→ Recepte vafeļu ruļļu cepšanai. Kā pagatavot kraukšķīgus vafeļu ruļļus elektriskajā vafeļu gludeklī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Recepte vafeļu ruļļu cepšanai. Kā pagatavot kraukšķīgus vafeļu ruļļus elektriskajā vafeļu gludeklī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Kraukšķīgie, zeltaini vafeļu rullīši ar visdažādākajiem pildījumiem, kas pagatavoti uz elektriskās vafeļu pannas vai uz gāzes, ir visu bērnu iecienītākais gardums. Izmantojot mūsu vafeļu rullīšu receptes, jūs varat viegli pagatavot šo ļoti garšīgo un kalorijām bagāto desertu tieši mājās.

Sagatavojiet vafeļu kraukšķīgus rullīšus pēc receptes, ko var saukt par klasiku. Mūsu vecmāmiņas tam gatavoja desertu.

Lai to īstenotu, jums būs nepieciešams:

  • 5 olas;
  • sviesta iepakojums;
  • 1 st. Sahāra;
  • 180 g miltu;
  • 1 st. l. saulespuķu eļļa.

Ja vēlaties samazināt deserta tauku saturu, tad “smago” sviestu var aizstāt ar zema tauku satura skābo krējumu.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Lai mūsu vafeles nepieliptu pie vafeļu dzelzs sieniņām, eļļa ir jātvaicē. Varat arī to vienkārši mīkstināt.
  2. Sajauc sviestu un cukuru, saputo olas un vēlreiz sakuļ mīklu.
  3. Pievienojiet miltus un samaisiet. Ievadiet saulespuķu eļļu. Gatavā mīkla būs kā skābs krējums.
  4. Mīklu nelielā porcijā (pietiek ar 2 ēdamkarotēm) lej vafeļu gludeklī, cep un izņem. Pirms darba uzsākšanas vafeļu dzelzs jāieeļļo.

Ir vienkārša un lēta recepte deserta pagatavošanai padomju vafeļu gludeklī uz plīts.

Būs nepieciešams:

  • 100 g eļļas;
  • 3 olas;
  • ¼ tējk sāls;
  • 1 st. Sahāra;
  • 400 g miltu;
  • 2 ēd.k. l. skābais krējums;
  • vaniļas;
  • 1 tējk cepamais pulveris.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Sakuļ olas un cukuru, līdz parādās vieglas putas. Pievieno vaniļu.
  2. Atsevišķi sajauciet sodu un skābo krējumu.
  3. Apvienojiet maisījumus un pievienojiet mīkstinātu sviestu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tai jābūt tieši mīkstai, nevis izkusušai.
  4. Pievieno sāli un sakuļ mīklu ar putojamo slotiņu, pakāpeniski pievienojot miltus.
  5. Uz uzkarsētās vafeļu dzelzs virsmas uzpilina nedaudz saulespuķu eļļas, uzlej 2 ēd.k. l. mīklu un apcep to.

Gatavas vafeles nekavējoties jāsarullē, kamēr tās ir karstas.

Kraukšķīgie kanāliņi vafeļu gludeklī uz gāzes

Var izmantot arī vienkāršu recepti gāzes vafeļu gludeklim, ko izmantoja PSRS.

Mums būs nepieciešams:

  • 4 olas;
  • 200 g sviesta;
  • 1 st. milti;
  • 1 st. Sahāra;
  • 2 ēd.k. l. pulveris.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Sakuļ olas ar cukuru un pievieno vaniļu. Masai jākļūst bālganai un stipri jāpaceļas. Pēc tam jāievada pūdercukurs.
  2. Pievieno uz lēnas uguns izkausētu sviestu un sakuļ mīklu.
  3. Pamazām, nepārtraukti maisot, pa daļām pievieno miltus. Mīklai jābūt gludai, bez kunkuļiem.
  4. Ieeļļojiet abas ierīces puses ar eļļu un uzsildiet ierīci.
  5. Ielej 2 ēd.k. l. mīklu un apcep. Parasti mīklu salmiņiem apcep 2 minūtēs.

Atliek tikai uzmanīgi ripināt sagatavi ar caurulīti, kamēr vafele vēl ir karsta.

Pildījums vafeļu ruļļiem

Pašdarinātas vafeļu tīteņus var pildīt ar jebkuru saldo krējumu. Daudzas mājsaimnieces vienkārši smērē vafeles ar iebiezināto pienu, bet jūs varat izdomāt ko interesantāku.

olu krēms

Šim krēmam tūbiņās ir daudz fanu, un to ir ļoti viegli pagatavot.

Būs nepieciešams:

  • 2 dzeltenumi;
  • 250 g cukura;
  • 1 st. l. milti;
  • 250 ml piena;
  • vaniļas.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Mazā bļodiņā sakuļ dzeltenumus un cukuru. Tur pievienojiet miltus, vaniļu un pienu, turpinot malt. Masai jābūt bez kunkuļiem.
  2. Ielejiet maisījumu katliņā un uzlieciet uz nelielas uguns. Krēms jāmaisa, līdz tas kļūst biezs.
  3. Kad krēms sabiezē. To noņem no uguns un labi saputo. Tūbiņās ar šļirci ievieto biezu krēmu.

Kondensētais piens

Visiem bērniem patīk vafeles ar iebiezināto pienu un krējumu. Krējumu var aizstāt ar augstas kvalitātes sviestu. Sagatavot šādu krēmu vafeļu tīteņiem nav grūti.

Būs nepieciešams:

  • ¾ paciņas sviesta;
  • kondensētā piena bundžiņa.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Uzvāra iebiezinātā piena burciņu. Parasti tas aizņem apmēram pusotru stundu.
  2. Mīkstina sviestu un sakuļ.
  3. Apvienojiet sviestu ar iebiezinātu pienu un vēlreiz labi saputojiet iegūto sastāvu.
  4. Piepildiet vafeles ar krējumu.

Olbaltumvielu krēms

Vienkāršākais pildījums vafelēm ir proteīna krēms.

Būs nepieciešams:

  • 2 olbaltumvielas;
  • 1,5 st. Sahāra.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Mēs ieliekam produktus bļodā un minūti sakuļ. Tad topošo krēmu uzliekam uz tvaika vannas un turpinām kult.
  2. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, bļoda jāizņem no vannas un jāsaputo tās saturs vēl apmēram 2 minūtes.
  3. Mēs piepildām tūbiņas ar gatavo krēmu.

Šokolādes krēma pildījums

Gardu desertu iegūst, pildot vafeļu tīteņus ar šokolādi un krēmīgu pildījumu. Recepte ir nedaudz sarežģīta un laikietilpīga, taču rezultāts ir tā vērts.

Mums būs nepieciešams:

  • 120 g cukura;
  • 75 g sviesta;
  • 80 g miltu;
  • 75 g šokolādes;
  • 400 ml piena;
  • 6 dzeltenumi.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Sakuļ dzeltenumus ar noteiktu cukura daudzumu. Pievienojiet uzreiz visus miltus un mīciet iegūto sastāvu līdz gludai.
  2. Katliņā uzvāra pienu un ieber tajā dzeltenumus. Uzliesmotais maisījums nepārtraukti jāmaisa.
  3. Kad topošais krēms vārās, izslēdziet to un pievienojiet eļļu mazos gabaliņos.
  4. Maisot krējumu, ielej rīvētu šokolādi un samaisa.
  5. Kad krēms ir atdzisis, pārliek to konditorejas maisiņā un pilda vafeļu ruļļus.

Ja vēlas, vafeles ar šo pildījumu var dekorēt ar sasmalcinātiem riekstiem. Lazdu riekstu un šokolādes garšu kombinācija noteikti iepriecinās jūsu ģimeni. Krējuma pagatavošanai var izmantot gan tumšo, gan piena šokolādi.

Mums būs nepieciešams:

  • 150 g biezpiena;
  • 3 art. l. skābais krējums;
  • 80 g cukura;
  • 0,5 tējk vaniļas;
  • ķirši.

Pildījuma pagatavošanai varat izmantot gan svaigas sezonas ogas, gan saldētas, ja nolemjat ziemā palutināt savu māju ar šādu desertu.

Soli pa solim sagatavošana:

  1. Ar dakšiņu sarīvē saldo krējumu, biezpienu un cukuru. Masai obligāti jākļūst mīkstai, sulīgai un viendabīgai.
  2. Beigās pievieno vaniļu un vēlreiz samaisa. Krēmam jābūt kā biezam skābam krējumam.
  3. Ja vēlaties, šajā receptē kanēli var aizstāt ar vaniļu.
  4. Piepildiet tūbiņas ar gatavu krēmu, izmantojot šļirci vai vienkāršu plastmasas maisiņu ar caurumu.
  5. Katru porciju izrotājiet ar ķiršu, ievietojot to caurumā vafeles iekšpusē.

Vafeļu rullīši ar gardu krēmu ir bērnības iecienīts gardums, ko var salīdzināt tikai ar riekstiem ar iebiezināto pienu. Cep tos brokastīs vai kā desertu pēcpusdienas tējai un izbaudi perfektu mīksta krējuma un kraukšķīgas mīklas kombināciju.

Galvenais ir ļoti vienkārša vafeļu recepte! Bez piena, skābā krējuma utt.)


Jums būs nepieciešams:
200 grami sviesta vai margarīna (jebkas)
3 olas
2 glāzes miltu
1 glāze granulēta cukura
Vanilīns uz naža gala

Kā pagatavot vafeļu mīklu elektriskajā vafeļu gludeklī:
Izkausējiet sviestu vai margarīnu mikroviļņu krāsnī, līdz tas ir šķidrs. Pārliecinieties, ka tas nevārās.

Pievieno cukuru. Es visu izleju, samaisu un atstāju uz brīdi, lai mazāk traucē un cukurs izšķīst pats)

Samaisa cukuru, pievieno vaniļu un olas. Sakuļ viendabīgā masā. Varat izmantot dakšiņu vai maisītāju.

Pievienojam miltus. Mēs pārspējām. Jums vajadzētu iegūt bieza, bieza skābā krējuma konsistenci.

Elektrisko vafeļu gludekli pirms cepšanas vienu reizi ieziežu ar otiņu ar sviesta gabaliņu.
Pa vidu lieku apmēram ēdamkaroti mīklas, cepu līdz gatavībai - lūrēju)

Atliek vafeles savīt ar metāla konusu vai vienkārši ar pirkstiem, lai sanāk tūbiņas. Tas jādara nekavējoties, jo burtiski mazāk nekā minūtes laikā tie kļūst ļoti kraukšķīgi. Parasti ņemu nost vafeli, iemetu elektriskajā vafeļu gludeklī jaunu porciju un uzreiz izgriežu gatavo.

Gardas vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī ir gatavas! No šī testa man sanāk 27-30 labas vafeles, nav milzīgas, bet arī ne mazas.

Kā pagatavot krēmu vafeļu rullīšiem.

Recepte gardam krēmam vafelēm no sviesta un iebiezinātā piena:
Tradicionāla vafeļu krēma recepte no manas mammas. Ļoti, ļoti vienkārša krēma recepte))) Man pat ir divi krēmi - parastais un šokolādes pēc vienas receptes.

Ņemam 250 gramus sviesta, ļaujam tam mīkstināt istabas temperatūrā, kamēr cepsi vafeles.

Pusi atlikt šokolādes krēmam.

Tradicionālam sviesta krēmam ar iebiezināto pienu pievienojiet pusi bundžas iebiezinātā piena. Tas ir, ja darāt tikai to, tad pievienojiet visu kondensētā piena bundžu visiem 250 gramiem sviesta (labāk to iepriekš atdzesēt ledusskapī). Ja sadala uz pusēm - uz pusēm) Un sakuļ līdz krēmīgai konsistencei!

Kā pagatavot šokolādes krēmu:
Mikroviļņu krāsnī izkausē labu tējkaroti sviesta. Nekavējoties pievienojiet to karstajai ēdamkarotei kakao (vai tam, cik daudz iet). Es izmantoju vienkāršāko un lētāko. Labi samaisām. Nedaudz atdzesētu, sajauc ar mīkstinātu sviestu un iebiezināto pienu, sakuļ. Ja sanāk ūdeņains, liec ledusskapī uz pāris stundām.

Ja jums nepatīk kraukšķīgie vafeļu rullīši, bet labāk patīk mīkstas vafeles, tad šī recepte ir paredzēta jums. Godīgi sakot, es nekad neesmu domājusi par šī deserta recepti, ņēmu visu "pa aci", šodien nolēmu izlabot šo nelaimīgo kļūdu.
Man labāk patīk vafeles ar pienu, ar zemu margarīna saturu, jo tās cepu daudz, un iedomājoties, cik daudz margarīna vienā reizē uzņemsim, daļu šīs sastāvdaļas steidzīgi nomainīju ar pienu.
Sāksim. Vispirms mums jāizkausē margarīns vai sviests un pēc tam atdzesē līdz istabas temperatūrai. Kam tas paredzēts? Mēs parasti ņemam pienu no ledusskapja, un, ja apvienojat aukstu pienu un karstu margarīnu, tad pēdējais pāries pārslās.

Tagad ielejiet pienu izkausētajā margarīnā.


Sakuļ olas sviesta-piena maisījumā.


Pievieno vaniļu un cukuru. Manis norādītais cukura daudzums ir minimālais limits. Ja garšo saldāk, pievieno 1,5 vai pat 2 reizes vairāk.

Vienkārši pievienojiet šķipsniņu sāls.

Un visbeidzot pievienojiet miltus.

Visu kārtīgi samaisām. Mīklai jābūt bieza iebiezinātā piena konsistencei. Ja mīcīšanas laikā jums šķiet, ka mīklā paliek kunkuļi, nesatraucieties, gatavajās vafelēs nebūs jūtami miltu recekļi.


Mantojumu saņēmu vafeļu gludekli - vecu, padomju. Izskats jau tā-tā, bet citādi nekāda nojaukšana). Tāpēc uzsildīsim vafeļu dzelzi. Izklājam 3 karotes mīklas.


Mīklu nedaudz izlīdziniet virspusē.

Mīklu pārklāj ar vafeļu dzelzs vāku un cep ar maksimālo jaudu, līdz tā kļūst brūna. Iesaku izmantot virtuves dūraiņu, lai gan plastmasas rokturis nesasilst, bet no iekšpuses nāk ārā tvaiki - var apdegties!


