조리법 : 죽 "우정"-느린 밥솥에 호박을 넣습니다. 호박을 곁들인 우정 죽 레시피

우유를 넣은 Druzhba 죽은 시간을 거슬러 올라가 한때 소련 매점에서 제공되었던 간단한 음식을 맛볼 수 있는 요리법입니다. 이 요리는 쌀과 기장이라는 두 가지 곡물을 같은 비율로 섞어서 함께 조리한 것으로, 끓이는 동안 맛이 서로 얽혀 하나의 전체가 되어 이름에 걸맞게 됩니다.

우유로 Druzhba 죽을 요리하는 방법?

우유를 넣은 Druzhba 죽은 여러 시리얼을 함께 결합하여 영양가 있는 요리를 만드는 편리한 옵션입니다. 고전적인 요리법은 쌀과 기장의 조합입니다. 죽을 끓이려면 쌀과 기장을 잘 씻어 끓는 우유에 붓고 양념을 한 후 약불에서 40분간 시리얼이 끓을 때까지 끓인다.

1. 우유를 넣은 맛있는 "우정"죽은 고품질 시리얼로만 만들어집니다. 둥근 쌀을 사용하는 것이 더 좋습니다. 우유를 잘 흡수하고 빨리 끓습니다. 기장은 밝은 노란색이어야하며 덜 쓴 맛입니다.
2. 죽을 끓이기 전에는 반드시 기장을 헹구고 끓는 물에 5분간 삶아서 쓴맛을 빼주세요.
3. 죽은 점성이 있거나 부서지기 쉬울 수 있습니다. 유일한 조건은 약한 불로 끓여야한다는 것입니다.

스토브에 우유를 넣은 Druzhba 죽은 주방 도구 선택에 부담을주지 않고 냄비에 요리를 요리하는 것을 선호하는 주부들 사이에서 가장 인기있는 옵션입니다. 동시에 그들은 기장을 물에 끓여서 전체 과정의 속도를 높이고 쌀의 준비 상태와 일치합니다. 접시가 타는 것을 방지하려면 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다.

재료:

• 우유 - 1 l;
• 쌀 - 125g;
• 기장 - 125g;
• 물 - 300ml;
• 소금 - 5g;
• 설탕 - 40g;
• 버터 - 50g.

준비

1. 시리얼을 잘 헹구십시오.
2. 기장을 10분간 끓입니다.
3. 끓는 우유에 쌀과 기장을 넣어주세요.
4. 양념을 하고 뚜껑을 덮고 40분 동안 끓입니다.
5. Druzhba 우유 죽은 버터로 양념하여 제공됩니다.

우유와 물을 넣은 죽 "우정"-레시피

우유와 물을 넣은 Druzhba 죽은 저칼로리이며 적절하게 조리된 제품입니다. 기장과 쌀은 먼저 물에 끓인 다음 우유에 끓이는 곡물입니다. 이는 특성 때문입니다. 기장은 처음에는 요리하는 데 오랜 시간이 걸리고 쌀은 우유에 잘 끓지 않습니다. 이 방법을 사용하면 죽이 두껍고 맛있어집니다.

재료:

• 기장 - 120g;
• 쌀 - 120g;
• 물 - 300ml;
• 우유 - 700ml;
• 설탕 - 40g;
• 버터 - 80g.

준비

1. 맑은 물이 나올 때까지 두 시리얼을 모두 헹굽니다.
2. 쌀과 섞어서 10분간 더 끓입니다.
3. 뜨거운 우유, 설탕을 넣고 뚜껑을 덮어 30분간 조리하세요.
4. 완성된 죽에 기름을 넣어 양념을 해주세요.

우유와 호박을 곁들인 죽 "우정"-레시피

호박과 우유를 넣은 "우정"죽은 맛있고 건강하며 건강에 좋은 요리의 예입니다. 치유, 비타민 및 영양 특성 측면에서 호박과 동등한 야채는 세상에 없으며 특별한 준비 없이도 시리얼 요리와 기꺼이 공유합니다. 반제품 죽에 호박을 추가하고 20 분 후에 스토브에서 접시를 꺼내야합니다.

재료:

• 쌀 - 80g;
• 기장 - 80g;
• 호박 - 300g;
• 우유 - 500ml;
• 물 - 250g;
• 버터 - 80g;
• 설탕 - 40g.

준비

1. 씻은 시리얼에 물을 붓고 10분간 끓입니다.
2. 우유를 붓고 15분간 끓입니다.
3. 설탕, 버터를 넣고 10분 후에 호박 큐브를 추가합니다.
4. 우유를 넣은 Druzhba 호박 죽은 접시를 15 분 더 조리하고 포장하고 주입하는 조리법입니다.

쌀과 메밀로 만든 "우정"죽은 고전 요리법의 변형 중 하나입니다. 후자와는 달리 두 가지 인기 있는 시리얼을 결합하면 요리가 독특하고 독창적이며 영양가가 크게 높아집니다. 이 죽은 가족을 간단하고 쉽게 놀라게하기 위해 오랫동안 독창적 인 요리법을 찾아온 주부들에게 도움이 될 것입니다.

재료:

• 쌀 - 250g;
• 메밀 - 250g;
• 우유 - 1 l;
• 버터 - 80g;
• 설탕 - 맛보기.

준비

1. 시리얼 위에 우유를 붓고 양념을 한 후 뚜껑을 덮고 20분간 끓입니다.
2. "드루즈바(Druzhba)" 메밀죽은 기름으로 맛을 낸 후 10분간 끓이는 조리법입니다.

오븐에 우유를 넣은 죽 "우정"-레시피

우유와 함께 오븐에 넣는 "우정"죽보다 더 좋은 것은 없습니다. 두 가지 시리얼을 정확하고 건강하게 준비하는 요리법이 많이 있습니다. 아래에 제시된 것이 가장 최적입니다. 시리얼을 끓여서 우유-계란 혼합물을 붓고 40 분 동안 끓입니다. 결과적으로 죽이 찌고 걸쭉해지며 계란 덕분에 더 맛있고 영양가가 높아집니다.

재료:

• 기장 - 125g;
• 쌀 - 125g;
• 물 - 550ml;
• 우유 - 1 l;
• 설탕 - 80g;
• 버터 - 20g;
• 계란-1 개;
• 소금 - 10g.

준비

1. 쌀을 10분간 불려주세요.
2. 기장에 물을 붓고 15분간 삶아줍니다.
3. 기장에 쌀을 넣고 곡물을 10분 더 끓입니다.
4. 소쿠리에 물기를 빼고 기름을 두른 팬에 놓습니다.
5. 달걀과 우유를 섞어서 부어주세요.
6. 우유를 넣은 "우정"죽은 요리를 오븐에서 180도에서 40분 동안 끓이는 조리법입니다.

정통 요리 팬들을 기쁘게 할 것입니다. Rus의 이러한 형태에서는 접시가 오븐에서 끓인 후 테이블에 제공되었습니다. 오늘날 주부들은 시리얼을 냄비에 붓고 우유를 부어 한 시간 동안 끓여야 할 때 그 장점을 활용하고 간단하고 입증 된 고대 요리법에 따라 오븐에서 죽을 요리합니다.

재료:

• 기장 - 100g;
• 쌀 - 100g;
• 우유 - 750ml;
• 버터 - 50g;
• 설탕 - 20g.

준비

1. 씻은 시리얼을 냄비에 넣으세요.
2. 우유, 설탕, 버터를 추가합니다.
3. 냄비를 차가운 오븐에 넣으십시오.
4. 온도를 200도로 설정합니다.
5. 우유를 넣은 "우정"죽은 요리를 오븐에서 한 시간 동안 굽는 조리법입니다.

느린 밥솥에 우유를 넣은 Druzhba 죽-레시피

부드럽고 녹는 것으로 밝혀졌으며 다른 옵션보다 뛰어납니다. 이것은 요리가 실제로 어떻게 생겼는지 알아낼 수있는 좋은 기회이므로 "영리"하지 말고 고전 조리법에 따라 죽을 준비하고 우유를 물로 희석하여 "도망"하지 않는 것이 좋습니다. , 타지 않으며 점도와 두께를 얻습니다.

재료:

• 쌀 - 90g;
• 기장 - 90g;
• 설탕 - 40g;
• 버터 - 50g;
• 물 - 180ml;
• 말린 살구 - 40g;
• 우유 - 900ml.

준비

1. 다용도 그릇에 모든 재료를 함께 섞습니다.
2. "포리지(Porridge)" 모드에서 40분 동안 요리하세요.
3. 우유를 넣은 "우정"죽은 뚜껑을 닫고 20분 동안 접시를 담그는 조리법입니다.

건포도를 곁들인 "우정"죽은 훌륭합니다. 이 요리에는 적절하고 만족스러운 식사를 위한 최대 영양소가 포함되어 있습니다. 아침에 나를 걱정하는 유일한 것은 탄 죽입니다. 죽이 타지 않고 상대적으로 빨리 요리되는 전자 레인지를 사용하면 이런 일이 발생하지 않습니다.

19.11.2018

많은 사람들이 어린 시절 식탁에 자주 등장했던 요리를 향수로 기억합니다. 유치원이나 학교에서 요리했는지, 할머니와 어머니가 부엌에서 마법을 썼는지 여부는 중요하지 않습니다. 가장 단순한 것조차도 따뜻함으로 기억됩니다. . 오늘날 그다지 인기가 없지만 주목할만한 요리 중 하나는 "우정"죽입니다.

요리의 원래 이름은 구성에 따라 설명됩니다. 대부분의 사람들은 죽은 항상 설탕, 버터, 소금 또는 꿀 형태의 일부 첨가물과 함께 우유 또는 물에 시리얼을 끓인다는 사실에 익숙합니다. Druzhba 죽은 한 번에 기장과 쌀이라는 두 가지 곡물을 포함한다는 점에서 주로 구별됩니다. 후자는 반드시 흰색이고 둥글며 잘 요리됩니다. 소련 시대에 어린이와 성인 모두를 매료시킨 것은 그 구성 덕분이었습니다.

이 죽을 사용할 때 명심해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

• 기장은 전처리가 필요한 복잡한 시리얼입니다. 요리를 시작하기 전에 몇 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 이러한 이유로 Druzhba 죽을 몇 분 안에 만드는 것은 불가능합니다 (스토브 나 오븐에서 끓는 것은 제외).
• 기장이 반쯤 익은 후에 밥을 넣으면 밥이 빨리 익기 때문입니다.
• 고전적인 조리법에서 Druzhba 죽은 우유로 조리되었지만 이 옵션이 마음에 들지 않거나 섭취할 수 없는 경우 우유를 물로 반반 희석하거나 물로만 요리하십시오.

전통적인 조리법에 따르면 죽에는 반드시 설탕을 첨가하고 요리가 끝나면 버터도 첨가했습니다. 또한 이것은 오랫동안 끓여야하는 요리 중 하나입니다. Druzhba 죽은 항상 러시아 오븐에서 만들어 졌으므로 오븐이 탁월한 선택입니다.

이 영양가 있는 요리의 전통적인 버전의 경우 가장 신선한 우유를 사용하는 것이 매우 중요하며, 이상적으로는 상점에서 구입하지 않고 마을 소에서 나온 농장 우유를 사용합니다. 그러면 죽이 부드럽고 달콤해집니다. 설탕은 중심 요소가 아니므로, 몸매를 관찰한다면 꿀로 대체하거나 레시피에서 완전히 제거할 수 있습니다.

재료:

• 둥근 흰 쌀 - 반 유리;
• 기장 – 반 잔;
• 우유 3.2% – 600ml;
• 과립 설탕 - 1 테이블. 쌓인 숟가락;
• 소금 - 1/2 작은 술;
• 버터 82.5% – 50g.

요리 방법:

1. 기장을 찬물에 3~4시간 담가둡니다.
2. 시간이 지나면 두 시리얼을 잘 헹구고 큰 (!) 세라믹 냄비에 붓습니다.
3. 우유, 소금을 붓고 설탕을 넣으십시오.
4. 모든 재료를 잘 섞은 후 냄비를 닫습니다.
5. 차가운 오븐의 중간 부분에 놓고 160도로 예열하세요.
6. 한 시간 동안 죽을 끓입니다.
7. 표면에 버터 조각을 문지르고 온도를 190도까지 올린 다음 약 20분 동안 죽을 요리합니다. 너무 걸쭉한 것 같으면 우유를 더 추가할 수 있습니다(유리컵 반 또는 유리컵).

오븐에 호박을 넣은 우정 죽 : 단계별 조리법

"빈"죽을 좋아하지 않는 사람들을 위해 호박 펄프를 추가한 똑같이 간단한 Druzhba 죽 조리법이 만들어졌습니다. 이 요리는 단맛과 더 섬세한 구조를 갖기 때문에 아이들은 정말 좋아합니다. 원하는 경우 미리 찐 건포도 몇 개와 땅콩을 추가할 수도 있지만 후자는 서빙하기 전에 추가해야 합니다.

재료:

• 백미 – 100g;
• 기장 – 100g;
• 우유 – 300ml;
• 물 – 300ml;
• 호박 (펄프) – 300g;
• 설탕 - 2티스푼 숟가락;
• 버터 – 25g;
• 소금-꼬집음.

요리 방법:

"우정"죽의 모든 비밀 : 시리얼의 호환성과 준비의 뉘앙스부터 칼로리 표까지.

죽의 고전적인 버전은 기장과 쌀 시리얼의 혼합물로 구성됩니다. 곡물의 대략적인 비율 : 기장 - 2 부분, 짧은 곡물 쌀 - 3 부분.

또한 다음과 같은 시리얼 조합이 허용됩니다.

• 메밀, 옥수수, 오트밀, 밀, 기장, 호밀 및 보리
• 메밀, 기장, 쌀,
• 옥수수와 쌀
• 옥수수, 귀리, 밀, 호밀, 보리,
• 오트밀, 진주 보리, 호밀,
• 밀과 기장,
• 밀과 보리,
• 밀, 기장, 오트밀,
• 밀, 기장, 쌀,
• 기장과 옥수수.

시리얼의 비율은 개인의 취향에 따라 선택됩니다.

중요: 현대 영양학자들은 곡물을 혼합하여 만든 죽이 단일 ​​죽보다 훨씬 건강하다는 데 동의합니다.

유치원에서와 같이 가장 맛있는 "우정"죽을 요리하는 방법 : 조리법, 시리얼과 우유의 비율

유치원 교육 기관을 위한 기술 표준, 요리법 및 요리 제품 모음은 다음과 같은 죽 준비 요리법을 제공합니다.

1회 제공량 ​​+/- 205g의 재료:

• 짧은 곡물 쌀 - 15g,
• 기장 - 10g,
• 우유 - 102g,
• 물 - 70g,
• 설탕 - 5g,
• 소금-맛보기,
• 버터 - 5g.

요리 단계:

1. 각 곡물을 따로 요리하십시오. 기장은 15 분 동안 조리되고 쌀은 반쯤 익을 때까지 조리됩니다.
2. 요리 후에는 여분의 액체를 배출하고 곡물을 섞습니다. 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 중간 불로 끓입니다. 끓인 후 불을 줄이고 액체가 거의 50% 흡수될 때까지 죽을 요리합니다.
3. 그런 다음 죽이 담긴 용기를 한증탕에 넣고 익을 때까지 가져옵니다. 완성된 죽은 적당히 퍼지고 농도가 균일하며 색상이 흰색입니다.
4. 서빙하기 전에 죽을 65°C의 온도로 식힌 다음 버터를 첨가하세요.

부서지기 쉽고 점성이 있는 액체 "우정"죽을 제대로 요리하는 방법은 무엇입니까?

중요: 컬렉션 기술 맵의 요구 사항(위 참조)을 고려할 때 "우정" 죽이 부서지기보다는 액체여야 한다는 점을 고려해야 합니다.

다양한 농도의 죽을 좋아하는 사람들을 위해 아래 표에는 다양한 두께의 죽을 준비하기 위한 시리얼과 액체의 비율이 나와 있습니다.

시리얼, 100g	액체의 양, g	설탕의 양, g	소금의 양, g	완성 된 죽의 양, g
메밀: 가) 부서지기 쉬운 b) 점성.
옥수수: a) 점성 b) 액체.
a) 부서지기 쉬운, b) 점성, 다) 액체.
a) 점성 b) 액체.
진주보리: a) 부서지기 쉬운, b) 점성
밀: a) 부서지기 쉬운, b) 점성, 다) 액체.
a) 부서지기 쉬운, b) 점성, 다) 액체.
a) 부서지기 쉬운, b) 점성, 다) 액체.

느린 밥솥에서 우유와 호박으로 "우정"죽을 요리하는 방법 : 레시피, 시리얼과 우유의 비율

말린 살구 조각과 함께 "우정"죽을 제공하는 예

재료:

• 짧은 곡물 쌀 - 100g (3/5 멀티 컵),
• 기장 - 60g (2/5 멀티 컵),
• 우유 - 330ml(2컵),
• 물 - 330ml(2컵),
• 설탕 - 45-50g (1.5 큰술),
• 소금-맛보기,
• 버터 - 35-40g,
• 호박 (굵게 갈아서) -90-100g (1 멀티 컵).

요리 단계:

1. 찬물에 각 곡물을 헹구십시오. 이상적으로는 헹군 후에도 물이 완전히 깨끗한 상태로 유지되어야 합니다.
2. 끓는 물로 기장을 추가로 데치십시오. 이렇게 하면 장기간 보관으로 인해 시리얼에 나타나는 약간의 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 그릇에 버터를 바릅니다.
4. 그릇에 시리얼, 호박, 소금, 설탕을 넣습니다. 물과 우유를 붓습니다.
5. "우유 죽" 모드로 요리하세요. 조리 시간 35~40분. 신호음이 울린 후 바로 식사를 하거나 보온 모드로 30~60분 더 두어도 됩니다.
6. 서빙하기 전에 죽을 65°C의 온도로 식힌 다음 버터를 첨가하세요.

오븐 냄비에 담긴 "우정"죽 : 조리법, 시리얼과 우유의 비율

냄비에 "우정"죽을 제공하는 예

재료:

• 짧은 곡물 쌀 - 100g,
• 광택 기장 - 100g,
• 우유 - 300ml,
• 물 - 300ml,
• 설탕 - 45-50g,
• 소금-맛보기,
• 버터 - 35-40g.

요리 단계:

1. 찬물에 각 곡물을 헹구십시오. 이상적으로는 헹군 후에도 물이 완전히 깨끗한 상태로 유지되어야 합니다.
2. 끓는 물로 기장을 추가로 데치십시오. 이렇게 하면 장기간 보관으로 인해 시리얼에 나타나는 약간의 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 적당한 크기의 냄비에 곡물을 넣으십시오. 소금, 설탕을 넣으십시오. 우유와 물을 붓습니다.
4. 냄비를 차가운 오븐에 넣으십시오. 온도를 +/- 200°C로 설정합니다. 조리 시간 - 60분.

죽 "우정": 스토브에 우유가없는 물 요리법

재료:

• 단립 쌀 또는 메밀 - 180g,
• 갈색 렌즈 콩 - 90 g,
• 물 - 600ml,
• 소금-맛보기,
• 버터 또는 식물성 기름 - 35-40g.

요리 단계:

1. 시리얼과 렌즈콩을 각각 찬물로 헹굽니다.
2. 렌틸콩 위에 물을 붓고 끓입니다. 불을 중간으로 줄이고 10분간 끓입니다.
3. 렌즈 콩에 메밀을 넣고 소금을 넣으십시오. 종기. 불을 약하게 줄이세요. 익을 때까지 요리하세요. 액체가 시리얼에 완전히 흡수되어야 합니다. 요리가 끝나면 죽에 기름을 넣으십시오.

중요: 이 레시피는 기본입니다. 죽에 튀긴 양파, 당근, 버섯 등을 넣을 수 있습니다.

메밀과 쌀로 "우정"죽을 제대로 요리하는 방법 : 비율, 조리법

메밀과 쌀을 섞은 반찬 "우정"의 경우 곡물은 메밀 1 부와 쌀 1 부의 비율로 섭취됩니다.

액체의 양은 죽의 두께에 따라 다릅니다.

• 부서지기 쉬운 - 시리얼 100g 당 210ml,
• 점성 - 시리얼 100g 당 370ml,
• 액체 - 시리얼 100g 당 520ml.

맛에 소금이 첨가됩니다.

요리 단계:

1. 끓는 물에 메밀과 쌀을 넣어주세요. 소금을 넣다. 액체가 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 불을 약하게 줄이세요. 끝날 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나면 죽에 기름을 넣으십시오 (선택 사항).

옥수수로 "우정"죽을 제대로 요리하는 방법 : 비율, 조리법

기장과 옥수수 가루로 혼합 죽을 준비하려면 옥수수 가루 1 부분과 기장 1 부분을 섭취하십시오.

죽의 두께에 따라 액체를 추가하세요.
부서지기 쉬운 경우 - 시리얼 100g 당 180ml,
점성의 경우 - 시리얼 100g 당 320ml,
액체의 경우 - 시리얼 100g 당 420ml.

맛에 소금이 첨가됩니다.

요리 단계:

1. 시리얼을 각각 찬물로 헹굽니다.
2. 끓는 물로 기장을 추가로 데치십시오. 이렇게 하면 장기간 보관으로 인해 시리얼에 나타나는 약간의 쓴맛을 제거하는 데 도움이 됩니다.
3. 시리얼을 끓는 물에 넣으십시오. 소금을 넣다. 액체가 다시 끓을 때까지 기다리십시오. 불을 약하게 줄이세요. 끝날 때까지 요리하십시오. 요리가 끝나면 죽에 기름을 넣으십시오 (선택 사항).

가방에 담긴 "우정"죽"요리 방법?

일반적으로 가방에 죽을 준비하는 방법에 대한 자세한 지침은 포장에 표시되어 있습니다.

포장이 분실된 경우 다음 지침을 따르십시오.

"가방에 담긴 "우정"죽 요리 방법"지침

죽 우정 : 칼로리 함량

자신이 섭취하는 음식의 에너지 가치를 모니터링하는 독자라면 "우정"죽의 칼로리 함량 표가 흥미로울 것입니다.

죽 "우정"의 칼로리 함량

영상: 슈퍼 호박 '헤이즐넛'으로 만든 맛있는 '우정'죽

"우정"죽이라는 이름은 두 가지 이상의 곡물이 들어 있기 때문에 붙여진 이름입니다. 시들어가는 동안 곡물은 "친구를 사귀며" 놀라운 맛을 형성합니다. 이러한 죽을 준비하는 고전적인 버전에서는 쌀과 기장을 사용하지만 시간이 지남에 따라 우정 요리법이 바뀌고 이 두 곡물에 새로운 재료가 추가됩니다. 그러한 실험 옵션 중 하나는 호박을 곁들인 우정 우유 죽입니다.

이 죽은 우리 몸에 유용한 물질의 창고입니다. 첫째, 곡물은 우리 몸의 기능을 향상시키는 섬유질을 제공하고, 둘째, 호박은 우리 몸에 필요한 유용한 비타민과 미네랄을 제공합니다. 셋째, 우정죽을 만드는 데 사용되는 우유로 뼈에 꼭 필요한 칼슘이 들어있습니다. 맛있는 죽을 준비하려면 신선한 호박과 냉동 호박을 모두 사용할 수 있습니다. 이 건강한 아침 식사는 성인뿐만 아니라 어린이도 Druzhba 죽을 좋아할 것입니다.

호박으로 우정 죽을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있으며 스토브, 오븐, 슬로우 쿠커, 심지어 전자레인지에서도 준비할 수 있습니다.

레시피 1번

호박과 우유로 우정죽을 만드는 고전적인 버전

준비를 위해서는 다음 재료가 필요합니다.

• 광택 기장 – 150g,
• 둥근 곡물 쌀 – 150g,
• 호박(신선) – 250g,
• 버터 – 50g,
• 젖소 우유 - 600 ml,
• 물 – 200ml,
• 입자가 굵은 설탕과 소금으로 맛을 냅니다.

죽 요리 우정

먼저 곡물을 분류한 다음 쌀과 기장을 여러 물에 철저히 씻어야 합니다.

많은 사람들은 그런 죽에 대해 들어 본 적이 없습니다. 그리고 어떤 사람들은 이것이 특별한 종류의 시리얼이라고 믿습니다.

사실, Druzhba 죽은 소련 시대에 인기가 있었습니다. 기본적으로 두 가지 이상의 시리얼을 함께 요리한 혼합물입니다.

이런 종류의 죽은 오늘날에도 여전히 관련이 있습니다. 결국 주부는 대가족을 먹일 만큼 충분한 시리얼을 항상 보유하고 있는 것은 아닙니다. 그리고 "Druzhba" 죽은 다양한 시리얼을 결합하여 맛있고 영양가 있는 요리를 만드는 편리한 옵션입니다.

그러나 죽이 맛없게 엉망으로 변하는 것을 방지하려면 몇 가지 간단한 규칙을 알아야 합니다.

요리의 미묘함

• 죽의 경우 같은 양의 곡물을 섭취하십시오.
• 다양한 시리얼을 사용할 수 있지만 요리 시간은 크게 다르지 않아야 합니다.
• 여러 종류의 시리얼을 사용하는 경우 조리 시간을 고려하여 팬에 추가하는 순서를 따르십시오.
• 각 종류의 시리얼은 여러 물에 철저히 씻거나 잠시 담가 둡니다.
• 시리얼의 종류도 중요합니다. 죽에는 둥근 곡물 쌀을 섭취하는 것이 좋습니다. 물을 잘 흡수하고 빨리 끓기 때문에 죽 요리에 가장 적합합니다.
• 죽에는 밝은 노란색 기장을 먹는 것이 덜 쓴맛이 나기 때문에 더 좋습니다. 그러나 기장은 다른 곡물과 섞기 전에 깨끗이 씻어서 충분한 양의 물에 5분간 삶아야 합니다. 물을 부은 다음 기장을 다른 곡물과 결합하십시오.
• 죽을 더 빨리 익히려면 먼저 물에 끓인 다음 우유를 넣으세요.
• Druzhba 죽은 점성이 있거나 부서지기 쉽게 요리할 수 있습니다.
• 맛을 위해 건포도, 말린 살구, 견과류, 설탕, 딸기 또는 꿀이 첨가됩니다.
• 죽을 타지 않도록 매우 약한 불로 조리합니다.
• 스토브, 오븐, 전자레인지 또는 슬로우 쿠커에서 요리할 수 있습니다.

우유와 함께 죽 "우정"(고전적인 조리법)

재료:

• 기장 – 0.5 큰술;
• 쌀 – 0.5 큰술;
• 우유 - 1리터;
• 설탕 – 40g;
• 소금 – 3g;
• 버터.

조리방법

• 쌀은 여러 물에 철저히 씻겨집니다.
• 기장은 물이 맑아질 때까지 뜨거운 물로 씻어냅니다.
• 팬에 최소한 1 리터의 물을 붓고 불에 태우십시오. 끓는 물에 기장을 넣고 5분간 삶아줍니다.
• 그런 다음 물을 조심스럽게 배수합니다.
• 우유를 가마솥에 붓고 거의 끓입니다. 쌀과 기장이 추가됩니다. 잘 섞다.
• 설탕과 소금을 넣고 불을 약하게 줄인 후, 죽이 새어 나오지 않도록 뚜껑을 느슨하게 닫아주세요.
• 시리얼이 잘 익을 때까지 40분 동안 요리하세요.
• 버터는 요리가 끝날 때 추가되거나 모든 사람의 접시에 추가됩니다.

사워 크림을 곁들인 죽 "우정"

재료:

• 기장 – 0.5 큰술;
• 쌀 – 0.5 큰술;
• 설탕 – 40-50g;
• 소금 – 3g;
• 사워 크림 – 100g;
• 기장 요리 용 물 – 1 l;
• 우유 - 1리터;
• 버터.

행사를 위한 비디오 레시피:

조리방법

• 쌀과 기장을 뜨거운 물로 깨끗이 씻습니다.
• 가마솥에 물을 붓고 끓입니다.
• 기장을 끓는 물에 붓고 5분간 조리합니다.
• 물을 조심스럽게 배수하고 기장에 쌀을 넣습니다.
• 우유를 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오.
• 표면에 두꺼운 거품이 생기지 않도록 가끔 저어주면서 아주 약한 불로 40분간 끓입니다.
• 죽이 완전히 익으면 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.
• 죽을 20 분 동안 끓인 다음 버터 조각을 추가하는 것을 잊지 않고 접시에 담습니다.

느린 밥솥에 호박을 넣은 죽 "우정"

재료:

• 기장 – 0.5 큰술;
• 쌀 – 0.5 큰술;
• 호박 – 150g;
• 설탕 - 30g, m
• 소금 – 3g;
• 물 – 200ml;
• 우유 – 600ml;
• 버터.

조리방법

• 쌀과 기장은 여러 물에 철저히 씻어냅니다.
• 기장을 별도의 냄비에 5분 동안 끓입니다. 물이 배수됩니다.
• 다용도 그릇에 끓는 물 한 잔을 붓고 쌀과 기장을 넣습니다. 소금을 넣고 저어주세요.
• 멀티 쿠커를 뚜껑으로 닫고 "죽"프로그램을 설정하고 10 분 동안 요리하십시오.
• 갈은 호박, 설탕을 넣고 뜨거운 우유를 넣고 40분 더 조리합니다.
• 멀티 쿠커를 끄십시오. 죽에 기름을 넣고 저어주고 닫힌 뚜껑 아래에서 20 분 더 죽을 끓이십시오.
• 접시에 놓습니다.

말린 과일을 넣은 오븐의 죽 "우정"

재료:

• 기장 – 0.5 큰술;
• 쌀 – 0.5 큰술;
• 버터 – 50g;
• 설탕 – 50g;
• 소금 – 3g;
• 말린 살구 - 소수;
• 건포도 - 소수;
• 우유 – 600ml.

조리방법

• 쌀과 기장을 철저히 씻습니다. 기장을 다량의 물에 5분 동안 삶은 후 조심스럽게 물기를 뺍니다.
• 말린 살구와 건포도를 씻어서 따뜻한 물에 15분간 담가둡니다.
• 그릇에 쌀과 기장을 섞는다.
• 시리얼을 냄비에 넣으세요. 말린 과일이 위에 놓입니다. 소금과 설탕을 넣으십시오.
• 시리얼에 우유를 부어 냄비에 끓일 공간을 남겨 둡니다. 버터 한 조각을 추가합니다.
• 냄비를 차가운 오븐에 넣고 온도를 200°C로 설정합니다.
• 50-60분 동안 요리하세요.
• 완성된 죽은 20분 동안 우려낸 뒤 냄비에 바로 담아냅니다.

전자 레인지에 죽 "우정"

재료:

• 기장 - 3/4 컵;
• 쌀 - 3/4 컵;
• 설탕 – 50g;
• 소금 – 0.3 티스푼;
• 물 – 200ml;
• 우유 – 700ml;
• 버터 - 50g.

조리방법

• 쌀과 기장은 여러 물로 씻어냅니다.
• 1. 물 1리터에 기장을 5분간 삶아줍니다. 그런 다음 물이 배수됩니다.
• 두 종류의 곡물을 함께 섞어 전자레인지용 팬에 붓습니다.
• 그릇에 물을 붓고 소금을 넣으세요.
• 오븐에 넣고 센 불로 10분간 조리하세요.
• 뜨거운 우유를 붓고 저어준 후 다시 오븐에 넣으세요. 뚜껑을 덮지 않고 15분간 조리하세요. 이 시간 동안 시리얼이 부풀어 오르고 죽이 약간 걸쭉해집니다. 혼합되어 설탕이 첨가됩니다.
• 힘을 최소한으로 줄이고 가끔씩 부드럽게 저어주면서 죽을 15분 더 조리합니다.
• 죽에 버터를 넣고 저어주고 뚜껑을 덮습니다. 15분 동안 방치한 후 접시에 담아냅니다.