रात के खाने में जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाएँ? रात के खाने में जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाएं - झटपट डिनर, साधारण सामग्री से बनी रेसिपी

जब कोई लड़की अकेली रहती है तो वह हर रात का खाना खुद बनाने के बारे में कम ही सोचती है। आख़िरकार, आमतौर पर एक महिला अपने फिगर पर ध्यान देती है, बहुत काम करती है और उसके पास खाना पकाने के लिए समय नहीं बचता है। जब एक परिवार बन जाता है, तो अब से हर दिन रात का खाना बनाना पड़ता है। और फिर सवाल उठता है कि रात के खाने में जल्दी और स्वादिष्ट क्या बनाया जाए। सैकड़ों विकल्प हैं और अनुभवी गृहिणियां ऐसा कहेंगी, हालांकि युवा लड़कियां पहली बार में इस तरह के कथन पर विश्वास नहीं कर सकती हैं।

सरल सामग्री का उपयोग करने वाले व्यंजन आपको जल्दी से रात का खाना तैयार करने में मदद करेंगे। ये हमारे व्यापक पाक पोर्टल पर विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के विकल्प हैं जो एक अनुभाग में एकत्र किए गए हैं। परिणामस्वरूप, आप साइट के इस अनुभाग को सुरक्षित रूप से बुकमार्क कर सकते हैं। जब आपकी पाक कला संबंधी कल्पना समाप्त हो जाए और आप कल्पना भी न कर पाएं कि आप रात के खाने में और क्या पका सकते हैं, तो बेझिझक बुकमार्क खोलें और अपने लिए उपयुक्त नुस्खा खोजें। यह विधि काम करती है, और कई गृहिणियां पहले ही इसके सभी फायदों और लाभों की सराहना कर चुकी हैं।

इस अनुभाग में, हमने न केवल रात के खाने के लिए जल्दी, आसानी से और सस्ते में क्या पकाना है, इसके विकल्प एकत्र किए हैं। यहां व्यंजन कई विकल्पों में प्रस्तुत किए गए हैं, और वे आपको हर दिन कुछ असामान्य पकाने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यदि आपके पास वही व्यंजन हैं। एक संक्षिप्त बातचीत में आलू या चिकन पकाने के कितने तरीके हैं, इसके बारे में बात करना शायद इसके लायक नहीं है। लेकिन लंबी बातचीत के लिए यह विषय अंतहीन है। इस अनंतता का पता उन व्यंजनों में लगाया जा सकता है जो एक बड़े पाक प्रोजेक्ट के इस खंड के पन्नों पर प्रस्तुत किए गए हैं।

रात के खाने के लिए सरल व्यंजन, फोटो के साथ त्वरित व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है। तस्वीरें यह समझने में मदद करती हैं कि उत्पादों को किसी विशेष ताप उपचार प्रक्रिया के बाद कैसा दिखना चाहिए, और खाना पकाने के बाद एक उचित व्यंजन कैसा दिखना चाहिए। वैसे, ये त्वरित व्यंजन न केवल घर पर रात के खाने के लिए उपयुक्त हैं। उनमें से कई को छुट्टियों की मेज पर परोसने के लिए सुरक्षित रूप से विचार किया जा सकता है। आख़िरकार, यह तथ्य कि व्यंजन जल्दी तैयार हो जाते हैं, किसी भी तरह से उनके स्वाद को कम नहीं करते हैं।

रात के खाने में जल्दी और स्वादिष्ट क्या पकाएँ? एक त्वरित रात्रिभोज, साधारण उत्पादों से बने व्यंजन बहुत विविध हो सकते हैं और यह सिर्फ निराधार नहीं है। यह देखने के लिए बेझिझक इस विषयगत अनुभाग के पन्ने पलटें कि कैसे सरल उत्पाद आपको पाक रचनात्मकता को उसकी पूरी महिमा में दिखाने की अनुमति देते हैं। मुझे विश्वास है कि तस्वीरों के साथ व्यंजनों को इकट्ठा करने और जांचने में हमने जो काम किया है वह आपके लिए उपयोगी होगा। अब से, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका परिवार हमेशा पौष्टिक और स्वादिष्ट रहे, विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाना संभव होगा।

12.01.2020

धीमी आंच पर ओवन में पकाया हुआ सूअर का मांस

सामग्री:सूअर का मांस, प्याज, खमेली-सनेली, लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, लहसुन। मांस शोरबा, वनस्पति तेल

यदि आपको कोमल मांस पसंद है, तो आपको यह रेसिपी पसंद आएगी। इसमें सूअर का मांस ओवन में काफी कम तापमान पर पकाया जाता है, लेकिन फिर भी यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनता है।

सामग्री:
- 400 ग्राम सूअर का मांस;
- 1 प्याज;
- 1 चम्मच। खमेली-सुनेली;
- 1 चम्मच। सूखे लाल शिमला मिर्च;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- लहसुन की 3-4 कलियाँ;
- 350-400 मिलीलीटर शोरबा;
- 3 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल।

31.12.2019

ओवन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लवाश से बनी "घोंघा" पाई

सामग्री:लवाश, कीमा, प्याज, अंडा, पनीर, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च, लहसुन, वनस्पति तेल

पाई न केवल आटे से बनाई जा सकती है: आधार के रूप में पतली लवाश और भरने के रूप में तले हुए प्याज के साथ कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करके, आपको उत्कृष्ट पेस्ट्री मिलेगी।

सामग्री:
- 2 अर्मेनियाई लवाश;
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 2 प्याज;
- 2 अंडे;
- 80 ग्राम हार्ड पनीर;
- 4 बड़े चम्मच। खट्टी मलाई;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- स्वाद के लिए सूखा लहसुन;

30.12.2019

नैटिविटी फास्ट के लिए पीजेंट बीन सूप, स्वादिष्ट और संतोषजनक

सामग्री:आलू, गाजर, प्याज, डिब्बाबंद बीन्स, ब्रोकोली, फूलगोभी, स्वीट कॉर्न, पानी, नमक, काली मिर्च

इस नुस्खा के अनुसार एक स्वादिष्ट और संतोषजनक बीन सूप लेंटेन मेनू के लिए उपयुक्त है: इसमें कोई मांस नहीं है, लेकिन बहुत सारी सब्जियां हैं। यह पहला व्यंजन निश्चित रूप से आपके परिवार में सभी को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:
- 2 आलू;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- 150 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ;
- 100 ग्राम ब्रोकोली;
- 100 ग्राम फूलगोभी;
- 70 ग्राम स्वीट कॉर्न;
- 1.5 लीटर पानी;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

27.12.2019

ओवन में बेक किये गये इडाहो आलू

सामग्री:आलू, तेल, मसाले, लहसुन, नमक, काली मिर्च

यदि आप अपने मेहमानों को स्वादिष्ट साइड डिश तैयार करने के नए तरीके से आश्चर्यचकित करना चाहते हैं तो यह इडाहो आलू रेसिपी काम आएगी। हमारी मास्टर क्लास आपको विस्तार से बताएगी कि क्या करने की जरूरत है।

सामग्री:
- 300 ग्राम आलू;
- 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल;
- आलू के लिए मसाले;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

27.12.2019

पनीर पफ पेस्ट्री पाई

सामग्री:पफ पेस्ट्री, पनीर, हर्ब्स डे प्रोवेंस, वनस्पति तेल, अंडा

पफ पेस्ट्री की अच्छी बात यह है कि आप इससे पनीर पाई जैसे कई स्वादिष्ट व्यंजन जल्दी और आसानी से बना सकते हैं। उनकी रेसिपी आसान है, इसमें कम समय लगता है और यह सुंदर और दिलचस्प बन जाती है।

सामग्री:
- 400 ग्राम पफ पेस्ट्री;
- 15-170 ग्राम हार्ड पनीर;
- 1---120 ग्राम नरम पनीर;
- 1-2 बड़े चम्मच. एक प्रकार का पनीर;
- स्वाद के लिए प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ;
- सांचे को चिकनाई देने के लिए वनस्पति तेल;
- आटा गूंथने के लिए मुर्गी का अंडा।

25.12.2019

मैकडॉनल्ड्स की तरह मांस रहित कुरकुरा आलू हैश ब्राउन

सामग्री:आलू, नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन, मसाले, सूजी, आटा, वनस्पति तेल

लेंटेन व्यंजन बहुत प्रभावशाली और स्वादिष्ट हो सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप आलू से हैश ब्राउन बना सकते हैं। यह व्यंजन बिना किसी अपवाद के सभी को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:
- 2 आलू;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- सूखा लहसुन;
- स्वाद के लिए मसाले;
- 1 छोटा चम्मच। सूजी;
- 1 छोटा चम्मच। आटा;
- 0.5 कप वनस्पति तेल।

13.12.2019

टमाटर के साथ जिप्सी कटलेट

सामग्री:कीमा, टमाटर, प्याज, लहसुन, अंडा, आटा, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

यदि आप पारंपरिक कटलेट रेसिपी से ऊब चुके हैं, तो इस विकल्प का उपयोग करें और उन्हें जिप्सी स्टाइल में पकाएं - टमाटर के साथ। आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा, हमें यकीन है!

सामग्री:
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 100 ग्राम टमाटर;
- 1 प्याज;
- 0.5 सूखा लहसुन;
- 1 अंडा;
- 1 छोटा चम्मच। आटा;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल।

12.12.2019

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ चिकन चॉप

सामग्री:चिकन पट्टिका, सोया सॉस, लहसुन, मसाला, अंडा, आटा, शैंपेनन, पनीर, खट्टा क्रीम

पनीर और मशरूम के साथ ओवन में पकाए गए चिकन चॉप नरम और रसदार बनते हैं। बात यह है कि इन्हें पहले फ्राइंग पैन में बैटर में तला जाता है. हमारी रेसिपी आपको इसके बारे में और बताएगी।
सामग्री:
- 200 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 50 मिलीलीटर सोया सॉस;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- चिकन के लिए मसाले, नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 अंडा;
- 2 टीबीएसपी। आटा;
- 100 ग्राम शैंपेनोन;
- 70 ग्राम हार्ड पनीर;
- 2 टीबीएसपी। खट्टी मलाई।

10.12.2019

एक बोतल में जिलेटिन के साथ घर का बना चिकन सॉसेज

सामग्री:चिकन पट्टिका, गाजर, प्याज, नमक, काली मिर्च, लहसुन, जिलेटिन

वयस्कों और बच्चों दोनों को घर का बना चिकन सॉसेज खाने में मज़ा आएगा - यह स्वादिष्ट और संतोषजनक है। और इसे बनाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, खासकर अगर आप हमारी रेसिपी को फॉलो करते हैं।

सामग्री:
- 1 चिकन ब्रेस्ट;
- 1-2 गाजर;
- 1 प्याज;
- लहसुन की 2-3 कलियाँ;
- 2 चम्मच. जेलाटीन;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

08.12.2019

चिकन और सब्जियों के साथ चीनी नूडल्स

सामग्री:टमाटर, चिकन जांघ, टेरीयाकी सॉस, नूडल्स, सेब साइडर सिरका, जैतून का तेल, प्याज, गाजर, गर्म मिर्च, लहसुन, टमाटर, बेल मिर्च, लीक, कुरुमा, जायफल, जीरा, तिल

चीनी नूडल्स सब्जियों, चिकन, टेरीयाकी सॉस और मसालों के साथ अच्छे लगते हैं। यही उस नुस्खे की सफलता की कुंजी है जिससे हम आपको परिचित कराना चाहते हैं। इसे आज़माएं, आपको यह ज़रूर पसंद आएगा।

सामग्री:
- 1 टमाटर;
- 1 चिकन जांघ;
- 2 टीबीएसपी। तेरियाकी सॉस;
- 150 ग्राम नूडल्स;
- 1 चम्मच। सेब का सिरका;
- 3 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
- 1 लीक;
- 1 गाजर;
- 0.5 गर्म मिर्च;
- लहसुन की 2 कलियाँ;
- 1 टमाटर;
- 150 ग्राम मीठी मिर्च;
- 20 ग्राम लीक;
- 0.5 चम्मच. हल्दी;
- 0.5 चम्मच जायफल;
- 0.5 चम्मच. जीरा;
- 1 चम्मच। तिल

04.12.2019

कोरियाई गाजर के साथ पनीर रोल

सामग्री:हार्ड पनीर, कोरियाई गाजर, मेयोनेज़

पनीर और कोरियाई गाजर एक बेहतरीन संयोजन हैं, और यह इन सामग्रियों से बने स्नैक की रेसिपी से साबित होता है। हमारी विस्तृत मास्टर क्लास आपको बताएगी कि इस व्यंजन को कैसे तैयार किया जाए।

सामग्री:
- 180 ग्राम हार्ड पनीर;
- 100 ग्राम कोरियाई गाजर;
- 2 टीबीएसपी। मेयोनेज़।

25.11.2019

गाजर और प्याज के साथ चिकन ब्रेस्ट पाट

सामग्री:चिकन पट्टिका, प्याज, गाजर, मक्खन, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट पीट को तले हुए प्याज और उबले हुए गाजर के साथ-साथ मक्खन और मसालों के साथ तैयार किया जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक बनता है, सैंडविच के लिए आदर्श!

सामग्री:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
- 1 प्याज;
- 1 गाजर;
- 50 ग्राम मक्खन;
- 2 टीबीएसपी। वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

21.11.2019

पिघले हुए पनीर और मशरूम के साथ फ्रेंच पनीर सूप

सामग्री:शैंपेनन, आलू, गाजर, अजमोद जड़, प्रसंस्कृत पनीर, क्रीम, क्रीम, जैतून का तेल, प्याज, लाल शिमला मिर्च, जायफल, अजवायन के फूल, तुलसी, ऋषि, नमक, काली मिर्च

किसने कहा कि पहला कोर्स सरल और उबाऊ है? सरल - शायद, लेकिन उबाऊ - नहीं, खासकर अगर यह फ्रांसीसी शैली में शैंपेनोन के साथ पनीर सूप है। प्रयास करें और खुद देखें!

सामग्री:
- 200 ग्राम शैंपेनोन;
- 1 आलू;
- 0.5 गाजर;
- 1 अजमोद जड़;
- 300 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर;
- 2-3 बड़े चम्मच। मलाई;
- 1.5 बड़े चम्मच। जैतून का तेल;
- 1 प्याज;
- 0.5 चम्मच लाल शिमला मिर्च;
- 1 चम्मच। जायफल;
- 0.3 चम्मच अजवायन के फूल;
- 1 चुटकी तुलसी;
- 1 चुटकी ऋषि;
- नमक;
- काली मिर्च।

17.11.2019

एक बोतल में जिलेटिन के साथ टर्की रोल

सामग्री:टर्की पट्टिका, गाजर, शोरबा, जिलेटिन। नमक, काली मिर्च, सूखा लहसुन

टर्की जिलेटिन रोल एक उत्कृष्ट ठंडा ऐपेटाइज़र है जो आपको निश्चित रूप से पसंद आएगा। इसे तैयार करना उतना मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप आधार के रूप में हमारी रेसिपी का उपयोग करते हैं।

सामग्री:
- 350 ग्राम टर्की पट्टिका;
- 70 ग्राम गाजर;
- 300 मिलीलीटर शोरबा;
- जिलेटिन का 1 पाउच;
- नमक स्वाद अनुसार;
- स्वादानुसार काली मिर्च;
- लहसुन स्वादानुसार.

16.11.2019

एक फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैगल्स

सामग्री:बैगेल, कीमा, प्याज, अंडा, दूध। वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च

आमतौर पर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ बैगल्स को ओवन में पकाया जाता है, लेकिन आप इस व्यंजन को फ्राइंग पैन में पका सकते हैं - यह कम स्वादिष्ट नहीं बनेगा। हमारी विस्तृत मास्टर क्लास आपको बताएगी कि कैसे और क्या करना है।

सामग्री:
- 150 ग्राम बिना चीनी वाले बैगेल;
- 100 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- 1\2 प्याज;
- 1 अंडा;
- 150 ग्राम दूध;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- नमक स्वाद अनुसार;
- काली मिर्च स्वादानुसार.

ओवन में बहुत स्वादिष्ट कबाब - एक ऐसी रेसिपी जिसका कई बार परीक्षण किया गया है! मांस ग्रिल्ड मांस से अप्रभेद्य है! मेहमान हमेशा पूछते हैं कि मैंने कहाँ बारबेक्यू किया, क्योंकि हम एक अपार्टमेंट में रहते हैं))। तैयारी सरल है, और ओवन में कबाब नरम, रसदार और थोड़ा टोस्ट हो जाता है। स्वादिष्ट! इसे अजमाएं! मेरा सुझाव है!

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मशरूम और पनीर के साथ फ्रेंच चिकन रोल किसी भी छुट्टी की मेज के लिए एक उत्कृष्ट गर्म ऐपेटाइज़र हैं।

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बढ़िया पिज़्ज़ा रेसिपी. सिर्फ आधे घंटे में आपके पास दो पिज्जा होंगे. फिलिंग आपकी पसंद की कोई भी हो सकती है। एकमात्र शर्त यह है कि यह तैयार होना चाहिए। पिज़्ज़ा बहुत जल्दी बेक हो जाता है! :)

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कीमा और मशरूम के साथ एक स्वादिष्ट पुलाव, जिसके ऊपर गोभी के पत्ते डाले गए हैं।

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लवाश बस एक पाक चमत्कार है। आप इसके साथ बहुत सारी स्वादिष्ट चीज़ें कर सकते हैं! और सबसे महत्वपूर्ण बात, अगर आपके रेफ्रिजरेटर में उबला हुआ या तला हुआ चिकन का एक टुकड़ा है तो जल्दी से। मैं एक त्वरित रात्रिभोज की सलाह देता हूं - चिकन और सब्जियों के साथ पीटा ब्रेड।

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यह लंबे समय से एक सार्वभौमिक रूप से मान्यता प्राप्त "लोक" नुस्खा रहा है। नेवी पास्ता ने पिछले कुछ वर्षों में अपनी लोकप्रियता नहीं खोई है। एक सरल नुस्खा - नेवी शैली का पास्ता न्यूनतम मात्रा में सामग्री से तैयार किया जाता है, आप किसी भी मांस (या मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांस) का उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, यह एक पेट भरने वाली और स्वादिष्ट रेसिपी है। नेवी पास्ता अपने प्रशंसकों की एक पूरी सेना इकट्ठा कर सकता है।

पास्ता, मांस, मार्जरीन, प्याज, शोरबा, नमक, काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ

दादी-नानी अपने पोते-पोतियों के लिए रात के खाने में क्या पकाती हैं? यह सही है, सभी प्रकार की विभिन्न अच्छाइयाँ। तातार दादी अपने पोते-पोतियों के लिए रात के खाने में क्या पकाती हैं, खासकर अगर बाहर बहुत ठंड हो? बेशक, तातार में मूल बातें!

गोमांस, भेड़ का बच्चा, आलू, प्याज, मसालेदार खीरे, टमाटर, अपने रस में डिब्बाबंद टमाटर, टमाटर का पेस्ट, घी, मांस शोरबा...

क्या आपको पहले से ही अप्रत्याशित मेहमान मिल रहे हैं? खैर, उन्हें जाने दो, हम मेहमानों को पाकर हमेशा खुश होते हैं :) क्राउटन के साथ केकड़ा सलाद "इंस्टेंट"। ऊपर! और पहले से ही मेज पर!

केकड़े की छड़ें, क्राउटन, डिब्बाबंद मक्का, चीनी गोभी, हार्ड पनीर, मेयोनेज़, लहसुन, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

मैं अक्सर छुट्टियों के लिए मशरूम के साथ फ्रेंच शैली का मांस पकाती हूं। इसका फायदा यह है कि इसमें साइड डिश की जरूरत नहीं पड़ती। बनाने में आसान और सामग्री का चयन, लेकिन बहुत स्वादिष्ट।

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चिकन हमेशा मेरी मदद करता है। यह जल्दी तैयार हो जाता है और स्वादिष्ट भी, मम्म्म! मैं चिकन ब्रेस्ट स्ट्रैगनॉफ़ की एक रेसिपी प्रस्तुत करता हूँ, मुझे लगता है कि आपको यह पसंद आएगी। खूबसूरत डिजाइन के साथ यह नए साल 2016 के लिए एक हॉट डिश के रूप में भी काम करेगा।

चिकन पट्टिका, प्याज, आटा, क्रीम, टमाटर का रस, सरसों, नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल

मैं दिखाना चाहता हूं कि मैं चाखोखबिली कैसे पकाता हूं। और मेरी यह रेसिपी उत्तरी काकेशस क्षेत्र के कम से कम तीन अलग-अलग निवासियों के व्यंजनों का मिश्रण है - मेरी माँ, मेरे पिता की माँ और एक ट्यूप्स जॉर्जियाई जिसने चाखोखबिली को इतना मसालेदार बनाया कि पिघला हुआ सीसा उसकी तुलना में ठंडे पानी जैसा लगता था।

चिकन, प्याज, टमाटर, लाल मिर्च, लाल मिर्च, मीठी मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, सीताफल, नमक

फ्रेंच शैली के आलू को मांस और प्याज के साथ ओवन में पकाया जाता है। एक बहुत ही सरल रेसिपी, लेकिन फ्रेंच शैली के आलू हमेशा बहुत स्वादिष्ट और स्वादिष्ट होते हैं। और यह काफी अच्छा लग रहा है - नए साल 2016 के लिए एक गर्म व्यंजन क्यों नहीं?

आलू, मक्खन, सूअर का मांस, प्याज, मेयोनेज़, हार्ड पनीर, नमक, काली मिर्च

तुरंत सलाद! जब तक अप्रत्याशित मेहमान अपना कोट उतारकर मेज पर बैठेंगे, आपके पास पहले से ही एक स्वादिष्ट, हार्दिक ऐपेटाइज़र तैयार होगा। और अगर मेहमान नहीं आए तो अपने लिए स्प्रैट सलाद तैयार करें;)

डिब्बाबंद स्प्रैट, डिब्बाबंद मक्का, डिब्बाबंद बीन्स, हार्ड पनीर, लहसुन, क्राउटन, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़

सब्जियों के साथ बेक्ड आलू तैयार करना आसान और सरल है। सभी सब्जियों को मसालों के साथ एक आस्तीन में रखें और... पक जाने तक आराम दें, क्योंकि आपको फ्राइंग पैन के ऊपर खड़े होकर हिलाने की जरूरत नहीं है। आप बस अपने काम से काम रख सकते हैं।

आलू, गाजर, टमाटर, मशरूम, प्याज, लहसुन, वनस्पति तेल, नमक, मसाले

आप बिना खमीर के इस नुस्खा का उपयोग करके जल्दी से गोभी के साथ एक पाई तैयार कर सकते हैं और, मेरा विश्वास करो, यह बहुत स्वादिष्ट होगा! खमीर आटा तैयार करने के लिए समय और कौशल की आवश्यकता होती है, लेकिन एक नौसिखिया रसोइया भी खमीर के बिना पाई तैयार कर सकता है।

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किसी तरह मैंने इन्हें इंटरनेट पर पाया, या तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पफ पेस्ट्री पाई, या आटे में कीमा बनाया हुआ मीटबॉल... लेकिन स्वादिष्ट! आप इसे जो भी कहें)

शाम को खाना बनाना बहुत थका देने वाला हो सकता है, खासकर काम में व्यस्त दिन के बाद। मुझे बताओ, आखिरी बार कब आप केवल बीस मिनट में पूरा खाना पकाने में कामयाब रहे थे? यदि आप अभी भी सोचते हैं कि यह कोरी कल्पना है, तो हम आपको अन्यथा समझाने में जल्दबाजी करते हैं!

किचनमैग ने स्वादिष्ट, त्वरित रात्रिभोज के लिए त्वरित व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन मार्गदर्शिका तैयार की है। आप साधारण सामग्रियों का उपयोग करके इन व्यंजनों को कम से कम समय में तैयार कर सकते हैं।

हमारे लाइफ हैक्स और स्वादिष्ट विचार आपको शाम को आसानी से और आनंद के साथ खाना बनाना सीखने में मदद करेंगे!

पहले से तैयारी कर लें

अक्सर बिल्कुल हानिरहित प्रश्न "आज हम रात के खाने में क्या बना रहे हैं?" न केवल हमें भ्रमित कर सकता है, बल्कि हमें अत्यधिक क्रोधित भी कर सकता है।

आपको यह सोचने के लिए इतना भोला होने की ज़रूरत नहीं है कि खाना बनाना संभव है त्वरित, स्वादिष्ट रात्रिभोज"बाहर से कुछ नहीं।" भले ही आपके रेफ्रिजरेटर में भोजन भरा हो, उसे आगे पकाने के लिए तैयार करने में आपको काफी समय लग सकता है।

इन सब से मुख्य नियम का पालन होता है त्वरित रात्रिभोज:पहले से तैयारी करें. उदाहरण के लिए, मांस व्यंजन के लिए, आप कीमा बनाया हुआ मांस, बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ जैसी पतली स्ट्रिप्स और किसी भी अन्य हिस्से के टुकड़े तैयार कर सकते हैं, उन्हें फ्रीजर में संग्रहित छोड़ दें, और उन्हें बाहर निकालें और आवश्यकतानुसार पकाएँ। मुर्गी और मछली के लिए भी यही बात लागू होती है। सब्जियों को पहले से काटा जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और अनाज को पकाया जा सकता है और कंटेनरों में संग्रहीत किया जा सकता है।

शाम को, उन सभी उत्पादों को धोएं, छीलें और अलग-अलग कंटेनरों में रखें जिनकी आपको खाना पकाने के लिए आवश्यकता होगी। साधारण रात्रि भोज.आप उन्हें दैनिक भागों में विभाजित करने का भी प्रयास कर सकते हैं।

रेफ्रिजरेटर की सामग्री और अलमारियों में व्यवस्था की निगरानी करें

जब आप ठीक-ठीक जानते हैं कि आपकी रसोई में कहाँ, क्या और कितनी मात्रा में भंडारण किया गया है, तो आपके लिए तत्काल योजना बनाना बहुत आसान हो जाएगा। स्वादिष्ट त्वरित रात्रि भोजन.

सप्ताह में एक बार अपनी रसोई का थोड़ा-सा पुनरीक्षण करने से, आप जल्दी से रात का भोजन तैयार करने में सक्षम होने की अधिक संभावना रखते हैं। कोई भी एक्सपायर्ड या अनावश्यक उत्पाद अब रेफ्रिजरेटर की अलमारियों पर कब्जा नहीं करेगा, और स्टोर में आप केवल आवश्यक चीजें ही खरीदेंगे।

रसोई अलमारियाँ में ऑर्डर देना भी बहुत महत्वपूर्ण है: यदि सब कुछ सुविधाजनक रूप से स्थित है और हाथ में है, तो रात का खाना तैयार करना हमेशा जल्दी और बिना किसी समस्या के होता है।

अपने कार्यस्थल को व्यवस्थित करें ताकि कुछ भी आपको परेशान न करे, और इस क्षेत्र को हमेशा साफ रखें ताकि कोई अतिरिक्त छोटी-मोटी सफाई या पुनर्गठन आपको विचलित न करे।

हर मिनट का उपयोग करें

जो कोई भी खाना बनाना सीखना चाहता है उसे मल्टीटास्किंग में महारत हासिल करने की पहली चीज़ है। जल्दी खाना. एक साथ कई प्रक्रियाओं को नियंत्रित करने की क्षमता और जब कोई चीज़ उबल रही हो और कुछ जलने वाली हो तो सही समय को ट्रैक करने की क्षमता पाक समय प्रबंधन का आधार है।

यदि आपके लिए हर मिनट कीमती है, तो अपना समय बर्बाद न करें और किसी भी ब्रेक का उपयोग अपने लाभ के लिए करें। क्या व्यंजन स्वयं तैयार होते हैं और अस्थायी रूप से आपके हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं है? बढ़िया, अब आप सिंक में जमा हुए बर्तन धो सकते हैं और टेबल सेट करना शुरू कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए जल्दी खानाउन खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें जिन्हें अधिक पूर्व-प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है और कुछ सामग्रियों के साथ सरल व्यंजनों का चयन करें।

स्मार्ट तकनीक की उपेक्षा न करें

कोई भी समझदार गृहिणी कभी भी मल्टीकुकर, ब्लेंडर या इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडर का उपयोग करना नहीं छोड़ेगी, जो अविश्वसनीय रूप से कीमती समय बचाता है।

सब्जियों को छीलने के लिए विशेष चाकू प्राप्त करें - वे सब्जियों और फलों के प्रसंस्करण को गति देंगे। सभी प्रकार के मिक्सर और चॉपर आपको रसोई में एक वास्तविक सुपरमैन बना देंगे, क्योंकि प्यूरी, क्रीम सूप, स्मूदी, ऑमलेट और यहां तक ​​कि बेकिंग भी ऐसे गैजेट के बिना तैयार नहीं की जा सकती है।

यहां तक ​​कि छोटे-मोटे गैजेट भी आपको खाना बनाने में मदद करेंगे त्वरित भोजन.रसोई के तराजू आपको सबसे जटिल व्यंजनों को संभालते समय भी अधिक आत्मविश्वास महसूस करने में मदद करेंगे, एक साधारण मांस टेंडराइज़र चॉप तैयार करना आसान बना देगा, स्लाइसर किसी भी चीज़ को कुशलतापूर्वक और तुरंत काट देगा, और सुविधाजनक कटिंग बोर्ड आपको आनंद के साथ खाना पकाने में मदद करेंगे।

त्वरित पास्ता

पास्ता एक त्वरित और बजट-अनुकूल रात्रिभोज के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हम सरल उत्पादों से सबसे दिलचस्प रेसिपी साझा करते हैं।

मीटबॉल के साथ पास्ता

समय: 20-30 मिनट

आपको चाहिये होगा:

• स्पेगेटी - 300 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 300 ग्राम
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• ताजी तुलसी - 1 टहनी
• कसा हुआ हार्ड पनीर - स्वाद के लिए

2. प्याज को छीलकर बारीक काट लें, कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं, मिश्रण में नमक और काली मिर्च डालें, मीटबॉल बनाएं और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

3. स्पेगेटी को उबलते पानी में डालें। तले हुए मीटबॉल में टमाटर का पेस्ट डालें और धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।

4. तैयार स्पेगेटी को एक कोलंडर में निकालें, फिर इसे मीटबॉल के साथ पैन में रखें और हिलाएं। डिश को प्लेट में रखें और कसा हुआ पनीर और तुलसी के पत्तों से गार्निश करें।

शाकाहारी पास्ता

समय: 15-20 मिनट.

आपको चाहिये होगा:

• पंख का पेस्ट - 300 ग्राम
• टमाटर - 3 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल
• बेल मिर्च - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• ताजा अजमोद - कुछ टहनियाँ
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

  1. स्पेगेटी के लिए पानी उबालें और थोड़ा नमक डालें। - कढ़ाई में तेल डालें और गर्म होने के लिए रख दें.

  2. टमाटर को क्यूब्स में और शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। 5-7 मिनिट तक भूनिये. यदि आवश्यक हो तो एक चम्मच टमाटर का पेस्ट डालें।

  3. जब सॉस तैयार हो रही हो, तो पंखों को उबलते पानी में डाल दें। अल डेंटे तक पकाएं।

  4. तैयार स्पेगेटी को एक कोलंडर में निकाल लें, फिर इसे सॉस के साथ पैन में रखें और हिलाएं। डिश को प्लेट में रखें और ताजी अजमोद की पत्तियों से सजाएँ।

धीमी कुकर में त्वरित रात्रिभोज

उबली हुई सब्जियाँ

समय: 20 मिनट.

आपको चाहिये होगा:

• जमी हुई सब्जियाँ - 1 पैकेज
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• सूखे मसाले - स्वादानुसार

1. मल्टी कूकर बाउल में पानी डालें और स्टीमिंग ट्रे रखें।

2. जमी हुई सब्जियों को ट्रे में रखें. उनमें नमक और काली मिर्च डालें, स्वाद के लिए मसाले डालें। ढक्कन बंद करें और "स्टीम" मोड सेट करें। कार्यक्रम खत्म होने से पहले 15-20 मिनट तक पकाएं.

3. तैयार सब्जियों को वनस्पति तेल से सीज करें। एक अलग डिश के रूप में या मांस के लिए साइड डिश के रूप में परोसें।

भुनी हुई गोभी

समय: 25 मिनट. (इस बात को ध्यान में रखते हुए कि सभी सब्जियाँ पहले से ही तैयार हैं - छिली और कटी हुई)

आपको चाहिये होगा:

• मध्यम आकार की सफेद गोभी - ½ पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• टमाटर का पेस्ट - 4 बड़े चम्मच। एल
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. कटी हुई सब्जियों (गोभी को छोड़कर सभी) को मल्टी-कुकर कटोरे में "फ्राइंग" मोड में वनस्पति तेल में हल्का भूनें।

2. पत्तागोभी, टमाटर का पेस्ट, थोड़ा सा पानी डालकर मिला लें. नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। लगभग 20 मिनट तक "स्टू" मोड पर पकाएं।

3. परोसते समय, डिश को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

माइक्रोवेव में त्वरित रात्रिभोज

गर्म सैंडविच

समय: 15 मिनट.

आपको चाहिये होगा:

• ब्रेड - 4 स्लाइस
• उबला हुआ चिकन - 120 ग्राम
• बड़े टमाटर - 1 पीसी।
• पनीर - 70 ग्राम
• जैतून - स्वाद के लिए
• घर का बना मेयोनेज़ या कोई अन्य सॉस - स्वाद के लिए
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

1. ब्रेड पर सॉस फैलाएं और उस पर कटा हुआ चिकन रखें। फिर टमाटर और जैतून को पतले हलकों में काटते हुए बिछा दें।

2. सैंडविच पर कसा हुआ पनीर छिड़कें और स्वाद के लिए मसाला और मसाला डालें। पनीर पिघलने तक पकाएं.

3. आप तैयार पकवान को सलाद के पत्तों पर या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोस सकते हैं।

भरवां आलू

समय: 20 मिनट.

आपको चाहिये होगा:

• आलू - 2 पीसी।
• तैयार टर्की मांस - 200 ग्राम
• पनीर पनीर - 200 ग्राम
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• मसाला - स्वाद के लिए

1. धुले हुए आलुओं को कई जगहों पर कांटे से छेद करें और अधिकतम शक्ति पर 8-10 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। यह एकदम नरम हो जाना चाहिए.

2. आलू को आधा काट लें. गूदे को काट कर अलग कटोरे में रख लें.

3. गूदे को बाकी सामग्री के साथ मिलाएं, स्वाद के लिए मसाले और मसाले डालें। आलू के आधे भाग भरें और 5 मिनट के लिए दोबारा माइक्रोवेव करें।

4. परोसते समय, आप तैयार पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों या कसा हुआ पनीर से सजा सकते हैं।

ओवन में साधारण रात्रिभोज

उबला आलू

समय: 30 मिनट.यह ध्यान में रखते हुए कि आलू पहले ही तैयार हो चुके हैं: धोकर स्लाइस में काट लें

आपको चाहिये होगा:

• नए आलू - 1 किलो
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
• लहसुन - 3 कलियाँ
• रोज़मेरी - स्वाद के लिए

1. ओवन को 200 डिग्री पर प्रीहीट करें। आलू के टुकड़ों को एक गहरे कटोरे में तेल, बारीक कटा हुआ लहसुन, मसाले और मसाले के साथ अच्छी तरह मिला लें।

2. आलू को पन्नी से ढकी बेकिंग शीट पर 1 परत में रखें। 25-30 मिनट तक पकाएं.

3. आप तैयार डिश को मेंहदी की टहनियों से सजा सकते हैं।

सोकोलोवा स्वेतलाना

पढ़ने का समय: 1 मिनट

ए ए

रात का खाना जल्दी और स्वादिष्ट बनाने की क्षमता हर उस गृहिणी के लिए उपयोगी होगी जो काम के बाद आती है और अपने परिवार को आश्चर्यचकित करना चाहती है। ऐसा होता है कि मेहमानों के आने से पहले बहुत कम समय बचा है, और आपको कुछ सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक करने की ज़रूरत है।

लेख सरल व्यंजनों का एक संग्रह प्रस्तुत करता है जिन्हें धीमी कुकर, ओवन या घर पर स्टोव पर तैयार किया जा सकता है। चरण-दर-चरण नुस्खा चुनें जो आपको पसंद हो और सामग्री उपलब्ध हो और खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें।

रात के खाने में आलू के साथ क्या पकाएँ?

प्याज और लहसुन के साथ देशी शैली के आलू

एक त्वरित और आसान आलू डिनर विकल्प। चिकन, मछली, पोर्क और बीफ कटलेट के लिए एक सार्वभौमिक साइड डिश। ताजी सब्जियों के साथ पूरी तरह मेल खाता है।

सामग्री

सर्विंग्स: 4

• पतली त्वचा वाले ताजे आलू 8 पीसी
• लहसुन 1 दांत
• बल्ब प्याज 1 पीसी
• वनस्पति तेल 5 बड़े चम्मच. एल
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• सजावट के लिए साग

सेवारत प्रति

कैलोरी: 117 किलो कैलोरी

प्रोटीन: 2.3 ग्राम

वसा: 7.3 ग्राम

कार्बोहाइड्रेट: 11 ग्रा

20 मिनट।वीडियो रेसिपी प्रिंट

आलू को बहते पानी के नीचे धो लें. अगर चाहें तो आप ताजे आलू का छिलका उतार सकते हैं। मैंने मध्यम आकार के स्लाइस में काटा।

मैं लहसुन और प्याज को सावधानीपूर्वक छीलता हूं और धोता हूं। मैं इसे बारीक काटता हूं. मैं प्याज को पतले आधे छल्ले में काटता हूं, लहसुन को छोटे टुकड़ों में काटता हूं। मैंने इसे फ्राइंग पैन पर रख दिया. सुनहरा भूरा होने तक भूनें. मैं जलने से बचते हुए हिलाता हूं।

मैंने तैयार प्याज-लहसुन भूनकर फैला दिया. इसके बाद मैं आलू को तलने के लिए भेजता हूं। सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ से पकाएं। स्वादानुसार मसाले (नमक और काली मिर्च) डालें।

बारीक कटी ताजी जड़ी-बूटियों से सजाकर परोसें। मैं कुरकुरे और सुनहरे-भूरे आलू के साथ अजमोद का उपयोग करना पसंद करता हूं।

मशरूम के साथ तले हुए आलू

सामग्री:

• ताजा मशरूम - 500 ग्राम,
• आलू - 1 किलो,
• लहसुन - 2 कलियाँ,
• प्याज - 1 बड़ा सिर,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• हरियाली - सजावट के लिए.

खाना कैसे बनाएँ:

1. मैं ताजे मशरूम (आपके स्वाद के अनुसार कोई भी) को अच्छी तरह से धोता हूं और उन्हें थोड़े से नमक के साथ पानी में उबालता हूं।
2. आलू को धोइये और छिलका हटा दीजिये. मैंने बराबर आकार के टुकड़ों में काटा। मैं इसे पहले से गरम वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में डाल देता हूं।
3. जब आलू पक रहे होते हैं, मैं मशरूम को सावधानी से काटता हूं। मैंने छिले और अच्छी तरह से धोए हुए प्याज को पतले छल्ले में काट लिया।
4. 10 मिनट तक आलू भूनने के बाद इसमें कटा हुआ प्याज और नमक डाल दीजिए.
5. मैं एक बंद ढक्कन के नीचे 15-25 मिनट तक पूरी तरह पकने तक उबालता हूं। मैं समय-समय पर हिलाता रहता हूं।
6. तैयार होने से 2-3 मिनट पहले, 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ डालें।

पनीर और सॉसेज के साथ आलू पुलाव

रात के खाने के लिए एक साधारण व्यंजन तैयार करने के लिए, हार्ड पनीर और नियमित दूध सॉसेज का उपयोग करना बेहतर होता है।

सामग्री:

• आलू - 5 टुकड़े,
• सॉसेज - 4 टुकड़े,
• पनीर - 100 ग्राम,
• चिकन अंडा - 2 टुकड़े,
• मक्खन - बेकिंग के लिए,
• हरा प्याज - 5 ग्राम (सजावट के लिए),
• नमक, पिसी काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. मैं आलू छीलता हूं और उन्हें पानी में नमक डालकर उबालता हूं। मैंने इसे एक प्लेट में रख दिया. मैं इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं।
2. मैं एक अलग कटोरे में अंडे तोड़ता हूं और फेंटता हूं। नमक और मिर्च।
3. मैं ठंडे आलू को कद्दूकस कर लेता हूं. अंडे के साथ मिलाएं.
4. मैंने आलू-अंडे के मिश्रण को मक्खन से चुपड़ी हुई बेकिंग शीट पर फैलाया।
5. पुलाव के ऊपर मैं साफ गोल टुकड़ों में कटे हुए सॉसेज रखता हूं। मैं पनीर की एक "टोपी" बनाता हूं, जिसे बारीक कद्दूकस पर काटा जाता है।
6. मैं ओवन चालू करता हूँ। मैं इसे 180-200 डिग्री तक गर्म करता हूं। मैं इसे 10-15 मिनट के लिए भेजता हूं. - पकने के बाद ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें.

खाना पकाने का वीडियो

बॉन एपेतीत!

आलू के पराठे

आलू पैनकेक के लिए एक बहुत ही सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रेसिपी। आवश्यक स्थिरता का आटा प्राप्त करने के लिए, ताजे कंदों का उपयोग न करें।

नये आलू से बनी ड्रैनिकी अपना आकार ठीक से नहीं रखती। यदि कोई अन्य सब्जियां नहीं हैं, तो आप अंडे, मक्का या आलू स्टार्च से स्थिति को बचा सकते हैं।

सामग्री:

• आलू - 4 मध्यम आकार के कंद,
• आटा - 1 बड़ा चम्मच,
• खट्टा क्रीम - 1 बड़ा चम्मच,
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच,
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. मैं मोटे कद्दूकस का उपयोग करके आलू को कद्दूकस करता हूं। मैं परिणामी मिश्रण को निचोड़ता हूं (अतिरिक्त तरल हटा देता हूं)। मैं मध्यम वसा वाली खट्टी क्रीम और आटा मिलाता हूँ। नमक डालकर आटे को अच्छी तरह मिला लीजिए.
2. मैं एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करता हूं, नहीं तो आलू के पैनकेक नहीं बनेंगे।
3. मैंने एक बड़े चम्मच का उपयोग करके रिक्त स्थानों को फैलाया। आपको मध्यम मोटाई के केक मिलने चाहिए.
4. दोनो तरफ से, तब तक तलें जब तक यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। अग्नि - मध्यम.

स्वाद के लिए, आप एक विशेष प्रेस से गुज़री हुई लहसुन की कलियाँ मिला सकते हैं।

मैं खट्टा क्रीम के साथ आलू पैनकेक परोसता हूँ।

मांस रहित रात्रिभोज व्यंजन

सब्जी मुरब्बा

मददगार सलाह।बैंगन को कड़वा होने और स्टू का स्वाद खराब होने से बचाने के लिए, इसका छिलका हटा दें और इसे पानी के साथ एक गहरी प्लेट में रखें। कुछ मिनटों के लिए छोड़ दें.

सामग्री:

• पत्तागोभी - 300 ग्राम,
• आलू - 4 टुकड़े,
• तोरी - 1 टुकड़ा,
• बैंगन - 1 टुकड़ा,
• टमाटर - 1 फल,
• प्याज - 1 सिर,
• गाजर - 1 टुकड़ा,
• मीठी मिर्च (बल्गेरियाई) - 1 टुकड़ा,
• हरी फलियाँ - 100 ग्राम,
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच,
• नमक, काली मिर्च, ताजी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. मैं सब्जियों को बहते पानी के नीचे धोता हूँ। किचन पेपर टॉवल से धीरे से सुखाएं।
2. मैं काटना शुरू कर रहा हूं. मैं प्याज और गाजर को छोड़कर सब्जियों को बराबर भागों में काटने की कोशिश करता हूं, जिन्हें छोटा करना बेहतर होता है। मैं गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटता हूं।
3. मैंने बैंगन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लिया, यह ध्यान में रखते हुए कि सब्जियां भून जाएंगी।
4. मैं मीठी मिर्च से बीज निकालता हूँ। मैंने इसे क्यूब्स में काटा। मैं तोरी, आलू, ताज़े टमाटर और ब्रोकोली के साथ भी ऐसा ही करता हूँ।
5. मैंने गाजर को पतले हलकों में काटा और प्याज को बारीक काट लिया। मैं इसे वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही में भूनता हूं।
6. इसके बाद मैं कटी हुई सफेद पत्तागोभी डालता हूं। मध्यम आंच पर 10-15 मिनट तक पकाएं.
7. मैं सब्जियाँ फैलाता हूँ: मिर्च, तोरी, बैंगन, आलू। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार। मैं पानी डालता हूं (120-150 ग्राम)। मैं 10-15 मिनट तक उबालता हूं।
8. अंत में, मैं टमाटर के पेस्ट सहित शेष सामग्री डाल देता हूं। मैं हलचल करता हूँ. मैं पूरी तरह पकने तक पकाता हूं।

गरमागरम परोसें, ताज़ी जड़ी-बूटियों (अजमोद और डिल) से सजाएँ।

पनीर, लहसुन और अनानास के साथ हल्का सलाद

रात के खाने का व्यंजन बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और इसका स्वाद भी असामान्य होता है। कम कैलोरी वाली मेयोनेज़ से सजे।

सामग्री:

• डिब्बाबंद अनानास - 200 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• लहसुन - 2 कलियाँ,
• नमक स्वाद अनुसार
• कम वसा वाली मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए।

तैयारी:

1. मैं डिब्बाबंद अनानास का एक जार खोलता हूं, चाशनी निकालता हूं और फलों का गूदा निकालता हूं। मैंने इसे छोटे क्यूब्स में काटा।
2. मैंने सख्त पनीर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया। एक गहरी प्लेट में अनानास के साथ मिला लें।
3. मैं लहसुन छीलता हूं और इसे एक विशेष लहसुन प्रेस से गुजारता हूं। मैं इसे कम कैलोरी वाली ठंडी चटनी (मेयोनेज़) के साथ मिलाता हूँ।
4. मैं सलाद को सॉस के साथ सीज़न करता हूं। मैं स्वाद के लिए थोड़ा नमक मिलाता हूं।

बॉन एपेतीत!

चिकन डिनर के लिए क्या पकाना है

धीमी कुकर में पत्तागोभी के साथ दम किया हुआ चिकन

रात के खाने में रसदार व्यंजन पाने के लिए सूखी चिकन पट्टिका के बजाय ड्रमस्टिक का उपयोग करना बेहतर है।

सामग्री:

• सफ़ेद पत्तागोभी - 200 ग्राम,
• चिकन ड्रमस्टिक्स - 12 टुकड़े,
• प्याज - 1 सिर,
• जैतून का तेल - 1 छोटा चम्मच (प्याज तलने के लिए),
• पिसी हुई काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार,
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - सजावट के लिए।

तैयारी:

1. मैं प्याज साफ़ करता हूँ. मैंने इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा। मैंने इसे धीमी कुकर में डाल दिया। एक चम्मच जैतून के तेल के साथ भूनें। पारदर्शी होने तक पकाएं.
2. सफ़ेद पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
3. मेरी मुर्गी. रसोई के तौलिये से सुखाएं।
4. मैं सामग्री को परत दर परत मल्टीकुकर जलाशय में स्थानांतरित करता हूं। सबसे नीचे प्याज़ होना चाहिए, फिर पत्तागोभी और चिकन ड्रमस्टिक्स। मैं नमक और काली मिर्च मिलाता हूँ।
5. मैं "बुझाने" कार्यक्रम चालू करता हूँ।
6. पत्तागोभी को लकड़ी के स्पैटुला से धीरे से हिलाएँ। कार्यक्रम शुरू हुए 15 मिनट से ज्यादा का समय बीत चुका होगा.

वीडियो रेसिपी

मैं पकवान को गर्मागर्म परोसती हूं, ऊपर से ताजी जड़ी-बूटियां छिड़कती हूं।

गार्निश के साथ चिकन पट्टिका

2 लोगों के लिए स्वादिष्ट और पौष्टिक रात्रि भोजन।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम,
• गाजर - 1 मध्यम आकार की जड़ वाली सब्जी,
• प्याज - 1 सिर,
• गेहूं का आटा - 2 बड़े चम्मच,
• सूरजमुखी तेल - 1 बड़ा चम्मच,
• हरा प्याज - 1 गुच्छा,
• नमक, चिकन के लिए मसाला - स्वाद के लिए।

गार्निश के लिए:

• चावल - 80 ग्राम के दो बैग।

तैयारी:

1. चिकन पट्टिका को अच्छी तरह धो लें। यदि आवश्यक हो, तो मैं फिल्म हटा देता हूं। मैंने इसे साफ़ क्यूब्स में काटा। मैंने इसे एक प्लेट में रख दिया. नमक और मसाले डालें (अपने विवेक पर)। मैंने इसे एक तरफ रख दिया.
2. मैं सब्जियाँ धोता और छीलता हूँ। मैंने प्याज को आधा छल्ले में काट लिया, और गाजर को छोटे क्यूब्स में काट लिया।
3. मैंने चिकन पट्टिका के हिस्सों को फ्राइंग पैन में डाल दिया। सूरजमुखी तेल में हल्का भूरा होने तक भूनें। आटा डालें, हिलाएँ और पूरी तरह पकने तक भूनें, आँच को कम कर दें।
4. चिकन पट्टिका को एक गहरे सॉस पैन में रखें। मैं गाजर के साथ प्याज छिड़कता हूं।
5. मैं उबला हुआ पानी डालता हूँ. धीमी आंच पर 8-12 मिनट तक पकाएं। मैं समय-समय पर हिलाता रहता हूं।
6. साइड डिश के रूप में, मैं मध्यम अनाज वाले चावल को बैग में उबालती हूं।

मैं रसदार चिकन को प्याज, गाजर और उबले चावल के साथ परोसता हूं। मैं बारीक कटे हरे प्याज से सजाता हूं।

कीमा बनाया हुआ मांस रात्रिभोज व्यंजन

स्पेगेटी Bolognese

पैन को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए सावधान रहें और लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम,
• ताजा टमाटर - 5 टुकड़े,
• टमाटर अपने रस में - 600 ग्राम,
• लाल प्याज - 1 टुकड़ा,
• क्रीम 12% वसा - 5 बड़े चम्मच,
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच,
• तुलसी - 4 पत्ते,
• परमेसन - 150 ग्राम,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. मैंने प्याज को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लिया. पहले से गरम जैतून के तेल में एक फ्राइंग पैन में भूनें। मैंने आग को मध्यम कर दिया। मैं प्याज को नरम करने की कोशिश कर रहा हूं।
2. मैं कटे हुए लाल प्याज में उनके रस में टमाटर मिलाता हूं। 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं, हिलाना याद रखें।
3. टमाटर-प्याज के मिश्रण में क्रीम मिलाएं. नमक और मिर्च। मैं हलचल करता हूँ.
4. मैंने इसे दूसरे फ्राइंग पैन में पकाने के लिए रख दिया। मैं इसे वनस्पति तेल में भूनता हूं।
5. तैयार मांस उत्पाद में मैं प्याज के साथ उनके रस में टमाटर मिलाता हूं, ताजा टमाटर चार भागों में काटता हूं। मैं हलचल करता हूँ.
6. मैं बोलोग्नीज़ पास्ता को तब तक पकाती हूँ जब तक कि ताज़ा टमाटर नरम न हो जाएँ।
7. पैकेज पर दी गई रेसिपी के अनुसार स्पेगेटी को सॉस पैन में उबालें। ऊपर से तैयार मांस सॉस के साथ एक सपाट प्लेट पर परोसें।

खाना पकाने का वीडियो

मैं कसा हुआ पनीर (मुझे परमेसन पसंद है) के साथ एक सुंदर सजावट बनाता हूं। मैं ऊपर ताजी तुलसी की पत्तियां डाल देता हूं। अपने स्वास्थ्य के लिए खायें!

मांस पुलाव

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ गोमांस और सूअर का मांस - 300 ग्राम,
• चिकन अंडा - 1 टुकड़ा,
• आलू - 3 मध्यम आकार के कंद,
• ताजा टमाटर - 1 टुकड़ा,
• प्याज - 1 सिर,
• मेयोनेज़ - 100 ग्राम,
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम,
• उबला हुआ पानी - 3 बड़े चम्मच,
• लहसुन - 1 कली,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• वनस्पति तेल - सांचे को चिकना करने के लिए।

तैयारी:

1. तैयार कीमा को एक गहरे कटोरे में डालें। मैं 1 मुर्गी का अंडा तोड़ता हूं। मैं काली मिर्च और नमक मिलाता हूँ। मैं इसे सावधानी से और धीरे-धीरे मिलाता हूं।
2. मैं आलू धोता हूं, छीलता हूं और पतले स्लाइस में काटता हूं।
3. बेकिंग डिश के निचले हिस्से को वनस्पति तेल से चिकना करें। मैं कटे हुए आलू और नमक मिलाता हूं।
4. मैं एक साधारण सॉस तैयार कर रहा हूँ. एक अलग प्लेट में 4 बड़े चम्मच मेयोनेज़ उबले हुए पानी के साथ मिला लें. मैं नमक और अपने पसंदीदा मसाले मिलाता हूँ। मैं एक विशेष प्रेस के माध्यम से लहसुन की 1 कली निचोड़ता हूं। मैं हलचल करता हूँ. खुशबूदार आलू की ड्रेसिंग तैयार है.
5. मैंने सॉस फैलाया. पुलाव की अगली परत प्याज है, जिसे पतले आधे छल्ले में काटा जाता है। फिर मैं मसालों के साथ कीमा मिलाता हूं।
6. मैंने टमाटरों को टुकड़ों में काट लिया। मैंने शीर्ष पर कीमा फैलाया। मैं मेयोनेज़ से एक पतली जाली बनाता हूँ। पुलाव की पूरी सतह पर एक समान परत निचोड़ें।
7. मैं पनीर को बारीक दाने वाली सब्जी ग्राइंडर पर पीसता हूं।
8. मैं ओवन चालू करता हूँ। मैं इसे 200 डिग्री के तापमान तक गर्म करता हूं। मैं पुलाव को 30-35 मिनट के लिए हटा देता हूं।

स्वादिष्ट पोर्क डिनर व्यंजन

नरम खट्टा क्रीम सॉस में मशरूम के साथ सूअर का मांस

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम,
• शैंपेनोन - 300 ग्राम,
• प्याज - 1 बड़ा टुकड़ा,
• खट्टा क्रीम 20% वसा - 1 कप,
• वनस्पति तेल - तलने के लिए,
• नमक, मसाला - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. मैंने इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काटा (अच्छी तरह से धोने और अतिरिक्त चर्बी हटाने के बाद)।
2. मैंने मशरूम को पतले स्लाइस में काटा, प्याज को आधा छल्ले में।
3. मैं एक फ्राइंग पैन लेता हूं. वनस्पति तेल डालें, गर्म करें और प्याज को भूरा होने तक डालें।
4. मैं सूअर का मांस बाहर रख रहा हूँ. नरम होने तक भूनें, हिलाना याद रखें।
5. मैं मशरूम, मसाला और नमक मिलाता हूं। मैं 10-15 मिनट तक भूनता हूं, फिर खट्टा क्रीम डालकर हिलाता हूं। मैं ढक्कन बंद कर देता हूं और आंच कम कर देता हूं।
6. पोर्क और मशरूम को समय-समय पर हिलाते रहना चाहिए।

मैं इसे रात के खाने में उबले आलू और कटी हुई ताज़ी सब्जियों के साथ परोसता हूँ। बॉन एपेतीत!

पोर्क पिलाफ

सामग्री:

• सूअर का मांस - 800 ग्राम,
• चावल - 500 ग्राम,
• गाजर - 3 टुकड़े,
• प्याज - 4 सिर,
• लहसुन - 3 कलियाँ,
• पुलाव के लिए मसाले - 1 चम्मच,
• वनस्पति तेल - 1.5 बड़े चम्मच,
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

1. मैं कढ़ाई में तेल डालता हूँ। मैं एक ही आकार के सूअर के मांस के साफ-सुथरे टुकड़ों को गर्म करके भूनता हूं।
2. मैं गाजर जोड़ता हूं, क्यूब्स में काटता हूं। 5 मिनट तक सूअर के मांस के साथ पकाएं। इसके बाद मैंने बारीक कटा हुआ प्याज बिछाया। पारदर्शी होने तक भूनें. मैं पिलाफ के लिए विशेष मसाले (आपके स्वाद के लिए) और नमक मिलाता हूँ।
3. पानी में तब तक डालें जब तक कि तरल सामग्री को पूरी तरह से ढक न दे। धीमी आंच चालू करें और 15-25 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
4. मैं ऊपर से बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धोए हुए चावल डालता हूं। मैं खाना पकाने के लिए आवश्यक मात्रा में पानी डालता हूं (चावल के स्तर से 2 सेमी ऊपर)।
5. मैंने उबलती हुई कढ़ाई में छिली हुई लहसुन की कलियाँ डाल दीं। 3-4 टुकड़े पर्याप्त हैं.
6. मैं कड़ाही बंद कर देता हूं. मैं पुलाव को 30-40 मिनट तक पकने के लिए छोड़ देती हूं।

मैं तैयार पकवान को मिलाता हूं, प्लेटों पर रखता हूं और परोसता हूं।

धीमी कुकर में मूल और सस्ते व्यंजन

लहसुन और गाजर के साथ चिकन गिज़र्ड

सामग्री:

• चिकन गिजर्ड - 500 ग्राम,
• सोया सॉस - 100 मिली,
• गाजर - 200 ग्राम,
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच,
• लहसुन - 2 कलियाँ,
• तेज पत्ता - 1 टुकड़ा,
• ऑलस्पाइस - 3 मटर,
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. चिकन गिज़र्ड को एक कोलंडर में बहते पानी के नीचे धो लें। अतिरिक्त वसा और फिल्म को सावधानीपूर्वक हटा दें। मैं इसे फिर से धोता हूं. मैं इसे सुखाता हूं.
2. मैंने इसे खाना पकाने के कटोरे में रखा, ठंडा पानी डाला, काली मिर्च और 1 तेज पत्ता मिलाया।
3. मैं उच्च शक्ति पर "कुकिंग" मोड में 60 मिनट तक पकाती हूँ। अभी के लिए आप अपना होमवर्क कर सकते हैं। मैं तैयार वेंट्रिकल्स को बाहर निकालता हूं। मैं काली मिर्च और तेजपत्ता के साथ पानी निकाल देता हूं। मैं इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं।
4. मैं गाजर छीलता हूं. खाना पकाने के लिए मैं इसे एक विशेष ग्रेटर पर पीसता हूं।
5. मैं मल्टीकुकर से धुले बर्तनों में वनस्पति तेल डालता हूँ। मैं इसे गर्म करता हूं और गाजर बिछाता हूं।
6. थोड़े ठंडे निलय को सावधानी से क्यूब्स में काटें।
7. गाजर का रंग हल्का सुनहरा दिखने के बाद, मैं निलय को स्थानांतरित करता हूं। मैं हलचल करता हूँ. 3-4 मिनिट तक एक साथ भूनिये.
8. मैं सोया सॉस, नमक, काली मिर्च डालता हूं और एक प्रेस का उपयोग करके कुचला हुआ लहसुन डालता हूं।
9. मैं मल्टीकुकर बंद कर देता हूँ। मैं "बुझाने" कार्यक्रम चालू करता हूँ। मैंने 15 मिनट के लिए टाइमर सेट किया।

मैं रात के खाने में स्वादिष्ट चिकन गिज़र्ड को स्पेगेटी या पास्ता के साथ परोसता हूँ।

एक व्यापारी की तरह अनाज

सामग्री:

• एक प्रकार का अनाज - 1 गिलास,
• मांस - 350 ग्राम,
• गाजर - 1 मध्यम आकार,
• प्याज - 1 सिर,
• पानी - 400 मिली,
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच,
• नमक, काली मिर्च, अतिरिक्त मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. मैं मल्टीकुकर में वनस्पति तेल डालता हूँ। मैंने इसे गर्म करने के लिए सेट किया है ("बेकिंग" या "पाई" मोड में से एक चुनें)। मैं गाजर और प्याज के साथ क्लासिक वेजिटेबल सॉस बनाती हूं।
2. फिर मैं मांस के बारीक कटे हुए टुकड़े डालता हूं। बीच-बीच में हिलाते हुए 30-35 मिनट तक भूनें।
3. मैं फ्राइंग मोड बंद कर देता हूं और पानी डालता हूं। मैं धुला हुआ डाल देता हूँ। मैं ढक्कन बंद कर देता हूं. मैं "कुकिंग" मोड या विशेष "बक्वीट" मोड (यदि उपलब्ध हो) में खाना बनाती हूँ। खाना पकाने का समय उपकरण की शक्ति के आधार पर 30-40 मिनट है।

ओवन में स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए चरण-दर-चरण व्यंजन

चिकन चाखोखबिली

रात के खाने के लिए ओवन में चिकन पकाने की एक बहुत ही सरल विधि। उबले चावल या तले हुए आलू साइड डिश के रूप में उपयुक्त हैं।

सामग्री:

• चिकन - 1.4 किलो,
• मीठी मिर्च - 1 टुकड़ा,
• टमाटर - 8 मध्यम आकार के फल,
• लहसुन - 4 कलियाँ
• खमेली-सुनेली - 1 चम्मच,
• जैतून का तेल - तलने के लिए,
• हरा प्याज - 1 गुच्छा,
• रेड वाइन, नमक - स्वाद के लिए।

तैयारी:

1. - चिकन को अच्छी तरह धोकर सुखा लें. मैंने इसे भागों में काटा. एक नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें। मैं तेल नहीं डालता. मध्यम आँच पर, बीच-बीच में पलटते हुए भूनें।
2. एक अलग फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गरम करें। मैं इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालता हूं। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं.
3. मैं टमाटरों को छीलकर बारीक काट लेता हूं. काली मिर्च से बीज निकाल कर पतले टुकड़ों में काट लीजिये.
4. मैं मांस में सब्जियाँ मिलाता हूँ, नमक डालता हूँ और शराब डालता हूँ। मैं पैन को ढक्कन से बंद कर देता हूं। यदि पर्याप्त तरल नहीं है, तो थोड़ा उबला हुआ पानी डालें।
5. हरे प्याज और लहसुन को बारीक काट लें. मैं इसे मांस में स्थानांतरित करता हूं और एक चम्मच खमेली-सनेली जोड़ता हूं। मैं 15 मिनट तक उबालता हूं।

मैं रसदार चिकन चाखोखबिली को टमाटर और मिर्च के साथ एक साइड डिश (उदाहरण के लिए, उबले चावल) के साथ परोसता हूं। मैं प्लेट में कुरकुरा प्याज डालना नहीं भूलती.

मीटबॉल "हेजहोग्स"

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस - 500 ग्राम,
• चावल - आधा गिलास,
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच,
• खट्टा क्रीम - 150 ग्राम,
• प्याज - 1 टुकड़ा,
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए.

तैयारी:

1. चावल को अच्छी तरह धोकर एक सॉस पैन में रखें। पानी भरें और उबाल लें। - फिर धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाएं.
2. मैं इसे एक छलनी में स्थानांतरित करता हूं, लेकिन इसे धोता नहीं हूं। मैं इसे ठंडा होने के लिए छोड़ देता हूं।
3. मैंने ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करने के लिए सेट किया है। मैं प्याज छीलता हूं और धोता हूं। मैं इसे बारीक काटता हूं.
4. एक अलग कटोरे में कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस रखें, प्याज, नमक और काली मिर्च डालें। मसालों को समान रूप से वितरित करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
5. मैं चावल और टमाटर का पेस्ट (1 चम्मच) मिलाता हूं। मैं गीले हाथों से मिलाता हूं.
6. बेकिंग डिश को खट्टा क्रीम से चिकना कर लें।
7. मैं इसे मध्यम आकार से बनाता हूं। मैंने इसे फॉर्म में डाल दिया.
8. मैं टमाटर के पेस्ट, नमक, काली मिर्च और 100 मिलीलीटर पानी से घर का बना सॉस तैयार करता हूं। मैं हलचल करता हूँ. मैं हेजहोग्स को घर की बनी ड्रेसिंग से पानी देता हूं।
9. मैं मीटबॉल को सुनहरा भूरा होने तक 180 डिग्री पर पकाती हूं। खाना पकाने का इष्टतम समय 35 मिनट है।

अपने पसंदीदा व्यंजनों में से एक चुनें और पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट रात्रिभोज तैयार करें। खाना पकाने के व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, इसलिए अपने घर की स्वाद प्राथमिकताओं और इच्छाओं, खाली समय की मात्रा और हाथ में सामग्री पर ध्यान दें।

शुक्रवार, अक्टूबर 04, 2013 12:22 + पुस्तक उद्धृत करने के लिए

पाक समुदाय Li.Ru -

आपका प्रियजन काम से लौटने वाला है, लेकिन आप नहीं जानते कि उसके लिए क्या मूल, स्वादिष्ट और असामान्य पकाया जाए? घबराने में जल्दबाजी न करें: हम आपके ध्यान में उस प्रश्न के दर्जनों संभावित उत्तर लाते हैं जो कई लोगों को परेशान कर रहा है: "अपने प्यारे पति के लिए रात के खाने में क्या पकाना है।" नीचे दिए गए व्यंजनों में से एक के अनुसार तैयार किए गए स्वादिष्ट रात्रिभोज के साथ अपने कमाने वाले को लाड़-प्यार दें, और वह आपको और भी अधिक प्यार करेगा। तो, अपने प्रियजन के लिए रात के खाने में क्या पकाएँ - पढ़ें और नोट करें!

आपके प्रियजन के लिए रात के खाने के लिए व्यंजन

मठ-शैली के आलू उपवास के दिनों के लिए एक व्यंजन हैं। छोटी-छोटी तरकीबें - और एक साधारण दिखने वाला व्यंजन एक नए स्वाद के साथ चमक उठेगा। मैं आपको बताऊंगा कि आलू को मठरी की तरह कैसे पकाया जाता है!

खट्टा क्रीम के साथ बर्तन में मांस एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन है। इसे पकाने में न्यूनतम समय लगता है और कोई भी मांस नरम और रसदार बनता है।

किंवदंती के अनुसार, अलेक्जेंडर सर्गेइविच को यह व्यंजन बहुत पसंद था, जिसे बाद में उनके नाम पर रखा गया - पुश्किन शैली के आलू। खैर, आइए सही लहर पकड़ें और एक काव्यात्मक व्यंजन तैयार करें! :)

मिल्क सॉस में मीटबॉल पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन व्यंजन है! एक स्वादिष्ट, पौष्टिक और बनाने में बहुत आसान व्यंजन। आप इसे जल्दी से पका लेंगे और भूखे लोगों की सेना को खाना खिलाने में सक्षम हो जायेंगे!

इस तरह मैंने इस सलाद को सरल तरीके से नाम देने का निर्णय लिया। यह व्यंजन भी बहुत सरल है, इसलिए किसी फैंसी नाम का आविष्कार करने का कोई मतलब नहीं है। तो, मक्का, पनीर, टमाटर से सलाद बनाने की विधि!

शैंपेनोन के साथ बर्तन में मांस एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। इसका विशेष आकर्षण यह है कि यह जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है और इसे परिचारिका के निरंतर ध्यान की आवश्यकता नहीं होती है।

अजवाइन का एक विशिष्ट स्वाद होता है जो हर किसी को पसंद नहीं आता। लेकिन इस सब्जी के सबसे प्रबल विरोधियों को भी झींगा और अजवाइन के साथ सलाद बनाने की विधि पसंद आनी चाहिए - यह इतनी स्वादिष्ट है कि इसका विरोध करना असंभव है!

मैंने एक पार्टी में मशरूम के साथ बीफ़ स्ट्रैगनॉफ़ आज़माया और बचपन से अपनी पसंदीदा डिश को पहचान नहीं पाया। मशरूम ने इसे सुगंध और उत्तम स्वाद दिया। हालाँकि, मशरूम सफेद थे। मुझे पता चला कि कैसे खाना बनाना है, यह रही रेसिपी!

बेकन में लपेटा हुआ चिकन रसदार, मुलायम और मसालेदार होता है। बेकन अपना स्वाद प्रदान करता है और चिकन को सूखने से बचाता है। डिश को ओवन में लगभग एक घंटे तक बेक किया जाता है। आप सब्जियों को बेकन में चिकन के साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं।

जड़ी-बूटियों के साथ ओवन में पके हुए आलू एक बहुत ही बहुमुखी व्यंजन हैं और इन्हें तैयार करना आसान है। वे ऐसे लोगों के एक बड़े समूह को खाना खिला सकते हैं जिनका पेट निश्चित रूप से भरा रहेगा। यह साइड डिश के रूप में भी जाता है.

सॉसेज के साथ सलाद "ओलिवियर"।

सॉसेज के साथ ओलिवियर सलाद सबसे लोकप्रिय अवकाश सलादों में से एक है, जिसके बिना किसी भी दावत की कल्पना करना मुश्किल है। नए साल, जन्मदिन, सालगिरह के लिए - इस सलाद के लिए हमेशा एक जगह होती है।

एक फ्राइंग पैन में तली हुई पसलियाँ न केवल बहुत स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि बहुमुखी भी होती हैं, क्योंकि उन्हें बीयर के लिए नाश्ते के रूप में, या दोपहर के भोजन के लिए दूसरे कोर्स के रूप में परोसा जा सकता है!

बेक्ड पोर्क पसलियाँ अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होती हैं। उन्हें कार्यदिवस के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए, या छुट्टी के लिए परोसा जा सकता है। पुरुष (वे हमारे शिकारी हैं) विशेष रूप से इसे पसंद करते हैं :)

पसलियों के साथ पकाया गया गोभी एक अद्भुत व्यंजन है जिसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। मैं आपको इस व्यंजन की विधि बताता हूँ।

पसलियों के साथ दम किया हुआ आलू एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय, मेहनत या खाना नहीं लगेगा.

जब आपके पास खाना पकाने के लिए बहुत कम समय हो, लेकिन आप कुछ अपरंपरागत पकाना चाहते हों, तो इस रेसिपी का उपयोग करके लसग्ना बनाएं। असामान्य, स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण - तेज़!

गोमांस के साथ बोर्स्ट स्लाव व्यंजनों में आविष्कार की गई सबसे अच्छी चीज़ है। बोर्स्ट हर किसी को पसंद होता है - वयस्क और बच्चे दोनों। गोमांस के साथ बोर्स्ट का नुस्खा परिवारों में पीढ़ी-दर-पीढ़ी पारित किया जाता है। मैं अपना साझा कर रहा हूँ!

यूराल गोभी का सूप पारंपरिक गोभी के सूप से काफी अलग है। यूराल-शैली गोभी का सूप सामग्री, स्वाद और यहां तक ​​कि रंग की संरचना में अद्वितीय है। मैं रेसिपी साझा कर रहा हूं.

मैंने बच्चों की जन्मदिन की पार्टी में चिकन चॉप खाए, जहाँ मुझे और मेरी पोती को आमंत्रित किया गया था। बच्चों के लिए चॉप छोटे थे, वयस्कों के लिए वे बड़े थे। सभी ने उन्हें मजे से खाया और उनकी प्रशंसा की!

मांस के साथ आलू पैनकेक बहुत स्वादिष्ट हैं! एक उत्कृष्ट शीतकालीन व्यंजन, हार्दिक, उच्च कैलोरी वाला, किसी भी ठंढ में गर्म। मांस के साथ आलू पैनकेक बनाना मुश्किल नहीं है - यह मेरी रेसिपी है!

आलू के साथ मीटबॉल एक घरेलू व्यंजन है। पकवान मौलिक और अद्भुत है. मैं आपको इसे बच्चों और पुरुषों के लिए तैयार करने की सलाह देता हूं। कोई भी उदासीन नहीं रहेगा.

मीटबॉल एक पसंदीदा घरेलू व्यंजन है जिसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है। इन्हें उबाला जा सकता है, तला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है। मैं टमाटर और खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल का सुझाव देता हूं।

शैंपेन के साथ एक प्रकार का अनाज मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश या अपने आप में एक आहार व्यंजन हो सकता है। किसी भी मामले में, इस व्यंजन का स्वाद आपको उदासीन नहीं छोड़ेगा!

बैंगन प्रेमियों के लिए - एक नई दिलचस्प रेसिपी। सब्जियों के साथ बैंगन की नावें हर किसी को पसंद आएंगी!

उबले हुए मीटबॉल बनाने की विधि नियमित मीटबॉल की तुलना में थोड़ी अधिक जटिल है, लेकिन ऐसे मीटबॉल आपको अमूल्य लाभ पहुंचाएंगे। आहार पर रहते समय आदर्श, क्योंकि आप अक्सर मांस नहीं खरीद सकते, लेकिन ये आप खरीद सकते हैं।

टमाटर पाई एक पारंपरिक दक्षिणी, या बल्कि भूमध्यसागरीय व्यंजन है। गर्मी की शाम को ब्रंच या हल्के डिनर के लिए आदर्श। पाई हमारी आंखों के सामने से गायब हो जाती है।

खट्टा क्रीम के साथ मसले हुए आलू एक सरल और सस्ती सब्जी का आनंद लेने का एक और तरीका है। यहाँ आलू पकाने का एक और मूल तरीका है। मैंने इसे स्कूल में आज़माया था जब बच्चे अपनी माँ के लिए खाना बनाते थे!

बेकन के साथ हरी फलियाँ - एक पुरानी दादी माँ की रेसिपी, जिसमें मैंने बाल्समिक सिरका मिलाकर थोड़ा सुधार किया। यह एक अच्छा गर्म सलाद है जो हल्के डिनर के रूप में दोगुना हो जाता है।

आज मैं आपको एक असामान्य व्यंजन के बारे में बताऊंगा जिसे आपने शायद ही कभी चखा हो - टमाटर के रस के साथ मछली जेली। डरो मत क्योंकि यह वास्तव में स्वादिष्ट है।

बस एक अद्भुत व्यंजन जो पारिवारिक रात्रिभोज या छुट्टियों के दोपहर के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मांस बहुत कोमल बनता है, और आलू एक स्वादिष्ट साइड डिश के रूप में काम करता है - सरल और स्वादिष्ट।

इस डिश को टू इन वन कहा जा सकता है. मैंने इसे सेनेटोरियम में आज़माया, लेकिन मुझे यह इतना पसंद आया कि अब मैं अक्सर घर पर कीमा बनाया हुआ चिकन के साथ आलू बनाती हूँ। मुझे लगता है आप भी संतुष्ट होंगे.

इस व्यंजन में मेरे द्वारा उपयोग की जाने वाली सभी सामग्रियां मेरी पसंदीदा हैं। मैं आपको बता रहा हूं कि मशरूम और चिकन के साथ आलू कैसे पकाया जाता है - यह मेरे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है जिसे मैं छुट्टियों के लिए भी पकाता हूं।

मैं सब्जी के मौसम के दौरान बैंगन और टमाटर सलाद के लिए इस सरल रेसिपी का सक्रिय रूप से उपयोग करता हूं - यह स्वादिष्ट, पेट के लिए हल्का और बनाने में आसान है। बारबेक्यू और अन्य मांस के लिए आदर्श;)

पनीर बनाने के लिए यह मेरे पसंदीदा विकल्पों में से एक है। यह एक अनोखी चीज़ बन गई है - यह सब्जियों, मांस और यहां तक ​​कि सिर्फ रोटी के साथ भी स्वादिष्ट है। मुझे लगता है कि आपमें से कई लोग भी इस सरल रेसिपी का आनंद लेंगे!

ताज़ा शैंपेनन सूप एक हल्का सूप है। हर तरह से हल्का - बनाने में आसान, खाने में आसान और आपके फिगर को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता। वसंत ऋतु में इससे बेहतर क्या हो सकता है?

हर चीज़ सरल है, लेकिन हमारे मामले में यह स्वादिष्ट है। तली हुई शिमला मिर्च को प्याज के साथ पकाने का प्रयास करें - एक सरल और आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट व्यंजन।

मैकेरल एक ऐसी मछली है जिसे पकाने में सचमुच आनंद आता है। माइक्रोवेव आपको इस मछली से जल्दी और स्वादिष्ट डिनर बनाने में मदद करेगा।

यदि आप उपवास करने का निर्णय लेते हैं, या केवल हल्का, कम वसा वाला भोजन चाहते हैं, तो आपको कम वसा वाले गोभी कटलेट की इस सरल रेसिपी पर ध्यान देना चाहिए। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक!

मुझे मांस बहुत पसंद है, मैं इसके बिना नहीं रह सकता, इसलिए मैं इसे अक्सर और अलग-अलग तरीकों से पकाने की कोशिश करता हूं। आज मैंने मीटबॉल पकाने का फैसला किया - यह व्यंजन यथासंभव सरल, त्वरित, लेकिन स्वादिष्ट है। क्या हम प्रयास करें?

चिकन की लहसुन की सुगंध और नाजुक स्वाद उन लोगों को प्रसन्न करेगा जो इस व्यंजन को तैयार करने का कार्य करते हैं। मैं आपको लहसुन चिकन पकाने की विधि बता रहा हूँ - मुझे आशा है कि आपको यह विधि पसंद आएगी!

धीमी कुकर में, हंस सख्त नहीं होता, अच्छी तरह पका हुआ और स्वादिष्ट होता है। धीमी कुकर में हंस पकाना आनंददायक है। मैंने खाना तैयार किया, उसे धीमी कुकर में डाला, आवश्यक मोड सेट किया और बस इतना ही!

टर्की मांस को आहार संबंधी माना जाता है, और बीन्स के साथ टर्की को भी आहार व्यंजन के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है। टर्की को सब्जियों के साथ पकाना और स्टू करने की विधि। मांस रसदार, स्वादिष्ट बनता है और पकवान भरने वाला होता है।

मैं आपको किशमिश के साथ पुलाव के लिए एक क्लासिक नुस्खा प्रदान करता हूं - उज़्बेक व्यंजनों के इस पारंपरिक व्यंजन में इतना अद्भुत स्वाद और सुगंध है कि आप निश्चित रूप से इसे पसंद करेंगे!

मैं आपके ध्यान में समुद्री भोजन के साथ एक पुलाव लाता हूं जो स्वाद में असाधारण है और धीमी कुकर में तैयार करने में अविश्वसनीय रूप से आसान है। यह एक सुगंधित, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला व्यंजन है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कोई क्या कहता है, सबसे अच्छा और सबसे सही पिलाफ मेमने से बनाया जाता है, इसलिए आज हम उज़्बेक व्यंजनों की ओर रुख करते हैं और इस व्यंजन को सर्वोत्तम परंपराओं में तैयार करते हैं।

कॉर्डन ब्लू एक ब्रेडेड श्नाइटल (आमतौर पर वील से बना) है जो पनीर और हैम से भरा होता है। हम चिकन पॉकेट तैयार करेंगे - रसदार, मुलायम और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट। सरल और तेज़!

स्वीडन में मीटबॉल सिर्फ एक राष्ट्रीय व्यंजन नहीं है, बल्कि एक लोकप्रिय व्यंजन है। प्रत्येक स्वीडिश गृहिणी के पास स्वीडिश मीटबॉल के लिए अपनी विशिष्ट रेसिपी होती है। मैं तुम्हें खाना बनाना बताऊंगा!

ओवन में गोभी के साथ मीटबॉल बहुत रसदार और सुगंधित बनते हैं। मैं अपनी रसोई में ढेर सारी सब्ज़ियों वाले सभी व्यंजनों का स्वागत करती हूँ, विशेषकर ओवन में पके हुए व्यंजनों का। बच्चों के लिए एक बेहतरीन व्यंजन.

ओवन में पनीर के साथ फूलगोभी एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन है जिसे बनाना आसान है। फूलगोभी पूरे वर्ष दुकानों में उपलब्ध रहती है, कच्ची और जमी हुई दोनों तरह से, इसलिए यह सस्ती है।

यदि आप आहार पर या लेंट के दौरान कुछ अच्छाइयाँ चाहते हैं, तो मेरा सुझाव है कि आप एक प्रकार का अनाज मीटबॉल बनाना सीखें - अतिरिक्त वित्तीय लागत या लंबे समय तक खाना पकाने के समय के बिना किसी भी साइड डिश के लिए एक कोमल और रसदार अतिरिक्त! क्या हम प्रयास करें?

उबले हुए मछली मीटबॉल एक आहार संबंधी व्यंजन हैं। मैंने अपने बच्चों के लिए फिश बॉल्स की इस विधि का उपयोग किया। लेकिन वे इतने स्वादिष्ट बनते हैं कि मैं अब भी उन्हें पकाती हूं और हर कोई उन्हें मजे से खाता है।

हममें से किसी ने भी कम से कम एक बार आलू पैनकेक खाया है। गर्म, स्वादिष्ट और खट्टी क्रीम के साथ! मम्म... और अगर आपके पास भी कीमा है, तो यह बिल्कुल सुंदर है। कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पैनकेक कैसे पकाएं? पढ़ते रहिये।

संभवतः, खट्टा क्रीम में शैंपेनोन दुनिया का सबसे सरल व्यंजन है। लेकिन कोई नहीं! एक ट्विस्ट जोड़ें और आपको एक बिल्कुल नया दिलचस्प स्वाद मिलेगा। रेसिपी को एक ट्विस्ट के साथ पढ़ें;)

सेवॉय शैली के आलू बहुत स्वादिष्ट, बनावट में नरम, कोमल होते हैं। इसे साइड डिश के रूप में या एक स्वतंत्र डिश के रूप में परोसा जा सकता है। मैं आपको सेवॉय शैली में आलू पकाने का तरीका बता रहा हूँ!

फ्रूट पुलाव बनाने की विधि लेंट के दौरान काम आएगी। पकवान मसालेदार तो बनता है, लेकिन चिपचिपा नहीं। शाकाहारियों को यह पसंद आएगा.

यह कद्दू और मांस के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट रसदार स्टू है, जो मुझे यकीन है कि आपकी मेज पर बहुत लोकप्रिय होगा। बर्तन में पकाए जाने पर, इसमें वास्तविक घरेलू खाना पकाने का हल्का स्वाद और सुगंध आ जाती है।