Ինչ պատրաստել ընթրիքին արագ և համեղ. Ինչ պատրաստել ընթրիքին արագ և համեղ՝ արագ ընթրիք, բաղադրատոմսեր պարզ ապրանքներից

Երբ աղջիկը միայնակ է ապրում, նա հազվադեպ է մտածում ամեն երեկո իր համար ընթրիք պատրաստելու մասին։ Ի վերջո, սովորաբար տիկինը հոգ է տանում իր կազմվածքի մասին, շատ է աշխատում և ժամանակ չի ունենում ճաշ պատրաստելու համար։ Երբ ընտանիք է ստեղծվում, ուրեմն ընթրիքն այսուհետ պետք է ամեն օր պատրաստել։ Եվ հետո հարց է առաջանում, թե ինչ պատրաստել ընթրիքին արագ և համեղ։ Կան հարյուրավոր տարբերակներ, և դա կասեն փորձառու տնային տնտեսուհիները, թեև երիտասարդ աղջիկները կարող են առաջին անգամ չհավատալ նման հայտարարությանը:

Ընթրիքը շտապ պատրաստելը կօգնի պարզ արտադրանքներից բաղադրատոմսերին: Մեր լայնածավալ խոհարարական պորտալի տարբեր ճաշատեսակների պատրաստման այս տարբերակներն են, որոնք հավաքված են մեկ բաժնում: Արդյունքում, դուք կարող եք ապահով կերպով նշել կայքի այս բաժինը: Երբ ձեր խոհարարական ֆանտազիան սպառվում է, և դուք պարզապես չեք կարող պատկերացնել, թե ուրիշ ինչ կարող եք պատրաստել ընթրիքի համար, ազատ զգալ բացեք էջանիշը և փնտրեք ձեզ համար ճիշտ բաղադրատոմսը: Այս մեթոդը գործում է, և շատ տնային տնտեսուհիներ արդեն գնահատել են դրա բոլոր առավելություններն ու առավելությունները:

Մենք այս բաժնում պարզապես տարբերակներ չենք հավաքել, թե ինչ պատրաստել ընթրիքի համար արագ, պարզ և էժան: Այստեղ բաղադրատոմսերը ներկայացված են տարբեր տարբերակներով, և դրանք օգնում են ամեն օր ինչ-որ անսովոր բան պատրաստել: Ավելին, եթե ձեռքի տակ ունեք նույն ուտեստները։ Կարճ զրույցի ընթացքում, հավանաբար, չարժե խոսել այն մասին, թե կարտոֆիլը կամ հավը պատրաստելու քանի եղանակ կա: Բայց երկար խոսակցության համար այս թեման անվերջ է։ Այս անսահմանությունը կարելի է գտնել այն բաղադրատոմսերում, որոնք ներկայացված են մեծ խոհարարական նախագծի այս բաժնի էջերում:

Հեշտացնում է ընթրիքի համար պարզ ուտեստներ, լուսանկարներով բաղադրատոմսեր պատրաստելու գործընթացը: Լուսանկարներն օգնում են հստակ հասկանալ, թե ինչ տեսք պետք է ունենան արտադրանքը որոշակի ջերմային մշակման գործընթացից հետո, ինչպես պետք է լինի ճիշտ ուտեստը պատրաստման վերջում: Ի դեպ, այս արագ բաղադրատոմսերը ոչ միայն հարմար են տնային ընթրիքին։ Նրանցից շատերը կարող են ապահով կերպով դիտարկվել տոնական սեղանին ծառայելու համար: Ի վերջո, այն փաստը, որ ճաշատեսակներն արագ են պատրաստվում, չի աղերսում դրանց համը։

Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին արագ և համեղ. Շտապ ընթրիքը, պարզ ապրանքներից պատրաստված բաղադրատոմսերը կարող են շատ բազմազան լինել, և դա պարզապես անհիմն չէ: Դուք կարող եք ապահով կերպով թերթել այս թեմատիկ վերնագրի էջերը՝ տեսնելու, թե ինչպես են պարզ ապրանքները թույլ տալիս ցուցադրել խոհարարական ստեղծագործությունը իր ողջ փառքով: Ես կցանկանայի հավատալ, որ այն աշխատանքը, որը մենք կատարել ենք լուսանկարներով բաղադրատոմսեր հավաքելու և ստուգելու ուղղությամբ, օգտակար կլինի ձեզ: Այսուհետ հնարավոր կլինի հապճեպ պատրաստել ճաշատեսակների լայն տեսականի, որպեսզի ընտանիքը միշտ հագեցնող ու համեղ լինի։

12.01.2020

Տապակած խոզի միս դանդաղ ջեռոցում

Բաղադրությունը:խոզի միս, սոխ, սունելի գայլուկ, պապրիկա, աղ, սև պղպեղ, սխտոր։ մսի արգանակ, բուսական յուղ

Եթե ​​սիրում եք նուրբ միս, ապա ձեզ դուր կգա այս բաղադրատոմսը։ Դրա մեջ խոզի միսը եփում են բավականին ցածր ջերմաստիճանում ջեռոցում, բայց ստացվում է աներեւակայելի համեղ։

Բաղադրությունը:
- 400 գ խոզի միս;
- 1 սոխ;
- 1 ճ.գ hops-suneli;
- 1 ճ.գ չորացրած պապրիկա;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;
- 3-4 մեխակ սխտոր;
- 350-400 մլ արգանակ;
- 3 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

31.12.2019

Կարկանդակ «Խխունջ» պիտայի հացից ջեռոցում աղացած միսով

Բաղադրությունը:լավաշ, աղացած միս, սոխ, ձու, պանիր, թթվասեր, աղ, պղպեղ, սխտոր, բուսական յուղ

Կարկանդակ կարելի է պատրաստել ոչ միայն խմորից՝ հիմք ընդունելով բարակ պիտայի հացը, իսկ որպես միջուկ՝ տապակած սոխով աղացած միս, դուք հիանալի խմորեղեն կստանաք։

Բաղադրությունը:
- 2 հատ հայկական լավաշ;
- 400 գ աղացած միս;
- 2 սոխ;
- 2 ձու;
- 80 գ կոշտ պանիր;
- 4 ճաշի գդալ թթվասեր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;
- չոր սխտոր ըստ ճաշակի;

30.12.2019

Գյուղացիական լոբի ապուր, համեղ և հագեցնող, Սուրբ Ծննդյան պահքի համար

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, գազար, սոխ, պահածոյացված լոբի, բրոկկոլի, ծաղկակաղամբ, քաղցր եգիպտացորեն, ջուր, աղ, պղպեղ

Համեղ և առատ լոբով ապուրն այս բաղադրատոմսով հարմար է պահքի ճաշացանկի համար՝ այն միս չի պարունակում, բայց բանջարեղենը շատ է։ Նման առաջին ուտեստը, անկասկած, հաճելի կլինի ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին:

Բաղադրությունը:
- 2 կարտոֆիլ;
- 1 գազար;
- 1 սոխ;
- 150 գ պահածոյացված լոբի;
- 100 գ բրոկկոլի;
- 100 գ ծաղկակաղամբ;
- 70 գ քաղցր եգիպտացորեն;
- 1,5 լիտր ջուր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

27.12.2019

Թխած Այդահոյի կարտոֆիլ ջեռոցում

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, ձեթ, համեմունք, սխտոր, աղ, պղպեղ

Այդահո կարտոֆիլի բաղադրատոմսը օգտակար կլինի, եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր հյուրերին համեղ կողմնակի ճաշատեսակի պատրաստման նոր տարբերակով: մեր վարպետության դասը ձեզ մանրամասն կպատմի, թե ինչ անել:

Բաղադրությունը:
- 300 գ կարտոֆիլ;
- 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- համեմունքներ կարտոֆիլի համար;
- 4 մեխակ սխտոր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

27.12.2019

Շերտավոր խմորով պանրով կարկանդակ

Բաղադրությունը:շերտավոր խմոր, պանիր, Պրովանսի խոտ, բուսական յուղ, ձու

Շերտավոր խմորը լավ է, քանի որ դրանից կարելի է հեշտությամբ և արագ պատրաստել շատ համեղ ուտեստներ, օրինակ՝ պանրով կարկանդակ։ Նրա բաղադրատոմսը հեշտ է, քիչ ժամանակ է պահանջում, բայց գեղեցիկ ու հետաքրքիր է ստացվում։

Բաղադրությունը:
- 400 գ շերտավոր խմոր;
- 15-170 գ կոշտ պանիր;
- 1---120 գ փափուկ պանիր;
- 1-2 ճաշի գդալ քերած պարմեզան;
- Պրովանսի խոտաբույսեր ըստ ճաշակի;
- բուսական յուղ բորբոս քսելու համար;
- հավի ձու՝ խմորը յուղելու համար։

25.12.2019

Անյուղ խրթխրթան կարտոֆիլի հաշը շագանակագույն է, ինչպես McDonald's-ը

Բաղադրությունը:կարտոֆիլ, աղ, պղպեղ, չոր սխտոր, համեմունք, ձիթապտուղ, ալյուր, բուսական յուղ

Պահքի բաղադրատոմսերը կարող են շատ արդյունավետ ու համեղ լինել։ Օրինակ՝ կարտոֆիլից կարելի է հաշ շագանակագույն պատրաստել։ Այս ուտեստը կուրախացնի բոլորին առանց բացառության։

Բաղադրությունը:
- 2 կարտոֆիլ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;
- չոր սխտոր;
- համեմունքներ ըստ ճաշակի;
- 1 ճ.գ խաբեբաներ;
- 1 ճ.գ ալյուր;
- 0,5 բաժակ բուսական յուղ:

13.12.2019

Գնչուական կոտլետներ լոլիկով

Բաղադրությունը:աղացած միս, լոլիկ, սոխ, սխտոր, ձու, ալյուր, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ

Եթե ​​ձանձրանում եք կոտլետների ավանդական բաղադրատոմսից, ապա օգտագործեք այս տարբերակը և եփեք դրանք գնչուական ձևով՝ լոլիկով։ Ձեզ անպայման դուր կգա, վստահ ենք։

Բաղադրությունը:
- 300 գ աղացած միս;
- 100 գ լոլիկ;
- 1 սոխ;
- 0,5 չոր սխտոր;
- 1 ձու;
- 1 ճ.գ ալյուր;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ.

12.12.2019

Հավի կոտլետներ սնկով ջեռոցում պանրի տակ

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, սոյայի սոուս, սխտոր, համեմունք, ձու, ալյուր, շամպինիոն, պանիր, թթվասեր

Ջեռոցում պանրով և սնկով թխած հավի կոտլետները նուրբ և հյութալի են։ Բանն այն է, որ դրանք նախ տապակվում են թավայի մեջ։ Մեր բաղադրատոմսը ձեզ ավելի շատ կպատմի այս մասին:
Բաղադրությունը:
- 200 գ հավի ֆիլե;
- 50 մլ սոյայի սոուս;
- 2 մեխակ սխտոր;
- համեմունքներ հավի համար, աղ, պղպեղ - համտեսել;
- 1 ձու;
- 2 ճաշի գդալ ալյուր;
- 100 գ շամպինիոն;
- 70 գ կոշտ պանիր;
- 2 ճաշի գդալ թթվասեր.

10.12.2019

Հավի երշիկ տանը ժելատինով շշով

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, գազար, սոխ, աղ, պղպեղ, սխտոր, ժելատին

Ե՛վ մեծերը, և՛ երեխաները հաճույքով կուտեն հավի տնական երշիկ՝ այն համեղ է և հագեցնող: Իսկ այն պատրաստելը դժվար չէ, հատկապես եթե հետևում եք մեր բաղադրատոմսին։

Բաղադրությունը:
- 1 հավի կրծքամիս;
- 1-2 գազար;
- 1 սոխ;
- 2-3 մեխակ սխտոր;
- 2 ճ.գդ ժելատին;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

08.12.2019

Չինական արիշտա հավով և բանջարեղենով

Բաղադրությունը:լոլիկ, հավի բուդ, տերիյակի սոուս, լապշա, խնձորի քացախ, ձիթապտղի յուղ, սոխ, գազար, կծու պղպեղ, սխտոր, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, պրաս, քուրում, մշկընկույզ, չաման, քունջութ

Չինական լապշան լավ համադրվում է բանջարեղենի, հավի մսի, teriyaki սոուսի և համեմունքների հետ։ Սա բաղադրատոմսի հաջողության բանալին է, որով ցանկանում ենք ձեզ ներկայացնել։ Փորձեք, անպայման ձեզ դուր կգա։

Բաղադրությունը:
- 1 լոլիկ;
- 1 հավի բուդ;
- 2 ճաշի գդալ teriyaki սոուս;
- 150 գ արիշտա;
- 1 ճ.գ խնձորի քացախ;
- 3 ճաշի գդալ ձիթայուղ;
- 1 պրաս;
- 1 գազար;
- 0,5 կծու պղպեղ;
- 2 մեխակ սխտոր;
- 1 լոլիկ;
- 150 գ քաղցր պղպեղ;
- 20 գ պրաս;
- 0,5 թեյի գդալ քրքում;
- 0,5 թեյի գդալ մշկընկույզ;
- 0,5 թեյի գդալ զիրա;
- 1 ճ.գ քնջութ.

04.12.2019

Պանրի ռուլետներ կորեական գազարով

Բաղադրությունը:կոշտ պանիր, կորեական գազար, մայոնեզ

Պանիրն ու կորեական գազարը հիանալի համադրություն են, և այս բաղադրիչներից բաղկացած խորտիկի այս բաղադրատոմսը ապացուցում է դա։ Ինչպես է պատրաստվում այս ուտեստը, կպատմի մեր մանրամասն վարպետության դասը։

Բաղադրությունը:
- 180 գ կոշտ պանիր;
- 100 գ կորեական գազար;
- 2 ճաշի գդալ մայոնեզ.

25.11.2019

Հավի կրծքի պաշտետ գազարով և սոխով

Բաղադրությունը:հավի ֆիլե, սոխ, գազար, կարագ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Հավի կրծքի պաշտետը պատրաստվում է տապակած սոխի և խաշած գազարի, ինչպես նաև կարագի և համեմունքների ավելացումով։ Ստացվում է շատ համեղ և սննդարար, իդեալական սենդվիչների համար:

Բաղադրությունը:
- 300 գ հավի ֆիլե;
- 1 սոխ;
- 1 գազար;
- 50 գ կարագ;
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

21.11.2019

Ֆրանսիական պանրով ապուր հալած պանրով և սնկով

Բաղադրությունը:շամպինիոն, կարտոֆիլ, գազար, մաղադանոսի արմատ, հալած պանիր, սերուցք, սերուցք, ձիթապտղի յուղ, սոխ, պապրիկա, մշկընկույզ, ուրց, ռեհան, եղեսպակ, աղ, պղպեղ

Ո՞վ ասաց, որ առաջին ուտեստը պարզ է և ձանձրալի: Պարզ - գուցե, բայց ձանձրալի - ոչ, հատկապես, եթե դա ֆրանսիական ոճով պանրով ապուր է շամպինիոններով: Փորձեք այն և համոզվեք ինքներդ:

Բաղադրությունը:
- 200 գ շամպինիոն;
- 1 կարտոֆիլ;
- 0,5 գազար;
- 1 մաղադանոսի արմատ;
- 300 գ վերամշակված պանիր;
- 2-3 ճաշի գդալ կրեմ;
- 1,5 ճաշի գդալ ձիթայուղ;
- 1 սոխ;
- 0,5 թեյի գդալ պապրիկա;
- 1 ճ.գ մշկընկույզ;
- 0,3 թեյի գդալ ուրց;
- 1 պտղունց ռեհան;
- 1 պտղունց եղեսպակ;
- աղ;
- պղպեղ:

17.11.2019

Հնդկահավի ռուլետ ժելատինով շշով

Բաղադրությունը:հնդկահավի ֆիլե, գազար, արգանակ, ժելատին։ աղ, պղպեղ, չոր սխտոր

Ժելատին հնդկահավի ռուլետը հիանալի սառը նախուտեստ է, որը դուք անպայման կվայելեք: Այն պատրաստելն այնքան էլ դժվար չէ, հատկապես, եթե հիմք ընդունենք մեր բաղադրատոմսը։

Բաղադրությունը:
- 350 գ հնդկահավի ֆիլե;
- 70 գ գազար;
- 300 մլ արգանակ;
- 1 տուփ ժելատին;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել;
- սխտոր ըստ ճաշակի:

16.11.2019

Թավայի մեջ աղացած մսով թխուկներ

Բաղադրությունը: bagel, աղացած միս, սոխ, ձու, կաթ. բուսական յուղ, աղ, պղպեղ

Սովորաբար աղացած մսով թխվածքաբլիթները թխում են ջեռոցում, բայց այս ուտեստը կարելի է պատրաստել տապակի մեջ՝ ոչ պակաս համեղ կստացվի։ Ինչպես և ինչ անել, մեր մանրամասն վարպետության դասը ձեզ կասի:

Բաղադրությունը:
- 150 գ չքաղցրած թխուկներ;
- 100 գ աղացած միս;
- 1/2 սոխ;
- 1 ձու;
- 150 գ կաթ;
- բուսական յուղ տապակելու համար;
- աղ ըստ ճաշակի;
- պղպեղ `համտեսել:

Համեղ խորոված ջեռոցում - բաղադրատոմսը բազմիցս փորձարկվել է: Միսը չի տարբերվում խորոված մսից։ Հյուրերը միշտ հարցնում են, թե որտեղ եմ տապակել խորովածը, քանի որ մենք ապրում ենք բնակարանում)): Պատրաստումը տարրական է, իսկ ջեռոցում քյաբաբը ստացվում է նուրբ, հյութալի, մի փոքր տապակած։ Համեղ! Փորձիր! խորհուրդ եմ տալիս!

Խոզի միս, սոխ, քացախ, շաքարավազ, կիտրոնի հյութ, համեմունքներ, աղ, պղպեղ

Ֆրանսիական ոճով հավի ռուլետները սնկով և պանրով հիանալի տաք նախուտեստ են ցանկացած տոնական սեղանի համար:

Հավի ֆիլե, սունկ, պանիր, արևածաղկի ձեթ, կաթ, համեմունք, մայոնեզ, կիտրոն, բուսական յուղ, աղ, բուրավետ համեմունք, դափնու տերև, քրքում

Պիցցայի հիանալի բաղադրատոմս. Ընդամենը կես ժամից դուք կունենաք երկու պիցցա։ Միջուկը կարող է լինել ցանկացած՝ ըստ ձեր ճաշակի։ Միակ պայմանն այն է, որ այն պետք է պատրաստ լինի։ Պիցցան շատ արագ է թխվում: :)

Ալյուր, կաթ, աղ, շաքար, չոր խմորիչ, բուսական յուղ, բուլղարական պղպեղ, երշիկ, ապխտած միս, լոլիկ, կոշտ պանիր, կետչուպ, մայոնեզ

Համեղ կաթսա աղացած միսով և սնկով, կաղամբի տերևներով տեղափոխված։

Թարմ սունկ, կարագ, համեմունք, կաթ, ալյուր, սաթի պանիր, սոխ, գազար, ապխտած պանիր, պինդ պանիր, աղացած միս, տոմատի մածուկ, տոմատի սոուս, բուսական յուղ, աղ...

Լավաշը պարզապես ճաշ պատրաստելու հրաշք է։ Դուք կարող եք շատ համեղ բաներ անել դրանով: Եվ ամենակարեւորը՝ արագ, եթե սառնարանում կա մի կտոր խաշած կամ տապակած հավի միս։ Խորհուրդ եմ տալիս արագ ընթրիք՝ պիտա հաց հավով և բանջարեղենով:

Լավաշ, հավի ոտքեր, հավի ֆիլե, սպիտակ կաղամբ, կորեական գազար, գազար, մայոնեզ, կետչուպ, կարագ, աղ, պղպեղ

Այն վաղուց ճանաչվել է բոլորի կողմից, «ժողովրդական» բաղադրատոմսը։ Ծովային մակարոնեղենը տարիների ընթացքում չի կորցրել իր ժողովրդականությունը։ Պարզ բաղադրատոմս՝ ծովային մակարոնեղենը պատրաստվում է նվազագույն քանակությամբ ապրանքներից, կարելի է օգտագործել ցանկացած միս (կամ խառը աղացած միս): Բացի այդ, սա սրտանց և համեղ բաղադրատոմս է: Ծովային մակարոնեղենը կարող է հավաքել իր երկրպագուների մի ամբողջ բանակ։

Մակարոնեղեն, միս, մարգարին, սոխ, արգանակ, աղ, պղպեղ, խոտաբույսեր

Ի՞նչ են պատրաստում տատիկները իրենց թոռների համար ընթրիքի համար. Ճիշտ է, բոլոր տեսակի բարիքներ: Իսկ ի՞նչ են պատրաստում թաթար տատիկները իրենց թոռների համար ընթրիքի համար, և եթե նույնիսկ պատուհանից դուրս ցրտաշունչ է: Իհարկե, Azu թաթարերեն!

Տավարի միս, գառան միս, կարտոֆիլ, սոխ, թթու վարունգ, լոլիկ, լոլիկ պահածոյացված իր հյութով, տոմատի մածուկ, հալած կարագ, մսի արգանակ...

Արդեն ունե՞ք անսպասելի հյուրեր։ Դե թող գնան, մենք միշտ ուրախ ենք հյուրեր ունենալու համար :) Ծովախեցգետնի աղցան կրուտոններով «Instant». Վերև Եվ արդեն սեղանի վրա:

Խեցգետնի ձողիկներ, կրուտոններ, պահածոյացված եգիպտացորեն, չինական կաղամբ, կոշտ պանիր, մայոնեզ, սխտոր, աղ, աղացած սև պղպեղ

Տոներին հաճախ եմ ֆրանսերենով միս եփում սնկով։ Դրա առավելությունն այն է, որ այն ընդհանրապես չի պահանջում կողմնակի ճաշատեսակ։ Հեշտ է պատրաստել և ընտրել բաղադրիչները, բայց շատ համեղ։

Խոզի միս, տավարի միս, շամպինիոն, լոլիկ, քաղցր պղպեղ, սոխ, պանիր, սխտոր, մայոնեզ, աղ, պղպեղ, կարագ, խոտաբույսեր

Հավը միշտ գալիս է ինձ օգնության։ Արագ պատրաստված, բայց համեղ, ինչպես, մմմ! Ներկայացնում եմ հավի կրծքից տավարի ստրոգանովի բաղադրատոմս, կարծում եմ ձեզ դուր կգա։ Գեղեցիկ դիզայնով այն կանցնի նաև որպես տաք ուտեստ Ամանորի 2016թ.

Հավի ֆիլե, սոխ, ալյուր, սերուցք, լոլիկի հյութ, մանանեխ, աղ, պղպեղ, բուսական յուղ

Ուզում եմ ցույց տալ, թե ինչպես եմ պատրաստում չախոխբիլի։ Եվ իմ այս բաղադրատոմսը Հյուսիսային Կովկասի տարածաշրջանի առնվազն երեք տարբեր բնակիչների բաղադրատոմսերի միաձուլումն է` մայրիկիս, հորս մորը և մեկ տուապսե վրացու, ով այնքան կծու չախոխբիլի էր եփում, որ հալած կապարը դրա համեմատ սառը ջուր էր թվում:

Հավի միս, սոխ, լոլիկ, կարմիր պղպեղ, կարմիր պղպեղ, քաղցր պղպեղ, համեմի սերմեր, չաման, կիլանտրո, աղ

Մսով և սոխով ջեռոցում թխած ֆրանսիական ոճով կարտոֆիլ։ Շատ պարզ բաղադրատոմս, բայց ֆրանսիական կարտոֆիլը միշտ շատ համեղ է ու ախորժելի։ Այո, և դա բավականին տեսք ունի. ինչու՞ ոչ տաք ուտեստներ 2016 թվականի Ամանորի համար:

Կարտոֆիլ, կարագ, խոզի միս, սոխ, մայոնեզ, կոշտ պանիր, աղ, պղպեղ

Լուծվող աղցան! Մինչ անսպասելի հյուրերը կհանեն իրենց վերարկուները և նստեն սեղանի շուրջ, դուք արդեն պատրաստ կունենաք համեղ, առատ խորտիկ: Իսկ եթե հյուրերը չեն եկել, ապա ձեզ համար շիլա աղցան պատրաստեք;)

Պահածոյացված շպրատներ, պահածոյացված եգիպտացորեն, պահածոյացված լոբի, կոշտ պանիր, սխտոր, կրուտոններ, խոտաբույսեր, մայոնեզ

Բանջարեղենով թխած կարտոֆիլ պատրաստելը հեշտ և պարզ է: Ամբողջ բանջարեղենը համեմունքներով թևի մեջ դնել և ... հանգստանալ մինչև եփվի, քանի որ պետք չէ թավայի վրա կանգնել և խառնել։ Դուք կարող եք պարզապես զբաղվել ձեր սեփական գործով:

Կարտոֆիլ, գազար, լոլիկ, սունկ, սոխ, սխտոր, բուսական յուղ, աղ, համեմունքներ

Դուք կարող եք արագ կաղամբով կարկանդակ պատրաստել այս բաղադրատոմսով առանց խմորիչի և, հավատացեք ինձ, այն շատ համեղ կլինի: Խմորիչ խմոր պատրաստելը ժամանակ և հմտություն է պահանջում, և նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է առանց խմորիչի կարկանդակ պատրաստել:

Ձու, կեֆիր, ալյուր, սոդա, աղ, կաղամբ, սոխ, բուսական յուղ, աղ, պղպեղ, ձու, ձու, մայոնեզ, պանիր

Ինտերնետում ինչ-որ կերպ գտա սրանք՝ կա՛մ աղացած միսով շերտավոր խմորով կարկանդակներ, կա՛մ խմորի մեջ աղացած կոլոլակ... Բայց համեղ: ինչպես էլ կոչես)

Երեկոյան ճաշ պատրաստելը կարող է շատ հոգնեցուցիչ լինել, հատկապես աշխատանքային ծանրաբեռնված օրվանից հետո։ Ասա ինձ, ե՞րբ եք վերջին անգամ կարողացել լիարժեք ընթրիք պատրաստել ընդամենը քսան րոպեում: Եթե ​​դեռ կարծում եք, որ սա մաքուր ֆանտազիա է, մենք շտապում ենք համոզել ձեզ։

KitchenMag-ը հավաքել է արագ և համեղ արագ ընթրիքի բաղադրատոմսերի հիանալի ուղեցույց: Դուք կարող եք այս ուտեստները պատրաստել նվազագույն ժամանակում՝ պարզ արտադրանքներից։

Մեր կյանքի հաքերները և համեղ գաղափարները կօգնեն ձեզ սովորել, թե ինչպես պատրաստել երեկոյան հեշտ և հաճույքով:

Նախապես պատրաստվեք

Հաճախ բավականին անվնաս հարցը՝ «Ի՞նչ ենք մենք ընթրելու այս գիշեր»։ կարող է ոչ միայն մեզ շփոթեցնել, այլեւ շատ զայրացնել:

Պետք չէ այդքան միամիտ լինել՝ մտածելու համար, որ հնարավոր է պատրաստել արագ, համեղ ընթրիք«ոչնչից». Նույնիսկ եթե ձեր սառնարանը հագեցած է մթերքներով, կարող է երկար ժամանակ պահանջվել, որպեսզի այն պատրաստ լինի հետագա պատրաստման համար:

Այս ամենից բխում է հիմնական կանոնը արագ ընթրիք.նախապատրաստվել նախօրոք. Օրինակ, մսային ուտեստների համար կարող եք եփել աղացած միս, բարակ շերտեր, ինչպես տավարի միս ստրոգանոֆը և ցանկացած այլ չափաբաժիններով կտորներ, դրանք պահել սառցարանում և հանել և եփել ըստ անհրաժեշտության: Նույնը վերաբերում է թռչնաբուծությանը և ձկներին: Բանջարեղենը կարելի է նախապես կտրատել և թողնել սառնարանում պահելու համար, իսկ հացահատիկները եփել և տարաներով տեղափոխել պահեստ։

Երեկոյան լվացեք, մաքրեք և առանձին տարաներում դասավորեք այն բոլոր ապրանքները, որոնք ձեզ օգտակար կլինեն ճաշ պատրաստելու համար պարզ ընթրիք.Դուք նույնիսկ կարող եք փորձել դրանք բաժանել ամենօրյա մասերի:

Վերահսկեք սառնարանի պարունակությունը և պահարանների կարգը

Երբ հստակ իմանաք, թե որտեղ, ինչ և որքան է պահվում ձեր խոհանոցում, ձեզ համար շատ ավելի հեշտ կլինի հանպատրաստից պատրաստել համեղ արագ ընթրիք.

Շաբաթը մեկ անգամ, խոհանոցում մի փոքր վերանայում կատարելով, ավելի հավանական է, որ կարողանաք արագ ընթրիք պատրաստել: Ոչ մի ժամկետանց կամ ավելորդ ապրանք չի զբաղեցնի սառնարանի դարակները, իսկ խանութում կգնեք միայն ամենաանհրաժեշտը։

Խոհանոցի պահարանների կարգը նույնպես շատ կարևոր է. եթե ամեն ինչ հարմար է և ձեռքի տակ, ընթրիքը պատրաստելը միշտ արագ է և առանց դժվարությունների:

Կազմակերպեք ձեր աշխատանքային տարածքն այնպես, որ ձեզ ոչինչ չխանգարի, և միշտ մաքուր պահեք այս տարածքը, որպեսզի ոչ մի լրացուցիչ մանր մաքրում կամ վերամշակում չշեղի ձեզ:

Օգտագործեք ամեն րոպե

Բազմաֆունկցիոնալ աշխատանքը առաջին բանն է, որ բոլոր նրանք, ովքեր ցանկանում են սովորել, թե ինչպես պատրաստել, պետք է տիրապետեն: արագ ընթրիք. Միանգամից մի քանի գործընթաց վերահսկելու ունակությունը և ճիշտ պահը հետևելու կարողությունը, երբ ինչ-որ բան եռում է, և ինչ-որ բան շուտով կսկսի այրվել, խոհարարական ժամանակի կառավարման հիմքն է:

Եթե ​​յուրաքանչյուր րոպեն թանկ է ձեզ համար, մի վատնեք ձեր ժամանակը և օգտագործեք ցանկացած հանգստություն ձեր օգտին: Ուտեստներն իրենք են պատրաստվում, իսկ ձեր միջամտությունը ժամանակավորապես չի՞ պահանջվում։ Հիանալի է, դուք կարող եք լվանալ սպասքը, որը կուտակվել է լվացարանում առայժմ և սկսել սեղանը դնել:

Խոհարարության համար արագ ընթրիքԱռաջնահերթություն տվեք այն մթերքներին, որոնք նախապես շատ բան չեն պահանջում և ընտրեք պարզ բաղադրատոմսեր՝ քիչ բաղադրիչներով:

Մի մոռացեք խելացի տեխնոլոգիայի մասին

Ոչ մի ողջամիտ տնային տնտեսուհի երբեք չի հրաժարվի օգտագործել դանդաղ կաթսա, բլենդեր կամ էլեկտրական մսաղաց, որոնք անհավատալիորեն խնայում են թանկարժեք ժամանակը:

Ձեռք բերեք հատուկ դանակներ բանջարեղենը մաքրելու համար՝ դրանք կարագացնեն բանջարեղենի և մրգերի մշակումը։ Բոլոր տեսակի հարիչները և կոտլետները ձեզ իսկական սուպերմեն կդարձնեն խոհանոցում, քանի որ խյուսի, սերուցքային ապուրների, սմուզիների, ձվածեղների և նույնիսկ թխելու պատրաստումը լիարժեք չէ առանց այդպիսի գաջեթների։

Նույնիսկ ամենափոքր տեխնիկան կօգնի ձեզ պատրաստել արագ սնունդ.Խոհանոցային կշեռքը կօգնի ձեզ ավելի ինքնավստահ զգալ նույնիսկ ամենաբարդ բաղադրատոմսերին դիմելիս, պարզ մսի փափկեցնող սարքը կհեշտացնի կոտլետներ պատրաստելը, կտրատողները կկտրեն ամեն ինչ արագ և արդյունավետ, իսկ հարմար տախտակները կօգնեն ձեզ հաճույքով պատրաստել:

Արագ մակարոնեղեն

Մակարոնեղենը հիանալի տարբերակ է արագ և բյուջետային արագ ընթրիքի համար: Մենք կիսում ենք ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը պարզ ապրանքներից:

Մակարոնեղեն կոլոլակներով

Ժամանակը՝ 20-30 րոպե

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Սպագետի - 300 գ
• Աղացած միս - 300 գ
• Տոմատի մածուկ - 300 գ
• Լամպ - 1 հատ:
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
• Թարմ ռեհան - 1 ճյուղ
• քերած կոշտ պանիր - ըստ ճաշակի

2. Կլպել և մանր կտրատել սոխը, խառնել աղացած մսի հետ, խառնուրդը աղել, պղպեղ անել, կոլոլակները ձևավորել և տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը:

3. Սպագետին լցնել եռացող ջրի մեջ։ Տապակած կոլոլակներին ավելացնել տոմատի մածուկը և մարմանդ կրակի վրա եփ գալ ևս 5-7 րոպե։

4. Պատրաստի սպագետտին լցնում ենք քամոցի մեջ, ապա լցնում կոլոլակներով տապակի մեջ և խառնում։ Ճաշատեսակը ափսեների վրա քսելուց հետո զարդարում ենք քերած պանիրով ​​և ռեհանի տերեւներով։

Բուսական մակարոնեղեն

Ժամանակը՝ 15-20 րոպե։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Փետուրի մածուկ - 300 գ
• Լոլիկ - 3 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 1 ճ.գ. լ.
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
• Թարմ մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

  1. Սպագետի ջուրը դնել եռման՝ վրան աղ ավելացնելով։ Տապակի մեջ ձեթ լցնել և թող տաքանա։

  2. Լոլիկը կտրատել խորանարդի, իսկ բուլղարական պղպեղը՝ բարակ շերտերով։ Տապակել 5-7 րոպե։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մեկ ճաշի գդալ տոմատի մածուկ:

  3. Մինչ սոուսը եփվում է, փետուրները գցեք եռացող ջրի մեջ։ Եփել մինչեւ al dente:

  4. Պատրաստի սպագետտին լցնում ենք քամոցի մեջ, ապա լցնում սոուսով թավայի մեջ և խառնում։ Ճաշատեսակը ափսեների վրա քսելուց հետո զարդարում ենք մաղադանոսի թարմ տերեւներով։

Ընթրիք դանդաղ կաթսայում շտապում

Շոգեխաշած բանջարեղեն

Ժամանակը՝ 20 րոպե։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Սառեցված բանջարեղեն - 1 փաթեթ
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. լ.
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Չորացրած համեմունքներ - ըստ ճաշակի

1. Լցնել ջուրը բազմաբնակարանային ամանի մեջ և տեղադրել գոլորշու սկուտեղը:

2. Սառեցված բանջարեղենը դնել սկուտեղի մեջ։ Աղ և պղպեղ անել դրանք, ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի: Փակեք կափարիչը և կարգավորեք գոլորշու ռեժիմը: Եփել ծրագրի ավարտից 15-20 րոպե առաջ։

3. Պատրաստի բանջարեղենը համեմել բուսայուղով։ Ծառայել որպես անկախ ճաշատեսակ կամ որպես կողմնակի ճաշատեսակ մսի համար:

Եփած կաղամբ

Ժամանակը՝ 25 րոպե (հաշվի առնելով այն հանգամանքը, որ բոլոր բանջարեղեններն արդեն պատրաստ են՝ կեղևավորված և թակած)

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Միջին չափի սպիտակ կաղամբ - ½ հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Սոխ - 1 հատ.
• Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ.
• Տոմատի մածուկ - 4 ճ.գ. լ.
• Թարմ խոտաբույսեր - համտեսել
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

1. Թակած բանջարեղենը (ամեն ինչ, բացի կաղամբից) թեթև տապակել բուսայուղի մեջ բազմաբուխ ամանի մեջ «Frying» ռեժիմով։

2. Ավելացնել կաղամբը, տոմատի մածուկը, մի քիչ ջուր և հարել։ Աղ եւ պղպեղ. Եփել «մարման» ռեժիմով մոտ 20 րոպե։

3. Մատուցելիս ճաշատեսակը զարդարել թարմ դեղաբույսերով։

Արագ ընթրիք միկրոալիքային վառարանում

Տաք սենդվիչներ

Ժամանակը՝ 15 րոպե

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Հաց - 4 շերտ
• Եփած հավ - 120 գ
• Մեծ լոլիկ - 1 հատ:
• Պանիր - 70 գ
• Ձիթապտուղ - ըստ ճաշակի
• Տնական մայոնեզ կամ ցանկացած այլ սոուս - ըստ ճաշակի
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի

1. Սոուսով հաց քսել ու վրան հավի կտրատած միս դնել։ Այնուհետև շարել լոլիկը և ձիթապտուղները՝ կտրելով դրանք բարակ շրջանակներով։

2. Սենդվիչներ ցանել քերած պանիրով ​​և ավելացնել համեմունքներ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի: Եփել այնքան, մինչև պանիրը հալվի։

3. Պատրաստի ուտեստը կարող եք մատուցել հազարի տերեւների վրա կամ թարմ խոտաբույսերի հետ։

լցոնած կարտոֆիլ

Ժամանակը՝ 20 րոպե։

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Կարտոֆիլ - 2 հատ:
• Պատրաստի հնդկահավի միս - 200 գ
• Պանիր - 200 գ
• Բուսական յուղ - 1 tbsp. լ.
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Համեմունքներ - ըստ ճաշակի

1. Լվացված կարտոֆիլը մի քանի տեղից ծակել պատառաքաղով և միկրոալիքային վառարանում 8-10 րոպե առավելագույն հզորությամբ։ Այն պետք է դառնա շատ փափուկ։

2. Կարտոֆիլը կիսով չափ կտրատել։ Կտրել միջուկը և տեղափոխել առանձին ամանի մեջ։

3. Միջուկը խառնել մնացած բաղադրիչների հետ, ավելացնել համեմունքներ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։ Լցնել կարտոֆիլի կեսերը և կրկին 5 րոպե միկրոալիքային վառել:

4. Մատուցելիս կարող եք պատրաստի ուտեստը զարդարել թարմ դեղաբույսերով կամ քերած պանրով։

Պարզ ընթրիք ջեռոցում

Թխած կարտոֆիլ

Ժամանակը՝ 30 րոպեհաշվի առնելով այն փաստը, որ կարտոֆիլն արդեն պատրաստված է՝ լվացվել և կտրատվել

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Երիտասարդ կարտոֆիլ - 1 կգ
• Ձիթապտղի յուղ - 4 ճ.գ. լ.
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Ռոզմարին - ըստ ճաշակի

1. Ջեռոցը տաքացնել մինչև 200 աստիճան։ Խորը ամանի մեջ կարտոֆիլի կտորները լավ խառնել ձեթով, մանր կտրատած սխտորով, համեմունքներով և համեմունքներով:

2. Կարտոֆիլները շարել 1 շերտով փայլաթիթեղով պատված թխման թերթիկի վրա։ Եփել 25-30 րոպե։

3. Պատրաստի ուտեստը կարող եք զարդարել խնկունի ճյուղերով։

Սոկոլովա Սվետլանա

Ընթերցանության ժամանակը` 1 րոպե

Ա Ա

Ճաշը արագ և համեղ պատրաստելու ունակությունը օգտակար է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար, ով եկել է աշխատանքից հետո և ցանկանում է զարմացնել տնային տնտեսությանը: Պատահում է, որ հյուրերի ժամանումը շատ ժամանակ չի մնում, և դուք պետք է մի պարզ, բայց շատ համեղ և սննդարար մի բան անեք։

Հոդվածում ներկայացված է տնային պայմաններում դանդաղ կաթսայում, ջեռոցում կամ վառարանի վրա պատրաստված պարզ ուտեստների հավաքածու։ Ընտրեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, որը ձեզ դուր է գալիս և հասանելի է բաղադրիչների առումով և սկսեք պատրաստման գործընթացը:

Ինչ պատրաստել ընթրիքի համար կարտոֆիլից

Գեղջուկ կարտոֆիլ սոխով և սխտորով

Կարտոֆիլի ընթրիքի արագ և հեշտ տարբերակ: Բազմակողմանի կողմնակի ճաշատեսակ հավի, ձկան, խոզի և տավարի կոտլետների համար: Լավ համադրվում է թարմ բանջարեղենի հետ։

Բաղադրիչներ

Մատուցումներ՝ 4

• թարմ կարտոֆիլ՝ բարակ կեղևով 8 հատ
• սխտոր 1 ատամ
• լամպ սոխ 1 հատ
• բուսական յուղ 5 փ. լ.
• աղ, պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• կանաչապատում զարդարման համար

մեկ մատուցման համար

Կալորիաներ: 117 կկալ

Սպիտակուցներ: 2,3 գ

Ճարպեր: 7,3 գ

Ածխաջրեր: 11 գ

20 րոպե.Տեսանյութի բաղադրատոմս Տպել

Իմ կարտոֆիլը հոսող ջրի տակ. Ցանկության դեպքում դուք կարող եք քերել թարմ կարտոֆիլի մաշկը: Ես կտրեցի միջին չափի կտորներ։

Նրբորեն մաքրեք և լվացեք սխտորն ու սոխը: Ես լավ կտրեցի: Սոխը կտրատում եմ բարակ կես օղակների, սխտորը՝ մանր մասնիկների։ Ես դրեցի այն թավայի վրա։ Տապակում եմ մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Առանց այրելու հարում եմ։

Պատրաստի սոխ-սխտորը տարածեցի։ Հաջորդը, ես ուղարկում եմ կարտոֆիլը տապակելու համար: Եփել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Ավելացնել համեմունքներ (աղ և պղպեղ) ըստ ճաշակի:

Մատուցել սեղանի վրա՝ զարդարելով մանր կտրատած թարմ խոտաբույսերով։ Ես նախընտրում եմ մաղադանոս օգտագործել տապակած և կարմրավուն կարտոֆիլով։

Տապակած կարտոֆիլ սնկով

Բաղադրությունը:

• Թարմ սունկ - 500 գ,
• Կարտոֆիլ - 1 կգ,
• Սխտոր - 2 պճեղ,
• Սոխ - 1 մեծ գլուխ,
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի,
• Կանաչիներ - զարդարման համար:

Ինչպես պատրաստել.

1. Թարմ սունկը (ցանկացած ձեր ճաշակով) մանրակրկիտ լվանում և եփում են ջրի մեջ՝ փոքր քանակությամբ աղով։
2. Իմ կարտոֆիլը և հեռացրեք մաշկը: Ես կտրեցի նույն չափի ձողիկներ: Տապակել եմ նախապես տաքացրած բուսայուղով տապակի մեջ։
3. Մինչ կարտոֆիլը եփվում է, զգուշորեն կտրատեք սունկը։ Մաքրված և մանրակրկիտ լվացված սոխը բարակ օղակներով shinku:
4. Կարտոֆիլը տապակելուց 10 րոպե հետո ավելացնել մանր կտրատած սոխը և աղը։
5. Եփում եմ մինչև ամբողջովին եփվի 15-25 րոպե փակ կափարիչի տակ։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնում եմ։
6. Պատրաստությունից 2-3 րոպե առաջ ավելացնում եմ 2 մանր կտրատած սխտոր։

Կարտոֆիլի կաթսա պանրով և նրբերշիկով

Ընթրիքին պարզ ուտեստ պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել պինդ պանիր և սովորական կաթնային նրբերշիկներ։

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 5 հատ,
• Երշիկեղեն - 4 հատ,
• Պանիր - 100 գ,
• Հավի ձու - 2 հատ,
• Կարագ - թխելու համար,
• Կանաչ սոխ - 5 գ (դեկորացիայի համար),
• Աղ, աղացած պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը մաքրում եմ կեղևը և եռացնում ջրի մեջ՝ աղի ավելացումով։ Ես դրեցի այն ափսեի մեջ: Թողնում եմ սառչի։
2. Ձվերը ջարդում եմ ու առանձին ամանի մեջ հարում եմ։ Աղ եւ պղպեղ.
3. Հովացրած կարտոֆիլը քերիչով անցկացնում եմ։ Ես խառնում եմ ձվի հետ։
4. Կարտոֆիլ-ձվի զանգվածը քսել եմ կարագով յուղած թխման թերթիկի վրա։
5. Կաթսայի վրա երշիկ եմ քսել՝ կոկիկ կլոր կտրատած։ Պանրի «գլխարկ» եմ պատրաստում՝ մանր քերիչով կտրատած։
6. Միացնում եմ ջեռոցը։ Ես տաքանում եմ մինչև 180-200 աստիճան: 10-15 րոպեով ուղարկում եմ։ Եփելուց հետո վրան ցանել մանր կտրատած կանաչ սոխ։

Խոհարարություն պատրաստելու տեսանյութեր

Բարի ախորժակ!

Կարտոֆիլի բլիթներ

Կարտոֆիլի բլիթների շատ պարզ և անհավանական համեղ բաղադրատոմս։ Պահանջվող խտության խմոր ստանալու համար թարմ պալարներ մի վերցրեք։

Նոր կարտոֆիլից պատրաստված դրանիկին լավ չի պահպանում իր ձևը։ Եթե ​​այլ բանջարեղեն չկա, կարող եք օրը խնայել ձվի, եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլայի միջոցով։

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 4 միջին չափի պալար,
• Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
• Թթվասեր - 1 ճաշի գդալ,
• Կարագ - 1 ճաշի գդալ,
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Կարտոֆիլը քերիչով քսում եմ մեծ ֆրակցիայով։ Ստացված խառնուրդը քամում եմ (հեռացնում ենք ավելորդ հեղուկը)։ Ավելացնում եմ միջին յուղայնության թթվասեր, ալյուր։ Աղ և մանրակրկիտ խառնել:
2. Յուղը տաքացնում եմ տապակի մեջ, հակառակ դեպքում կարտոֆիլի բլիթները չեն աշխատի։
3. Բլանկները տարածեցի ճաշի գդալով։ Դուք պետք է ստանաք միջին հաստության տորթեր։
4. Տապակել երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը: Կրակը միջին է:

Համի համար կարող եք ավելացնել հատուկ մամլիչով անցած սխտորի պճեղներ։

Ես մատուցում եմ կարտոֆիլի բլիթներ թթվասերով։

Առանց մսի ընթրիքի բաղադրատոմսեր

Բուսական շոգեխաշել

Օգտակար խորհուրդ.Որպեսզի սմբուկը դառը համ չստանա և չփչացնի շոգեխաշի համը, հանեք կեղևը և դրեք ջրով խորը ափսեի մեջ։ Թողեք մի քանի րոպե։

Բաղադրությունը:

• Կաղամբ - 300 գ,
• Կարտոֆիլ - 4 բան,
• Ցուկկինի - 1 հատ,
• Սմբուկ - 1 հատ,
• Լոլիկ - 1 միրգ,
• Սոխ - 1 գլուխ,
• Գազար - 1 հատ,
• Քաղցր պղպեղ (բուլղարական) - 1 հատ,
• Թելային լոբի - 100 գ,
• Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
• Աղ, պղպեղ, թարմ խոտաբույսեր - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Ես բանջարեղեն եմ լվանում հոսող ջրի տակ: Մեղմորեն չորացրեք խոհանոցային թղթե սրբիչներով:
2. Ես սկսում եմ կտրել. Բանջարեղենը փորձում եմ կտրատել նույն մասերով, բացի սոխից ու գազարից, որոնք ավելի լավ է փոքրացնել։ Կաղամբը կտրատել բարակ շերտերով։
3. Սմբուկը կտրում եմ միջին չափի կտորների՝ հաշվի առնելով այն, որ բանջարեղենը տապակվելու է։
4. Հեռացրեք սերմերը քաղցր պղպեղից: Ես կտրեցի խորանարդի մեջ: Նույնը անում եմ ցուկկինի, կարտոֆիլի, թարմ լոլիկի, բրոկկոլիի հետ։
5. Գազարը կտրում եմ շրջանների բարակ կեսերի, սոխը մանր կտրատում։ Տապակում եմ կաթսայի մեջ՝ բուսայուղի ավելացումով։
6. Հաջորդը, ես նետում եմ թակած սպիտակ կաղամբը: Եփել 10-15 րոպե միջին ջերմության վրա։
7. Տարածեցի բանջարեղեն՝ պղպեղ, ցուկկինի, սմբուկ, կարտոֆիլ։ Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Ես ջուր եմ լցնում (120-150 գ): Դիակ 10-15 րոպե:
8. Վերջում շարում եմ մնացած բաղադրիչները, ներառյալ տոմատի մածուկը։ խառնում եմ։ Դիակը մինչև ամբողջովին եփվի:

Մատուցել տաք վիճակում, զարդարել թարմ դեղաբույսերով (մաղադանոս և սամիթ):

Թեթև աղցան պանրով, սխտորով և արքայախնձորով

Ընթրիքի ուտեստը պատրաստվում է շատ արագ և պարզ, իսկ համն անսովոր է։ Հագնված ցածր կալորիականությամբ մայոնեզով։

Բաղադրությունը:

• Պահածոյացված արքայախնձոր - 200 գ,
• Կոշտ պանիր - 150 գ,
• Սխտոր - 2 պճեղ,
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Մայոնեզ ցածր յուղայնությամբ - հագնվելու համար:

Խոհարարություն:

1. Բացում եմ պահածոյացված արքայախնձորի բանկա, քամում եմ օշարակն ու հանում մրգի միջուկը։ Ես կտրեցի փոքր խորանարդի մեջ:
2. Կոշտ պանիրը կտրված է փոքր կտորներով: Խորը ամանի մեջ խառնում եմ արքայախնձորների հետ։
3. Ես մաքրում եմ սխտորը, անցնում հատուկ սխտորի մամլիչով։ Ես խառնում եմ ցածր կալորիականությամբ սառը սոուսով (մայոնեզ):
4. Ես աղցանը հագցնում եմ սոուսով։ Մի քիչ աղ՝ ըստ ճաշակի։

Բարի ախորժակ!

Ինչ պատրաստել ընթրիքին հավով

Եփած հավը կաղամբով դանդաղ կաթսայում

Ընթրիքին հյութեղ ուտեստ ստանալու համար չոր հավի ֆիլեի փոխարեն ավելի լավ է օգտագործել թմբուկի ձողիկներ։

Բաղադրությունը:

• Սպիտակ կաղամբ - 200 գ,
• Հավի թմբուկներ - 12 հատ,
• Սոխ - 1 գլուխ,
• Ձիթապտղի յուղ - 1 փոքր գդալ (սոխ տապակելու համար),
• Աղացած պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի,
• Թարմ խոտաբույսեր - զարդարման համար:

Խոհարարություն:

1. Ես մաքրում եմ ճառագայթը: Ես կտրեցի փոքր կտորներով: Ես դրեցի այն բազմաբնակարանային կաթսայի մեջ։ Տապակել մի թեյի գդալ ձիթապտղի յուղով։ Եփել մինչև թափանցիկ:
2. Բարակ-բարակ մանրացված սպիտակ կաղամբ:
3. Իմ հավ. Չորացնում եմ խոհանոցային սրբիչներով։
4. Շերտ առ շերտ Ես բաղադրիչները տեղափոխում եմ բազմաբնակարան բաքի մեջ: Ներքևում պետք է լինի սոխ, ապա կաղամբ և հավի թմբուկներ: Աղ ու պղպեղ եմ ավելացնում։
5. Միացնում եմ «Միջում» հաղորդումը.
6. Մեղմորեն խառնել կաղամբը փայտե սպաթուլայի հետ: Ծրագրի մեկնարկից պետք է ավելի քան 15 րոպե անցած լինի:

Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ճաշատեսակը մատուցում եմ տաք, վրան թարմ խոտաբույսերով շաղ տալով։

Հավի ֆիլե զարդարանքով

Համեղ և սննդարար ընթրիք 2 հոգու համար։

Բաղադրությունը:

• Հավի ֆիլե - 500 գ,
• Գազար - 1 միջին չափի արմատային բանջարեղեն,
• Սոխ - 1 գլուխ,
• Ցորենի ալյուր - 2 մեծ գդալ,
• Արևածաղկի ձեթ - 1 ճաշի գդալ,
• Կանաչ սոխ - 1 փունջ,
• Աղ, հավի համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Զարդարի համար.

• Բրինձ - 80 գրամանոց երկու պարկ։

Խոհարարություն:

1. Հավի միսը մանրակրկիտ լվացեք: Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք ֆիլմը: Ես կտրեցի կոկիկ խորանարդի մեջ: Ես դրեցի այն ափսեի մեջ: Աղ, ավելացնել համեմունքներ (ձեր հայեցողությամբ): Մի կողմ դրեցի։
2. Ես լվանում և մաքրում եմ բանջարեղենը: Սոխը կտրատում եմ կես օղակների, իսկ գազարը մանր խորանարդիկների կտրատում։
3. Հավի կտորները դնում եմ տապակի մեջ։ Տապակել արևածաղկի ձեթի մեջ մինչև թեթև կարմրելը։ Լցնում եմ ալյուրը, խառնում և տապակում մինչև լրիվ եփվի՝ նվազեցնելով կրակը։
4. Հավի ֆիլեն դնում եմ խորը կաթսայի մեջ։ Ես գազարով սոխ եմ շաղ տալիս։
5. Ես լցնում եմ եռացրած ջուր։ Եփել մարմանդ կրակի վրա 8-12 րոպե։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնում եմ։
6. Կողմնակի ճաշատեսակի համար ես միջին հացահատիկի բրինձ եմ եփում տոպրակների մեջ։

Հյութալի հավ եմ մատուցում սոխով, գազարով և եփած բրնձով։ Զարդարում եմ մանր կտրատած կանաչ սոխով։

Աղացած ընթրիքի բաղադրատոմսեր

Սպագետի բոլոնեզ

Թավան չփչացնելու համար զգույշ եղեք և օգտագործեք փայտե գդալ։

Բաղադրությունը:

• Տավարի աղացած միս - 500 գ,
• Թարմ լոլիկ - 5 հատ,
• Լոլիկ իրենց հյութում - 600 գ,
• Կարմիր սոխ - 1 հատ,
• Կրեմ 12% յուղ - 5 ճաշի գդալ,
• Ձիթապտղի յուղ - 3 մեծ գդալ,
• Ռեհան - 4 տերեւ,
• Պարմեզան - 150 գ,
• Աղ, սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Սոխը մանր կտրատեցի։ Տապակել տապակի մեջ նախապես տաքացրած ձիթապտղի յուղով: Կրակը դրված է միջին մակարդակի: Ես փորձում եմ փափկացնել սոխը։
2. Կարմիր թակած սոխին ես լոլիկներ եմ ավելացնում սեփական հյութի մեջ։ Եփել 10-15 րոպե՝ հիշելով խառնել:
3. Լոլիկ-սոխ խառնուրդին կրեմ եմ ավելացնում։ Աղ եւ պղպեղ. խառնում եմ։
4. Մեկ այլ թավայի վրա եմ դնում, որ եփվի։ Տապակում եմ բուսայուղի մեջ։
5. Պատրաստի մսամթերքին ես ավելացնում եմ լոլիկն իր հյութի մեջ սոխով, թարմ լոլիկը կտրատած քառորդներով։ խառնում եմ։
6. Մակարոնեղենի բոլոնեզը եփում եմ այնքան, մինչև թարմ լոլիկը փափկի։
7. Սպագետին կաթսայի մեջ եփել ըստ փաթեթի վրա գրված բաղադրատոմսի։ Մատուցել հարթ ուտեստի վրա՝ վրան դնելով եփած մսի սոուսը։

Խոհարարություն պատրաստելու տեսանյութեր

Գեղեցիկ դեկորացիա եմ պատրաստում քերած պանրով (նախընտրում եմ պարմեզան): Վերևում դրեցի թարմ ռեհանի տերևներ։ Կերեք առողջության համար!

Մսային կաթսա

Բաղադրությունը:

• Տավարի և խոզի աղացած միս - 300 գ,
• Հավի ձու - 1 հատ,
• Կարտոֆիլ - 3 միջին չափի պալար,
• Թարմ լոլիկ - 1 հատ,
• Սոխ - 1 գլուխ,
• Մայոնեզ - 100 գ,
• Կոշտ պանիր - 150 գ,
• Եփած ջուր - 3 ճաշի գդալ,
• Սխտոր - 1 պճեղ,
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի,
• Բուսական յուղ - կաղապարը յուղելու համար:

Խոհարարություն:

1. Պատրաստի աղացած միսը տեղափոխում եմ խորը ամանի մեջ։ Ես կոտրում եմ հավի 1 ձուն։ Ես պղպեղ և աղ եմ ավելացնում: Մեղմորեն և դանդաղ խառնել։
2. Իմ կարտոֆիլը մաքրել և կտրել բարակ շերտերով:
3. Թխելու ափսեի հատակը յուղում եմ բուսայուղով։ Ես դնում եմ կտրատած կարտոֆիլ, աղ:
4. Ես պատրաստում եմ պարզ սոուս: Առանձին ափսեի մեջ խառնեք 4 մեծ գդալ մայոնեզը եռացրած ջրի հետ։ Աղ եմ ավելացնում՝ իմ սիրելի համեմունքները։ 1 պճեղ սխտորը ճզմում եմ հատուկ ջարդիչի միջոցով։ խառնում եմ։ Կարտոֆիլի անուշահոտ սոուսը պատրաստ է։
5. Ես տարածեցի սոուսը: Կաթսայի հաջորդ շերտը սոխն է՝ կտրատված բարակ կես օղակներով։ Հետո համեմունքներով աղացած միս դրեցի։
6. Լոլիկը կտրատեցի շերտերով։ Վերևում աղացած միս քսեցի։ Մայոնեզից բարակ ցանց եմ պատրաստում։ Կաթսայի ամբողջ մակերևույթից քամեք հավասար շերտ:
7. Պանիրը մանր ֆրակցիայով քսում եմ բանջարեղեն սրվիչի վրա։
8. Միացնում եմ ջեռոցը։ Ես տաքացնում եմ մինչև 200 աստիճան։ Տապակը հանում եմ 30-35 րոպեով։

Համեղ խոզի ընթրիք

Խոզի միս սնկով նուրբ թթվասերի սոուսում

Բաղադրությունը:

• Խոզի միս - 500 գ,
• Շամպինիոններ - 300 գ,
• Լամպ - 1 հատ մեծ չափի,
• Թթվասեր 20% յուղ - 1 բաժակ,
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. կտրատել փոքր կտորներով (մանրակրկիտ լվանալուց և ավելորդ ճարպը հեռացնելուց հետո):
2. Ես կտրեցի սունկը բարակ շերտերով, սոխը կես օղակների:
3. Ես վերցնում եմ տապակած տապակ: Լցնում եմ բուսայուղը, տաքացնում և քսում սոխը, որ կարմրի։
4. Ես տեղադրում եմ խոզի միսը: Տապակում եմ մինչև փափկի՝ չմոռանալով հարել։
5. Ես ավելացնում եմ սունկ, համեմունքներ և աղ։ Տապակում եմ 10-15 րոպե, հետո քսում եմ թթվասերն ու խառնում։ Կափարիչը փակում եմ ու կրակն անջատում։
6. Սնկով խոզի միսը ժամանակ առ ժամանակ պետք է խառնել։

Ընթրիքին մատուցվում է խաշած կարտոֆիլով և կտրատած թարմ բանջարեղենով։ Բարի ախորժակ!

Խոզի փլավ

Բաղադրությունը:

• Խոզի միս - 800 գ,
• Բրինձ - 500 գ,
• Գազար - 3 բան,
• Սոխ - 4 գլուխ,
• Սխտոր - 3 պճեղ,
• Համեմունքներ փլավի համար - 1 թեյի գդալ,
• Բուսական յուղ - 1,5 ճաշի գդալ,
• Աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Կաթսայի մեջ ձեթ եմ լցնում։ Տաքացնում ու տապակում եմ նույն չափի խոզի կոկիկ կտորներ։
2. Ես ավելացնում եմ կտրատած գազարը։ Խոզի մսով եփում եմ 5 րոպե։ Հաջորդը, ես քսեցի մի նուրբ թակած սոխ: Տապակում եմ մինչև թափանցիկ: Ես փլավի համար հատուկ համեմունքներ եմ դրել (ձեր ճաշակով) և աղ։
3. Ջուր եմ լցնում, որպեսզի հեղուկն ամբողջությամբ թաքցնի բաղադրիչները։ Դանդաղ կրակը միացնում եմ, 15-25 րոպե մարում։
4. Ես բրինձ եմ լցնում գագաթին, մանրակրկիտ լվացված հոսող ջրի տակ: Լցնում եմ եփելու համար անհրաժեշտ քանակությամբ ջուր (բրնձի մակարդակից 2 սմ բարձր)։
5. Ես դրեցի թառամած կեղևավորված սխտորի մեխակները: Բավական է 3-4 հատ:
6. Փակում եմ կաթսան։ Փլավը թողնում եմ եփվի 30-40 րոպե։

Պատրաստի ուտեստը խառնում եմ, դնում ափսեների մեջ և մատուցում սեղանին։

Օրիգինալ և էժան ուտեստներ դանդաղ կաթսայում

Հավի փորոքներ սխտորով և գազարով

Բաղադրությունը:

• Հավի փորոքներ - 500 գ,
• Սոյայի սոուս - 100 մլ,
• գազար - 200 գ,
• Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ,
• Սխտոր - 2 պճեղ,
• Դափնու տերեւ - 1 հատ,
• Բուրավետ պղպեղ - 3 ոլոռ,
• Աղ, աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Իմ հավի փորոքները հոսող ջրի տակ քամոցի մեջ: Զգուշորեն հեռացրեք ավելորդ ճարպը և թաղանթը: Ես նորից լվանում եմ: քննարկում եմ.
2. Եփելու համար քսել եմ ամանի մեջ, լցնել սառը ջուր, ավելացնել պղպեղի հատիկներ և 1 մաղադանոս։
3. Ես եփում եմ 60 րոպե «Խոհարարություն» ռեժիմում բարձր հզորությամբ: Քանի դեռ դուք կարող եք կատարել ձեր տնային աշխատանքը: Ես պատրաստ եմ փորոքներ: Ես ցամաքեցնում եմ ջուրը պղպեղի և դափնու տերևի հետ միասին։ Թողնում եմ սառչի։
4. Ես մաքրում եմ գազարը: Եփելու համար քսում եմ հատուկ քերիչով։
5. Բուսական յուղ եմ լցնում լվացված սպասքի մեջ բազմաբնակարանից։ Ես տաքանում եմ և տարածում եմ գազարը:
6. Թեթևակի սառեցված փորոքները զգուշորեն կտրում են խորանարդի մեջ:
7. Գազարի բաց ոսկեգույն գույնի հայտնվելուց հետո ես տեղափոխում եմ փորոքները։ խառնում եմ։ Տապակել միասին 3-4 րոպե։
8. Լցնում եմ սոյայի սոուսը, աղը, պղպեղը և դնում մամուլով ճզմած սխտորը։
9. Ես փակում եմ բազմաբնակարանը: Միացնում եմ «Միջում» հաղորդումը. Ժամաչափը դրեցի 15 րոպեի վրա։

Ընթրիքին մատուցել համեղ հավի փորոքներ սպագետտիով կամ մակարոնով:

Հնդկաձավար ա լա վաճառական

Բաղադրությունը:

• Հնդկաձավար - 1 բաժակ,
• Միս - 350 գ,
• Գազար - 1 հատ միջին չափի,
• Սոխ - 1 գլուխ,
• Ջուր - 400 մլ,
• Բուսական յուղ - 3 մեծ գդալ,
• Աղ, պղպեղ, լրացուցիչ համեմունքներ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Ես բուսայուղ եմ լցնում դանդաղ կաթսայի մեջ։ Ես դրեցի այն տաքանալու համար (ընտրեք «Թխում» կամ «Կարկանդակ» ռեժիմներից մեկը): Ես գազարից ու սոխից դասական բանջարեղեն եմ պատրաստում։
2. Հետո դրեցի մանր կտրատած մսի կտորները։ Տապակել 30-35 րոպե՝ երբեմն խառնելով։
3. Ես անջատում եմ տապակման ռեժիմը և լցնում ջուրը: Ես լցնում եմ լվացված: Ես փակում եմ կափարիչը: Ես պատրաստում եմ «Խոհարարություն» ռեժիմով կամ հատուկ «Հնդկաձավար» (եթե այդպիսիք կան): Խոհարարության ժամանակը - 30-40 րոպե, կախված սարքավորումների հզորությունից:

Վառարանում համեղ ուտեստների համար քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր

Չախոխբիլի հավից

Ճաշի համար ջեռոցում հավ եփելու շատ պարզ բաղադրատոմս։ Կողմնակի ճաշատեսակի համար հարմար է խաշած բրինձ կամ տապակած կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը:

• Հավի միս - 1,4 կգ,
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ,
• Լոլիկ - 8 միջին չափի միրգ,
• Սխտոր - 4 պճեղ
• Սունելի գայլուկ - 1 գդալ,
• Ձիթապտղի յուղ - տապակելու համար
• Կանաչ սոխ - 1 փունջ,
• Կարմիր գինի, աղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Հավի միսը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք: Ես կտրեցի մասերի: Տեղափոխում ենք չկպչող տապակի մեջ։ Ես յուղ չեմ ավելացնում։ Տապակել միջին ջերմության վրա՝ ժամանակ առ ժամանակ շրջելով։
2. Առանձին տապակի մեջ տաքացնում եմ ձիթապտղի յուղը։ Ես գցում եմ մանր կտրատած սոխը։ Եփել մինչև ոսկեգույն դառնալը։
3. Ես մաքրում եմ լոլիկը, մանր կտրատում։ Պղպեղից հանել սերմերը և կտրատել բարակ կտորներով։
4. Ես տեղափոխում եմ բանջարեղենը միս, աղ և լցնում գինին: Կափարիչով փակում եմ տապակը։ Եթե ​​հեղուկը չի բավականացնում, լցնել մի քիչ եռացրած ջուր։
5. Կանաչ սոխն ու սխտորը մանր կտրատել։ Ես անցնում եմ մսի մոտ, քնում եմ մի գդալ գայլուկ-սունելի։ Դիակ 15 րոպե:

Հյութալի հավի չախոխբիլի եմ մատուցում լոլիկով և պղպեղով համակցված ուտեստի հետ (օրինակ՝ խաշած բրինձ)։ Չեմ մոռանում տապակած սոխը դնել ափսեի մեջ։

Կոլոլակ «ոզնիներ»

Բաղադրությունը:

• Խոզի աղացած միս - 500 գ,
• Բրինձ - կես բաժակ
• Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ,
• թթվասեր - 150 գ,
• Սոխ - 1 հատ,
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի:

Խոհարարություն:

1. Բրինձը մանրակրկիտ լվանալ և դնել կաթսայի մեջ։ Լցնել ջրի մեջ, հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև եփել թույլ կրակի վրա 15 րոպե։
2. Դնում եմ մաղի մեջ, բայց չեմ ողողում։ Թողնում եմ սառչի։
3. Ջեռոցը միացրել եմ 180 աստիճանի։ Ես մաքրում և լվանում եմ սոխը: Ես մանր կտրատում եմ։
4. Առանձին ամանի մեջ քսում եմ խոզի աղացած միսը, ավելացնում սոխը, աղն ու պղպեղը։ Մանրակրկիտ խառնել, որպեսզի համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն:
5. Ես տեղափոխում եմ բրինձ և տոմատի մածուկ (1 գդալ): Խառնում եմ թաց ձեռքերով։
6. Թխելու համար նախատեսված ուտեստը թթվասերով քսել։
7. Պատրաստում եմ միջին չափսեր։ Ես փոխանցում եմ ձևաթուղթ.
8. Պատրաստում եմ տնական սոուս տոմատի մածուկից, աղից, պղպեղից և 100 մլ ջրից։ խառնում եմ։ Ես ջրում եմ «ոզնիներին» տնական սոուսով։
9. Կոլոլակները եփում եմ 180 աստիճան ջերմաստիճանում մինչև ոսկե դարչնագույնը։ Խոհարարության օպտիմալ ժամանակը 35 րոպե է:

Ընտրեք ձեր սիրելի բաղադրատոմսերից մեկը և պատրաստեք համեղ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար: Խոհարարության բաղադրատոմսերի հսկայական քանակ կա, ուստի առաջնորդվեք տնային տնտեսության համային նախասիրություններով և ցանկություններով, ազատ ժամանակի քանակով և ձեռքի տակ եղած բաղադրիչներով:

Ուրբաթ, հոկտեմբերի 04, 2013, ժամը 12:22 + մեջբերման պահոց

Խոհարարական համայնք Li.Ru -

Ձեր սիրելին պատրաստվում է վերադառնալ աշխատանքից, բայց դուք չգիտե՞ք, թե ինչ օրիգինալ, համեղ և անսովոր պատրաստել նրա համար: Մի շտապեք խուճապի մատնվել. մենք ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում տասնյակ պատասխաններ այն հարցին, որը տեղին է շատերի համար՝ «ինչ պատրաստել ընթրիքին ձեր սիրելի ամուսնու համար»: Հյուրասիրե՛ք ձեր կերակրողին ստորև բերված բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն պատրաստված համեղ ընթրիք, և նա ձեզ ավելի շատ կսիրի: Այսպիսով, ինչ պատրաստել ընթրիքին ձեր սիրելիի համար. կարդացեք և նկատի ունեցեք:

Ճաշատեսակներ ձեր սիրելիի համար

Վանական կարտոֆիլը պահքի օրերի ուտեստ է։ Փոքրիկ հնարքներ, և սովորական թվացող ուտեստը կփայլի նոր համով: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը վանական ոճով:

Միսը կաթսաների մեջ թթվասերով - ամենանուրբ ուտեստի զարմանալի համ: Եփելու համար նվազագույն ժամանակ է պահանջվում, իսկ ցանկացած միս փափուկ և հյութալի է։

Ըստ լեգենդի՝ Ալեքսանդր Սերգեևիչը շատ էր սիրում այս ուտեստը, որը հետագայում անվանվեց նրա անունով՝ Պուշկինի կարտոֆիլ։ Դե, եկեք բռնենք ճիշտ ալիքը և պատրաստենք բանաստեղծական ուտեստ: :)

Կոլոլակները կաթի սոուսով - հիանալի ուտեստ ամբողջ ընտանիքի համար: Համեղ, սննդարար և շատ հեշտ պատրաստվող։ Դուք այն արագ կեփեք և կկարողանաք կերակրել սոված մարդկանց մի ամբողջ բանակ:

Ահա թե որքան անբասիր որոշեցի մկրտել այս աղցանը։ Ճաշատեսակը նույնպես շատ պարզ է, ուստի հավակնոտ անուն հորինելը իմաստ չունի։ Այսպիսով, եգիպտացորենով, պանրով, լոլիկով աղցանի բաղադրատոմսը:

Շամպինիոններով կաթսաների մեջ միսը շատ համեղ ուտեստ է։ Նրա առանձնահատուկ հմայքն այն է, որ այն պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ և չի պահանջում տանտիրուհու մշտական ​​ուշադրությունը։

Նեխուրն ունի յուրահատուկ համ, որը ոչ բոլորին է դուր գալիս։ Բայց նույնիսկ այս բանջարեղենի ամենակատաղի հակառակորդները պետք է վայելեն ծովախեցգետինով և նեխուրով աղցան պատրաստելու բաղադրատոմսը. այն այնքան համեղ է, որ ուղղակի անհնար է դիմադրել:

Խնջույքի ժամանակ տավարի ստրոգանոֆ սնկով փորձեցի և մանկուց չէի ճանաչում իմ սիրելի ուտեստը։ Սունկը նրան տալիս էր բուրմունք և նուրբ համ։ Սնկերը, սակայն, սպիտակ էին։ Սովորել եմ պատրաստել, ահա բաղադրատոմսը:

Բեկոնի մեջ հավը հյութալի է, փափուկ, կծու: Բեկոնը տալիս է իր համը և թույլ չի տալիս հավի միսը չորանալ: Ճաշատեսակը թխվում է ջեռոցում մոտ մեկ ժամ։ Բանջարեղենը կարելի է մատուցել որպես հավի ճաշատեսակ բեկոնի մեջ:

Ջեռոցում թխած կարտոֆիլը կանաչիով շատ բազմակողմանի ուտեստ է և հեշտ պատրաստվող։ Նրանք կարող են կերակրել մարդկանց մի մեծ խմբի, որոնք հաստատ կուշտ կմնան։ Այն նաև գնում է որպես կողմնակի ճաշատեսակ:

Աղցան «Օլիվիե» նրբերշիկով

Երշիկով «Օլիվյե» աղցանը տոնական ամենահայտնի աղցաններից է, առանց որի դժվար է պատկերացնել որևէ հյուրասիրություն։ Ամանորի, ծննդյան, տարեդարձի համար - այս աղցանի համար միշտ տեղ կա:

Տապակած կողիկներն տապակի մեջ ոչ միայն շատ համեղ են, այլև բազմակողմանի, քանի որ դրանք կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ և որպես գարեջրի նախուտեստ, և որպես ճաշի երկրորդ ճաշատեսակ:

Թխած խոզի կողիկներն աներևակայելի համեղ են։ Նրանք կարող են ծառայել որպես աշխատանքային օրվա ճաշ կամ ընթրիք, ինչպես նաև տոնական: Տղամարդկանց (նրանք մեր որսորդներն են) դա հատկապես դուր է գալիս :)

Կաղամբով շոգեխաշածը հրաշալի ուտեստ է, որը դժվար չէ պատրաստել։ Ես ձեզ եմ ներկայացնում այս ուտեստի բաղադրատոմսը:

Շոգեխաշած կարտոֆիլը կողերով շատ համեղ և սննդարար ուտեստ է։ Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ, ջանք կամ սնունդ չի պահանջվում։

Երբ եփելու համար շատ քիչ ժամանակ կա, բայց ցանկանում եք ոչ սովորական բան պատրաստել, հարեք լազանան այս բաղադրատոմսով։ Անսովոր, համեղ և ամենակարևորը՝ արագ:

Բորշը տավարի մսով ամենալավ բանն է, որ հորինվել է սլավոնական խոհանոցում։ Բորշչ սիրում են բոլորը՝ և՛ մեծերը, և՛ փոքրերը: Ընտանիքներում տավարի մսով բորշի բաղադրատոմսը փոխանցվում է սերնդեսերունդ։ Ես կիսում եմ իմը!

Ռուսական կաղամբով ապուրը զգալիորեն տարբերվում է ավանդական կաղամբով ապուրից։ Ռուսական կաղամբով ապուրը յուրահատուկ է բաղադրությամբ, համով և նույնիսկ գույնով։ Ես կիսում եմ բաղադրատոմսը:

Ես կերա հավի նուրբ կոտլետներ երեխաների ծննդյան խնջույքի ժամանակ, որտեղ մեզ հրավիրել էին մեր թոռնուհու հետ: Երեխաների համար կոտլետները փոքր էին, մեծերի համար՝ հսկայական: Բոլորը հաճույքով կերան դրանք և գովաբանեցին:

Կարտոֆիլի բլիթները մսով այնքան համեղ են: Գերազանց ձմեռային ուտեստ, սրտանց, բարձր կալորիականությամբ, տաքացնող ցանկացած սառնամանիքի ժամանակ: Մսով կարտոֆիլի բլիթներ պատրաստելը հեշտ է. ահա իմ բաղադրատոմսը:

Կարտոֆիլով կոլոլակները տնային արհեստավորների ճաշատեսակն են: Ճաշատեսակը օրիգինալ է, զարմանալի։ Խորհուրդ եմ տալիս այն պատրաստել երեխաների և տղամարդկանց համար։ Անտարբեր չի մնա.

Կոլոլակները սիրելի տնական ուտեստ են, որը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով: Նրանք կարող են շոգեխաշել, տապակել, թխել, շոգեխաշել: Առաջարկում եմ կոլոլակներ լոլիկ-թթվասեր սոուսով։

Հնդկաձավարը շամպինիոնով կարող է լինել հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ մսի կամ դիետիկ անկախ ճաշատեսակի համար: Ամեն դեպքում, այս ուտեստի համը ձեզ անտարբեր չի թողնի։

Սմբուկի սիրահարները՝ նոր հետաքրքիր բաղադրատոմս. Բոլորին դուր կգան բանջարեղենով նավակներ սմբուկով:

Գոլորշու կոլոլակների բաղադրատոմսը մի փոքր ավելի բարդ է, քան սովորականները, սակայն նման կոլոլակները ձեզ անգնահատելի օգուտներ կբերեն։ Իդեալական է դիետայի համար, քանի որ այնքան էլ հաճախ հնարավոր չէ միս թույլ տալ, բայց դրանք հնարավոր են:

Տոմատի կարկանդակը ավանդական հարավային, ավելի ճիշտ՝ միջերկրածովյան ուտեստ է։ Կատարյալ է նախաճաշի կամ թեթև ընթրիքի համար ամառային տաք երեկոյին: Տորթը պարզապես անհետանում է մեր աչքի առաջ։

Թթվասերով կարտոֆիլի պյուրեը պարզ և մատչելի բանջարեղենից օգտվելու ևս մեկ միջոց է: Ահա ևս մեկ օրիգինալ տարբերակ՝ կարտոֆիլ եփելու համար։ Ես դա փորձեցի դպրոցում, երբ երեխաները պատրաստում էին իրենց մայրերի համար:

Կանաչ լոբի բեկոնով - հին տատիկի բաղադրատոմս, որը մի փոքր բարելավեցի՝ ավելացնելով բալզամիկ քացախ։ Սա հաճելի տաք աղցան է, որը նույնպես կարող է լինել թեթև ընթրիք:

Այսօր ես ձեզ կպատմեմ բավականին անսովոր ուտեստի մասին, որը հազիվ թե երբևէ փորձել եք՝ սա ձկան ժելե է լոլիկի հյութով։ Մի վախեցեք, քանի որ այն իսկապես համեղ է:

Պարզապես հրաշալի ուտեստ, որը կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական ճաշի համար: Միսը շատ նուրբ է, իսկ կարտոֆիլը հանդես է գալիս որպես բուրավետ կողմնակի ճաշատեսակ՝ պարզ և համեղ:

Այս ուտեստը կարելի է անվանել երկուսը մեկում։ Ես այն փորձեցի առողջարանում, բայց ինձ այնքան դուր եկավ, որ հիմա հաճախ տանը կարտոֆիլ եմ պատրաստում հավի մսով: Կարծում եմ՝ դուք նույնպես գոհ կլինեք։

Բոլոր այն բաղադրիչները, որոնք ես օգտագործում եմ այս ուտեստի մեջ, իմ սիրելին են: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլը սնկով և հավի միսով` իմ սիրելի ուտեստներից մեկը, որը ես պատրաստում եմ նույնիսկ տոնի համար:

Այս պարզ սմբուկով և լոլիկով աղցանի բաղադրատոմսը մեկն է, որը ես շատ եմ օգտագործում բանջարեղենի սեզոնի ընթացքում. այն համեղ է, հեշտ է ստամոքսի վրա և հեշտ է պատրաստել: Իդեալական է խորովածի և այլ մսի համար;)

Սա կաթնաշոռ պատրաստելու իմ ամենասիրած եղանակներից մեկն է։ Պարզվում է եզակի բան՝ համեղ է բանջարեղենով, մսով և նույնիսկ հացով։ Կարծում եմ ձեզնից շատերին դուր կգա նաև այս պարզ բաղադրատոմսը:

Թարմ շամպինյոնով ապուրը թեթև ապուր է։ Թեթև ամեն կերպ՝ հեշտ է պատրաստել, հեշտ ուտել և բացարձակապես չի վնասում կազմվածքին։ Ինչը կարող է ավելի լավ լինել գարնանը:

Ամեն ինչ հնարամիտ պարզ է, բայց մեր դեպքում համեղ է։ Փորձեք սոխով տապակած շամպինիոններ պատրաստել՝ պարզ և զարմանալիորեն համեղ ուտեստ։

Սկումբրիան ձուկ է, որն իսկական հաճույք է եփել։ Միկրոալիքային վառարանը կօգնի ձեզ արագ և համեղ ընթրիք պատրաստել այս ձկից։

Եթե ​​որոշել եք ծոմ պահել, կամ պարզապես ուզում եք թեթև, ցածր յուղայնությամբ կերակուր, ապա պետք է ուշադրություն դարձնեք նիհար կաղամբի կոտլետների այս պարզ բաղադրատոմսին։ Համեղ և առողջարար!

Ես շատ եմ սիրում միս, չեմ կարող ապրել առանց դրա, ուստի փորձում եմ այն ​​հաճախ և տարբեր ձևերով պատրաստել։ Այսօր որոշեցի կոլոլակ պատրաստել՝ ուտեստը հնարավորինս պարզ է, արագ, բայց համեղ։ Փորձու՞մ ենք։

Հավի մսի սխտորի բույրը և նուրբ համը կուրախացնեն նրանց, ովքեր ստանձնում են պատրաստել այս ուտեստը։ Ինչպես պատրաստել սխտորով հավ - հուսով եմ, որ դուք վայելեք բաղադրատոմսը:

Դանդաղ կաթսայում սագը կոշտ չէ, լավ շոգեխաշած և համեղ է: Դանդաղ կաթսայում սագ պատրաստելը հաճույք է: Պատրաստեցի արտադրանքը, դրեցի դանդաղ կաթսայի մեջ, դրեցի անհրաժեշտ ռեժիմը և վերջ:

Հնդկահավի միսը համարվում է դիետիկ, իսկ լոբիով հնդկահավը նույնպես կարելի է վերագրել դիետիկ ուտեստներին։ Հնդկահավ պատրաստել բանջարեղենով և շոգեխաշելու եղանակով. Միսը հյութալի է, համեղ, իսկ ուտեստը՝ սրտանց։

Ես ձեզ առաջարկում եմ չամիչով փլավի դասական բաղադրատոմս՝ այս ավանդական ուզբեկական ուտեստն ունի այնպիսի ցնցող համ և բույր, որ այն ձեզ անպայման դուր կգա:

Ձեր ուշադրությանն եմ ներկայացնում անսովոր համ և անհավանական հեշտ եփվող փլավ ծովամթերքով դանդաղ կաթսայում։ Սա բուրավետ, համեղ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստ է։

Ինչ էլ որ ասի, ամենալավ ու ճիշտ փլավը պատրաստվում է գառան մսից, ուստի այսօր մենք դիմում ենք ուզբեկական խոհանոցին և այս ուտեստը պատրաստում լավագույն ավանդույթներով։

Cordon Bleu-ն պանրով և խոզապուխտով լցոնված շնիցել է (սովորաբար հորթի միս): Պատրաստելու ենք հավի մի «գրպան»՝ հյութալի, փափուկ և աներևակայելի համեղ։ Պարզ և արագ:

Շվեդիայում կոլոլակները ոչ միայն ազգային ճաշատեսակ են, այլև հայտնի դելիկատես: Յուրաքանչյուր շվեդ տնային տնտեսուհի ունի շվեդերենով կոլոլակ պատրաստելու իր բաղադրատոմսը: Ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել:

Ջեռոցում կաղամբով կոլոլակները շատ հյութալի են և բուրավետ: Ես ողջունում եմ իմ խոհանոցում բանջարեղենի մեծ պարունակությամբ բոլոր ուտեստները, հատկապես ջեռոցում թխվածները։ Մեծ ուտեստ երեխաների համար.

Ջեռոցում պանրով ծաղկակաղամբը շատ առողջարար ուտեստ է, որը հեշտ է պատրաստել։ Ծաղկակաղամբը խանութներում հասանելի է ամբողջ տարվա ընթացքում՝ թե՛ հում, թե՛ սառեցված, ուստի ուտեստը մատչելի է։

Եթե ​​ցանկանում եք ուտելիքներ դիետայի վրա կամ գրառման մեջ, ես առաջարկում եմ սովորել, թե ինչպես պատրաստել հնդկացորենի կոլոլակ՝ նուրբ և հյութալի հավելում ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար՝ առանց լրացուցիչ ֆինանսական ծախսերի և երկար եփելու: Փորձու՞մ ենք։

Շոգեխաշած ձկան կոլոլակները դիետիկ ուտեստ են: Ես իմ երեխաների համար օգտագործել եմ ձկան կոլոլակների այս բաղադրատոմսը: Բայց այնքան համեղ են ստացվում, որ հիմա էլ եմ եփում ու բոլորը հաճույքով ուտում են։

Մեզանից յուրաքանչյուրը գոնե մեկ անգամ, բայց կերել է կարտոֆիլի բլիթներ: Տաք, բուրավետ և թթվասերով։ Մմմմ... Իսկ եթե նաև աղացած մսով, ապա ընդհանուր գեղեցկությամբ։ Ինչպե՞ս պատրաստել բլիթներ աղացած միսով: Շարունակեք կարդալ:

Թթվասերի մեջ սունկը, հավանաբար, աշխարհի ամենապարզ ուտեստն է։ Բայց ոչ! Ավելացրեք շրջադարձ - և դուք կստանաք բոլորովին նոր հետաքրքիր համ: Կարդացեք բաղադրատոմսը շրջադարձով;)

Սավոյայի կարտոֆիլ - ստացվում է շատ համեղ, փափուկ հյուսվածքով, քնքուշ: Այն կարելի է մատուցել և՛ որպես կողմնակի ճաշատեսակ, և՛ որպես անկախ ուտեստ։ Ինչպես պատրաստել Սավոյայի կարտոֆիլը:

Պահքի ընթացքում օգտակար կլինի մրգային փլավ պատրաստելու բաղադրատոմսը։ Ճաշատեսակը կծու է, բայց ոչ կծու: Բուսակերներին դա դուր կգա:

Սա անհավանական համեղ հյութալի շոգեխաշած է դդմով և մսով, որը, վստահ եմ, հիթ կդառնա ձեր սեղանին։ Կաթսայի մեջ եփած այն ձեռք է բերում իսկական տնական ճաշ պատրաստելու մեղմ համն ու բույրը։