→ Masak sup bawang dengan keju. Cara memasak sup bawang dengan keju leleh

Masak sup bawang dengan keju. Cara memasak sup bawang dengan keju leleh

Banyak penulis dunia memperhatikan hidangan ini, disajikan di restoran terkenal di Paris dan banyak kota lainnya. Yah, aku memilih Perancis, tradisional, dengan keju dan kerupuk dalam pot, di atas kaldu ayam. Benar, ada banyak sekali resep tradisional seperti itu, dan saya telah memilih yang paling cocok untuk diri saya sendiri.

Dan teman seperjalanan saya mengatakan kepada saya sebuah ungkapan (dan dia pelit dengan ungkapan seperti itu):

"Semuanya berubah di Prancis, hanya sup bawang yang tersisa!"...

Yevgeny Yevtushenko, Sup Bawang

Cara memasak Sup Bawang Perancis

Kita akan butuh:

  • Bawang 1,5 kg
  • Mentega 90 g
  • baguette prancis 1
  • Keju keras 60 g
  • Kaldu ayam 1,5 l
  • Anggur putih 100 ml
  • Thyme 5 - 7 tangkai

Memasak:

Saya menggunakan kaldu ayam (cukup kaya), yang saya masak seperti biasa, tetapi ditambahkan ke dalamnya, selain daun salam biasa, merica dan peterseli, timi dan rosemary (saya keluarkan semuanya di akhir masakan). Bumbu ini disebut "buket garni" dan, seperti yang saya baca, merupakan komponen yang sangat diperlukan dalam pembuatan sup bawang klasik.

Potong bawang menjadi empat bagian tipis atau setengah cincin. Bawang saya (seperti, memang, di sebagian besar resep) biasa saja, berwarna keemasan. Terkadang putih, merah atau daun bawang digunakan, tapi mungkin ini masih bukan pilihan klasik.

Lelehkan mentega dalam wajan besar atau panci dengan bagian bawah yang berat (saya punya panci berenamel dari besi cor)

resep sup bawang mudah termasuk bawang karamel . Pertama-tama, Anda perlu merendam bawang yang sudah disiapkan ke dalam minyak.

Rebus bawang bombay dengan api kecil, aduk sesekali (totalnya saya butuh waktu hampir dua jam).

Saat bawang mendidih, siapkan roti, keju, dan anggur. Parut keju di atas parutan kasar, potong baguette menjadi beberapa bagian dan keringkan dalam oven (saya melakukannya di pemanggang udara) hingga berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan anggur ke bawang yang sudah dikaramelisasi ringan dan panaskan sampai menguap.

Saat wine sudah menguap, tambahkan sebagian kaldu (kira-kira setengah liter). Taruh setangkai thyme (jangan lupa untuk mengeluarkannya di akhir masakan).

Evaporasi kaldu, lalu tambahkan satu lagi dari porsi yang sama dan evaporasi lagi dan baru tuangkan sisanya. Cicipi dan, jika perlu, tambahkan garam atau merica dan panaskan sup yang hampir jadi selama sepuluh menit lagi Tuang sup ke dalam panci atau wadah berporsi tahan panas lainnya.

Taruh potongan baguette kering (crouton) di atasnya.

Selesai, dua kerabat muda saya datang mengunjungi saya. Saya mengumumkan bahwa saya akan mentraktir mereka sup bawang. Wajah keduanya sedikit terulur (yah, mereka tidak suka bawang dalam sup), tetapi mereka tetap tidak berani menyinggung saya dengan penolakan dan duduk di meja. Saya tidak tahu apakah mereka menunjukkan kemampuan artistik atau memengaruhi deskripsi mendetail saya tentang manfaat sup, tetapi hidangan itu dimakan dan mendapat pujian. Saya berharap bagaimanapun. bahwa gadis-gadis saya tulus. Saya sendiri menyukai supnya, meskipun saya tidak dapat menilai seberapa tradisionalnya ternyata - saya tidak memiliki kesempatan untuk mencobanya dari koki Prancis ...

Saya akan senang jika Anda menggunakan resep ini atau menyarankan resep Anda sendiri.

Selamat makan!

Waktu memasak: sekitar 1-1,5 jam.

Langkah memasak:


Semuanya, sup bawang kami dengan keju olahan sudah siap. Untuk membuat sup terlihat lebih elegan dan segar, Anda bisa menambahkan sayuran cincang halus segar ke dalam hidangan yang sudah jadi atau cukup menatanya dalam bentuk setangkai.

Perlu juga diingat bahwa tidak ada yang menghentikan Anda untuk mendiversifikasi hidangan Anda dan tidak berpegang teguh pada resep klasik! Jika Anda membutuhkan struktur sup yang lebih kental, Anda juga bisa menambahkan kentang tumbuk yang sudah dimasak sebelumnya selama langkah keju. Untuk menyiapkan kaldu, Anda tidak hanya bisa menggunakan ayam, tetapi juga daging sapi, domba. Itu semua tergantung selera dan preferensi gastronomi Anda.

Mempersiapkan crouton renyah

Resep klasik Prancis untuk sup bawang dengan keju melibatkan penyajian roti putih dengan hidangan seperti itu. Untuk menyiapkan crouton yang renyah dan harum, mari lakukan beberapa langkah sederhana:

  1. Iris roti putih. Baguette atau roti putih kemarin sangat cocok untuk ini.
  2. Kami meletakkan irisan ini di atas loyang dan mengeringkannya dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan. Untuk melengkapi rasanya, disarankan untuk terlebih dahulu menaburkan crouton dengan keju parut atau minyak bawang putih dengan tambahan berbagai bumbu.

Crouton dapat disajikan secara terpisah dari piring, dan dengan meletakkan beberapa potong roti kering langsung ke piring dengan sup bawang. Untuk sentuhan akhir, sup seperti itu juga dapat dihias di atasnya dengan keju leleh yang diparut dengan keripik kecil.

Sup dengan keju leleh memiliki rasa keju dan susu yang enak. Namun, tidak semua orang menyukai sup ini. Ada orang yang tidak menyukai produk susu. Namun, pecinta keju dan susu jauh lebih banyak. Bahan utama sup ini adalah keju leleh, air, garam dan merica secukupnya, jamur jika suka, bawang bombay, wortel, kentang dan lainnya. Jamur memberi sup keju rasa yang agak kaya dan aroma yang luar biasa.

Lebih baik tidak membuang keju olahan ke dalam air mendidih secara keseluruhan, tetapi memotongnya menjadi kubus kecil. Sehingga lebih cepat mendidih, dan kuahnya lebih empuk. Dan untuk membuat aroma sup keju lebih cerah, sesaat sebelum disajikan, haluskan keju olahan yang sudah dipotong dadu dalam lesung dengan bawang putih dan bumbu, lalu tambahkan campuran yang dihasilkan ke hidangan yang sudah jadi.

Sup ayam keju akan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi kaldu akan lebih kental dan lebih banyak. Dan orang yang Anda cintai akan selalu senang dengan sup ayam dengan keju. Ada juga resep sup krim keju vegetarian yang sangat cocok untuk orang yang menjaga pola hidup sehat dan tidak makan daging dan ikan. Sup dengan keju leleh dan bawang disajikan dengan crouton dan bumbu sesuai selera.

Simak beberapa resep sup sederhana dan enak yang bahan utamanya adalah keju leleh.

Cara memasak sup keju krim - 15 varietas

Sup bawang akan mengencerkan kehidupan sehari-hari yang kelabu dengan rasa, aroma, dan crouton renyahnya yang luar biasa, yang harus dimasukkan ke dalamnya sesuai resep tradisional.

Bahan-bahan:

  • bawang (10 buah);
  • 2,5 liter air;
  • 500 gram ayam;
  • 1 wortel;
  • 50 g mentega;
  • 2 sdm. l gula;
  • garam, merica secukupnya.

Memasak:

Kami memasak kaldu ayam dengan satu wortel dan satu bawang bombay selama satu setengah jam; saring kaldu, ambil ayam untuk digunakan dalam hidangan lain;

Kupas bawang bombay dan potong setengah lingkaran sedang;

Panaskan 50 g mentega dalam panci, tuangkan beberapa sendok makan gula pasir dan aduk sampai karamel diperoleh;

Tuang bawang ke dalam massa yang dihasilkan, tambahkan garam dan merica secukupnya;

Goreng bawang sampai warna karamel terbentuk dan tambahkan ke dalam kaldu;

450 g keju olahan dipotong dadu dan diencerkan dalam kaldu;

Masak hingga matang selama 15 menit.

Sup dengan keju leleh, ayam, dan jamur adalah satu set lengkap untuk sup yang sempurna, terdiri dari bahan-bahan paling enak. Hidangan seperti itu tidak akan bertahan lama di atas meja dan akan cepat berkurang oleh rumah tangga Anda.

Bahan-bahan:

  • jamur - 300 gram;
  • fillet ayam - 500 gram;
  • keju yang diawetkan;
  • rempah-rempah;
  • kentang;
  • bawang dan wortel;
  • minyak sayur;
  • tiga keju olahan;

Memasak:

Kami menaruh sepanci air di atas api, memotong dan menambahkan kentang; potong fillet dan goreng dalam wajan;

Potong jamur dan bawang, gosok wortel;

Kami mengirim daging ke sup;

Goreng bawang bombay dengan wortel dan tambahkan ke dalam wajan, tuangkan jamur, potong dan tambahkan keju;

Kami menyiapkan sup.

Anda perlu membeli keju olahan yang lembut, berkualitas baik, segar.

Sup dengan jamur memiliki rasa yang luar biasa, aroma jamur liar dan keju. Resep sup ini cocok untuk para pecinta kuliner sejati.

Bahan-bahan:

  • 250-300 gram jamur;
  • keju olahan 200 gram;
  • rempah-rempah;
  • kentang;
  • mentega;
  • wortel;
  • bawang merah dan bawang putih, bumbu.

Memasak:

Kami memotong dan mencuci jamur, memotong halus bawang bombay, menggoreng jamur dan bawang bombay dengan mentega sampai matang dengan bumbu;

Kami memotong kentang dan memasukkannya ke dalam panci, menuangkan dua liter air; tambahkan bawang dengan jamur;

Goreng wortel parut dengan mentega dan kirimkan juga ke sup; tambahkan keju leleh, bumbu dan bawang putih;

Aduk sampai keju benar-benar meleleh dan sajikan.

Resep sup Prancis asli dengan keju krim dan makanan laut akan membawa sentuhan laut ke dalam diet Anda yang biasa dan membosankan. Dan udang yang cerah akan memanjakan mata dan mengisi makan malam biasa dengan keajaiban.

Bahan-bahan:

  • keju olahan - 3 buah;
  • 2 liter air;
  • udang;
  • mentega;
  • wortel;
  • kentang;
  • adas hijau;
  • bawang putih;
  • rempah-rempah.

Memasak:

Didihkan air dalam panci;

Siapkan penggorengan bawang bombay, wortel, dan bawang putih;

Parut keju leleh di atas parutan halus dan tambahkan perlahan ke vodka, aduk rata;

Kami menaruh kentang, menuangkan air mendidih ke atas udang;

Tambahkan sayuran, taruh udang di piring sebelum disajikan dan tuangkan di atas sup.

Lebih baik membeli udang segar atau beku, tetapi tidak direbus dengan bumbu, untuk menjaga rasa dan aromanya, kelembutan daging, warnanya. Keju paling baik dipilih dengan persentase lemak yang tinggi, agar rasa kuahnya kaya.

Sup keju vegetarian yang bergizi akan mengisi para pendukung gaya hidup sehat dengan energi, kenikmatan dengan rasa dan aroma yang cerah, dan juga membantu Anda menurunkan berat badan dan tidak menambah kalori ekstra.

Bahan-bahan:

  • 2 kentang per 1 liter air;
  • 1 bawang merah dan 1 wortel;
  • hijau dan bawang putih;
  • 100 gram keju olahan.

Memasak:

Kami menurunkan kentang cincang ke dalam air mendidih;

Tambahkan bawang cincang dan wortel parut;

Kami menurunkan dan mengaduk keju leleh, bawang putih cincang, dan bumbu.

Semakin kecil potongannya menjadi komponen sup ringan, semakin enak rasanya saat disajikan. Anda bisa menggosok sup dengan blender dan membuat sup krim yang orisinal dan lembut.

Sup ayam dengan keju leleh "gaya rumahan"

Sup kaldu dengan daun bawang dan keju akan menghangatkan orang yang Anda cintai dengan rasa buatan sendiri, mudah disiapkan, dan memiliki aroma yang lembut.

Bahan-bahan:

  • daun bawang;
  • dil;
  • keju olahan cair;
  • ayam dan kentang;
  • rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

potong ayam menjadi kubus tipis, pindahkan ke panci dan isi dengan air;

setelah mendidih, tambahkan kentang cincang dan masak sampai empuk; masukkan bumbu secukupnya;

tambahkan keju leleh ke dalam sup, aduk rata; sajikan sup yang ditaburi bumbu.

Sup yang lembut dan lembut dengan krim dan keju adalah hidangan yang luar biasa dalam cuaca dingin. Warna ceria yang ceria dapat menghibur Anda, dan rasa yang menyenangkan dapat membuat Anda dalam suasana hati yang baik sepanjang hari.

Bahan-bahan:

  • kentang - 2 buah.;
  • bawang - 1 pc.;
  • wortel - 1 pc.;
  • keju olahan - 1 pc.;
  • keju keras - 50 g;
  • krim - 50 gr.;
  • kerupuk roti putih;
  • hijau secukupnya.

Memasak:

Kami memotong kentang dengan halus, mengirimkannya ke air mendidih;

Tambahkan garam dan merica secukupnya;

Kami menyiapkan kentang, tuangkan krim;

Rebus bawang dengan wortel dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan;

Tiga di parutan kedua jenis keju;

Tambahkan sayuran goreng dan keju ke dalam sup, potong sayuran, hiasi dengan roti panggang putih saat disajikan.

Jika Anda menambahkan bacon ke dalam sup keju, itu akan menambah semangat pada hidangan, membuatnya tidak biasa, dengan rasa dan aroma yang cerah.

Bahan-bahan:

  • 120 gram mentega;
  • 0,5 kg kentang;
  • 250 gram wortel;
  • 350 gram bawang merah;
  • 400-500 g keju;
  • 1 liter kaldu ayam;
  • 0,5 l krim rendah lemak;
  • 250 ml anggur putih kering;
  • daging asap secukupnya.

Memasak:

Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil;

Tambahkan bawang cincang;

Kami mengirim wortel parut ke sana;

Goreng sayuran selama 5 menit;

Tambahkan kentang dan aduk rata;

Tuang garam dan bumbu secukupnya, tuangkan kaldu ayam dan masak selama 15-20 menit;

Kami memotong dan menggoreng bacon, mengangkat wajan dari api dan mengubah sup menjadi haluskan dengan blender;

Kami mengembalikan sup ke kompor dan menambahkan anggur dan krim, menambahkan keju ke dalam sup dan aduk, hiasi dengan bacon saat disajikan.

Sebaiknya gunakan krim dengan persentase lemak yang rendah, tidak lebih dari 10%, agar kuahnya tidak terlalu berlemak.

Sup ikan dengan keju adalah hidangan sehat dan enak. Supnya ternyata kaya, harum, dan kejunya cocok dengan ikan. Anda bisa memasak sup seperti itu di dalam panci, tetapi dalam slow cooker akan lebih nyaman dan lebih bermanfaat.

Bahan-bahan:

  • salmon - 300 g;
  • kentang - 2 buah.;
  • wortel - 1 pc.;
  • keju olahan - 250 g;
  • bawang - 1 pc.;
  • minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
  • air murni - 2 liter;
  • rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

Cincang halus bawang bombay dan wortel, lalu masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan;

Keluarkan tulang dari ikan dan potong-potong;

Kentang saya, kupas dan potong dadu;

Kami mengirim ikan merah cincang ke sayuran di wajan;

Kami mengirim kentang, sayuran rebus dengan ikan, keju olahan lembut ke dalam wajan; masak dengan api kecil selama 25 menit sambil diaduk dengan sendok agar keju larut dalam air dan tidak lengket di dasar;

Tambahkan bumbu secukupnya dan siapkan sup untuk disajikan.

