Recepti za večeru za 4 osobe. Kuhanje brze večere s jednostavnim sastojcima

Večernje kuhanje može biti jako naporno, posebno nakon napornog dana na poslu. Recite mi, kada ste zadnji put uspjeli skuhati punu večeru u samo dvadeset minuta? Ako i dalje mislite da je ovo čista fantazija, žurimo vas uvjeriti!

KitchenMag je sastavio odličan vodič za brze i ukusne brze recepte za večeru. Ova jela možete kuhati u minimalnom vremenu od jednostavnih proizvoda.

Naši životni trikovi i ukusne ideje pomoći će vam da naučite kuhati navečer jednostavno i sa zadovoljstvom!

Pripremite se unaprijed

Često sasvim bezazleno pitanje "Što ćemo večeras za večeru?" može nas ne samo zbuniti, već i jako razljutiti.

Ne morate biti toliko naivni da mislite da je moguće kuhati brza, ukusna večera"ni iz čega". Čak i ako je vaš hladnjak napunjen hranom, može proći dosta vremena da se ona pripremi za daljnje kuhanje.

Iz svega ovoga slijedi glavno pravilo brza večera: pripremite se unaprijed. Na primjer, za mesna jela možete skuhati mljeveno meso, tanke trakice kao što je goveđi stroganoff i bilo koje druge porcionirane komade, ostaviti da odstoje u zamrzivaču, pa izvaditi i kuhati po potrebi. Isto vrijedi i za perad i ribu. Povrće se može unaprijed narezati i ostaviti da se čuva u hladnjaku, a žitarice se mogu skuhati i prebaciti na skladište u posude.

Navečer operite, očistite i posložite u posebne posude sve proizvode koji će vam koristiti za kuhanje jednostavna večera. Možete ih čak pokušati podijeliti na dnevne porcije.

Kontrolirajte sadržaj hladnjaka i red u ormarićima

Kada točno znate gdje, što i koliko se skladišti u vašoj kuhinji, bit će vam puno lakše izgraditi improviziranu ukusna brza večera.

Jednom tjedno, radeći malu reviziju u kuhinji, veća je vjerojatnost da ćete uspjeti skuhati brzu večeru. Na policama hladnjaka neće stajati nikakvi istekli ili nepotrebni proizvodi, au trgovini ćete kupiti samo najnužnije.

Red u kuhinjskim elementima također je vrlo važan: ako je sve zgodno smješteno i pri ruci, priprema večere uvijek je brza i bez muke.

Organizirajte svoj radni prostor tako da vas ništa ne ometa i uvijek održavajte ovo područje čistim kako vam nikakvo dodatno malo čišćenje ili preuređenje ne bi ometali pažnju.

Iskoristite svaku minutu

Multitasking je prva stvar koju treba savladati svatko tko želi naučiti kuhati. brza večera. Sposobnost upravljanja nekoliko procesa odjednom i sposobnost praćenja pravog trenutka kada nešto prokuha i uskoro će zagorjeti temelj je kulinarskog upravljanja vremenom.

Ako vam je svaka minuta dragocjena, ne gubite vrijeme i svaki predah iskoristite u svoju korist. Jela se pripremaju sami i privremeno nije potrebna vaša intervencija? Super, možete oprati suđe koje se za sada nakupilo u sudoperu i krenuti s postavljanjem stola.

Za kuhanje brza večera Dajte prednost hrani koja ne zahtijeva puno prethodnog kuhanja i odlučite se za jednostavne recepte s malo sastojaka.

Ne zaboravite pametnu tehnologiju

Nijedna zdrava domaćica nikada neće odbiti korištenje sporog kuhala, blendera ili električnog mlina za meso, koji nevjerojatno štede dragocjeno vrijeme.

Nabavite posebne noževe za guljenje povrća – oni će ubrzati preradu povrća i voća. Sve vrste miksera i sjeckalica učinit će od vas pravog supermena u kuhinji jer kuhanje pirea, krem ​​juha, frapea, omleta pa čak ni pečenje nije potpuno bez takvih naprava.

Čak i najmanji uređaji pomoći će vam u kuhanju brza jela. Kuhinjska vaga pomoći će vam da se osjećate sigurnije čak i kada se okrenete najsloženijim receptima, jednostavan uređaj za omekšavanje mesa olakšat će vam pripremu kotleta, rezači će sve izrezati brzo i učinkovito, a praktične daske za rezanje pomoći će vam da kuhate s užitkom.

Brza tjestenina

Tjestenina je izvrsna opcija za brzu i ekonomičnu brzu večeru. Dijelimo najzanimljivije recepte od jednostavnih proizvoda.

Tjestenina s mesnim okruglicama

Vrijeme: 20-30 minuta

Trebat će vam:

• Špageti - 300 g
• Mljeveno meso - 300 g
• Paradajz pasta - 300 g
• Žarulja - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Svježi bosiljak - 1 grančica
• Rendani tvrdi sir - po ukusu

2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte, pomiješajte s mljevenim mesom, smjesu posolite, popaprite, oblikujte polpete i pržite ih dok ne porumene.

3. Bacite špagete u kipuću vodu. Prženim mesnim okruglicama dodajte pastu od rajčice i pirjajte još 5-7 minuta na laganoj vatri.

4. Gotove špagete bacite u cjedilo pa ih stavite u pleh sa polpetama i promiješajte. Nakon što jelo rasporedite po tanjurima, ukrasite ga naribanim sirom i listićima bosiljka.

Vegetarijanska tjestenina

Vrijeme: 15-20 min.

Trebat će vam:

• Pasta od perja - 300 g
• Rajčice - 3 kom.
• Pasta od rajčice - 1 žlica. l.
• Bugarski papar - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Svježi peršin - par grančica
• Sol, papar - po ukusu

  1. Vodu za špagete stavite kuhati, posolite je. U tavu ulijte ulje i pustite da se zagrije.

  2. Rajčice narežite na kockice, a papriku na tanke trakice. Pržiti 5-7 minuta. Po potrebi dodajte žlicu paste od rajčice.

  3. Dok se umak kuha, u kipuću vodu bacite perje. Kuhati dok ne bude al dente.

  4. Gotove špagete bacite u cjedilo, pa ih stavite u tavu s umakom i promiješajte. Nakon što jelo rasporedite po tanjurima, ukrasite ga listićima svježeg peršina.

Večera u laganom kuhalu na brzinu

Povrće kuhano na pari

Vrijeme: 20 min.

Trebat će vam:

• Smrznuto povrće - 1 paket
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Osušeni začini - po ukusu

1. Ulijte vodu u posudu multicookera i stavite posudu za kuhanje na pari.

2. Stavite smrznuto povrće u pleh. Posolite ih i popaprite, dodajte začine po ukusu. Zatvorite poklopac i postavite način rada na pari. Kuhajte 15-20 minuta prije kraja programa.

3. Pripremljeno povrće začinite biljnim uljem. Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog mesu.

Pirjani kupus

Vrijeme: 25 min. ( uzimajući u obzir činjenicu da je sve povrće već pripremljeno - oguljeno i nasjeckano)

Trebat će vam:

• Bijeli kupus srednje veličine - ½ kom.
• Mrkva - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Pasta od rajčice - 4 žlice. l.
• Svježe bilje - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

1. Lagano pržite nasjeckano povrće (sve osim kupusa) u biljnom ulju u zdjeli multicooker u načinu "Prženje".

2. Dodajte kupus, pastu od rajčice, malo vode i promiješajte. Sol i papar. Kuhajte u načinu rada "Gašenje" oko 20 minuta.

3. Prilikom posluživanja jelo ukrasite svježim začinskim biljem.

Brza večera u mikrovalnoj

Topli sendviči

Vrijeme: 15 min.

Trebat će vam:

• Kruh - 4 kriške
• Kuhana piletina - 120 g
• Velika rajčica - 1 kom.
• Sir - 70 g
• Masline - po ukusu
• Domaća majoneza ili bilo koji drugi umak - po ukusu
• Sol, papar - po ukusu

1. Kruh premažite umakom i na njega stavite nasjeckano pileće meso. Zatim položite rajčicu i masline, režući ih na tanke krugove.

2. Sendviče pospite naribanim sirom i dodajte začine i začine po ukusu. Kuhajte dok se sir ne otopi.

3. Gotovo jelo možete poslužiti na listovima zelene salate ili sa svježim začinskim biljem.

punjeni krumpir

Vrijeme: 20 min.

Trebat će vam:

• Krumpir - 2 kom.
• Gotovo pureće meso - 200 g
• Sir - 200 g
• Biljno ulje - 1 tbsp. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Začini - po ukusu

1. Oprane krumpire na nekoliko mjesta probodite vilicom i pecite u mikrovalnoj pećnici 8-10 minuta na najvećoj snazi. Trebao bi postati vrlo mekan.

2. Krumpir prerežite na pola. Izrežite pulpu i prebacite je u zasebnu zdjelu.

3. Pomiješajte pulpu s ostalim sastojcima, dodajte začine i začine po ukusu. Napunite polovice krumpira i ponovno ih stavite u mikrovalnu na 5 minuta.

4. Prilikom posluživanja gotovo jelo možete ukrasiti svježim začinskim biljem ili ribanim sirom.

Jednostavna večera u pećnici

Pečeni krumpir

Vrijeme: 30 min. vodeći računa o tome da je krumpir već pripremljen: opran i izrezan na ploške

Trebat će vam:

• Mladi krumpir - 1 kg
• Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
• Sol, papar - po ukusu
• Češnjak - 3 režnja
• Ružmarin - po ukusu

1. Stavite pećnicu da se zagrije na 200 stupnjeva. U dubljoj zdjeli dobro izmiješajte kriške krumpira s uljem, sitno nasjeckanim češnjakom, začinima i začinima.

2. Krumpir složite u 1 sloju na pleh obložen folijom. Kuhajte 25-30 min.

3. Gotovo jelo možete ukrasiti grančicama ružmarina.

Kad djevojka živi sama, rijetko razmišlja o tome da svake večeri sama kuha večeru. Uostalom, obično dama brine o svojoj figuri, puno radi i nema vremena za kuhanje. Kad se stvori obitelj, onda se od sada večera mora pripremati svaki dan. A onda se postavlja pitanje što kuhati za večeru brzo i ukusno. Postoje stotine opcija, a iskusne domaćice će to reći, iako mlade djevojke možda prvi put neće vjerovati u takvu izjavu.

Kuhanje večere u žurbi pomoći će receptima od jednostavnih proizvoda. Upravo su ove mogućnosti kuhanja raznih jela na našem opsežnom kulinarskom portalu prikupljene u jednom odjeljku. Kao rezultat toga, možete sigurno označiti ovaj odjeljak stranice. Kad vaša kulinarska fantazija ponestane i jednostavno ne možete zamisliti što biste još mogli skuhati za večeru, slobodno otvorite bookmark i potražite pravi recept za sebe. Ova metoda djeluje, a mnoge domaćice već su cijenile sve njene prednosti i dobrobiti.

U ovom odjeljku nismo samo prikupili opcije za to što kuhati za večeru brzo, jednostavno i jeftino. Recepti su ovdje predstavljeni u raznim opcijama i pomažu kuhati nešto neobično svaki dan. Štoviše, ako imate isto posuđe pri ruci. O tome na koliko načina možete skuhati krumpir ili piletinu vjerojatno ne vrijedi govoriti u kratkom razgovoru. Ali za dugi razgovor, ova tema je beskrajna. Tu beskonačnost možemo pratiti u receptima koji su predstavljeni na stranicama ovog dijela velikog kulinarskog projekta.

Olakšava proces pripreme jednostavnih jela za večeru, recepte s fotografijama u žurbi. Fotografije pomažu razumjeti točno kako bi proizvodi trebali izgledati nakon određenog procesa toplinske obrade, kako bi pravo jelo trebalo izgledati na kraju kuhanja. Usput, ovi brzi recepti nisu prikladni samo za kućnu večeru. Mnogi od njih mogu se sigurno uzeti u obzir kako bi se poslužili na svečanom stolu. Uostalom, činjenica da se jela brzo pripremaju ne utječe na njihov okus.

Što skuhati za večeru brzo i ukusno? Večera na brzinu, recepti od jednostavnih proizvoda mogu biti vrlo raznoliki i to nije samo neutemeljeno. Možete bezbrižno listati stranice ovog tematskog naslova kako biste vidjeli kako vam jednostavni proizvodi omogućuju da pokažete kulinarsku kreativnost u punom sjaju. Vjerujem da će vam posao koji smo obavili u prikupljanju i provjeri recepata s fotografijama biti od koristi. Od sada će biti moguće kuhati široku paletu jela u žurbi kako bi obitelj uvijek bila zadovoljna i ukusna.

12.01.2020

Pečena svinjetina u laganoj pećnici

Sastojci: svinjetina, luk, hmelj suneli, paprika, sol, crni papar, češnjak. mesna juha, biljno ulje

Ako volite meko meso, onda će vam se svidjeti ovaj recept. U njemu se svinjetina kuha na prilično niskoj temperaturi u pećnici, ali ispada nevjerojatno ukusna.

Sastojci:
- 400 g svinjskog mesa;
- 1 luk;
- 1 žličica hmelj-suneli;
- 1 žličica sušena paprika;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- 3-4 češnja češnjaka;
- 350-400 ml juhe;
- 3 žlice biljno ulje.

31.12.2019

Pita "Puž" od pita kruha s mljevenim mesom u pećnici

Sastojci: lavaš, mljeveno meso, luk, jaje, sir, pavlaka, sol, papar, češnjak, biljno ulje

Pita se može napraviti ne samo od tijesta: uzimajući tanki pita kruh kao osnovu, a mljeveno meso s prženim lukom kao nadjev, dobit ćete izvrsna peciva.

Sastojci:
- 2 armenska lavaša;
- 400 g mljevenog mesa;
- 2 luka;
- 2 jaja;
- 80 g tvrdog sira;
- 4 žlice kiselo vrhnje;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- suhi češnjak po ukusu;

30.12.2019

Juha od graha, ukusna i zasitna, za božićnu korizmu

Sastojci: krumpir, mrkva, luk, grah iz konzerve, brokula, cvjetača, kukuruz šećerac, voda, sol, papar

Ukusna i izdašna juha od graha prema ovom receptu prikladna je za posni jelovnik: nema mesa, ali ima puno povrća. Takvo prvo jelo sigurno će zadovoljiti sve članove vaše obitelji.

Sastojci:
- 2 krumpira;
- 1 mrkva;
- 1 luk;
- 150 g graha iz konzerve;
- 100 g brokule;
- 100 g cvjetače;
- 70 g kukuruza šećeraca;
- 1,5 litara vode;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

27.12.2019

Pečeni Idaho krumpir u pećnici

Sastojci: krumpir, ulje, začin, češnjak, sol, biber

Recept za Idaho krumpir dobro će vam doći ako svoje goste želite iznenaditi novom opcijom za pripremu ukusnog priloga. naša majstorska klasa će vam detaljno reći što učiniti.

Sastojci:
- 300 g krumpira;
- 4 žlice biljno ulje;
- začini za krumpir;
- 4 češnja češnjaka;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

27.12.2019

Pita od lisnatog tijesta sa sirom

Sastojci: lisnato tijesto, sir, provansalska trava, biljno ulje, jaje

Lisnato tijesto je dobro jer od njega možete jednostavno i brzo pripremiti mnoga ukusna jela, na primjer, pitu od sira. Njegov recept je jednostavan, oduzima malo vremena, ali ispadne lijepo i zanimljivo.

Sastojci:
- 400 g lisnatog tijesta;
- 15-170 g tvrdog sira;
- 1---120 g mekog sira;
- 1-2 žlice ribani parmezan;
- provansalsko bilje po ukusu;
- biljno ulje za podmazivanje kalupa;
- kokošje jaje za podmazivanje tijesta.

25.12.2019

Nemasni hrskavi krumpirići poput McDonald'sa

Sastojci: krumpir, sol, papar, suhi češnjak, začin, griz, brašno, biljno ulje

Posni recepti mogu biti vrlo učinkoviti i ukusni. Na primjer, možete napraviti hash brown od krumpira. Ovo jelo će zadovoljiti sve bez iznimke.

Sastojci:
- 2 krumpira;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- suhi češnjak;
- začini po ukusu;
- 1 žlica mamci;
- 1 žlica brašno;
- 0,5 šalice biljnog ulja.

13.12.2019

Ciganski kotleti s rajčicama

Sastojci: mljeveno meso, rajčica, luk, češnjak, jaje, brašno, sol, papar, biljno ulje

Ako vam je dosadio tradicionalni recept za kotlete, upotrijebite ovu opciju i skuhajte ih na ciganski način - s rajčicama. Sigurno će vam se svidjeti, sigurni smo!

Sastojci:
- 300 g mljevenog mesa;
- 100 g rajčice;
- 1 luk;
- 0,5 suhog češnjaka;
- 1 jaje;
- 1 žlica brašno;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- 2 žlice biljno ulje.

12.12.2019

Pileći kotleti sa gljivama ispod sira u pećnici

Sastojci: pileći file, soja sos, češnjak, začin, jaje, brašno, šampinjon, sir, pavlaka

Pileći kotleti zapečeni u pećnici sa sirom i gljivama su nježni i sočni. Stvar je u tome što se prvo prže u tijestu u tavi. Naš recept će vam reći više o tome.
Sastojci:
- 200 g pilećeg filea;
- 50 ml sojinog umaka;
- 2 češnja češnjaka;
- začini za piletinu, sol, papar - po ukusu;
- 1 jaje;
- 2 žlice brašno;
- 100 g šampinjona;
- 70 g tvrdog sira;
- 2 žlice kiselo vrhnje.

10.12.2019

Pileća kobasica kod kuće sa želatinom u boci

Sastojci: pileći file, mrkva, luk, sol, biber, češnjak, želatina

I odrasli i djeca rado će jesti domaću pileću kobasicu - ukusna je i zadovoljavajuća. I nije ga teško skuhati, pogotovo ako slijedite naš recept.

Sastojci:
- 1 pileća prsa;
- 1-2 mrkve;
- 1 luk;
- 2-3 češnja češnjaka;
- 2 žličice želatina;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

08.12.2019

Kineski rezanci s piletinom i povrćem

Sastojci: rajčica, pileći zabatak, teriyaki umak, rezanci, jabučni ocat, maslinovo ulje, luk, mrkva, ljuta papričica, češnjak, rajčica, paprika, poriluk, kurum, muškatni oraščić, kumin, sezam

Kineski rezanci odlično se slažu s povrćem, piletinom, teriyaki umakom i začinima. To je ključ uspjeha recepta s kojim vas želimo upoznati. Probajte, sigurno će vam se svidjeti.

Sastojci:
- 1 rajčica;
- 1 pileći zabatak;
- 2 žlice teriyaki umak;
- 150 g rezanaca;
- 1 žličica jabučni ocat;
- 3 žlice maslinovo ulje;
- 1 poriluk;
- 1 mrkva;
- 0,5 ljute paprike;
- 2 češnja češnjaka;
- 1 rajčica;
- 150 g slatke paprike;
- 20 g poriluka;
- 0,5 žličice kurkuma;
- 0,5 žličice muškatni oraščić;
- 0,5 žličice zira;
- 1 žličica sezam.

04.12.2019

Kiflice od sira s korejskom mrkvom

Sastojci: tvrdi sir, korejska mrkva, majoneza

Sir i korejska mrkva odlična su kombinacija, a to dokazuje i ovaj recept za međuobrok od ovih sastojaka. Kako se priprema ovo jelo, reći će vam naša detaljna majstorska klasa.

Sastojci:
- 180 g tvrdog sira;
- 100 g korejske mrkve;
- 2 žlice majoneza.

25.11.2019

Pašteta od pilećih prsa s mrkvom i lukom

Sastojci: pileći file, luk, mrkva, maslac, biljno ulje, sol, papar

Pašteta od pilećih prsa priprema se uz dodatak prženog luka i kuhane mrkve te maslaca i začina. Ispadne jako ukusno i hranjivo, idealno za sendviče!

Sastojci:
- 300 g pilećeg filea;
- 1 luk;
- 1 mrkva;
- 50 g maslaca;
- 2 žlice biljno ulje;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

21.11.2019

Francuska juha od sira s topljenim sirom i gljivama

Sastojci:šampinjon, krumpir, mrkva, korijen peršina, topljeni sir, vrhnje, vrhnje, maslinovo ulje, luk, paprika, muškatni oraščić, majčina dušica, bosiljak, kadulja, sol, papar

Tko je rekao da je prvo jelo jednostavno i dosadno? Jednostavno - možda, ali dosadno - ne, pogotovo ako se radi o juhi od sira sa šampinjonima na francuski način. Probajte - i uvjerite se sami!

Sastojci:
- 200 g šampinjona;
- 1 krumpir;
- 0,5 mrkve;
- 1 korijen peršina;
- 300 g topljenog sira;
- 2-3 žlice krema;
- 1,5 žlice maslinovo ulje;
- 1 luk;
- 0,5 žličice paprika;
- 1 žličica muškatni oraščić;
- 0,3 žličice timijan;
- 1 prstohvat bosiljka;
- 1 prstohvat kadulje;
- sol;
- papar.

17.11.2019

Pureći rolat sa želatinom u boci

Sastojci: pureći file, mrkva, juha, želatina. sol, papar, suhi češnjak

Želatinska pureća rolada odlično je hladno predjelo u kojem ćete se sigurno veseliti. Kuhanje nije tako teško, pogotovo ako uzmemo naš recept kao osnovu.

Sastojci:
- 350 g purećeg filea;
- 70 g mrkve;
- 300 ml juhe;
- 1 vrećica želatine;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- češnjak po ukusu.

16.11.2019

Bagels s mljevenim mesom u tavi

Sastojci: pecivo, mljeveno meso, luk, jaje, mlijeko. biljno ulje, sol, papar

Obično se bageli s mljevenim mesom peku u pećnici, ali ovo jelo možete kuhati u tavi - neće biti ništa manje ukusno. Kako i što učiniti, naša detaljna majstorska klasa će vam reći.

Sastojci:
- 150 g nezaslađenih bagela;
- 100 g mljevenog mesa;
- 1/2 luka;
- 1 jaje;
- 150 g mlijeka;
- biljno ulje za prženje;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu.

