DIY टूथपेस्ट: सामग्री का चयन और सर्वोत्तम व्यंजन। सही इतालवी पास्ता कैसे बनाएं - फोटो, चरण-दर-चरण नुस्खा और परोसने के नियम बच्चों के लिए टूथपेस्ट कैसे बनाएं

हर व्यक्ति दैनिक मौखिक स्वच्छता की आवश्यकता के बारे में जानता है। हालाँकि, हर किसी को यह एहसास नहीं है कि औषधीय बाजार में प्रस्तुत पेस्ट स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकते हैं। कुछ पेस्ट एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास को भड़काते हैं और इनेमल को नुकसान पहुंचाते हैं। औद्योगिक सफाई उत्पादों का एक उत्कृष्ट विकल्प प्राकृतिक पाउडर है।

पेस्ट में अवांछनीय घटक

आइए उन घटकों की सूची देखें जिन्हें प्राकृतिक संरचना वाले पेस्ट में शामिल नहीं किया जाना चाहिए:

• सोडियम लॉरिल सल्फ़ेट, जो एक आक्रामक पदार्थ है। यह आपके दांतों को ब्रश करते समय प्रचुर मात्रा में झाग के उत्पादन को उत्तेजित करता है और साथ ही आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। सोडियम लॉरिल सल्फेट प्रतिरक्षा प्रणाली में प्रतिक्रियाओं का एक समूह शुरू कर देता है और गंभीर एलर्जी प्रतिक्रियाओं के विकास की ओर ले जाता है। इसके अलावा, पदार्थ आंतरिक अंगों के प्रदर्शन पर नकारात्मक प्रभाव डालता है। मुंह की श्लेष्मा झिल्ली मसूड़ों की सूजन और इनेमल की संवेदनशीलता में वृद्धि के कारण जलन के प्रति प्रतिक्रिया करती है।
• एल्युमिनियम लैक्टेट. मसूड़ों से रक्तस्राव को कम करने के लिए इस घटक को टूथपेस्ट में मिलाया जाता है। इसका न केवल चिकित्सीय प्रभाव है। पदार्थ में हड्डी संरचनाओं में जमा होने की क्षमता होती है, जिससे मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली की विकृति होती है।
• जीवाणुरोधी एजेंट. उन्हें केवल मौखिक गुहा में संक्रामक और सूजन प्रक्रियाओं के बढ़ने के मामलों में उपयोग करने की अनुमति है। एंटीबायोटिक्स के साथ पेस्ट के नियमित उपयोग से मौखिक गुहा में माइक्रोफ्लोरा का असंतुलन हो जाता है।
• सैकरीन. यह पदार्थ सफाई उत्पाद के स्वाद को बेहतर बनाता है, लेकिन शरीर के लिए कैंसरजन भी है। इस मत से सभी वैज्ञानिक सहमत नहीं हैं।
• सोडियम कार्बोक्सिमिथाइल सेल्युलोज़।वैज्ञानिक अनुसंधान के परिणामस्वरूप, पाचन तंत्र के कामकाज पर घटक का नकारात्मक प्रभाव सामने आया। लेकिन इसके बावजूद, इसे सक्रिय रूप से भोजन में जोड़ा जाता है। यह तत्व एलर्जी प्रतिक्रियाओं को भी भड़का सकता है।
• टाइटेनियम डाइऑक्साइड, जो पेस्ट को सफेद रंग देता है। मानव शरीर पर घटक के प्रभाव का पर्याप्त अध्ययन नहीं किया गया है। कई वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि टाइटेनियम डाइऑक्साइड एक कैंसरजन है।

वैध घटक

प्राकृतिक टूथपेस्ट को नकली से कैसे अलग करें? आपको बस ट्यूब पर दर्शाई गई संरचना का अध्ययन करने की आवश्यकता है। संदिग्ध उत्पादों में प्राकृतिक अवयवों की हिस्सेदारी 1% से भी कम है।

यह याद रखना चाहिए कि अंतर्ग्रहण की अनुपस्थिति के बावजूद, उत्पाद के घटक शरीर में प्रवेश करते हैं। हानिकारक पदार्थ मुंह की श्लेष्मा झिल्ली के माध्यम से रक्त में अवशोषित हो सकते हैं।

दंत चिकित्सा देखभाल उत्पादों का उत्पादन पेस्ट और पाउडर के रूप में किया जा सकता है। बाद वाले प्रकार के उत्पादों में अधिक प्राकृतिक तत्व होते हैं। हालाँकि, स्वच्छता प्रक्रियाओं के दौरान पाउडर का उपयोग करना बहुत सुविधाजनक नहीं है। इसके अलावा, कुछ प्रकार के कठोर पाउडर इनेमल को घायल और खरोंच देते हैं, जिससे इसकी संवेदनशीलता बढ़ जाती है।

स्टोर में पूरी तरह से जैविक संरचना (अधिकतम 95% प्राकृतिक सामग्री) वाला पेस्ट मिलना लगभग असंभव है। ऐसे उत्पादों को विदेश में ऑनलाइन ऑर्डर किया जा सकता है। पूरी तरह से प्राकृतिक पेस्ट संयुक्त राज्य अमेरिका, इंग्लैंड और जर्मनी में बनाए जाते हैं।

सुरक्षित टूथपेस्ट में कई अपरिचित घटक होते हैं जो उनके नाम से डरावने लगते हैं। वास्तव में, कई पदार्थ प्राकृतिक अवयवों से बने होते हैं और मानव शरीर के लिए सुरक्षित होते हैं। साथ ही, वे कोई लाभकारी गुण प्रदान नहीं करते हैं, क्योंकि उत्पादन प्रक्रिया के दौरान उन्हें शक्तिशाली तापमान और रासायनिक उपचार के अधीन किया जाता है।

प्राकृतिक पेस्ट में स्वीकार्य सामग्रियों की सूची:

• सिलिकॉन ऑक्साइड. इनेमल टोन को सफ़ेद करने के लिए आवश्यक है। सिलिकॉन एक अच्छा प्राकृतिक अपघर्षक है जो दांतों से कठोर और मुलायम प्लाक को हटा देता है।
• जैविक ग्लिसरीन. पेस्ट को गाढ़ा और एक समान स्थिरता देने के लिए उपयोग किया जाता है। यह पदार्थ सब्जियों के जल-अपघटन द्वारा प्राप्त किया जाता है।
• ज़ाइलिटोल। सफाई उत्पादों को मीठा स्वाद देना आवश्यक है। अक्सर बच्चों के टूथपेस्ट में मिलाया जाता है। घटक मीठी सब्जियों और फलों, सन्टी छाल से प्राप्त होता है।
• सोर्बिटोल। ज़ाइलिटोल की तरह, यह एक स्वीटनर के रूप में कार्य करता है। इसे चेरी, रोवन, समुद्री शैवाल और सेब की पत्तियों से निकाला जाता है।
• गोंद. उत्पाद को कई विकसित देशों - जापान, अमेरिका में भोजन और मौखिक देखभाल उत्पादों में जोड़ा जाता है। यह घटक गाढ़ेपन के रूप में कार्य करता है और चीनी सिरप के किण्वन के माध्यम से प्राप्त किया जाता है।
• जिंक साइट्रेट. दांतों की सतह पर कठोर प्लाक के गठन को रोकने के लिए उपयोग किया जाता है। यह सूक्ष्म तत्व मानव शरीर में भी पाया जाता है।
• सोडियम सिट्रट। मौखिक गुहा में पीएच संतुलन को नियंत्रित करता है। यह पदार्थ साइट्रिक एसिड से प्राप्त होता है।
• सोडियम बेंजोएट। यह कुछ फलों (सेब, नाशपाती) में कम मात्रा में पाया जाता है। यह प्राकृतिक टूथ पाउडर में एक परिरक्षक है।
• माल्टोडेक्सिन। मुख्य कार्य सफाई उत्पाद के घटकों को बांधना है। स्टार्च के जल अपघटन द्वारा प्राप्त किया जाता है। माल्टोडेक्सिन को रूस और विकसित देशों में एक सुरक्षित खाद्य योज्य माना जाता है।

सूचीबद्ध सामग्रियों के अलावा, प्राकृतिक उत्पादों में 1-2 और घटक हो सकते हैं, जिनकी सुरक्षा सिद्ध नहीं हुई है।

घरेलू नुस्खा

आप घर पर भी दंत चिकित्सा उत्पाद तैयार कर सकते हैं। हर बार आपको अपने लिए सर्वोत्तम विकल्प चुनने के लिए रचना के साथ प्रयोग करने की आवश्यकता होती है। घरेलू टूथ पाउडर बनाने की कई लोकप्रिय रेसिपी हैं।

बेंटोनाइट क्ले उत्पाद

घटक का उपयोग दंत चिकित्सा में इनेमल पुनर्खनिजीकरण की प्रक्रिया के दौरान सक्रिय रूप से किया जाता है। उत्पाद तैयार करने के लिए 2 बड़े चम्मच लें। एल उबला हुआ पानी, 5 ग्राम नमक (बारीक), 3-4 बड़े चम्मच। एल मिट्टी। सभी घटकों को एक साथ अच्छी तरह मिलाया जाता है, और अंत में पुदीने के तेल की 15 बूँदें मिलाई जाती हैं। सामग्री किसी भी फार्मेसी में खरीदी जा सकती है।

बेंटोनाइट क्ले का उपयोग दंत चिकित्सा में इनेमल पुनर्खनिजीकरण की प्रक्रिया के दौरान सक्रिय रूप से किया जाता है

घर पर टूथपेस्ट कैसे बनाएं? उत्पाद तैयार करने के लिए, तामचीनी व्यंजनों का उपयोग करें। धातु के कंटेनर मिट्टी के संपर्क में आते हैं और पेस्ट के चिकित्सीय गुणों को ख़राब कर देते हैं। मिश्रण करने के लिए आप धातु के चम्मच या कांटे का उपयोग कर सकते हैं। पहले सभी सूखी सामग्री डालें, और फिर तरल सामग्री डालें। तैयार उत्पाद को कांच के जार में रखें। प्रत्येक आवेदन से पहले, संरचना को एक चम्मच का उपयोग करके टूथब्रश पर लागू किया जाता है और स्वच्छता प्रक्रियाएं की जाती हैं।

ग्लिसरीन युक्त उत्पाद

ग्लिसरीन पर आधारित पेस्ट तैयार करना मिट्टी के उपयोग की तुलना में अधिक कठिन है। इस मामले में, पाउडर को अतिरिक्त ताप उपचार की आवश्यकता होगी। गर्म करने के दौरान, मिश्रण को नियमित रूप से हिलाया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पेस्ट के घटक खराब न हों।

उत्पाद तैयार करने के लिए, मिश्रण करें:

• नींबू, संतरे या पुदीने का तेल (कुछ बूँदें);
• फ़िल्टर्ड पानी - 6 बड़े चम्मच। एल.;
• बेकिंग सोडा - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• ग्वारोनिक कॉपर - 4 चम्मच;
• भोजन या सब्जी ग्लिसरीन - 1.5 चम्मच।

वे एल्गोरिदम के अनुसार पेस्ट बनाते हैं। सबसे पहले, आवश्यक तेलों को छोड़कर सभी घटकों को मिलाएं। फिर पेस्ट को एक प्लास्टिक कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और ढक्कन के साथ कसकर बंद कर दिया जाता है। वयस्क नुस्खा के साथ प्रयोग कर सकते हैं और पानी के बजाय वोदका का उपयोग कर सकते हैं। यह इनेमल पर प्लाक से बेहतर ढंग से निपटेगा। सफाई गुणों को बेहतर बनाने के लिए, उत्पाद में कुचला हुआ सक्रिय कार्बन मिलाया जा सकता है। साथ ही, सूखी सामग्री की मात्रा को समायोजित करें ताकि पेस्ट बहुत अधिक तरल न हो और ब्रश पर न फैले।

नारियल तेल का पेस्ट

घटक में लॉरिक एसिड होता है, जिसमें रोगाणुरोधी प्रभाव होता है। तैयारी प्रक्रिया के दौरान, पुदीना तेल (15 बूंदें), नारियल तेल और बेकिंग सोडा को समान अनुपात (3-4 बड़े चम्मच) में मिलाएं। सबसे पहले, बेकिंग सोडा और नारियल तेल को मिलाएं, और फिर सामग्री में पेपरमिंट ऑयल मिलाएं। सामग्री को चम्मच से तब तक हिलाएं जब तक पेस्ट में कोई गुठलियां न रह जाएं। जैसे ही उत्पाद वांछित स्थिरता तक पहुंचता है, इसे ढक्कन के साथ एक गहरे कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

मसूड़ों की मालिश पेरियोडोंटाइटिस और मसूड़े की सूजन के विकास को रोकती है। प्रक्रिया सोने से पहले की जाती है

क्लींजिंग पेस्ट के अलावा, आप घर पर मसूड़ों की मालिश के लिए दवा भी तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में हल्दी (1 चम्मच), पिसी हुई काली मिर्च (3 बड़े चम्मच) और कुछ चुटकी समुद्री नमक (बारीक पिसा हुआ) मिलाएं। पेस्ट को वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, सामग्री में थोड़ा पिघला हुआ मक्खन मिलाएं। एक उंगली को मिश्रण में डुबोया जाता है और हल्के मालिश आंदोलनों के साथ मसूड़ों पर लगाया जाता है।

प्राकृतिक संरचना वाले सर्वोत्तम टूथपेस्ट

दंत चिकित्सक 3 पेस्ट नोट करते हैं, जिनमें मुख्य रूप से सुरक्षित घटक होते हैं। इसलिए, उन्हें एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त बच्चों और वयस्कों द्वारा उपयोग के लिए अनुशंसित किया जाता है।

थाईलैंड के इस्मे रसायन उत्पादों ने खुद को अच्छी तरह साबित किया है। इसमें हर्बल घटक और लौंग का तेल शामिल है। उत्पाद की कई किस्में हैं, लेकिन उनमें से सभी को शरीर के लिए सुरक्षित माना जाता है।

इस्मे पेस्ट न केवल प्लाक को अच्छी तरह से हटाता है, बल्कि यह सिगरेट की गंध को भी छिपा देता है। मौखिक गुहा को प्रभावी ढंग से साफ करने के लिए, ब्रश पर थोड़ी मात्रा में रचना (मटर के आकार) लगाने के लिए पर्याप्त है।

एक और अच्छा प्राकृतिक उपचार नेचुरा साइबेरिका पेस्ट है। पौधों के घटकों के अलावा, इसमें उपयोगी खनिज होते हैं जो दांतों के इनेमल को बहाल करते हैं। अपने एंटीसेप्टिक गुणों के कारण, नेचुरा साइबेरिका दांतों को क्षयकारी प्रक्रियाओं से बचाता है। कामचटका पेस्ट मसूड़ों को मजबूत बनाता है और उनकी सूजन को रोकता है।

ओक पत्ती के अर्क और सेब पेक्टिन युक्त इकोलक्स पेस्ट को प्राकृतिक माना जाता है। यह मसूड़ों से खून आने की समस्या से पीड़ित रोगियों को दी जाती है। पेस्ट में सक्रिय घटक तामचीनी पर पट्टिका के गठन को रोकते हैं और रोगजनक वनस्पतियों की गतिविधि को रोकते हैं।

पेरियोडोंटल बीमारी के लिए, इकोलक्स क्षतिग्रस्त मसूड़ों के ऊतकों की बहाली में तेजी लाता है। ओक की पत्ती का अर्क फंगल संक्रमण से पूरी तरह लड़ता है। उत्पाद में उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है और इसका उपयोग दैनिक स्वच्छता प्रक्रियाओं के लिए किया जा सकता है।

प्राकृतिक पेस्ट की कीमतें 100 से 400 रूबल तक भिन्न होती हैं। अधिक महंगे एनालॉग भी हैं, लेकिन उत्पाद की गुणवत्ता हमेशा सीधे उसकी लागत पर निर्भर नहीं होती है।

उपयोगी घटक

घर पर बने टूथपेस्ट में कुछ सामग्री मिलाने की सलाह दी जाती है। आपको यह भी ध्यान देना होगा कि औद्योगिक पाउडर में कम से कम एक या अधिक सूचीबद्ध घटक शामिल हों।

उत्पाद बनाने के लिए उपयुक्त प्राकृतिक सामग्रियों की सूची:

• लौंग - इसका हल्का एनाल्जेसिक प्रभाव होता है;
• ऋषि - मसूड़ों से खून बहने से लड़ता है;
• चाय के पेड़ का अर्क - मुस्कान में सफेदी लौटाता है;
• पुदीना - विकास के प्रारंभिक चरण में सूजन के लक्षणों को समाप्त करता है;
• थाइम - एंटीसेप्टिक गुणों द्वारा विशेषता;
• रोज़मेरी - मौखिक श्लेष्मा के घावों और खरोंचों के पुनर्जनन में सुधार करता है।

आप घरेलू पेस्ट में अपघर्षक के रूप में सोडा मिला सकते हैं। इस घटक का उपयोग सप्ताह में एक बार से अधिक नहीं किया जाता है। अन्यथा, इनेमल क्षतिग्रस्त हो सकता है। दंत चिकित्सक दांतों को सफेद करने के लिए साइट्रिक एसिड के उपयोग की अनुमति देते हैं। मुंह में जलन से बचने के लिए इस घटक को सफाई पाउडर में थोड़ी मात्रा में मिलाया जा सकता है।

प्राकृतिक पेस्ट में नींबू और आईरिस अप्रिय गंध से राहत दिलाने में मदद करते हैं। नींबू के एक टुकड़े से अपने दांतों को रगड़ने से भी दांतों पर सफेदी प्रभाव पड़ता है।

घरेलू टूथपेस्ट के कुछ नुस्खे हैं जो व्यावसायिक रूप से उत्पादित टूथ पाउडर के उत्कृष्ट विकल्प हैं। उत्पाद उपलब्ध सामग्रियों से तैयार किया जा सकता है। पहली बार, आपको अपने दंत चिकित्सक से परामर्श लेना चाहिए कि पेस्ट में कौन सी सामग्री मिलानी है। प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग-अलग फॉर्मूलेशन उपयुक्त होते हैं। घरेलू टूथ पाउडर का कोई सार्वभौमिक नुस्खा नहीं है।

06.09.2017 06.09.2017

यह लेख किस बारे में है?

टूथपेस्ट की संरचना

टूथपेस्ट कुछ पदार्थों का मिश्रण है जिसे एक विशेष ट्यूब में रखा जाता है।

इस मिश्रण की संरचना काफी भिन्न हो सकती है, लेकिन प्रत्येक पेस्ट में बुनियादी घटक मौजूद होते हैं।

प्रमुख तत्व

• आसुत जल
• abrasives
• बाँधने
• सर्फेकेंट्स
• ह्यूमिडिफ़ायर
• फ्रेग्रेन्स
• जीवाणुरोधी घटक
• संरक्षक

उपरोक्त सभी की एक विशिष्ट भूमिका है। उदाहरण के लिए आसुतजल सभी घटकों को बांधने वाला है।

अब्रेसिव्स- चूना पत्थर, क्वार्ट्ज, सेंधा नमक, रेत को पीसकर पाउडर बनाया जाता है और ये दांतों के यांत्रिक उपचार के लिए जिम्मेदार होते हैं। इस पाउडर में टुकड़ों का आकार यह निर्धारित करेगा कि सफाई कितनी आक्रामक होगी, जितनी बड़ी उतनी आक्रामक। सफ़ेद टूथपेस्ट का उत्पादन करने के लिए, इस घटक को बढ़ी हुई मात्रा में मिलाया जाता है।

समारोह सर्फेकेंट्सफोम बनाने वाले पदार्थ जो इनेमल को प्लाक और खाद्य मलबे से साफ करते हैं। पेस्ट को फैलने और सूखने से रोकने के लिए ह्यूमिडिफ़ायर की आवश्यकता होती है। सुगंधों की बदौलत यह स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

परिरक्षक ट्यूब के अंदर बैक्टीरिया की उपस्थिति को रोकते हैं।

फ़ैक्टरी उत्पादन

उत्पादन का पहला चरण एक आधार - एक बाइंडिंग जेल का निर्माण है। थोक पदार्थों को नुस्खा के अनुसार जोड़ा जाता है और तकनीकी मानचित्र द्वारा स्थापित क्रम में मिलाया जाता है। तरल पदार्थ स्वचालित रूप से रिएक्टर में डाले जाते हैं।

पूरे मिश्रण को वैक्यूम में अच्छी तरह मिलाया जाता है। यह एक विशाल रिएक्टर में होता है, जो मिक्सर के सिद्धांत पर काम करता है। इसके बाद, मिश्रण को 30 डिग्री के तापमान पर पकाया जाता है, जिस बिंदु पर अपघर्षक मिलाया जाता है।

घटकों के संयोजन के अंतिम चरण में, सुगंध, सर्फेक्टेंट और विशिष्ट योजक जोड़े जाते हैं।

अंतर तथाकथित विशिष्ट योजकों में व्यक्त किया गया है, जिस पर लक्षित प्रभाव निर्भर करेगा। उदाहरण के लिए, ऋषि, पुदीना, सेंट जॉन पौधा और शंकुधारी पौधों के अर्क जैसे पौधों के घटकों में सूजन-रोधी प्रभाव होगा। जबकि एंटीसेप्टिक्स पेरियोडोंटल बीमारी के खिलाफ हैं, फ्लोराइड क्षय आदि के खिलाफ है। टूथपेस्ट की दिशा निर्धारित करने के लिए ट्यूबों पर लगभग हमेशा विशिष्ट एडिटिव्स लिखे होते हैं।

मिश्रण तैयार होने के बाद, सभी संकेतकों के लिए GOST के अनुपालन के लिए एक नमूना लिया जाता है और एक भंडारण कंटेनर में रखा जाता है।

अगला चरण पेस्ट को ट्यूबों में डालना है। यह निम्नानुसार होता है: तैयार ट्यूब, पहले से ही एक टोपी और एक सुरक्षात्मक फिल्म के साथ, टोपी के साथ कन्वेयर के साथ ले जाया जाता है और विशेष उपकरण का उपयोग करके मिश्रण की एक निश्चित मात्रा को उनमें दबाया जाता है। जिसके बाद ट्यूब के किनारे को 200 डिग्री सेल्सियस से थोड़ा अधिक तापमान वाले एक विशेष हेअर ड्रायर के साथ इलाज किया जाता है, जिससे रोगाणुओं को नष्ट किया जाता है और ट्यूब के आधार को भली भांति बंद करके सील कर दिया जाता है। बाद में किनारों को सील कर दिया जाता है. अब पैक किया हुआ टूथपेस्ट उपयोग के लिए तैयार है।

रंगीन धारियाँ कैसे बनायें

एक दिलचस्प सवाल उठता है: एक ही पेस्ट में अलग-अलग रंग कैसे बनते हैं? और वे मिश्रित क्यों नहीं होते?

वास्तव में, सब कुछ जितना लगता है उससे कहीं अधिक सरल है। तथ्य यह है कि पेस्ट में सभी रंगों की चिपचिपाहट समान होनी चाहिए। यही कारण है कि उन्हें शामिल किया गया है। बाँधने. टेक्नोलॉजिस्ट इस पैरामीटर की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं और पेस्ट के प्रत्येक बैच की अच्छी तरह से जांच करते हैं। अन्यथा किया गया सारा कार्य व्यर्थ हो जाएगा।

जिस समय पेस्ट को ट्यूबों में रखा जाता है, उस समय अलग-अलग छिद्रों से अलग-अलग रंगों को दबाने की प्रक्रिया एक साथ होती है और बाद में, जब उपभोक्ताओं द्वारा उपयोग किया जाता है, तो चिपचिपाहट के कारण पेस्ट मिश्रित नहीं होता है।

अलग-अलग रंगों की बात करें तो इनका कोई कार्यात्मक उद्देश्य नहीं होता, दूसरे शब्दों में कहें तो यह केवल सौंदर्यबोध के लिए किया जाता है। ज्यादातर मामलों में, बहु-रंगीन पेस्ट विदेशी निर्माताओं की एक विशेषता है।

घर पर टूथपेस्ट कैसे बनाएं? यह सरल है: आपको सामग्री खरीदनी होगी और उन्हें निश्चित अनुपात में मिलाना होगा।

प्राकृतिक उत्पादों में कई लाभकारी गुण होते हैं। कुछ में ऐसे पदार्थ होते हैं जो दांतों को सफेद करने में मदद करते हैं, और आवश्यक तेल और पौधों के अर्क मसूड़ों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसलिए यदि आप पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के समर्थक हैं तो अपना खुद का टूथपेस्ट बनाना समझ में आता है।

खरीदी गई ट्यूब की तुलना में घर में बनी रचना के कई फायदे हैं: यह पर्यावरण के अनुकूल है और इसलिए स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है। अपना खुद का पास्ता बनाना आसान और सस्ता है।

मौखिक स्वच्छता हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग है। अपने दांतों को साफ रखने के लिए आपको गुणवत्तापूर्ण उत्पादों का उपयोग करना होगा। खरीदे गए पेस्ट का नुकसान यह है कि इसकी संरचना में रसायन होते हैं। ये पदार्थ न केवल दांतों को नुकसान पहुंचाते हैं, बल्कि मौखिक श्लेष्मा को भी परेशान कर सकते हैं और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारों को जन्म दे सकते हैं।

अपने स्वयं के दांतों की सफाई का मिश्रण तैयार करना एक बढ़िया विकल्प है! परिणाम पैराबेंस, लॉरिल सल्फेट और ट्राईक्लोसन के बिना एक उत्पाद है।

फ्लोराइड नामक एक घटक अपने सफेद करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। मौजूदा राय के उलट इसे सुरक्षित नहीं कहा जा सकता. घरेलू पेस्ट का लाभ फ्लोराइड की अनुपस्थिति है।

बशर्ते कोई अतिसंवेदनशीलता न हो, घरेलू उपचार मौखिक गुहा में जलन नहीं पैदा करते हैं और दांतों पर कोमल होते हैं। दैनिक उपयोग के लिए घरेलू मिश्रण का उपयोग संभव है (सभी खरीदे गए पेस्ट का उपयोग हर दिन नहीं किया जा सकता है, उदाहरण के लिए सफेद करने वाले पेस्ट)।

अन्ना लोस्याकोवा

दंतचिकित्सक-ऑर्थोडॉन्टिस्ट

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अपने दांतों को ब्रश करते समय, उत्पाद अन्नप्रणाली में प्रवेश करता है। इस प्रकार, यदि कोई व्यक्ति टूथपेस्ट की एक ट्यूब खरीदता है, तो सफाई उत्पाद से रसायन उसके शरीर में प्रवेश करते हैं, भले ही महत्वपूर्ण मात्रा में न हों। घरेलू उपचार सुरक्षित हैं क्योंकि वे जठरांत्र संबंधी मार्ग को प्रभावित नहीं करते हैं।

व्यंजनों में आवश्यक तेलों का उपयोग शामिल है, जिसमें गोंद भी शामिल है। ईथर का सूजन संबंधी प्रतिक्रिया पैदा किए बिना मौखिक गुहा के ऊतकों पर हल्का प्रभाव पड़ता है। उदाहरण के लिए, पेपरमिंट एसेंशियल ऑयल में एंटीसेप्टिक और डीकॉन्गेस्टेंट गुण होते हैं।

वीडियो में टूथपेस्ट का उपयोग किए बिना मौखिक स्वच्छता के विभिन्न तरीके दिखाए गए हैं:

उपयोगी सामग्री का विवरण

घर पर बने टूथपेस्ट में शामिल हो सकते हैं:

1. लौंग, जो दांत दर्द की गंभीरता को कम करती है और पुनरावृत्ति को रोकती है।
2. रोज़मेरी अर्क मसूड़ों में रक्त संचार को बहाल करता है।
3. थाइम बैक्टीरिया को मारता है।
4. चाय के पेड़ का अर्क दांतों की सड़न से लड़ने में प्रभावी है। इसे मसूड़ों के उपचार उत्पादों में जोड़ा जा सकता है।
5. प्राकृतिक पुदीना सूजन से बचने में मदद करता है और सांसों को ताज़ा करता है।

सबसे लोकप्रिय व्यंजन

पहले नुस्खे में दालचीनी, सौंफ़ पाउडर, समुद्री नमक का उपयोग शामिल है। आपको इन सामग्रियों की एक चुटकी लेनी होगी।

खाना पकाने के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच की आवश्यकता होगी। एल मीठा सोडा। इस उत्पाद को बेअसर करने के लिए, आपको चाय के पेड़ के तेल (1 बड़ा चम्मच लें) का उपयोग करने की आवश्यकता है। आपको इतनी ही मात्रा में नारियल तेल की आवश्यकता होगी। सामग्री मिश्रित हैं. इसमें नारियल तेल मिलाने की जरूरत नहीं है, इसे तैयार उत्पाद के अलावा इस्तेमाल किया जा सकता है। इस संरचना में हानिकारक भराव नहीं हैं। आवश्यक तेल अच्छी सुगंध देता है। परिणामी उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है: यदि आपको तत्काल अपने दांतों को सफेद करने की आवश्यकता है तो संरचना तैयार की जाती है।

दूसरे नुस्खे में सफेद मिट्टी का उपयोग शामिल है। आपको 80 ग्राम उत्पाद, 10 ग्राम शहद, कैमोमाइल आवश्यक तेल की कुछ बूँदें और इसके अतिरिक्त सेज तेल मिलाने की आवश्यकता होगी। प्रोपोलिस पानी में तैयार किया जाता है. आपको मिट्टी से एक चिपचिपा द्रव्यमान प्राप्त करने की आवश्यकता है, फिर 10 ग्राम शहद लें और आवश्यक तेलों के साथ मिलाएं। परिणाम एक प्राकृतिक, सुरक्षित सफाई रचना है।

अन्ना लोस्याकोवा

दंतचिकित्सक-ऑर्थोडॉन्टिस्ट

घर पर यह पेस्ट प्लाक और अप्रिय गंध को खत्म करने में मदद करेगा। उत्पाद का मुख्य लाभ इसका सफ़ेद प्रभाव है।

वीडियो में, ऐलेना मालिशेवा अपना खुद का दांत साफ करने वाला उत्पाद कैसे तैयार करें, इसके बारे में बात करती है:

निम्नलिखित नुस्खे पर विचार करें. सफ़ेद करने वाली रचना तैयार करने के लिए, आपको 5 ग्राम समुद्री नमक (लगभग 2 चुटकी) लेने की आवश्यकता होगी, उत्पाद को कुचल दिया जाना चाहिए। 15 ग्राम बेकिंग सोडा, 2 चुटकी लोहबान, 0.5 चम्मच लें। सफेद चिकनी मिट्टी। इसके बाद, ग्लिसरीन मिलाया जाता है, इष्टतम मात्रा 7 ग्राम है। संरचना को ताज़ा प्रभाव देने के लिए, आपको मेंहदी तेल और नींबू की 12 बूंदों का उपयोग करना चाहिए। एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है। इसका प्रयोग दिन में 2 - 3 बार किया जाता है। रचना को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना बेहतर है।

घर पर तैयार पास्ता के अच्छे परिणाम देने के लिए, आपको सरल नियमों का पालन करना होगा:

1. बेकिंग सोडा एक ऐसा उत्पाद है जिसमें आक्रामक घटक होते हैं। बेकिंग सोडा उत्पादों का उपयोग सप्ताह में एक बार किया जा सकता है। अन्य दिनों में आपको सौम्य योगों का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। यदि आप प्रतिदिन सोडा युक्त पेस्ट का उपयोग करते हैं, तो आप अपने दांतों और मौखिक गुहा को नुकसान पहुंचा सकते हैं: इनेमल खराब हो जाता है।
2. दैनिक उपयोग के लिए वाणिज्यिक सफेदी यौगिकों की अनुशंसा नहीं की जाती है।
3. नमक के पानी से दांतों को सफेद किया जा सकता है। नमक एक शक्तिशाली ब्लीचिंग उत्पाद है। आदर्श सफेद दांत पाने के लिए आप नमक और सोडा मिला सकते हैं। इस मिश्रण का प्रयोग सप्ताह में एक बार करना चाहिए।
4. एक अच्छा ब्लीचिंग एजेंट साइट्रिक एसिड है। यदि आप इसका उपयोग अपने दांतों को साफ करने के लिए करते हैं, तो चार घंटे तक किसी अन्य उत्पाद का उपयोग न करें।
5. आप अपना मुँह कुल्ला करने के लिए ओक की छाल के घोल का उपयोग कर सकते हैं।

सोडा नमक पानी साइट्रिक एसिड ओक छाल

ऊपर हमने अपना खुद का टूथपेस्ट बनाने के लोकप्रिय व्यंजनों पर चर्चा की।

निम्नलिखित संरचना में शुद्ध पानी से पतला सफेद मिट्टी, पानी के आधार पर तैयार 10 ग्राम शहद, कैमोमाइल, ऋषि और प्रोपोलिस शामिल हैं।

आपको 50 ग्राम मिट्टी लेनी चाहिए और इसे पानी के साथ मिलाना चाहिए, आपको एक पेस्ट बनाना चाहिए, इसमें प्रोपोलिस की 7 बूंदें मिलाएं। आपको मिश्रण में कैमोमाइल तेल की कुछ बूँदें डालने की ज़रूरत है, सभी सामग्री मिश्रित होती हैं, और एक सजातीय द्रव्यमान निकलता है। इसे एक ग्लास कंटेनर में रखा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर रखा जाना चाहिए, तीन सप्ताह के भीतर उपयोग किया जाना चाहिए।

इस पेस्ट की ख़ासियत इसका मीठा स्वाद है। सफेद मिट्टी की संरचना दांतों को पूरी तरह से सफेद करती है और जीभ, मसूड़ों और तालू की त्वचा को परेशान नहीं करती है। घर पर बने पेस्ट में गैलेनिक पाउडर हो सकता है। इसे तैयार करने के लिए आपको 2 भाग सिनकॉफिल पाउडर और 1 भाग बर्च की छाल लेनी होगी। सामग्री को मिलाया जाता है, फिर गर्म पानी से पतला किया जाता है। परिणामी द्रव्यमान दांतों को ब्रश करने के लिए उपयुक्त है।

अब आप तात्कालिक सामग्रियों का उपयोग करके घर पर अपना स्वयं का टूथपेस्ट बनाने की विधि जानते हैं। यदि सफाई उत्पाद का कोई घटक एलर्जी का कारण बन सकता है, तो आपको इसका उपयोग करने से बचना चाहिए। अपने दांतों को ब्रश करने के नियमों का पालन करना महत्वपूर्ण है, इस तरह आप दंत रोगों की रोकथाम सुनिश्चित कर सकते हैं।

हममें से किसने प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन - पास्ता के बारे में नहीं सुना है? इटालियंस को इस व्यंजन पर बहुत गर्व है। शायद आपमें से कुछ लोगों ने इसे किसी कैफे, पिज़्ज़ेरिया या इटालियन रेस्तरां में आज़माया होगा। तो इतालवी पास्ता क्या है? क्या आप जानना चाहते हैं कि घर पर इटालियन पास्ता कैसे बनाया जाता है, पास्ता बनाने के लिए आप किस चीज़ का उपयोग कर सकते हैं ताकि वयस्कों और बच्चों को यह पसंद आए? लेकिन क्या इसे घर पर स्वयं पकाना संभव है? क्यों नहीं?! वास्तव में, पास्ता एक काफी सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यंजन है। इटालियंस पास्ता को गेहूं के आटे और पानी से बने सभी पास्ता उत्पाद कहते हैं। उच्च गुणवत्ता वाला इतालवी पास्ता जल्दी और कुशलता से तैयार करना मुश्किल नहीं है। स्वादिष्ट घर का बना पास्ता, जिसकी रेसिपी हम नीचे पेश कर रहे हैं, वह आपके पूरे परिवार को जीत लेगी और हर दिन के लिए आपके पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगी।

इटालियन पास्ता (पास्ता) न केवल इटली में, बल्कि अमेरिका और यूरोप में भी लोकप्रिय हो गया है। वैसे, इटली के विभिन्न हिस्सों में काफी अलग-अलग प्रकार के पास्ता ने लोकप्रियता हासिल की है। इसका मतलब यह है कि इसे इटली के अलग-अलग क्षेत्रों में अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है। साथ ही, न केवल गैस्ट्रोनॉमिक बल्कि सांस्कृतिक परंपराएं भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। हम आपको सबसे लोकप्रिय प्रकार के प्रसिद्ध पास्ता के बारे में बताएंगे जिन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है। इस लेख को पढ़ने के बाद, आप इसके प्रकारों को इतालवी रेस्तरां के रसोइयों से भी बदतर नहीं समझेंगे। आप अपने दोस्तों को यह भी बता सकते हैं कि घर पर स्वादिष्ट पास्ता कैसे बनाया जाता है।

घर पर इटैलियन पास्ता कैसे पकाएं

हमने आपके लिए घर पर पास्ता बनाने की सबसे किफायती रेसिपी चुनी है। उन पर महारत हासिल करने का प्रयास अवश्य करें। इतालवी पास्ता स्पेगेटी के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है, हालाँकि यह पास्ता के साथ भी अद्भुत रूप से मेल खाता है। कोई भी स्वादिष्ट पास्ता रेसिपी चुनें और बेझिझक इसे तैयार करना शुरू करें।

Carbonara

इटालियंस इसे पास्ता अल्ला कार्बनारा कहते हैं। इस व्यंजन की ख़ासियत यह है कि स्पेगेटी को बहुत बारीक कटा हुआ बेकन के साथ मिलाया जाता है। बदले में, बेकन को सॉस के साथ अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। इसमें पेकोरिनो रोमानो चीज़, परमेसन चीज़, अंडे, काली मिर्च और नमक शामिल हैं। सामान्य तौर पर, इटालियंस को पनीर बहुत पसंद है, यही वजह है कि वे अक्सर अपने व्यंजनों में इसकी कई किस्मों का उपयोग करते हैं। इससे उनका स्वाद परिष्कृत और परिष्कृत हो जाता है। सच है, हमारे लिए इटालियन चीज़ काफी महँगा आनंद हो सकता है।

आपके अनुसार पास्ता कार्बनारा का आविष्कार कब हुआ था? दरअसल, उनकी उम्र इतनी नहीं है. यह पता चला है कि इस स्वादिष्ट व्यंजन का आविष्कार 20वीं सदी के मध्य में हुआ था। उनकी मातृभूमि लाज़ियो क्षेत्र है। इस क्षेत्र की राजधानी राजसी एवं प्राचीन रोम है। यह रोम में था कि पेकोरिनो पनीर रोमानो का उपयोग करना एक परंपरा बन गई। यह उच्च गुणवत्ता वाली भेड़ के दूध से बनाया जाता है और काफी लंबे समय तक पुराना रहता है। इस उम्र बढ़ने के कारण, पेकोरिनो रोमानो में एक समृद्ध स्वाद विकसित होता है। कई लोग तो उन्हें कठोर भी मानते हैं. लेकिन आपको इस पनीर के बिना सॉस नहीं बनाना चाहिए, क्योंकि यह काफी हद तक अपना स्वाद खो देगा। समान अनुपात में परमेसन के साथ पेकोरिनो रोमानो का आदर्श संयोजन है।

तो, आपको घर पर पास्ता कार्बनारा बनाने के लिए क्या चाहिए?

• स्पेगेटी - 200-300 ग्राम पर्याप्त है,
• बेकन - लगभग 100 ग्राम,
• जर्दी - 3-4 पीसी,
• क्रीम (वसा) - 100 मिली,
• परमेसन, कसा हुआ (ग्रेना पैडानो, जुगस, आदि) - 50 ग्राम,
• लहसुन - 2 मध्यम कलियाँ
• अजमोद की पत्तियाँ (लगभग 2 टहनी),
• नमक,
• काली मिर्च (ताज़ी पिसी हुई)।

अब आइए तैयारी के चरणों पर आगे बढ़ें।

1. बेकन को काफी छोटे नियमित क्यूब्स में काटें। इसे जैतून के तेल में तलें. बेकन को जलने या बहुत अधिक सूखने से बचाने के लिए, आंच को मध्यम कर दें।
2. एक मध्यम आकार के सॉस पैन में पानी (4 लीटर) डालें। थोड़ा नमक डालें और उबाल लें।
3. स्पेगेटी को पहले से ही उबलते पानी में रखें। कृपया ध्यान दें कि उन्हें पूरी तरह पकने तक नहीं, बल्कि तथाकथित अल डेंटे अवस्था तक पकाने की आवश्यकता है। डरो मत कि आप उत्पाद को पकाना समाप्त नहीं करेंगे। इसका सीधा मतलब यह है कि पैकेज पर बताए गए खाना पकाने के समय के समाप्त होने से एक मिनट पहले उन्हें पैन से हटा दिया जाना चाहिए। वैसे, स्पेगेटी को पकाने का समय अलग-अलग हो सकता है। यह सब स्पेगेटी की क्षमता और उस गेहूं के प्रकार पर निर्भर करता है जिससे इसे बनाया जाता है।
4. इसके बाद, आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट सॉस तैयार करें। ऐसा करने के लिए अंडे को दूध या क्रीम के साथ मिलाएं। काली मिर्च और नमक अपने स्वाद के अनुसार। इसके बाद, मिश्रण को अच्छी तरह से व्हिस्क से फेंटना चाहिए। जब मिश्रण सजातीय हो जाए तो इसमें लगभग 50 ग्राम बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन मिलाएं।
5. फ्राइंग पैन से पहले से तले हुए बेकन को अस्थायी रूप से एक प्लेट में डालें। इसके बाद, लहसुन को बारीक काट लें और हल्का सा भून लें। ध्यान रखें कि इसे जलाएं या ज़्यादा न पकाएं। यदि आपको किसी व्यंजन में लहसुन का भरपूर स्वाद पसंद है, तो तैयार सॉस में कच्चा लहसुन मिलाना बेहतर है।
6. जब लहसुन भुन जाए तो इसमें सावधानी से स्पेगेटी डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
7. जब स्पेगेटी गर्म हो जाए, तो पैन को स्टोव से हटा दें और पहले से फेंटे हुए अंडे डालें। अब सभी चीजों को जल्दी से मिलाना बहुत जरूरी है ताकि सफेद भाग मुड़े नहीं। तली हुई बेकन और काली मिर्च डालें।
8. परोसने से पहले, पास्ता पर बारीक कसा हुआ परमेसन छिड़कें और ऊपर से अजमोद की पत्तियां डालें।

सभी। अब आप इस स्वादिष्ट व्यंजन को परोस सकते हैं और अपने परिवार को मेज पर आमंत्रित कर सकते हैं। यह पहले से ही उबाऊ पास्ता का एक बढ़िया विकल्प है।

Bolognese

बोलोग्नीज़ एक मांस सॉस है जिसे इतालवी पास्ता के साथ उदारतापूर्वक पकाया जाता है। जैसा कि इसके नाम से पता चलता है, इस अद्भुत सॉस का आविष्कार बोलोग्ना प्रांत में हुआ था। यह सॉस इटली और विदेशों में बहुत लोकप्रिय है। इसे अक्सर न केवल पास्ता के साथ, बल्कि प्रसिद्ध इतालवी लसग्ना के साथ-साथ ताज़ा टैगलीटेल के साथ भी परोसा जाता है। यह मैकरोनी और अन्य प्रकार के पास्ता के साथ भी अच्छा लगता है। बोलोग्ना का ऐसा निवासी ढूंढना मुश्किल है जिसे बोलोग्नीज़ सॉस पसंद न हो और जो इसे कुशलता से पकाना न जानता हो। दरअसल, इसकी तैयारी में कुछ भी जटिल नहीं है। लेकिन क्लासिक बोलोग्नीज़ सॉस तैयार करने के लिए, आपको सामग्री की पारंपरिक सूची का पालन करना होगा। बोलोग्नीज़ में गोमांस, गाजर, प्याज, पैनसेटा, टमाटर का पेस्ट, अजवाइन, रेड वाइन, मांस शोरबा, क्रीम या दूध (वैकल्पिक) शामिल हैं।

आइए इस सुगंधित व्यंजन के लिए सामग्री की मात्रा निर्दिष्ट करें:

• कीमा बनाया हुआ गोमांस - 100 ग्राम पर्याप्त है।
• एक प्याज.
• 3 टमाटर.
• लहसुन की एक लौंग।
• 2 चम्मच टमाटर का पेस्ट.
• एक चुटकी सूखी तुलसी।
• 2 टीबीएसपी। रेड वाइन के चम्मच.
• एक चम्मच चीनी.
• एक चुटकी अजवायन.
• 80 ग्राम स्पेगेटी।
• 50 ग्राम परमेसन चीज़।

खाना पकाने के चरण:

1. आपको एक बड़ा गहरा फ्राइंग पैन लेना होगा और उसमें मध्यम आंच पर वनस्पति तेल गर्म करना होगा। - तेल गर्म होने पर इसमें कीमा डालें. इसे मध्यम आंच पर भूरा होने तक भून लें. यदि आप देखते हैं कि पैन में बहुत अधिक वसा है, तो अतिरिक्त वसा निकाल दें। प्याज और लहसुन को बारीक काट लें और कीमा में मिला दें। पूरे मिश्रण को एक दो मिनट और भून लें.
2. टमाटर और जड़ी बूटियों को बारीक काट लीजिये. इन्हें पैन में डालें. चीनी और रेड वाइन डालें। इस पूरे सुगंधित मिश्रण को उबाल लें। जब सॉस में उबाल आ जाए, तो इसे ढक्कन से ढक दें, आंच धीमी कर दें और लगभग आधे घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं। इसे बीच-बीच में हिलाते रहें और ध्यान रखें कि यह जले नहीं। सॉस गाढ़ा होना चाहिए.
3. जबकि सॉस तैयार हो रहा है, स्पेगेटी बनाना शुरू करने का समय आ गया है। उन्हें अल डेंटे तक उबालें। इसके बाद, पास्ता को सावधानी से एक बड़ी प्लेट पर रखें और ऊपर से सॉस डालें। इस सुगंधित व्यंजन के समृद्ध स्वाद को उजागर करने के लिए, ऊपर से बारीक कसा हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत सरल है।

पेने अरेबियाटा

यह इतालवी व्यंजन पहले से ही एक क्लासिक बन चुका है, हालाँकि इसका आविष्कार 20वीं सदी की शुरुआत में ही हुआ था। इसका नाम शाब्दिक रूप से "दुष्ट पेस्ट" के रूप में अनुवादित होता है। इसे आसानी से और जल्दी तैयार किया जा सकता है. इसका स्वाद विशेष तीखा होता है। यह पास्ता को लहसुन और गर्म पेपरोनसिनो काली मिर्च के विस्फोटक मिश्रण द्वारा दिया जाता है।

सामग्री:

• 300 ग्राम इटालियन पास्ता।
• लहसुन की एक लौंग।
• डिब्बाबंद टमाटर (उनके रस में)।
• सूखी गर्म लाल मिर्च (कटी हुई)।
• तुलसी या नियमित अजमोद।
• जैतून का तेल।

खाना पकाने के चरण:

1. आपको एक बड़ा फ्राइंग पैन लेना होगा और उसमें थोड़ा सा जैतून का तेल अच्छी तरह गर्म करना होगा।
2. तेल गर्म होने पर इसमें कटा हुआ लहसुन और सूखा पेपरोनसिनो डालें।
3. आपको तुरंत आंच कम करनी होगी ताकि लहसुन जले नहीं। इसे भूरा होने तक अच्छी तरह से भूनना चाहिए।
4. हम टमाटरों को जार से निकालते हैं, उन्हें काफी बारीक काटते हैं और रस के साथ फ्राइंग पैन में डालते हैं।
5. स्पेगेटी को वैसे ही पकाएं जैसे आप आमतौर पर पास्ता के लिए अल डेंटे तक पकाते हैं।
6. जब स्पेगेटी पक जाए, तो पानी निकाल दें और इसे सॉस के साथ पैन में डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

आपको एक मसालेदार और सुगंधित व्यंजन मिलेगा जिसे सबसे सरल सामग्री से तुरंत तैयार किया जा सकता है।

Primavera

यह पास्ता एक क्लासिक स्प्रिंग डिश है। इसमें बहुत सारी ताज़ी सब्जियाँ होती हैं। प्रिमावेरा एक अमेरिकी-इतालवी व्यंजन माना जाता है। बात यह है कि इसका आविष्कार अमेरिका में इतालवी प्रवासियों द्वारा किया गया था। इस अद्भुत व्यंजन को यह नाम ले सर्क नामक एक अमेरिकी रेस्तरां में दिया गया था। यह प्रतिष्ठान न्यूयॉर्क में स्थित है। और 1977 में, प्रसिद्ध न्यूयॉर्क टाइम्स ने प्रिमावेरा पास्ता के बारे में एक विस्तृत लेख भी प्रकाशित किया था।

यदि आपको ताजी, सुगंधित सब्जियों का स्वाद पसंद है, तो स्पेगेटी प्रिमावेरा अवश्य पकाएं। सब्जियों का स्वाद उनमें हावी है, यह स्पष्ट और बहुत सामंजस्यपूर्ण है। इस पेस्ट की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि यह बहुत चमकीला और सुगंधित होता है। यह बहुत सुविधाजनक है कि लगभग कोई भी सब्ज़ी जो आपको घर पर मिलती है वह इसके लिए उपयुक्त है। वैसे, "प्रिमावेरा" शब्द का अर्थ "वसंत" है। हम आपको इस क्लासिक स्प्रिंग पास्ता की एक बहुत ही सरल रेसिपी प्रदान करते हैं।

सामग्री:

• 500 ग्राम पास्ता.
• 350 ग्राम ब्रोकोली.
• 2-3 गाजर, जिन्हें स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है।
• एक शिमला मिर्च.
• 200 ग्राम हरी मटर (अधिमानतः युवा)।
• लगभग 15 पीसी. चेरी टमाटर।
• लहसुन की 5 कलियाँ।
• पिसी हुई काली मिर्च के दो बड़े चम्मच।
• नमक।
• बारीक कसा हुआ परमेसन चीज़।
• जैतून का तेल।

1. - एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. लहसुन को बारीक काट कर पैन में डालें. इसे सिर्फ आधे मिनट के लिए बिल्कुल धीमी आंच पर रखें. जैसे ही इसका रंग बदलने लगे तुरंत पैन को आंच से उतार लें.
2. लहसुन में मिर्च और चेरी टमाटर डालें।
3. पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं। कृपया ध्यान दें कि पास्ता पकाने की प्रक्रिया खत्म होने से दो से तीन मिनट पहले आपको इसमें सब्जियां डालनी होंगी।
4. खाना पकाने के अंत में, सब्जियों और पास्ता से पानी निकाल दें।
5. इस स्वादिष्ट व्यंजन को और भी अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट बनाने के लिए इस पर कद्दूकस किया हुआ परमेसन छिड़कें।

लज़ान्या

बहुत से लोगों ने शायद पारंपरिक इतालवी व्यंजन लसग्ना के बारे में सुना होगा। यह बिल्कुल पास्ता नहीं है, हालाँकि यह डिश भी आटे की है। इसमें आयताकार चादरें होती हैं, जिनके बीच सॉस और विभिन्न प्रकार के पनीर रखे जाते हैं। ऐसा माना जाता है कि लसग्ना तैयार करना इतना आसान नहीं है, क्योंकि इसकी अपनी बारीकियां हैं। परतों को लसग्ना शीट को एक साथ चिपकाते हुए प्रतीत होना चाहिए, लेकिन साथ ही उन्हें रसदार रहना चाहिए और अलग नहीं होना चाहिए। यह व्यंजन अपने समृद्ध स्वाद, रस और स्पष्ट पनीर सुगंध के कारण बहुत लोकप्रिय है। ठीक से तैयार किया गया लसग्ना अलग नहीं होगा और अपनी स्वादिष्ट फिलिंग खो देगा। सारा राज़ सॉस और पनीर में है. सॉस डिश को पूरी तरह से भिगो देता है, और पनीर लसग्ना शीट को एक साथ चिपका देता है।

लसग्ना बोलोग्ना में विशेष रूप से लोकप्रिय है। यहां लगभग हर परिवार में इसे बनाया जाता है. सबसे पतले आटे से बना रसदार लसग्ना, जो मांस, पनीर, सब्जियों की सुगंधित भराई के साथ वैकल्पिक होता है और उदारतापूर्वक सॉस के साथ डाला जाता है - इससे स्वादिष्ट क्या हो सकता है?! कलाप्रवीण रसोइये आटे की सात या आठ परतों से लसग्ना तैयार करने का प्रबंधन करते हैं। प्रसिद्ध बेसमेल को सॉस के रूप में उपयोग करने की प्रथा है। भरने के लिए कुछ भी उपयुक्त है - मांस स्टू, कीमा बनाया हुआ मांस, पालक, टमाटर और अन्य सब्जियां। इस अद्भुत व्यंजन का जन्मस्थान एमिलिया-रोमाग्ना है। लेकिन बहुत तेजी से यह पूरे इटली और फिर पूरी दुनिया में फैल गया। इसकी लोकप्रियता का रहस्य यह है कि लसग्ना वास्तव में बहुत स्वादिष्ट, रसदार और पेट भरने वाला होता है।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल.
• लहसुन की 2 कलियाँ, जिन्हें एक प्रेस से गुजारा जाना चाहिए।
• एक कटा हुआ प्याज.
• 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
• 150 ग्राम बारीक कटे मशरूम।
• 60 ग्राम टमाटर का पेस्ट.
• 400 ग्राम टमाटर (ताजा)।
• बारीक कटी हुई अजमोद की पत्तियाँ।
• आधा गिलास रेड वाइन.
• 370 ग्राम लसग्ना (विशेष सूखी आटा स्ट्रिप्स)।
• दो गिलास बारीक कसा हुआ पनीर।
• आधा गिलास बारीक कसा हुआ परमेसन।
• 180-200 ग्राम क्रीम।
• 2 टीबीएसपी। आटे के चम्मच.
• 2 गिलास दूध.
• 120 ग्राम नरम रिकोटा पनीर।

1. ओवन को 180°C के तापमान पर पहले से गरम कर लें। एक बेकिंग डिश को (भरने के साथ सभी परतों को फिट करने के लिए पर्याप्त गहरा) किसी भी वसा के साथ चिकना करें।
2. एक बड़ा फ्राइंग पैन लें और उसमें तेल गर्म करें। इसके बाद, लहसुन और प्याज को मध्यम आंच पर लगभग 5 मिनट तक भूनें। उन्हें नरम हो जाना चाहिए. प्याज और लहसुन में कीमा मिलाएँ और लगभग 5 मिनट तक भूनें। इसे एक अच्छा सुनहरा रंग लेना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस की कोई भी गांठ एक स्पैटुला का उपयोग करके अच्छी तरह से तोड़ दी जानी चाहिए। आपको गांठ के बिना एक सजातीय द्रव्यमान मिलना चाहिए। फिर मशरूम डालें और मध्यम आंच पर लगभग 3 मिनट तक भूनें। अंत में टमाटर का पेस्ट डालें.
3. परिणामी भराई में बारीक कटे टमाटर डालें और रेड वाइन डालें। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें। आपको इसे लगभग 8 मिनट तक उबालना होगा। कृपया ध्यान दें कि तरल आंशिक रूप से वाष्पित हो जाना चाहिए। अंत में, अजमोद डालें, काली मिर्च और नमक डालें।
4. इसके बाद आपको व्हाइट सॉस तैयार करने की जरूरत है। कृपया ध्यान दें कि इसे सही ढंग से तैयार करना बहुत महत्वपूर्ण है। यह बहुत अधिक तरल या बहुत अधिक गाढ़ा नहीं होना चाहिए। एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ। आटे को धीरे-धीरे मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें। मक्खन और आटे को धीमी आंच पर उबालना चाहिए। इस मामले में, मिश्रण को लगातार हिलाते रहना चाहिए। फिर सॉस पैन को आंच से उतार लें और उसमें दूध डालें। यह ठंडा नहीं होना चाहिए. यह कमरे के तापमान पर हो तो बेहतर है। सब कुछ मिलाएं और इसे वापस आग पर रख दें। मिश्रण को उबाल लें और लगभग 3 मिनट तक और पकाएं। यह काफी गाढ़ा हो जाना चाहिए. जब सॉस गाढ़ा हो जाए तो इसमें कसा हुआ रिकोटा, नमक और काली मिर्च डालें। सभी। सॉस तैयार है.
5. एक बेकिंग डिश लें और उसमें लसग्ना की एक शीट रखें। बेकिंग के लिए आटा कैसे तैयार करें, इसके निर्देशों के लिए लसग्ना शीट्स के साथ पैकेजिंग को ध्यान से पढ़ें। कुछ प्रकारों को पानी में पहले से पकाने की आवश्यकता होती है। उन्हें बस कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में डुबोया जाता है। लेकिन कुछ ऐसे प्रकार भी होते हैं जिन्हें खास तरीके से तैयार किया जाता है। इन्हें पहले से पकाने की आवश्यकता नहीं होती. उच्च गुणवत्ता वाली लसग्ना शीट पकने पर एक-दूसरे से चिपकती नहीं हैं और काफी घनी रहती हैं। तो, लसग्ना शीट्स को बेकिंग डिश में रखें। उन्हें ओवरलैप करने की आवश्यकता है. अगली शीट पिछली शीट के ऊपर आधा सेंटीमीटर होनी चाहिए। इस तरह हम सांचे के निचले हिस्से को लाइन करते हैं। यदि किनारों के आसपास कोई अतिरिक्त आटा बचा है, तो आप उसे काट सकते हैं। पके हुए कीमा का आधा भाग ऊपर रखें और ऊपर से आधा सफेद सॉस डालें। पनीर की कुल मात्रा का एक चौथाई भाग छिड़कें। फिर आपको परतों को पिछले वाले के समान क्रम में दोबारा दोहराना चाहिए। अंत में, लसग्ना आटे की एक शीट से ढक दें।
6. एक छोटा कटोरा लें. इसमें आपको क्रीम और अंडे को अच्छी तरह से फेंटना है। परिणामी मिश्रण को हमारे लसग्ना के ऊपर डालें और फिर से कसा हुआ पनीर छिड़कें। अब आप डिश को ओवन में रख सकते हैं. 180 डिग्री के तापमान पर बेकिंग के लिए आधा घंटा काफी होगा. सुनिश्चित करें कि एक सुनहरी परत दिखाई दे। यह एक निश्चित संकेत है कि स्वादिष्ट लसग्ना अंततः तैयार है। बेझिझक इसे ओवन से निकालें। लेकिन पकवान परोसने से पहले, लसग्ना को थोड़ी देर के लिए, यानी 5 मिनट के लिए, ऐसे ही रहने दें। जब यह थोड़ा ठंडा हो जाएगा, तो पनीर अधिक चिपचिपा हो जाएगा और सभी परतें अपनी जगह पर बेहतर तरीके से टिक जाएंगी।

थोड़ा इतिहास

क्या आप पास्ता की उत्पत्ति के इतिहास में रुचि रखते हैं? इस लोकप्रिय व्यंजन की तैयारी से कम दिलचस्प इसकी उत्पत्ति की कहानी नहीं है। यह उत्सुक है कि इसके साथ कई मिथक और किंवदंतियाँ जुड़ी हुई हैं। अब इटली विभिन्न प्रकार के पास्ता की तैयारी के संबंध में पाक फैशन में एक प्रकार का ट्रेंडसेटर बना हुआ है। इसके अलावा, यह इटली में है कि इस उत्पाद का उत्पादन सबसे बड़ी मात्रा में किया जाता है। और पूरे यूरोप में इटली के निवासी ही सबसे ज्यादा पास्ता खाते हैं।

पास्ता को एक देशी इटालियन व्यंजन माना जाता है। लेकिन क्या ऐसा है? पास्ता की उत्पत्ति के बारे में एक और संस्करण है, एक वैकल्पिक संस्करण। इसके अनुसार, महान यात्री मार्को पोलो 1292 में चीन से इस पाक कृति को लेकर आए थे। वैज्ञानिकों का दावा है कि इसके काफी विश्वसनीय दस्तावेजी सबूत भी मौजूद हैं। लेकिन साधन संपन्न इटालियंस के पास इसका बिल्कुल उचित उत्तर है। उनका दावा है कि मार्को पोलो ने केवल यह उल्लेख किया था कि चीन को नूडल्स के साथ-साथ पास्ता भी पसंद है।

यह साबित करने के लिए कि पास्ता मार्को पोलो की यात्रा से बहुत पहले इटली में दिखाई दिया था, इतालवी विद्वान होरेस और सिसरो को उद्धृत करते हैं। प्राचीन रोम के इन महान कवियों की रचनाओं में आटे और पानी से बने शानदार व्यंजनों का, जिन्हें समुद्र के पानी में उबाला जाता है, बार-बार उल्लेख किया गया है। अप्पिसियस से खाना पकाने पर ग्रंथ पाए गए हैं। वह प्रसिद्ध सम्राट टिबेरियस के शासनकाल के प्राचीन काल में रहते थे। अपने कार्यों में, उन्होंने ऐसे व्यंजनों का वर्णन किया जो लसग्ना की याद दिलाते हैं। 1000 ई. में. ईसा पूर्व. शेफ मार्टिनो कॉर्नो ने अपनी पुस्तक में सिसिली में पास्ता की तैयारी का विस्तार से वर्णन किया है।

हालाँकि, इतिहासकारों और पाक विशेषज्ञों के बीच बहस अभी भी कम नहीं हुई है। एकमात्र बात जो निश्चित रूप से सिद्ध हो चुकी है, वह यह है कि 12वीं शताब्दी से पास्ता ने पूरे यूरोप में अपनी विजयी यात्रा शुरू की। इस व्यंजन की रेसिपी इटली की भूमि से फैलनी शुरू हुई।

पास्ता के इतिहास में प्रमुख मील के पत्थर:

• बारहवीं कला. - सिसिली द्वीप पर वे पास्ता बनाना शुरू करते हैं। इस क्षेत्र में रहने वाले अरबों ने इसके उत्पादन में सक्रिय भाग लिया।
• ХІІІ कला. – धूप में पेस्ट सूखने लगता है. इसके लिए धन्यवाद, पास्ता का शेल्फ जीवन काफी बढ़ गया और तीन साल तक पहुंच गया। उन्होंने इसे जहाजों पर लंबी समुद्री यात्राओं के प्रावधान के रूप में उपयोग करना शुरू कर दिया। जल्द ही पास्ता कई समुद्री शहरों में लाया गया: पीसा, जेनोआ, वेनिस, नेपल्स। प्रत्येक जल्द ही अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल और सामग्री के साथ अपने स्वयं के पास्ता वेरिएंट विकसित करता है।
• XV कला. लसग्ना के लिए पहला लिखित नुस्खा सामने आया है। खोखले और लंबे पेस्ट का भी उल्लेख किया गया है। पास्ता उस समय काफी महंगा व्यंजन था, क्योंकि गेहूं की आवश्यक किस्में केवल पुगलिया और सिसिली में ही उगाई जाती थीं। बहुत बाद में यह गरीबों के बीच लोकप्रिय हुआ।
• XVI - XVII सदियों अमेरिका से यूरोप तक टमाटर का आयात किया जाता है। इस सब्जी ने एक वास्तविक गैस्ट्रोनॉमिक सनसनी पैदा कर दी। ड्यूरम गेहूं की किस्में पूरे दक्षिणी इटली में सक्रिय रूप से उगाई जाने लगी हैं। पास्ता के औद्योगिक उत्पादन के लिए मशीनों का तुरंत आविष्कार किया गया। इस मामले में, विशेष शक्तिशाली प्रेस, काटने और सुखाने वाली मशीनों का उपयोग किया जाता है। पास्ता के उत्पादन और खपत का पैमाना दस गुना बढ़ रहा है। वहीं पास्ता की कीमत में गिरावट आ रही है. वे बहुत सुलभ और लोकप्रिय होते जा रहे हैं।
• XVIII-XIX सदियों में। इस तथ्य के कारण कि पास्ता उत्पादन प्रौद्योगिकियां परिपूर्ण हो गई हैं, यह व्यंजन विशेष लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है, जो अब भी उच्चतम स्तर पर बना हुआ है। इसी समय, पास्ता ने यूरोप और अमेरिका पर विजय प्राप्त करना शुरू कर दिया।

तो, हमने आपको बताया कि घर पर पास्ता कैसे पकाया जाता है और पांच सबसे लोकप्रिय प्रकार के पास्ता के व्यंजनों के रहस्यों का खुलासा किया। इस सचमुच अंतरराष्ट्रीय व्यंजन का इतिहास इसके अद्भुत स्वाद जितना ही समृद्ध है। आपको निश्चित रूप से अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट और सुगंधित पास्ता से प्रसन्न करना चाहिए।

टूथपेस्ट एक प्रभावी उपाय है जो दंत विकृति की घटना से बचने में मदद करता है। इसका उपयोग केवल ब्रश के साथ किया जाता है और यह आपको अपने दांतों को उत्कृष्ट स्थिति में रखने की अनुमति देता है। लेकिन व्यापक रूप से विज्ञापित ऐसी दवाओं में हानिकारक तत्व होते हैं। स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए प्राकृतिक टूथपेस्ट का उपयोग करना बेहतर है, जो इनेमल को अच्छी तरह से साफ करेगा और दांतों और मसूड़ों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा।

स्वच्छता उत्पादों के उत्पादन की विशेषताएं

टूथपेस्ट कैसे बनता है? सबसे पहले, उद्यम यांत्रिक रूप से नल के पानी को शुद्ध करता है, फिर इसे कीटाणुशोधन उद्देश्यों के लिए ओजोनयुक्त किया जाता है। ओजोन को मौखिक क्लीन्ज़र में जाने से रोकने के लिए, इसे पराबैंगनी किरणों द्वारा नष्ट कर दिया जाता है।

इसके बाद, टूथपेस्ट के बेस को विशेष रिएक्टरों में उबाला जाता है, जिसमें एक ह्यूमेक्टेंट, थिकनर, पानी और एक अपघर्षक होता है। इसे 40 डिग्री के तापमान पर तैयार करें, नहीं तो उत्पाद अलग हो जाएगा। रिएक्टर में एक विशेष मिक्सर द्वारा खाना पकाने के दौरान जेली जैसा द्रव्यमान मिलाया जाता है।

फिर परिणामी मिश्रण को अस्थायी रूप से उपयोग किए जाने वाले कंटेनरों में डाला जाता है। टूथपेस्ट का उत्पादन प्रयोगशाला परीक्षणों द्वारा पूरा किया जाता है। इसे घनत्व, गंध, चिपचिपाहट और रंग, एसिड-बेस संतुलन और सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों के लिए जांचना चाहिए। ऐसे विश्लेषण 3 दिनों तक चलते हैं, और यदि सब कुछ क्रम में है, तो उत्पाद पैकेजिंग के लिए भेजा जाता है।

औषधियों के प्रकार

विभिन्न प्रकार के टूथपेस्ट आमतौर पर उपयोग की विधि और उद्देश्य के अनुसार विभाजित होते हैं। दो बड़े समूह हैं - चिकित्सीय और निवारक और स्वास्थ्यकर। नवीनतम स्वच्छता उत्पादों का उपयोग श्लेष्म झिल्ली और इनेमल को नुकसान पहुंचाने के जोखिम के बिना हर दिन मौखिक गुहा को साफ करने के लिए किया जा सकता है। लेकिन निवारक पेस्ट में उपप्रकार भी शामिल हैं जिनका उपयोग दंत चिकित्सा में कठोर ऊतकों और पेरियोडोंटल रोग की रोकथाम और उपचार के लिए किया जाता है।

निवारक स्वच्छता उत्पादों का वर्गीकरण

इस प्रकार के टूथपेस्ट के प्रकार इस प्रकार हैं:

• सूजनरोधी। ऐसे उत्पादों में हर्बल अर्क सहित एक जटिल संरचना होती है। इनका उपयोग चिकित्सा के दौरान पीरियडोंटल बीमारी के मामले में इनेमल को साफ करने के लिए किया जा सकता है।
• फ्लोराइड युक्त क्षयरोधी। इन दवाओं को हाइजीनिक पेस्ट के साथ जोड़ा जा सकता है।
• ब्लीचिंग और अत्यधिक अपघर्षक एजेंट जो प्लाक की उपस्थिति को रोकते हैं।
• कवकरोधी. ये मौखिक स्वच्छता तैयारियां आमतौर पर कैंडिडल स्टामाटाइटिस के लिए उपयोग की जाती हैं।
• अत्यधिक संवेदनशील मुकुटों की सफाई के लिए उत्पाद।
• रोगाणुरोधी क्रिया वाले निवारक टूथपेस्ट। स्टामाटाइटिस के खिलाफ लड़ाई में केवल अस्थायी उपयोग के लिए उनकी आवश्यकता होती है।

निर्माता दांतों की सफाई के लिए विशेष पेस्ट भी बनाते हैं, जिनका उपयोग मौखिक गुहा के उपचार के लिए किया जाता है। ये उत्पाद प्लाक निर्माण को रोकने में भी प्रभावी हैं।

टूथपेस्ट किससे बनता है?

इसके मुख्य घटक स्वाद, अपघर्षक, ह्यूमेक्टेंट, फ्लोरीन और फोमिंग एजेंट हैं। पेस्ट में अपघर्षक एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, क्योंकि उन्हीं की बदौलत दांतों का इनेमल साफ होता है। उनमें से सबसे आम एल्यूमीनियम, कैल्शियम कार्बोनेट और सिलिकॉन डाइऑक्साइड के यौगिक हैं। इनेमल को नुकसान पहुंचाए बिना दांतों की सतह को साफ करने के लिए पेस्ट में ऐसी सामग्रियां मिलाई जाती हैं।

नमी बनाए रखने और बनावट बनाए रखने के लिए मौखिक स्वच्छता उत्पादों में ह्यूमेक्टेंट्स का उपयोग किया जाता है। सोर्बिटोल, जो एक स्वाद बढ़ाने वाला एजेंट भी है, और ग्लिसरीन लगभग हर टूथपेस्ट में पाया जा सकता है। इन घटकों के लिए धन्यवाद, ट्यूब से बाहर निचोड़ने पर दवा एक चिकनी जेल स्थिरता प्राप्त करती है।

डिटर्जेंट (फोमिंग एजेंट) दांतों के इनेमल को साफ करने में मदद करने के लिए एक सर्फेक्टेंट के रूप में कार्य करते हैं और झाग को भी बढ़ावा देते हैं। पारंपरिक टूथपेस्ट में पाया जाने वाला सबसे आम डिटर्जेंट सोडियम लॉरिल सल्फेट है।

कई उत्पादों में मौजूद फ्लोराइड क्षरण विकसित होने की संभावना को कम करता है और इनेमल को मजबूत करता है। टूथपेस्ट को स्वादिष्ट बनाने और अच्छा दिखने के लिए उसमें स्वाद और कृत्रिम मिठास भी मिलाई जाती है।

बेबी टूथपेस्ट में क्या है?

छोटे उपभोक्ताओं के लिए टूथपेस्ट कैसे बनाया जाता है, यह सीखने से पहले, माता-पिता को यह याद रखना चाहिए कि बच्चे के दांत निकलने के समय से ही उन्हें ब्रश करना आवश्यक है। सबसे पहले, आपको किसी भी स्वच्छता उत्पाद का उपयोग किए बिना, बस इसे बेबी ब्रश से करना होगा। हर दिन आपको रोगाणुहीन पट्टी के एक टुकड़े से अपने बच्चे के दाँत पोंछने चाहिए। केवल दो साल की उम्र से ही उन्हें बच्चों के लिए विशेष पेस्ट से साफ करने की अनुमति है।

आज, कई निर्माता बच्चों के उत्पादों में हानिकारक पदार्थ मिलाते हैं, इसलिए आपको खरीदने से पहले हमेशा जांचना चाहिए कि उनमें क्या है। बच्चों के टूथपेस्ट में निम्नलिखित खतरनाक तत्व हो सकते हैं:

• सोडियम लॉरिल सल्फ़ेट। इसका उपयोग उत्पाद के झाग को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है, लेकिन यह पदार्थ मुंह की श्लेष्मा झिल्ली को परेशान करता है और त्वचा को बहुत शुष्क कर देता है, जिससे उस पर कई दरारें दिखाई दे सकती हैं।
• सैकरीन. युवा उपभोक्ताओं को अपने दाँत ब्रश करने के लिए अधिक इच्छुक बनाने के लिए इस पदार्थ को टूथपेस्ट में मिलाया जाता है। हालाँकि, यदि अधिकतम अनुमेय खुराक पार हो जाती है, तो यह तत्व स्वास्थ्य के लिए खतरनाक कैंसरजन में बदल जाता है।
• कृत्रिम रंग जो एलर्जी का कारण बन सकते हैं।
• ट्राईक्लोसन।
• क्लोरहेक्सिडिन। यह जीवाणुरोधी घटक न केवल मुंह में रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट करता है, बल्कि प्राकृतिक माइक्रोफ्लोरा को भी नष्ट करता है।

इसके अलावा, यह याद रखना आवश्यक है कि टूथपेस्ट, जो वयस्कों के लिए है, बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है। अक्सर, ऐसे उत्पाद का स्वाद उनके गैग रिफ्लेक्स को ट्रिगर कर देता है। इसीलिए बच्चों के स्वच्छता उत्पाद बनाने के लिए तटस्थ या फलों के स्वाद का उपयोग किया जाता है।

टूथपेस्ट प्राकृतिक सामग्रियों से कैसे बनता है?

कृन्तकों और दाढ़ों की सफाई के लिए जेली जैसे द्रव्यमान में मौजूद पौधे की उत्पत्ति के पदार्थ मसूड़ों और संपूर्ण मौखिक गुहा पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं।

प्राकृतिक टूथपेस्ट में संरक्षक या रंग नहीं होते हैं, जो ब्रश करने के दौरान इनेमल को नष्ट कर देते हैं। जड़ी-बूटियों और पौधों के अर्क से बनी ऐसी तैयारियों में निम्नलिखित उपचार प्रभाव होते हैं:

• अपनी सांसों को ताजा बनाएं;
• एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
• दांतों को सफ़ेद करें, सिगरेट और कॉफ़ी का नामोनिशान भी मिटा दें;
• मुंह में रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रसार को रोकें;
• प्लाक को पूरी तरह साफ करता है।

सच है, पारंपरिक उत्पादों के विपरीत, प्राकृतिक टूथपेस्ट अच्छी तरह से झाग नहीं बनाते हैं, इसलिए आपको उनसे अपने दांतों को अधिक अच्छी तरह से ब्रश करना चाहिए।

हर्बल अर्क के साथ स्वच्छता उत्पादों की संरचना

एक नियम के रूप में, इसमें पौधों के अर्क होते हैं। निर्माता उत्पादों की संरचना और गुणवत्ता में सुधार के लिए ऐसे घटकों को पेश करते हैं।

हरे टूथपेस्ट में भी ये तत्व शामिल होते हैं। उत्पाद का रंग बताता है कि इसमें केवल प्राकृतिक तत्व हैं। अक्सर इसमें ब्रोमेलेन होता है, जो अनानास में पाया जाने वाला एक पौधा-आधारित तत्व है। यह मसूड़ों की जलन और सूजन को कम करने में मदद करता है, बैक्टीरिया को मारता है और इसमें सुरक्षात्मक गुण होते हैं।

मुलेठी का अर्क अक्सर प्राकृतिक पेस्ट में मिलाया जाता है, जिसमें एक मजबूत सूजन-रोधी प्रभाव होता है। आमतौर पर, इस पौधे को मसूड़ों से खून आने और दांतों की बढ़ती संवेदनशीलता को खत्म करने के लिए बनाए गए उत्पादों में शामिल किया जाता है। बुनियादी हर्बल उपचारों के अलावा, पेस्ट में लौंग, पुदीना या अजवायन जैसे आवश्यक तेलों के अर्क भी शामिल हो सकते हैं।

हर्बल और रासायनिक पदार्थों से दांत साफ करने वाले उत्पाद

आइए यह भी देखें कि संयुक्त प्रकार का टूथपेस्ट कैसे बनाया जाता है। ऐसी तैयारी रासायनिक घटकों की प्रभावी क्रिया और प्राकृतिक पदार्थों के लाभकारी गुणों को जोड़ती है। इन्हें आमतौर पर चिकित्सीय और रोगनिरोधी पेस्ट के समूह के रूप में वर्गीकृत किया जाता है जो आपको प्लाक को हटाने, इनेमल को बहाल करने, संवेदनशीलता से राहत देने और श्लेष्म झिल्ली और दांतों को हानिकारक कवक और बैक्टीरिया से बचाने की अनुमति देता है। इसके अलावा, संयुक्त पेस्ट क्षय के विकास को रोकते हैं।

आज, प्राकृतिक हर्बल अर्क के अलावा, संयोजन उत्पादों में ऐसे घटकों को शामिल करना शुरू हो गया है जो तामचीनी के खनिजकरण को बढ़ाते हैं और जिनमें एंटीसेप्टिक, विरोधी भड़काऊ और विरोधी क्षय गुण होते हैं।

लोकप्रिय ब्रांड

कोलगेट हर्बल टूथपेस्ट के निर्माताओं ने इसकी संरचना में ऐसे पदार्थ शामिल किए हैं जो टैटार जमा को हटाते हैं, सांसों को तरोताजा करते हैं और इनेमल को मजबूत करते हैं। इसमें मौजूद औषधीय पौधे मुंह में सूजन प्रक्रियाओं के विकास को रोकते हैं।

लैकलट व्हाइट पेस्ट की उपभोक्ताओं के बीच काफी मांग है। यह रोगनिरोधी उत्पाद दांतों को सफेद करने के लिए है। इसमें सूक्ष्म कण होते हैं जो इनेमल को पॉलिश करते हैं और इसकी सतह से प्लाक हटाते हैं।

एक समान रूप से लोकप्रिय उत्पाद पैराडॉन्टैक्स है। यह पेस्ट एक औषधीय उत्पाद है जो मसूड़ों से खून आने की समस्या से छुटकारा दिलाता है। इसमें पौधों के अर्क और खनिज शामिल हैं।

मिश्रित 3डी व्हाइट टूथपेस्ट ने खुद को काफी अच्छी तरह साबित किया है। इसका उपयोग इनेमल को कई टन तक हल्का करने के लिए किया जाता है। इस उत्पाद में सफेद करने वाले सूक्ष्म कण होते हैं जो दुर्गम स्थानों में भी प्रवेश कर सकते हैं। इसमें एक जीवाणुरोधी पदार्थ भी होता है जो बैक्टीरिया को नष्ट करने के लिए जिम्मेदार होता है जो दांतों की सड़न और मौखिक गुहा की अन्य बीमारियों के विकास को भड़काता है।

"स्प्लैट बायोकैल्शियम" पेस्ट में हाइड्रॉक्सीपैटाइट होता है, जो डेंटिन का एक निर्माण घटक है, जो अंडे के छिलके से प्राप्त होता है, साथ ही बायोएक्टिव कैल्सीसोम भी होता है। ये तत्व इनेमल को मजबूत बनाते हैं और कुछ दिनों के नियमित उपयोग के बाद दांतों की संवेदनशीलता को कम करते हैं। और इस उत्पाद में मौजूद प्राकृतिक एंजाइम पपेन पथरी और प्लाक के निर्माण को रोकता है।

पेस्ट को उनकी संरचना में शामिल पदार्थों की विविधता से अलग किया जाता है। प्रत्येक घटक का उद्देश्य हमेशा योग्य दंत चिकित्सकों को भी नहीं पता होता है, लेकिन आपको खरीदते समय कुछ सामग्रियों पर निश्चित रूप से ध्यान देना चाहिए:

• फ्लोराइड्स. उन्हें वयस्कों के लिए पास्ता में 0.1-0.6% से अधिक नहीं होना चाहिए। बेशक, बच्चों के लिए यह आंकड़ा आधा कम होना चाहिए, क्योंकि वे उत्पाद को निगल सकते हैं।
• पैराबेंस। इस घटक वाली तैयारी का उपयोग एलर्जी से पीड़ित लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।
• पेस्ट में इष्टतम घर्षण मान 70-80 आरडीए है। इसके अलावा, संवेदनशील दांतों के लिए आपको इससे भी कम संकेतक वाले उत्पादों का चयन करना चाहिए।

निर्माता अन्य सामग्रियों की उपस्थिति का संकेत नहीं देना पसंद करते हैं, क्योंकि यह एक व्यापार रहस्य है। लेकिन आपको अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि फार्मेसियों में बेचे जाने वाले पेस्ट में हानिकारक पदार्थ नहीं होते हैं।

निष्कर्ष

कीटाणुओं को खत्म करने और दंत रोगों को रोकने के लिए मौखिक देखभाल बहुत जरूरी है। दांतों की सफाई को अधिक प्रभावी बनाने के लिए, आपको इसके सभी गुणों और विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए टूथपेस्ट का चयन करना होगा।