Resep cepat yang luar biasa untuk sup daging yang lezat dan lezat untuk pecinta daging sapi muda yang empuk.

Bahan-bahan:

  • daging sapi - 200 g;
  • 1 bawang merah dan 1 wortel;
  • lemon dan hijau untuk dekorasi;
  • kaki - 50 g;
  • keju olahan - 1 pc.

Memasak:

Rebus daging cincang selama setengah jam dengan api sedang;

Tambahkan bawang dan wortel;

Mie, keju dan masak sampai empuk.

Sup lezat dengan keju leleh dan ham akan menyenangkan Anda setiap hari.

Bahan-bahan:

  • 1 bawang merah, 5 kentang;
  • 250 gram ham;
  • 3 seni. sendok tepung;
  • 1 st. susu;
  • 250 gram keju olahan;
  • rempah-rempah secukupnya.

Memasak:

Giling kentang, bawang bombay dan ham lalu tuang ke dalam panci, tambahkan air dan rebus hingga empuk;

Campur tepung dengan susu dan tuangkan ke dalam sup;

Tambahkan keju cincang atau parut.

Murah, pilihan anggaran untuk sup keju yang lezat dari apa yang ada.

Bahan-bahan:

  • 400 gram kentang;
  • 2 liter air;
  • 1 bawang merah dan 1 wortel;
  • 300 gram sosis;
  • 2 olahan keju dan bumbu.

Memasak:

Potong dan rebus kentang;

Kami menggoreng bawang dan wortel dan menambahkannya ke sup;

Goreng sosis secara terpisah dan kirimkan berikutnya;

Larutkan keju dalam sup mendidih dan masak hingga empuk.

Resep asli untuk sup keju dengan labu yang sehat dan rasa daging yang kaya dapat mengejutkan bahkan gourmet yang paling selektif sekalipun.

Bahan-bahan:

  • 3 keju olahan;
  • 250 gram labu kuning;
  • 2 kentang;
  • 50 gram mentega;
  • 1 bawang;
  • hijau dan bacon secukupnya.

Memasak:

Larutkan keju olahan cincang ke dalam kaldu;

Tambahkan kentang dan bubur labu;

Goreng bawang bombay dengan bacon dalam wajan;

Jika sudah siap, kocok sup dengan blender dan tambahkan bacon dengan bawang bombay.

Varian sup murah dengan rasa keju, sosis, dan sayuran yang bergizi.

Bahan-bahan:

  • 4,5 kentang;
  • 1 bawang merah dan 1 wortel;
  • 4 keju olahan;
  • 3 sosis;
  • satu sendok makan minyak bunga matahari.

Memasak:

Potong kentang menjadi kubus dan kirim ke air mendidih;

Goreng bawang dengan wortel dalam wajan;

Kemudian goreng sosis secara terpisah, potong lingkaran;

Tambahkan penggorengan dan sosis ke dalam sup, keju potong-potong, aduk dan masak hingga empuk.

Sup keju-tomat cerah akan menghiasi meja apa pun, dimasak dengan kaldu daging.

Bahan-bahan:

  • 1,5 liter kaldu daging;
  • setengah gelas nasi;
  • 100 gram pasta tomat;
  • 400-500 gram tomat cincang;
  • 3 keju olahan;
  • rempah rempah.

Memasak:

Tambahkan nasi, pasta tomat, tomat ke dalam kaldu mendidih dan didihkan selama 15 menit;

Kami memotong keju menjadi kubus dan larut dalam sup;

Tambahkan bumbu dan garam.

Cobalah memasak mahakarya masakan nasional Prancis. Salah satu resep hebat dari masakan ini adalah sup bawang. Sebelumnya, hidangan ini termasuk dalam makanan orang miskin, penyebutan pertama penggunaannya ditemukan di Tuscany.
Sekarang hidangan ini dapat ditemukan di menu banyak restoran Prancis dan dianggap sebagai hidangan tradisional. Anda bisa memasaknya di rumah dan mendapatkan kesenangan yang luar biasa. Hidangan ini rendah kalori dan cocok untuk mereka yang sedang diet, atau bagi mereka yang menyukai cita rasa yang nikmat.
Bahan-bahan:
Kaldu - 1 l.
Bawang - 10 buah.
Tepung - 2 sdm. sendok
Minyak zaitun
Minyak bunga matahari
Irisan roti (1 per porsi)
Keju keras 100 gr.
Merica
Garam.

Memasak.
Untuk membuat sup, Anda membutuhkan kaldu. Kaldunya bisa berupa ayam atau sapi, Anda bisa memasaknya terlebih dahulu.
Sup bawang disiapkan dalam porsi dan untuk sekali pakai.
Memasak bawang.
Kami membersihkan 10 bawang bombay, mode halus.
Panaskan wajan, tambahkan minyak zaitun dan goreng bawang. Dalam proses menggoreng bawang bombay harus sedikit diasinkan dan dibumbui.
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Bawang menjadi transparan dan manis.
Untuk kekentalan sup, tambahkan 2 sdm. sendok tepung dan goreng bawang dengan tepung.
Masukkan bawang goreng dengan tepung ke dalam panci berisi kaldu. Aduk rata dan nyalakan api.
Didihkan campuran dan didihkan.
Potong pisang menjadi irisan tipis.
Goreng crouton dengan minyak bunga matahari.
Taruh keju parut di atas crouton panas.
Masukkan roti panggang dengan keju ke dalam mangkuk sup dan tuangkan kaldu dengan bawang.
Rasakan cita rasa hidangan Prancis, bon appetit.

Bagaimana dan dari apa memasak sup bawang dengan keju leleh? dan mendapat jawaban terbaik

Jawaban dari Der_abgrund[guru]
oh .... aku sangat ingin makan ... traktir aku dengan sup ??))
Ini resepnya: Sup Bawang 1
* Kentang 5-6 pcs
* bawang bombay 2-3 pcs.
* Wortel 2 buah
* Olahan keju 1 bungkus.
* Penghijauan
1. Potong beberapa kentang menjadi kubus kecil dan rebus dengan air secukupnya untuk beberapa mangkuk sup.
2. Beberapa bawang besar (lebih banyak untuk pecinta bawang) cincang halus dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Parut beberapa wortel ukuran sedang di atas parutan kasar, goreng dengan margarin.
4. Saat kentang hampir siap, tambahkan bawang dan wortel dan siapkan.
5. Lalu taruh keju olahan potong dadu atau sebungkus keju olahan (seperti "Persahabatan", jika seseorang mengingatnya) di sana.
6. Masak selama 3-5 menit sambil terus diaduk hingga keju meleleh. Jumlah keju tergantung pada jumlah air.
7. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan sayuran.
[sunting] Sup bawang 2
* Air 3 l
* bawang bombay 250 gr
* Mentega 2 sdm. sendok
* Tepung 0,5 sdm. sendok
* Garam
* Roti tawar goreng mentega 6 potong
* Keju 1 sdm. sendok
1. Potong bawang menjadi irisan yang sangat tipis dan goreng tanpa kecoklatan dengan satu sendok makan mentega.
2. Saat bawang bombay sudah lunak, sisihkan wajan dan tambahkan tepung.
3. Aduk hingga bawang bombay dan tepung menguning, lalu tanpa henti diaduk encerkan dengan air atau lebih baik lagi dengan kaldu daging.
4. Garam dan masak selama seperempat jam dengan api kecil.
5. Panggang roti putih dengan mentega, taburi dengan keju parut dan letakkan satu irisan di setiap piring.
[sunting] Sup Bawang 3
* Kaldu 1 l
* Bohlam 3 buah.
* Mentega 60 gr
* Kentang 3 buah.
* Tepung 50 gr
* Bumbu secukupnya
* Garam secukupnya
* Hijau secukupnya
1. Masukkan bawang cincang dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan,
2. tuang kaldu, masukkan kentang, potong dadu,
3. garam, tambahkan berbagai bumbu,
4. dan di akhir pemasakan 50 g tepung ditumis dengan mentega.
5. Sejumput jintan bubuk dan peterseli ditambahkan ke dalam sup yang sudah jadi.
[sunting] Sup bawang 4
* Air 2,5 l
* Bawang bombay 4-5 pcs.
* Mentega 50 gr.
* Kentang 3-4 pcs.
* Wortel 1 buah.
* Telur 3-4 pcs.
* Daun salam
* Lada hitam
1. Masukkan air ke dalam panci di atas api, masukkan kentang, potong dadu dan wortel, potong tipis-tipis.
2. Segera tambahkan daun salam dan 3-4 pcs. lada hitam. Garam.
3. Telur rebus, potong.
4. Dalam wajan dengan mentega, masukkan bawang yang dipotong menjadi setengah bagian sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Biarkan air mendidih selama 3-5 menit, lalu masukkan bawang goreng.
6. Masak sambil diaduk selama 10 menit, lalu tambahkan telur cincang.
7. Masak dengan api kecil hingga empuk.
[sunting] Sup Bawang 5
* Air 2,5 l
* Bawang bombay 2-3 pcs.
* Lada Kacang Manis
* Kentang 3-4 pcs.
* keju olahan lemak 200-300 gr.
* sosis p / c (Krakow, Polandia, dll.)
* Adjika Abkhazian
1. Masukkan air ke dalam panci di atas api, masukkan kentang potong dadu.
2. Masukkan bawang cincang halus ke dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan, dan goreng sosis cincang halus di dalamnya.
3. Saat kentang hampir matang, tambahkan keju ke dalam kaldu hingga larut seluruhnya lalu sosis dengan bawang bombay dan tambahkan adjika.
[sunting] Sup bawang 6
* 500gr. daging (opsional)
* 1,5 l. air
* 2-3 kepala bawang - 300 gr.
* 2 sdm. sendok mentega
* ½ st. sendok tepung
* 100 gram keju parut
* beberapa wortel, peterseli dan seledri
Panggang tepung kering. Tumis bawang cincang dengan mentega, dalam panci untuk 4 porsi. Tuang semuanya dengan daging yang sudah dimasak sebelumnya atau hanya kaldu sayuran. Tambahkan keju dan didihkan semuanya dengan api kecil. Tambahkan sayuran hijau, merica (hati-hati dengan garam - keju dan kaldu sudah ada; jangan berlebihan). Sebelum disajikan, tambahkan crouton (kerupuk yang digoreng dengan mentega, sebaiknya dari
der_abgrund
Pemikir
(8074)
ya dan apa?

Jawaban dari Ira[guru]
Ada keju leleh spesial dengan bawang bombay, atau dengan jamur. Resepnya tertulis di kemasan. Sederhana dan sangat enak.


Jawaban dari [email dilindungi]@ [guru]
Sup bawang dengan keju leleh
Keju leleh dengan bawang untuk sup 200 gr
1-2 umbi
1 wortel
2-3 kentang
tanaman hijau
Kami menuangkan air. 1,5 liter dan taruh di atas kompor. Kami memotong kentang dalam bentuk apa pun. Pada saat ini, goreng bawang dan wortel dengan cepat dalam wajan.
Rebus air dengan kentang, tambahkan wortel goreng dan bawang bombay disana, lalu olesi keju dan masak dengan api kecil hingga empuk.
Di akhir memasak, tambahkan 1 sdm. sesendok bumbu Maggi lepas. Anda bisa menaburkan bumbu di atasnya atau di panci atau di atas piring. Hidangannya murah, tapi semua orang menyukainya. Cobalah.


Jawaban dari Angel_toto[guru]
1) untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan:
- bawang bombay - 6-8 bawang bombay ukuran sedang
- mentega - 3 sdm. sendok
- tepung terigu - 3 sdm. sendok
- kaldu daging (bisa kaldu sayur) - 6 gelas
- daun salam - 1 daun
- lada hitam - 14 sendok teh
- keju - 1,5 cangkir
- potong roti tawar
Potong bawang bombay menjadi kubus, masukkan ke dalam panci berisi mentega dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Tambahkan, aduk tepung dan kaldu daging, daun salam, merica. Nyalakan api kecil dan masak selama sekitar 30 menit. Setelah itu, keluarkan daun salam dan tambahkan garam secukupnya. Untuk sup, Anda bisa menggunakan kerupuk yang sudah jadi (sebaiknya dari roti panjang) atau mengeringkan potongan tanpa minyak di dalam oven. Tuang sup ke dalam cangkir sup, masukkan masing-masing sepotong roti kering, taburi dengan keju parut (34 cangkir untuk setiap cangkir sup) dan masukkan ke dalam oven hangat untuk melelehkan keju. Keju parut dapat disajikan secara terpisah dengan sup yang sudah jadi.
2) Resep Anda membutuhkan:
- bawang - 250g
- roti putih - 2 iris
- minyak sayur - 1 sdm. l.
- tepung - 1 sdt
- kaldu panas (sapi atau sayur) - 200 ml
- anggur putih kering - 100 ml
- keju (parut) - 60g
- garam, merica - secukupnya.
Kupas bawang bombay, potong cincin dan rebus dengan minyak sayur dalam mangkuk tertutup selama 3-4 menit pada 100%. Tambahkan tepung ke bawang, aduk rata dan tambahkan kaldu dan anggur putih kering, aduk rata lagi dan masak dalam wadah tertutup selama 5-6 menit pada 100%.
Pada saat yang sama, panggang irisan roti putih di pemanggang roti dan taburi dengan keju parut. Tambahkan garam dan merica ke dalam sup, tuangkan ke dalam 2 cangkir sup tahan api (harus aman untuk microwave). Taruh irisan roti dengan keju di atas sup, taruh cangkir sup di rak paling atas, dan panggang selama 5-6 menit pada 50% dan panggangan menyala.


Jawaban dari Ylman Penjiev[guru]
Saya mencoba "minuman ilahi" ini di Paris... Tampaknya kaldu daging sapi ringan, bawang cincang, keju parut ditambahkan menjelang akhir proses memasak, dan crouton dengan keju leleh di atasnya.


Jawaban dari Kesepakatan[guru]
Bawang dan keju leleh)


Jawaban dari Maria Shu[pakar]
Apa-apaan sup bawang ini untukmu?! Lebih baik makan borsch!)) Jangan gila .... lebih sederhana..))


Jawaban dari Vladimir_il_ov[guru]
Sup bawang terbaik dimasak di Prancis, kami tidak pernah memimpikannya


Jawaban dari Nataly[guru]
Sup bawang tidak harus resep Prancis. Anda bisa memasak sup kentang yang lezat dengan banyak bawang bombay dan keju leleh. Resepnya seperti ini. Untuk 2 liter air, ambil 4 kentang, 2 bawang bombay besar, 1 tomat, 1 wortel, 1 keju, 3 sendok makan minyak sayur olahan. Masukkan wortel cincang ke dalam air, nyalakan api, lalu cincang bawang bombay, saat ini masak kentang. Potong, masukkan ke dalam wajan, lalu tomat tanpa kulit. Garam. Tambahkan minyak. Rebus 15 menit. Taruh keju parut di atas parutan. Bisakah Anda memberi tahu saya mengapa bawang tidak digoreng? Rasanya tergantung jumlah minyak. Jika Anda adalah minyak yang digunakan untuk menggoreng bawang, masukkan ke dalam panci - rasanya tidak akan lebih buruk dibandingkan dengan bawang goreng. Sup ini jauh lebih sehat.


Jawaban dari Marina[guru]
Kupas bawang bombay, potong-potong, tuangkan sedikit air dan masak selama 15 menit. Saat bawang menjadi lunak, gosok 1/2 dari total melalui saringan atau potong dengan mixer, tambahkan kaldu sayuran dan didihkan. Masukkan keju leleh ke dalam sup mendidih. Aduk hingga keju meleleh. 500 g bawang bombay, 2 siung bawang putih, keju olahan (sebaiknya dengan bumbu atau bawang bombay), 2 sdm. l. keju parut, garam, merica, gula. Garam, merica, dan tambahkan gula. Masukkan bawang putih cincang ke dalam sup dan didihkan selama 5 menit lagi. Sajikan sangat panas. Sebelum disajikan, taburi sup dengan keju parut, jika diinginkan - crouton.

 

 
Ini menarik: