Keeda sibulasupp juustuga. Kuidas valmistada sibulasuppi sulatatud juustuga

Paljud maailma kirjanikud pöörasid sellele roale tähelepanu, seda serveeritakse Pariisi ja paljude teiste linnade kuulsates restoranides. No ma valisin prantsuse keel, traditsiooniline, juustu ja kreekeritega pottides, kanapuljongil. Tõsi, selliseid traditsioonilisi retsepte on väga palju ja olen endale sobivaima välja valinud.

Ja mu reisikaaslane ütles mulle fraasi (ja ta on selliste fraasidega ihne):

"Prantsusmaal muutub kõik, alles jääb ainult sibulasupp!"...

Jevgeni Jevtušenko, Sibulasupp

Kuidas valmistada prantsuse sibulasuppi

Meil on vaja:

• Sibul 1,5 kg
• Või 90 g
• Prantsuse baguette 1
• Kõva juust 60 g
• Kanapuljong 1,5 l
• Valge vein 100 ml
• Tüümian 5-7 oksa

Kokkamine:

Kasutasin kanapuljongit (lihtsalt rammusat), mille keetsin nagu tavaliselt, aga lisasin sellele lisaks tavalisele loorberilehele, pipra ja peterselli, tüümiani ja rosmariini (keetmise lõpus võtsin kõik välja). Seda maitseainet nimetatakse "buquet garniks" ja nagu ma lugesin, on see klassikalise sibulasupi valmistamisel asendamatu komponent.

Lõika sibul õhukesteks veeranditeks või poolrõngasteks. Minu sibul (nagu enamikus retseptides) on tavaline, kuldne. Mõnikord kasutatakse valget, punast või porrulauku, kuid võib-olla pole need siiski klassikalised võimalused.

Sulata või suurel pannil või paksu põhjaga kastrulis (mul on malmist emailitud kastrul)

lihtne sibulasupi retsept sisaldab karamelliseeritud sibulat . Kõigepealt peate ettevalmistatud sibula õlisse kastma.

Hauta sibulat tasasel tulel aeg-ajalt segades (mul kulus selleks kokku ligi kaks tundi).

Kuni sibul haub, valmista leib, juust ja vein. Riivi juust jämedale riivile, lõika baguette tükkideks ja kuivata ahjus (mina tegin õhkgrillil) kuldpruuniks.

Lisa vein juba kergelt karamelliseerunud sibulale ja kuumuta, kuni see on aurustunud.

Kui vein on aurustunud, lisa osa puljongist (umbes pool liitrit). Pane peale tüümianioksad (ära unusta neid keetmise lõpus välja võtta).

Aurutage puljong, seejärel lisage teine ​​sama portsjon ja aurustage uuesti ning alles siis valage ülejäänud. Maitse ja vajadusel lisa soola või pipart ning kuumuta peaaegu valmis suppi veel kümmekond minutit.Kalla supp pottidesse või muudesse kuumakindlatesse portsjonitesse.

Aseta peale kuivatatud baguette’i tükid (krutoonid).

See sai valmis, kaks noort sugulast tulid mulle külla. Teatasin, et kostitan neid sibulasupiga. Mõlema näod venisid veidi välja (noh, sibul supi sees neile ei meeldi), kuid siiski ei julgenud nad mind keeldumisega solvata ja istusid lauda. Ma ei tea, kas need näitasid üles kunstilisi võimeid või mõjutasid minu üksikasjalikku kirjeldust supi eeliste kohta, kuid roog söödi ja pälvis kiitust. Loodan igatahes. et mu tüdrukud olid siirad. Mulle endale supp meeldis, kuigi ma ei oska hinnata, kui traditsiooniline see tegelikult välja tuli - mul ei olnud võimalust seda prantsuse kokkadelt proovida ...

Mul oleks hea meel, kui kasutaksite seda retsepti või pakuksite oma retsepti.

Head isu!

Küpsetusaeg: umbes 1-1,5 tundi.

Toiduvalmistamise etapid:

Kõik, meie sibulasupp sulatatud juustuga on valmis. Et supp näeks välja elegantsem ja värskem, võite juba valmistatud roale lisada värskeid peeneks hakitud rohelisi või lihtsalt oksakesi.

Samuti tasub meeles pidada, et keegi ei keela teil oma rooga mitmekesistada ja mitte kinni pidada rangelt klassikalistest retseptidest! Kui vajad paksemat supistruktuuri, võid juustuetapil lisada ka eelkeedetud kartuliputru. Puljongi valmistamiseks võite kasutada mitte ainult kana, vaid ka veiseliha, lambaliha. Kõik sõltub teie maitsest ja gastronoomilistest eelistustest.

Krõbedate krutoonide valmistamine

Prantsuse klassikaline juustuga sibulasupi retsept hõlmab saia röstsaia serveerimist sellise roaga. Krõbedate ja lõhnavate krutoonide valmistamiseks teeme paar lihtsat sammu:

1. Viiluta saia. Selleks sobib hästi baguette või eilne valge päts.
2. Panime need viilud küpsetusplaadile ja kuivatame eelkuumutatud ahjus kuldpruuniks. Maitse täiendamiseks on soovitav krutoonidele esmalt üle puistada riivjuust või määrida küüslauguga, lisades erinevaid vürtse.

Krutoone saab serveerida nii roast eraldi kui ka paar viilu kuivatatud saia otse taldrikule sibulasupiga pannes. Viimistlemiseks võib sellise supi pealt lisaks kaunistada väikeste laastudega riivitud sulatatud juustuga.

Supilt sulatatud juustuga on meeldiv juustu- ja piimamaitse. Kõigile see supp siiski ei meeldi. On inimesi, kellele piimatooted ei meeldi. Juustu ja piima armastajaid on aga palju rohkem. Selle supi peamised koostisosad on sulatatud juust, vesi, maitse järgi sool ja pipar, soovi korral seened, sibul, porgand, kartul jm. Seened annavad juustusupile üsna rikkaliku maitse ja uskumatu aroomi.

Parem on sulatatud juustu mitte visata keevasse vette tervikuna, vaid lõigata see väikesteks kuubikuteks. Nii keeb see kiiremini ja supp on õrnem. Ja et juustussapi aroom oleks erksam, siis vahetult enne serveerimist jahvata sulatatud juustu kuubikud uhmris koos küüslaugu ja ürtidega, seejärel lisa saadud segu valmis roale.

Juustuma kanasupi valmimine võtab veidi kauem aega, kuid puljong tuleb paksem ja rammusam. Ja teie lähedased on alati rõõmsad sellise juustuga kanasupiga. Samuti on olemas taimetoitlane toorjuustusupi retsept, mis sobib ideaalselt inimestele, kes järgivad tervislikke eluviise ning ei söö liha ja kala. Supp sulatatud juustu ja sibulaga, serveeritakse krutoonide ja maitsetaimedega.

Mõelge mõnele lihtsale ja maitsvale supiretseptile, mille peamiseks koostisosaks on sulatatud juust.

Kuidas valmistada toorjuustusuppi - 15 sorti

Sibulasupp lahjendab iga halli igapäevaelu oma hämmastava maitse, aroomi ja krõbedate krutoonidega, mida tuleks sellesse panna traditsioonilise retsepti järgi.

Koostis:

• sibul (10 tükki);
• 2,5 liitrit vett;
• 500 grammi kana;
• 1 porgand;
• 50 g võid;
• 2 spl. l suhkur;
• soola, pipart maitse järgi.

Kokkamine:

Keedame poolteist tundi kanapuljongit ühe porgandi ja ühe sibulaga; kurna puljong, hanki kana kasutamiseks muudes roogades;

Koorige sibul ja lõigake keskmisteks poolrõngasteks;

Kuumutame kastrulis 50 g võid, valame paar supilusikatäit granuleeritud suhkrut ja segame, kuni saadakse karamell;

Saadud massi valage sibul, lisage maitse järgi soola ja pipart;

Prae sibulat kuni karamelli tooni moodustumiseni ja lisa puljongile;

450 g sulatatud juustu kuubikuteks lõigatud ja puljongis lahjendatud;

Küpseta kuni valmis 15 minutit.

Supp sulatatud juustu, kana ja seentega on täiuslik komplekt täiusliku supi jaoks, mis koosneb kõige maitsvamatest koostisosadest. Selline roog ei seisa laual kaua ja väheneb teie majapidamises kiiresti.

Koostis:

• seened - 300 grammi;
• kanafilee - 500 grammi;
• sulatatud juust;
• vürtsid;
• kartul;
• sibul ja porgand;
• taimeõli;
• kolm sulatatud juustu;

Kokkamine:

Panime potti vett tulele, lõikame ja lisame kartulid; tükelda filee ja prae pannil;

Lõika seened ja sibulad, hõõru porgandid;

Saadame liha supile;

Prae sibul porgandiga ja lisa pannile, vala seened, tükelda ja lisa juust;

Viime supi valmis.

Sul on vaja osta sulatatud juustu pehme, kvaliteetne, värske.

Seentesupp on hämmastava maitsega, metsaseente ja juustu lõhnaga. Selle supi retsept sobib tõelistele gurmaanidele.

Koostis:

• 250-300 grammi seeni;
• sulatatud juust 200 grammi;
• vürtsid;
• kartul;
• võid;
• porgand;
• sibul ja küüslauk, ürdid.

Kokkamine:

Lõikame ja peseme seened, hakime peeneks sibula, praeme seened ja sibulad võis, kuni need on vürtsidega keedetud;

Lõikame kartulid ja paneme need kastrulisse, valades kaks liitrit vett; lisa sibul seentega;

Prae riivitud porgandid võis ja saatke need ka supile; lisa sulatatud juust, ürdid ja küüslauk;

Sega, kuni juust on täielikult sulanud ja serveeri.

Algne Prantsuse retsept toorjuustu ja mereandidega supi valmistamiseks toob teie tavalisse igavlevale dieedile merehõngu. Ja säravad krevetid rõõmustavad silma ja täidavad tavalise õhtusöögi maagiaga.

Koostis:

• sulatatud juust - 3 tükki;
• 2 liitrit vett;
• krevetid;
• võid;
• porgand;
• kartul;
• tilli rohelised;
• küüslauk;
• vürtsid.

Kokkamine:

Aja vesi kastrulis keema;

Valmistage prae sibulast, porgandist ja küüslaugust;

Riivi sulatatud juust peenele riivile ja lisa korralikult segades aeglaselt viinale;

Me paneme kartulid, valage keeva veega krevetid;

Lisa rohelised, tõsta krevetid enne serveerimist taldrikule ja vala supile.

Krevetid on parem osta värskelt või külmutatult, kuid mitte maitseainetega keedetud, et säilitada nende maitse ja aroom, liha pehmus, värvus. Juustud on kõige parem valida suure rasvasisaldusega, nii et puljongi maitse oleks rikkalik.

Taimetoitlane toitev juustusupp täidab tervisliku eluviisi pooldajad energiaga, rõõmustab erksa maitse ja aroomiga ning aitab ka kaalust alla võtta ja mitte lisakaloreid juurde saada.

Koostis:

• 2 kartulit 1 liitri vee kohta;
• 1 sibul ja 1 porgand;
• rohelised ja küüslauk;
• 100 grammi sulatatud juustu.

Kokkamine:

Me langetame tükeldatud kartulid keevasse vette;

Lisa hakitud sibul ja riivitud porgand;

Alandame ja segame sulatatud juustu, hakitud küüslaugu ja ürte.

Mida väiksemad jaotustükid on kerge supi koostisosad, seda maitsvam on see serveerimisel. Saate supi segistis hõõruda ja valmistada originaalse ja õrna kreemjas supi.

Kanasupp sulatatud juustuga "kodune"

Puljongisupp rohelise sibula ja juustuga soojendab teie lähedasi oma koduse maitsega, seda on lihtne valmistada ja sellel on õrn aroom.

Koostis:

• rohelised sibulad;
• tilli;
• vedel sulatatud juust;
• kana ja kartul;
• maitseained maitse järgi.

Kokkamine:

lõika kana õhukesteks kuubikuteks, tõsta kastrulisse ja täitke veega;

pärast keetmist lisage tükeldatud kartulid ja keetke pehmeks; pange maitse järgi vürtse;

lisa supile sulatatud juust, sega korralikult läbi; serveeri ürtidega ülepuistatud suppi.

Õrn kreemjas supp koore ja juustuga on suurepärane roog külmal ajal. Rõõmsameelne rõõmus värv võib rõõmustada ja meeldiv maitse võib hoida hea tuju terveks päevaks.

Koostis:

• kartul - 2 tk .;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• sulatatud juust - 1 tk;
• kõva juust - 50 g;
• koor - 50 gr .;
• valge leiva kreekerid;
• rohelised maitse järgi.

Kokkamine:

Lõikame kartulid peeneks, saadame need keevasse vette;

Lisa maitse järgi soola ja pipart;

Toome kartulid valmis, valage koor;

Hauta pannil sibul koos porganditega kuldpruuniks;

Kolm riivis mõlemat tüüpi juustu;

Lisa supile praetud köögiviljad ja juust, tükelda rohelisi, serveerimisel kaunista saia röstsaiadega.

Kui lisate juustule peekonit, lisab see roale särtsu, muudab selle ebatavaliseks, ereda maitse ja lõhnaga.

Koostis:

• 120 grammi võid;
• 0,5 kg kartulit;
• 250 grammi porgandit;
• 350 grammi sibulat;
• 400-500 g juustu;
• 1 liiter kanapuljongit;
• 0,5 l madala rasvasisaldusega koort;
• 250 ml kuiva valget veini;
• peekon maitse järgi.

Kokkamine:

Sulata või kastrulis madalal kuumusel;

Lisa hakitud sibul;

Saadame sinna riivitud porgandeid;

Prae köögivilju 5 minutit;

Lisage kartulid ja segage hoolikalt;

Valage maitse järgi soola ja vürtse, valage kana puljong ja keetke 15-20 minutit;

Lõikame ja praeme peekoni, eemaldame panni tulelt ja keerame supi segistiga püreeks;

Tõstame supi tagasi pliidile ja lisame veini ja koort, lisame supile juustu ja segame, kaunistame serveerimisel peekoniga.

Kreemi tuleks kasutada madala rasvasisaldusega, mitte rohkem kui 10%, et supp ei oleks liiga rasvane.

Kalasupp juustuga on tervislik ja maitsev roog. Supp osutub rikkalikuks, lõhnavaks ja juust sobib hästi kalaga. Sellist suppi saate keeta kastrulis, kuid aeglases pliidis on see mugavam ja palju kasulikum.

Koostis:

• lõhe - 300 g;
• kartul - 2 tk .;
• porgandid - 1 tk;
• sulatatud juust - 250 g;
• sibul - 1 tk;
• oliiviõli - 2 spl. lusikad;
• puhastatud vesi - 2 liitrit;
• maitseained maitse järgi.

Kokkamine:

Haki sibul ja porgand peeneks, seejärel pane kuumutatud pannile;

Eemalda kalalt luud ja lõika tükkideks;

Minu kartulid, koorige ja lõigake kuubikuteks;

Saadame hakitud punase kala pannile köögiviljadele;

Saadame pannile kartulid, hautatud köögiviljad kalaga, pehme sulatatud juust; keeda tasasel tulel 25 minutit lusikaga segades, et juust vees lahustuks ja põhja külge ei jääks;

Lisa maitse järgi vürtse ja valmista supp serveerimiseks.

Suurepärane kiire retsept rammusa, maitsva lihasuppi valmistamiseks õrna vasikaliha austajatele.

Koostis:

• veiseliha - 200 g;
• 1 sibul ja 1 porgand;
• sidrun ja rohelised kaunistamiseks;
• jalg - 50 g;
• sulatatud juust - 1 tk.

Kokkamine:

Keeda tükeldatud veiseliha pool tundi keskmisel kuumusel;

Lisa sibul ja porgand;

Nuudlid, juust ja küpseta pehmeks.

Maitsev supp sulatatud juustu ja singiga rõõmustab teid igal päeval.

Koostis:

• 1 sibul, 5 kartulit;
• 250 grammi sinki;
• 3 art. lusikad jahu;
• 1 st. piim;
• 250 grammi sulatatud juustu;
• maitseained maitse järgi.

Kokkamine:

Jahvatage kartul, sibul ja sink ning valage kastrulisse, lisage vesi ja keetke pehmeks;

Sega jahu piimaga ja vala supi sisse;

Lisa hakitud või riivitud juust.

Odav ja taskukohane valik rammusa juustussapi jaoks sellest, mis on käepärast.

Koostis:

• 400 grammi kartulit;
• 2 liitrit vett;
• 1 sibul ja 1 porgand;
• 300 grammi vorsti;
• 2 sulatatud juustu ja maitseaineid.

Kokkamine:

Lõika ja keeda kartulid;

Valmistame sibula ja porgandi prae ja lisame supile;

Praadige vorst eraldi ja saatke see järgmiseks;

Lahusta juust keevas supis ja keeda pehmeks.

Tervisliku kõrvitsa ja rikkaliku peekoni maitsega juustusupi originaalretsept võib üllatada ka kõige valivamat gurmaani.

Koostis:

• 3 sulatatud juustu;
• 250 grammi kõrvitsat;
• 2 kartulit;
• 50 grammi võid;
• 1 sibul;
• rohelised ja peekon maitse järgi.

Kokkamine:

Lahusta tükeldatud sulatatud juust puljongis;

Lisa kartul ja kõrvitsa viljaliha;

Prae pannil sibul peekoniga;

Kui valmis, klopi supp blenderiga läbi ja lisa peekon koos sibulaga.

Toiteva juustumaitsega odava supi variant, vorstid ja juurviljad.

Koostis:

• 4,5 kartulit;
• 1 sibul ja 1 porgand;
• 4 sulatatud juustu;
• 3 vorsti;
• supilusikatäis päevalilleõli.

Kokkamine:

Lõika kartulid kuubikuteks ja saatke keevasse vette;

Prae pannil sibul porgandiga;

Seejärel prae eraldi ringidesse lõigatud vorstid;

Lisa supile praadimine ja vorstid, tükkideks lõigatud juust, sega ja küpseta pehmeks.

Hele juustu-tomatisupp kaunistab iga lihapuljongil keedetud lauda.

Koostis:

• 1,5 liitrit lihapuljongit;
• pool klaasi riisi;
• 100 grammi tomatipastat;
• 400-500 grammi tükeldatud tomateid;
• 3 sulatatud juustu;
• maitsetaimed ja vürtsid.

Kokkamine:

Lisa keevale puljongile riis, tomatipasta, tomatid ja keeda 15 minutit;

Me lõikame juustu kuubikuteks ja lahustame supis;

Lisa ürdid ja sool.

Proovige valmistada Prantsusmaa rahvusköögi meistriteos. Selle köögi üks suurepäraseid retsepte on sibulasupp. Varem oli see roog vaeste toidulaual, esimene mainimine selle kasutamise kohta leiti Toscanas.
Nüüd võib seda rooga leida paljude Prantsuse restoranide menüüst ja seda peetakse traditsiooniliseks roaks. Saate seda kodus valmistada ja nautida suurt naudingut. See roog on madala kalorsusega ja sobib neile, kes peavad dieeti, või neile, kes lihtsalt armastavad peeneid maitseid.
Koostis:
Puljong - 1 l.
Sibul - 10 tk.
Jahu - 2 spl. lusikad
Oliiviõli
Päevalilleõli
Pätsiviilud (1 portsjoni kohta)
Kõva juust 100 g.
Pipar
soola.

Kokkamine.
Supi valmistamiseks on vaja puljongit. Puljong võib olla kas kana või veiseliha, saate seda eelnevalt keeta.
Sibulasupp valmistatakse portsjonitena ja ühekordseks kasutamiseks.
Sibulate keetmine.
Puhastame 10 sibulat, peenrežiim.
Kuumuta pann, lisa oliiviõli ja prae sibul. Sibula praadimise ajal peaks see olema veidi soolane ja pipar.
Prae kuni kuldpruunini. Sibul muutub läbipaistvaks ja magusaks.
Supi viskoossuse tagamiseks lisa 2 spl. lusikad jahu ja prae sibul jahuga läbi.
Pane jahuga praetud sibul puljongiga kastrulisse. Segage hoolikalt ja pange tulele.
Aja segu keema ja keeda.
Lõika banaan õhukesteks viiludeks.
Prae krutoonid päevalilleõlis.
Tõsta kuumadele krutoonidele riivjuust.
Pane röstsai juustuga supikaussi ja vala peale puljong sibulaga.
Tundke prantsuse roa maitset, head isu.

Kuidas ja millest valmistada sibulasuppi sulatatud juustuga? ja sain parima vastuse

Vastus kasutajalt Der_abgrund[guru]
oh .... ma tõesti tahan süüa ... kostitage mind supiga??))
Siin on retsept: Sibulasupp 1
* Kartulid 5-6 tk
* Sibul 2-3 tk.
* Porgand 2 tk
* Sulatatud juust 1 pakk.
* Rohelus
1. Lõika paar kartulit väikesteks kuubikuteks ja keeda vees nii palju, et mahuks mitu kaussi suppi.
2. Paar suurt sibulat (rohkem sibulasõpradele) haki peeneks ja prae kuldpruuniks.
3. Riivi paar keskmist porgandit jämedale riivile, prae margariinil.
4. Kui kartul on peaaegu valmis, lisa sibul ja porgand ning pane valmis.
5. Seejärel pane sinna kas kuubikuteks lõigatud sulatatud juust või pakk sulatatud juustu (näiteks "Sõprus", kui keegi seda mäletab).
6. Küpseta pidevalt segades 3-5 minutit, kuni juust on sulanud. Juustu kogus oleneb vee kogusest.
7. Serveerimisel võid lisada rohelist.
[redigeeri] Sibulasupp 2
* Vesi 3 l
* Sibul 250 g
* Või 2 spl. lusikad
* Jahu 0,5 spl. lusikad
* Sool
* Võis praetud saia 6 viilu
* Juust 1 spl. lusikas
1. Lõika sibul väga õhukesteks viiludeks ja prae ilma pruunistamata supilusikatäie võiga läbi.
2. Kui sibul pehmeneb, tõsta pann kõrvale ja lisa jahu.
3. Segage, kuni sibul ja jahu muutuvad kollaseks, seejärel lahjendage segamist lakkamata veega või veelgi parem lihapuljongiga.
4. Soola ja küpseta veerand tundi madalal kuumusel.
5. Rösti saia võis, puista peale riivjuust ja aseta igale taldrikule viil.
[redigeeri] Sibulasupp 3
* Puljong 1 l
* Pirn 3 tk.
* Või 60 g
* Kartulid 3 tk.
* Jahu 50 g
* Vürtsid maitse järgi
* Sool maitse järgi
* Rohelised maitse järgi
1. Prae hakitud sibul õlis kuldpruuniks,
2. vala puljong, pane kartulid kuubikuteks,
3. soola, lisa erinevaid vürtse,
4. ja küpsetamise lõpus 50 g jahu võis hautatud.
5. Valmis supile lisatakse näputäis jahvatatud köömneid ja peterselli.
[redigeeri] Sibulasupp 4
* Vesi 2,5 l
* Sibula sibul 4-5 tk.
* Või 50 g.
* Kartulid 3-4 tk.
* Porgand 1 tk.
* Munad 3-4 tk.
* Loorberileht
* Musta pipraterad
1. Pane vesi kastrulisse tulele, pane kartulid, kuubikuteks ja porgandid, lõika õhukesteks ribadeks.
2. Lisa kohe loorberileht ja 3-4 tk. must pipar. soola.
3. Keeda munad kõvaks, tükelda.
4. Prae pannil võis poolrõngasteks lõigatud sibul kuldpruuniks.
5. Lase veel 3-5 minutit keeda, seejärel lisa praetud sibul.
6. Küpseta segades 10 minutit, seejärel lisa tükeldatud munad.
7. Keeda tasasel tulel pehmeks.
[redigeeri] Sibulasupp 5
* Vesi 2,5 l
* Sibula sibul 2-3 tk.
* Magus hernepipar
* Kartulid 3-4 tk.
* rasvane sulatatud juust 200-300 gr.
* vorst p / c (Krakow, Poola jne)
* adžika abhaasia
1. Pane vesi kastrulisse tulele, pane kuubikuteks lõigatud kartulid.
2. Prae peeneks hakitud sibul õlis kuldpruuniks ja prae selles peeneks hakitud vorst.
3. Kui kartulid on peaaegu küpsed, lisage puljongile juust kuni täieliku lahustumiseni ja seejärel vorstige sibulaga ja lisage adžika.
[redigeeri] Sibulasupp 6
* 500 gr. liha (valikuline)
* 1,5 l. vesi
* 2-3 sibulapead - 300 gr.
* 2 spl. või lusikad
* ½ st. lusikad jahu
* 100 grammi riivjuustu
* mõned porgandid, petersell ja seller
Rösti kuivjahu. Prae hakitud sibul võis, potis 4 portsjonit. Vala kõik eelküpsetatud liha või lihtsalt köögiviljapuljongiga. Lisa juust ja lase kõik madalal kuumusel keema. Lisa rohelised, pipar (soolaga ole ettevaatlik – juustul ja puljongil on see juba olemas; ära liialda). Enne serveerimist lisa krutoonid (võis praetud kreekerid, eelistatavalt alates
der_abgrund
Mõtleja
(8074)
jah ja mida?

Vastus alates Ira[guru]
Seal on spetsiaalne sulatatud juust sibulaga või seentega. Retsept on pakendil kirjas. Lihtne ja väga maitsev.

Vastus alates [e-postiga kaitstud]@ [guru]
Sibulasupp sulatatud juustuga
Supi jaoks sulatatud juust sibulaga 200 gr
1-2 pirni
1 porgand
2-3 kartulit
rohelus
Valame vett. 1,5 liitrit ja pane pliidile. Lõikame suvalise kujuga kartulid. Sel ajal prae pannil kiiresti sibul ja porgand.
Kartuliga vesi keedetakse, lisatakse praetud porgand ja sibul, seejärel määritakse juust ja keedetakse madalal kuumusel pehmeks.
Küpsetamise lõpus lisa 1 spl. lusikatäis lahtist Maggi maitseainet. Võid peale puistata ürte või kastrulisse või taldrikule. Roog on odav, kuid see meeldib kõigile. Proovi seda.

Vastus alates Angel_toto[guru]
1) roa valmistamiseks läheb vaja:
- sibul - 6-8 keskmise suurusega sibulat
- või - 3 spl. lusikad
- nisujahu - 3 spl. lusikad
- lihapuljong (võite köögiviljapuljongit) - 6 klaasi
- loorberileht - 1 leht
- jahvatatud must pipar - 14 teelusikatäit
- juust - 1,5 tassi
- saia viilud
Lõika sibul kuubikuteks, pane koos võiga kastrulisse ja prae kuldpruuniks. Lisa segades jahu ja lihapuljong, loorberileht, pipar. Pane madalale tulele ja küpseta umbes 30 minutit. Pärast seda võta loorber välja ja lisa maitse järgi soola. Supi jaoks võid kasutada valmis kreekereid (soovitavalt pikast pätsist) või kuivatada tükid ilma õlita ahjus. Vala supp supitopsidesse, pane igasse viil kuivatatud saia, puista peale riivjuust (34 tassi iga supitopsi kohta) ja pane sooja ahju juustu sulama. Valmis supi kõrvale võib serveerida eraldi riivjuustu.
2) Retsept, mida vajate:
- sibul - 250 g
- valge leib - 2 viilu
- taimeõli - 1 spl. l.
- jahu - 1 tl
- kuum puljong (veiseliha või köögiviljad) - 200 ml
- kuiv valge vein - 100 ml
- juust (riivitud) - 60 g
- sool, pipar - maitse järgi.
Koorige sibul, lõigake rõngasteks ja hautage taimeõliga suletud kausis 3-4 minutit 100% juures. Lisa sibulale jahu, sega korralikult läbi ning lisa puljong ja kuiv valge vein, sega uuesti korralikult läbi ja küpseta suletud anumas 5-6 minutit 100% juures.
Samal ajal rösti rösteris saiaviilud ja puista need üle riivjuustuga. Lisa supile sool ja pipar, kalla 2 tulekindlasse supitopsi (peab olema mikrolaineahjus kasutatav). Tõsta supi peale saiaviilud juustuga, tõsta supitopsid ülemisele restile ja küpseta 5-6 minutit 50% juures ja grill on sisse lülitatud.

Vastus alates Ylman Penjiev[guru]
Proovisin seda "jumalikku jooki" Pariisis... Tundub, et see on kerge veiselihapuljong, hakitud sibul, küpsetusprotsessi lõpus lisatud riivjuust ja sulatatud juustuga kaetud krutoonid.

Vastus alates Tehing[guru]
Sibul ja sulatatud juust)

Vastus alates Maria Shu[asjatundja]
Mida kuradit see sibulasupp teile sobib?! Parem on borši!)) Ärge hulluks ... olge lihtsamad..))

Vastus alates Vladimir_il_ov[guru]
Parimat sibulasuppi keedetakse Prantsusmaal, me ei osanud sellest unistadagi

Vastus alates Nataly[guru]
Sibulasupp ei pea olema prantsuse retsept. Saate keeta maitsva kartulisupi rohke sibula ja sulatatud juustuga. Retsept on selline. 2 liitri vee jaoks võta 4 kartulit, 2 suurt sibulat, 1 tomat, 1 porgand, 1 juust, 3 supilusikatäit rafineeritud taimeõli. Pange tükeldatud porgandid vette, pange tulele, seejärel hakitud sibul, küpseta kartulid. Lõika, pane pannile, seejärel tomat ilma nahata. soola. Lisada õli. Keeda 15 min. Pane riivjuust riivile. Kas oskate öelda, miks sibulat ei praeta? Maitse oleneb õli kogusest. Kui olete see õli, mis sobib sibulate praadimiseks, pange need kastrulisse - maitse pole halvem kui praetud sibulaga. See supp on palju tervislikum.

Vastus alates Marina[guru]
Koorige sibul, lõigake viiludeks, valage väikese koguse veega ja küpseta 15 minutit. Kui sibul muutub pehmeks, hõõru 1/2 kogusummast läbi sõela või haki mikseriga, lisa köögiviljapuljongile ja kuumuta keemiseni. Pane sulatatud juust keeva supi sisse. Sega, kuni juust on sulanud. 500 g sibulat, 2 küüslauguküünt, sulatatud juustu (soovitavalt vürtside või sibulaga), 2 spl. l. riivjuust, sool, pipar, suhkur. Soola, pipar ja lisa suhkur. Pane hakitud küüslauk supi sisse ja keeda veel 5 minutit. Serveeri väga kuumalt. Enne serveerimist puista supp üle riivjuustuga, soovi korral krutoonidega.