Ja vafeles cep uz vidējas jaudas, tad gatavošanas laiks dubultojas, tās ilgāk žūs un kļūs stingrākas un kraukšķīgākas. Bet tad esiet pacietīgi, jo maksimumā no šāda mīklas daudzuma vafeles cepu vairāk nekā stundu.
Galdā pasniedzam vafeļu rullīšus. Tie nedaudz garšo pēc pankūkām. Šim ēdienam ir daudz piedevu. Tas ir vārīts iebiezinātais piens un olbaltumvielu olu krēms, un visu veidu sviesta krēmi, kopumā piepilda tos ar visu, kas ienāk prātā.


Priecīgu tēju!

Gatavošanas laiks: PT01H30M 1h 30m

Aptuvenās izmaksas par porciju: 30 rub.

Vafeles tiek uzskatītas par vienu no iecienītākajiem desertiem pasaulē. Kulinārijas gardumi ir iekarojuši visu vecumu cienītājus, un gardumu receptes tiek nodotas no paaudzes paaudzē jau vairāk nekā simts gadus pēc kārtas.

Piešķiriet dažādību savam ikdienas uzturam un pagatavojiet mājās gatavotas vafeles. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams vispieejamāko produktu komplekts, labs garastāvoklis un vafeļu dzelzs. Ja nav modernas vienības, der veca stila trauki.

Mīkstās mājās gatavotās vafeles ir daudz garšīgākas nekā veikalā nopērkamās. To pagatavošana ir ļoti vienkārša un ātra, galvenais, lai mājās būtu elektriskā vafeļu gludeklis.

Pasniedzot vafeles var pārliet ar kļavu sīrupu, medu, iebiezināto pienu vai jebkuru ievārījumu. Vafeles var “līmēt” arī ar vārītu iebiezināto pienu. Jebkurā gadījumā pēc 15 minūtēm jums būs gatavas ļoti sātīgas un gardas brokastis vai īpašas pusdienas. Vietnes redaktori ir apkopojuši labākās iespējas vafeļu pagatavošanai mājās. Izbaudi!

Pašdarinātas Vīnes vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī

Sastāvdaļas:

  • Milti 300 g,
  • Cukurs 150 g,
  • Piens 200 ml,
  • sviests 180 g,
  • olas 3 gab.,
  • Mīklas cepamais pulveris 2 tējk. l.

Gatavošanas metode:

Mīksto sviestu samaļ ar cukuru. Tad pievieno pienu un olas. Visas sastāvdaļas sakuļ kopā. Tad pievieno miltus un cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet mīklu līdz gludai.

Ielejiet mīklu vafeļu gludeklī. Vienā veidnē ielej 2 ēdamkarotes mīklas. Izlīdziniet un aizveriet. Cep tik ilgi, cik nepieciešams jūsu vafeļu dzelzs, apmēram 3-5 minūtes.

Kraukšķīgas vafeles ar pienu

Sastāvdaļas:

  • 2 olas;
  • 100 g cukura (puse tases);
  • Šķipsniņa sāls;
  • 1 glāze piena;
  • 1,5–2 glāzes miltu (lai mīkla būtu biezāka kā 15% saldā krējuma);
  • 1 ēdamkarote saulespuķu eļļas (bez smaržas)

Gatavošanas metode:

Ar mikseri sakuļ olas ar cukuru. Ielejiet glāzi piena, samaisiet. Pievieno miltus, vēlreiz samaisa, lai nav kunkuļu. Pievieno saulespuķu eļļu un vēlreiz samaisa – lai vafeles cepšanas laikā nelīp pie vafeļu dzelzs.

Eļļojiet vafeļu dzelzs virsmu ar augu eļļu. Mēs uzsildām vafeļu dzelzi 5 minūtes - un jūs varat sākt! Centrā ielejiet 2 ēdamkarotes mīklas, aizveriet vafeļu dzelzi un nospiediet uz leju. Izmantojiet cepeškrāsns dūraiņu – šajā posmā vafeļu dzelzs izdala karstu tvaiku!

Cep vafeles 2-3 minūtes. Viegla vafele ir mīksta kā pankūka, un, ja cep sarkanā vai tumši brūnā krāsā, tā būs kraukšķīga!

Nedaudz pagriežot vafeli ar nazi, noņemiet to un pārnesiet uz šķīvja. Ja gribas vafeļu rullīti, tad, pirms tā sasalst, vafeles pagriežam, bet tās ir garšīgas ēst un gluži kā smilšu kūka.

Vienkārša vafeļu recepte elektriskajam vafeļu gludeklim

Sastāvdaļas:

  • 4 olas
  • 1 glāze miltu
  • 1 glāze cukura
  • 200 g krēmveida margarīna
  • 1 g vanilīna

Gatavošanas metode:

Bļodā sakuļ olas ar cukuru un vaniļu. Ilgi puto, līdz maisījums dubultojas. Mīkstiniet margarīnu un pievienojiet to olu maisījumam. Visu saputo līdz viendabīgai masai.Miltus izsijā, pievieno mīklai un samaisa ar mikseri, lai iegūtu biezu mīklu.

Lai izceptu pirmo vafeļu porciju, pašu vafeļu gludekli vajag nedaudz ieziest ar augu taukiem. Pēc tam ielej ēdamkaroti mīklas un cep saskaņā ar instrukcijām uz vafeļu dzelzs.

Ja mīkla pielīp pie vafeļu dzelzs, varat tai pievienot vairāk miltu. Pēc vafeles pagatavošanas var smērēt ar Nutella vai iebiezināto pienu, kā arī pārkaisīt ar ogām.

Mīkstās šokolādes vafeles

Sastāvdaļas:

  • kakao pulveris - 30 g;
  • milti - 130 g (nepilns stikls uz 200 ml);
  • vanilīns - uz naža gala;
  • olas - 2 gab .;
  • granulēts cukurs - 100 g;
  • sviests (margarīns) - 125 g;
  • piens - 6 ēdamk. l.

Gatavošanas metode:

Izkausētu sviestu sajauc ar kakao, pienu, sviestu, miltiem un citām sastāvdaļām. Mīciet mīklu un cepiet vafeļu gludeklī līdz gatavībai. Pirms pasniegšanas desertu ieteicams pārliet ar izkausētu tumšo un balto šokolādi.

Vafeles uz kefīra elektriskajā vafeļu gludeklī

Sastāvdaļas:

  • Milti 150 g;
  • Kefīrs 200 ml;
  • Ola 1 gab.;
  • Sviests 50 g;
  • Cukurs 2 tabula. L.;
  • Vaniļas cukurs 1 tējk. L.;
  • Cepamais pulveris 1 tējk. l.;
  • Soda 0,5 tējk. l.;
  • Sāls šķipsniņu.

Gatavošanas metode:

Dziļā bļodā iesijā miltus ar sāli, sodu un cepamo pulveri, samaisa. Ar putojamo slotiņu sakuļ olu ar kefīru un cukuru. Miltiem pievieno šķidru kefīra-olu maisījumu. Labi samaisa ar karoti vai putotāju.

Pēc tam mīklā ielej izkausēto sviestu. Visu kārtīgi samaisa līdz gludai. Nedaudz uzkarsē elektrisko vafeļu gludekli, tad katrā veidnē ielej 2 ēdamkarotes mīklas. Aizveriet un cepiet apmēram 4-5 minūtes.

Biezpiena vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī

Sastāvdaļas:

  • Sviests 180 g;
  • Cukurs 180 g;
  • Biezpiens 200 g;
  • Vistas olas 2 gab;
  • Kviešu milti 250 g;
  • Ciete 2 tējk;
  • Vaniļas cukurs 1 tējk;
  • Cepamais pulveris 1 tējk.

Gatavošanas metode:

Dziļā bļodā samaisiet sviestu, cukuru un vaniļas cukuru. Ar miksera palīdzību pie lieliem apgriezieniem visu kārtīgi samaisa un saputo. Tad pievieno biezpienu. Un atkal visu kārtīgi sasit. Pievienojam olas. To darām pa vienam - pievienojam olu un visu kārtīgi sakuļam ar mikseri, tad atkal vienu olu - un atkal mikseri.

Cieti, miltus un cepamo pulveri izsijā kopā un pievieno mīklai. Mīca vai nu ar mikseri, vai ar lāpstiņu.

Labi uzsildiet vafeļu dzelzi. Uzkarsētās veidnēs izklāj 1 ēdamkaroti mīklas. Cepiet vafeles 5-7 minūtes, vadieties pēc savām ierīcēm, jo ​​katrai no tām ir atšķirīgs spēks.

Krēmveida vafeles elektriskajam vafeļu gludeklim.

Sastāvdaļas:

  • sviests - 125 g;
  • cukurs - 3-4 ēdamk. karotes;
  • milti - 1/2 tase;
  • olas - 4 gab .;
  • krējums - 4 ēdamk. karotes;
  • ūdens - 1 glāze;
  • vaniļas cukurs - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Sviestu mīkstina līdz istabas temperatūrai, sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Sakuļ olu dzeltenumus ar sāli līdz viendabīgai masai un pārliek mīkstajā sviestā ar cukuru.

Maisījums, kas izrādījās saputots ar mikseri, līdz veidojas putas. Izsijā miltus un sajauc ar sodas daudzumu ar nedaudz ūdens. Ielejiet olu-sviesta maisījumā un kārtīgi samaisiet. Pēc tam ielej atlikušo ūdeni, krējumu un samaisa līdz gludai.

Atdzisušos olu baltumus saputo līdz gaisīgai masai, uzmanīgi iecilā mīklā un viegli saloka ar koka lāpstiņu. Cep vafeles uzkarsētā elektriskajā vafeļu gludeklī 2-5 minūtes.

Vafeles uz iebiezinātā piena

Sastāvdaļas:

  • margarīns 200 g;
  • kondensētais piens 1 kanna;
  • olas 2 gab;
  • ciete 1 glāze;
  • milti 1 glāze;
  • soda (1/3 tējk.), dzēsta ar etiķi.

Gatavošanas metode:

Margarīnu samaisa, sajauc visas sastāvdaļas, mīkla nedrīkst būt šķidra. Uz vafeļu dzelzs pamatnes liek nedaudz mīklas, jāskatās, lai vafeles nepiedeg.

Pirms pirmās vafeles ietauko vafeļu gludekli (abas virsmas), tad eļļa nav nepieciešama. Lai vafeles būtu vienā krāsā, sekoju pulkstenim ar sekunžu rādītāju. Tiklīdz vafele gatava, to savērpu tūbiņā.

kukurūzas vafeles

Sastāvdaļas:

  • Kukurūzas milti - 150 g;
  • Vistas olas - 2 gab .;
  • Sviests - 50 g;
  • Piens - 200 ml;
  • Šķidrais medus - 4 ēd.k. l.;
  • sasmalcinātas mandeles (nedaudz);
  • Cepamais pulveris - 1 tējk;
  • Rums (var būt bez tā) - 1 tējk.

Gatavošanas metode:

No kukurūzas miltiem, olām, sviesta (izkausēta), piena, cepamā pulvera, medus un ruma (ja pievieno), mīciet mīklu un ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes. Pievieno mandeles un samaisa.

Uzkarsējam vafeļu dzelzi (ja nepieciešams, ieziežam ar eļļu) un lejam mīklu. Cep līdz zeltaini dzeltenai.

Plānās vafeles elektriskajam vafeļu gludeklim

Sastāvdaļas:

  • kviešu milti - 200 g;
  • vistas ola - 1 gab .;
  • soda vai cepamais pulveris - ½ tējk;
  • etiķis vai citronu sula - ½ tējk;
  • piens - 1 ēdamkarote;
  • sāls - šķipsniņa;
  • margarīns (sviests) - 3 ēdamk. l.;
  • formas eļļošanai - 1 tējk. dārzeņu eļļa.

Gatavošanas metode:

Atsevišķā traukā sajauciet miltus ar cepamo pulveri. Atsevišķi sajauciet pienu ar olas dzeltenumu. Ielejiet maisījumu miltos, visu samaisiet. Izkausējiet sviestu ūdens peldē. Viegli ielej to mīklā, nepārtraukti maisot, plānā strūkliņā. Mīklu kārtīgi sakuļ, lai tā kļūtu viendabīga konsistence.

Ļaujiet mīklai nostāvēties vienu stundu. Pēc tam saputojiet olbaltumvielas ar šķipsniņu sāls, pievienojiet mīklai un samaisiet. Elektrisko vafeļu gludekli vajadzētu pieslēgt 5-10 minūtes pirms mīklas cepšanas sākuma, lai tā uzkarstu. Vafeļu dzelzi nepieciešams uzstādīt uz metāla paplātes. Ieeļļojiet abas ierīces iekšējās virsmas ar augu eļļu.

Uzlieciet nelielu mīklas daudzumu (apmēram ēdamkaroti) vafeļu dzelzs apakšā. Ja izrādīsies mīkla, tā paklausīgi izplatīsies uz sāniem, ja bieza, ar karoti nedaudz izlīdzina. Aizveriet vafeļu dzelzi. Cepšanas ilgums vidēji 2 minūtes (+ - 0,5 minūtes).

Kad tvaiks pārstāj izplūst caur spraugu, tas nozīmē, ka šī mīklas daļa ir apcepta. Gatavai vafeļu kūkai jābūt jaukā zeltainā krāsā. Novietojiet katru vafeļu porciju uz režģa, lai nožūtu un atdziest.

Kaudzīti labāk nesakraut, tie pārstās būt kraukšķīgi. Šādas plānās vafeles sanāk kraukšķīgas, tām ir neitrāla garša, tāpēc tās var ieziest gan ar saldiem, gan sāļiem pildījumiem. Ņemiet vērā, ka vafeļu kūkas izmirkst no pārāk mitra pildījuma.

Vafeļu mīkla vafeļu gludeklī

Sastāvdaļas:

  • izsijāti kviešu milti - 270 g;
  • vidēja izmēra vistas olas - 3 gab .;
  • sviesta margarīns vai sviests - 130 g;
  • pilnpiens - 245 ml;
  • dzirkstošais minerālūdens - 130 ml;
  • granulēts cukurs - 75 g;
  • vaniļas cukurs - 10 g;
  • galda sāls - 1 maza šķipsniņa;
  • cepamais pulveris mīklai - 2 šķipsniņas.