Davanje večere neprijatelju za mršavljenje nije dobra ideja. Navečer tijelo treba zadovoljiti ukusnom, zdravom, ali ne preteškom hranom. Danas nudimo da razgovaramo o receptima za laganu dijetalnu večeru.

Gurmanski užitak

Najlakši i najbrži recept za večeru je jednostavan. Velike bobice grožđa (zelene ili tamne) izrezati na kriške. U međuvremenu nasjeckajte ½ vezice rikule, narežite avokado, 100 g sira i pomiješajte. Začinite salatu umakom od 60 ml maslinovog ulja, 1 žličice. sok od limuna. Salatu pospite sezamom. Ukusna, originalna i jednostavna večera je spremna.

kupus lakoća

Što možete jesti za večeru s dijetom, osim salate? cvjetača je sasvim prihvatljiva alternativa. Kuhajte 600 g cvatova kupusa u slanoj vodi i stavite ih u oblik otporan na toplinu, namazan uljem. Pjenjačom umutiti 2 jaja sa 100 ml mlijeka, 80 g naribanog sira i režnjem češnjaka. Smjesu posolite i popaprite po ukusu, prelijte preko kupusa i stavite u mikrovalnu pećnicu na najjaču snagu 10 minuta. Organski nadopunite lonac svježim začinskim biljem.

Kotleti u Bordeauxu

Kotleti od povrća odlična su večera za dijetu. Recept za kotlete od repe to potvrđuje. Na ulju propirjajte luk sa 2 češnja češnjaka, na to stavite 3 kuhane naribane cikle. Dodajte zelje po ukusu, pospite s 3 žlice. l. griz, promiješajte i pričekajte 10-15 minuta da se smoči. Zatim oblikujemo kotlete, uvaljamo ih u griz i dinstamo ispod poklopca 6 minuta sa svake strane. Kotleti od repe za večeru - ukusni i zdravi. Za pikantnost takvim kotletima možete dodati grožđice ili drugo sušeno voće.

zanosne paprike

Odlična opcija za večeru na dijeti su punjene paprike. Skuhajte 80 g smeđe riže i pomiješajte sa sitno sjeckanom rajčicom, mrkvom, peršinom i 7 očišćenih maslina. 4 slatke paprike napunimo mljevenim mesom, stavimo u dublju posudu za pečenje i zalijemo vodom do sredine. Pecite paprike u pećnici 45 minuta na 200°C, pokrivene folijom. Ova večera će vam sigurno utažiti glad do jutra!

Turska transformacija

Pureće mesne okruglice uspješno će se uklopiti u jelovnik za večeru uz dijetu. Na ulju popržite nasjeckani luk, češnjak i 3 stabljike celera. Srednje tikvice naribajte i ocijedite tekućinu. Prođemo 600 g purećeg filea kroz mlin za meso, pomiješamo s ostalim sastojcima, 3 žlice. l. zobene pahuljice, stavite sol i začine po ukusu. Naribajte 1 srednju mrkvu, sitno nasjeckajte 1 glavicu luka, popržite. Od mljevenog mesa pravimo mesne okruglice i kuhamo u vodi uz prženje ispod poklopca 30 minuta. Poslužite ih s bijelim jogurtom ili umakom od rajčice - dobre su u svakom obliku.

S pogledom na more

Dijetalne palačinke - dobar recept za laganu večeru od jednostavnih proizvoda. 2 banane zgnječite vilicom i prelijte sa 250 ml kipuće vode. Ulijte 150 g mljevenih zobenih pahuljica, 100 g krupice, 1 žličicu. cimet i ½ žličice. prašak za pecivo. Dodamo 2 žlice. l. biljno ulje, med na okus i pobijediti tekuće tijesto s mikserom. Pecite palačinke na vrućoj tavi dok ne porumene. Prelijte ih javorovim sirupom ili medom i večera je zagarantirana.

Voće u bestežinskom stanju

Volite svježi sir? Zatim pripremite nježni voćni lonac. Umutite mikserom 250 g nemasnog svježeg sira s 2 proteina i 2 žlice. l. šećer u prahu. Ananas, naranču i mango narežite na kockice. Možete uzeti bilo koje voće i bobice koje imate pri ruci, grožđice ili drugo sušeno voće. Pomiješamo ih s masom od skute, stavimo u oblik otporan na toplinu i stavimo u pećnicu zagrijanu na 180 °C 20 minuta. Takva poslastica za večeru sigurno će se svidjeti vama i vašim najmilijima.

slatke boje

Gusti fermentirani mliječni smoothie bit će ukusan i zdrav završetak dana. Ogulite i narežite na ploške jabuku, bananu i 3 kivija. Jabuku i bananu izmiksamo u blenderu s 50 ml kefira, kivijem, 120 ml jogurta, ½ vezice špinata i 1 žličicom. med. Pažljivo ulijte smjesu u visoku čašu. Ovaj smoothie će ugoditi oku i napuniti tijelo vitaminima.

Potražite još recepata za laganu večeru s fotografijama naših čitatelja na web stranici Jedite kod kuće! Veselimo se vašim vlastitim jelima za ukusnu i zdravu večeru koja vam pomaže da brzo dođete u formu. Također je vrlo jednostavno pripremiti ukusnu i laganu večeru sa Eat at Home smrznutim mješavinama povrća i voća. Variva, pečeno povrće, juhe, složenci od povrća, kao i lagani i ukusni deserti s bobicama i voćem: kuhajte ukusno!

Kod nas je večera glavni obrok za koji ponekad nema dovoljno vremena da se skuha. U takvoj situaciji domaćicu spašavaju poluproizvodi. Ali kako se takva večera može nazvati ukusnom, a još korisnijom, naravno ne.

Stoga je vrijedno odvojiti malo vremena za traženje recepata s fotografijama koji će vam omogućiti da čak i od najjednostavnijih proizvoda pripremite ukusna jela za cijelu obitelj.

Brza večera od jednostavnih proizvoda u pećnici

Za mnoge je pripremanje večere naporan proces, posebno nakon napornog dana na poslu. Ali zahvaljujući velikom izboru jednostavnih recepata, možete brzo nahraniti svoju obitelj punom i ukusnom večerom.

Sočna pizza za 5 minuta

Kada vam se ne da kuhati, pripremamo brzu večeru po receptima od jednostavnih proizvoda. Ispasti će vrlo brzo i ukusno.

Sastojci:

• tikvice - 1 kom .;
• sir - komad od 100 g;
• prženo meso - 100-150 g;
• rajčice - 2 kom .;
• vrhunsko brašno - 3 kom .;
• prašak za pecivo - 1 mala vrećica;
• masline - 10 kom .;
• kiselo vrhnje - 2 žlice;
• jaje;
• sol - prstohvat.

Kuhanje:

• Tikvice krupno naribati i posoliti. Ostavite 10 minuta da se ulije. Iscijedite i ocijedite sok koji ističe.

• Dodajte kiselo vrhnje, jaje, prašak za pecivo i prosijano brašno. Izmiksajte tijesto za tikvice.

• Izlijte ga u lagano nauljenu tepsiju. Pržite jednu stranu dok ne porumeni i okrenite naopako.

• Rasporedimo lijepo nasjeckane proizvode, prekrijemo sirom i pržimo ispod poklopca 5 minuta na laganoj vatri.

Ako sir nije slan posolite ga po ukusu kad uđe u pleh. Meso zamjenjujemo bilo kojom kobasicom, dimljenim mesom, koristeći ono što imamo kod kuće.

Palačinke od mesa i jaja

Instant i vrlo jednostavna brza večera prema receptu od jednostavnih proizvoda bit će ukusna i svidjet će se svim članovima obitelji.

Sastojci:

• kokošja jaja - 5 kom .;
• meso ili kobasica - 100 g;
• rajčice - 3 kom .;
• ruski sir - 100 g;
• začini, sol.

Kuhanje:

• Jaje posoliti i umutiti. Po vrhu rasporedite meso, nasjeckanu rajčicu i sir.

• Palačinku uz pomoć lopatica zamotamo u omotnicu.

• Isto učinite s ostalim sastojcima i poslužite s omiljenim začinskim biljem.
• Ako želite brzu večeru učiniti manje jednostavnom, mijenjamo recept po vlastitom nahođenju, nadopunjujući ga popisom jednostavnih proizvoda koji su nam bili pri ruci.

Nestvarno ukusna mesna večera

Kada nema vremena za mijesiti tijesto i pripremiti nešto složeno, pripremamo brzu večeru prema receptima od jednostavnih proizvoda.

Sastojci:

• pileći file - 1 kom;
• luk i paprika - 1 kom .;
• šampinjoni - 5 kom .;
• funchose - 2 klupka;
• Teriyaki umak - 1 pakiranje;
• hladno prešano suncokretovo ulje.

Kuhanje:

• Zagrijte ulje na umjerenoj vatri.
• Piletinu narežemo na tanke trakice i pošaljemo u tavu te dodamo luk narezan na pola kolutića. Miješamo.

• Gljive i papriku brzo nasjeckajte na ploške. Dok režete, sve u slojevima prebacimo na meso i pirjamo miješajući kuhačom.

• Funchose poparimo kipućom vodom.
• Kad ispari sva tekućina iz posude dodajte umak, promiješajte i ugasite plamenik.

• Ocijedite korejsku tjesteninu u cjedilu i rasporedite na tanjure. Povrtni ukusni nadopunjavamo mesom iz tave.

Sve sastojke lako je pronaći čak iu malim trgovinama jer se trenutno prodaju u javnoj domeni.

Obilno jelo za večeru od tjestenine i šunke

Ne voli svaka domaćica kuhati, lakše im je naručiti pizzu ili kupiti gotovu večeru u kuhanju. Naravno, ovo je jednostavno i brzo, ali ponekad je vrijedno razmaziti kućanstva domaćom hranom, pogotovo jer danas postoje razni brzi recepti, zahvaljujući kojima možete skuhati ukusnu i izdašnu večeru čak i od najjednostavnijih proizvoda.

Sastojci:

• 250 g tjestenine;
• 250 g šunke;
• 300 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 150 g sira;
• ½ žličice sušeni češnjak;
• 1 žličica kurkuma;
• sol, mješavina paprika;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Uzimamo bilo koju tjesteninu, šunku koju smo narezali na trakice ili kockice i kalup, namažemo uljem i rasporedimo sastojke.

• Mliječni napitak ulijte u zdjelu, umutite jaja, dodajte sve začine, dobro promiješajte.

• Dobivenom smjesom prelijte sastojke, sve pospite naribanim sirom, prekrijte folijom i stavite peći 40 minuta, temperatura 200°C.

• Zatim uklonite foliju i jelo kuhajte još 15 minuta dok ne porumeni.
• Za pripremu takvog jela nije potrebno koristiti samo šunku, možete uzeti bilo koju kobasicu, kao i povrće, piletinu ili mljeveno meso. Jedino ako se tjestenina peče s mljevenim mesom, tada se prvo mora pirjati u tavi, dodajući luk i.

Pileći file u pećnici - jednostavna i ukusna večera

Od jednostavnih proizvoda uvijek možete brzo smisliti večeru, dok će biti ukusna i zdrava, postoje recepti za kuhanje pilećeg filea u pećnici.

Sastojci:

• 700 g pilećeg filea;
• 2 luka;
• 2 žlice. l. majoneza;
• 4 žlice. l. kiselo vrhnje;
• 200 g tvrdog sira;
• 2 režnja češnjaka;
• sol, papar, paprika, kopar po ukusu;
• biljno ulje.

Kuhanje:

• Ptičji file narežite na manje komade debljine 5 mm.

• Nasjeckajte luk na četvrtine.

• U zdjelu stavite majonezu s vrhnjem, dodajte nasjeckane ploške začinskog povrća, posolite, popaprite i popaprite, promiješajte.

• U umak dodajte ribani sir, sitno sjeckani kopar i sve ponovno promiješajte.

• Stranice i dno kalupa namazati uljem, ravnomjerno rasporediti komade pilećeg mesa, posoliti i popapriti.

• Celu površinu filea premažite umakom i rasporedite luk koji takođe malo posolite i popaprite.

• Ako je još ostalo mesa, rasporedite ga po luku, također premažite umakom, prekrijte lukom i naribanim sirom.
• Pecite jelo u pećnici 25-30 minuta (temperatura 190 °C).

• Ovako ukusno, brzo i bez dodatnih troškova možete skuhati ukusno, zdravo i nevjerojatno mirisno jelo za večeru za cijelu obitelj.

Ukusna i brza riblja večera u pećnici

Od bilo koje ribe uvijek možete skuhati brzu večeru. Samo trebate uzeti bilo koji riblji file i ispeći ga pohanog u pećnici. Ispada hrskavo izvana, ali sočno i nježno iznutra.

Sastojci:

• 600 g ribljeg fileta;
• 1 sv. l. majoneza;
• 1 žličica mažuran;
• 1 žličica paprika;
• ½ žličice sušeni češnjak;
• sol i papar na okus;
• suhe krušne mrvice.

Kuhanje:

• Bilo koji riblji file isperite vodom, osušite, narežite na porcije, pospite solju i paprom s obje strane.

• U zdjelu stavite umak od majoneze, dodajte sušeno začinsko povrće i mažuran, dobro promiješajte.

• Pomiješajte suhe krušne mrvice s paprikom.
• Svaki komad ribe premažite umakom, zatim pospite pohanjem i stavite u lim za pečenje s papirom za pečenje, stavite peći 20 minuta, temperatura 190 °C.

• Pečena riba u takvom pohanju vrlo je ukusna, hrskava i mirisna. Za prilog možete na brzinu napraviti salatu od povrća ili pire krumpir.

Večera u laganom kuhalu

Mnoge domaćice vole kuhati jela u laganom kuhalu, jer je uvijek ukusno, i što je najvažnije, praktično i brzo. Zahvaljujući takvom čudesnom uređaju, možete pripremiti večeru čak i od najjednostavnijih proizvoda koji se neće sušiti ili izgorjeti u laganom kuhalu.

Danas postoje različiti recepti za jela kojima biste svakako trebali razmaziti svoje voljene uz pomoć takvog kućnog pomoćnika.

Kelj s mljevenim mesom i krumpirom

Sporo kuhalo je nevjerojatno jer možete kuhati dva jela odjednom, na primjer, kuhati mesne okruglice ili meso kuhano na pari i istovremeno kuhati krumpir ili žitarice za prilog. Ili možete samo pirjati uobičajeno mljeveno meso s krumpirom i drugim povrćem, ispada ukusno i domaće.

Sastojci:

• 450 g mljevenog mesa;
• 1 kg kupusa;
• 500 g krumpira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2 rajčice;
• biljno ulje;
• začini po ukusu.

Kuhanje:

• U posudu sprave uliti malo ulja, rasporediti mljeveno meso, po vrhu sipati sitno nasjeckani luk i mrkvu nasjeckanu na sitno rende.

• Gomolji kupusa i krumpira izrezati na kockice, poslati ostalim sastojcima. Zatim dodajte narezane rajčice.

• Sada dodajte sol, papar, začine po želji, stavite 2 lista lovora, sve lagano promiješajte.

• Na aparatu odaberite program "Pečenje" i postavite vrijeme na 1 sat.
• Nakon signala, možete poslužiti ukusno i ukusno jelo za stol.

• U laganom štednjaku kupus se može kuhati na bilo koji način i s različitim sastojcima. Posebno su ukusna jela od kupusa s gljivama, heljdom i rižom.

Riba u umaku od rajčice

U laganom štednjaku možete brzo i ukusno kuhati različite. Dakle, riba u umaku od rajčice ispada vrlo ukusna i može se poslužiti s bilo kojim prilogom.

Sastojci:

• 1 kg ribe;
• 1 luk;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 3 umjetnost l. umak od rajčice;
• ½ žličice sol.

Kuhanje:

1. Za recept je prikladna bilo koja riba, čak možete uzeti i obični pollock, koji domaćice često koriste za kuhanje.
2. Ribu očistimo, odstranimo sve nepotrebne i sitno narežemo, luk nasjeckamo na četvrtine.
3. U zdjelu uređaja uliti ulje, staviti ribu, odozgo posuti luk i sol, preliti umakom od rajčice.
4. Kuhamo ribu prema programu "Gulaš" 40 minuta.
5. Nakon signala izvadimo ukusnu ribu u umaku od rajčice i poslužimo je za stol. Večera će biti lagana, ukusna i zdrava, jer takav uređaj omogućuje spremanje sastojaka većine njihovih korisnih svojstava.

Svidio vam se recept?
Glasanje

Lonac od krumpira s kobasicama i sirom

Od jednostavnih proizvoda poput kobasica, krumpira i sira možete pripremiti različita jela. Naravno, možete jednostavno kuhati kobasice i pržiti krumpir, ali bolje je uzeti zanimljivije recepte, na primjer, koristiti sporo kuhalo za posluživanje ukusnog lonca za večeru.

Sastojci:

• 800 g krumpira;
• 8 kobasica;
• 8 kriški topljenog sira;
• 3 umjetnost l. brašno;
• 2 kokošja jaja;
• sol, začini.

Kuhanje:

1. Svaku kobasicu omotajte kriškom sira i stavite na tanjur.
2. Oguljene gomolje krumpira trljamo na grubo ribež, možete uzeti ribež za korejsku mrkvu.
3. U naribano povrće zabijemo jaja, dodamo sol i brašno, a po želji možete dodati i bilo koje začine za krumpir, izmiješati.
4. Polovicu krumpirovog tijesta staviti u nauljenu zdjelu aparata, na to poslagati kobasice u siru, prekriti preostalom masom od krumpira.
5. Uključimo uređaj na način rada "Pečenje" i postavimo vrijeme - 65 minuta.
6. Nakon signala, okrenite lonac i kuhajte ga na istom načinu rada još 20 minuta.
7. Ova tepsija po receptu zasigurno će se svidjeti cijelom ukućanu svojim okusom i izgledom. Tepsiju možete poslužiti sa kiselim vrhnjem.

Ekonomična večera od jednostavnih proizvoda - recepti

Nedavno su cijene hrane skočile u nebo, pa mnoge domaćice pokušavaju pronaći recepte koji će im omogućiti pripremu jeftine večere od jednostavnih proizvoda. Srećom, danas postoji mnogo opcija za takva jela, što znači da će svaka domaćica moći brzo ukusno nahraniti svoju obitelj.

Heljda s gljivama

Unatoč jednostavnosti pripreme, heljda s gljivama uvijek izgleda ukusno. Takva jeftina večera od jednostavnih proizvoda može se skuhati na štednjaku, a postoje i recepti za pirjanu heljdu s gljivama u loncima.

Sastojci:

• 500 g šampinjona;
• 150 g luka;
• 2 šalice heljde;
• 50 ml biljnog ulja;
• 1 žličica sol.

Kuhanje:

• Nasjeckajte luk na kockice ili pola kolutiće. Šampinjone narezati na velike štapiće.

• Dvije šerpe stavimo na šporet, u jednoj prodinstamo luk na ulju 10 minuta. U drugom - prvo bez ulja pržiti gljive dok vlaga potpuno ne ispari, zatim dodati ulje i pržiti gljive još 5 minuta.

• Pržene gljive prebacimo na luk, a umjesto njih dodamo heljdu, posolimo krupicu, ulijemo 4 šalice vode i nakon vrenja kuhamo 10 minuta.
• Heljdu prebacimo na gljive i luk, pomiješamo, držimo na vatri 2-3 minute, nakon toga isključimo vatru, pokrijemo poklopcem i ostavimo da se jelo kuha 10 minuta.

• U recept možete dodati razne začine i začine, tako da se gljive jako dobro slažu sa suhim koprom, majčinom dušicom, origanom, zirom i hmeljom suneli.

Pileći želudac - ukusan, brz i jeftin

Pileće iznutrice su nekoliko puta jeftinije od samog mesa. Istina, ne vole svi kuhati jela od njih, i uzalud, jer od tako jednostavnih proizvoda možete u žurbi pripremiti laganu i ukusnu večeru. Glavna stvar je odabrati zanimljive recepte i znati kako pravilno pripremiti takve iznutrice.

Sastojci:

• 800 g pilećih želuca;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• ¼ žličice soda;
• začini za perad;
• sol i papar na okus;
• 60 ml biljnog ulja;
• 2 čaše vode;
• Lovorov list;
• zeleni luk i peršin.

Kuhanje:

1. U prethodno zagrijanu tavu na ulju rasporedite nasjeckani luk i nasjeckanu mrkvu na četvrtine, popržite povrće dok ne porumeni.
2. Pileće želuce izrezane na sitne komade položite na povrće, pospite sodom, promiješajte i nastavite pržiti 8-10 minuta. Soda je potrebna kako bi se ubrzao proces kuhanja i učinili želuce iznenađujuće mekim okusom.
3. Nakon dodavanja začina za perad, crnog papra i soli, ulijte vodu, promiješajte i kuhajte ispod poklopca sat vremena.
4. Nakon isteka vremena isključite vatru, pospite jelo nasjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Pileće iznutrice pripremljene po ovom receptu vrlo su mekane i nježne. Kao prilog možete poslužiti pire krumpir, bilo koje žitarice, tjesteninu ili laganu salatu od povrća.

Ćufte od prosa sa sirom i začinskim biljem

Mnoge domaćice će se iznenaditi, ali od običnog prosa možete napraviti ukusne ćufte koje su dobre i tople i tople. Ispada vrlo ukusno ako ćufte od prosa poslužite s kiselim vrhnjem i čašom soka od rajčice.

Sastojci:

• 1-2 gomolja krumpira;
• 1 čaša prosa;
• 2 jaja;
• 1 luk;
• 1 sv. l. maslac;
• hrpa zelenog luka;
• 50 g tvrdog sira;
• 5 sv. l. brašno (2 žlice u tijesto);
• 3 umjetnost l. krušne mrvice;
• bosiljak;
• ½ žličice kurkuma (1 žlica vode);
• 2 žlice. l. pasta od rajčice;
• 3 umjetnost l. kiselo vrhnje;
• sol, papar, šećer po ukusu.

Kuhanje:

• Skuhajte proso prema uputama na pakiranju. Nakon toga u kašu ulijemo krumpir nasjeckan na srednje ribež, ubacimo 1 jaje i stavimo kremasti proizvod, promiješamo.

• Sitno izmrviti brašno i dinstati dok ne bude prozirno, prebaciti u ukupnu masu.
• Zatim šaljemo brašno, začine i kurkumu razrijeđenu vodom, nasjeckani zeleni luk, sve temeljito izmijesimo.

• Uzimamo tri zdjelice. U jedan razmutiti preostalo jaje sa soli, u drugi sipati brašno, a u treći prasak za pecivo.

• Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo ćufte, prvo ih pospemo brašnom, zatim umočimo u smjesu od jaja pa ih paniramo u krušnim mrvicama, slažemo u podmazan pleh.

• Od paste od rajčice, fermentiranog mliječnog proizvoda, soli i granuliranog šećera, napravimo umak, s kojim podmažemo mesne okruglice i posipamo čipsom od sira na vrhu.
• Pecite proizvode od prosa 20 minuta, temperatura 200°C.

• Gotove polpete pospite listićima bosiljka ili nekim drugim začinskim biljem, poslužite uz kiselo vrhnje i čašu soka od rajčice u koji dodajte prstohvat ribanog sira.

Brza dijetalna večera

Ako umjesto obilnih obroka kuhate samo dijetnu večeru, tada možete izgubiti nekoliko kilograma viška bez štete po zdravlje. Danas postoje različiti recepti koji će vam omogućiti da napravite lagana, ali ukusna jela od jednostavnih niskokaloričnih namirnica.

Varivo od povrća

Barem svatko može kuhati tako svijetlo jelo kao varivo od povrća, jer su svi sastojci pristupačni, ukusni i, što je najvažnije, niskokalorični.

Sastojci:

• 200 g patlidžana;
• 200 g;
• 200 g mrkve;
• 200 g trešnje;
• 200 g luka;
• 1 rajčica;
• 8 češnja češnjaka;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• 2 žličice začini za povrće;
• sol i papar po ukusu.

Kuhanje:

• Mrkvu očistimo i prokuhamo do pola.
• Sve ostalo povrće, osim velike rajčice, izrezati na velike komade, cherry rajčice mogu se ostaviti cijele, poslati u tavu, pržiti 7-8 minuta.

• Ogulimo kožu s rajčice, pulpu izmiksamo u blenderu i zajedno sa začinima i mrkvom narezanim na komade, pošaljemo ostatku povrća.

• Pomiješajte sastojke i pirjajte pola sata.

• Za varivo od povrća nije potrebno koristiti samo povrće predloženo u receptu, sve ovisi o osobnim preferencijama ukusa i sezoni.

Pileća pastrama

Piletina nije samo meso, već i protein, što je posebno potrebno za one koji slijede dijetalnu prehranu. Grudi se često koriste za pripremu niskokaloričnih jela.

Predloženi recept s fotografijom omogućit će vam da napravite ukusnu večeru od najjednostavnijih proizvoda, meso je nježno i mekano.

Sastojci:

• pileća prsa;
• 1 režanj češnjaka;
• nekoliko grančica kopra i peršina;
• sol po ukusu;
• biljno ulje.

Kuhanje:

1. Da bi meso bilo mekano i mekano, prelijte ga hladnom vodom, lagano dodajte i ostavite preko noći.
2. Stavili smo sve zelje, krišku začinskog voska u posudu miješalice, samljeti dok ne postane glatko, zatim uliti malo ulja i izmiješati.
3. Dobivenom smjesom natrljamo ptičja prsa, stavimo ih u kalup s pergamentom, pokrijemo i pečemo 15 minuta, temperatura 250 °C.
4. Ne žurimo da izvadimo gotovo meso iz pećnice, tamo bi se trebalo potpuno ohladiti. Tako ćete dobiti vrlo ukusno, nježno i mirisno jelo.

Uvijek možete pronaći izlaz iz svake situacije, a čak i od najjednostavnijih proizvoda možete skuhati ukusnu večeru. Tako možete pržiti palačinke od krumpira, kotlete od cikle, palačinke od svježeg sira ili lijene okruglice od svježeg sira. Sve što vam treba je malo domišljatosti, mašte i nekoliko recepata s fotografijama jednostavnih i brzih jela.

Salata "Cole Slow"

Sastojci:

• 700 grama kupusa;
• 1-2 mrkve;
• 2-3 stabljike celera;
• crveni ili bijeli luk;
• 3 žlice kiselog vrhnja i majoneze;
• žlica jabučnog octa i prirodnog jogurta;
• žličicu šećera i senf.

Povrće nasjeckajte, posolite, lagano izgnječite za sočnost i začinite umakom od vrhnja, majoneze, octa, jogurta, šećera i senfa.

Krumpir salata

Sastojci:

• kilogram krumpira;
• 5 jaja;
• 3 stabljike celera;
• jedna žarulja ili stabljika zelenog luka;
• 2 velika kisela krastavca;
• 1 zelena slatka paprika;
• 2 žlice jabučnog octa;
• 3 žlice biljnog ulja;
• žlica slatke gorušice;
• zelje;
• sol, papar po ukusu.

Krumpir skuhajte, ogulite, narežite na kockice i prelijte octom da se upije. Ostale sastojke narežite na kockice, sve pomiješajte i začinite uljem i senfom.

Corn dog od kobasica

Sastojci:

• 100 grama pšeničnog brašna;
• 100 grama kukuruznog brašna;
• žličica praška za pecivo;
• 150 mililitara mlijeka;
• jaje;
• pola kilograma kobasica;
• listovi salate;
• biljno ulje;
• šećer, sol, kečap.

Zamijesite tijesto od suhih sastojaka, mlijeka i jaja. Ako su kobasice duge, bolje je uliti tijesto u čašu. Osušite kobasice, lagano pospite brašnom, nataknite ih na ražnjiće i umočite u tijesto, pržite dok ne porumene. Očistite višak masnoće, stavite na listove zelene salate i poslužite s kečapom.

pita od bundeve

Sastojci:

• 400 grama brašna;
• 3 jaja;
• 250 grama maslaca;
• 900 grama bundeve;
• 200 grama šećera;
• 200 grama gustog vrhnja;
• sol, cimet, vanilin.

Prosijano brašno umutiti sa mekim maslacem, dodati jedno jaje i zamijesiti gusto tijesto. Razvaljajte u kuglu i ostavite u hladnjaku 30-50 minuta. Komade bundeve pirjajte dok ne omekšaju i napravite pire. Pomiješajte sa šećerom, začinima i vrhnjem. Tijesto razvaljajte u kolač i ispecite podlogu (15 minuta na 180 stupnjeva). Sipati umućen fil i staviti kolač u rernu još 40-55 minuta.

kolačić

Sastojci:

• 100 grama tamne čokolade;
• 100 grama brašna;
• 2 jaja;
• 180 grama maslaca;
• 200 grama šećera.

Lagano otopite čokoladu zajedno sa maslacem dok ne postane glatka, umiješajte brašno, umutite posebno jaja i šećer, sjedinite sa čokoladnom masom, stavite u podmazan kalup i pecite na 200 stupnjeva pod pergamentom ili folijom 20-25 minuta. . Unutrašnjost brownieja treba biti malo vlažna.

Engleski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata "Waldorf"

Sastojci:

• 2 jabuke;
• 4 stabljike celera;
• 100 grama grožđa;
• 100 grama oraha;
• 400 grama pilećih prsa (kuhana ili dimljena);
• listovi salate;
• majoneza;
• 2 žlice soka od limuna.

Sve sastojke, osim listova zelene salate, sitno narežite, jabuke poškropite limunovim sokom, orahe lagano popržite. Pomiješajte, začinite majonezom i stavite na listove zelene salate.

"Riba i krumpirići"

Sastojci:

• 700 grama ribljeg filea;
• 700 grama krumpira;
• 1 čaša tamnog piva;
• 150 grama brašna;
• 1 žličica praška za pecivo;
• 1 kiseli krastavac;
• zeleni luk;
• majoneza ili kiselo vrhnje;
• biljno ulje, sol, začini.

Ovo jelo se peče u većoj količini vrelog ulja. Krumpir, narezan na tanke štapiće i osušen ručnikom, treba pržiti u dva koraka - dok ne posvijetli, a zatim dok ne porumeni. Manji komadići filea umoče se u tijesto od dobro izmiješanog brašna, piva i praška za pecivo, prže se u dubokom ulju 5-7 minuta, dok se ravnomjerno ne ispeku sa svake strane. Poslužite s umakom od sitno nasjeckanih krastavaca, luka i majoneze.

Pečena govedina

Sastojci:

• goveđi file - 500 grama;
• 3 žlice brašna;
• 3 žlice meda;
• žličica senfa;
• sušeni bosiljak, crni papar, sol;
• biljno ulje.

Komad pečenice osušite, uvaljajte u brašno i ispecite na ulju sa svih strana. Stavite na foliju, posolite i popaprite, premažite umakom od meda, senfa i bosiljka. Dobro zamotajte foliju, pečenje pecite u pećnici 1 sat na 200 stupnjeva. Poslužite izrezano na porcije uz bilo koji prilog.

pastirska pita

Sastojci:

• 500 grama mljevenog mesa;
• 500 grama krumpira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 200 grama graška ili zelenog graha;
• Worcestershire umak;
• 100 grama sira;
• 50 grama maslaca;
• biljno ulje.

Pržite mljeveno meso s povrćem dok ne omekša, dodajte sol, umak ili druge začine. Posebno skuhajte krumpir, zgnječite ga s maslacem. Stavite meso s povrćem u formu, na njega pire krumpir. Peći na 200 stupnjeva pola sata, pred kraj pečenja posuti naribanim sirom.

Puding od riže

Sastojci:

• okrugla riža - 100 grama;
• mlijeko - 600 grama;
• 2 jaja;
• 50 grama šećera;
• korica malog limuna;
• cimet.

Skuhajte rižu dok ne omekša u mlijeku sa šećerom i limunovom koricom. U rižu dodajte žumanjke, bjelanjke istucite i lagano umiješajte u smjesu s rižom. Pecite u pećnici 10-15 minuta (možete odmah rasporediti po kalupima). Poslužite posuto cimetom, uz bilo koji džem ili slatki umak.

bjeloruski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata s jetrom i gljivama

Sastojci:

• 100 grama gljiva;
• 200 grama goveđe jetre;
• 2 kisela krastavca;
• 2 luka;
• maslac;
• majoneza, sol, crni papar.

Gljive i jetru skuhajte u slanoj vodi dok ne budu kuhane, narežite na kockice. Luk nasjeckajte i pržite na maslacu dok ne porumeni. Krastavce narežite, sjedinite sastojke, popaprite i začinite majonezom.

palačinke od krumpira

Sastojci:

• 1 kilogram krumpira;
• veliki luk;
• biljno ulje, sol;
• kiselo vrhnje, začinsko bilje.

Krompir naribati na krupnije ribež zajedno s lukom. Iscijedite višak tekućine. Sol. U tavu sa zagrijanim uljem stavite pogačice, pržite 2-3 minute sa svake strane. Poslužite s kiselim vrhnjem i nasjeckanim začinskim biljem.

Torte s gljivama i svježim sirom

Sastojci:

• 1 kruh (300 grama);
• 200 grama gljiva;
• 200 grama svježeg sira;
• žarulja;
• 1 jaje;
• zelje;
• maslac, sol, papar.

Gljive se prže na maslacu s lukom, jaje i svježi sir se dobro izmiješaju, dodaju se sol, papar, začinsko bilje po ukusu. Štruca se reže na tanke ploške, namaže se smjesom od skute, gore idu gljive.

Pečenje od maslaca i krumpira

Sastojci:

• 500 grama maslaca;
• 1 kilogram krumpira;
• 1-2 žarulje;
• 2 žlice paste od rajčice;
• žlica brašna;
• 100 grama kiselog vrhnja;
• zelje.

Gljive očistiti, pržiti. Posebno popržite krumpir narezan na velike štapiće dok nije napola kuhan. Zatim na istom ulju popržite luk narezan na pola kolutiće. Luku dodajte pastu od rajčice, kiselo vrhnje i brašno, malo prokuhajte, pa pomiješajte sve sastojke u velikoj šerpi ili loncu, pirjajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Poslužite s nasjeckanim začinskim biljem.

Nalistniki sa svježim sirom

Sastojci:

• litra mlijeka;
• 6 žlica brašna;
• čaša šećera;
• 6 jaja;
• kilogram masnog svježeg sira;
• 100 grama ulja;
• 300 grama kiselog vrhnja;
• 100 grama grožđica.

Od mlijeka, četiri jaja i trećine šećera zamijesite tijesto, ispecite tanke palačinke. Od svježeg sira, trećine šećera, grožđica i maslaca napravite nadjev, zamotajte ga u palačinke. Stavite palačinke u maslacem namazan oblik. Kiselo vrhnje pomiješajte s jajima i ostacima šećera. Smjesu prelijte preko spring rolica, pecite dok ne porumene na 180 stupnjeva.

gruzijski

Sljedeći recepti su popularni:

Mkhali od cikle

Sastojci:

• 700 grama cikle;
• čaša oguljenih oraha;
• 4 režnja češnjaka;
• mahuna ljute paprike;
• 4-5 žlica vinskog octa;
• cilantro, sol po ukusu.

Ciklu skuhajte, ogulite, sitno naribajte ili propasirajte kroz mlin za meso. Samljeti češnjak, orahe, papriku, sol, cilantro, razrijediti smjesu vinskim octom, dodati cikli i dobro promiješati.

Salata od rajčice s umakom od oraha

Sastojci:

• 350 grama rajčice;
• 350 grama krastavaca;
• mala žarulja;
• 150 grama oraha;
• 2 režnja češnjaka;
• 1 žlica octa;
• mahuna ljute paprike;
• cilantro, kopar, peršin.

Narežite rajčice, luk i krastavce. Umak pripremite tako da orahe, češnjak, papar provučete kroz mašinu za mljevenje mesa, masu razrijedite s malo vode i octa. Ulijte jaja s umakom od rajčice, pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Konzervirani grah Lobio

Sastojci:

• 2 konzerve crvenog graha iz konzerve;
• 2 velika luka;
• 3 žlice paste od rajčice;
• 3 režnja češnjaka;
• mahuna ljute paprike;
• cilantro, estragon.

Popržiti nasjeckani luk, dodati paradajz pastu i čašu vode, dinstati nekoliko minuta, dodati grah. Nakon što prokuha veći dio tekućine, dodajte sitno nasjeckanu papriku, češnjak, kukuruz i začinsko bilje. Posolite po ukusu i prokuhajte.

Piletina u tkemali umaku

Sastojci:

• 1 masna piletina;
• čaša tkemalija;
• 5 srednjih luka;
• žličica korijandera;
• kopar, sol, crvena paprika.

Piletinu narežite na komade, dobro popržite, zalijte vrućom vodom do pola visine komada i pirjajte na laganoj vatri. Nakon pola sata stavite nasjeckani luk, na kraju kuhanja dodajte zagrijani tkemali, kopar, korijander, papar i sol.

Achma u multicookeru

Sastojci:

• veliki tanki lavash;
• 250 grama sulugunija;
• pola litre kefira;
• 2 jaja;
• 50 grama maslaca;
• zelje.

Podmažite oblik za kuhanje maslacem, stavite komad pita kruha tako da se rubovi podignu. U dobivenu zdjelu redom stavite listove pita kruha natopljene mješavinom kefira, jaja, začinskog bilja i ribanog sira. Posljednji sloj je sir, na njega spustite rubove pita kruha, prelijte ostatkom smjese kefira, stavite komadiće maslaca. Stavite u način rada "Pečenje" 40 minuta, preokrenite i pecite u istom načinu rada još 20 minuta.

talijanski

Sljedeći recepti su popularni:

salata od tikvica

Sastojci:

• 4-5 manjih tikvica;
• 30 grama tvrdog sira;
• 2 režnja češnjaka;
• 2 žlice crvenog vinskog octa;
• maslinovo ulje, crni papar, peršin, sol.

Izrežite tikvice na tanke kriške, lagano pržite, stavljajući male porcije u tavu. Pržene ploške u zdjeli za salatu začinite preprženim nasjeckanim češnjakom, paprom, soli i octom, dobro promiješajte i pustite da se prožmu. Prilikom posluživanja pospite naribanim sirom.

tjestenina carbonara

Sastojci:

• 400 grama špageta;
• 300 grama šunke ili slanine;
• 200 grama vrhnja;
• 4 jaja;
• 2 režnja češnjaka;
• 80 grama parmezana;
• crni papar, sol, maslinovo ulje.

Na ulju lagano popržite nasjeckani češnjak, dodajte kockice šunke i držite 3-4 minute. Žumanjke umutiti s vrhnjem i naribanim sirom. Kuhane tek kad su potpuno kuhani špageti izložite na slaninu, prelijte umakom i pirjajte dok se ne zgusne ne više od 10 minuta. Poslužite vruće.

Carpaccio lonac od tikvica

Sastojci:

• 2 tikvice;
• 150 grama slanine ili masnih prsa;
• 50 grama badema;
• 100 grama tvrdog sira;
• 200 grama kiselog vrhnja;
• 40 grama tvrdog sira;
• sol papar.

Patissone narežite na četvrtine, ogulite, očistite od sjemenki i pržite na ulju dok ploške ne budu malo prozirne. Četvrtine narežite na tanke trakice, pomiješajte s naribanim sirom i mljevenim bademima, popaprite i posolite, složite u lim za pečenje u jednom sloju, po vrhu rasporedite tanke trakice prsa. Ulijte kiselo vrhnje. Pospite ribanim sirom. Pecite dok ne porumene.

Rižoto s plodovima mora

Sastojci:

• 300 grama riže;
• 400 grama koktela od plodova mora;
• srednja žarulja;
• 200 mililitara suhog bijelog vina;
• 1 litra riblje juhe;
• sol, šafran, maslinovo ulje.

Na ulju pirjajte luk par minuta, dodajte rižu, nakon par minuta - vino, pirjajte uz miješanje dok vino ne ispari. Začinite rižu šafranom i, također miješajući, postupno dodajte juhu (kako isparava). Kada je riža spremna i gotovo upije juhu, dodajte plodove mora (smrznute - prethodno oprane u hladnoj vodi od ledene kore). Kuhajte na srednjoj vatri još 5 minuta.

Fritelli od jabuka

Sastojci:

• 2 velike jabuke;
• sok od jednog limuna;
• 100 grama šećera;
• 150 grama brašna;
• 200 mililitara mlijeka;
• 2 jaja;
• vrećica vanilina;
• sol, suncokretovo ulje.

Pomiješajte žumanjke i mlijeko sa soli i prosijanim brašnom, ostavite da odstoji. Jabuke narežite na ploške debljine centimetar, izvadite im jezgru. Ulijte limunov sok. Bjelanjke s malo šećera istucite u pjenast snijeg i umiješajte u smjesu. Krugove jabuke umočiti u šećer, zatim u tijesto i pržiti kao u dubokoj masnoći dok ne porumene. Ocijedite na papirnatim ubrusima da uklonite višak ulja.

kineski

Sljedeći recepti su popularni:

salata od svinjetine

Sastojci:

• 300 grama zelene salate;
• 300 grama svinjskog mesa;
• 2 krumpira;
• 100 grama tamne čokolade;
• 4 žlice jabučnog octa;
• 200 mililitara crnog vina;
• konzervirani liči;
• sol, muškatni oraščić, bijeli papar;
• biljno ulje.

Svinjetinu narežite na tanke trakice i marinirajte pola sata u vinu s jabučnim octom i začinima. Meso pržiti na jakoj vatri 5 minuta, dodati sitno izlomljenu čokoladu. Pomiješajte listove zelene salate, kuhani i nasjeckani krumpir, meso i čokoladni preljev. Ukrasite liči voćem.

Začinjena pečena piletina

Sastojci:

• 500 grama pilećeg filea;
• 200 grama brokule;
• 1 slatka paprika;
• 1 krastavac;
• 150 grama riže;
• 50 mililitara soja umaka;
• žlica sjemenki sezama;
• biljno ulje.

Pileće meso iseći na trakice, papriku, krastavce. Brokulu podijelite na cvjetiće. Na zagrijano ulje stavite povrće s piletinom i pržite, zatim zalijte soja umakom, pirjajte 5-10 minuta. Poslužite uz kuhanu rižu posutu lagano poprženim sjemenkama sezama.

Škampi s paprikom i ananasom

Sastojci:

• 500 grama škampi;
• 50 grama škroba;
• 100 grama vinskog octa;
• 4 žlice sojinog umaka;
• žarulja;
• sezam;
• 2 slatke paprike;
• 400 grama ananasa;
• 1 korijen đumbira;
• 3 češnja češnjaka.

Škampe ogulite i marinirajte u pola soja umaka, zatim ih osušite i uvaljajte u pola škroba. Pošaljite duboko pržene nekoliko minuta, rasporedite. Na istom ulju popržite luk, papriku i kockice ananasa. Udio. Na istom mjestu propasirajte komadiće češnjaka i đumbira minutu. Pomiješajte ostatak soja umaka, octa, šećera i soli. Smjesu ulijte u ulje, dodajte škrob. Kad se umak zgusne, u njega pomiješajte sve prethodno pržene sastojke. Prije posluživanja pospite sezamom.

Rezanci s orašastim plodovima i tofuom

Sastojci:

• 250 grama rižinih rezanaca;
• 1 tikvica;
• 20 grama korijena đumbira;
• 300 grama tofua;
• 1 mrkva;
• čili paprika;
• 2 režnja češnjaka;
• soja umak po ukusu;
• sol, mljeveni korijander, maslinovo ulje.

Na biljnom ulju popržite nasjeckani čili, češnjak i đumbir. Mrkvu i tikvicu narežite na trakice. Pržiti mrkvu 5 minuta, dodati tikvice na mrkvu i pržiti još 5 minuta. U tavu dodajte preprženu mješavinu čilija, češnjaka i đumbira, promiješajte, dodajte kockice tofua i rezance, promiješajte, zalijte soja umakom i kuhajte poklopljeno još 5 minuta.

Banane u karamelu

Sastojci:

• 2 banane;
• 100 grama brašna;
• 1 jaje;
• žlica šećera;
• 50 mililitara soka od naranče;
• žličica sezama;
• biljno ulje;
• 3 grama praška za pecivo.

Pripremite tijesto od soka, brašna, žumanjka, praška za pecivo i posebno umućenog proteina. Sjemenke sezama lagano popržite. Ploške banane umočite u tijesto i pržite na ulju dok ne porumene. Umočite višak masnoće. Šećer karamelizirati sa sezamom, banane staviti u tijesto u karamel tako da ih potpuno prekrije. Pažljivo izvadite komad, isperite ga ledenom vodom i stavite na tanjur.

meksički

Sljedeći recepti su popularni:

Guacamole

Sastojci:

• 3 zrela avokada;
• 1-2 mahune čilija;
• 2 rajčice;
• češanj češnjaka;
• 1 limeta;
• mala žarulja;
• hrpa cilantra;
• kukuruzni čips;
• sol, maslinovo ulje.

Sameljite čili, luk, češnjak, cilantro i koricu limete dok ne postane glatka. Ogulite avokado i rajčice, dobro ih zgnječite. Sjedinite sastojke, dodajte sok od limete, maslinovo ulje i sol po ukusu, dobro promiješajte. Poslužite s čipsom.

salata od riže

Sastojci:

• 2 šalice dugačke riže;
• 2 žlice soka od limete;
• velika crvena slatka paprika;
• limenka konzerviranog kukuruza;
• 100 grama salsa umaka;
• maslinovo ulje;
• mala hrpa cilantra;
• zeleni luk;
• sol papar.

Rižu skuhati, oprati i osušiti, dodati papriku narezanu na kockice i zrna kukuruza. Za preljev pomiješajte salsu, ulje, papar, sol i sok limete. Začinite salatu, dodajte nasjeckano zelje i ostavite u hladnjaku nekoliko sati da se riža dobro natopi.

Quesadilla s piletinom i sirom

Sastojci:

• 2 tortilje;
• 1 pileći file;
• 100 grama paste od rajčice;
• 1 luk;
• 50 grama tvrdog sira;
• biljno ulje;
• sol, crvena paprika.

Pržite luk dok ne porumeni, ostavite sa strane. File sitno nasjeckajte, pržite na jako zagrijanom ulju nekoliko minuta, dodajte rajčicu, nakon minute ugasite i smjesu dodajte luku. Jednu tortilju stavite u suhu tavu, pospite polovicom naribanog sira, rasporedite nadjev, sir i drugu tortilju. Pržite s jedne strane par minuta, pažljivo preokrenite i pecite još minutu.

mljeveni čili

Sastojci:

• 300 grama mljevenog mesa;
• 2 čili papričice;
• žarulja;
• 1 žlica gorkog kakaa;
• zelje celera;

Na ulju lagano popržiti luk, dodati mu i popržiti mljeveno meso, zatim čili (što je mahuna sitnije izrezana to će jelo biti pikantnije). Sol. U šerpu stavite grah iz konzerve sa sokom, pirjajte 20 minuta, po potrebi dolijevajući vodu. Na kraju kuhanja dodajte kakao i dobro promiješajte. Prilikom posluživanja pospite začinskim biljem.

Champurrado

Sastojci:

• 100 grama tamne čokolade;
• pola litre mlijeka;
• 2 žlice brašna;
• mahune vanilije ili vanilin;
• šećera po ukusu.

Brašno malo razrijediti, pomiješati sa nasjeckanom čokoladom, mlijekom, vanilijom i šećerom. Kuhajte na srednjoj vatri miješajući dok se smjesa ne zgusne. Ulijte u čaše, umutite pjenu i poslužite.

mongolski

Sljedeći recepti su popularni:

Janjetina s grahom

Sastojci:

• 500 grama janjetine;
• konzerva crvenog graha u vlastitom soku;
• 50 grama maslaca;
• velika žarulja;
• 200 mililitara vrhnja;
• žlica brašna;
• soli po ukusu.

Sitno nasjeckana janjetina prži se na maslacu dok se ne pojavi sok, doda se luk, zalije vodom i dinsta 30-40 minuta. Temeljito pomiješajte vrhnje s brašnom, dodajte sol i ulijte smjesu u meso, dodajte grah i dovedite jelo do spremnosti.

Janjetina sa jabukama i sirom

Sastojci:

• 600 grama janjetine;
• 2 kisele jabuke;
• 100 grama sira;
• 4 žarulje;
• sol, papar, začinsko bilje, maslac.

Ovo jelo je zgodno kuhati u loncima. Janjetinu izrežite i popržite na maslacu, stavite u lonce i lagano zalijte vodom, stavite u zagrijanu pećnicu. Popržiti kolutove luka i dodati mesu. Na vrh stavite zelje i kriške jabuke. Meso treba pirjati oko sat vremena, na kraju kuhanja svaka se porcija pospe naribanim sirom.

Buuzy

Sastojci:

• 1 čaša vode;
• brašno;
• 1 jaje;
• žlica biljnog ulja;
• 700 grama janjetine;
• 2 luka;
• sol papar.

Od jajeta, vode, maslaca i brašna (koliko treba) zamijesiti elastično gusto tijesto. Napravite mljeveno meso od janjetine s lukom. Od tijesta za pogaču (rubovi pogače trebaju biti tanji od sredine) i grude mljevenog mesa oblikujte buuze, a na vrhu ostavite rupu. Buza se kuha na pari.

Cuiwang

Sastojci:

• 350 grama domaćih rezanaca;
• 350 grama mesa;
• veliki luk;
• 1 mrkva;
• zeleni luk;
• 200 grama kupusa;
• Babura paprika.

Ovo tradicionalno jelo možete brzo pripremiti za večeru, a svježe meso zamijeniti bilo kojim dobrim varivom. Luk, kupus, mrkva i paprika poprži se s mesom u tavi, pa se sve to pomiješa s kuhanim rezancima i pospe zelenim lukom.

hrvač

Sastojci:

• 2,5 šalice pšeničnog brašna;
• 1,5 šalice raženog brašna;
• pola čaše otopljenog maslaca;
• čaša repne masti;
• čaša sirutke;
• 150 grama šećera;
• bobice.

Prosijati brašno, zamijesiti tijesto od sirutke, šećera i masti. Tijesto razvaljajte s kobasicom i narežite na kocke. Peći u pećnici na plehu bez ulja do kraja. Poslužite uz bobičasto voće i zeleni čaj.

njemački

Sljedeći recepti su popularni:

Salata sa haringom

Sastojci:

• 200 grama fileta haringe;
• 4 krumpira;
• 2 glavice crvenog luka;
• 2 kisela krastavca;
• kisela jabuka;
• žličica senfa;
• žlica vinskog octa;
• zelje kopra;
• sol, papar, biljno ulje.

Narežite sastojke na kockice. Napravite preljev od ulja sa senfom i octom, dodajte u salatu, dobro promiješajte, popaprite, posolite po ukusu i pospite koprom.

Jetra na berlinski način

Sastojci:

• pola kilograma jetre (piletina ili govedina);
• 2 zelene jabuke;
• 2 luka;
• žličica slatke paprike;
• brašno;
• biljno ulje, papar, sol.

Jetrica narezati na sitne komadiće, može se i juneća istući. Uvaljati u brašno, pržiti na jakoj vatri, pred sam kraj prženja posoliti i izvaditi iz posude. Na istom ulju popržite kolutiće luka s ploškama jabuke da jabuke omekšaju, ali ne premekane, a luk lagano hrska. Dodajte papriku. Stavite jetru i pržite luk-jabuke u kalup, držite u pećnici na 180 stupnjeva 10 minuta.

Prokulice sa slaninom

Sastojci:

• pola kilograma prokulice;
• 250 grama slanine;
• jaje;
• 30 grama maslaca;
• čaša mlijeka;
• žlica brašna;
• muškatni oraščić, sol, papar.

Kuhajte kupus 15 minuta, ocijedite četvrtinu juhe, osušite cvatove. Slaninu narežite na trakice. Na maslacu popržiti brašno, postupno dodavati mlijeko s juhom. Umak kuhajte oko pet minuta, ohladite, dodajte jaje i začine. Kelj sa slaninom stavite u kalup, prelijte umakom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220 stupnjeva 15 minuta.

Koljenica u pivu

Sastojci:

• 1 kilogram svinjske koljenice;
• litra piva, po mogućnosti tamna;
• glavica češnjaka;
• 3 žlice meda;
• začini - korijander, papar, kumin;
• sol;
• zrna gorušice.

Koljenicu oprati s kožom, ravnomjerno posoliti, nadjenuti ploške češnjaka u rezove po površini. Zagrijani med pomiješati sa začinima i premazati koljenicu, zatim zaliti pivom i staviti pod opterećenjem u hladnjak na 5-20 sati. Zatim kuhajte sat i pol do dva, povremeno uklanjajući pjenu i dolijevajući vodu. Izvaditi koljenicu iz tepsije, staviti na lim za pečenje, nadjeven svježim češnjakom. Premazati senfom s medom i par žlica preostale marinade. Pecite 30-50 minuta na 180 stupnjeva, ne zaboravite okrenuti. Može se poslužiti uz kiseli kupus.

Uštipci s nadjevom

Sastojci:

• pola kilograma brašna;
• 100 grama maslaca;
• vrećica vanilin šećera;
• vrećica suhog kvasca;
• 300 grama gustog džema;
• 3 jaja;
• pola čaše mlijeka;
• žličica soli;
• čips od badema po ukusu;
• ulje za prženje.

Pomiješajte brašno sa suhim sastojcima, dodajte zagrijano mlijeko, jaja i otopljeni maslac. Zamijesiti tijesto, ostaviti pola sata da se diže. Izbušite, razvaljajte, napravite krugove i ostavite da odstoji još 15 minuta. Prodinstati, staviti na salvetu da upije višak ulja. Kada se krafne ohlade, slastičarskom špricom punite ih džemom.

turski

Sljedeći recepti su popularni:

čobanac

Sastojci:

• 5 rajčica;
• 2-3 slatke paprike;
• 4-5 krastavaca;
• 200 grama rotkvica;
• hrpa zelenila (luk, peršin, kopar);
• masline;
• 1 žlica vinskog octa;
• maslinovo ulje;
• sol papar.

Povrće narežite na kockice (rajčicama možete skinuti kožicu, ali nije nužno). Dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i papar. Ulje dobro pomiješajte s vinskim octom, dodajte preljev u salatu.

Grah s jajetom

Sastojci:

• 3 jaja;
• 300 grama zelenog graha;
• 1 crvena paprika;
• 100 mililitara kiselog vrhnja;
• začinsko bilje, maslinovo ulje.

Mahune i nasjeckane paprike popržite na ulju dok lagano ne porumene, a zatim u tavu stavite kiselo vrhnje i umućena jaja, začinsko bilje i ostavite par minuta da se namaču dok jaja ne budu gotova.

Grickalica s paprom

Sastojci:

• kilogram malih slatkih paprika;
• 200 grama mljevenog mesa;
• čaša riže srednjeg zrna;
• žarulja;
• 2 rajčice;
• žlica crnog papra;
• hrpa zelenila;
• maslinovo ulje;
• 20 grama orašastih plodova;
• sušeno bilje - majčina dušica, metvica.

Rižu prelijte kipućom vodom sat vremena, isperite i osušite. Na ulju popržiti luk s mljevenim mesom, dodati rižu i kuhati 10 minuta. U rižu stavite nasjeckane rajčice, sve zelje, nasjeckane orahe, sol i začine, pola čaše vode. Kuhajte dok tekućina ne prokuha. Paprike "otvorite", napunite nadjevom i složite u podmazan oblik okomito. Ulijte čašu vode, pirjajte na srednjoj vatri ili u pećnici ispod poklopca 40-50 minuta.

Ich Pilav

Sastojci:

• 2 šalice riže;
• 200 grama pileće jetre;
• 20 grama pistacija;
• 20 grama grožđica;
• žarulja;
• 100 grama maslaca;
• hrpa peršina;
• žličica šećera;
• mješavina papra, sol.

Isperite rižu. Luk i jetru narežite na kockice. U kotlu zagrijte maslac, popržite pistacije, pa stavite luk, jetricu, rižu, grožđice, papriku. Ulijte vodu, dodajte šećer i sol, držite na laganoj vatri dok riža ne bude spremna. Nakon što ugasite vatru, ostavite da odstoji 10-15 minuta. Pospite nasjeckanim peršinom.

Khalifa desert

Sastojci:

• 400 grama lisnatog tijesta;
• 3 žlice meda;
• 3 žlice sjemenki sezama;
• biljno ulje, cimet.

Razvaljajte tijesto, izrežite na kvadrate prema broju porcija. Popržiti s obje strane na ulju, ohladiti. Na suhoj tavi tostirajte sjemenke sezama, pomiješajte s medom i cimetom. Podmažite kolače mješavinom meda.

uzbečki

Sljedeći recepti su popularni:

Salata "Andijan"

Sastojci:

• 300 grama kuhanog mesa;
• 100 grama rotkvica;
• mrkva;
• krastavac;
• 100 grama kupusa;
• 3 kuhana jaja;
• žlica octa;
• sol, mješavina paprika.

Narežite povrće na tanke trakice. Mrkvu i rotkvicu prelijte octom, zatim ocijedite, zgnječite kupus sa solju. Junetinu i kuhana jaja narežite na trakice, sve pomiješajte, posolite, popaprite i začinite majonezom.

Uzbečki pilav

Sastojci:

• pola kilograma riže devzira;
• pola kilograma mesa (idealno janjetine);
• 3 luka;
• pola kilograma mrkve;
• glavica češnjaka;
• žlica kumina, korijandera i suhe žutike;
• sol, biljno ulje.

Operite rižu 2-3 puta. Narežite meso. Luk narežite na kolutiće, mrkvu na trakice, češnjak ogulite, bez rastavljanja zubaca. U kotlu zagrijte mast, stavite kosti i pržite dok ne potamne. Zatim se u kotao stavi luk, meso, nakon laganog prženja mesa - trakice mrkve, zatim sve pomiješajte i zalijte vodom sa začinima. Nakon pola sata laganog vrenja smjese, položite rižu, 10-15 minuta prije spremnosti - češnjak. Pilav treba dosezati ispod poklopca. Gotov pilav dobro izmiješajte, češnjak i kosti izbacite ili ostavite za ukrašavanje.

Domlama u multicookeru

Sastojci (u posudi od 5 litara):

• pola kilograma masnog mesa, mrkve, luka, patlidžana, krumpira, rajčice, kupusa i slatke paprike;
• 1 glavica češnjaka;
• hrpa zelenila;
• 1 žlica paste od rajčice;
• sol, zira, paprika, crni papar, biljno ulje.

U lagano nauljenu posudu slažite slojeve nasjeckanog mesa s češnjakom, lukom, mrkvom, krumpirom, paprikom, patlidžanima, rajčicama, listovima kupusa. Svaki sloj pospite mješavinom soli i začina. Na vrh stavite nasjeckano zelje. Razrijedite pastu od rajčice u 50 mililitara vode, prelijte sastojke. Kuhajte 2 sata u načinu rada "Gašenje".

Samsa

Sastojci:

• 400 grama mesa;
• pola kilograma brašna;
• 200 grama margarina;
• 250 grama kefira;
• 2 luka;
• 1 jaje;
• pola žličice octa, soli, sode;
• hrpa cilantra;
• zira, papar, sezam;

Brašno prosijati, samljeti s margarinom, u dobivene mrvice dodati kefir, ocat, sodu i sol, zamijesiti tijesto, zarolati i staviti na hladno pola sata. Meso i luk jako sitno nasjeckajte, dodajte nasjeckani cilantro, kumin, sol i papar. Od tijesta razvaljajte pogačice, rasporedite nadjev, dobro stisnite. Premazati jajetom i posuti sezamom. Peći na 180 stupnjeva oko sat vremena.

Piletina u dinji

Sastojci:

• okrugla dinja;
• 1 kilogram piletine;
• 100 mililitara soka od grožđa;
• zira, korijander, paprika, sol.

Piletinu skuhajte u vodi sa sokom, skinite kožu i natrljajte mješavinom soli i začina. Odrežite "kapu" s dinje i izvadite pulpu - ne svu, ali tako da uđu komadići piletine. Nadjenite dinju piletinom, zatvorite i pecite u pećnici 1 sat na 180-140 stupnjeva.

francuski

Sljedeći recepti su popularni:

Salata Nicoise

Sastojci:

• glavica salate iceberg;
• 4 rajčice;
• 2-3 žarulje;
• velika paprika;
• 3 kuhana jaja;
• staklenka konzervirane tune;
• 200 grama zelenog graha;
• češanj češnjaka;
• sok od limuna;
• staklenka inćuna;
• žlica maslinovog ulja i vinskog octa;
• bosiljak;
• sol papar.

Mahune popržite s češnjem češnjaka i poškropite limunovim sokom. Papriku, jaja, luk, rajčicu narezati na ploške, od inćuna i tunjevine ocijediti tekućinu. Sastojke pomiješajte, začinite umakom od ulja i octa, popaprite, posolite, dodajte bosiljak i stavite u dijelove na listove zelene salate.

Julienne od gljiva i piletine

Sastojci:

• 250 grama pilećeg filea;
• velika žarulja;
• 200 grama šampinjona;
• 100 grama sira;
• čaša mlijeka;
• 1 jaje;
• 25 grama maslaca;
• žlica brašna;
• žličica muškatnog oraščića;
• sol papar.

File skuhati u slanoj vodi, sitno nasjeckati. Na manjem dijelu maslaca popržiti prvo luk, zatim komadiće gljiva. Ostatak maslaca pomiješajte s brašnom na laganoj vatri, postupno ulijevajte mlijeko, miješajući, stavite da se zgusne. Dodajte papar, sol, muškatni oraščić, jaje. Umak pomiješajte s piletinom, lukom i šampinjonima, stavite masu u kalupe za porcije. Pospite naribanim sirom i pecite 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Ratatouille

Sastojci:

• kilogram rajčice;
• 300 grama patlidžana;
• 300 grama tikvica;
• par žarulja;
• 3 režnja češnjaka;
• maslinovo ulje, papar, sol, provansalsko bilje.

Luk sitno nasjeckati i prodinstati u tavi na maslacu. Pola rajčice prelijte kipućom vodom, ogulite, nasjeckajte pulpu i dodajte luku. Pirjajte 10-15 minuta, posolite i popaprite. Preostale rajčice, patlidžane, tikvice narežite na ploške. U kalup ulijte umak od rajčice, preklapajući krugove povrća na njemu. Pomiješajte maslinovo ulje sa nasjeckanim češnjakom i provansalskim biljem. Ovom smjesom prelijte ratatouille i pecite 1-2 sata na 180 stupnjeva ispod folije ili poklopca.

Tartiflet

Sastojci:

• pola kilograma krumpira;
• 200 grama slanine;
• veliki luk;
• 150 grama sira;
• 100 mililitara bijelog vina;
• maslac;
• papar, sol.

Krumpir narežite na tanke ploške, lagano pirjajte 8-10 minuta uz sol i papar. Slaninu izrezati i popržiti, osušiti. U istoj tavi popržite luk, zalijte vinom i pirjajte dok tekućina ne ispari. Naribajte sir. Posudu za pečenje namažite maslacem, poslažite krumpir, luk, slaninu i sir, ponovite. Peći 25 minuta na 190.

parfe od banane

Sastojci:

• 2 banane;
• 300 mililitara vrhnja;
• 3 žumanjka;
• 150 grama svježeg sira;
• 30 grama čokolade;
• korica 1 male naranče;
• 50 grama šećera.

Skuhajte gusti sirup od narančine korice, šećera i vode. Umutiti žumanjke, dodati im sirup, pasirane banane sa svježim sirom i vrhnje. Dio smjese odvojiti i sjediniti sa otopljenom čokoladom. Kalup za zamrzavanje obložiti prozirnom folijom, u njega pažljivo sipati kremastu i čokoladnu masu tako da se samo malo izmiješaju. Ostavite u zamrzivaču nekoliko sati, kao sladoled. Prije posluživanja pospite naribanom čokoladom.

japanski

Sljedeći recepti su popularni:

Sunomono

Sastojci:

• 2 velika krastavca;
• 2 žlice sojinog umaka;
• 2 žlice bijelog vinskog octa;
• 2 žlice šećera;
• 20 grama suhe alge wakame;
• sezam;
• samljeveni suhi ili naribani svježi đumbir.

Napravite preljev od soja umaka, octa, šećera i đumbira. Narežite krastavce vrlo tanko. Namočiti wakame, pomiješati s krastavcima i dodati dresing. Salatu pospite sjemenkama sezama poprženim na suhoj tavi.

Losos teriyaki

Sastojci:

• 2 fileta lososa;
• teriyaki umak.

Marinirajte filete u teriyaki umaku 1-2 sata. Stavite u lim za pečenje i pecite u jako zagrijanoj pećnici 10 minuta, premazujući preostalom marinadom. Poslužite uz bilo koji prilog.

Oyakodon

Sastojci:

• 3 jaja;
• pola čaše riže;
• 300 grama pilećeg filea;
• žarulja;
• 100 mililitara sojinog umaka;
• 2 žlice šećera;
• zeleni luk.

U tavu ulijte sojin umak i zagrijte ga. U tome otopiti šećer i dodati kolutove luka, pa krupno isjeckani fil. U zdjeli umutite jaja i nakon 6-7 minuta ravnomjerno ulijte u umak od piletine. Omlet kuhajte nekoliko minuta poklopljen. Kuhanu rižu nabijte u duboku zdjelu, stavite omlet na vrh. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Soba s gljivama

Sastojci:

• 500 grama soba rezanaca od heljde;
• 300 grama shiitake gljiva ili šampinjona;
• češanj češnjaka;
• čili paprika;
• 3 žlice soja umaka;
• sok od limuna;
• 30 grama zelenog luka;
• biljno ulje;
• sezam.

Rezance skuhajte, ocijedite od tekućine, začinite uljem. U tavi zagrijte ulje sa sitno nasjeckanim čilijem, popržite gljive nekoliko minuta. Dodajte češnjak, luk, soja umak, limunov sok i šećer. Kuhajte još 3-4 minute i pomiješajte s rezancima. Pospite tostiranim sjemenkama sezama.

Kolačići od zelenog čaja

Sastojci:

• 120 grama brašna;
• 2 jaja;
• 100 grama jogurta;
• 2 žlice meda;
• 2 žlice šećera;
• 2 žličice zelenog čaja u prahu;
• žličica praška za pecivo;
• 45 grama maslaca.

Umutiti jaje s maslacem, dodati šećer, jogurt, med. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i čajem, sjedinite suhu i tekuću smjesu u homogenu masu. Tijesto rasporedite u podmazane kalupe, pecite na temperaturi od 180 stupnjeva 15-20 minuta.