταγές με φωτογραφίες βιαστικά. Οι φωτογραφίες βοηθούν να κατανοήσουμε πώς ακριβώς πρέπει να φαίνονται τα προϊόντα μετά από μια συγκεκριμένη διαδικασία θερμικής επεξεργασίας, πώς πρέπει να φαίνεται το σωστό πιάτο στο τέλος του μαγειρέματος. Παρεμπιπτόντως, αυτές οι γρήγορες συνταγές δεν είναι κατάλληλες μόνο για δείπνο στο σπίτι. Πολλά από αυτά μπορούν να θεωρηθούν με ασφάλεια για να σερβίρουν στο εορταστικό τραπέζι. Εξάλλου, το γεγονός ότι τα πιάτα προετοιμάζονται γρήγορα δεν εκλιπαρεί τη γεύση τους.

Τι να μαγειρέψετε για βραδινό γρήγορα και νόστιμο; Δείπνο βιαστικά, οι συνταγές από απλά προϊόντα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές και αυτό δεν είναι απλώς αβάσιμο. Μπορείτε να ξεφυλλίσετε με ασφάλεια τις σελίδες αυτής της θεματικής επικεφαλίδας για να δείτε πόσο απλά προϊόντα σας επιτρέπουν να δείξετε τη γαστρονομική δημιουργικότητα σε όλο της το μεγαλείο. Θα ήθελα να πιστεύω ότι η δουλειά που έχουμε κάνει στη συλλογή και τον έλεγχο συνταγών με φωτογραφίες θα σας φανεί χρήσιμη. Από εδώ και στο εξής, θα μπορείτε να μαγειρέψετε μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα βιαστικά, ώστε η οικογένεια να είναι πάντα χορταστική και νόστιμη.

12.01.2020

Χοιρινό ψητό σε αργό φούρνο

Συστατικά:χοιρινό, κρεμμύδι, λυκίσκος suneli, πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι, σκόρδο. ζωμό κρέατος, φυτικό λάδι

Αν σας αρέσει το τρυφερό κρέας, τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή. Σε αυτό, το χοιρινό μαγειρεύεται σε αρκετά χαμηλή θερμοκρασία στο φούρνο, αλλά αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.

Συστατικά:
- 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος.
- 1 κρεμμύδι?
- 1 κουτ λυκίσκος-σουνέλι?
- 1 κουτ αποξηραμένη πάπρικα?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 3-4 σκελίδες σκόρδο.
- 350-400 ml ζωμού.
- 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

31.12.2019

Πίτα «Σαλιγκάρι» από πίτα με κιμά στο φούρνο

Συστατικά:λάβας, κιμάς, κρεμμύδι, αυγό, τυρί, κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, φυτικό λάδι

Μια πίτα μπορεί να γίνει όχι μόνο από ζύμη: λαμβάνοντας ως βάση το λεπτό ψωμί πίτας και τον κιμά με τηγανητά κρεμμύδια ως γέμιση, θα πάρετε εξαιρετικά αρτοσκευάσματα.

Συστατικά:
- 2 αρμενικές λάβες
- 400 γραμμάρια κιμά.
- 2 κρεμμύδια?
- 2 αυγα;
- 80 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 4 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- ξηρό σκόρδο για γεύση.

30.12.2019

Χωρική φασολάδα, νόστιμη και χορταστική, για τη Σαρακοστή των Χριστουγέννων

Συστατικά:πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, φασόλια σε κονσέρβα, μπρόκολο, κουνουπίδι, γλυκό καλαμπόκι, νερό, αλάτι, πιπέρι

Η νόστιμη και χορταστική φασολάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι κατάλληλη για νηστίσιμο μενού: δεν περιέχει κρέας, αλλά υπάρχουν πολλά λαχανικά. Ένα τέτοιο πρώτο πιάτο σίγουρα θα ευχαριστήσει όλα τα μέλη της οικογένειάς σας.

Συστατικά:
- 2 πατάτες
- 1 καρότο
- 1 κρεμμύδι?
- 150 g φασόλια σε κονσέρβα.
- 100 γραμμάρια μπρόκολο;
- 100 g κουνουπίδι?
- 70 g γλυκό καλαμπόκι.
- 1,5 λίτρο νερό
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

27.12.2019

Ψητές πατάτες Αϊντάχο στο φούρνο

Συστατικά:πατάτες, λάδι, μπαχαρικό, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι

Η συνταγή πατάτας του Αϊντάχο θα σας φανεί χρήσιμη αν θέλετε να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με μια νέα επιλογή για να φτιάξετε ένα νόστιμο συνοδευτικό. Η κύρια τάξη μας θα σας πει λεπτομερώς τι να κάνετε.

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια πατάτες.
- 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- μπαχαρικά για πατάτες.
- 4 σκελίδες σκόρδο
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

27.12.2019

Τυρόπιτα σφολιάτας

Συστατικά:σφολιάτα, τυρί, γρασίδι Προβηγκίας, φυτικό λάδι, αυγό

Η σφολιάτα είναι καλή γιατί μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ετοιμάσετε πολλά νόστιμα πιάτα από αυτήν, για παράδειγμα, τυρόπιτα. Η συνταγή του είναι εύκολη, θέλει λίγο χρόνο, αλλά βγαίνει όμορφη και ενδιαφέρουσα.

Συστατικά:
- 400 γραμμάρια σφολιάτας.
- 15-170 g σκληρού τυριού.
- 1 --- 120 γραμμάρια μαλακό τυρί.
- 1-2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα?
- Βότανα Προβηγκίας για γεύση.
- φυτικό λάδι για λίπανση μούχλας.
- αυγό κοτόπουλου για το άλειμμα της ζύμης.

25.12.2019

Η άπαχη τραγανή πατάτα έχει χρώμα σαν τα McDonald's

Συστατικά:πατάτες, αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο, μπαχαρικό, σιμιγδάλι, αλεύρι, φυτικό λάδι

Οι νηστίσιμες συνταγές μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματικές και νόστιμες. Για παράδειγμα, μπορείτε να φτιάξετε χασίς από πατάτες. Αυτό το πιάτο θα ευχαριστήσει όλους χωρίς εξαίρεση.

Συστατικά:
- 2 πατάτες
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- ξηρό σκόρδο
- μπαχαρικά για γεύση.
- 1 κ.σ δολώματα?
- 1 κ.σ αλεύρι;
- 0,5 φλιτζάνια φυτικό έλαιο.

13.12.2019

Τσιγγάνικες κοτολέτες με ντομάτες

Συστατικά:κιμά, ντομάτα, κρεμμύδι, σκόρδο, αυγό, αλεύρι, αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι

Αν έχετε βαρεθεί την παραδοσιακή συνταγή για κοτολέτες, τότε χρησιμοποιήστε αυτή την επιλογή και μαγειρέψτε τα με τσιγγάνικο τρόπο - με ντομάτες. Σίγουρα θα σας αρέσει, είμαστε σίγουροι!

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια κιμά,
- 100 γραμμάρια ντομάτες.
- 1 κρεμμύδι?
- 0,5 ξηρό σκόρδο.
- 1 αυγό
- 1 κ.σ αλεύρι;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.

12.12.2019

Κοτόπουλο μπριζόλες με μανιτάρια κάτω από το τυρί στο φούρνο

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, μπαχαρικό, αυγό, αλεύρι, σαμπινιόν, τυρί, κρέμα γάλακτος

Οι μπριζόλες κοτόπουλου ψημένες στο φούρνο με τυρί και μανιτάρια είναι τρυφερές και ζουμερές. Το θέμα είναι ότι πρώτα τηγανίζονται σε κουρκούτι σε ένα τηγάνι. Η συνταγή μας θα σας πει περισσότερα για αυτό.
Συστατικά:
- 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 50 ml σάλτσα σόγιας.
- 2 σκελίδες σκόρδο
- μπαχαρικά για κοτόπουλο, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
- 1 αυγό
- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι;
- 100 γραμμάρια μανιτάρια.
- 70 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος.

10.12.2019

Λουκάνικο κοτόπουλου στο σπίτι με ζελατίνη σε ένα μπουκάλι

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, καρότο, κρεμμύδι, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο, ζελατίνη

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα χαρούν να φάνε σπιτικό λουκάνικο κοτόπουλου - είναι νόστιμο και χορταστικό. Και δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε, ειδικά αν ακολουθήσετε τη συνταγή μας.

Συστατικά:
- 1 στήθος κοτόπουλου
- 1-2 καρότα
- 1 κρεμμύδι?
- 2-3 σκελίδες σκόρδο.
- 2 κουτ ζελατίνη?
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

08.12.2019

Κινέζικα νουντλς με κοτόπουλο και λαχανικά

Συστατικά:ντομάτα, μπούτι κοτόπουλου, σάλτσα teriyaki, νουντλς, μηλόξυδο, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, καρότο, καυτερή πιπεριά, σκόρδο, ντομάτα, πιπεριά, πράσο, κουρούμ, μοσχοκάρυδο, κύμινο, σουσάμι

Τα κινέζικα noodles ταιριάζουν υπέροχα με λαχανικά, κοτόπουλο, σάλτσα teriyaki και μπαχαρικά. Αυτό είναι το κλειδί της επιτυχίας της συνταγής με την οποία θέλουμε να σας παρουσιάσουμε. Δοκιμάστε το, σίγουρα θα σας αρέσει.

Συστατικά:
- 1 ντομάτα
- 1 μπούτι κοτόπουλου
- 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα teriyaki?
- 150 g noodles.
- 1 κουτ μηλόξυδο;
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο;
- 1 πράσο
- 1 καρότο
- 0,5 καυτερή πιπεριά
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 ντομάτα
- 150 γραμμάρια γλυκού πιπεριού.
- 20 γρ πράσο
- 0,5 κουτ κουρκούμη;
- 0,5 κουτ μοσχοκάρυδο;
- 0,5 κουτ zira;
- 1 κουτ σουσάμι.

04.12.2019

Ρολάκια τυριού με κορεάτικα καρότα

Συστατικά:σκληρό τυρί, κορεάτικο καρότο, μαγιονέζα

Το τυρί και τα κορεάτικα καρότα είναι ένας υπέροχος συνδυασμός και αυτή η συνταγή για ένα σνακ που αποτελείται από αυτά τα συστατικά το αποδεικνύει. Πώς προετοιμάζεται αυτό το πιάτο, θα σας πει η λεπτομερής κύρια τάξη μας.

Συστατικά:
- 180 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- 100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα.
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.

25.11.2019

Πατέ στήθος κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια

Συστατικά:φιλέτο κοτόπουλου, κρεμμύδι, καρότο, βούτυρο, φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Το πατέ από στήθος κοτόπουλου παρασκευάζεται με την προσθήκη τηγανητών κρεμμυδιών και βρασμένων καρότων, καθώς και βουτύρου και μπαχαρικών. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και θρεπτικό, ιδανικό για σάντουιτς!

Συστατικά:
- 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 1 κρεμμύδι?
- 1 καρότο
- 50 g βούτυρο;
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι;
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

21.11.2019

Γαλλική τυρόσουπα με λιωμένο τυρί και μανιτάρια

Συστατικά:σαμπινιόν, πατάτες, καρότα, ρίζα μαϊντανού, επεξεργασμένο τυρί, κρέμα, κρέμα γάλακτος, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, πάπρικα, μοσχοκάρυδο, θυμάρι, βασιλικός, φασκόμηλο, αλάτι, πιπέρι

Ποιος είπε ότι το πρώτο πιάτο είναι απλό και βαρετό; Απλό -ίσως, αλλά βαρετό- όχι, ειδικά αν πρόκειται για τυρόσουπα γαλλικού τύπου με champignons. Δοκιμάστε το - και δείτε μόνοι σας!

Συστατικά:
- 200 γραμμάρια μανιτάρια.
- 1 πατάτα
- 0,5 καρότα;
- 1 ρίζα μαϊντανού
- 300 γραμμάρια επεξεργασμένου τυριού.
- 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμα;
- 1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
- 1 κρεμμύδι?
- 0,5 κουτ πάπρικα;
- 1 κουτ μοσχοκάρυδο;
- 0,3 κουτ θυμάρι;
- 1 πρέζα βασιλικό
- 1 πρέζα φασκόμηλο
- άλας;
- πιπέρι.

17.11.2019

Ρολό γαλοπούλας με ζελατίνη σε μπουκάλι

Συστατικά:φιλέτο γαλοπούλας, καρότα, ζωμός, ζελατίνη. αλάτι, πιπέρι, ξερό σκόρδο

Το ρολό γαλοπούλας ζελατίνης είναι ένα εξαιρετικό κρύο ορεκτικό που σίγουρα θα απολαύσετε. Το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο, ειδικά αν πάρουμε ως βάση τη συνταγή μας.

Συστατικά:
- 350 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
- 70 γραμμάρια καρότα.
- 300 ml ζωμού.
- 1 φακελάκι ζελατίνη
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση?
- σκόρδο για γεύση.

16.11.2019

Bagels με κιμά σε ένα τηγάνι

Συστατικά: bagel, κιμάς, κρεμμύδι, αυγό, γάλα. φυτικό λάδι, αλάτι, πιπέρι

Συνήθως τα bagels με κιμά ψήνονται στο φούρνο, αλλά μπορείτε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σε ένα τηγάνι - θα αποδειχθεί όχι λιγότερο νόστιμο. Πώς και τι να κάνετε, θα σας πει η λεπτομερής κύρια τάξη μας.

Συστατικά:
- 150 γραμμάρια κουλούρια χωρίς ζάχαρη.
- 100 γραμμάρια κιμά,
- 1/2 κρεμμύδι?
- 1 αυγό
- 150 γραμμάρια γάλα.
- φυτικό λάδι για τηγάνισμα.
- αλάτι για γεύση.
- πιπέρι για γεύση.

Το να δίνετε δείπνο σε έναν εχθρό για να χάσει βάρος δεν είναι καλή ιδέα. Το βράδυ, το σώμα πρέπει να είναι ευχαριστημένο με νόστιμο, υγιεινό, αλλά όχι πολύ βαρύ φαγητό. Σήμερα προσφέρουμε να συζητήσουμε συνταγές για ένα ελαφρύ δείπνο δίαιτας.

Gourmet's Delight

Η πιο εύκολη και γρήγορη συνταγή για δείπνο είναι εύκολη. Μεγάλα σταφύλια (πράσινα ή σκούρα) κομμένα σε φέτες. Στο μεταξύ, ψιλοκόβουμε ½ ματσάκι ρόκα, κόβουμε το αβοκάντο, 100 γρ τυρί και τα ανακατεύουμε. Ντύστε τη σαλάτα με μια σάλτσα από 60 ml ελαιόλαδο, 1 κουτ. χυμό λεμονιού. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι. Νόστιμο, πρωτότυπο και εύκολο δείπνο είναι έτοιμο.

ελαφρότητα λάχανου

Τι μπορείτε να φάτε για βραδινό με δίαιτα, εκτός από σαλάτα; το κουνουπίδι είναι μια απόλυτα αποδεκτή εναλλακτική. Βράζουμε 600 γραμμάρια ταξιανθίες λάχανου σε αλατόνερο και τις βάζουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα, αλειμμένη με λάδι. Χτυπάμε με ένα σύρμα 2 αυγά με 100 ml γάλα, 80 γρ τριμμένο τυρί και μια σκελίδα σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε το μείγμα για γεύση, το περιχύνουμε με το λάχανο και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 10 λεπτά. Συμπληρώστε βιολογικά την κατσαρόλα με φρέσκα μυρωδικά.

Κοτολέτες στο Μπορντό

Οι κοτολέτες λαχανικών είναι ένα υπέροχο δείπνο για δίαιτα. Η συνταγή για κοτολέτες παντζαριών το επιβεβαιώνει. Σοτάρουμε στο λάδι ένα κρεμμύδι με 2 σκελίδες σκόρδο και τους βάζουμε 3 βρασμένα τριμμένα παντζάρια. Προσθέστε χόρτα για γεύση, πασπαλίστε με 3 κ.σ. μεγάλο. σιμιγδάλι, ανακατεύουμε και περιμένουμε 10-15 λεπτά να βραχεί. Στη συνέχεια σχηματίζουμε κοτολέτες, τις τυλίγουμε σε σιμιγδάλι και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για 6 λεπτά από κάθε πλευρά. Κοτολέτες παντζαριών για δείπνο - νόστιμα και υγιεινά. Για πικάντικα, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα σε τέτοιες κοτολέτες.

μαγευτικές πιπεριές

Μια εξαιρετική επιλογή για δείπνο σε δίαιτα είναι οι γεμιστές πιπεριές. Βράζουμε 80 γρ καστανό ρύζι και ανακατεύουμε με ψιλοκομμένη ντομάτα, καρότο, μαϊντανό και 7 ελιές χωρίς κουκούτσι. Γεμίζουμε 4 γλυκές πιπεριές με κιμά, τις τοποθετούμε σε βαθύ ταψί και γεμίζουμε με νερό μέχρι τη μέση. Ψήνουμε τις πιπεριές στο φούρνο για 45 λεπτά στους 200 ° C, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο. Αυτό το δείπνο σίγουρα θα ικανοποιήσει την πείνα σας μέχρι το πρωί!

Μεταμόρφωση Τουρκίας

Οι κεφτέδες γαλοπούλας θα ενταχθούν με επιτυχία στο μενού του δείπνου με μια δίαιτα. Σε λάδι τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και 3 κοτσάνια σέλινο. Τρίβουμε τα μέτρια κολοκυθάκια και στύβουμε τα υγρά. Περνάμε 600 γρ φιλέτο γαλοπούλας από μηχανή κοπής κρέατος, ενώνουμε με τα υπόλοιπα υλικά, 3 κ.σ. μεγάλο. πλιγούρι βρώμης, βάλτε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Τρίβουμε 1 μέτριο καρότο, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια από κιμά και σιγοβράζουμε σε νερό με το τηγάνισμα κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά. Τα σερβίρετε με λευκό γιαούρτι ή σάλτσα ντομάτας - είναι καλά σε οποιαδήποτε μορφή.

Με θέα στη θάλασσα

Τηγανίτες διαίτης - μια καλή συνταγή για ένα ελαφρύ δείπνο από απλά προϊόντα. Πολτοποιήστε 2 μπανάνες με ένα πιρούνι και ρίξτε 250 ml βραστό νερό. Ρίχνουμε 150 γρ αλεσμένο πλιγούρι βρώμης, 100 γρ σιμιγδάλι, 1 κουτ. κανέλα και ½ κουτ. μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι, το μέλι κατά βούληση και χτυπάμε τη ρευστή ζύμη με ένα μίξερ. Τηγανίζουμε τις τηγανίτες σε ένα ζεστό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Περιχύστε τα με σιρόπι σφενδάμου ή μέλι και το δείπνο είναι εγγυημένο.

Φρούτο σε έλλειψη βαρύτητας

Αγαπάτε το τυρί cottage; Στη συνέχεια ετοιμάστε μια τρυφερή κατσαρόλα φρούτων. Χτυπάμε με μίξερ 250 γρ τυρί κότατζ χαμηλών λιπαρών με 2 πρωτεΐνες και 2 κ.σ. μεγάλο. ζάχαρη άχνη. Κόψτε σε κύβους ανανά, πορτοκάλι και μάνγκο. Μπορείτε να πάρετε όλα τα φρούτα και τα μούρα που υπάρχουν, σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα. Τα ανακατεύουμε με τη μάζα του τυροπήγματος, τα βάζουμε σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα και τα βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C για 20 λεπτά. Μια τέτοια λιχουδιά για δείπνο σίγουρα θα αρέσει σε εσάς και τους αγαπημένους σας.

γλυκά χρώματα

Ένα παχύρρευστο smoothie γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση θα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό τέλος της ημέρας. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε φέτες ένα μήλο, μια μπανάνα και 3 ακτινίδια. Χτυπάμε στο μπλέντερ ένα μήλο και μια μπανάνα με 50 ml κεφίρ, ακτινίδιο, 120 ml γιαούρτι, ½ ματσάκι σπανάκι και 1 κουτ. μέλι. Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα σε ένα ψηλό ποτήρι. Αυτό το smoothie θα ευχαριστήσει το μάτι και θα φορτίσει τον οργανισμό με βιταμίνες.

Αναζητήστε περισσότερες συνταγές για ελαφρύ δείπνο με φωτογραφίες από τους αναγνώστες μας στον ιστότοπο Eat at Home! Ανυπομονούμε για τα δικά σας πιάτα για ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο που θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε γρήγορα φόρμα. Είναι επίσης πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και ελαφρύ δείπνο με μείγματα κατεψυγμένων λαχανικών και φρούτων Eat at Home. Μαγειρευτά, λαχανικά φούρνου, σούπες, κατσαρόλες λαχανικών, καθώς και ελαφριά και νόστιμα επιδόρπια με μούρα και φρούτα: μαγειρέψτε νόστιμα!

Στη χώρα μας το βραδινό είναι το κύριο γεύμα, το οποίο μερικές φορές δεν έχει αρκετό χρόνο για να μαγειρέψει. Σε μια τέτοια κατάσταση, η οικοδέσποινα σώζεται από ημικατεργασμένα προϊόντα. Αλλά πώς μπορεί ένα τέτοιο δείπνο να ονομαστεί νόστιμο, και ακόμη πιο χρήσιμο, φυσικά όχι.

Επομένως, αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να αναζητήσετε συνταγές με φωτογραφίες που θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε λαχταριστά πιάτα για όλη την οικογένεια ακόμη και από τα πιο απλά προϊόντα.

Ένα γρήγορο δείπνο από απλά προϊόντα στο φούρνο

Για πολλούς, η προετοιμασία του δείπνου είναι μια κουραστική διαδικασία, ειδικά μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά. Αλλά χάρη στη μεγάλη ποικιλία απλών συνταγών, μπορείτε να ταΐσετε γρήγορα την οικογένειά σας με ένα πλήρες και νόστιμο δείπνο.

Ζουμερή πίτσα σε 5 λεπτά

Όταν δεν θέλετε να μαγειρέψετε τίποτα, φτιάχνουμε ένα γρήγορο δείπνο χρησιμοποιώντας συνταγές από απλά προϊόντα. Θα γίνει πολύ γρήγορα και νόστιμο.

Συστατικά:

• κολοκυθάκια - 1 τεμ.;
• τυρί - ένα κομμάτι 100 g.
• τηγανητό κρέας - 100-150 g.
• ντομάτες - 2 τεμ.;
• αλεύρι premium - 3 τεμ.
• μπέικιν πάουντερ - 1 μικρό φακελάκι.
• ελιές - 10 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας?
• αυγό;
• αλάτι - μια πρέζα.

Μαγείρεμα:

• Χοντροτρίβουμε και αλατίζουμε τα κολοκυθάκια. Αφήστε για 10 λεπτά να εγχυθεί. Στύβουμε και στραγγίζουμε το ζουμί που ξεχωρίζει.

• Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το αυγό, το μπέικιν πάουντερ και το κοσκινισμένο αλεύρι. Ανακατεύουμε για να φτιάξουμε ζύμη κολοκυθιού.

• Το αδειάζετε σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί. Τηγανίζουμε τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσει και αναποδογυρίζουμε.

• Απλώνουμε όμορφα ψιλοκομμένα προϊόντα, σκεπάζουμε με τυρί και τηγανίζουμε κάτω από το καπάκι για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Εάν το τυρί δεν είναι αλμυρό, προσθέστε αλάτι στη γεύση όταν μπει στο τηγάνι. Αντικαθιστούμε το κρέας με οποιοδήποτε λουκάνικο, καπνιστά κρέατα, χρησιμοποιώντας ότι έχουμε στο σπίτι.

Τηγανίτες αυγών κρέατος

Ένα στιγμιαίο και πολύ εύκολο γρήγορο δείπνο σύμφωνα με μια συνταγή από απλά προϊόντα θα αποδειχθεί νόστιμο και θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας.

Συστατικά:

• αυγά κοτόπουλου - 5 τεμ.;
• κρέας ή λουκάνικο - 100 g.
• ντομάτες - 3 τεμ.;
• Ρωσικό τυρί - 100 g;
• μπαχαρικά, αλάτι.

Μαγείρεμα:

• Προσθέστε αλάτι στο αυγό και χτυπήστε. Από πάνω απλώνουμε το κρέας, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και το τυρί.

• Τυλίγουμε τη τηγανίτα σε ένα φάκελο με τη βοήθεια σπάτουλες.

• Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα υλικά και σερβίρετε με τα αγαπημένα σας μυρωδικά.
• Εάν θέλετε να κάνετε ένα γρήγορο δείπνο λιγότερο εύκολο, αλλάζουμε τη συνταγή κατά την κρίση μας, συμπληρώνοντάς τη με μια λίστα με απλά προϊόντα που ήταν διαθέσιμα.

Μη ρεαλιστικά νόστιμο δείπνο με κρέας

Όταν δεν υπάρχει χρόνος να ζυμώσουμε τη ζύμη και να ετοιμάσουμε κάτι πολύπλοκο, φτιάχνουμε ένα γρήγορο δείπνο σύμφωνα με συνταγές από απλά προϊόντα.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• κρεμμύδι και πιπεριά - 1 τεμ.;
• μανιτάρια champignon - 5 τεμ.?
• funchose - 2 κουβάρια?
• Σάλτσα Teriyaki - 1 πακέτο.
• ηλιέλαιο ψυχρής έκθλιψης.

Μαγείρεμα:

• Ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά.
• Κόβουμε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και το στέλνουμε στο τηγάνι και προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε μισές ροδέλες. Ανακατεύουμε.

• Κόβουμε γρήγορα τα μανιτάρια και τις πιπεριές σε φέτες. Καθώς κόβετε, τα μεταφέρουμε όλα σε στρώσεις στο κρέας και σιγοβράζουμε ανακατεύοντας με μια σπάτουλα.

• Αχνίζουμε το funchose με βραστό νερό.
• Όταν εξατμιστούν όλα τα υγρά από το τηγάνι, προσθέτουμε τη σάλτσα, ανακατεύουμε και σβήνουμε τη φωτιά.

• Στραγγίζουμε τα κορεάτικα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι και τα τοποθετούμε σε πιάτα. Συμπληρώνουμε με λαχανικά με κρέας από το τηγάνι.

Όλα τα συστατικά είναι εύκολο να τα βρείτε ακόμα και σε μικρά καταστήματα, καθώς πωλούνται επί του παρόντος στο δημόσιο τομέα.

Ένα πλούσιο δείπνο με ζυμαρικά και ζαμπόν

Δεν αρέσει σε κάθε νοικοκυρά να μαγειρεύει· είναι πιο εύκολο για αυτές να παραγγείλουν πίτσα ή να αγοράσουν ένα έτοιμο δείπνο στη μαγειρική. Φυσικά, αυτό είναι απλό και γρήγορο, αλλά μερικές φορές αξίζει να περιποιηθείτε τα νοικοκυριά με σπιτικό φαγητό, ειδικά επειδή σήμερα υπάρχουν διάφορες γρήγορες συνταγές, χάρη στις οποίες μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο και πλούσιο δείπνο ακόμα και από τα πιο απλά προϊόντα.

Συστατικά:

• 250 g ζυμαρικά?
• 250 γραμμάρια ζαμπόν;
• 300 ml γάλα;
• 2 αυγα;
• 150 g τυρί?
• ½ κουτ αποξηραμένο σκόρδο?
• 1 κουτ κουρκούμη;
• αλάτι, ένα μείγμα πιπεριών?
• φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

1. Παίρνουμε τυχόν ζυμαρικά, ζαμπόν, που κόβουμε σε λωρίδες ή κύβους και μια φόρμα, τα αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε τα υλικά.

• Ρίξτε ένα ρόφημα γάλακτος σε ένα μπολ, χτυπήστε τα αυγά, προσθέστε όλα τα καρυκεύματα, ανακατέψτε καλά.

• Ρίχνουμε τα υλικά με το μείγμα που προκύπτει, πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί, σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, θερμοκρασία 200 ° C.

• Στη συνέχεια αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει.
• Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε μόνο ζαμπόν, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε λουκάνικο, καθώς και λαχανικά, κοτόπουλο ή κιμά. Μόνο αν τα ζυμαρικά ψήνονται με κιμά, τότε πρέπει πρώτα να μαγειρευτούν σε ένα τηγάνι, προσθέτοντας κρεμμύδι και.

Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο - ένα απλό και νόστιμο δείπνο

Από απλά προϊόντα, μπορείτε πάντα να καταλάβετε γρήγορα το δείπνο, ενώ θα είναι νόστιμο και υγιεινό, υπάρχουν συνταγές για το μαγείρεμα φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο.

Συστατικά:

• 700 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 2 κρεμμύδια?
• 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 4 κ.σ. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• 200 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, άνηθο για γεύση.
• φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

• Κόβουμε το φιλέτο πουλιού σε μικρά κομμάτια πάχους 5 mm.

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε τέταρτα.

• Βάζουμε τη μαγιονέζα με την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ, προσθέτουμε ψιλοκομμένες φέτες από πικάντικο λαχανικό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πάπρικα, ανακατεύουμε.

• Προσθέστε στη σάλτσα τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο άνηθο και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.

• Αλείφουμε τα πλαϊνά και τον πάτο της φόρμας με λάδι, απλώνουμε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε ομοιόμορφη στρώση, αλατοπιπερώνουμε.

• Περιχύνουμε όλη την επιφάνεια του φιλέτου με σάλτσα και μοιράζουμε το κρεμμύδι που είναι και λίγο αλατοπίπερο.

• Αν έχει μείνει ακόμα κρέας, το απλώνουμε πάνω από το κρεμμύδι, αλείφουμε επίσης με σάλτσα, καλύπτουμε με κρεμμύδι και τριμμένο τυρί.
• Ψήνετε το ταψί στο φούρνο για 25-30 λεπτά (θερμοκρασία 190 ° C).

• Αυτό είναι το πόσο νόστιμο, γρήγορο και χωρίς επιπλέον κόστος μπορείτε να μαγειρέψετε ένα νόστιμο, υγιεινό και απίστευτα αρωματικό πιάτο για δείπνο για όλη την οικογένεια.

Νόστιμο και γρήγορο δείπνο με ψάρι στο φούρνο

Από οποιοδήποτε ψάρι μπορείτε πάντα να μαγειρέψετε ένα γρήγορο δείπνο. Απλά πρέπει να πάρετε οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού και να το ψήσετε παναρισμένο στο φούρνο. Εξωτερικά βγαίνει τραγανό, αλλά εσωτερικά ζουμερό και τρυφερό.

Συστατικά:

• 600 g φιλέτο ψαριού?
• 1 αγ. μεγάλο. μαγιονέζα;
• 1 κουτ μαντζουράνα;
• 1 κουτ πάπρικα;
• ½ κουτ αποξηραμένο σκόρδο?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• ξερή ψίχα ψωμιού.

Μαγείρεμα:

• Ξεπλύνετε οποιοδήποτε φιλέτο ψαριού με νερό, στεγνώστε, κόψτε σε μερίδες, πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι και από τις δύο πλευρές.

• Βάλτε τη σάλτσα μαγιονέζας σε ένα μπολ, προσθέστε τα αποξηραμένα πικάντικα λαχανικά και τη μαντζουράνα, ανακατέψτε καλά.

• Ανακατεύουμε την ξηρή ψίχα ψωμιού με την πάπρικα.
• Καλύψτε κάθε κομμάτι ψαριού με σάλτσα, στη συνέχεια πασπαλίστε με πανάρισμα και βάλτε σε ένα ταψί με περγαμηνή, βάλτε το στο φούρνο για 20 λεπτά, θερμοκρασία 190 ° C.

• Το ψάρι στο φούρνο σε ένα τέτοιο πανάρισμα είναι πολύ νόστιμο, τραγανό και μυρωδάτο. Για συνοδευτικό, μπορείτε να φτιάξετε γρήγορα μια σαλάτα λαχανικών ή πουρέ πατάτας.

Δείπνο σε αργή κουζίνα

Πολλές νοικοκυρές λατρεύουν να μαγειρεύουν πιάτα σε αργή κουζίνα, γιατί είναι πάντα νόστιμο, και το πιο σημαντικό, βολικό και γρήγορο. Χάρη σε μια τέτοια θαυματουργή συσκευή, μπορείτε να ετοιμάσετε το δείπνο ακόμα και από τα πιο απλά προϊόντα που δεν θα στεγνώσουν ή δεν θα καούν σε μια αργή κουζίνα.

Σήμερα, υπάρχουν διάφορες συνταγές για πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με τη βοήθεια ενός τέτοιου βοηθού στο σπίτι.

Λάχανο με κιμά και πατάτες

Το slow cooker είναι εκπληκτικό στο ότι μπορείτε να μαγειρέψετε δύο πιάτα ταυτόχρονα, για παράδειγμα, να μαγειρέψετε κεφτεδάκια ή κρέας στον ατμό και ταυτόχρονα να βράσετε πατάτες ή δημητριακά για ένα συνοδευτικό. Ή μπορείτε απλώς να μαγειρέψετε τον συνηθισμένο κιμά με πατάτες και άλλα λαχανικά, αποδεικνύεται νόστιμο και σπιτικό.

Συστατικά:

• 450 g κιμάς?
• 1 κιλό λάχανο?
• 500 g πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 2 ντομάτες?
• φυτικό λάδι;
• μπαχαρικά για γεύση.

Μαγείρεμα:

• Ρίχνουμε λίγο λάδι στο μπολ της συσκευής, απλώνουμε τον κιμά, ρίχνουμε από πάνω ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα ψιλοκομμένα σε ψιλο τρίφτη.

• Κόνδυλοι λάχανου και πατάτας κομμένοι σε κύβους, αποστέλλονται στα υπόλοιπα συστατικά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες σε φέτες.

• Τώρα προσθέστε αλάτι, πιπέρι, τυχόν καρυκεύματα για γεύση, βάλτε 2 φύλλα δάφνης, ανακατέψτε τα όλα απαλά.

• Στη συσκευή, επιλέξτε το πρόγραμμα "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρόνο σε 1 ώρα.
• Μετά το σήμα, μπορείτε να σερβίρετε ένα νόστιμο και ορεκτικό πιάτο στο τραπέζι.

• Σε μια αργή κουζίνα, το λάχανο μπορεί να μαγειρευτεί με οποιονδήποτε τρόπο και με διαφορετικά υλικά. Τα πιάτα με λάχανο με μανιτάρια, φαγόπυρο και ρύζι είναι ιδιαίτερα νόστιμα.

Ψάρι σε σάλτσα ντομάτας

Σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε γρήγορα και νόστιμα να μαγειρέψετε διαφορετικά. Έτσι το ψάρι σε σάλτσα ντομάτας αποδεικνύεται πολύ λαχταριστό και μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Συστατικά:

• 1 κιλό ψάρι?
• 1 κρεμμύδι?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 3 τέχνη. μεγάλο. σάλτσα ντομάτας;
• ½ κουτ άλας.

Μαγείρεμα:

1. Οποιοδήποτε ψάρι είναι κατάλληλο για τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε ακόμη και συνηθισμένο γύρισμα, το οποίο συχνά χρησιμοποιούν οι νοικοκυρές για μαγείρεμα.
2. Καθαρίζουμε τα ψάρια, αφαιρούμε όλα τα περιττά και κόβουμε σε μικρά κομμάτια, κόβουμε το κρεμμύδι στα τέσσερα.
3. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ της συσκευής, βάζουμε το ψάρι, πασπαλίζουμε από πάνω κρεμμύδι και αλάτι, περιχύνουμε με τη σάλτσα ντομάτας.
4. Ψήνουμε ψάρια σύμφωνα με το πρόγραμμα «Στιφάδο» για 40 λεπτά.
5. Μετά το σύνθημα, βγάζουμε νόστιμο ψάρι σε σάλτσα ντομάτας και το σερβίρουμε στο τραπέζι. Το δείπνο θα είναι εύκολο, ορεκτικό και υγιεινό, επειδή μια τέτοια συσκευή σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε τα συστατικά περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές τους.

Σας άρεσε η συνταγή;
Ψήφος

Κατσαρόλα πατάτας με λουκάνικα και τυρί

Από απλά προϊόντα όπως λουκάνικα, πατάτες και τυρί, μπορείτε να μαστιγώσετε διαφορετικά πιάτα. Φυσικά, μπορείτε απλά να βράσετε λουκάνικα και να τηγανίσετε πατάτες, αλλά είναι καλύτερο να πάρετε πιο ενδιαφέρουσες συνταγές, για παράδειγμα, να χρησιμοποιήσετε μια αργή κουζίνα για να σερβίρετε μια νόστιμη κατσαρόλα για δείπνο.

Συστατικά:

• 800 g πατάτες;
• 8 λουκάνικα?
• 8 φέτες επεξεργασμένο τυρί.
• 3 τέχνη. μεγάλο. αλεύρι;
• 2 αυγά κοτόπουλου?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μαγείρεμα:

1. Τυλίγουμε κάθε λουκάνικο με μια φέτα τυρί και το βάζουμε σε ένα πιάτο.
2. Τρίβουμε τους αποφλοιωμένους κόνδυλους πατάτας σε χοντρό τρίφτη, μπορείτε να πάρετε έναν τρίφτη για κορεάτικα καρότα.
3. Βάζουμε αυγά στο τριμμένο λαχανικό, προσθέτουμε αλάτι και αλεύρι και, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε καρυκεύματα για πατάτες, ανακατέψτε.
4. Βάλτε τη μισή ζύμη πατάτας στο λαδωμένο μπολ της συσκευής, στρώστε από πάνω λουκάνικα με τυρί, καλύψτε με την υπόλοιπη μάζα πατάτας.
5. Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίζουμε τον χρόνο - 65 λεπτά.
6. Μετά το σήμα, αναποδογυρίστε την κατσαρόλα και μαγειρέψτε την στον ίδιο τρόπο λειτουργίας για άλλα 20 λεπτά.
7. Αυτή η συνταγή κατσαρόλας είναι βέβαιο ότι θα ευχαριστήσει όλο το νοικοκυριό και τη γεύση και την εμφάνισή της. Μπορείτε να σερβίρετε την κατσαρόλα με κρέμα γάλακτος.

Οικονομικό δείπνο από απλά προϊόντα – συνταγές

Τον τελευταίο καιρό, οι τιμές των τροφίμων έχουν εκτοξευθεί, έτσι πολλές νοικοκυρές προσπαθούν να βρουν συνταγές που θα τους επιτρέψουν να ετοιμάσουν ένα οικονομικό δείπνο από απλά προϊόντα. Ευτυχώς, σήμερα υπάρχουν πολλές επιλογές για τέτοια πιάτα, πράγμα που σημαίνει ότι κάθε νοικοκυρά θα μπορεί να ταΐσει γρήγορα την οικογένειά της νόστιμα.

Φαγόπυρο με μανιτάρια

Παρά την ευκολία προετοιμασίας, το φαγόπυρο με μανιτάρια φαίνεται πάντα ορεκτικό. Ένα τόσο φθηνό δείπνο με απλά προϊόντα μπορεί να μαγειρευτεί στη σόμπα και υπάρχουν επίσης συνταγές για βρασμένο φαγόπυρο με μανιτάρια σε γλάστρες.

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια μανιτάρια?
• 150 g κρεμμύδια?
• 2 φλιτζάνια φαγόπυρο?
• 50 ml φυτικού ελαίου.
• 1 κουτ άλας.

Μαγείρεμα:

• Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια ή μισούς δακτυλίους. Μανιτάρια κομμένα σε μεγάλα μπαστούνια.

• Βάζουμε δύο ταψιά στο μάτι της κουζίνας, στο ένα περνάμε το κρεμμύδι σε λάδι για 10 λεπτά. Στο άλλο - πρώτα, χωρίς λάδι, τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία, μετά προσθέτουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για άλλα 5 λεπτά.

• Μεταφέρουμε τα τηγανητά μανιτάρια στο κρεμμύδι, και στη θέση τους προσθέτουμε το φαγόπυρο, αλατίζουμε το σιτάρι, ρίχνουμε 4 φλιτζάνια νερό και αφού βράσουν σιγοβράζουμε για 10 λεπτά.
• Μεταφέρουμε το φαγόπυρο στα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε, κρατάμε στη φωτιά για 2-3 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά μετά από αυτό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε το πιάτο να μαγειρευτεί για 10 λεπτά.

• Μπορείτε να προσθέσετε διάφορα καρυκεύματα και μπαχαρικά στη συνταγή, οπότε τα μανιτάρια ταιριάζουν πολύ με αποξηραμένο άνηθο, θυμάρι, ρίγανη, ζίρα και λυκίσκο suneli.

Στομάχια κοτόπουλου - νόστιμα, γρήγορα και οικονομικά

Τα παραπροϊόντα κοτόπουλου είναι αρκετές φορές φθηνότερα από το ίδιο το κρέας. Είναι αλήθεια ότι δεν αρέσει σε όλους να μαγειρεύουν πιάτα από αυτά, και μάταια, γιατί από τόσο απλά προϊόντα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ και νόστιμο δείπνο βιαστικά. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε ενδιαφέρουσες συνταγές και να ξέρετε πώς να προετοιμάσετε σωστά μια τέτοια παραπροϊόντα.

Συστατικά:

• 800 γραμμάρια στομάχι κοτόπουλου?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• ¼ κουτ σόδα;
• καρυκεύματα για πουλερικά?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς;
• 60 ml φυτικού ελαίου.
• 2 ποτήρια νερό?
• Δάφνη;
• πράσινα κρεμμυδάκια και μαϊντανό.

Μαγείρεμα:

1. Σε προθερμασμένο τηγάνι με λάδι απλώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τα καρότα ψιλοκομμένα στα τέσσερα, τσιγαρίζουμε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν.
2. Στρώνουμε τα στομάχια κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια στα λαχανικά, πασπαλίζουμε με σόδα, ανακατεύουμε και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 8-10 λεπτά. Η σόδα χρειάζεται για να επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και να κάνει τα στομάχια εκπληκτικά απαλά στη γεύση.
3. Αφού προσθέσετε μπαχαρικά για τα πουλερικά, μαύρο πιπέρι και αλάτι, ρίξτε νερό, ανακατέψτε και μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για μια ώρα.
4. Αφού περάσει ο χρόνος, σβήνουμε τη φωτιά, πασπαλίζουμε το πιάτο με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Τα παραπροϊόντα κοτόπουλου που παρασκευάζονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ μαλακά και τρυφερά. Μπορείτε να σερβίρετε πουρέ πατάτας, οποιοδήποτε δημητριακό, ζυμαρικά ή μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών ως συνοδευτικό.

Κεφτεδάκια από κεχρί με τυρί και μυρωδικά

Πολλές νοικοκυρές θα εκπλαγούν, αλλά μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα κεφτεδάκια από συνηθισμένο κεχρί, τα οποία είναι καλά και ζεστά και ζεστά. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο αν σερβίρετε κεφτεδάκια από κεχρί με κρέμα γάλακτος και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας.

Συστατικά:

• 1-2 κόνδυλοι πατάτας.
• 1 ποτήρι κεχρί?
• 2 αυγα;
• 1 κρεμμύδι?
• 1 αγ. μεγάλο. βούτυρο;
• ένα μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 5 st. μεγάλο. αλεύρι (2 κουταλιές της σούπας στη ζύμη).
• 3 τέχνη. μεγάλο. τριμμένη φρυγανιά;
• βασιλικός;
• ½ κουτ κουρκουμάς (1 κ.σ. νερό);
• 2 κ.σ. μεγάλο. τοματοπολτός;
• 3 τέχνη. μεγάλο. κρέμα γάλακτος;
• αλάτι, πιπέρι, ζάχαρη κατά βούληση.

Μαγείρεμα:

• Μαγειρέψτε το κεχρί σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Μετά από αυτό, ρίχνουμε τις πατάτες ψιλοκομμένες σε ένα μεσαίο τρίφτη στο χυλό, βάζουμε 1 αυγό και βάζουμε το κρεμώδες προϊόν, ανακατεύουμε.

• Θρυμματίζουμε το αλεύρι και σοτάρουμε μέχρι να γίνει διάφανο, μεταφέρουμε στη συνολική μάζα.
• Στη συνέχεια στέλνουμε αλεύρι, μπαχαρικά και κουρκουμά αραιωμένο με νερό, ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, ζυμώνουμε τα πάντα καλά.

• Παίρνουμε τρία μπολ. Στο ένα ανακινήστε το υπόλοιπο αυγό με αλάτι, ρίξτε το αλεύρι στο άλλο και κράκερ στο τρίτο.

• Σμιλεύουμε κεφτεδάκια από τον κιμά που προκύπτουν, τους πασπαλίζουμε πρώτα με αλεύρι, τους βουτάμε στο μείγμα των αυγών και μετά τους πανάρουμε σε τριμμένη φρυγανιά, τους βάζουμε σε λαδόκολλα.

• Από πελτέ ντομάτας, γαλακτοκομικό προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση, αλάτι και κρυσταλλική ζάχαρη, φτιάχνουμε μια σάλτσα, με την οποία αλείφουμε τα κεφτεδάκια και πασπαλίζουμε με τσιπς τυριού από πάνω.
• Ψήστε τα προϊόντα κεχρί για 20 λεπτά, θερμοκρασία 200 ° C.

• Πασπαλίστε τους έτοιμους κεφτέδες με φύλλα βασιλικού ή οποιοδήποτε άλλο μυρωδικό, σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και ένα ποτήρι χυμό ντομάτας, στο οποίο πρέπει να προσθέσετε μια πρέζα τριμμένο τυρί.

Δείπνο γρήγορης δίαιτας

Εάν αντί για πλούσια γεύματα μαγειρεύετε μόνο ένα διαιτητικό δείπνο, τότε μπορείτε να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά χωρίς να βλάψετε την υγεία σας. Σήμερα υπάρχουν διαφορετικές συνταγές που θα σας επιτρέψουν να μαστιγώσετε ελαφριά αλλά νόστιμα πιάτα από απλά φαγητά με λίγες θερμίδες.

στιφάδο λαχανικών

Τουλάχιστον όλοι μπορούν να μαγειρέψουν ένα τόσο λαμπερό πιάτο όπως το λαχανικό στιφάδο, επειδή όλα τα συστατικά είναι προσιτά, νόστιμα και, το σημαντικότερο, με λίγες θερμίδες.

Συστατικά:

• 200 g μελιτζάνα?
• 200 γρ.
• 200 γραμμάρια καρότα?
• 200 g κεράσι?
• 200 g κρεμμύδι?
• 1 ντομάτα?
• 8 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι;
• 2 κουτ μπαχαρικά για λαχανικά?
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Μαγείρεμα:

• Καθαρίζουμε τα καρότα και βράζουμε μέχρι να μισοψηθούν.
• Όλα τα άλλα λαχανικά, εκτός από μια μεγάλη ντομάτα, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, τα ντοματίνια μπορούν να μείνουν ολόκληρα, να σταλούν στο τηγάνι, να τηγανιστούν για 7-8 λεπτά.

• Ξεφλουδίζουμε την ντομάτα, στρίβουμε τον πελτέ στο μπλέντερ και μαζί με καρυκεύματα και καρότα κομμένα σε κομμάτια, το στέλνουμε στα υπόλοιπα λαχανικά.

• Ανακατεύουμε τα υλικά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.

• Για το στιφάδο λαχανικών, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε μόνο τα λαχανικά που προτείνονται στη συνταγή, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις και την εποχή.

Παστράμι κοτόπουλο

Το κοτόπουλο δεν είναι απλώς κρέας, αλλά πρωτεΐνη, η οποία είναι ιδιαίτερα απαραίτητη για όσους ακολουθούν μια διατροφική δίαιτα. Το στήθος χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή πιάτων χαμηλών θερμίδων.

Η προτεινόμενη συνταγή με μια φωτογραφία θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο από τα πιο απλά προϊόντα, το κρέας είναι τρυφερό και μαλακό.

Συστατικά:

• στήθος κοτόπουλου;
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• μερικά κλωνάρια άνηθο και μαϊντανό?
• αλάτι για γεύση?
• φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

1. Για να γίνει το κρέας μαλακό και τρυφερό, γεμίστε το με κρύο νερό, προσθέστε το ελαφρά και αφήστε το όλο το βράδυ.
2. Βάζουμε όλα τα χόρτα, μια φέτα πικάντικο κερί στο δοχείο του μπλέντερ, τα αλευρώνουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μετά ρίχνουμε λίγο λάδι και ανακατεύουμε.
3. Με το μείγμα που προκύπτει τρίβουμε το στήθος του πουλιού, το βάζουμε σε μια φόρμα με περγαμηνή, σκεπάζουμε και ψήνουμε για 15 λεπτά, θερμοκρασία 250 ° C.
4. Δεν βιαζόμαστε να βγάλουμε το έτοιμο κρέας από τον φούρνο, εκεί θα πρέπει να κρυώσει τελείως. Έτσι αποκτάτε ένα πολύ νόστιμο, τρυφερό και μυρωδάτο πιάτο.

Μπορείτε πάντα να βρείτε μια διέξοδο από οποιαδήποτε κατάσταση, και ακόμη και από τα πιο απλά προϊόντα μπορείτε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο δείπνο. Έτσι, μπορείτε να τηγανίζετε τηγανίτες πατάτας από πατάτες, κοτολέτες από παντζάρια, τηγανίτες με cottage cheese ή τεμπέλικα ζυμαρικά από τυρί cottage. Το μόνο που χρειάζεστε είναι λίγη ευρηματικότητα, φαντασία και λίγες συνταγές με φωτογραφίες από απλά και γρήγορα πιάτα.

Σαλάτα "Cole Slow"

Συστατικά:

• 700 γραμμάρια λάχανου?
• 1-2 καρότα?
• 2-3 κοτσάνια σέλινο?
• κόκκινο ή λευκό κρεμμύδι?
• 3 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα και μαγιονέζα.
• μια κουταλιά της σούπας μηλόξυδο και φυσικό γιαούρτι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και μουστάρδα.

Ψιλοκόβουμε τα λαχανικά, αλατίζουμε, ζυμώνουμε ελαφρά να γίνουν ζουμερά και πασπαλίζουμε με μια σάλτσα από κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, ξύδι, γιαούρτι, ζάχαρη και μουστάρδα.

Πατατοσαλάτα

Συστατικά:

• κιλό πατάτες?
• 5 αυγά?
• 3 κοτσάνια σέλινου?
• ένας βολβός ή μίσχοι από πράσινα κρεμμύδια.
• 2 μεγάλα αγγούρια τουρσί?
• 1 πράσινη γλυκιά πιπεριά?
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
• μια κουταλιά της σούπας γλυκιά μουστάρδα?
• χόρτα;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Βράζουμε τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε σε κύβους και τις περιχύνουμε με το ξύδι να απορροφηθεί. Κόβουμε τα υπόλοιπα υλικά σε κύβους, ανακατεύουμε όλα και αλατοπιπερώνουμε με λάδι και μουστάρδα.

Corn dog από λουκάνικα

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια αλεύρι σίτου.
• 100 γραμμάρια καλαμποκάλευρο?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 150 χιλιοστόλιτρα γάλα.
• αυγό;
• μισό κιλό λουκάνικα?
• φύλλα μαρουλιού?
• φυτικό λάδι;
• ζάχαρη, αλάτι, κέτσαπ.

Ζυμώνουμε το κουρκούτι από ξηρά υλικά, γάλα και αυγά. Αν τα λουκάνικα είναι μακριά, καλύτερα να ρίξετε τη ζύμη σε ένα ποτήρι. Στεγνώστε τα λουκάνικα, πασπαλίστε ελαφρά με αλεύρι, βάλτε τα σουβλάκια και βουτήξτε στο κουρκούτι, τσιγαρίστε μέχρι να ροδίσουν. Καθαρίζουμε το περιττό λίπος, βάζουμε φύλλα μαρουλιού και σερβίρουμε με κέτσαπ.

κολοκυθόπιτα

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια αλεύρι?
• 3 αυγά?
• 250 γραμμάρια βούτυρο?
• 900 γραμμάρια κολοκύθας?
• 200 γραμμάρια ζάχαρης?
• 200 γραμμάρια βαριάς κρέμας.
• αλάτι, κανέλα, βανιλίνη.

Αλέστε το κοσκινισμένο αλεύρι με μαλακό βούτυρο, προσθέστε ένα αυγό και ζυμώστε μια πυκνή ζύμη. Τυλίγουμε σε μπάλα και βάζουμε στο ψυγείο για 30-50 λεπτά. Σιγοβράζουμε τα κομμάτια κολοκύθας μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν πουρέ. Ανακατεύουμε με ζάχαρη, μπαχαρικά και κρέμα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε κέικ και ψήνουμε τη βάση (15 λεπτά στους 180 βαθμούς). Ρίχνουμε τη χτυπημένη γέμιση και βάζουμε το κέικ στο φούρνο για άλλα 40-55 λεπτά.

νεράιδα

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 100 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 αυγα;
• 180 γραμμάρια βούτυρο?
• 200 γραμμάρια ζάχαρη.

Λιώνουμε απαλά τη σοκολάτα μαζί με το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν, ανακατεύουμε με το αλεύρι, χτυπάμε ξεχωριστά τα αυγά και τη ζάχαρη, τα ενώνουμε με τη μάζα σοκολάτας, τα βάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε στους 200 βαθμούς κάτω από λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο για 20-25 λεπτά. . Το εσωτερικό του μπράουνι πρέπει να είναι ελαφρώς υγρό.

Αγγλικά

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα "Waldorf"

Συστατικά:

• 2 μήλα?
• 4 κοτσάνια σέλινο?
• 100 γραμμάρια σταφύλια?
• 100 γραμμάρια καρύδια?
• 400 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου (βραστό ή καπνιστό).
• φύλλα μαρουλιού?
• μαγιονέζα;
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.

Κόβουμε όλα τα υλικά, εκτός από τα φύλλα μαρουλιού, σε μικρά κομμάτια, ραντίζουμε τα μήλα με χυμό λεμονιού, τηγανίζουμε ελαφρά τους ξηρούς καρπούς. Ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και βάζουμε φύλλα μαρουλιού.

"Fish and Chips"

Συστατικά:

• 700 γραμμάρια φιλέτο ψαριού?
• 700 γραμμάρια πατάτες?
• 1 ποτήρι μαύρη μπύρα?
• 150 γραμμάρια αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 1 αγγουράκι τουρσί?
• πράσινα κρεμμύδια;
• μαγιονέζα ή ξινή κρέμα?
• φυτικό λάδι, αλάτι, μπαχαρικά.

Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε μεγάλη ποσότητα καυτό λάδι. Οι πατάτες, κομμένες σε λεπτά μπαστουνάκια και στεγνές με μια πετσέτα, πρέπει να τηγανιστούν σε δύο βήματα - μέχρι να ανοιχτούν και στη συνέχεια μέχρι να ροδίσουν. Τα μικρά κομμάτια φιλέτου βυθίζονται σε ένα κουρκούτι με καλά αναμεμειγμένο αλεύρι, μπύρα και μπέικιν πάουντερ, τσιγαρισμένα για 5-7 λεπτά, μέχρι να τηγανιστούν ομοιόμορφα από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με σάλτσα από ψιλοκομμένο αγγούρι, κρεμμύδι και μαγιονέζα.

Ψητό βοδινό

Συστατικά:

• μοσχαρίσιο φιλέτο - 500 γραμμάρια.
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• αποξηραμένος βασιλικός, μαύρο πιπέρι, αλάτι.
• φυτικό λάδι.

Στεγνώστε ένα κομμάτι ψαρονέφρι, τυλίξτε το σε αλεύρι και τηγανίστε σε λάδι από όλες τις πλευρές. Βάλτε αλουμινόχαρτο, αλάτι και πιπέρι, πασπαλίστε με μέλι, μουστάρδα και σάλτσα βασιλικού. Τυλίγουμε καλά το αλουμινόχαρτο, ψήνουμε το roast beef στο φούρνο για 1 ώρα στους 200 βαθμούς. Σερβίρετε κομμένο σε μερίδες με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

πίτα του βοσκού

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια κιμά?
• 500 γραμμάρια πατάτες?
• 1 κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 200 γραμμάρια μπιζέλια ή πράσινα φασόλια.
• Σάλτσα Worcestershire;
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• φυτικό λάδι.

Τηγανίζουμε τον κιμά με τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτουμε αλάτι, σάλτσα ή άλλα καρυκεύματα. Βράζουμε χωριστά τις πατάτες, τις λιώνουμε με το βούτυρο. Βάλτε το κρέας με τα λαχανικά στη φόρμα, πάνω του πουρέ. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί στο τέλος του ψησίματος.

Ριζόγαλο

Συστατικά:

• στρογγυλό ρύζι - 100 γραμμάρια.
• γάλα - 600 γραμμάρια.
• 2 αυγα;
• 50 γραμμάρια ζάχαρης?
• ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι?
• κανέλα.

Βράζουμε το ρύζι μέχρι να μαλακώσει στο γάλα με τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών στο ρύζι, χτυπήστε τα ασπράδια και διπλώστε απαλά στο μείγμα του ρυζιού. Ψήνετε στο φούρνο για 10-15 λεπτά (μπορείτε να απλώσετε αμέσως σε ταψιά). Σερβίρετε πασπαλισμένο με κανέλα, με οποιαδήποτε μαρμελάδα ή γλυκιά σάλτσα.

Λευκορωσική

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα με συκώτι και μανιτάρια

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 γραμμάρια συκώτι βοείου κρέατος?
• 2 αγγουράκια τουρσί?
• 2 κρεμμύδια?
• βούτυρο;
• μαγιονέζα, αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Βράζουμε τα μανιτάρια και το συκώτι σε αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν, κομμένα σε κύβους. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε στο βούτυρο μέχρι να ροδίσει. Κόβουμε τα αγγούρια, ενώνουμε τα υλικά, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

τηγανίτες πατάτας

Συστατικά:

• 1 κιλό πατάτες?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• φυτικό λάδι, αλάτι?
• κρέμα γάλακτος, βότανα.

Τρίβουμε τις πατάτες στον χοντρό τρίφτη μαζί με τα κρεμμύδια. Πιέστε την περίσσεια υγρού. Αλας. Αλείφουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι σε μορφή κέικ, τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρετε με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Τάρτες με μανιτάρια και τυρί κότατζ

Συστατικά:

• 1 καρβέλι (300 γραμμάρια);
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• βολβός;
• 1 αυγό?
• χόρτα;
• βούτυρο, αλάτι, πιπέρι.

Τα μανιτάρια τηγανίζονται σε βούτυρο με κρεμμύδια, το αυγό και το τυρί cottage ανακατεύονται καλά, αλάτι, πιπέρι, βότανα προστίθενται στη γεύση. Το καρβέλι κόβεται σε λεπτές φέτες, απλώνετε το μείγμα του τυροπήγματος, τα μανιτάρια πάνε από πάνω.

Ψητό βούτυρο και πατάτα

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια λάδι?
• 1 κιλό πατάτες?
• 1-2 λαμπτήρες?
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• χόρτα.

Μανιτάρια καθαρά, τηγανισμένα. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τις πατάτες κομμένες σε μεγάλα μπαστουνάκια μέχρι να μισοψηθούν. Στη συνέχεια, στο ίδιο λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι στο κρεμμύδι, βράστε λίγο και μετά ανακατέψτε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή κατσαρόλα, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά. Σερβίρετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Nalistniki με τυρί κότατζ

Συστατικά:

• ένα λίτρο γάλα?
• 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• ένα ποτήρι ζάχαρη?
• 6 αυγά?
• ένα κιλό λιπαρό τυρί cottage?
• 100 γραμμάρια λάδι?
• 300 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια σταφίδες.

Από γάλα, τέσσερα αυγά και το ένα τρίτο της ζάχαρης, ζυμώστε τη ζύμη, ψήστε λεπτές τηγανίτες. Από τυρί κότατζ, το ένα τρίτο της ζάχαρης, τις σταφίδες και το βούτυρο, φτιάξτε μια γέμιση, τυλίξτε τη σε τηγανίτες. Βάζουμε τα pancakes σε βουτυρωμένη φόρμα. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τα αυγά και τα υπολείμματα ζάχαρης. Περιχύνουμε με το μείγμα σε σπρίνγκ ρολ και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει στους 180 βαθμούς.

Γεωργιανή

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Mkhali από παντζάρια

Συστατικά:

• 700 γραμμάρια παντζάρια?
• ένα ποτήρι αποφλοιωμένα καρύδια.
• 4 σκελίδες σκόρδο?
• ένα λοβό καυτερή πιπεριά?
• 4-5 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού.
• κόλιαντρο, αλάτι για γεύση.

Βράζουμε τα παντζάρια, τα ξεφλουδίζουμε, τα τρίβουμε ή τα περνάμε από μύλο κρέατος. Τρίβουμε μαζί το σκόρδο, τους ξηρούς καρπούς, την πιπεριά, το αλάτι, τον κόλιανδρο, αραιώνουμε το μείγμα με ξύδι από κρασί, προσθέτουμε στα παντζάρια και ανακατεύουμε καλά.

Σαλάτα ντομάτας με σάλτσα καρυδιού

Συστατικά:

• 350 γραμμάρια ντομάτες?
• 350 γραμμάρια αγγούρια?
• μικρή λάμπα?
• 150 γραμμάρια καρύδια?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 1 κουταλιά ξύδι?
• καυτερή πιπεριά λοβό?
• κόλιαντρο, άνηθο, μαϊντανό.

Κόψτε τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και τα αγγούρια. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα περνώντας τους ξηρούς καρπούς, το σκόρδο, το πιπέρι από ένα μύλο κρέατος, αραιώνουμε τη μάζα με λίγο νερό και ξύδι. Ρίξτε αυγά με σάλτσα ντομάτας, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Κονσέρβα φασολιών Lobio

Συστατικά:

• 2 κουτιά κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα.
• 2 μεγάλα κρεμμύδια?
• 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• ένα λοβό καυτερή πιπεριά?
• κόλιαντρο, εστραγκόν.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και ένα ποτήρι νερό, σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τα φασόλια. Αφού βράσουν τα περισσότερα υγρά, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, το σκόρδο, το καλαμπόκι και τα μυρωδικά. Αλατίζουμε κατά βούληση και αφήνουμε να πάρει μια βράση.

Κοτόπουλο σε σάλτσα tkemali

Συστατικά:

• 1 λιπαρό κοτόπουλο?
• ένα ποτήρι τκεμαλί?
• 5 μέτρια κρεμμύδια?
• ένα κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο?
• άνηθο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι.

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, τηγανίζουμε καλά, ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι το μισό ύψος των κομματιών και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από μισή ώρα βάζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, στο τέλος του ψησίματος προσθέτουμε ζεσταμένο τκεμαλί, άνηθο, κόλιανδρο, πιπέρι και αλάτι.

Άχμα σε πολυκουζινάκι

Συστατικά:

• μεγάλη λεπτή λάβας?
• 250 γραμμάρια σουλουγκούνι.
• μισό λίτρο κεφίρ?
• 2 αυγα;
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• χόρτα.

Λιπάνετε τη φόρμα του multicooker με βούτυρο, βάζετε ένα κομμάτι ψωμί πίτας ώστε να ανέβουν οι άκρες. Βάλτε στο μπολ που προέκυψε με τη σειρά τους φύλλα πίτας εμποτισμένα σε μείγμα κεφίρ, αυγών, μυρωδικών και τριμμένου τυριού. Η τελευταία στρώση είναι τυρί, χαμηλώνουμε τις άκρες της πίτας πάνω της, περιχύνουμε με το υπόλοιπο μείγμα κεφίρ, βάζουμε κομμάτια βουτύρου. Βάζουμε στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 40 λεπτά, αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε στην ίδια λειτουργία για άλλα 20 λεπτά.

ιταλικός

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

κολοκυθοσαλάτα

Συστατικά:

• 4-5 μικρά κολοκυθάκια?
• 30 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από κόκκινο κρασί.
• ελαιόλαδο, μαύρο πιπέρι, μαϊντανός, αλάτι.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες, τηγανίζουμε ελαφρά, τα βάζουμε σε μικρές μερίδες στο τηγάνι. Αλατοπιπερώνετε τις τηγανητές φέτες σε μια σαλατιέρα με ψιλοκομμένο σκόρδο, πιπέρι, αλάτι και ξύδι, ανακατεύετε καλά και αφήνετε να μουλιάσουν. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί όταν σερβίρουμε.

ζυμαρικά καρμπονάρα

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια σπαγγέτι?
• 300 γραμμάρια ζαμπόν ή μπέικον.
• 200 γραμμάρια κρέμας?
• 4 αυγά?
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• 80 γραμμάρια παρμεζάνας?
• μαύρο πιπέρι, αλάτι, ελαιόλαδο.

Τηγανίζουμε ελαφρά το ψιλοκομμένο σκόρδο σε λάδι, προσθέτουμε κύβους ζαμπόν και κρατάμε για 3-4 λεπτά. Χτυπάμε τους κρόκους με την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί. Βρασμένα μέχρι να απλωθούν πλήρως τα μακαρόνια στο μπέικον, ρίξτε τη σάλτσα και σιγοβράστε μέχρι να πήξει για όχι περισσότερο από 10 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Κατσαρόλα καρπάτσιο σκουός

Συστατικά:

• 2 κολοκυθάκια?
• 150 γραμμάρια μπέικον ή λιπαρό ψαρονέφρι.
• 50 γραμμάρια αμύγδαλα?
• 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 40 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• αλάτι πιπέρι.

Κόβουμε τα πατισόνια στα τέσσερα, ξεφλουδίζουμε, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να γίνουν ελαφρώς διάφανες οι φέτες. Κόβουμε τα τέταρτα σε λεπτές λωρίδες, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί και αλεσμένα αμύγδαλα, πιπέρι και αλάτι, απλώνουμε σε ένα ταψί σε μονή στρώση, απλώνουμε από πάνω λεπτές λωρίδες ψαρονέφρι. Ρίχνουμε μέσα κρέμα γάλακτος. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν.

Ριζότο με θαλασσινά

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια ρύζι?
• 400 γραμμάρια κοκτέιλ θαλασσινών.
• μεσαία λάμπα?
• 200 χιλιοστόλιτρα ξηρού λευκού κρασιού.
• 1 λίτρο ζωμό ψαριού?
• αλάτι, σαφράν, ελαιόλαδο.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι στο λάδι για μερικά λεπτά, προσθέτουμε το ρύζι, μετά από λίγα λεπτά - το κρασί, σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να εξατμιστεί το κρασί. Αλατοπιπερώνουμε το ρύζι με σαφράν και, επίσης, ανακατεύοντας, προσθέτουμε σταδιακά τον ζωμό (καθώς εξατμίζεται). Όταν το ρύζι είναι έτοιμο και σχεδόν απορροφήσει τον ζωμό, προσθέτουμε τα θαλασσινά (κατεψυγμένα - προπλυμένα σε δροσερό νερό από την κρούστα του πάγου). Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Fritelli από μήλα

Συστατικά:

• 2 μεγάλα μήλα?
• χυμό από ένα λεμόνι?
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• 150 γραμμάρια αλεύρι?
• 200 χιλιοστόλιτρα γάλα?
• 2 αυγα;
• ένα φακελάκι βανιλίνης?
• αλάτι, ηλιέλαιο.

Ανακατεύουμε τους κρόκους αυγών και το γάλα με το αλάτι και το κοσκινισμένο αλεύρι, αφήνουμε να σταθούν. Κόβουμε τα μήλα σε φέτες πάχους εκατοστών, αφαιρώντας τον πυρήνα. Ρίξτε χυμό λεμονιού. Χτυπάμε τα ασπράδια με λίγη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και ανακατεύουμε στη ζύμη. Βουτήξτε τους κύκλους του μήλου στη ζάχαρη, μετά στη ζύμη και τηγανίστε, όπως σε βαθύ λίπος, μέχρι να ροδίσουν. Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.

κινέζικα

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

χοιρινή σαλάτα

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια πράσινης σαλάτας.
• 300 γραμμάρια χοιρινό?
• 2 πατάτες?
• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• 4 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο?
• 200 χιλιοστόλιτρα κόκκινο κρασί.
• Κονσερβοποιημένα λίτσι?
• αλάτι, μοσχοκάρυδο, λευκό πιπέρι?
• φυτικό λάδι.

Κόβουμε το χοιρινό σε λεπτές λωρίδες και το μαρινάρουμε για μισή ώρα σε κρασί με μηλόξυδο και καρυκεύματα. Τηγανίζουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά, προσθέτουμε τη λεπτή σπασμένη σοκολάτα. Συνδυάστε τα φύλλα μαρουλιού, τις βραστές και ψιλοκομμένες πατάτες, το κρέας και τη σάλτσα σοκολάτας. Γαρνίρουμε με φρούτα λίτσι.

Πικάντικο ψητό κοτόπουλο

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια μπρόκολο?
• 1 γλυκιά πιπεριά?
• 1 αγγούρι?
• 150 γραμμάρια ρύζι?
• 50 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας.
• μια κουταλιά της σούπας σουσάμι?
• φυτικό λάδι.

Κόβουμε σε λωρίδες το κρέας κοτόπουλου, τις πιπεριές, τα αγγούρια. Χωρίζουμε το μπρόκολο σε μπουκετάκια. Βάζουμε τα λαχανικά με το κοτόπουλο σε καυτό λάδι και τα τηγανίζουμε, μετά περιχύνουμε με σάλτσα σόγιας, σιγοβράζουμε για 5-10 λεπτά. Σερβίρουμε με βρασμένο ρύζι πασπαλισμένο με ελαφρά καβουρδισμένο σουσάμι.

Γαρίδες με πιπεριές και ανανάδες

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια γαρίδες?
• 50 γραμμάρια αμύλου.
• 100 γραμμάρια ξύδι κρασιού?
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• βολβός;
• σουσάμι;
• 2 γλυκές πιπεριές?
• 400 γραμμάρια ανανά?
• 1 ρίζα τζίντζερ?
• 3 σκελίδες σκόρδο.

Καθαρίζουμε τις γαρίδες και τις μαρινάρουμε με τη μισή σάλτσα σόγιας, στη συνέχεια στεγνώνουμε και κυλάμε το μισό άμυλο. Στείλτε τηγανητά για λίγα λεπτά, απλώστε. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, την πιπεριά και τους κύβους του ανανά. Μερίδιο. Περάστε τα κομμάτια σκόρδου και τζίντζερ στο ίδιο σημείο για ένα λεπτό. Ανακατεύουμε την υπόλοιπη σάλτσα σόγιας, το ξύδι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ρίξτε το μείγμα στο λάδι, προσθέστε άμυλο. Όταν πήξει η σάλτσα, ανακατεύουμε μαζί της όλα τα υλικά που τηγανίστηκαν προηγουμένως. Πασπαλίζουμε με σουσάμι πριν το σερβίρουμε.

Νουντλς με ξηρούς καρπούς και τόφου

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια noodles ρυζιού?
• 1 κολοκυθάκι?
• 20 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ.
• 300 γραμμάρια τόφου.
• 1 καρότο?
• καυτερή πιπεριά;
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• σάλτσα σόγιας για γεύση?
• αλάτι, αλεσμένος κόλιανδρος, ελαιόλαδο.

Τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο τσίλι, το σκόρδο και το τζίντζερ σε φυτικό λάδι. Κόβουμε τα καρότα και τα κολοκυθάκια σε λωρίδες. Τηγανίζουμε τα καρότα για 5 λεπτά, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια στα καρότα και τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε το τηγανισμένο μείγμα από το τσίλι, το σκόρδο και το τζίντζερ στο τηγάνι, ανακατέψτε, προσθέστε κύβους tofu και noodles, ανακατέψτε, περιχύστε με σάλτσα σόγιας και μαγειρέψτε σκεπασμένο για άλλα 5 λεπτά.

Μπανάνες σε καραμέλα

Συστατικά:

• 2 μπανάνες?
• 100 γραμμάρια αλεύρι?
• 1 αυγό?
• μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• 50 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού.
• ένα κουταλάκι του γλυκού σουσάμι?
• φυτικό λάδι;
• 3 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.

Ετοιμάζουμε ένα κουρκούτι από χυμό, αλεύρι, κρόκο, μπέικιν πάουντερ και χτυπημένη ξεχωριστά πρωτεΐνη. Καβουρδίζουμε ελαφρά το σουσάμι. Βουτάμε τις φέτες μπανάνας στο κουρκούτι και τις τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να ροδίσουν. Βουτήξτε το περιττό λίπος. Καραμελώνουμε τη ζάχαρη με σουσάμι, βάζουμε τις μπανάνες σε κουρκούτι σε καραμέλα ώστε να τις καλύψει εντελώς. Βγάλτε προσεκτικά ένα κομμάτι, ξεπλύνετε με παγωμένο νερό και βάλτε το σε ένα πιάτο.

μεξικάνικος

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Γκουακαμόλε

Συστατικά:

• 3 ώριμα αβοκάντο?
• 1-2 λοβοί τσίλι?
• 2 ντομάτες?
• σκελίδα σκόρδο;
• 1 λάιμ?
• μικρή λάμπα?
• ένα μάτσο κόλιαντρο?
• πατατάκια καλαμποκιού;
• αλάτι, ελαιόλαδο.

Αλέθουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν το τσίλι, το κρεμμύδι, το σκόρδο, ο κόλιανδρος και το ξύσμα λάιμ. Ξεφλουδίστε τα αβοκάντο και τις ντομάτες, πολτοποιήστε καλά. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο και το αλάτι κατά βούληση, ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε με πατατάκια.

ρυζοσαλάτα

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μακρύ ρύζι?
• 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ?
• μεγάλο κόκκινο γλυκό πιπέρι?
• ένα κουτί κονσερβοποιημένο καλαμπόκι?
• 100 γραμμάρια σάλτσας salsa?
• ελαιόλαδο;
• ένα μικρό μάτσο κόλιαντρο?
• πράσινα κρεμμύδια;
• αλάτι πιπέρι.

Βράστε το ρύζι, ξεπλύνετε και στεγνώστε, προσθέστε πιπεριές κομμένες σε κύβους και τους κόκκους καλαμποκιού. Για ντρέσινγκ, συνδυάστε σάλσα, λάδι, πιπέρι, αλάτι και χυμό λάιμ. Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα, προσθέτετε ψιλοκομμένα χόρτα και βάζετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ώστε το ρύζι να μουλιάσει σωστά.

Quesadilla με κοτόπουλο και τυρί

Συστατικά:

• 2 τορτίγιες?
• 1 φιλέτο κοτόπουλο?
• 100 γραμμάρια πελτέ ντομάτας.
• 1 κρεμμύδι?
• 50 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• φυτικό λάδι;
• αλάτι, κόκκινο πιπέρι.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, το αφήνουμε στην άκρη. Ψιλοκόβουμε το φιλέτο, τηγανίζουμε σε πολύ καυτό λάδι για αρκετά λεπτά, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σβήνουμε μετά από ένα λεπτό και προσθέτουμε το μείγμα στο κρεμμύδι. Σε ένα στεγνό ταψί βάζουμε τη μία τορτίγια, πασπαλίζουμε με το μισό τριμμένο τυρί, απλώνουμε τη γέμιση, το τυρί και τη δεύτερη τορτίγια. Τηγανίζουμε από τη μία πλευρά για μερικά λεπτά, αναποδογυρίζουμε προσεκτικά και μαγειρεύουμε για άλλο ένα λεπτό.

κιμά τσίλι

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια κιμά?
• 2 πιπεριές τσίλι?
• βολβός;
• 1 κουταλιά της σούπας πικρό κακάο?
• χόρτα σέλινο?

Τηγανίζουμε ελαφρά το κρεμμύδι στο λάδι, προσθέτουμε και τσιγαρίζουμε τον κιμά και μετά το τσίλι (όσο πιο λεπτός είναι ο λοβός, τόσο πιο πικάντικο θα είναι το πιάτο). Αλας. Βάλτε τα φασόλια σε κονσέρβα με το χυμό στο τηγάνι, σιγοβράστε για 20 λεπτά, προσθέτοντας νερό εάν χρειάζεται. Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίστε με βότανα όταν σερβίρετε.

Champurrado

Συστατικά:

• 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
• μισό λίτρο γάλα?
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
• λοβοί βανίλιας ή βανιλίνη.
• ζάχαρη για γεύση.

Αραιώστε ελαφρά το αλεύρι, ανακατέψτε με την ψιλοκομμένη σοκολάτα, το γάλα, τη βανίλια και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει το μείγμα. Ρίξτε σε φλιτζάνια, χτυπήστε τον αφρό και σερβίρετε.

Μογγόλος

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Αρνί με φασόλια

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια αρνί?
• ένα κουτάκι κόκκινα φασόλια στο δικό τους χυμό.
• 50 γραμμάρια βούτυρο?
• μεγάλη λάμπα?
• 200 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• αλάτι για γεύση.

Το ψιλοκομμένο αρνί τηγανίζεται σε βούτυρο μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός, προστίθεται κρεμμύδι, χύνεται με νερό και μαγειρεύεται για 30-40 λεπτά. Ανακατεύουμε καλά την κρέμα με το αλεύρι, προσθέτουμε αλάτι και ρίχνουμε το μείγμα στο κρέας, προσθέτουμε εκεί τα φασόλια και φέρνουμε το πιάτο σε ετοιμότητα.

Αρνί με μήλα και τυρί

Συστατικά:

• 600 γραμμάρια αρνί?
• 2 ξινόμηλα?
• 100 γραμμάρια τυρί?
• 4 λαμπες?
• αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά, βούτυρο.

Αυτό το πιάτο είναι βολικό να μαγειρεύεται σε κατσαρόλες. Κόβουμε το αρνί και τηγανίζουμε σε βούτυρο, το βάζουμε σε κατσαρόλες και ρίχνουμε ελαφρά νερό, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο. Τσιγαρίζουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού και τις προσθέτουμε στο κρέας. Από πάνω ρίχνουμε χόρτα και φέτες μήλου. Το κρέας πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου μία ώρα, στο τέλος του μαγειρέματος, κάθε μερίδα πασπαλίζεται με τριμμένο τυρί.

Buuzy

Συστατικά:

• 1 ποτήρι νερό?
• αλεύρι;
• 1 αυγό?
• μια κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι?
• 700 γραμμάρια αρνί?
• 2 κρεμμύδια?
• αλάτι πιπέρι.

Από ένα αυγό, νερό, βούτυρο και αλεύρι (όσο παίρνει), ζυμώνουμε μια ελαστική πυκνή ζύμη. Φτιάχνουμε κιμά από αρνί με κρεμμύδια. Πλάθετε μπουζάκια από ένα κέικ ζύμης (οι άκρες του κέικ πρέπει να είναι πιο λεπτές από τη μέση) και ένα κομμάτι κιμά, αφήνοντας μια τρύπα από πάνω. Η μπούζα είναι στον ατμό.

Cuiwang

Συστατικά:

• 350 γραμμάρια σπιτικά νουντλς.
• 350 γραμμάρια κρέατος?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• πράσινα κρεμμύδια;
• 200 γραμμάρια λάχανου?
• Πιπεριά.

Αυτό το παραδοσιακό πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα για δείπνο, αντικαθιστώντας το φρέσκο ​​κρέας με οποιοδήποτε καλό στιφάδο. Τα κρεμμύδια, το λάχανο, τα καρότα και οι πιπεριές τηγανίζονται με κρέας σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια όλα αυτά ανακατεύονται με βρασμένα ζυμαρικά και πασπαλίζονται με φρέσκα κρεμμυδάκια.

παλαιστής

Συστατικά:

• 2,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου.
• 1,5 φλιτζάνια αλεύρι σίκαλης.
• μισό ποτήρι λιωμένο βούτυρο?
• ένα ποτήρι λίπος ουράς?
• ένα ποτήρι ορό γάλακτος?
• 150 γραμμάρια ζάχαρης?
• μούρα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη με τον ορό γάλακτος, τη ζάχαρη και το λίπος. Ανοίγουμε τη ζύμη με λουκάνικο και κόβουμε σε κύβους. Ψήνετε στο φούρνο σε ταψί χωρίς λάδι μέχρι να γίνει. Σερβίρετε με μούρα και πράσινο τσάι.

Γερμανός

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα με ρέγγα

Συστατικά:

• 200 γραμμάρια φιλέτο ρέγγας.
• 4 πατάτες?
• 2 κόκκινα κρεμμύδια?
• 2 αγγουράκια τουρσί?
• ξινόμηλο?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού?
• χόρτα άνηθο?
• αλάτι, πιπέρι, φυτικό λάδι.

Κόβουμε τα υλικά σε κύβους. Φτιάχνουμε ένα dressing από λάδι με μουστάρδα και ξύδι, προσθέτουμε στη σαλάτα, ανακατεύουμε καλά, πιπέρι, αλάτι κατά βούληση και πασπαλίζουμε με τον άνηθο.

Συκώτι τύπου Βερολίνου

Συστατικά:

• ένα κιλό συκώτι (κοτόπουλο ή μοσχάρι)?
• 2 πράσινα μήλα?
• 2 κρεμμύδια?
• ένα κουταλάκι του γλυκού πάπρικα?
• αλεύρι;
• φυτικό λάδι, πιπέρι, αλάτι.

Κόψτε το συκώτι σε μικρά κομμάτια, το βόειο κρέας μπορεί επίσης να χτυπηθεί. Τυλίγουμε σε αλεύρι, τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, αλατίζουμε στο τέλος του τηγανίσματος και αφαιρούμε από το τηγάνι. Στο ίδιο λάδι τσιγαρίζουμε ροδέλες κρεμμυδιού με φέτες μήλου ώστε τα μήλα να γίνουν μαλακά, αλλά όχι πολύ μαλακά και το κρεμμύδι να είναι ελαφρώς τραγανό. Προσθέστε πάπρικα. Βάζουμε το συκώτι και το τηγανητό κρεμμύδι-μήλο σε μια φόρμα, κρατάμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.

Λαχανάκια Βρυξελλών με μπέικον

Συστατικά:

• μισό κιλό λαχανάκια Βρυξελλών?
• 250 γραμμάρια μπέικον?
• αυγό;
• 30 γραμμάρια βούτυρο?
• ένα ποτήρι γάλα;
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι.

Βράζουμε το λάχανο για 15 λεπτά, στραγγίζουμε το ένα τέταρτο του ζωμού, στεγνώνουμε τις ταξιανθίες. Κόβουμε το μπέικον σε λωρίδες. Τσιγαρίζουμε το αλεύρι στο βούτυρο, προσθέτουμε σταδιακά το γάλα με το ζωμό. Βράζουμε τη σάλτσα για περίπου πέντε λεπτά, κρυώνουμε, προσθέτουμε το αυγό και τα καρυκεύματα. Βάζουμε το λάχανο με το μπέικον σε φόρμα, περιχύνουμε με τη σάλτσα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για 15 λεπτά.

Κότσι σε μπύρα

Συστατικά:

• 1 κιλό χοιρινό κότσι?
• ένα λίτρο μπύρα, κατά προτίμηση σκούρα?
• ένα κεφάλι σκόρδο?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• μπαχαρικά - κόλιανδρος, πιπέρι, κύμινο.
• άλας;
• μουστάρδα κόκκου.

Ξεπλύνετε το κότσι με δέρμα, αλατίστε ομοιόμορφα, γεμίστε τις φέτες σκόρδου σε κομματάκια στην επιφάνεια. Ανακατεύουμε ζεσταμένο μέλι με μπαχαρικά και καλύπτουμε το κότσι, ρίχνουμε μπύρα και το βάζουμε στο ψυγείο για 5-20 ώρες. Στη συνέχεια μαγειρέψτε για μιάμιση έως δύο ώρες, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό και προσθέτοντας νερό. Βγάζοντας το κότσι από το ταψί, βάλτε σε ένα ταψί, γεμιστό με φρέσκο ​​σκόρδο. Αλείφουμε με μουστάρδα με μέλι και μια-δυο κουταλιές της σούπας από την υπόλοιπη μαρινάδα. Ψήνουμε για 30-50 λεπτά στους 180 βαθμούς, μην ξεχνάμε να αναποδογυρίσουμε. Μπορεί να σερβιριστεί με ξινολάχανο.

Ντόνατς με γέμιση

Συστατικά:

• μισό κιλό αλεύρι?
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• μια σακούλα ζάχαρη βανίλιας?
• μια σακούλα ξηρής μαγιάς.
• 300 γραμμάρια παχιά μαρμελάδα.
• 3 αυγά?
• μισό ποτήρι γάλα?
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι?
• τσιπς αμυγδάλου για γεύση.
• λάδι τηγανίσματος.

Ανακατεύουμε το αλεύρι με τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε το ζεστό γάλα, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο. Ζυμώνουμε τη ζύμη, αφήνουμε μισή ώρα να φουσκώσει. Χτυπάμε, τυλίγουμε, κάνουμε κύκλους και τους αφήνουμε να εμποτιστούν για άλλα 15 λεπτά. Τηγανίζουμε, βάζουμε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει το περιττό λάδι. Όταν κρυώσουν οι λουκουμάδες, γεμίστε τους με μαρμελάδα χρησιμοποιώντας μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

τούρκικος

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

ποιμενική σαλάτα

Συστατικά:

• 5 ντομάτες?
• 2-3 γλυκές πιπεριές?
• 4-5 αγγούρια?
• 200 γραμμάρια ραπανάκι?
• ένα μάτσο χόρτα (κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος).
• ελιές?
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι κρασιού?
• ελαιόλαδο;
• αλάτι πιπέρι.

Κόψτε τα λαχανικά σε κύβους (μπορείτε να αφαιρέσετε τη φλούδα από τις ντομάτες, αλλά όχι απαραίτητο). Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά το λάδι με το ξύδι κρασιού, προσθέτουμε το dressing στη σαλάτα.

Φασόλια με αυγό

Συστατικά:

• 3 αυγά?
• 300 γραμμάρια πράσινα φασόλια?
• 1 κόκκινη πιπεριά?
• 100 χιλιοστόλιτρα ξινή κρέμα.
• βότανα, ελαιόλαδο.

Τηγανίζουμε τα φασόλια και τις ψιλοκομμένες πιπεριές σε λάδι μέχρι να ροδίσουν ελαφρά, μετά βάζουμε στο τηγάνι την κρέμα γάλακτος και τα χτυπημένα αυγά, τα μυρωδικά και τα αφήνουμε να μουλιάσουν για λίγα λεπτά μέχρι να είναι έτοιμα τα αυγά.

Σνακ πιπεριάς

Συστατικά:

• ένα κιλό μικρές γλυκές πιπεριές.
• 200 γραμμάρια κιμά?
• ένα ποτήρι μεσαίου κόκκου ρύζι?
• βολβός;
• 2 ντομάτες?
• μια κουταλιά της σούπας μαύρο πιπέρι?
• ένα μάτσο χόρτα?
• ελαιόλαδο;
• 20 γραμμάρια ξηρών καρπών?
• αποξηραμένα βότανα - θυμάρι, μέντα.

Ρύζι ρίξτε βραστό νερό για μια ώρα, ξεπλύνετε και στεγνώστε. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τον κιμά στο λάδι, προσθέτουμε το ρύζι και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Βάζουμε στο ρύζι τις ψιλοκομμένες ντομάτες, όλα τα χόρτα, τους ξηρούς καρπούς ψιλοκομμένους, το αλάτι και τα μπαχαρικά, μισό ποτήρι νερό. Σιγοβράζουμε μέχρι να βράσει το υγρό. Οι πιπεριές «ανοίγουν», γεμίζουν με γέμιση και στρώνονται σε λαδόκολλα κάθετα. Ρίξτε ένα ποτήρι νερό, σιγοβράστε σε μέτρια φωτιά ή στο φούρνο κάτω από το καπάκι για 40-50 λεπτά.

Ich Pilav

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια ρύζι?
• 200 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου?
• 20 γραμμάρια φιστίκια?
• 20 γραμμάρια σταφίδες?
• βολβός;
• 100 γραμμάρια βούτυρο?
• μάτσο μαϊντανό?
• ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη?
• μείγμα πιπεριού, αλάτι.

Ξεπλύνετε το ρύζι. Κόβουμε το κρεμμύδι και το συκώτι σε κυβάκια. Σε ένα καζάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο, τσιγαρίζουμε τα φιστίκια Αιγίνης και μετά βάζουμε το κρεμμύδι, το συκώτι, το ρύζι, τις σταφίδες, τις πιπεριές. Ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι, αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμο το ρύζι. Αφού σβήσουμε τη φωτιά, την αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Επιδόρπιο Khalifa

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια σφολιάτας?
• 3 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι?
• φυτικό λάδι, κανέλα.

Ανοίγουμε τη ζύμη, κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων. Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε λάδι, κρυώνουμε. Φρυγανίζουμε το σουσάμι σε στεγνό τηγάνι, ανακατεύουμε με μέλι και κανέλα. Λιπάνετε τα κέικ με μείγμα μελιού.

Ουζμπεκιστάν

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα "Andijan"

Συστατικά:

• 300 γραμμάρια βραστό κρέας.
• 100 γραμμάρια ραπανάκι?
• καρότο;
• αγγούρι;
• 100 γραμμάρια λάχανου?
• 3 βραστά αυγά?
• μια κουταλιά της σούπας ξύδι?
• αλάτι, μείγμα πιπεριών.

Κόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες. Ρίξτε ξύδι πάνω από τα καρότα και το ραπανάκι, στη συνέχεια στύψτε, πολτοποιήστε το λάχανο με αλάτι. Κόβουμε το βόειο κρέας και τα βραστά αυγά σε λωρίδες, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε και αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα.

Ουζμπεκικό πιλάφι

Συστατικά:

• μισό κιλό ρύζι devzira?
• μισό κιλό κρέας (ιδανικά αρνί)?
• 3 κρεμμύδια?
• μισό κιλό καρότα?
• ένα κεφάλι σκόρδο?
• μια κουταλιά της σούπας κύμινο, κόλιανδρο και αποξηραμένο barberry.
• αλάτι, φυτικό λάδι.

Πλένουμε το ρύζι 2-3 φορές. Κόψτε το κρέας. Κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες, τα καρότα - σε λωρίδες, ξεφλουδίστε το σκόρδο, χωρίς να αποσυναρμολογήσετε τα δόντια. Σε ένα καζάνι ζεσταίνουμε το λίπος, βάζουμε τα κόκαλα και τηγανίζουμε μέχρι να σκοτεινιάσουν. Στη συνέχεια, τα κρεμμύδια, το κρέας τοποθετούνται σε ένα καζάνι, μετά από ένα ελαφρύ τηγάνισμα κρέατος - λωρίδες καρότων, στη συνέχεια ανακατεύουμε τα πάντα και ρίχνουμε νερό με μπαχαρικά. Μετά από μισή ώρα αργού βρασμού του μείγματος, στρώστε ρύζι, 10-15 λεπτά πριν την ετοιμότητα - σκόρδο. Το πιλάφι πρέπει να φτάσει κάτω από το καπάκι. Ανακατεύουμε καλά το έτοιμο πιλάφι, πετάμε το σκόρδο και τα κόκαλα ή αφήνουμε για διακόσμηση.

Domlama σε πολυκουζινάκι

Υλικά (σε δοχείο 5 λίτρων):

• μισό κιλό λιπαρό κρέας, καρότα, κρεμμύδια, μελιτζάνες, πατάτες, ντομάτες, λάχανο και γλυκές πιπεριές.
• 1 κεφάλι σκόρδο?
• ένα μάτσο χόρτα?
• 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας?
• αλάτι, ζίρα, πάπρικα, μαύρο πιπέρι, φυτικό λάδι.

Σε ένα ελαφρά λαδωμένο δοχείο απλώνουμε στρώσεις ψιλοκομμένο κρέας με σκόρδο, κρεμμύδια, καρότα, πατάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, ντομάτες, λαχανόφυλλα. Πασπαλίζουμε κάθε στρώση με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών. Από πάνω βάζουμε χόρτα ψιλοκομμένα. Αραιώστε τον πελτέ ντομάτας σε 50 χιλιοστόλιτρα νερό, περιχύστε τα υλικά. Μαγειρέψτε για 2 ώρες στη λειτουργία "Σβήσιμο".

Σάμσα

Συστατικά:

• 400 γραμμάρια κρέατος?
• μισό κιλό αλεύρι?
• 200 γραμμάρια μαργαρίνης?
• 250 γραμμάρια κεφίρ.
• 2 κρεμμύδια?
• 1 αυγό?
• μισό κουταλάκι του γλυκού ξύδι, αλάτι, σόδα.
• ένα μάτσο κόλιαντρο?
• ζήρα, πιπέρι, σουσάμι?

Κοσκινίζουμε το αλεύρι, αλέθουμε με μαργαρίνη, προσθέτουμε κεφίρ, ξύδι, σόδα και αλάτι στην ψίχα που προκύπτει, ζυμώνουμε τη ζύμη, την τυλίγουμε σε ρολό και τη βάζουμε στο κρύο για μισή ώρα. Ψιλοκόβουμε πολύ το κρέας και το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο κόλιανδρο, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι. Ανοίγουμε τα κέικ από τη ζύμη, απλώνουμε τη γέμιση, τσιμπάμε καλά. Αλείφουμε με αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Κοτόπουλο σε πεπόνι

Συστατικά:

• στρογγυλό πεπόνι?
• 1 κιλό κοτόπουλο?
• 100 χιλιοστόλιτρα χυμού σταφυλιού.
• ζήρα, κόλιανδρος, πάπρικα, αλάτι.

Βράζουμε το κοτόπουλο σε νερό με χυμό, αφαιρούμε τη φλούδα και τρίβουμε με ένα μείγμα αλατιού και μπαχαρικών. Κόψτε το "καπάκι" από το πεπόνι και βγάλτε τον πολτό - όχι όλο, αλλά για να μπουν τα κομμάτια του κοτόπουλου. Γεμίζουμε το πεπόνι με κοτόπουλο, κλείνουμε και ψήνουμε στο φούρνο για 1 ώρα στους 180-140 βαθμούς.

γαλλική γλώσσα

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Σαλάτα Nicoise

Συστατικά:

• ένα κεφάλι μαρούλι iceberg?
• 4 ντομάτες?
• 2-3 λαμπτήρες?
• μεγάλη πιπεριά?
• 3 βραστά αυγά?
• ένα βάζο κονσέρβα τόνου?
• 200 γραμμάρια πράσινα φασόλια?
• σκελίδα σκόρδο;
• χυμός λεμονιού?
• ένα βάζο αντζούγιες?
• μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και ξύδι κρασιού.
• βασιλικός;
• αλάτι πιπέρι.

Τσιγαρίζουμε τα φασόλια με μια σκελίδα σκόρδο και τα ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Πιπεριές, αυγά, κρεμμύδια, ντομάτες κομμένες σε φέτες, στραγγίζουμε τα υγρά από τον γαύρο και τον τόνο. Ανακατεύουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με σάλτσα με λάδι και ξύδι, προσθέτουμε πιπέρι, αλάτι, βασιλικό και τα βάζουμε σε δόσεις πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

Ζουλιέν με μανιτάρια και κοτόπουλο

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• μεγάλη λάμπα?
• 200 γραμμάρια μανιτάρια?
• 100 γραμμάρια τυρί?
• ένα ποτήρι γάλα;
• 1 αυγό?
• 25 γραμμάρια βούτυρο?
• μια κουταλιά της σούπας αλεύρι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο?
• αλάτι πιπέρι.

Βράζουμε το φιλέτο σε αλατισμένο νερό, το ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε σε μικρότερο μέρος του βουτύρου, πρώτα το κρεμμύδι και μετά τα κομμάτια των μανιταριών. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο βούτυρο με το αλεύρι σε χαμηλή φωτιά, ρίχνουμε σταδιακά το γάλα, ανακατεύοντας, το αφήνουμε να πήξει. Προσθέστε πιπέρι, αλάτι, μοσχοκάρυδο, αυγό. Ανακατέψτε τη σάλτσα με κοτόπουλο, κρεμμύδι και μανιτάρια, βάλτε τη μάζα σε καλούπια μερίδων. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 15 λεπτά σε φούρνο στους 180 βαθμούς.

Ρατατούιγ

Συστατικά:

• κιλό ντομάτες?
• 300 γραμμάρια μελιτζάνας?
• 300 γραμμάρια κολοκυθάκια?
• ένα ζευγάρι λάμπες?
• 3 σκελίδες σκόρδο?
• ελαιόλαδο, πιπέρι, αλάτι, βότανα της Προβηγκίας.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και χρυσώνουμε σε τηγάνι με λάδι. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τις μισές ντομάτες, ξεφλουδίζουμε, ψιλοκόβουμε τον πελτέ και προσθέτουμε στο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, αλατοπιπερώνουμε. Κόβουμε τις υπόλοιπες ντομάτες, τη μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια σε φέτες. Ρίχνουμε τη σάλτσα ντομάτας στη φόρμα, επικαλύπτοντας τους κύκλους των λαχανικών πάνω της. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο με το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα βότανα της Προβηγκίας. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το ρατατούιγ και ψήστε για 1-2 ώρες στους 180 βαθμούς κάτω από αλουμινόχαρτο ή με καπάκι.

Tartiflet

Συστατικά:

• μισό κιλό πατάτες?
• 200 γραμμάρια μπέικον?
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 150 γραμμάρια τυρί?
• 100 χιλιοστόλιτρα λευκό κρασί.
• βούτυρο;
• πιπέρι, αλάτι.

Κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πατάτες, σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά με αλάτι και πιπέρι. Μπέικον κόβουμε και τηγανίζουμε, στεγνώνουμε. Στο ίδιο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, ρίχνουμε το κρασί και σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Τρίβουμε το τυρί. Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο, στρώνουμε πατάτες, κρεμμύδια, μπέικον και τυρί, επαναλαμβάνουμε. Ψήνουμε για 25 λεπτά στους 190.

παρφέ μπανάνας

Συστατικά:

• 2 μπανάνες?
• 300 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
• 3 κρόκοι αυγών?
• 150 γραμμάρια τυρί cottage?
• 30 γραμμάρια σοκολάτας?
• ξύσμα από 1 μικρό πορτοκάλι?
• 50 γραμμάρια ζάχαρη.

Βράζουμε ένα παχύρρευστο σιρόπι από φλούδα πορτοκαλιού, τη ζάχαρη και το νερό. Χτυπάμε τους κρόκους, προσθέτουμε το σιρόπι, τις πολτοποιημένες μπανάνες με τυρί κότατζ και την κρέμα γάλακτος. Χωρίζουμε μέρος από το μείγμα και το ανακατεύουμε με τη λιωμένη σοκολάτα. Στρώνουμε τη φόρμα της κατάψυξης με μεμβράνη, ρίχνουμε προσεκτικά τις κρεμώδεις και σοκολατένιες μάζες ώστε να ανακατευτούν ελαφρώς. Διατηρείται στην κατάψυξη για αρκετές ώρες, σαν παγωτό. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα πριν σερβίρουμε.

Ιαπωνικά

Οι παρακάτω συνταγές είναι δημοφιλείς:

Sunomono

Συστατικά:

• 2 μεγάλα αγγούρια?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από λευκό κρασί.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 20 γραμμάρια ξηρά φύκια wakame.
• σουσάμι;
• αλεσμένο ξερό ή τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ.

Φτιάξτε ντρέσινγκ με σάλτσα σόγιας, ξύδι, ζάχαρη και τζίντζερ. Κόψτε τα αγγούρια σε πολύ λεπτές φέτες. Μουλιάζουμε το wakame, ανακατεύουμε με τα αγγούρια και προσθέτουμε dressing. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι τηγανισμένο σε στεγνό τηγάνι.

Τεριγάκι σολομού

Συστατικά:

• 2 φιλέτα σολομού?
• σάλτσα teriyaki.

Μαρινάρετε το φιλέτο σε σάλτσα teriyaki για 1-2 ώρες. Βάλτε σε ένα ταψί και ψήστε σε πολύ ζεστό φούρνο για 10 λεπτά, αλείφοντας με την υπόλοιπη μαρινάδα. Σερβίρετε με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

Oyakodon

Συστατικά:

• 3 αυγά?
• μισό ποτήρι ρύζι?
• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου?
• βολβός;
• 100 χιλιοστόλιτρα σάλτσας σόγιας.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι.

Ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Λιώνουμε τη ζάχαρη σε αυτό και προσθέτουμε τις ροδέλες κρεμμυδιού και μετά το χοντροκομμένο φιλέτο. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά και μετά από 6-7 λεπτά ρίχνουμε ομοιόμορφα τη σάλτσα κοτόπουλου. Μαγειρέψτε την ομελέτα σκεπασμένη για λίγα λεπτά. Χτυπάμε το βρασμένο ρύζι σε ένα βαθύ μπολ και από πάνω βάζουμε την ομελέτα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Σόμπα με μανιτάρια

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια noodles soba φαγόπυρου.
• 300 γραμμάρια μανιτάρια shiitake ή champignons.
• σκελίδα σκόρδο;
• καυτερή πιπεριά;
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας?
• χυμός λεμονιού?
• 30 γραμμάρια πράσινα κρεμμυδάκια.
• φυτικό λάδι;
• σουσάμι.

Βράζουμε τα noodles, στραγγίζουμε τα υγρά, τα αλατοπιπερώνουμε. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι με το ψιλοκομμένο τσίλι, τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια για λίγα λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι, τη σάλτσα σόγιας, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Μαγειρέψτε για άλλα 3-4 λεπτά και ανακατέψτε με τα noodles. Πασπαλίζουμε με φρυγανισμένο σουσάμι.

cupcakes πράσινου τσαγιού

Συστατικά:

• 120 γραμμάρια αλεύρι?
• 2 αυγα;
• 100 γραμμάρια γιαούρτι?
• 2 κουταλιές της σούπας μέλι?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη πράσινου τσαγιού.
• ένα κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ?
• 45 γραμμάρια βούτυρο.

Χτυπάμε το αυγό με το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το γιαούρτι, το μέλι. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το τσάι, ανακατεύουμε ξηρά και υγρά μείγματα σε μια ομοιογενή μάζα. Αραδιάζουμε τη ζύμη σε λαδόκολλα, ψήνουμε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 15-20 λεπτά.