Gatavošanas metode:

Atdaliet dzeltenumus no baltumiem. Olbaltumvielas apstrādā ar mikseri līdz blīvām putām. Pēc tam citā traukā sajaucam dzeltenumus, mīksto sviestu, cukura smiltis, vaniļas cukuru un galda sāli un arī sakuļ, lai izšķīdinātu visus esošos kristālus.

Izsijātus miltus sajaucam ar mīklas cepamo pulveri, ielejam pienu un ar putojamo slotiņu vai mikseri panākam visu kunkuļu izšķīšanu. Pievieno pienam ar miltiem, sviesta bāzi un olbaltumvielām, pārlej ar gāzētu minerālūdeni un samaisa. Beļģu vafelēm mīkla ir gatava, no tās vafeļu gludeklī var izcept kraukšķīgas, gaisīgas un garas vafeles.

Tradicionālās vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī

Sastāvdaļas:

  • olas - 6 gab .;
  • milti - 180 g;
  • sviests - 200 g;
  • cukurs - 1 ēdamkarote.

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet sviestu līdz mīkstam. Pievieno cukuru un masu sakuļ ar putojamo slotiņu. Pievieno olas un kārtīgi sakuļ, līdz putas. Bļodā pamazām ber izsijātus miltus un samīca mīklu. Uzsildi vafeļu dzelzi. Liek mīklu uz formas un cep 1,5-2 minūtes.

Oriģinālās vafeles ar krēmsieru

Sastāvdaļas:

  • ūdens - 1 glāze;
  • citrona miziņa - no 1 gab .;
  • citronu sula - no 1 gab .;
  • cukurs - 2 ēd.k. l.;
  • cepamais pulveris - 2 tējk;
  • sāls - 1 tējk;
  • jogurts - 200 ml;
  • piens - 200 ml;
  • kukurūzas milti - 150 g;
  • olas - 2 gab .;
  • sviests - 200 g;
  • soda - puse tējkarotes;

augļu sautējums:

  • cukurs - 2 ēd.k. l.;
  • avenes - 300-350 g;
  • rabarberi - 400 g;

siera krēms:

  • jogurts - 1 ēdamkarote;
  • medus - 2 ēd.k. l.;
  • citrona miziņa - 0,5 tējk

Gatavošanas metode:

Vāra kukurūzas miltus. Vārītajam ūdenim pakāpeniski pievieno miltus. Noņem no uguns un ļauj ievilkties 20-25 minūtes. Izkausē sviestu un ielej olas ar mīklu, rūpīgi samaisa līdz gludai. Pievienojiet nedaudz sulas un citrona miziņu.

Atsevišķā traukā sajauciet cukuru, cepamo pulveri, sāli. Apvienojiet sastāvdaļas, mīciet mīklu. Sajauc pienu ar jogurtu un pievieno mīklai. Uzkarsē vafeļu dzelzi. Pārlej ar mīklu un cep līdz zeltaini brūnai.

Sajauc rabarberus un avenes ar cukuru. Ielieciet maisījumu uz uguns. Kad tas vārās, atstāj uz uguns 20-30 minūtes. Noņemiet no uguns, lai izpostītu - sautējums ir gatavs.

Apvienojiet jogurtu, citronu un medu. Rūpīgi samaisa – klasiskais krēms gatavs. Pēc tam, kad ēdiens ir gatavs, vafeles ēd ar sautējumu un krējumu.

vafeles- īpašs cepumu veids, plānas plāksnes ar šūnu struktūras nospiedumu. Vafeles cep no šķidras saputotās mīklas īpašās formās - vafeļu gludekļos (gāzes plītij vai elektriskajās vafeļu pannās).

Mājās gatavotās vafeles cep ne tikai patstāvīgam patēriņam, bet arī par pamatu sarežģītiem produktiem – vafeļu rullīšiem, vafeļu kūkām, pildītām rozetēm u.c. Atkarībā no lietošanas veida tās gatavo. kraukšķīgas vafeles vai mīkstās vafeles.

Tie, kas meklē vafeļu receptes elektriskajam vafeļu gludeklim, šeit atradīs 50 dažādas vafeļu receptes.

Vafeles vafeļu gludeklī - 50 garšīgākās receptes

Ar tik brīnišķīgu virtuves iekārtu kā elektriskā vafeļu gludeklis var viegli pagatavot ātru un garšīgu desertu. Ir daudz recepšu, ar kurām var cept gan plānas kraukšķīgas, gan maigas Vīnes vafeles. Šādu saldumu gatavošana ir pavisam vienkārša, vienkārši mīciet nepieciešamo mīklas veidu un nosūtiet to uz vafeļu dzelzi.

Ļoti garšīgas un kraukšķīgas vafeles, vafeļu dzelzs recepte.)) Šīs mājās gatavotās vafeles patiks visiem!))

Vafeļu pagatavošana:

Vafeļu mīkla: Sakuļ olas ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievieno izkausētu sviestu (vai margarīnu), miltus, sāli un kārtīgi sakuļ.

Cep vafeles uz elektriskās vafeļu pannas.

Labu apetīti!))

Sastāvdaļas:

  • Olas - 5 PC.
  • Cukurs - 1 kauss
  • 1 komplekts ( 200 G)
  • Milti - 1 kauss
  • Vaniļas cukurs - 1 paciņa ( 10 G)
  • Sāls - uz naža gala

Ļoti garšīgs gardums no bērnības - vafeļu rullīši! Iepriecini savus mīļos!

Sastāvdaļas:

  • Olas - 5 PC.
  • Cukurs - 1 kauss
  • Margarīns - 200 G
  • Milti - 1 kauss

Ēdienu gatavošana:

  • Kā pagatavot vafeļu ruļļus: Sakuļ olas ar cukuru.
  • Pievienojiet izkausētu margarīnu, labi samaisiet. Apkaisa miltus. Sajauc.
  • Vafeļu ruļļu mīklai jābūt biezai, piemēram, skābam krējumam.
  • Lej eļļotā vafeļu gludeklī 2 ēdamkarotes mīklas un aizveriet vāku.
  • gatavot apmēram 2-7 minūtes. Gatavību var pārbaudīt.
  • Kad vafele gatava, izņem to no vafeļu dzelzs un ātri sarullē tūbiņā, līdz tā ir atdzisusi.
  • Šeit ir tāds skaistums. Pēc tam, kad sagatavoju vafeļu tīteņus, pildīju tos ar vārītu iebiezināto pienu.

No šīs mīklas tiek pagatavotas ideālas klasiskās vafeles, kuras bērniem tik ļoti patīk.

1. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas, samaisa līdz gludai.

2. No iegūtās mīklas vafeļu gludeklī apcep zeltainas vafeles (pēc vafeļu dzelzs instrukcijas).

Sastāvdaļas:

  • Milti - 2 brilles
  • Cepamais pulveris - 4 tējk
  • Cukurs - 2 Art. l.
  • Sāls - 1 tējk
  • Olas - 2 PC.
  • Piens - 1,5 brilles
  • Sviests (izkausēts) - 100 G

Kraukšķīgi, mutē kūstoši vafeļu rullīši, pēc tradicionālās vecmāmiņas receptes, cepti "padomju" gludekļa elektriskajā vafeļu gludeklī.

Sastāvdaļas:

  • Olas - 5 PC.
  • Sviests - 200 G
  • Cukurs - 120 G
  • Milti - 200 G
  • Vanilīns

Ēdienu gatavošana:

  • Izkausē sviestu. Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu līdz putām.
  • Sakultajās olās ielej eļļu, vēlreiz sakuļ.
  • Pamazām pievieno miltus, samaisa līdz viendabīgai masai.
  • Mīklu ar ēdamkaroti izklāj uz labi sakarsētas vafeļu dzelzs un cep līdz zeltaini brūnai. Karsti rullējiet caurules!

Vafeles pēc šīs receptes ir ļoti līdzīgas Vīnes vafelēm, kuras pārdod veikalos. Ļoti svarīgi, lai šīs vafeles tiktu ceptas mazā elektriskajā vafeļu gludeklī (man tā ir zieda formā).

Sastāvdaļas:

  • Olas - 5 PC.
  • Sviests - 200 G
  • Cukurs - 1 kauss
  • Milti - 1 kauss
  • Vanilīns

Ēdienu gatavošana:

  • Izkausē sviestu. Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu līdz putām.
  • Pievienojiet olām eļļu.
  • Pamazām pievieno miltus.
  • Ar karoti liek mīklu vafeļu gludeklī, apcep līdz zeltaini brūnai. Vafeles saglabās savu maigumu pat aukstā stāvoklī. Priecīgu tēju!

Elektriskajā vafeļu gludeklī ceptas vafeles izskatās ļoti apetīti. Vienkārša vafeļu recepte elektriskajam vafeļu gludeklim pastāstīs, kā pagatavot vafeļu rullīšus vai izcept vafeļu kūku.

Tubulīšu vietā var pagatavot trīsslāņu vafeļu kūku, slāņojot vafeles ar sviesta krēmu.

Sastāvdaļas (6 porcijām):

  • Olas - 5 PC.
  • Cukurs - 5 Art. karotes
  • Sviests - 0,5 brilles
  • Skābais krējums - 0,5 brilles
  • Milti - 1 kauss

Ēdienu gatavošana - 1 stunda (jūsu 50 minūtes):

  • Sastāvdaļas vafeļu ruļļu pagatavošanai. Sagatavo vafeļu dzelzi.
  • Tātad, kā cept vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī: atdaliet olbaltumvielas no dzeltenumiem un atdzesējiet.
  • Izkausē sviestu un nedaudz atdzesē.
  • Sajauc cukuru un dzeltenumus.
  • Dzeltenumus samaļ ar cukuru līdz baltumam.
  • Pievienojiet tiem izkausētu sviestu (ne karstu).
  • Pievieno skābo krējumu, samaisa.
  • Pievieno miltus un labi samaisa, līdz iegūta viendabīga masa.
  • Sakuļ olu baltumus ar mikseri līdz putām.
  • Atdzesētus proteīnus, kas saputoti biezās putās, ievadiet dzeltenumu masā.
  • Rūpīgi samaisiet no augšas uz leju.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi, atver to un lej veidnes apakšējās puses vidū ēdamkaroti sagatavotās mīklas.
  • Tad aizver un, viegli piespiežot, cep līdz 1-2 min. atkarībā no vēlamās vafeļu krāsas un tīkla sprieguma.
  • Izceptās vafeles izņem ar nazi un uzreiz karstas vafeles sarullē ar caurulīti koka irbulīša galā vai metāla caurulē, kuras diametrs izstiepts no galda. 2-3 skat. Rūdīti vafeļu ruļļi (apmēram pēc 1 min.) izņem un liek uz trauka.
  • Atdzesētās tūbiņu vafeles var pildīt ar jebkuru krējumu, piemēram, eļļu, olu-pienu vai proteīna eļļu.

Šodien vecos krājumos atradu elektrisko vafeļu gludekli. Bet mēs to bieži izmantojām. Viņa kratīja vecās, izceptās caurules. Jā, ne vienkārši, bet ar vārītu iebiezināto pienu.

Sastāvdaļas (6 porcijām):

  • Krēmveida margarīns - 200 G
  • vistas olas - 4-5 PC.
  • Milti - 1 kauss
  • Cukurs - 1 kauss
  • Vārīts kondensēts piens - pēc garšas

Gatavošana - 1 stunda:

  • Jūsu priekšā ir produkti vafeļu rullīšiem ar iebiezināto pienu.
  • Kā pagatavot vafeļu ruļļus ar iebiezinātu pienu: Uz mazākās uguns izkausē krēmīgo margarīnu, tam jābūt siltam.
  • Bļodā salauž olas, pievieno cukuru.
  • Mikserī sakuļ olas ar cukuru.
  • Pievieno siltu kausētu margarīnu. Beat labi.
  • Izsijā miltus. Mazās porcijās pievieno miltus, rūpīgi samaisot.
  • Mīklai jābūt gludai un ne ļoti biezai.
  • Labi uzsildiet vafeļu dzelzi. Lej uz vafeļu dzelzs dibena 1-2 Art. karotes mīklas.
  • Nospiediet uz leju ar vafeļu dzelzs augšdaļu. Cep līdz zeltaini brūnai 1 minūtes.
  • Izņem karsto vafeli un ātri sarullē tūbiņā, atceroties atstāt vietu krēmam. Tātad cep visas vafeles.
  • Piepildiet vafeles ar vārītu iebiezināto pienu. Vafeļu rullīši ar iebiezināto pienu ir gatavi. Priecīgu tēju!

Mājās varat pagatavot kraukšķīgas un drupanas vafeles. To pagatavošanas receptei ir nepieciešama vafeļu dzelzs, vēlams, elektriskā.

Vafeļu gludekļa vafeļu recepte ir vienkārša, taču vispirms jāsagatavo mīkla un jāļauj tai nostāvēties apmēram stundu.

Visbiežāk vafeļu gludekļa vafeļu recepte iesaka karstas vafeles ātri velmēt caurulītē vai piltuvē un pēc tam piepildīt ar pildījumu.

Tāpat vafeļu recepte liecina, ka, strādājot ar karstu vafeļu dzelzi, būs jāievēro zināma piesardzība, turklāt būs nepieciešama arī neliela iemaņa.

Piedevas labāk pasniegt atsevišķi, lai viesiem būtu iespēja pašiem pie galda pildīt vafeļu tīteņus.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 200 G
  • Soda - 0,5 tējk
  • Citronskābe - 0,5 tējk
  • Olas - 1 PC.
  • Piens - 1 kauss
  • Sviests - 3 Art. karotes
  • vai margarīns - 3 Art. karotes
  • Sāls - 1 šķipsnu
  • Dārzeņu eļļa - 0,5 tējk
  • Vai Salo - 10 G

Ēdienu gatavošana - 1 stunda 30 minūtes (jūsu 30 minūtes):

  • Mīklas gatavošana sāļajām vafelēm. Sagatavojiet produktus.
  • Bļodā iesijā miltus, sajauc ar cepamo pulveri (sodas un citronskābes maisījumu vienādās daļās).
  • Atdaliet olbaltumvielas no dzeltenuma.
  • Sakuļ dzeltenumu ar pienu.
  • Miltiem pievieno pienu, kas apvienots ar olas dzeltenumu. Sajauc. Izkausējiet sviestu, un tad lēnām, nepārtraukti maisot, ielejiet mīklā izkausētos taukus. Sakuļ mīklu, līdz izveidojas viendabīga masa, un atstāj 1 stunda.
  • Saputo olu baltumu.
  • Viegli maisot, pievienojiet mīklai tieši pirms vafeļu cepšanas.
  • Aiz muguras 10 minūtes pirms vafeļu cepšanas novietojiet vafeļu dzelzi uz metāla paplātes un ieslēdziet to. Abas vafeļu dzelzs pusītes ieziež ar augu eļļu vai nesālītu speķi. Mīklu nelielās porcijās izklāj uz vafeļu dzelzs dibena. Ja mīkla ir ūdeņaina, tā izplatīsies pati, biezā nedaudz jāizlīdzina.
  • Vafeļu cepšanas laiku ir viegli noteikt: ja vairs neizdalās tvaiks, vafele ir gatava. Parasti vafele ir sagatavota 1,5-2,5 minūtes.
  • Gatavās vafeles nekrauj vienu virs otras, bet noliek uz restēm žūt.

Vīnes vafeles ir ātrs veids, kā paēst brokastis saviem mīļajiem. Nepārspējamas, sulīgas un gaisīgas vafeles tiek ceptas cepeškrāsnī, silikona veidnēs.

Sastāvdaļas:

  • Sviests - 150 G
  • Piens - 300 ml
  • Jogurts - 100 ml
  • Olas - 2 PC.
  • Milti - 300 G
  • Cukurs - 150 G
  • Cepamais pulveris - 1 tējkarote
  • Soda - 1 tējkarote
  • Citronu sula

Ēdienu gatavošana - 30 minūtes:

  • Sagatavojam sastāvdaļas Vīnes vafelēm.
  • Kā pagatavot mājās gatavotas Vīnes vafeles: Sakuļ olas ar putojamo slotiņu.
  • Mīkstinātu sviestu ierīvē ar cukuru.
  • Apvienojam eļļas un olu masas.
  • Maisa līdz viendabīgai konsistencei.
  • Uzsilda pienu un ielej bļodā.
  • Pievienojiet tur jogurtu vai nomainiet ar tādu pašu piena daudzumu.
  • Pievienojiet izsijātus miltus un cepamo pulveri, samaisiet. Pievieno sodu, kas apslaka ar citronu sulu. Atstājiet mīklu uz 20-30 minūtes.
  • Silikona formiņas pildām ar mīklu, bet ne līdz malām.
  • Nosūtiet vafeles uz iepriekš uzkarsētu 220 grādu krāsns. Mēs cepam 5-7 minūtes.
  • Mājas Vīnes vafeles ir gatavas. Pasniedz ar iebiezināto pienu, ievārījumu, ievārījumu vai krējumu. Dažādas piedevas vienmēr izdaiļos jūsu brokastis. Eksperimentējiet! Labu apetīti!

Ļoti vienkāršas zema tauku satura vafeles var pagatavot, izmantojot kefīru vai rūgušpienu.

Sastāvdaļas (6 porcijām):

  • Olas - 2 PC.
  • Cukurs - 0,5 brilles
  • Kefīrs - 1 kauss
  • Milti - 1 kauss
  • Dārzeņu eļļa - 1 Art. karote
  • Sāls - 1 šķipsnu

Ēdienu gatavošana - 40 minūtes (jūsu 40 minūtes):

  • Kā pagatavot kefīra vafeles: sajauciet olas un cukuru. Sakuļ ar mikseri.
  • Ielejiet kefīru, samaisiet.
  • Mīklā iesijā miltus un vēlreiz samaisa līdz gludai.
  • Pievienojiet augu eļļu un sāli. Vēlreiz samaisiet. Mīkla ir diezgan šķidra.
  • Uzkarsē elektrisko vafeļu dzelzi. Ieeļļojiet to ar augu eļļu. Ielej vidū 1-1,5 Art. karotes mīklas un nekavējoties aizveriet vafeļu dzelzi.
  • Cep vafeles uz kefīra līdz gatavībai ( 1,5-2 minūtes, atkarībā no vafeļu dzelzs jaudas). Vafeles pēc šīs receptes ir pareizi jāapcep, pretējā gadījumā tās būs mīkstas un nekrauksēs.
  • Gatavās karstās vafeles var sarullēt. Kefīra vafeles ir gatavas. Labu apetīti!

Brokastis elektriskajā vafeļu gludeklī - nesaldinātas un ļoti garšīgas kartupeļu un siera vafeles. Apmierināts, kā zilonis, jo cik garšīgi un vienkārši viss izdevās!

Sastāvdaļas:

  • Vārīti kartupeļi) - 200 G
  • Ola - 1 PC.
  • Cietais siers - 150 G
  • Piens - 250 ml
  • Milti - 100 G
  • Sāls - pēc garšas
  • Svaigs timiāns (vai žāvēts) - pēc garšas
  • Dārzeņu eļļa - vafeļu dzelzs eļļošanai

Ēdienu gatavošana:

  • Sagatavosim visus produktus, un to nav daudz, un sāksim. Kartupeļus iepriekš nomizoju un vārīju līdz gatavībai (apm 25 minūtes). Jūs varat izmantot gatavu kartupeļu biezeni.
  • Kamēr kartupeļi ir karsti, sasmalciniet tos jebkurā ērtā veidā.
  • Mēs berzējam sieru uz smalkas rīves un nosūta uz kartupeļu biezeni.
  • Šeit pievienojam arī timiāna lapiņas, olu, sāli (uzmanīgi, jo siers var būt ļoti sāļš), melnos piparus un pienu. Kārtīgi samaisa.
  • Pamazām pievieno miltus. Visu kārtīgi samaisām. Ļaujiet kartupeļu vafeļu mīklai nostāvēties 10 minūtes.
  • Šajā laikā vafeļu dzelzs labi uzsils. Manai sadzīves tehnikai virsma ir nelīpoša, bet kartupeļiem ļoti patīk eļļa, tāpēc virsmu ieziežam ar augu eļļu. Uz uzkarsētās vafeļu dzelzs virsmas izklāj kartupeļu mīklu, 1,5 Art. karotes katrai vafelei.
  • Minūti cepam kartupeļu vafeles ar sieru 4 , tieši man. Jūs koncentrējaties uz savu tehniku.
  • Garšīgi un ātri izrādījās, vafelēm nav laika atdzist! Šīs nesaldinātās brokastu vafeles man garšo vairāk nekā saldās!
  • Pagatavo kartupeļu un siera vafeles pēc šīs receptes un izmēģini!

Vafeļu rullīši ir labi bez krējuma, taču jūs varat dažādot šo vienkāršo recepti, pildot ruļļus ar savu iecienīto krēmu. Vafeles pēc šīs receptes ir ļoti kraukšķīgas!

Sastāvdaļas:

  • Sviests vai margarīns - 200 G
  • vistas olas - 5 PC.
  • Kviešu milti - 160 G
  • Cukurs - 220 G
  • Vanilīns (pēc izvēles)

Ēdienu gatavošana:

  • Produkti vafeļu ruļļu izgatavošanai.
  • Izmantojot putotāju vai mikseri, sajauciet olas un cukuru. Tālāk pievienojiet izkausētu sviestu (vai margarīnu) un, ja vēlaties, vaniļu. Rūpīgi samaisiet.
  • Pamazām pievieno miltus un kārtīgi mīca mīklu, atbrīvojoties no kunkuļiem. Mīklai jābūt pankūku konsistencei.
  • Ielieciet karstā vafeļu gludeklī 2 ēdamkarotes mīklas un cep vafeles līdz gatavībai (man ir apmēram minūte). Vairāk mīklas labāk nelikt, pretējā gadījumā tas seko cepšanas laikā.
  • Tiklīdz vafele tiek izņemta no vafeļu dzelzs, mēs tai uzreiz piešķiram vēlamo formu - piemēram, sagriežam caurulītē. Ja vafele nedaudz atdziest, tā kļūs trausla.
  • Kad vafeles ir pilnībā atdzisušas, tās kļūst ļoti kraukšķīgas. Ja vēlaties, varat pildīt vafeļu ruļļus ar krējumu. Labu apetīti!

Garšīgi, kraukšķīgi vafeļu rullīši ar vārītu iebiezināto pienu. Vafeļu recepte ir vienkārša un pieņemama.

Sastāvdaļas:

  • Margarīns vai sviests - 180 G
  • Olas - 4 PC.
  • Piens (ja mīkla ir pārāk bieza)
  • Milti - 2 brilles
  • Ciete - 3 st.l.
  • Vanilīns - 1 paciņa
  • Cukurs - 1 nepilnīgs stikls
  • Sāls - 1 šķipsnu
  • Vārīts kondensēts piens - 2 bankas

Ēdienu gatavošana:

  • Kā pagatavot vafeļu ruļļus ar iebiezinātu pienu: sajauciet olas, cukuru un sāli.
  • Miltus sajauc ar kukurūzas cieti un vaniļu.
  • Ielejiet izkausētu, bet ne karstu margarīnu (vai sviestu).
  • Olu maisījumam pamazām pievieno miltus, labi samaisa, līdz kunkuļi pilnībā izzūd.
  • Mīklai vajadzētu sanākt kā zema tauku satura skābam krējumam (nedaudz biezākai nekā pankūkām). (Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet nedaudz piena. Es vienmēr pievienoju nedaudz piena.)
  • Sildiet vafeļu dzelzi, viegli ieeļļojiet virsmu ar augu eļļu. Novietojiet vafeļu dzelzs centrā 2 Art. l. mīklas (mīklas daudzums ir atkarīgs no tā, kāda izmēra vafeles vēlaties iegūt).
  • Viegli saspiediet.
  • Cep vafeles līdz gatavībai (izcepas ļoti ātri).
  • Gatavās vafeles ātri salokām sev ērtā veidā (skat. video).
  • Visvieglāk un drošāk vafeles ir sarullēt konusa formā.
  • Caurules piepildām ar vārītu iebiezināto pienu, izmantojot konditorejas maisiņu vai šļirci, vai arī var vienkārši izmantot tējkaroti, atkarībā no vafeļu formas.
  • Cauruļu malas apviļā vafeļu skaidiņās, riekstos vai kokosriekstu skaidiņās.
  • Vafeles ar iebiezināto pienu ir gatavas!
  • Pamēģini! Labu apetīti!

Kopš bērnības iemīļota vafeļu ruļļu recepte.

Sastāvdaļas (6 porcijām):

  • Olas - 4 PC.
  • Margarīns - 1 komplekts
  • Cukurs - 1 kauss
  • Milti - 1,5 brilles
  • Sviesta krēms ar iebiezināto pienu

Ēdienu gatavošana - 30 minūtes (jūsu 30 minūtes):

  • Olas nedaudz sakuļ, pievieno cukuru, izkausētu margarīnu, miltus un vafeļu rullīšu mīklu kārtīgi samaisa viendabīgā masā.
  • Uzkarsē elektrisko vafeļu gludekli, ar karoti izklāj mīklu: 1 vafele - 1 Art. testa karote. cept vafeles 1-2 minūtes.
  • Gatavās vafeles izņem no vafeļu dzelzs un nekavējoties sarullē mēģenēs. Caur 1-2 minūtes, vafeļu rullīši sacietēs un saglabās savu formu.
  • Uzlieciet vafeļu ruļļus uz trauka, piepildiet ar pildījumu pēc garšas. Es izmantoju sviesta krēmu ar iebiezināto pienu (krējuma recepti skatīt saitē produktu sarakstā).
  • Labu apetīti!

Rullītes ar krējumu, ar iebiezināto pienu... Vai varbūt jums vienkārši patīk vafeļu rullīši? Piedāvāju ātru un vienkāršu vafeļu mīklas recepti.

Sastāvdaļas:

  • Olas - 4 PC.
  • Cukurs - 1 kauss
  • Milti - 2 brilles
  • Piens - 1 kauss
  • (var izmantot skābo krējumu, bet ar to neesmu mēģinājusi)
  • Izkausēts sviests - 150 G
  • Vaniļas cukurs - pēc garšas

Gatavošana - 50 min:

  • Olām pievieno cukuru un vaniļas cukuru. Mēs sitam pastāvīgi.
  • Pievieno pienu. Mēs pārspējām.
  • Pievieno eļļu.
  • Pievienojam miltus. Mēs visu laiku kratām visu.
  • Mīkla nav ļoti šķidra.
  • Cepam vafeļu pannā.
  • Nekavējoties viegli sarullējiet mēģenē karstu.

Ķirbju vafeles ir lielisks variants tiem, kas vēlas ķirbi nomaskēt tā, lai izvēlīgie ēdāji pat nepamanītu šī veselīgā dārzeņa klātbūtni ēdienā. Kaut kas, bet ķirbis tiešām ir neredzams šajās gardajās biezajās saulainās vafelēs! Ķirbju vafeles aizlido ar blīkšķi, īpaši brokastu laikā!

Sastāvdaļas (6 porcijām):

  • Cukurs - 150 G
  • Olas - 2 PC.
  • Sviests - 100 G
  • Piens - 80 ml
  • Ķirbis - 200 G
  • Ūdens - 80 ml
  • Milti - 250 G
  • Cepamais pulveris - 10 G
  • eļļošanai

Ēdienu gatavošana - 55 min (jūsu 35 min):

  • Pirms ķirbju vafeļu gatavošanas sagatavo nepieciešamās sastāvdaļas.
  • Lai pagatavotu ķirbju biezeni, ķirbi un sēklas nomizo, sagriež mazos gabaliņos, pārliek katliņā.
  • Ielejiet ūdeni un vāriet ķirbi, pārklātu ar vāku, apmēram 15-20 minūtes vai līdz ķirbis ir pilnībā gatavs. Mēģiniet ar dakšiņu samīcīt vienu ķirbja gabalu – ja tas izdodas viegli, noņemiet traukus no plīts.
  • Sasmalciniet ķirbi un atlikušo šķidrumu blenderī līdz gludai ķirbju biezeni. Izmēriet vēlamo biezeņa daudzumu ( 150-180 d) Ļaujiet tai atdzist.
  • Lai pagatavotu vafeļu mīklu, bļodā sajauciet cukuru un olas.
  • Sakuļ olas ar cukuru ar mikseri līdz pūkainām gaišām putām, pievieno ķirbju biezeni un izkausētu un atdzesētu sviestu.
  • Šeit ielejiet istabas temperatūrā pienu un saputojiet sastāvdaļas ar mikseri, līdz tās ir vienmērīgi sajauktas.
  • Iegūtajā masā iesijā miltus ar cepamo pulveri.
  • Mīciet viendabīgu mīklu.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi biezām vafelēm, ja nepieciešams, smērē šķīvjus ar eļļu. Izklājiet ķirbju mīklu uz plāksnēm, 1,5 st.l. katrai vafelei.
  • Gatavojiet ķirbju vafeles tik ilgi, cik nepieciešams jūsu vafeļu gatavotājam. Katru vafeļu partiju cepu apmēram 3-4 minūtes.
  • Kopumā izrādās aptuveni 12 pietiekami lielas vafeles.
  • Ķirbju vafeles ir gatavas. Labu apetīti!

Saldās vafeles uz kefīra, ar augu eļļu. Mīklu mīca ar kviešu "Zemnieku" miltu "Ryazanochka" rupju malšanu. Vafeles cep elektriskajā vafeļu gludeklī.

Sastāvdaļas:

  • Kefīrs - 200 ml
  • Ola - 1 PC.
  • Dārzeņu eļļa - 1 Art. karote
  • Miltu "Ryazanochka" kviešu "Zemnieks" rupjā malšana - 100 G
  • Ciete - 1 Art. karote
  • Cukurs - 2 Art. karotes
  • mīklas cepamais pulveris - 0,5 tējk
  • Sāls - 0,5 tējk

Ēdienu gatavošana:

  • Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
  • Apvienojiet kefīru ar olu.
  • Pievieno cukuru un sāli, labi samaisa (izmantojot mikseri).
  • Mīklai pievieno pilngraudu "Krestyanskaya" miltus "Ryazanochka", cepamo pulveri un cieti. Sajauc mīklu tā, lai nebūtu kunkuļu.
  • Mīklai pievieno augu eļļu, vēlreiz samaisa.
  • Ielejiet mīklu karstā elektriskajā vafeļu gludeklī. Mīklas daudzums ir atkarīgs no vafeļu veidņu izmēra. No norādītā produktu skaita man sanāca 8 vafeles.
  • Cep vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī biezām vafelēm ar dziļām šūnām 3-5 minūtes, līdz iegūst vēlamo garozas krāsu un kraukšķina.

Kuram gan nepatīk vafeļu rullīši? Vafeļu dzelzs recepte atklās šī gardā kāruma noslēpumu. Mīklai pievieno cieti caurulēm. Pateicoties cietei, vafeļu ruļļi kļūst maigāki un drupinātāki. Tātad, sāksim cept gardus vafeļu rullīšus.

Mīksto sviestu saputo ar cukuru, tad, turpinot kult, pa vienam pievieno olu dzeltenumus, iemaisot cieti, miltus un ūdeni. Saputo olu baltumus līdz stingrībai un pievieno mīklai, viegli samaisot. Mīkla nebūs bieza (kā kefīram). Nekavējoties cep vafeļu ruļļus.

Labi uzkarsē vafeļu dzelzi, atver to un apakšējās pusītes vidū lej tējkaroti mīklas. Aizveriet, viegli piespiediet un cepiet apmēram 1 minūti. Cepšanas laiku nosaka pēc vafeļu krāsas (vafeļu rullīšiem jābūt gaiši brūniem, zeltainiem). Gatavās vafeles uzmanīgi izņem no vafeļu dzelzs (ar lāpstiņu vai nazi) un karstas (uzmanīgi, bet ļoti ātri) nekavējoties sarullē tūbiņā. Sacietējušos kanāliņus uzmanīgi pārnes traukā. Kad vafeļu rullīši ir pilnībā atdzisuši, tos var pildīt ar jebkuru krēmu.

Sastāvdaļas:

  • Sviests vai margarīns - 150 G
  • Cukurs - 150 G
  • Olas - 4 PC.
  • Kartupeļu ciete - 50 G
  • Milti - 150 G
  • Ūdens vai piens - 0 .5 brilles

Diētiskās vafeles, kas pagatavotas pēc šīs vienkāršās receptes, ir piemērotas tiem, kas ievēro pareiza uztura pamatus, jo tajās nav cukura vai kviešu miltu. Tajā pašā laikā vafeles ir ļoti garšīgas, briest un mutē laistošas. Brokastīs, ar medu, - pārēšanās!

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • Kukurūzas milti - 80 G
  • auzu milti - 80 G
  • rudzu milti - 80 G
  • Banāns - 1 PC.
  • Biezpiens - 100 G
  • Saulespuķu eļļa - 1 Art. l. + eļļošanai
  • Ola - 1 PC.
  • Cepamā soda - 1 tējk

Ēdienu gatavošana - 25 min (jūsu 25 min):

  • Sagatavo visas nepieciešamās sastāvdaļas diētisko vafeļu pagatavošanai ar biezpienu un banānu.
  • Banānu nomizo, sagriež gabaliņos un pārliek bļodā. Banānu biezenī sasmalciniet ar dakšiņu vai kartupeļu spiedēju. Šim banānu biezenim pievienojiet biezpienu ar minimālu tauku saturu.
  • Banānu biezeni sajauc ar biezpienu, pievieno olu un saulespuķu eļļu.
  • Vēlreiz samaisiet maisījumu.
  • Biezpiena-banānu maisījumā ber kukurūzu, auzu pārslas un rudzu miltus, kā arī dzeramo sodu.
  • Ar karoti samaisa viendabīgu, biezu mīklu.
  • Uzkarsē vafeļu gatavotāju biezām vafelēm, ja nepieciešams, iesmērē plāksnes ar eļļu (pirms pirmās vafeļu partijas, turpmāk nav jāieeļļo). Mīklu izklāj ar ēdamkaroti, viena ēdamkarote katrai vafelei.
  • Vāra vafeles, līdz tās ir brūnas. Laika ziņā vadies pēc savas vafeļu dzelzs, man tas aizņem apmēram 3 minūtes.
  • Kopā izrādās 8 vafeles.
  • Diētiskās vafeles ir gatavas pasniegšanai. Tie ir īpaši garšīgi silti. Labu apetīti!

Bērniem patīk mājās gatavotas vafeles.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 500 G
  • Margarīns - 250 G
  • Cukurs - 250 G
  • Olas - 6 PC.
  • Cepamais pulveris - 1 tējkarote
  • Piens - 1-2 brilles
  • Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
  • Citrona miziņa (pēc izvēles) - 0,25 tējk

Ēdienu gatavošana:

  • Produkti tiek gatavoti pēc parasto mājās gatavotu vafeļu receptes.
  • Kā pagatavot parastās mājas vafeles: Saputo sviestu vai margarīnu, maisot pievieno cukuru, vaniļas cukuru vai vanilīnu (pēc garšas).
  • Saturu sajauc, līdz veidojas viskoza masa. Tad pievieno atsevišķi saputotus olu dzeltenumus vai olu pulveri un sāli (pēc garšas).
  • Visu masu saputo līdz putām.
  • Miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri un nelielu daudzumu izlietotā šķidruma (piena), ber sagatavotajā masā un samaisa. Tad ielej tik daudz piena, cik nepieciešams, lai līdz mīcīšanas beigām mīkla izplūstu no karotes ar viskozu, viskozu masu.
  • olu baltumus saputo ( 10 minūtes).
  • Noslēgumā mīklā ielej atsevišķi saputotus proteīnus un samaisa masu. Ja izmanto citrona miziņu (citrona miziņu), to pievieno mīklai biezenī.
  • Pirms vafeļu cepšanas jāsagatavo vafeļu dzelzs: uzsildiet minūtes 10 un ieziest ar eļļu. Tad jums ir nepieciešams ielej 1 Art. karote mīklas vafeļu dzelzs vidū. Cep parastās vafeles 2-3 minūtes.
  • Lai vafeles nebūtu mīkstas - lej mīklu plānā kārtā, ilgāk žāvē un atdzesē, neliekot vienu uz otras.

Deserts "Siltais saldējums" - vafeles sarullē ragos un pēc tam pilda ar krējuma krējumu ar kakao un želatīnu.

Sastāvdaļas:

Vafeļu konusiņiem:

  • Margarīns - 80 G
  • Cukurs - 80 G
  • Olas - 2 PC.
  • Milti - 160 G
  • Cepamais pulveris - 0,25 tējk
  • Piens - 0,5-0,75 brilles
  • Citrona miziņa (pēc izvēles) - 0,25 tējk
  • Vaniļas cukurs - 0,5 tējk

Krēmam:

  • Mājās gatavots skābs krējums - 1 kauss
  • Cukurs - 2-3 Art. karotes
  • Kakao - 1 Art. karote
  • Želatīns - 1 tējkarote
  • Ūdens - 0,25 brilles

Ēdienu gatavošana:

  • Kā pagatavot vafeļu konusu ar šokolādes krēmu: Sakuļ margarīnu ar cukuru, pievieno olu dzeltenumus un vēlreiz sakuļ.
  • Pamazām ielej pienu un pievieno miltus. Visu samaisa līdz gludai.
  • Sakuļ olu baltumus, iecilā mīklā.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi un ietauko. Ielej vidū 1 Art. karote mīklas. Cep vafeles līdz zeltaini brūnai.
  • Gatavas vafeles uzreiz, pirms tās sacietē, sarullē ragu formā.
  • Pagatavo šokolādes krēmu vafeļu čiekuriem. Želatīnu izmērcē vēsā ūdenī un pēc tam cauri 5-10 minūtes, izkausē ūdens peldē.
  • Saputo mājās gatavotu skābo krējumu ar cukuru un kakao gaisīgā krēmā.
  • Turpinot kult, ielej želatīnu.
  • Piepildiet vafeļu čiekurus ar gatavo krēmu, atstājiet ledusskapī uz 1-2 stundas. Labu apetīti!

Šodien gatavoju vafeles ar sieru un zaļajiem sīpoliem. Tie izrādās smaržīgi, kraukšķīgi, ar mīkstu centru. Šīs siera vafeles var pagatavot piknikam vai uzkodām. Ātri, vienkārši, ļoti garšīgi un apmierinoši.

Kā pagatavot siera vafeles ar zaļajiem sīpoliem (elektriskajā vafeļu gludeklī):

1. Vispirms sarīvē sieru. Smalki sagrieziet zaļo sīpolu ķekaru.

2. Sajauc istabas temperatūrā kefīru, 2 olas, izkausētu sviestu (nedrīkst būt pārāk karsts), cukuru.

3. Miltiem pievieno cepamo pulveri un 1/4 tējkarotes sāls. Ja siers ir nesālīts, pievienojiet vēl sāli. Izsijāt līdz šķidrām sastāvdaļām. Samaisa tā, lai nebūtu kunkuļu. Mīklai jābūt viendabīgai, ar gludu virsmu. Ja masa sanāk pārāk šķidra, pievieno vēl miltus.

4. Pievienojiet sieru un zaļos sīpolus. Mēs sajaucam. Mīkla ir gatava cepšanai.

5. Uzsildām elektrisko vafeļu dzelzi. Ja jums ir ierīce bez nepiedegoša pārklājuma, pirms katras nākamās mīklas klāšanas ieziediet virsmu ar augu eļļu, pretējā gadījumā vafeles pielīp.

6. Ielieciet katrā šūnā 1 ēd.k. karote mīklas. Cepiet siera vafeles ar zaļajiem sīpoliem uz vidējas uguns, līdz tās ir gatavas, apmēram 5 minūtes.

7. Siera vafeles gatavas, pasniedziet galdā.

Labu apetīti!

Sastāvdaļas:

  • Kefīrs - 400 ml
  • Sviests - 140 G
  • Cietais siers - 300-340 G
  • Zaļie sīpoli - 1 staru kūlis
  • Milti - apmēram 260 G
  • lielas olas - 2 PC.
  • Cukurs - 2 tējk
  • Sāls - 0,25 tējkarote (vai pēc garšas)
  • Cepamais pulveris - 2 tējkarote (bez augšas)
  • augu eļļa (ja nepieciešams) - elektriskās vafeļu gludekļa šūnu eļļošanai

Vafeļu konusi ir salds pāris.))) Vafeļu čiekuru recepte tiem, kam ir vafeļu dzelzs.

Kā pagatavot vafeļu konusu:

5 olas sajauc ar 1 glāzi cukura, pievieno 1 glāzi miltu, tad ielej izkausētu margarīnu, samaisa, cep.

Tiklīdz vafele ir izcepusies, nekavējoties uzlieciet to (vēl karstu) uz konusa formas uzgaļa un pagrieziet to ragā.

Ragā var likt jebkuru pildījumu. Man ir vienkārši - salauzu neveiksmīgās vafeles, sajaucu tās ar vārītu iebiezināto pienu un piepildīju ragus.)))

Sastāvdaļas:

Vafeļu mīkla:

  • 1 paciņa margarīna (izkausēta)
  • 5 olas
  • 1 glāze cukura,
  • 1 glāze miltu.

Vafeļu dzelzs ir ļoti ērts rīks! Tajā var pagatavot papildus saldajām vafelēm parastajā izpratnē un citus ēdienus, kurus parasti esam pieraduši gatavot savādāk. Viens no šiem ēdieniem ir pankūkas, kas ar vafeļu dzelzs palīdzību brīnumainā kārtā pārtop kartupeļu vafelēs!

Sastāvdaļas (2 porcijām):

  • Kartupeļi - 300 G
  • liels sīpols - 0,5 PC.
  • Ola - 1 PC.
  • Milti - 1 st.l.
  • Saulespuķu eļļa - 1 st.l. + vafeļu dzelzs ietaukošanai
  • Sāls - pēc garšas
  • Malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 25 min (jūsu 25 min):

  • Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas kartupeļu vafelēm.
  • Nomizo kartupeļus un sīpolus. Dārzeņus sagriež šķēlēs un pārliek blenderī vai virtuves kombaina bļodā.
  • Izmantojot naža uzgali, sasmalciniet sīpolu un kartupeļus gludā biezenī. (Ja jums nav šāda smalcinātāja, vienkārši sarīvējiet sīpolus un kartupeļus uz smalkās rīves, tāpat kā parastas kartupeļu pankūkas.)
  • Iegūtajā kartupeļu-sīpolu putrā iecilā olu, pārlej ar nedaudz saulespuķu eļļas, pievieno miltus, sāli un melnos piparus.
  • Sastāvdaļas vēlreiz samaļ.
  • Šī ir kartupeļu vafeļu mīkla.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi biezām vafelēm, ja nepieciešams, smērē šķīvjus ar eļļu. Izklājiet kartupeļu mīklu uz šķīvjiem, 1-1,5 st.l. katrai vafelei.
  • Pagatavojiet kartupeļu pankūkas elektriskajā vafeļu gludeklī tik ilgi, cik nepieciešams jūsu vafeļu gludeklim. Katru partiju cepu apmēram 3-4 minūtes.
  • Kopumā izrādās aptuveni 9 kartupeļu vafeles.
  • Pasniedz karstas kartupeļu vafeles ar skābo krējumu kā uzkodu vai pie pirmajiem ēdieniem. Labu apetīti!

Auzu pārslu vafeles ir sātīgas, garšīgas un veselīgas brokastis. No parastajiem kviešiem tie atšķiras pēc savas struktūras (blīvāki un mīkstāki, ne tik gaisīgāki). Auzu pārslu vafeles lieliski sader ar medu vai ievārījumu. Pasniedz karstu vai siltu.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • Kefīrs, tauku saturs 1,5 % vai 2 % - 230 G
  • Ola (C 1 vai ar 0 ) - 1 PC.
  • Sviests - 30 G
  • Auzu pārslas (hercules), lielas - 74 G
  • Augstākās kvalitātes kviešu milti, izsijāti - 51 G
  • baltais cukurs - 23 G
  • Cepamais pulveris - 0,5 tējk
  • Jūras sāls, labi 0,5 tējk
  • Soda - 0,25 tējk
  • Dārzeņu eļļa - vafeļu dzelzs eļļošanai

Ēdienu gatavošana - 35 minūtes:

  • Visas sastāvdaļas sadaliet bļodiņās ātrai mīklas mīcīšanai (mīcīšanas ātrums ietekmē kvalitāti). Šai receptei nav nepieciešams mikseris, tikai rokas putotājs.
  • Kā pagatavot auzu pārslu vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī: Ielieciet sviestu mikroviļņu krāsnī un izkausējiet (es parasti lieku 30 sekundes).
  • Uz vidējas uguns (elektriskā plīts - " 3,5 "no 6 ) ielieciet pannu un uzkarsējiet ( 3-5 minūtes). Pievienojiet hercules (piemēram, lielas auzu pārslas "Yasno solnyshko" Nr. 1 ). Nepārtraukti maisot, apcepiet līdz viegli riekstainam (maza panna - 4 minūtes, liels - 3 minūtes). Īpaši bieži apmaisa cepšanas beigās, jo. pārslas var piedegt. Šādi pagatavotas auzu pārslas piešķirs mīklai mazāku lipīgumu un piešķirs vafelēm īpašu garšu.
  • Ļaujiet auzu pārslām atdzist 5 minūtes un pievieno dzirnaviņas. Sasmalcina līdz pilngraudu miltiem ar ieslēgumiem. (Es parasti glabāju graudaugus dzirnaviņas 2,5 min.)
  • Mazā bļodā saputojiet miltus, maltās auzu pārslas, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Sajauc ar putojamo slotiņu ( 45 sekundes).
  • Atsevišķā maisīšanas traukā sakuļ olu un izkausētu sviestu ( 30 sekundes).
  • Olu-sviesta maisījumam pievieno aukstu kefīru. * Pāris nianses par kefīru. Šī recepte prasa zema tauku satura kefīru ar noteiktu plūstamību, bet ne ūdeni. Standarta kefīrs 3,5 % arī nav piemērots, pārāk biezs. Kefīram ir nepieciešamās īpašības 1,5-2 %.
  • Vienā solī pievienojiet sausās sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām, samaisiet ( 20 sekundes). Atstājiet mīklu uz 5 minūtes, lai tur nokļūtu.
  • Ieslēdziet elektrisko vafeļu gludekli un ļaujiet tai pareizi sasilt, 5 minūtes pietiks.
  • Kad mīkla ir “nobriedusi”, atver vafeļu dzelzs vāku un apslaka ar smidzināšanas eļļu (vai nosmērē ar plānu augu eļļas kārtiņu) augšējo un apakšējo “vafeļu” virsmu.
  • Ielieciet mīklu vafeļu dzelzs nodalījumos saskaņā ar mašīnas norādījumiem. Neizklājiet daudz, pretējā gadījumā tas neizcepsies vai stipri “uzpeldēs” (pārpalikums mīklas “uzkāps” no vafeļu dzelzs uz galda).
  • Pievērsiet uzmanību par. Cepšanas sākumā tvaiki izlīs kolonnā, bet beigās, pēc 2 minūtes, ievērojami samazināsies. Cik daudz jācep, ir atkarīgs no jūsu mašīnas. Es parasti paturu 2 min. 30 sek., ja cepu visas četras vafeles, vai 1 min. 30 sek., ja cepu divus.
  • Izņemiet vafeles vienā gabalā, pēc tam sadaliet porcijās. Nogrieziet lieko. Nepārsedziet. Turpiniet cept auzu pārslu vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī, katru reizi apsmidzinot vafeļu gludekļa virsmu ar augu eļļu. (Es neiesaku mīklu uzglabāt līdz nākamajam rītam, vafeles iekšpusē izrādīsies neapstrādātas.)
  • Bet fotogrāfija "kontekstā", tā teikt.
  • Auzu pārslu vafeles pasniedz karstas ar medu vai zemeņu/persiku ievārījumu. Vafeles labi sader ar graudaugiem, svaigiem augļiem, riekstiem. Labu apetīti!

Ja ir vēlme pagatavot maigas un kraukšķīgas vafeles vai vafeļu rullīšus, bet pie rokas nav vafeļu dzelzs, šo problēmu ir ļoti viegli atrisināt. Tieši tādu pašu produkta garšu un struktūru var iegūt parastā pannā. Un vafeļu pagatavošana pannā aizņem ļoti maz laika.

Sastāvdaļas:

  • Milti - 200 G
  • Sviests - 100 G
  • Piens - 100 ml
  • Olas - 3 PC.
  • Cukurs - 150 G
  • Vanilīns vai vaniļas cukurs - pēc izvēles
  • Sāls - mazs šķipsniņš

Ēdienu gatavošana:

  • Pannā gatavojam produktus vafeļu rullīšiem. No šī sastāvdaļu daudzuma jums vajadzētu iegūt 12 vafeļu ruļļi.
  • Bļodā sajauc olas un cukuru.
  • Visu kārtīgi samaisa ar mikseri, līdz cukurs izšķīst.
  • Izkausējiet sviestu līdz šķidrumam. To ir ērti izdarīt mikroviļņu krāsnī. Olu maisījumā ielej pienu un izkausētu (bet ne pārāk karstu) sviestu.
  • Pievienojiet nelielu šķipsniņu sāls un vaniļas un vēlreiz labi samaisiet.
  • Tagad pievienojiet miltus un samaisiet mīklu līdz gludai.
  • Mīklai nevajadzētu būt pārāk šķidrai. Konsistence ir kā parastajām vafelēm. Nedrīkst smērēties pa pannu, bet ar karoti labi nosmērēt.
  • Vafeļu pagatavošanai vislabāk piemērota panna ar biezu dibenu. Panna ar neko nav jāieeļļo, jo vafeles nedeg, bet bez eļļas tās labāk izžūs. Ielej apm. 2 ēdamkarotes mīklas un vienmērīgi izklājiet pa virsmu pēc iespējas plānāk. Ja mīklas kārta ir pārāk bieza, vafeles var nebūt tik kraukšķīgas.
  • Caur 2-3 minūtes, kad viena vafeļu puse ir labi apbrūnējusi, apgriež un apcep apmēram minūti no otras puses (arī līdz zeltaini brūnai). Vafeles jācep (sausā) uz lēnas uguns, jo ar lielu siltumu pankūkas var sanākt.
  • Pēc karstās vafeles noņemšanas no pannas mēs to nekavējoties sagriežam caurulītē, jo atdzesētais produkts kļūst diezgan trausls. Gatavās vafeles var pildīt ar pildījumu, piemēram, krējumu vai vārītu iebiezināto pienu. Bet arī bez pildījuma šīs vafeles ir ļoti garšīgas. Lai saglabātu kraukšķīgo struktūru, neuzglabājiet vafeles slēgtā traukā. Labu apetīti!

Gardas un veselīgas biezpiena vafeles ar auzu pārslām un rozīnēm būs lieliskas brokastis! Šīm vafelēm mīklā nav cukura, to kompensē diezgan liels daudzums rozīņu.

Ja dodat priekšroku saldajiem konditorejas izstrādājumiem, nedaudz cukura mīklā nenāks par ļaunu. Vai arī apkaisa gatavās vafeles ar pūdercukuru. Lai gan mums ļoti garšoja bez cukura!

Sastāvdaļas (8 porcijām):

  • Biezpiens - 200 G
  • Olas - 4 PC.
  • auzu pārslas - 30 G
  • Rozīnes - 30 G
  • Malts kanēlis - pēc garšas
  • Milti - 1,5 st.l.
  • Cepamais pulveris - 0,3 tējk

Ēdienu gatavošana - 50 min (jūsu 20 min):

  • Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas.
  • Kā pagatavot vafeles no biezpiena un auzu pārslām: Ielejiet biezpienu bļodā.
  • Biezpienā ielaužiet vistas olas un ar karoti ierīvējiet tās ar biezpienu, lai maisījums būtu pēc iespējas viendabīgāks.
  • Pievieno tvaicētas rozīnes, auzu pārslas, maltu kanēli.
  • Pievienojiet arī miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, un samaisiet.
  • Atstājiet mīklu uz 30 minūtes, lai auzu pārslas kārtīgi uzbriest. Attiecīgi mīkla kļūs biezāka.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi biezām vafelēm, ja nepieciešams, smērē šķīvjus ar eļļu. Liek biezpiena mīklu uz plāksnēm, 1,5 st.l. katrai vafelei.
  • Pagatavojiet biezpiena vafeles ar auzu pārslām tik ilgi, cik nepieciešams jūsu vafeļu gatavotājam. Apkārt izcepu partiju vafeļu 3-4 minūtes.
  • Kopumā izrādās aptuveni 7-8 vafeles.
  • Pasniedziet no biezpiena un auzu pārslām gatavotas vafeles pie galda deserta laikā vai brokastīs. Labu apetīti!

Uzkodu vafeles ar vārītas vistas krūtiņas gabaliņiem un zaļajiem sīpoliem ir lielisks uzkodu ēdiens! Šīs vafeles nav saldas, kā mēs parasti esam pieraduši, tās ir vairāk kā slinkie pīrāgi, kur mīkla un pildījums sanāk kopā. Vafeles gatavo elektriskajā vafeļu gludeklī, tās iznāk briest, mīkstas un smaržīgas.

Sastāvdaļas (5 porcijām):

  • Vistas fileja - 260 G
  • Zaļie sīpoli - 20 G
  • Kviešu milti - 150 G
  • Cepamais pulveris - 1 tējk
  • Ola - 2 PC.
  • Piens - 60 G
  • Skābais krējums - 60 G
  • Saulespuķu eļļa - 2 Art. l.
  • Sāls - pēc garšas
  • Malti melnie pipari - pēc garšas
  • Ūdens (vistas gaļas vārīšanai) - 750 ml

Ēdienu gatavošana - 50 min (jūsu 25 min):

  • Savāc visas sastāvdaļas, kas vajadzīgas, lai pagatavotu vistas un zaļo sīpolu uzkodu vafeles.
  • Vispirms sālītā ūdenī novāra vistas krūtiņas fileju. Vāra krūtiņu līdz mīkstai, apmēram 25 minūtes. Tad izņem vistas gaļu no buljona un atstāj atdzist, bet pagaidām sāc gatavot mīklu uzkodu vafelēm.
  • Sadaliet vistas olas bļodā.
  • Olām pievieno skābo krējumu un pienu. Visu samaisa ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai masai.
  • Iegūtajā masā ieber miltus, cepamo pulveri, sāli un melnos piparus.
  • Visu vēlreiz samaisa – sanāk tāda mīkla kā pankūkām.
  • Vistas krūtiņu sagriež mazos kubiņos.
  • Mīklai pievieno vistas gaļu un plānās šķēlītēs sagrieztus zaļos sīpolus.
  • Mīklā ielej arī saulespuķu eļļu un ar karoti samaisa, lai mīkla iegūst viendabīgu konsistenci.
  • Cep vafeles vafeļu gludeklī biezām vafelēm. Pirms pirmās mīklas klāšanas vafeļu dzelzs plāksnes ieziež ar saulespuķu eļļu. Vienai uzkodai vafele ņem 1 Art. l. pārbaude. Vāra vafeles līdz gaiši zeltaini brūnai.
  • Kopumā tas izrādīsies aptuveni 10 vafeles.
  • Uzkodu vafeles ar vistu un zaļajiem sīpoliem Pasniedziet karstas vai siltas ar skābo krējumu. Labu apetīti!

Vafeles var būt ar biezpienu, vai arī tās var gatavot no biezpiena - kā šīs vienkāršās biezpiena vafeles.

Sastāvdaļas:

  • Biezpiens (ar zemu tauku saturu) - 100 G
  • Olas - 2 PC.
  • Sviests - 50 G
  • Cukurs - 2 Art. karotes
  • Milti - 2-3 Art. karotes
  • Vaniļas cukurs - 1 tējkarote
  • Soda - uz naža gala
  • Augu eļļa (vafeļu dzelzs eļļošanai) - 0,25 tējk

Ēdienu gatavošana:

  • Sajauc cukuru, sviestu un olas.
  • Pievieno biezpienu.
  • Pievienojiet miltus un soda. Biezpiena vafeles mīklu samaisiet līdz gludai.
  • Vafeļu dzelzi ieziež ar eļļu un uzkarsē.
  • Iesniegt 0,5 Art. ēdamkarotes mīklas vafeļu dzelzs vidū. Aizveriet to un cepiet vafeles 1,5 minūtes. Gatavas biezpiena vafeles izņem no vafeļu dzelzs un ātri sarullē.
  • Biezpiena vafeļu rullīšus var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Mīkstas, smaržīgas un ļoti garšīgas banānu vafeles ar kakao, biezpienu un auzu pārslām ir lieliski piemērotas uzturam un pareizam uzturam. Šīm banānu šokolādes vafelēm mīklā nav cukura, mīklas saldums rodas no gatavā banāna.

Sastāvdaļas:

  • Liels banāns - 1 PC.
  • Vai mazs banāns - 2 PC.
  • Ola - 1 PC.
  • Biezpiens - 100 G
  • auzu milti - 5 st.l.
  • kakao pulveris - 1 st.l.
  • Cepamais pulveris - 1 tējk
  • Sāls - 1 šķipsnu
  • augu eļļa (ja nepieciešams) - vafeļu dzelzs eļļošanai

Ēdienu gatavošana - 25 minūtes (jūsu 10 minūtes):

  • Pirms šokolādes banānu vafeļu gatavošanas sagatavo nepieciešamās sastāvdaļas.
  • Banānu nomizo, mīkstumu pārliek bļodā un ar dakšiņu sasmalcina līdz biezenim.
  • Banānu biezenim pievieno biezpienu un olu.
  • Sajauc biezpiena-banānu masu, biezpienu mīcot ar dakšiņu.
  • Šeit pievienojiet kakao pulveri, sāli un cepamo pulveri. Vēlreiz samaisiet.
  • Iegūtajā masā karotē pievieno auzu pārslas. Iespējams, ka miltus vajadzēs nedaudz mazāk vai nedaudz vairāk, tieši tāpēc nevajadzētu tos pievienot visus uzreiz.
  • Gatavajai mīklai jābūt pankūku mīklas konsistencei.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi biezām vafelēm, ja nepieciešams, smērē šķīvjus ar eļļu. Izklājiet mīklu uz plāksnēm 1,5 st.l. katrai vafelei.
  • Gatavojiet šokolādes banānu vafeles tik ilgi, cik nepieciešams jūsu vafeļu gatavotājam (katram ierīces ir atšķirīgas, es cepu vafeļu partiju apm. 3-4 minūtes).
  • Tādējādi no visas mīklas sagatavojiet vafeles. Kopumā tas izrādīsies aptuveni 6 vidēja izmēra vafeles. Pasniedziet karstas vai siltas banānu vafeles bez cukura. Labu apetīti!

Burkānu vafeles, kuru recepti vēlos jums šodien piedāvāt, ir līdzīgas nesaldinātām burkānu pankūkām, taču gatavotas nevis pannā, bet gan vafeļu gludeklī. Šo vafeļu akcents ir karija garšviela, kas ļoti labi saderēja ar burkāniem - vafeles sanāca ne tikai garšīgas, bet arī ļoti smaržīgas.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

  • burkāns - 230 G
  • Milti - 1 st.l.
  • Ola - 1 PC.
  • karijs - 0,3 tējk
  • Sāls - pēc garšas
  • Malti melnie pipari - pēc garšas
  • augu eļļa (ja nepieciešams) - vafeļu dzelzs eļļošanai

Ēdienu gatavošana - 20 minūtes (jūsu 10 minūtes):

  • Sagatavo sāļo burkānu vafeļu pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas.
  • Burkānus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
  • Pievienojiet burkāniem olas. Sarīvētos burkānus ar karoti sajauc ar olu.
  • Tad burkānu masai pievieno miltus, sāli, maltus melnos piparus un kariju.
  • Samaisiet.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi biezām vafelēm, ja nepieciešams, smērē šķīvjus ar eļļu. Uz šķīvjiem liek karoti burkānu maisījumu 1,5 st.l. katrai vafelei.
  • Gatavojiet tik daudz vafeļu, cik nepieciešams jūsu vafeļu gatavotājam, katram ierīces ir atšķirīgas, es cepu vafeļu partiju apmēram 3-4 minūtes.
  • Kopā izrādās 4 lielas burkānu vafeles.
  • Burkānu vafeles gatavas, pasniedz karstas, siltas vai jau atdzesētas. Labu apetīti!

Kāpostu vafeles, kas pagatavotas elektriskajā vafeļu gludeklī, ir garšīgs, ātrs un diezgan oriģināls ēdiens. Var teikt, ka tās ir kāpostu kotletes, bet neparastā dizainā. Kāpostu vafeles ir labas kā uzkodas ar krējumu vai citu mērci.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

  • baltie kāposti - 250 G
  • Ola - 1 PC.
  • Milti - 1 Art. karote
  • Saulespuķu eļļa - 1 Art. karote + vafeļu dzelzs ietaukošanai
  • Zaļie sīpoli - dažas spalvas
  • Sāls - pēc garšas
  • Malti melnie pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana - 25 min (jūsu 25 min):

  • Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas kāpostu vafeļu pagatavošanai.
  • Smalki sagrieziet baltos kāpostus.
  • Sasmalcinātos kāpostus pārliek bļodā un viegli mīca ar roku, lai tie kļūtu mīksti.
  • Kāpostiem pievieno olu, miltus, sāli un melnos piparus. Samaisiet.
  • Pēc tam pievienojiet plānās šķēlītēs sagrieztus zaļos sīpolus.
  • Tāpat ielej nedaudz saulespuķu eļļas un vēlreiz samaisa kāpostu masu.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi biezām vafelēm, ja nepieciešams, smērē šķīvjus ar eļļu. Liek kāpostu mīklu uz plāksnēm, 1-1,5 Art. karotes katrai vafelei.
  • Gatavojiet kāpostu vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī tik ilgi, cik nepieciešams jūsu vafeļu gludeklim. Katru partiju cepu apmēram 3-4 minūtes.
  • Kopumā izrādās aptuveni 8 kāpostu vafeles.
  • Pasniedziet kāpostu vafeles karstas vai siltas ar krējumu vai citu mērci. Labu apetīti!

Smilšu vafeles

Sakuļ olas ar cukuru līdz putām. Ja nav pieejams elektriskais putotājs, kuļ ar roku 20 minūtes. Ieber miltus, pievieno sāli, konjaku un izkausētu atdzesētu margarīnu. Rūpīgi samīca mīklu un pa daļām cep vafeļu gludeklī.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

  • Olas - 4 PC.
  • Cukurs - 150 G
  • Milti - 175 G
  • Sāls pēc garšas
  • Konjaks - 4 Art. karotes
  • Margarīns - 100 G

Smilšu vafeles ar vaniļu

Istabas temperatūras sviestu ierīvē ar cukuru līdz gaismai, pievieno olu, sāli, sodu, vanilīnu un kārtīgi sakuļ. Tad ielej pusi porcijas ūdens, pievieno miltus, kārtīgi samaisa un pamazām pievieno atlikušo ūdeni.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

  • Milti - 2 brilles
  • Cukurs - 0 .5 brilles
  • Olas - 1 PC.
  • Sviests - 30 G
  • Ūdens - 1 kauss
  • Sāls pēc garšas
  • soda pēc garšas
  • Vaniļa pēc garšas

Vafeļu ruļļus bieži izmanto saldējumam un desertam. Šī ir mīklas recepte vafeļu rullīšiem un to cepšanai mājās.

Sastāvdaļas:

  • Olas baltums - 4 PC.
  • Milti - 80 G
  • pūdercukurs - 80 G
  • Sāls - 1 šķipsnu
  • Vaniļas cukurs - 5 G
  • Piens - 4 Art. karotes
  • vai krējums - 4 Art. karotes
  • Augu eļļa pannas eļļošanai 0,5 Art. karotes

Ēdienu gatavošana - 30 minūtes (jūsu 30 minūtes):

  • Kā pagatavot vafeļu ruļļus: pagatavojiet ēdienu.
  • Atdaliet olbaltumvielas. Sāls.
  • Saputo viegli sālītu olu baltumu. Tas aizņem mani 7-10 minūtes (maisītājs ar lielu ātrumu).
  • Izsijā miltus, pūdercukuru un vaniļas cukuru un pakāpeniski iemaisa saputotajā proteīnā.
  • Beigās pievieno pienu vai krējumu. Sajauc. Uzkarsē cepeškrāsni.
  • Cepšanas loksne (vai labāk silikona substrāts) jāieeļļo ar eļļu. Masu vafeļu rullīšiem labi izklāj ar kārtu ap 2 mm uz ietaukotas un pēc izvēles ar miltiem apkaisītas cepešpannas. Vafeles labāk taisīt mazas - ēdamkaroti mīklas jāizdala aplī, kura diametrs ir aptuveni 15 redz vienu reizi vajag cept 2-3 vafeles. Pirmais posms: vafeles jāieliek cepeškrāsnī un jācep temperatūrā 200 grādiem 5 minūtes.
  • Lai vafeļu tūbiņu malas cepšanas laikā nekļūtu tumšākas, masu cep divos posmos: īsi pirms cepšanas laika beigām izņem cepešpannu, lai iztvaikotu mitrumu (uz 1 minūti), un pēc tam vēlreiz uz īsu brīdi ievieto cepeškrāsnī (vēl vienu 1 minūte).
  • Kamēr ceptais produkts vēl ir karsts, to var saliekt vai pat sarullēt caurulītē. Līdzīgi jācep pārējās vafeles. Pēc atdzesēšanas vafeļu rullīši kļūst kraukšķīgi un tādi paliek, uzglabājot sausā, labi noslēgtā kastē.

Cukini vafeles ir viena no iespējām ātrai un veselīgai brokastīm. Cukini vafeles saskaņā ar šo recepti ir ļoti maigas un sulīgas.

Ja jums nav elektriskās vafeļu dzelzs, varat izmantot šo recepti pankūku pagatavošanai pannā vai cepšanai cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • Cukini - 300 G
  • Kviešu milti - 100 G
  • Skābais krējums - 3 st.l.
  • vistas ola - 1 PC.
  • Sāls - 2/3 tējk

Ēdienu gatavošana - 25 min (jūsu 20 min):

  • Sagatavosim nepieciešamos produktus cukini vafelēm.
  • Kā pagatavot cukini vafeles: Nomizo cukini, izņem sēklas, sarīvē uz rupjās rīves.
  • Sarīvētiem cukīniem pievieno sāli un skābo krējumu. Sajauc masu.
  • Bļodā ielauž olu, samaisa.
  • Kabaču masā pamazām iemaisa izsijātus miltus.
  • Uzkarsē vafeļu dzelzi biezām vafelēm, šķīvjus ar kulinārijas otu iesmērē ar saulespuķu eļļu. Cukini mīklu plānā kārtā liec vafeļu gludeklī.
  • Aizveriet vafeļu dzelzi un cepiet vafeles, līdz tās ir gatavas, ievērojot vafeļu dzelzs norādījumus.
  • Cukini vafeles var pasniegt ar dažādām mērcēm. Labu apetīti!

Rullītes ar vieglu biezpiena krēmu un zemenēm.

Sakuļ olas ar pūdercukuru, pievieno pienu un miltus, kas sajaukti ar sodu. Cep vafeles.

Pildījums tūbiņām ar biezpienu: ogas samīca ar dakšiņu, apvieno ar biezpienu un medu.

Sastāvdaļas:

Caurules:

  • 1 glāze miltu
  • 2 olas
  • 3 art. l. pūdercukurs (aizstāts ar fruktozi)
  • 1 1/5 piena glāze
  • 1/2 tējkarote soda
  • Mājas biezpiens (no saldējuma kefīra)
  • Zemeņu
  • Cukurs (man ir medus)

Gatavojot vafeles no pilngraudu miltiem, iegūsi ne tikai gardas, bet arī veselīgas brokastis.

1. Ieslēdziet vafeļu dzelzi, lai uzsildītu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.

2. Ielejiet blendera traukā sviestu, olas, medu un pienu, samaisiet, pēc tam pievienojiet visus miltus, cieti, cepamo pulveri un sāli, pulsējiet līdz gludai. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

3. Cep vafeles uz iepriekš uzkarsētas vafeļu dzelzs un pasniedz ar jebkuru mērci vai sīrupu.

Sastāvdaļas:

  • Piens - 1 1/2 brilles
  • Sviests vai margarīns - 4 Art. l.
  • lielas olas - 2 PC.
  • Mīļā - 2 Art. l.
  • Kviešu milti - 1 kauss
  • Pilngraudu milti - 1/2 brilles
  • Kukurūzas ciete - 1/4 brilles
  • Cepamais pulveris - 1 Art. l.
  • Sāls - 1/2 tējk

Vafeles uz krējuma 2 variants

Skābo krējumu kārtīgi sakuļ ar putojamo putotāju, pievieno secīgi olu dzeltenumus, cukuru, miltus, visu kārtīgi nomazgā

Sastāvdaļas (2 porcijām):

  • Milti - 320 G
  • Skābais krējums - 3 brilles
  • Olas - 6 PC.
  • Cukurs - 1 Art. karote

Vafeles ir iecienīts deserts gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kraukšķīgās vafeles var būt diezgan diētisks gardums, pietiek mīklā esošo sviestu aizstāt ar zema tauku satura kefīru. Piedāvājam pagatavot vafeles ar zemenēm un pildīt vafeļu rullīšus ar olu krēmu ar smaržīgām ogām un šokolādes skaidiņām.

Vafeļu pagatavošanai būs nepieciešama elektriskā vafeļu dzelzs.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

  • Kefīrs - 1 kauss
  • Cukurs - 100 G
  • Olas - 2 PC.
  • Dārzeņu eļļa - 2 Art. karotes
  • Milti - 150 G ( 1 kauss)
  • Soda - 1 tējkarote (nav pilna)
  • Sāls - šķipsniņa

Krēmam:

  • Piens - 400 G
  • Cukurs - 0,75 brilles
  • Olas - 2 PC.
  • Sviests - 200 G
  • Milti - 2 Art. karotes
  • Sāls - 1 šķipsnu

Turklāt:

  • Svaigas zemenes - 1 kauss
  • Šokolādes čipsi - 60 G

Ēdienu gatavošana:

  • Lai pagatavotu vafeles ar zemenēm, sagatavosim visus produktus.
  • Kā pagatavot vafeles ar zemenēm: Vispirms sagatavojiet olu krēmu. Lai to izdarītu, ar putojamo slotiņu samaisiet olas, miltus, cukuru un sāli. Šai receptei nav nepieciešams izmantot vaniļu, jo tā aizsprosto svaigu zemeņu garšu un aromātu.
  • Masā pamazām ielej pienu, vēlreiz sakuļ un liek uz lēnas uguns.
  • Nepārtraukti maisot, uzvāra biezināto masu un izšķīdina tajā sviestu. Kad sviests pilnībā izkusis, kārtīgi samaisa krējumu, noņem no uguns. Kad krēms pietiekami atdzisis - liek ledusskapī.
  • Vafeļu mīklas gatavošana. Sakuļ olas un cukuru.
  • Pievieno kefīru, sodu un sajauc ar karoti.
  • Izsijā miltus, ar karoti sajauc to ar mīklu. Gatavajai mīklai jābūt šķidrā skābā krējuma konsistencei.
  • Cepam vafeles labi sakarsētā elektriskajā vafeļu gludeklī, izklājot uz 1 ēdamkarote mīklas. Kamēr vafeles ir karstas, savērp tās raga formā.
  • No norādītā sastāvdaļu daudzuma jums vajadzētu iegūt aptuveni 40 vafeles.
  • Krējumu izņem no ledusskapja un kārtīgi samaisa. Pēc tam maigi sajauciet ar svaigām zemenēm un šokolādes skaidiņām.
  • Ar karoti piepilda vafeles ar krējumu.
  • Vafeles ar zemenēm un šokolādi ir gatavas. Labu apetīti!

Sausās vafeles

Visus produktus sajauc ar nepieciešamo miltu daudzumu un gatavo mīklu, kā jau pankūkām.

Sastāvdaļas (2 porcijām):

  • rūgušpiens - 0 .5 l
  • Sviests - 0 .5 brilles
  • Cukurs pēc garšas
  • Milti pēc garšas

ābolu vafeles

Sviestu (vai margarīnu) saputo, pievienojot cukuru. Tad pievieno atsevišķi sakultus olu dzeltenumus. Visu masu saputo līdz putām. Sagatavotajā masā ber miltus, sajauktus ar cepamo pulveri un nelielu daudzumu piena, un visu samaisa. Tad ielej atlikušo pienu. Mīklu līdz mīcīšanas beigām vajadzētu ielej no karotes ar viskozu, viskozu masu. Ābolus nomizo, sagriež kubiņos un iemaisa mīklā. Pievieno maltus riekstus un kanēli. Pēc tam viegli iecilā saputotos olu baltumus.

Pirms vafeļu cepšanas jāsagatavo vafeļu gludeklis: jāuzsilda 10 minūtes un jāieeļļo ar eļļu. Cep vafeles 2-3 minūtes.

Lai vafeles nebūtu mīkstas, jālej plānā kārtā mīklu, vafeles labi jāizžāvē (bet jāraugās, lai nepiedeg) un atdzesē, neliekot vienu uz otras.

Sastāvdaļas:

  • Eļļa - 250 G
  • vai margarīns - 250 G
  • Cukurs - 75 G
  • Olas - 4 PC.
  • Milti - 250 G
  • Soda - 1 šķipsnu
  • Piens - 125 G
  • Ābols - 300 G
  • Rieksts (mandeles) - 50 G
  • maltais kanēlis - 0 .5 tējk

Vafeļu mīklu pēc šīs receptes gatavo no zirņu miltiem. Sastāvā nav dzīvnieku izcelsmes produktu, tāpēc droši iekļaujiet šīs brīnišķīgās zirņu vafeles savā gavēņa ēdienkartē. Gavēņa vafeles ir ļoti kraukšķīgas un interesantas pēc garšas, palīdziet paši!

Sastāvdaļas (4 porcijām):

  • Zirņu milti - 100 G
  • Ūdens - 50 ml
  • Sāls - 1/3 tējk
  • Dārzeņu eļļa - vafeļu dzelzs eļļošanai

Ēdienu gatavošana - 25 min (jūsu 25 min):

  • Sagatavojam sastāvdaļas.
  • Kā pagatavot liesās zirņu vafeles: Iesijā zirņu miltus bļodā, kur mīcīsim mīklu.
  • Miltos ielej ūdeni, pievieno sāli.
  • Mīciet mīklu, kas nelīp pie pirkstiem.
  • No zirņu mīklas izrullējiet bumbiņas lazdu rieksta lielumā. Vafeļu dzelzs darba virsmu ieziežam ar jebkuru eļļu, vidū ieliekam nelielu mīklas bumbiņu, pārklājam ar vafeļu dzelzs otro pusi. Cepam katru vafeli 90 sekundes.
  • Mēs pasniedzam ļoti ēstgribas zirņu vafeles ar savu iecienīto mērci, bet var kraukšķēt bez nekā.

    • 1. Bļodā sajauc krēmsieru, cukuru un kanēli. Uz vafeles smērē krēma pildījumu, pārkaisa ar rozīnēm un riekstiem.

    2. Pārgrieziet vafeles uz pusēm un pārlociet abas puses tā, lai pildījums būtu iekšā.

    Nekavējoties pasniedziet ar svaigiem augļiem (pēc izvēles).

    Sastāvdaļas (1 porcijai):

    • Beļģijas vafele - 1 PC.
    • Rozīnes - 1 Art. l.
    • Valrieksti (cepti, sasmalcināti) - 1 Art. l.
    • Krējuma siers - 2 Art. l. (apmēram 30 G)
    • Cukurs brūns - 2 tējk
    • maltais kanēlis - 0,25 tējk
    • Svaigi augļi pasniegšanai (pēc izvēles)

    Grūti noticēt, ka šīs cukura vafeles ir tik vienkārši pagatavot un pat bez īpašas vafeļu dzelzs parastā paštaisītā pannā. Tomēr tas tā ir. Un kā pildīt kraukšķīgos vafeļu ruļļus, izlemiet paši.

    Sastāvdaļas:

    • Olu baltumi - 2 PC.
    • Cukurs - 200 G
    • Piens - 200 ml
    • Milti - 200 G
    • Sviests - 25 G
    • Vaniļas cukurs - 1-2 tējk

    Ēdienu gatavošana:

    • Olu baltumus sajauc ar cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet pienu, miltus un mīciet mīklu bez kunkuļiem.
    • Uz aukstas (plānas dibena) pannas ļoti plāni izklājiet mīklu.
    • Cepiet vafeles ar nelielu siltumu no vienas puses un no otras puses. Labāk izmantot divas pannas, tad vafeles pēc kārtas atdziest.
    • Ritiniet vafeles, kamēr siltas, pretējā gadījumā tās saplīsīs.
    • Kraukšķīgās cukura vafeles ir gatavas. Labu apetīti!

    Sastāvdaļas:

    Desertam:

    • Biezpiens - 250 G
    • Krēms 33-35 % - 250 ml
    • pūdercukurs - 100 G
    • Baltā šokolāde - 100 G

    Vafelēm:

    • Olas - 2 PC.
    • Cukurs - 40 G
    • Vaniļas cukurs - 5 G
    • Milti - 40 G
    • Dārzeņu eļļa - veidņu eļļošanai

    Dekorēšanai:

    • Šokolāde
    • Avenes
    • piparmētra svaiga

    Ēdienu gatavošana - 2 stundas (jūsu 25 minūtes):

    • Kā pagatavot biezpiena desertu ar biskvīta vafelēm: 250 ml atdzesēta krējuma 33-35 % saputo ar pūdercukuru ( 100 d) līdz mīkstajām virsotnēm - masai vajadzētu palielināties. Tiklīdz ir redzama skaidra putotāju pēda, tad masu saputo. Galvenais nepārputot, citādi krēms atdalīsies.
    • Pievieno krēmam 250 g biezpiena. Iepriekš izrīvēju caur sietu, lai iegūtu smalkāku struktūru. Viegli saputo ar mikseri, lai sajauktu biezpienu un krējumu. To var izdarīt ar karoti vai lāpstiņu, lai nepārspētu.
    • Mikroviļņu krāsnī nelielās porcijās izkausē 100 g baltās šokolādes 10-15 sekundes, katru reizi maisot. Sagatavotajā masā ielej atdzesētu šokolādi un sajauc ar lāpstiņu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un nosūtiet uz saldētavu līdz pilnīgai sacietēšanai.
    • Cepumu vafeļu gatavošana. 2 sakuļ olas ar 40 g cukura un 5 g vaniļas cukura spēcīgās putās.
    • Pievienojiet miltus vairākos posmos 40 d) Viegli samaisiet ar lāpstiņu.
    • Vafelēm pildām silikona formiņas. Apdrošināšanai es tos ieeļļoju ar augu eļļu. Cep iepriekš uzkarsētā 180 °C cepeškrāsnī, līdz gatavs. Gatavību pārbauda ar koka iesmu vai koncentrējamies uz ārējo “iedegušo” izskatu.
    • Vafeles ir ļoti mīkstas un garšīgas, un kopā ar biezpiena desertu - prieks.
    • Biezpiena desertu dekorējam ar vafelēm ar kausētu šokolādi, avenēm un piparmētru lapiņām. Pasniedziet galdā - un izbaudiet! Labu apetīti!

    Reinas vafeles ar kanēli

    Kraukšķīgas, drupanas Renu vafeles ar kanēli, krustnagliņām un citrona miziņu tiek ceptas vafeļu gludeklī.

    Kā pagatavot Rhenish kanēļa vafeles:

    Visiem sākuma produktiem – sviestam, margarīnam, olām, pienam jābūt vienādai temperatūrai. Tad tie labāk sajaucas.

    Gatavojot mīklu, vispirms saputo sviestu vai margarīnu, tad pakāpeniski pievieno tiem granulēto cukuru.

    Olas saputo atsevišķi līdz putām.

    Izsijātus miltus, nepārtraukti maisot, pa daļām lej saputotā margarīnā.

    Labi sajauktā mīklā ielej sakultu olu, pievieno miziņu un garšvielas un vēlreiz labi samaisa, līdz pazūd kunkuļi. Mīklai jābūt viendabīgai konsistencei.

  • Baltas tāfelītes (konfektes) - 300 G
  • Mac — 100 G
  • sasmalcināti valrieksti - 100 G
  • Sviests - 150 G
  • Ievārījums (es izvēlējos ābolu-zemeņu) - 300 G

Ēdienu gatavošana - 2 stundas (jūsu 30 minūtes):

  • Kā pagatavot pildītās vafeles: Sagatavo vafeļu pildījumu. Pirmkārt, mēs notīrīsim stieņus no iesaiņojumiem.
  • Konfektes pārmaiņus ritiniet pa gaļas mašīnā. Pievienojiet tiem mīkstinātu sviestu 75 d.Tad baltajā masā - magones, bet šokolādei - riekstus. Kārtīgi samaisa. Šokolādes tāfelītes ir blīvākas nekā baltās, un, iespējams, vajadzēs pievienot nedaudz eļļas, lai masa kļūtu mīkstāka.
  • Uz vafeļu kūkas liek biezu šokolādes pildījuma kārtu un vienmērīgi sadala.
  • Pārklāj ar citu kūku un iezied to ar ievārījumu.
  • Nākamais - nākamā kūka un baltie batoniņi, kūka un ievārījums. Mēs pārklājam ar pēdējo kūku, un pēc tam ar griešanas dēli, uz kura mēs uzliekam nelielu slodzi. Tā arī paliksim 1-2 stundas. Tad vafeles sagriežam romba gabaliņos.
  • Gardas vafeles ar pildījumu ir gatavas. Labu apetīti!

Vafeļu rullīši ar vārītu iebiezinātu pienu šokolādes glazūrā - mans mīļākais cienasts)))

Olas sajauc ar cukuru, pievieno miltus, tad ielej izkausētu margarīnu, samaisa, cep.

Tiklīdz izņemat vafeļu loksni no vafeļu dzelzs, nekavējoties ielieciet uzvārīto kondensēto pienu un aptiniet to ar rullīti, pretējā gadījumā lapa sacietēs un vafeles caurule saplīsīs.

Šokolādes glazūra.

Bļodā uzkarsē 2 ēdamkarotes ūdens, izsijā 150 ml pūdercukura un tur 150 ml kakao pulvera. Kad uzvārās, ielej 20 g kausēta sviesta.

Kad tūbiņas izcepušās, abas puses iemērc glazūrā, vafeļu tūbiņas liek uz šķīvja un pārkaisa ar pūdercukuru.

Sastāvdaļas:

Vafeļu mīklai:

  • Margarīns (izkausēts) - 1 komplekts ( 250 G)
  • Olas - 5 PC.
  • Cukurs - 1 kauss ( 200 G)
  • Milti - 1 kauss ( 150 G)

Šokolādes glazūrai:

  • Ūdens - 2 Art. karotes
  • pūdercukurs - 150 ml (pēc tilpuma)
  • kakao pulveris - 150 ml (pēc tilpuma)
  • Izkausēts sviests - 1 st.l. ( 20 G)

Ja virtuvē ir vafeļu gludeklis, nebūs grūti pagatavot garšīgu un oriģinālu cienastu visai ģimenei. Vafeļu pagatavošana elektriskajā vafeļu gludeklī aizņem ne vairāk kā 30-40 minūtes, turklāt pildījumu dažādība ļaus katru reizi pasniegt jaunu oriģinālo ēdienu. Piedāvājam recepšu izlasi, kas padarīs brokastis interesantākas un sātīgākas.

Video receptes

Saldo vafeļu ideāla recepte, es tās gatavoju visu laiku:

Vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī:

Kā pagatavot vafeļu ruļļus:

Vafeles. Vienkārša elektriskā vafeļu dzelzs recepte:

Mammas vafeļu tīteņi. Tā pati recepte! Saldumi no bērnības:

Visu laiku labākā beļģu vafeļu recepte! Eksportēšanas iespēja:

Beļģijas vafeles:

Kā pagatavot vafeļu ruļļus:

Vīnes vafeles. Labākā vafeļu dzelzs recepte:

Pp vafeles - 3 vafeļu dzelzs receptes brokastīm:

Plānas kraukšķīgas vafeles!!! Kā? Tikai:

Pašdarinātas vafeles:

Beļģijas vafeles ir ļoti vienkārša recepte:

Ko pagatavot vafeļu gludeklī - 13 lieliskas idejas:

Pašdarinātas vafeles. Mēs gatavojam 3 iespējas:

Vafeles kā bērnībā: veca padomju recepte:

Beļģijas vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī GFW-015 Waffle Plus:

Vafeles elektriskajā vafeļu gludeklī - klasiska recepte:

Vafeles - vienkāršākā pamatrecepte - kā ātri pagatavot gardas brokastis:

Kraukšķīgas vafeles. Vafeles vafeļu gludeklī:

Savām rokām izgatavojam dabīgās vafeles bērniem.

 

 
Tas ir interesanti: