치즈로 양파 수프를 요리하십시오. 크림치즈로 양파 수프 만드는 법

전 세계의 많은 작가들이 이 요리에 주목해 왔으며 파리를 비롯한 여러 도시의 유명 레스토랑에서 제공됩니다. 글쎄요, 제가 선택했어요 프랑스 국민, 전통적인, 냄비에 치즈와 크래커를 넣고 닭고기 국물에 넣습니다. 사실, 그러한 전통적인 요리법이 아주 많아서 나 자신에게 가장 적합한 요리법을 선택했습니다.

그리고 내 동료 여행자는 나에게 다음과 같은 문구를 말했습니다. (그리고 그는 그러한 문구에 인색합니다)

“프랑스에서는 모든 것이 변하고 있는데 양파 수프만 남았네요!”…

예브게니 옙투셴코, <양파 수프>

프랑스어로 양파 수프 요리하는 법

우리는 다음이 필요합니다:

• 양파 1.5kg
• 버터 90g
• 프렌치바게트 1
• 단단한 치즈 60g
• 닭고기 국물 1.5 l
• 화이트 와인 100ml
• 백리향 5~7줄기

준비:

나는 평소처럼 준비한 닭고기 국물 (그냥 풍부함)을 사용했지만 거기에 평소 월계수 잎, 후추, 파슬리, 백리향, 로즈마리 외에 추가했습니다 (요리가 끝날 때 모두 꺼냈습니다). 이 조미료는 "부케 가르니"라고 불리며, 내가 읽은 대로 고전적인 양파 수프를 준비할 때 없어서는 안될 구성 요소입니다.

양파를 얇은 4등분 또는 반 고리 모양으로 자릅니다. 내 양파는 (대부분의 요리법에서와 마찬가지로) 규칙적이고 황금색입니다. 때로는 흰색, 빨간색 또는 리크가 사용되지만 아마도 여전히 고전적인 옵션이 아닐 수도 있습니다.

큰 프라이팬이나 바닥이 두꺼운 냄비에 버터를 녹입니다. (저는 법랑주철 냄비를 사용합니다)

간단한 양파 수프 레시피 양파의 캐러멜화를 제공합니다. . 첫 번째 단계는 준비된 양파를 기름에 담그는 것입니다.

가끔씩 저어 주면서 약한 불로 양파를 끓입니다 (총 2 시간 정도 걸렸습니다).

양파가 끓는 동안 빵, 치즈, 와인을 준비합니다. 치즈를 굵은 강판에 갈아서 바게트를 조각으로 자르고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 말립니다(저는 에어프라이어로 했습니다).

이미 약간 캐러멜화된 양파에 와인을 추가하고 증발할 때까지 가열합니다.

와인이 증발하면 국물의 일부(약 0.5리터)를 추가합니다. 백리향 가지를 추가합니다(요리가 끝나면 제거하는 것을 잊지 마세요).

국물을 증발시킨 다음 동일한 부분을 더 추가하고 다시 증발시킨 다음 나머지만 부어 넣으십시오. 맛을 보고 필요하면 소금이나 후추를 넣고 거의 완성된 수프를 10분간 더 가열한 후 냄비나 기타 내열 용기에 붓습니다.

그 위에 말린 바게트 조각(크루통)을 놓습니다.

완성되었고 젊은 친척 두 명이 나를 방문했습니다. 나는 그들에게 양파 수프를 대접하겠다고 발표했습니다. 두 사람 모두 얼굴이 약간 떨어졌지만 (글쎄, 그들은 수프에 담긴 양파를 좋아하지 않습니다) 여전히 거절로 나를 화나게하지 않고 테이블에 앉았습니다. 예술적인 재능을 보인 것인지, 국물의 장점을 자세히 설명한 내 이야기에 영향을 받은 것인지는 모르겠지만, 맛있게 먹고 칭찬을 받았다. 어쨌든 그러기를 바랍니다. 내 딸들이 진심이었다는 걸. 나는 수프를 좋아했지만 그것이 실제로 얼마나 전통적인지 판단할 수는 없습니다. 프랑스 요리사에게서 그것을 시험해 볼 기회가 없었습니다...

이 레시피를 사용하거나 자신의 레시피를 제공하면 기쁠 것입니다.

많이 드세요!

조리 시간: 약 1~1.5시간.

요리 단계:

이제 가공 치즈를 곁들인 양파 수프가 준비되었습니다. 수프를 더욱 우아하고 신선하게 보이도록 하려면 이미 준비된 접시에 잘게 썬 신선한 허브를 추가하거나 간단히 장식 형태로 배열할 수 있습니다.

또한 아무도 당신이 요리를 다양화하는 것을 막지 않고 고전적인 요리법을 엄격하게 고수하지 않는다는 것을 기억할 가치가 있습니다! 좀 더 걸쭉한 국물의 질감을 원하시면 치즈 추가 단계에서 미리 익혀둔 으깬 감자를 추가하셔도 됩니다. 국물을 준비하려면 닭고기뿐만 아니라 쇠고기와 양고기도 사용할 수 있습니다. 그것은 모두 귀하의 취향과 미식 선호도에 달려 있습니다.

바삭한 크루통 만들기

치즈를 곁들인 양파 수프의 프랑스 고전 요리법에는 이 요리와 함께 흰 빵 크루통이 제공됩니다. 바삭하고 향긋한 크루통을 준비하려면 몇 가지 간단한 단계를 따르세요.

1. 흰 빵을 조각으로 자릅니다. 바게트나 어제 먹은 흰빵이 좋습니다.
2. 이 조각을 베이킹 시트에 놓고 예열된 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 건조시킵니다. 맛을 보완하려면 먼저 크루통에 강판 치즈를 뿌리거나 마늘과 다양한 향신료를 바르는 것이 좋습니다.

크루통은 접시와 별도로 제공되거나 구운 빵 몇 조각을 양파 수프 접시에 직접 넣어 제공될 수 있습니다. 마지막 손질을 위해 이 수프에 잘게 썬 녹인 치즈를 추가로 얹을 수 있습니다.

치즈를 녹인 수프는 치즈와 우유의 맛이 기분 좋게 느껴집니다. 하지만 모든 사람이 이 수프를 좋아하는 것은 아닙니다. 유제품을 좋아하지 않는 사람들도 있습니다. 그러나 치즈와 우유를 좋아하는 사람들은 더 많습니다. 이 수프의 주요 성분은 가공 치즈, 물, 맛을 내기 위한 소금과 후추, 원하는 경우 버섯, 양파, 당근, 감자 등입니다. 버섯은 치즈 수프에 풍부한 맛과 놀라운 향을 선사합니다.

가공 치즈 전체를 끓는 물에 던지는 것이 아니라 작은 입방체로 자르는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 더 빨리 끓고 수프가 더 부드러워집니다. 치즈 수프의 향을 더 밝게 만들려면 서빙 직전에 가공 치즈 큐브를 마늘과 허브와 함께 절구에 갈아서 완성된 접시에 추가하세요.

닭고기가 들어간 치즈 수프는 준비하는 데 시간이 조금 더 걸리지만 국물은 더 풍부하고 풍성해집니다. 그리고 사랑하는 사람들은 치즈가 들어간 닭고기 수프에 항상 만족할 것입니다. 건강한 생활 방식을 유지하고 고기와 생선을 먹지 않는 사람들에게 이상적인 가공 치즈 수프를 위한 채식 요리법도 있습니다. 녹인 치즈와 양파를 곁들인 수프에 크루통과 허브를 곁들여 맛보세요.

주성분이 가공 치즈인 몇 가지 간단하고 맛있는 수프 요리법을 살펴보겠습니다.

녹은 치즈로 수프 만드는 법 - 15가지 종류

양파 수프는 전통적인 조리법에 따라 첨가되어야 하는 놀라운 맛과 향, 바삭한 크루통으로 지루한 일상을 밝게 해줄 것입니다.

재료:

• 양파(10개);
• 물 2.5리터;
• 닭고기 500g;
• 당근 1개;
• 버터 50g;
• 2 큰술. 내가 설탕;
• 소금, 후추 맛.

준비:

당근 1개와 양파 1개로 닭고기 국물을 1시간 30분 동안 요리합니다. 국물을 걸러 내고 다른 요리에 사용하기 위해 닭고기를 제거하십시오.

양파 껍질을 벗기고 중간 크기의 반 고리로 자릅니다.

냄비에 버터 50g을 가열하고 과립 설탕 2 큰술을 넣고 캐러멜이 얻어 질 때까지 저어줍니다.

결과물에 양파를 붓고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

캐러멜 색조가 형성될 때까지 양파를 볶은 다음 국물에 추가합니다.

가공 치즈 450g을 입방체로 자르고 국물에 녹입니다.

15분 동안 익을 때까지 요리하세요.

크림치즈, 닭고기, 버섯을 곁들인 수프는 가장 맛있는 재료로 구성된 완벽한 수프를 위한 완벽한 세트입니다. 그러한 요리는 테이블 위에 오래 가지 않으며 가족이 빨리 먹을 것입니다.

재료:

• 버섯 - 300g;
• 치킨 필레 - 500g;
• 가공 치즈;
• 향료;
• 감자;
• 양파와 당근;
• 식물성 기름;
• 세 가지 가공 치즈;

준비:

물 냄비를 불에 태우고 감자를 자르고 첨가하십시오. 필레를 자르고 프라이팬에 볶습니다.

버섯과 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다.

우리는 고기를 수프에 보냅니다.

양파와 당근을 튀기고 팬에 추가하고 버섯을 추가하고 치즈를 자르고 추가합니다.

수프를 준비하십시오.

부드럽고 품질이 좋으며 신선한 가공치즈를 구입해야 합니다.

버섯 수프는 놀라운 맛, 야생 버섯과 치즈 냄새가 있습니다. 이 수프의 조리법은 실제 미식가에게 적합합니다.

재료:

• 버섯 250-300g;
• 가공 치즈 200g;
• 향료;
• 감자;
• 버터;
• 당근;
• 양파와 마늘, 허브.

준비:

버섯을 자르고 씻고, 양파를 잘게 자르고, 버섯과 양파를 버터에 넣고 향신료가 부드러워질 때까지 볶습니다.

우리는 감자를 자르고 냄비에 넣고 2 리터의 물로 채 웁니다. 양파와 버섯을 추가하십시오;

갈은 당근을 버터에 튀겨 수프에 추가합니다. 가공 치즈, 허브, 마늘을 추가합니다.

치즈가 완전히 녹을 때까지 저어준 뒤 서빙하세요.

가공 치즈와 해산물을 곁들인 수프의 독창적인 프랑스 요리법은 평범하고 지루한 식단에 바다의 느낌을 더해 줄 것입니다. 그리고 밝은 새우는 눈을 즐겁게 하고 평범한 저녁 식사를 마법으로 채울 것입니다.

재료:

• 가공 치즈 - 3개;
• 물 2리터;
• 새우;
• 버터;
• 당근;
• 감자;
• 딜 그린;
• 마늘;
• 향료.

준비:

냄비에 물을 넣고 끓입니다.

양파, 당근, 마늘 튀김을 준비합니다.

가공 치즈를 고운 강판에 갈아서 천천히 보드카에 넣고 잘 저어줍니다.

감자를 넣고 새우 위에 끓는 물을 부으십시오.

채소를 추가하고 새우를 접시에 담은 후 수프를 부어주세요.

새우의 맛과 향, 고기의 부드러움, 색상을 보존하기 위해서는 새우를 신선하거나 냉동한 것을 구입하되 조미료와 함께 삶지 않는 것이 좋습니다. 국물의 맛이 풍부하도록 지방 함량이 높은 치즈를 선택하는 것이 가장 좋습니다.

영양가 있는 채식 치즈 수프는 건강한 라이프스타일을 지지하는 사람들에게 에너지를 채워주고, 밝은 맛과 향으로 즐거움을 선사하며, 체중 감량과 추가 칼로리 획득을 방지하는 데 도움이 됩니다.

재료:

• 물 1리터당 감자 2개;
• 양파 1개와 당근 1개;
• 채소와 마늘;
• 가공 치즈 100g.

준비:

다진 감자를 끓는 물에 넣으십시오.

잘게 썬 양파와 강판 당근을 추가합니다.

녹인 치즈, 다진 마늘, 허브를 넣고 저어주세요.

가벼운 수프의 구성 요소가 작을수록 제공 될 때 더 맛있습니다. 믹서기에 수프를 퓌레로 만들어 독창적이고 섬세한 크림 수프를 만들 수 있습니다.

녹인 치즈를 넣은 홈메이드 치킨 수프

파와 치즈를 넣은 국물 수프는 집에서 만든 맛으로 사랑하는 사람을 따뜻하게 해줄 것이며, 준비하기 쉽고 은은한 향이 있습니다.

재료:

• 파;
• 딜;
• 액상 가공 치즈;
• 닭고기와 감자;
• 맛볼 향신료.

준비:

닭고기를 얇은 입방체로 자르고 냄비에 옮기고 물로 채 웁니다.

끓인 후 다진 감자를 넣고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 맛에 향신료를 추가하십시오;

녹인 치즈를 수프에 넣고 잘 저어줍니다. 허브를 뿌려 수프를 제공하십시오.

크림과 치즈가 들어간 섬세하고 크리미한 수프는 추운 날씨에 훌륭한 요리입니다. 밝고 즐거운 색상은 기분을 좋게 하고, 기분 좋은 맛은 하루 종일 기분을 좋게 해줍니다.

재료:

• 감자 - 2 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근-1 개;
• 가공 치즈-1 개;
• 단단한 치즈 - 50g;
• 크림 - 50 gr.;
• 흰 빵 크루통;
• 맛볼 녹색.

준비:

감자를 잘게 자르고 끓는 물에 넣으십시오.

맛에 맞게 소금과 후추를 첨가하세요.

감자가 익을 때까지 가져오고 크림을 부어주세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 프라이팬에 양파와 당근을 끓입니다.

세 종류의 치즈를 모두 갈아줍니다.

수프에 튀긴 야채와 치즈를 넣고 허브를 다진 다음 흰 빵 크루통으로 장식합니다.

치즈 수프에 베이컨을 추가하면 요리에 풍미가 더해지며 밝은 맛과 향으로 특이한 요리가 됩니다.

재료:

• 버터 120g;
• 감자 0.5kg;
• 당근 250g;
• 양파 350g;
• 치즈 400-500g;
• 닭고기 국물 1리터;
• 저지방 크림 0.5리터;
• 드라이 화이트 와인 250ml;
• 베이컨 맛.

준비:

약한 불로 냄비에 버터를 녹입니다.

다진 양파를 추가합니다.

우리는 거기에 강판 당근을 보냅니다.

야채를 5분 동안 볶습니다.

감자를 넣고 잘 섞으세요.

맛에 맞게 소금과 향신료를 추가하고 닭고기 국물을 추가하고 15-20분 동안 요리합니다.

베이컨을 자르고 볶은 다음 불에서 팬을 제거하고 믹서기를 사용하여 수프를 퓌레로 만듭니다.

수프를 스토브에 다시 넣고 와인과 크림을 추가하고, 수프에 치즈를 추가하고 저어주고, 서빙할 때 베이컨으로 장식합니다.

크림은 수프가 너무 기름지지 않도록 지방 함량이 10% 이하로 적은 비율로 사용해야 합니다.

치즈를 곁들인 생선 수프는 건강하고 맛있는 요리입니다. 수프는 풍부하고 향긋하며 치즈는 생선과 잘 어울립니다. 이 수프는 냄비에 요리할 수 있지만 느린 밥솥에서는 더 편리하고 건강에 좋습니다.

재료:

• 연어 - 300g;
• 감자 - 2 개;
• 당근-1 개;
• 가공 치즈 - 250g;
• 양파 - 1 개;
• 올리브 오일 - 2 큰술. 숟가락;
• 정제수 - 2 리터;
• 맛볼 향신료.

준비:

양파와 당근을 잘게 자른 후 가열된 프라이팬에 넣으세요.

생선에서 뼈를 제거하고 조각으로 자릅니다.

감자를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

다진 붉은 생선을 야채와 함께 프라이팬에 넣으세요.

감자, 생선을 곁들인 야채 조림, 부드럽게 녹인 치즈를 팬에 넣으세요. 치즈가 물에 녹아 바닥에 달라 붙지 않도록 숟가락으로 저어 주면서 약한 불로 25 분 동안 요리하십시오.

맛에 따라 향신료를 추가하고 서빙할 수프를 준비합니다.

부드러운 송아지 고기를 좋아하는 사람들을 위한 풍성하고 맛있는 고기 수프를 만드는 훌륭한 빠른 레시피입니다.

재료:

• 쇠고기 - 200g;
• 양파 1개와 당근 1개;
• 장식용 레몬과 허브;
• 발 - 50g;
• 가공 치즈 - 1개

준비:

다진 쇠고기를 중간 불로 30분 동안 끓입니다.

양파와 당근을 추가합니다.

국수, 치즈를 넣고 익을 때까지 요리하세요.

녹인 치즈와 햄을 곁들인 맛있는 수프는 언제든지 당신을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 양파 1개, 감자 5개;
• 햄 250g;
• 3 큰술. 밀가루 숟가락;
• 1 큰술. 우유;
• 가공 치즈 250g;
• 맛볼 향신료.

준비:

감자, 양파, 햄을 잘게 썰어 냄비에 붓고 물을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.

밀가루와 우유를 섞어 수프에 붓습니다.

다진 치즈나 강판 치즈를 추가합니다.

가지고 있는 재료로 풍성한 치즈 수프를 만들 수 있는 저렴하고 저렴한 옵션입니다.

재료:

• 감자 400g;
• 물 2리터;
• 양파 1개와 당근 1개;
• 소시지 300g;
• 가공 치즈 2개와 향신료.

준비:

감자를 자르고 끓으십시오.

우리는 양파와 당근을 튀겨 수프에 추가합니다.

소시지를 따로 튀겨서 다음에 보내십시오.

끓는 수프에 치즈를 녹이고 부드러워질 때까지 요리합니다.

건강한 호박과 풍부한 베이컨 향이 어우러진 치즈 수프의 독창적인 레시피는 가장 까다로운 미식가도 놀라게 할 수 있습니다.

재료:

• 가공 치즈 3개;
• 호박 250g;
• 감자 2개;
• 버터 50g;
• 양파 1개;
• 채소와 베이컨을 맛볼 수 있습니다.

준비:

다진 가공 치즈를 국물에 녹입니다.

감자와 호박 펄프를 추가하십시오.

프라이팬에 양파와 베이컨을 볶습니다.

준비가 되면 수프를 블렌더로 섞고 베이컨과 양파를 넣습니다.

치즈, 소시지, 야채의 영양가 있는 맛을 지닌 저렴한 수프 버전입니다.

재료:

• 감자 4.5개;
• 양파 1개와 당근 1개;
• 가공 치즈 4개;
• 소시지 3개;
• 해바라기 기름 한 스푼.

준비:

감자를 입방체로 자르고 끓는 물에 넣으십시오.

프라이팬에 양파와 당근을 볶습니다.

그런 다음 소시지를 따로 튀겨서 조각으로 자릅니다.

튀긴 고기와 소시지를 수프에 넣고 치즈를 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 저어줍니다.

밝은 치즈와 토마토 수프는 모든 테이블을 장식하며 고기 국물로 준비됩니다.

재료:

• 1.5 리터의 고기 국물;
• 쌀 반 컵;
• 토마토 페이스트 100g;
• 다진 토마토 400-500g;
• 가공 치즈 3개;
• 허브와 향신료.

준비:

끓는 국물에 밥, 토마토 페이스트, 토마토를 넣고 15분간 끓인다.

치즈를 입방체로 자르고 수프에 녹입니다.

허브와 소금을 추가합니다.

프랑스 국가 요리의 걸작을 요리해 보세요. 이 요리의 훌륭한 요리법 중 하나는 양파 수프입니다. 이전에 이 요리는 가난한 사람들의 식단에 포함되어 있었으며 그 사용에 대한 첫 번째 언급은 투스카니에서 발견되었습니다.
이제 이 요리는 많은 프랑스 레스토랑 메뉴에서 볼 수 있으며 전통 요리로 간주됩니다. 집에서 준비하고 큰 즐거움을 얻을 수 있습니다. 이 요리는 칼로리가 낮아 다이어트 중인 사람이나 단순히 맛있는 음식을 좋아하는 사람에게 적합합니다.
재료:
국물 - 1 리터.
양파 – 10개
밀가루 - 2 큰술. 숟가락
올리브유
해바라기 유
덩어리 조각(1인분당 1개)
단단한 치즈 100g.
후추
소금.

준비.
수프를 준비하려면 국물이 필요합니다. 국물은 닭고기나 쇠고기 중 선택할 수 있으며 미리 준비할 수 있습니다.
양파 수프는 한 번만 섭취하도록 부분적으로 준비됩니다.
양파 요리.
양파 10개를 껍질을 벗기고 고운 모드로 만듭니다.
프라이팬을 달구고 올리브유를 두른 뒤 양파를 볶아줍니다. 양파를 볶을 때 소금과 후추를 조금 넣어주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파가 투명해지고 달콤해집니다.
수프에 점도를 추가하려면 2 큰술을 추가하십시오. 밀가루 한 스푼을 넣고 밀가루와 함께 양파를 볶습니다.
볶은 양파와 밀가루를 국물과 함께 팬에 넣습니다. 철저히 섞어 불을 붙입니다.
준비된 혼합물을 끓여서 끓입니다.
덩어리를 얇은 조각으로 자릅니다.
크루통을 해바라기 기름에 볶습니다.
뜨거운 크루통에 강판 치즈를 올려 놓습니다.
수프 접시에 치즈를 곁들인 크루통을 넣고 국물과 양파를 붓습니다.
프랑스 요리의 맛을 느껴보세요. 맛있게 드세요.

녹인 치즈로 양파 수프를 준비하는 방법과 방법은 무엇입니까? 그리고 가장 좋은 답변을 얻었습니다

Der_abgrund[전문가]의 답변
아... 너무 배고파요... 수프 좀 드실 수 있나요??))
레시피는 다음과 같습니다. 양파 수프 1
* 감자 5~6개
* 양파 2~3개
* 당근 2개
* 가공치즈 1팩.
* 그리너리
1. 감자 여러 개를 작은 입방체로 자르고 수프 몇 그릇에 충분한 물에 끓입니다.
2. 큰 양파 두 개를 잘게 자르고 (양파를 좋아하는 경우 더 많이 사용할 수 있음) 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 굵은 강판에 중간 당근 두 개를 갈아서 마가린으로 볶습니다.
4. 감자가 거의 익으면 양파와 당근을 넣고 익을 때까지 끓입니다.
5. 그런 다음 큐브로 자른 가공 치즈나 가공 치즈 팩(누군가 기억한다면 "우정"과 같은)을 거기에 넣으세요.
6. 치즈가 녹을 때까지 계속 저으면서 3~5분간 조리합니다. 치즈의 양은 물의 양에 따라 달라집니다.
7. 드실 때 채소를 추가하셔도 됩니다.
[편집] 양파 수프 2
* 물 3리터
* 양파 250g
* 버터 2큰술. 숟가락
* 밀가루 0.5 큰술. 숟가락
* 소금
* 버터에 구운 식빵 6조각
* 치즈 1큰술. 숟가락
1. 양파를 매우 얇게 썰어 버터 한 스푼과 함께 갈색이 되지 않도록 볶습니다.
2. 양파가 부드러워지면 팬을 한쪽에 놓고 밀가루를 넣습니다.
3. 양파와 밀가루가 노랗게 변할 때까지 저은 다음 계속 저어주지 않고 물 또는 더 나은 경우 고기 국물로 희석합니다.
4. 소금을 넣고 약한 불로 15분 정도 끓입니다.
5. 흰빵을 버터에 볶은 후 강판 치즈를 뿌린 후 각 접시에 슬라이스를 놓습니다.
[편집] 양파 수프 3
* 육수 1L
* 양파 3개
* 버터 60g
* 감자 3개
* 밀가루 50g
* 입맛에 맞는 향신료
* 입맛에 맞게 소금
* 입맛에 맞는 채소
1. 다진 양파를 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 육수를 붓고 잘게 썬 감자를 넣고,
3. 소금, 각종 향신료를 넣고,
4. 요리가 끝나면 밀가루 50g을 버터와 함께 볶습니다.
5. 완성된 수프에 커민 가루와 파슬리를 조금 추가합니다.
[편집] 양파 수프 4
* 물 2.5리터
* 양파 4~5개
* 버터 50g.
* 감자 3~4개
* 당근 1개
* 계란 3~4개
* 월계수잎
* 검은 후추 열매
1. 냄비에 물을 붓고 불에 올려 깍둑썰기한 감자와 당근을 넣고 얇게 썬다.
2. 즉시 월계수잎과 3~4개를 추가합니다. 후추. 소금.
3. 삶은 계란을 삶아 잘게 썬다.
4. 버터를 두른 프라이팬에 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 반 고리 모양으로 자릅니다.
5. 물을 3~5분 정도 끓인 후 볶은 양파를 넣어주세요.
6. 10분간 저어가며 끓인 후 다진 계란을 넣어주세요.
7. 약불로 끓여 완성합니다.
[편집] 양파 수프 5
* 물 2.5리터
* 양파 2~3개
* 스위트피
* 감자 3~4개
* 가공 지방 치즈 200-300 gr.
* 반쯤 조리된 소시지(크라쿠프, 폴란드 등)
* 아지카 압하지야어
1. 냄비에 물을 넣고 불을 켜고 감자를 넣고 입방체로 자릅니다.
2. 잘게 다진 양파를 기름에 노릇노릇해질 때까지 볶고, 그 안에 잘게 다진 소시지를 볶습니다.
3. 감자가 거의 익으면 육수에 치즈를 넣어 완전히 녹인 다음 소시지와 양파를 넣고 아지카를 넣습니다.
[편집] 양파 수프 6
* 500gr. 고기 (선택사항)
* 1.5리터. 물
* 양파 2-3개 - 300gr.
* 2 큰술. 버터 숟가락
* ½ 큰술. 밀가루 숟가락
* 갈은 치즈 100g
* 당근, 파슬리, 셀러리 약간
마른 밀가루를 볶습니다. 4인분 분량의 냄비에 버터를 두른 채 다진 양파를 볶습니다. 미리 준비된 고기나 야채 국물을 모든 위에 붓습니다. 치즈를 추가하고 모든 것을 약한 불로 끓입니다. 허브, 후추를 추가합니다(소금에 주의하세요. 치즈와 국물에 이미 소금이 들어 있으니 과용하지 마세요). 서빙하기 전에 크루통(버터에 튀긴 부스러기, 바람직하게는 보로딘의 부스러기)을 추가합니다.
der_abgrund
사상가
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그래서 뭐?

답변 아이라[전문가]
양파나 버섯을 곁들인 특수 가공 치즈도 있습니다. 레시피는 패키지에 적혀있습니다. 간단하고 아주 맛있습니다.

답변 엘리@n@[전문가]
녹은 치즈를 곁들인 양파 수프
수프용 양파를 곁들인 가공 치즈 200 gr
양파 1-2개
당근 1개
감자 2-3개
푸른 잎
물을 붓다. 1.5 l를 넣고 스토브 위에 올려 놓습니다. 우리는 감자를 어떤 모양으로든 자릅니다. 이때 프라이팬에 양파와 당근을 빠르게 볶아주세요.
물과 감자가 끓고 튀긴 당근과 양파를 넣은 다음 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불로 요리합니다.
요리가 끝나면 1 큰술을 추가하십시오. 부서지기 쉬운 Maggi 양념 숟가락. 허브를 위에 뿌리거나 냄비나 접시에 뿌릴 수 있습니다. 요리는 저렴하지만 모두가 좋아합니다. 시도 해봐.

답변 Angel_toto[전문가]
1) 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 양파 - 중간 크기 양파 6~8개
- 버터 - 3 큰술. 숟가락
- 밀가루 - 3 큰술. 숟가락
- 고기육수(야채육수 사용가능) - 6잔
- 월계수잎 - 잎 1장
- 갈은 후추 - 14 티스푼
- 치즈 - 1.5컵
- 흰 빵 조각
양파를 입방체로 자르고 냄비에 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 밀가루와 고기 국물, 베이 리프, 후추를 넣고 저어줍니다. 약한 불에 놓고 30분 정도 끓입니다. 그런 다음 월계수 잎을 제거하고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 수프의 경우 미리 만들어진 크루통(가급적이면 한 덩어리)을 사용하거나 오븐에서 기름 없이 조각을 말릴 수 있습니다. 수프를 수프 컵에 붓고 각각 구운 빵 한 조각을 넣은 다음 강판 치즈(수프 컵당 34컵)를 뿌린 다음 따뜻한 오븐에 넣어 치즈를 녹입니다. 완성된 수프와 함께 강판 치즈를 별도로 제공할 수 있습니다.
2) 필요한 레시피:
- 양파 - 250g
- 흰 빵 - 2조각
- 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
- 밀가루 - 1 작은 술.
- 뜨거운 국물(쇠고기 또는 야채) - 200ml
- 드라이 화이트 와인 - 100ml
- 치즈(갈은 것) - 60g
- 소금, 후추 - 맛보기.
양파를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자르고 닫힌 그릇에 식물성 기름과 함께 100%로 3-4분 동안 끓입니다. 양파에 밀가루를 넣고 잘 섞은 뒤 육수와 드라이 화이트 와인을 넣고 다시 잘 섞은 뒤 밀봉된 용기에 담아 100%로 5~6분간 조리합니다.
동시에 토스터에 흰 빵 조각을 토스트하고 강판 치즈를 뿌립니다. 수프에 소금과 후추를 추가하고 내열 수프 컵 2개에 붓습니다(전자레인지에 사용 가능해야 함). 수프 위에 치즈가 들어간 빵 조각을 올리고, 상단 선반에 수프 컵을 놓고 50%에서 5~6분간 굽고 그릴을 켭니다.

답변 놀만 펜지예프[전문가]
파리에서 이 "신의 음료"를 마셔봤는데... 이 요리는 가벼운 고기 국물, 잘게 썬 양파, 조리 과정 마지막에 추가되는 갈은 치즈, 녹인 치즈를 얹은 크루통으로 구성된 것으로 보입니다.

답변 거래[전문가]
양파와 녹은 치즈에서)

답변 마리아 슈[전문가]
도대체 이 양파 수프가 왜 필요한가요?! 보르시를 먹는 것이 더 좋습니다!)) 화려하게 생각하지 마세요.... 단순하게 유지하세요..))

답변 Vladimir_il_ov[전문가]
최고의 양파 수프는 프랑스에서 만들어지는데, 우리는 이런 걸 꿈도 꾸지 못했어요

답변 나타리[전문가]
양파 수프는 프랑스 요리법에 따라 준비할 필요가 없습니다. 양파와 녹인 치즈를 듬뿍 넣어 맛있는 감자 수프를 만들 수 있습니다. 레시피는 대략 이렇습니다. 물 2리터에 감자 4개, 큰 양파 2개, 토마토 1개, 당근 1개, 치즈 1개, 정제된 식물성 기름 3큰술을 섭취하세요. 잘게 썬 당근을 물에 넣고 불을 붙인 다음 잘게 썬 양파를 넣고 이때 감자를 요리합니다. 자르고 냄비에 넣은 다음 토마토를 껍질을 벗기십시오. 소금을 넣다. 오일을 추가. 15분간 끓인다. 강판 치즈를 강판 위에 올려 놓습니다. 양파는 왜 튀기지 않나요? 맛은 기름의 양에 따라 달라집니다. 양파 튀김에 들어가는 기름이라면 팬에 넣으세요. 양파를 튀겼을 때보다 맛이 나쁘지 않습니다. 이 수프는 훨씬 더 건강합니다.

답변 마리나[전문가]
양파 껍질을 벗기고 얇게 썬 다음 약간의 물을 넣고 15분 동안 요리합니다. 양파가 부드러워지면 전체 양의 1/2을 체에 걸러내거나 믹서로 다진 후 야채육수에 넣고 끓입니다. 끓는 수프에 가공치즈를 넣어주세요. 치즈가 녹을 때까지 저어줍니다. 양파 500g, 마늘 2쪽, 가공 치즈(향신료 또는 양파 포함), 2큰술. 엘. 강판 치즈, 소금, 후추, 설탕. 소금, 후추, 설탕을 첨가하십시오. 수프에 다진 마늘을 넣고 5분간 더 끓입니다. 매우 뜨겁게 제공하십시오. 서빙하기 전에 수프에 강판 치즈를 뿌리고 원하는 경우 크루통을 뿌립니다.