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Tipos de organização da mesa agrícola. produtos agrícolas

Desde a década de 2000, a indústria agrícola na Federação Russa tem sido um dos setores da economia nacional com maior sucesso e desenvolvimento ativo. Ao contrário dos mitos bastante comuns na sociedade, a agricultura na Rússia não só é extremamente lucrativa e lucrativa, mas também é capaz de garantir quase totalmente a segurança alimentar do país. Além disso, permite exportar volumes significativos de produtos agrícolas para o exterior. Qual tipos de produção na agricultura conhecido hoje? O que são e como são diferentes? Estas e outras questões igualmente interessantes podem ser respondidas no processo de familiarização com os materiais deste artigo.

Disposições gerais

Para começar, deve-se notar que a parcela de todos tipos de agricultura no total, o PIB da Federação Russa em 2009 foi de 4,7%. O volume de valor agregado bruto no setor agrícola, florestal e de caça naquela data era de 1,53 trilhão de rublos. É importante acrescentar que a percentagem de pessoas empregadas na área em consideração representava dez por cento.

De acordo com os resultados de 2015, todos juntos determinaram a posição de liderança de acordo com o crescimento da produção, pois aumentou 3,5%, o que é certamente uma tendência positiva. É interessante notar que uma situação semelhante tornou-se relevante em 2016.

É necessário saber qual o volume de importações de produtos alimentares comerciais para a Federação Russa durante o período do embargo alimentar em 2014-2016. recebeu uma redução tripla (de 60 para 20 bilhões de dólares). Acrescente-se que em dez anos o país aumentou seis vezes a quota de exportação do produto agrícola (nomeadamente, de três mil milhões de dólares em 2005 para vinte mil milhões de dólares em 2015).

De acordo com os resultados do ano de referência, a colheita de leguminosas e cereais foi de 119,1 milhões de toneladas. Este valor é 13,7% superior ao de 2015 (104,8 milhões de toneladas). Em 2016, a Federação Russa assumiu a primeira posição em termos de exportações de trigo (de 01/07/2015 a 30/06/2016, as exportações totalizaram 24,025 milhões de toneladas). Além disso, em comparação com os tempos soviéticos, a qualidade de todos melhorou significativamente e as perdas durante o armazenamento, transporte e venda direta também diminuíram significativamente. Assim, ainda hoje a indústria agrícola na Rússia continua a desenvolver-se de forma dinâmica.

Ineficiência econômica? É um mito!

É importante saber que um mito absoluto é a afirmação de que, devido às condições climáticas bastante frias na Federação Russa, é simplesmente impossível formar uma agricultura eficaz. A propósito, seria conveniente tomar o fracasso absoluto da produção correspondente na década de 1990 como base para espalhar tais mitos sobre a notória ineficiência de várias indústrias. No entanto, no início da década de 2000, os empréstimos agrícolas foram organizados no sector agrícola e foi introduzida uma ordem absoluta de acordo com todos os aspectos da actividade. No momento, a agricultura russa é um dos setores da economia em rápido crescimento.

produção agrícola

Entre os principais atividades agrícolas um lugar especial é ocupado pela produção agrícola. É importante notar que a Rússia é um país enorme localizado em diferentes zonas climáticas. Nas regiões sul, o clima para o desenvolvimento da indústria agrícola é considerado muito favorável. Em Sochi cultiva-se chá, no norte do Cáucaso, na Crimeia e até em Altai - uvas, onde também se produz vinho. No sul tal tipo de agricultura, assim como a produção agrícola, é considerada um negócio extremamente lucrativo. Por exemplo, a rentabilidade da produção de grãos no Kuban é de cem por cento. Embora uma parte significativa do território da parte sul da Federação Russa tenha um clima continental com verões quentes e invernos frios. Naturalmente, essas circunstâncias interferem um pouco nos rendimentos elevados.

É preciso saber que no sul da Sibéria e na parte européia da Rússia se concentra a maior parte do tipo de solo mais fértil - o chernozem, onde tal tipo de agricultura, tal como a produção agrícola, a liderança é mais do que favorável. No entanto, mesmo onde o solo é menos fértil, pode ser desenvolvido pelo menos para o cultivo de culturas forrageiras ou para pastoreio de animais.

É importante notar que em termos de área de terra ocupada pela agricultura, a Rússia está praticamente na primeira posição no mundo, e com uma densidade populacional bastante baixa, as características qualitativas do solo são de alguma forma compensadas pelas quantitativas uns. Aliás, a maior parte das terras que não foram utilizadas no setor agrícola está coberta por florestas. O processamento de madeira, a exportação de madeira, bem como a indústria de celulose e papel ocupam uma posição de destaque na economia da Federação Russa.

criação animal

Além da produção agrícola, a pecuária é um dos elementos da indústria agrícola russa. Na zona norte do país, vários tipos de empresas agrícolas. Este facto pode ser confirmado pela experiência do Canadá, Suécia e Finlândia, cuja indústria agrícola funciona normalmente nas mesmas condições que na parte central e norte da Rússia.

É importante notar que a chave para um sucesso excepcional é a especialização agrícola de importância regional. Se no sul do país é lucrativo promover o cultivo de grãos (milho e trigo), então no norte a pecuária se desenvolve melhor. Além disso, no segundo caso, é apropriado plantar variedades de plantas cultivadas que gostam de calor, incluindo cevada, centeio, linho, aveia e batata.

Tecnologias modernas como tipos de indústrias agrícolas, como avicultura e pecuária, permitem amenizar em grande parte o impacto do fator climático nos processos produtivos - se ao menos houvesse alimento para aves e animais. Deve-se acrescentar que nas condições da produção agrícola moderna, o rendimento depende muito seriamente da disponibilidade de fertilizantes de origem artificial. No entanto, a Federação Russa é um dos maiores produtores deste produto.

Produtos agrícolas exclusivos

As condições climáticas da Federação Russa contribuem para a promoção de uma série de tipos de organizações agrícolas caráter exclusivo. Entre eles, é importante destacar a colheita de frutos silvestres, cogumelos e ervas naturais, bem como a apicultura. Aliás, a Rússia ocupa a primeira posição no mundo na produção de framboesas e groselhas. Além disso, é um dos maiores produtores de mel. Hoje, a Federação Russa é conhecida em todo o mundo devido à ampla produção de caviar (isso também inclui exportações). Os mares, lagos e rios do país (em particular, o Extremo Oriente) contêm reservas significativas de peixes. Deve-se acrescentar que na Rússia também existe um peixe único, por exemplo, o Baikal omul.

Na parte norte da Federação Russa, tal tipo de atividade econômica da agricultura, como pastorear renas. Não é nenhum segredo que a carne de veado é uma iguaria. Recentemente, alguns esforços têm sido feitos por parte da sociedade para estabelecer a regularidade das suas entregas diretamente das fazendas de criação de renas da Sibéria Ocidental. É interessante notar que outras iguarias russas incluem os seguintes itens:

  • Frutos do mar: vieira de Murmansk, ouriços-do-mar do Báltico, ostra do Mar Negro, trompetista de Magadan e água-viva ropilema.
  • Peixes: anchova (anchova do Mar Negro), karyushka de São Petersburgo, marlonga negra de Arkhangelsk.
  • Produtos vegetais: bagas de madressilva, cones de abeto, folhas externas de repolho, fibra de bétula e samambaia.
  • Cogumelos, por exemplo, trufa negra russa.
  • Carne: carne de iaque Tuvan, carne de cavalo Yakut, carne de tur do Daguestão.
  • Produtos lácteos: leite de alce, leite de iaque, leite de veado.

Cultivo de grãos

Neste capítulo, seria útil considerar tipo de agricultura na Rússia, como o cultivo de grãos. É importante saber que dez por cento de todas as terras aráveis ​​do mundo estão localizadas no país. Além disso, mais de 4/5 da área arada imediata recai sobre o Norte do Cáucaso, a Sibéria Ocidental, os Urais e a região Central do Volga. A Federação Russa ocupa a primeira posição no mundo em termos de produção de aveia, centeio, trigo sarraceno, cevada, girassol e beterraba sacarina. Em 2013, ocupava o quarto lugar no mundo (depois dos EUA, Índia e China) em termos de colheita de trigo. Deve-se acrescentar que em 2016, na Federação Russa, no início do primeiro mês do outono, foram colhidas mais de 66,8 toneladas de trigo (o rendimento total pode ser estimado em 71 milhões de toneladas).

tipo de trabalho na agricultura? Em 2014, os trabalhadores do setor agrícola do país colheram uma safra recorde de grãos desde 1990 - mais de 110 milhões de toneladas (antes do processamento direto). Deve-se acrescentar que em 2015, na Federação Russa, a colheita bruta de leguminosas e grãos (de acordo com dados preliminares) foi de 104,3 milhões de toneladas de grãos após processamento, sujeito a um rendimento definido como 23,6 centavos por hectare. É importante referir que o trigo foi o que mais foi colhido, nomeadamente 61,8 milhões de toneladas.

De acordo com os resultados de 2016, a colheita de leguminosas e grãos foi igual a 119,1 milhões de toneladas. Vale ressaltar que o valor apresentado é 13,7% superior ao de 2015 (104,8 milhões de toneladas). A propósito, pela primeira vez na história do desenvolvimento na Federação Russa tal tipo de setor agrícola, como cultivo de grãos, foram colhidas 73,3 milhões de toneladas de trigo. Este resultado é certamente positivo e dá alguma esperança para o futuro.

cultivo de batata

Entre os principais tipos de produtos agrícolas produzido na Rússia inclui batatas. É importante saber que sua arrecadação em 2015 foi igual a 33,6 milhões de toneladas. Este valor é 15,9% superior à média dos últimos cinco anos. Aliás, em 2014, representantes da indústria agropecuária colheram 31,5 milhões de toneladas da safra em questão. Em 2012, esse indicador ficou na casa dos 29,5 milhões de toneladas.

Das estatísticas apresentadas acima, podemos concluir que a produção de batata tem crescido de forma bastante produtiva nos últimos anos. No entanto, em comparação com a década de 2000, os rendimentos das culturas não permanecem muito elevados. Por exemplo, em 2006, os trabalhadores do sector agrícola recolheram 38,5 toneladas de batatas. No entanto, mesmo com os actuais indicadores do nível de produtividade, a Rússia assumiu a terceira posição no mundo em termos de colheita de batata (depois da Índia e da China). A propósito, outra potência da batata (Bielorrússia) coletou 6,9 milhões de toneladas de colheitas em 2012.

É importante notar que, nos últimos dez anos, em geral, o consumo de batata na Federação Russa diminuiu significativamente. Por que? O facto é que os rendimentos mais elevados da população incentivam-na a comprar produtos caros em comparação com as batatas.

Cultivo de beterraba

em número principais tipos de agricultura A Federação Russa também inclui o cultivo de beterraba. É importante destacar que em 2011 o país colheu cerca de 46,2 milhões de toneladas de beterraba. A Federação Russa conseguiu alcançar a primeira posição no mundo de acordo com este indicador. Em 2015, os trabalhadores da indústria agrícola colheram cerca de 37,6 milhões de toneladas de beterraba sacarina. Essa quantidade é suficiente para produzir mais de cinco milhões de toneladas de açúcar.

O que mais pode ser dito sobre o forma de recursos agrícolas? A partir de 2013, o cultivo de beterraba na Federação Russa tornou possível cobrir a demanda de açúcar de todo o país em 75-80 por cento (o restante são principalmente adoçantes de valor alternativo, entre os quais existem naturais e químicos, russos e importados) .

É importante notar que de acordo com os resultados de 2016, a Rússia assumiu a primeira posição no mundo na produção de uma cultura como a beterraba sacarina. Ela ultrapassou Alemanha, França e Estados Unidos neste indicador. Além disso, em 2016, a Federação Russa produziu mais um milhão de toneladas de açúcar do que o necessário para fins de exportação.

cultivo de vegetais

PARA principais tipos de agricultura A Federação Russa seria apropriada para incluir o cultivo de vegetais. É importante notar que a produção de hortaliças em estufa no país em 2016 aumentou oito por cento (até 691 mil toneladas). Durante o período anual, foram colocados em operação cerca de 160 hectares de estufas de inverno. De acordo com os resultados do ano passado, o actual nível de auto-suficiência em termos de vegetais era igual a 90%.

É preciso saber que em 2015 a colheita bruta de hortaliças em estufa no país foi de 470,9 mil toneladas. Em 2016, este valor foi igual a 568,8 mil toneladas (29% superior ao mesmo período do ano passado). A colheita total de hortaliças em 2015 foi de 16,1 milhões de toneladas. E em 2014, a Federação Russa produziu cerca de 15,45 milhões de toneladas de vegetais. É importante saber que os números apresentados são os mais significativos da história do país.

É interessante notar que o sucesso no caso em consideração tornou-se possível devido à construção de um grande número de complexos de estufas de grande porte, que só recentemente começaram a ser praticados. Eles são construídos tanto no norte quanto no sul do país. Aliás, muitas vezes as facilidades apresentadas permitem obter o produto durante todo o ano.

Tipos adicionais de agricultura

Que tipos de agricultura conhecido na Rússia? Para começar, pode-se notar o crescimento do melão. Aliás, a colheita bruta correspondente em 2014, segundo estimativas disponíveis, ultrapassou 1,5 milhão de toneladas. Deve-se acrescentar que até setenta por cento da colheita total recai sobre melancias.

Quanto à fruticultura, as frutas mais populares cultivadas na Federação Russa são peras, maçãs, damascos (exclusivamente em relação às regiões do sul) e ameixas. Além disso, a Rússia é considerada uma potência das frutas silvestres, o que determina o desenvolvimento efetivo do cultivo das frutas silvestres. No entanto, isto não é de todo surpreendente, porque foi dito acima que existe um grande número de florestas no território do país, o que significa que há muito mais oportunidades para colher frutos silvestres e cogumelos. O país ocupa a primeira posição na produção de framboesas e groselhas, e a sexta - na produção de morangos. Além disso, a Rússia está entre os três principais líderes mundiais em termos de produção de groselha e morango.

Para além dos sectores agrícolas acima apresentados, é necessário prestar atenção à vinificação e à viticultura, que se aplica principalmente ao Norte do Cáucaso e à Crimeia, bem como às regiões de Volgogrado, Astrakhan e Saratov. É importante notar que produtos como "champanhe soviético" e m Vinhos Assandrov.

Na Rússia, o cultivo do chá está se desenvolvendo rapidamente. Ressalta-se que o cultivo do chá no país concentra-se principalmente no Território de Krasnodar. A propósito, a Rússia é um dos países que mais bebem chá no mundo. Ocupa o quarto lugar depois da Turquia, China e Índia em termos de consumo do produto apresentado. Além disso, a Federação Russa é o maior importador de produtos de chá do mundo: mais de 160 mil toneladas de chá são importadas anualmente.

É impossível não mencionar o cultivo do algodão, porque está intimamente ligado a outros ramos da agricultura em rápido desenvolvimento em nível estadual. Em 2016, funcionários da indústria agrícola coletaram e enviaram para processamento industrial a primeira safra de algodão ultraprecoce da história da Rússia. O experimento foi realizado na região de Volgogrado.

É importante destacar que a variedade de algodão apresentada está adaptada às condições climáticas do Baixo Volga. Assim, com a implementação bem-sucedida do programa, a região de Volgogrado será incluída entre os pontos produtores de algodão mais setentrionais do mundo. De uma forma ou de outra, este factor permitirá promover rapidamente a substituição de importações na indústria têxtil.

Concluindo, seria oportuno apresentar uma indústria que se aproxima da produção agrícola, de acordo com a sua escala - é a pecuária. Muito pode ser dito sobre este tema. É importante ressaltar que o caso principal está dividido em vários subgrupos, entre os quais devem ser mencionados os seguintes pontos:

  • Criação de gado de corte (que é mais desenvolvida do que outros elementos apresentados do sistema de pecuária).
  • Criação de porcos.
  • Avicultura.
  • Agricultura leiteira.
  • Criação de animais com valor de carne e lã.
  • Criação de renas (que ocupa a menor parcela do sistema em questão).

Deve-se notar que todos os setores representados ocupam aproximadamente as mesmas participações no sistema pecuário e desempenham um papel importante no desenvolvimento da economia russa como um todo.

Para calcular o imposto, os produtores agrícolas utilizam a base tributável do Imposto Agrícola Unificado (artigo 346.4, n.º 1 do artigo 346.6 do Código Tributário).

Quem pode ser contribuinte do UAT

A ESHN é paga pelos contribuintes (n.º 1 do artigo 346.2 do Código Tributário) que:

  • são organizações ou empreendedores individuais;
  • são produtores agrícolas ou equiparados a produtores agrícolas;
  • mudou para ESHN.

O que se aplica aos produtos agrícolas

Os produtos agrícolas incluem os tipos de produtos especificados no Decreto do Governo da Federação Russa de 25 de julho de 2006 nº 458 (cláusula 3 do artigo 346.2 do Código Tributário):

  • produção agrícola rural;
  • cultivo de plantas florestais;
  • criação de animais (incluindo produtos para criação/cultivo de peixes e outros recursos biológicos aquáticos).

Principais tipos de produtos agrícolas

Cereais e leguminosas
Culturas industriais
Tubérculos, vegetais, culturas de melão e produtos de estufa
Culturas forrageiras de cultivo no campo
Outra produção de forragens
Produtos de pomares, vinhas, plantas perenes e floricultura
Sementes de árvores e arbustos, sementes de frutas
Mudas de árvores e arbustos
Mudas de árvores e arbustos
Produtos pecuários
Produtos suínos
Produtos ovinos e caprinos
produtos avícolas
Produtos de criação de cavalos, burros e mulas (incluindo hinnies)
Produtos de renas e camelos
Produtos de criação de coelhos, criação de peles, caça
Produtos da piscicultura, apicultura, sericultura, inseminação artificial
Outros produtos pecuários
Produtos agrícolas
Produtos alimentares comerciais para peixes

Quais produtos são equiparados a produtos agrícolas

São equiparados a produtos agrícolas (cláusula 3 do artigo 346.2 do Código Tributário):

  • capturas de recursos biológicos aquáticos, incl. peixes e mamíferos marinhos de que tratam os §§ 4º e 5º do art. 333,3 NC extraídos dentro e fora da zona económica exclusiva da Federação Russa (ao abrigo de tratados internacionais);
  • peixes e outros produtos provenientes de capturas de recursos biológicos aquáticos, incl. produzidos em navios de pesca fora da zona económica exclusiva da Federação Russa (ao abrigo de acordos internacionais).

Critérios de referência aos produtores agrícolas (pagadores do UAT)

Para a aplicação da tributação do UAT são reconhecidos como produtores agrícolas as entidades que cumpram simultaneamente os seguintes critérios (cláusula 2 do artigo 346.2 do Código Tributário):

1 A organização/empresário produz produtos agrícolas, processa (considera-se tanto o processamento primário de matérias-primas agrícolas de produção própria como o posterior processamento industrial) e vende-os;
ou
A organização é uma cooperativa agrícola de consumo sob a Lei Federal nº 193 “Sobre Cooperação Agrícola”, que atua no processamento, comercialização, abastecimento, jardinagem, horticultura, pecuária.
2 A participação dos rendimentos da venda de produtos agrícolas no rendimento total não pode ser inferior a 70%. O cálculo do rendimento da venda de produtos agrícolas inclui:
- receitas provenientes da venda de produtos de transformação primária de produtos agrícolas produzidos a partir de matérias-primas agrícolas de produção própria;
- rendimentos de trabalhos executados, serviços prestados a cooperados agrícolas.

Quais organizações são equiparadas a produtores agrícolas

O regime de tributação dos produtores agrícolas também pode ser aplicado por entidades que cumpram todos os seguintes critérios (cláusula 2.1, artigo 346.2 do Código Tributário):

1 Organizações pesqueiras, se forem organizações formadoras de cidades/aldeias, com o número de funcionários - pelo menos ½ da população do assentamento (incluindo familiares que vivem juntos com elas)
ou
cooperativas de produção agrícola, incl. artels de pesca (fazendas coletivas)
ou
- organizações pesqueiras e empresários com número médio de empregados - 300 pessoas. em um ano
2 A participação das receitas provenientes da venda de capturas de recursos biológicos aquáticos, produzidos de forma independente a partir deles, peixes e outros produtos, na receita total do período fiscal é de pelo menos 70 por cento
3 A pesca deve ser realizada em embarcações próprias ou ao abrigo de contratos de fretamento

Agricultura na Rússia- um conjunto de indústrias inter-relacionadas especializadas principalmente na produção de matérias-primas para a indústria de transformação alimentar. Alguns ramos da agricultura produzem produtos já prontos para consumo, cujo processamento posterior nem sempre é necessário. Por exemplo, estes são os produtos da horticultura, horticultura e pecuária leiteira.

Os produtos agrícolas também são procurados por uma série de outras indústrias que não estão directa ou indirectamente relacionadas com a produção alimentar. Por exemplo, os produtos agrícolas são ativamente utilizados nas indústrias farmacêutica, têxtil e de calçado. Alguns tipos de matérias-primas agrícolas servem de base para a produção de biocombustíveis.

A agricultura na Rússia faz parte de uma associação intersetorial maior - o complexo agroindustrial (AIC) e é o seu elo principal. Além da agricultura, os setores do complexo agroindustrial incluem:

  • indústrias alimentícias e de processamento;
  • indústrias que fornecem à agricultura os meios de produção e recursos materiais (por exemplo, indústrias de engenharia agrícola, fertilizantes e química agrícola);
  • indústrias de infraestrutura - diversas indústrias de atendimento às indústrias do complexo agroindustrial acima mencionadas (serviços logísticos, serviços financeiros, formação de pessoal qualificado, etc.).

Um conjunto de medidas de regulação estatal dos ramos do complexo agroindustrial também pode ser considerado um elo distinto do complexo agroindustrial. Nos últimos anos, foi a regulação estatal do complexo agroindustrial que levou a um aumento constante na produção da maioria dos tipos de produtos agrícolas, produtos das indústrias alimentícias e de processamento na Rússia.

Ramos da agricultura na Rússia

A agricultura na Rússia, por fazer parte de uma associação interindustrial maior (AIC), por sua vez, também está dividida em uma série de indústrias:

Ramos de produção agrícola: indústrias de cultivo de grãos (trigo, cevada, milho, centeio, aveia, arroz, centeio, triticale, milheto, sorgo), leguminosas (ervilha, lentilha, grão de bico, feijão), oleaginosas (girassol, soja, colza, camelina e etc. ), batatas e vegetais (cebola, cenoura, repolho, beterraba, pimentão, tomate, pepino, abobrinha, berinjela, rabanete, nabo, outros vegetais), frutas, gramíneas forrageiras, culturas industriais (como algodão, cânhamo) e plantas medicinais.

Indústrias pecuárias: ramos de suinocultura, avicultura de ovos e carne, pecuária leiteira e de corte (criação de gado de raças leiteiras e de corte), criação de caprinos e ovinos, criação de coelhos, criação de cavalos, criação de renas, apicultura.

Estrutura da produção agrícola por setores

As participações das indústrias agrícolas e pecuárias no valor total dos produtos agrícolas na Rússia estão aproximadamente nos mesmos níveis. De acordo com os resultados preliminares de 2015, a participação da produção agrícola foi de 52,3% (2.637 bilhões de rublos), a participação da pecuária foi de 47,7% (2.400 bilhões de rublos).

Agricultura na Rússia - Análise Regional

Regiões líderes na produção de produtos agrícolas na Rússia (TOP-10 em 2015): Território de Krasnodar, Região de Rostov, Região de Belgorod, República do Tartaristão, Região de Voronezh, Território de Stavropol, República de Bashkortostan, Território de Altai, Região de Volgogrado e Região de Tambov. Em 2015, estas regiões representavam 38,0% de toda a produção agrícola em termos de valor.

Volume de produção agrícola

A agricultura é um dos poucos sectores do sector real da economia que apresenta um crescimento constante mesmo em tempos de crise.

Vale ressaltar que são justamente os fenômenos de crise acompanhados da desvalorização do rublo, embora tenham algum impacto negativo na indústria (aumento dos preços de máquinas e equipamentos importados, sementes para semeadura, gado), em geral, contribuem para o aumento da produção agrícola.

Em primeiro lugar, o enfraquecimento da moeda nacional leva ao aumento do custo dos produtos importados no mercado interno, pelo que se realiza a substituição de importações no mercado de matérias-primas agrícolas e alimentares.

Em segundo lugar, a desvalorização contribui para o crescimento da competitividade dos produtos russos nos mercados mundiais. O aumento do volume de embarques externos estimula a atratividade de investimentos da produção nacional.

Exemplo 1 A crise económica de 1998, acompanhada de um incumprimento, conduziu a um aumento significativo do custo dos produtos importados no mercado interno, o que aumentou a atractividade de investimento de vários sectores agrícolas. Assim, desde 1998 tem havido um aumento constante na produção de carne de aves. Em 1997, o volume de produção de carne de aves na Federação Russa caiu para um mínimo de 0,6 milhões de toneladas em peso de carcaça (em 1991 era de cerca de 1,8 milhões de toneladas). O volume de importações ultrapassou 1,4 milhão de toneladas. Já em 2004, num contexto de crescentes investimentos na avicultura, os volumes de produção recuperaram para 1 milhão de toneladas, as importações diminuíram para 1,1 milhão de toneladas. A regulação estatal das importações de carnes (quotas), o lançamento do PNP “Desenvolvimento do Complexo Agroindustrial”, a implementação de programas estaduais de desenvolvimento da agricultura, bem como as crises económicas de 2008 (em 2009, face a 2008 , as importações de carne de aves para a Federação Russa caíram 238 mil toneladas ), 2014-2015, contribuíram para um maior crescimento da produção. Em 2015, a produção atingiu 4,5 milhões de toneladas, as importações caíram para menos de 0,3 milhões de toneladas, as exportações de carne de aves da Rússia ultrapassaram 60 mil toneladas.

Exemplo 2 O enfraquecimento do rublo em 2015 levou a uma queda no fornecimento de vegetais à Federação Russa. A importação total dos principais tipos de vegetais (tomate, cebola, repolho, cenoura, pepino, pimentão, alho, rabanete, abobrinha, berinjela, beterraba de mesa) em 2015 diminuiu em relação a 2014 em 30,8% ou em 636,7 mil toneladas e ascendeu a 1.432,0 mil toneladas (os volumes são apresentados sem levar em conta os dados sobre o comércio com a Bielorrússia e o Cazaquistão). Paralelamente, o volume de produção de hortaliças moídas abertas e protegidas em 2015 no setor industrial de horticultura (organizações agrícolas e fazendas, excluindo famílias) foi de 5.275,6 mil toneladas, o que representa 13,3% ou 620,5 mil toneladas. do que em 2014.

Exemplo 3 A desvalorização do rublo em 2015 aumentou a oferta de exportação de grãos russos para os mercados estrangeiros. Assim, a exportação de milho aumentou 5,7% para 3.677,1 mil toneladas, a exportação de cevada aumentou 31,2% para 5.258,4 mil toneladas. Não houve aumento nas exportações de trigo devido ao aumento dos direitos de exportação.

Produção agrícola na Rússia a preços reais. O volume da produção agrícola em todas as categorias de fazendas russas, de acordo com dados preliminares da Rosstat (análise de dados de 21 de fevereiro de 2016), em 2015 em preços reais foi de 5,037 bilhões de rublos, o que é 16,6% a mais que em 2014 ano . Em 5 anos, em relação a 2010, os indicadores aumentaram 94,7%, em 10 anos - mais de 3,6 vezes.

O aumento da produção se dá principalmente devido ao segmento industrial - organizações agrícolas e fazendas camponesas. O aumento dos volumes por parte das famílias não é tão significativo.

A produção de produtos agrícolas no segmento industrial em 2015 foi de 3,103 bilhões de rublos. Ao longo do ano, os indicadores aumentaram 20,8%, em 5 anos - 132,0%, em 10 anos - 4,4 vezes.

As famílias em 2015 produziram produtos agrícolas no valor de 1.934 bilhões de rublos. Ao longo do ano, os indicadores aumentaram 10,5% (abaixo da inflação), em 5 anos - 54,7%, em 10 anos - 2,8 vezes.

Produção agrícola na Rússia a preços de 2015. A agricultura da Rússia em 2015, em relação a 2014, nos preços de 2015 apresenta um aumento nos indicadores em termos de valor de 3,3%, enquanto no setor industrial o aumento no custo dos produtos manufaturados foi de 7,0%, nas famílias há uma ligeira diminuição - de 2,1%. Em 5 anos, o valor total dos produtos agrícolas a preços de 2015 aumentou 28,6%, em 10 anos - 47,4%. Ao mesmo tempo, nas organizações agrícolas e nas explorações camponesas ao longo de 5 anos, o aumento foi de 53,3%, ao longo de 10 anos - 79,2%.

Nos domicílios da população não se observa um aumento constante dos indicadores. O valor dos produtos aqui produzidos atingiu as notas mais altas em 2011. Desde então, os valores dos preços de 2015 diminuíram 5,0%.

A participação da agricultura no PIB da Rússia

O produto interno bruto (PIB) em 2015, de acordo com dados preliminares da Rosstat, foi de 80.412,5 bilhões de rublos. A participação do valor dos produtos agrícolas produzidos (em todas as categorias de explorações agrícolas) no PIB total em 2015, segundo cálculos do AB-Center, situou-se ao nível de 6,3%. Em relação a 2014, mudou para um aumento de 0,8 pontos percentuais.

Perspectivas para o desenvolvimento da agricultura na Rússia

Agricultura- uma indústria de importância estratégica, cujo desenvolvimento visa não só a obtenção de lucro comercial, mas também a garantia da Segurança Alimentar e Nacional.

Até 2015, os indicadores de independência alimentar prescritos na Doutrina de Segurança Alimentar da Federação Russa serão fornecidos para quase todos os tipos de produtos agrícolas. Contudo, outro indicador igualmente importante – a disponibilidade económica de alimentos para a população ainda não foi totalmente alcançada.

Artigo principal - Segurança alimentar

Na maioria dos países desenvolvidos, a participação das despesas alimentares no orçamento familiar está ao nível de 10-20%. Em 2014, nos EUA, segundo o USDA, era de 6,5%, no Reino Unido - 8,7%, na Suíça - 8,9%, no Canadá - 9,3%, na Austrália - 9,9%, na Áustria - 10,0%, em Alemanha - 10,6%, na Noruega - 12,3%, no Japão - 13,5%, na França - 13,6%, na Itália - 14,2%, na Espanha - 14,5%, Brasil - 15,6%, Uruguai - 18,3%, África do Sul - 19,1% , Venezuela - 19,8%, Turquia - 21,6%, China - 25,5%, na Índia - 29,0%. Na Rússia, a participação dos gastos das famílias com alimentação no orçamento familiar total foi de 29,4%.

No geral, a agricultura da Rússia emergiu de uma crise sistémica e passou de um declínio total em meados da década de 1990. antes de alcançar as primeiras posições do mundo em vários indicadores até 2015. Actualmente, a agricultura é um dos sectores mais atraentes para o investimento do sector real da economia russa.

Na década anterior (2005-2015), ocorreu a substituição de importações de vários produtos alimentares (principalmente carne), bem como um aumento do potencial de exportação no mercado de cereais, oleaginosas e produtos oleaginosos.

Substituição de importações na agricultura

A substituição de importações para a maioria dos tipos de produtos agrícolas foi geralmente alcançada. Em 2015, pela primeira vez, o limiar mínimo de independência alimentar da carne foi ultrapassado. De acordo com a Doutrina de Segurança Alimentar da Federação Russa, a autossuficiência da Federação Russa em carne deveria ser de pelo menos 85%. Em 2014, a autossuficiência da Rússia em carnes de todos os tipos, segundo cálculos do Centro Especialista e Analítico do Agronegócio "AB-Center", era de 84,8%, em 2015 atingiu 89,7%. Há 10 anos, os números eram de 60,7%.

No entanto, em 2014-2015 verifica-se uma diminuição dos volumes de consumo (de 76,0 kg em 2013 para 72,2 kg em 2015), o que se deve tanto a uma ligeira diminuição do rendimento disponível real da população como ao facto de o volume de crescimento da produção ser um pouco inferior ao volume de importações diminuiu.

Num contexto de diminuição do volume de consumo de carne em geral, o consumo de carne de aves está a crescer. Em 2015, o consumo per capita atingiu 31,1 kg contra 31,3 kg em 2014, 24,6 kg em 2010 e 18,9 kg em 2005. O aumento do consumo foi acompanhado por um enfraquecimento dos preços no produtor deste tipo de carne. Nos preços reais, houve um aumento, mas o aumento dos preços foi significativamente inferior ao nível da inflação.

Existe uma dependência bastante elevada das importações no mercado de hortaliças, especialmente na entressafra. Em 2014-2016 há uma alta atividade de investimento na indústria de cultivo de hortaliças. Foram anunciados vários projetos para a construção de armazéns de hortaliças e estufas de inverno. A expectativa é que até 2018, de forma geral, o país esteja abastecido com os principais tipos de hortaliças de produção própria.

O mais difícil é o processo de substituição de importações no mercado de sementes para semeadura (batata-semente de alto grau de reprodução, sementes elite de hortaliças, milho, girassol), gado de raça pura.

Exportação de produtos agrícolas

O principal motor para o desenvolvimento da agricultura russa a longo prazo é transição da substituição de importações para uma produção orientada para a exportação. A saturação do mercado interno contribui para o enfraquecimento dos preços e aumenta a competitividade dos bens nos mercados mundiais. A transição para uma produção de bens orientada para a exportação é actualmente observada nos produtos mais problemáticos anteriormente em termos de dependência das importações. Em 2015, o volume de exportações de carnes e miudezas da Rússia atingiu 83,7 mil toneladas, o que representa 6,3% a mais que em 2014. Durante 5 anos, os volumes aumentaram 4,5 vezes. Trata-se principalmente de carne de aves e subprodutos de porco - os tipos de carne produzidos na Rússia mais competitivos no mercado mundial em termos de preço.

Quanto aos cereais, o problema da dependência alimentar não está aqui. A Rússia, pelo contrário, é um dos principais exportadores. Em 2015, as exportações de todos os tipos de cereais ultrapassaram os 30 milhões de toneladas, no valor de 5,5 mil milhões de dólares. Trigo, cevada e milho são exportados em maiores volumes. O aumento dos volumes de exportação é facilitado pelo crescimento da procura global, pelo desenvolvimento da infra-estrutura logística e pelo aumento das taxas na Federação Russa.

A desvalorização do rublo em 2015 também contribuiu para o aumento dos volumes de exportação, no entanto, em termos de valor em dólares americanos, os números diminuíram.

A Rússia também é um dos principais fornecedores de óleos vegetais e farinhas de oleaginosas para o mercado mundial, o que é facilitado tanto pelo crescimento das colheitas de oleaginosas quanto pelo desenvolvimento da indústria de processamento primário.

As exportações de óleo de girassol da Federação Russa em 2015, excluindo fornecimentos aos países da União Aduaneira da EAEU, atingiram 1.237 mil toneladas no valor de 1.007 milhões de dólares americanos, as exportações de óleo de colza ascenderam a 263 mil toneladas no valor de 188,9 milhões de dólares americanos, a exportação de óleo de soja ultrapassou 432 mil toneladas com um valor total de 301 milhões de dólares americanos.

A exportação de farelo de girassol em 2015 foi de 1.246 mil toneladas no valor de 251 milhões de dólares, farelo de soja - A exportação de farelo de soja atingiu 421 mil toneladas no valor de 199 milhões de dólares, torta de colza - 222 mil toneladas no valor de 53 milhões de dólares americanos.

Os produtos russos, face à crescente procura global, serão cada vez mais procurados. O comércio mundial de trigo em 10 anos (de 2004 a 2014) aumentou de 98,1 milhões de toneladas para 175,4 milhões de toneladas, cevada - de 23,1 para 33,6 milhões de toneladas, milho - de 90,6 para 141,9 milhões de toneladas, óleo de girassol - de 3,7 para 10,5 milhões de toneladas.

A Rússia é um dos poucos países do mundo onde existem reservas significativas de terras para expandir a produção agrícola. Além disso, existe um atraso significativo no desenvolvimento intensivo, uma vez que em muitos aspectos (por exemplo, produção de leite por vaca, rendimento agrícola por unidade de área), a agricultura da Federação Russa ainda está muito atrás dos países com agricultura de alta intensidade (UE países, Canadá, EUA). Nas condições de crescimento constante da população mundial e de aumento da procura de alimentos no mundo, o papel da agricultura na economia do país aumentará.

"...3. Para os fins deste capítulo, os produtos agrícolas incluem a produção agrícola e florestal e (incluindo aqueles obtidos como resultado do cultivo e cultivo de peixes e outros recursos biológicos aquáticos), cujos tipos específicos são determinados pelo Governo da Federação Russa de acordo com o Classificador de Toda a Rússia Ao mesmo tempo, os produtos agrícolas incluem capturas de recursos biológicos aquáticos, peixes e outros produtos de recursos biológicos aquáticos, que são especificados nos parágrafos 4 e 5 do Artigo 333.3 deste Código , bem como capturas de recursos biológicos aquáticos colhidos (capturados) fora da zona económica exclusiva da Federação Russa, em conformidade com os tratados internacionais da Federação Russa no domínio da pesca e conservação dos recursos biológicos aquáticos, peixes e outros produtos produzidos nos navios da frota pesqueira provenientes de recursos biológicos aquáticos colhidos (capturados) fora da zona económica exclusiva da Federação Russa, em conformidade com os tratados internacionais da Federação Russa no domínio da pesca e conservação dos recursos biológicos aquáticos..."

Fonte:

"Código Tributário da Federação Russa (parte dois)" datado de 05.08.2000 N 117-FZ (conforme alterado em 03.12.2012)

"...Produtos agrícolas - produtos obtidos (coletados de) ativos biológicos do empreendimento..."

Fonte:

Relatório Financeiro Internacional (IAS) 41 "Agricultura" (conforme alterado em 18 de julho de 2012) (em vigor na Federação Russa por Ordem do Ministério das Finanças da Rússia datada de 25 de novembro de 2011 N 160n)


Terminologia oficial. Akademik.ru. 2012.

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Livros

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Nos países desenvolvidos, eles têm duas categorias. Distinguir entre tipos de mercadorias e de consumo.

A agricultura é um sistema constituído pela produção agrícola, que se distingue por uma enorme variedade nas relações agrárias, diferentes volumes de produtos agrícolas, diferentes composições do produto comercializável e bruto, métodos e métodos de agricultura e pecuária.

Cada estado desenvolvido já atingiu o maior nível de desenvolvimento desta indústria, que envolve mais de 1/5 da população economicamente ativa, e o custo deste produto alimentar já é de ¾.

A agricultura tem certas atividades. Assim, por exemplo, a agricultura comercial prevê a presença de uma agricultura de carácter intensivo, com circulação de sementes e frutos, bem como de formas intensivas de pecuária com preparação de forragens. Além disso, deverão estar presentes diversas formas de horticultura e horticultura, bem como pastoreio. Existem diferenças fundamentais nos tipos de agricultura de consumo baseada na utilização do arado e da enxada, na pecuária de carácter semi-nómada ou nómada. Os métodos de coleta primitiva, assim como a caça e a pesca, receberam grande atividade. Esses tipos estão relacionados à criação de animais a pasto. Qualquer estado capitalista desenvolvido cultiva um tipo agrícola comercial.

A revolução científica e tecnológica pode ser caracterizada pela introdução de um alto nível de química, microeletrônica, automação e mecanização na indústria agrícola. Seleção, genética, biotecnologias são as mais difundidas. Todo o complexo agroindustrial dos países desenvolvidos tem a forma de agronegócio. Trata-se do chamado pequeno negócio, que contribui para um crescimento mais ativo desta indústria e consiste na produção de produtos agrícolas com o processamento das matérias-primas alimentares produzidas, o seu competente armazenamento, transporte e comercialização. O caráter industrial desta indústria é dado pela produção de fertilizantes e máquinas.

Em muitos países em desenvolvimento do mundo, os tipos de agricultura estão intimamente interligados; pode-se perceber como os tipos de consumo e comerciais coexistem simultaneamente. A economia mercantil é representada por grandes plantações e fazendas, cuja produção é orientada para o mercado interno, mas em maior medida há predomínio da exportação de produtos para o exterior. O tipo de economia acima está localizado diretamente em áreas geográficas com condições climáticas favoráveis, necessárias para o cultivo de uma determinada cultura. Apesar da identificação de ambos os tipos, qualquer país em desenvolvimento gravita em torno de variedades de agricultura de consumo, nas quais predomina a produção agrícola.

O sector dos pequenos produtos de base consiste em centenas de milhões de pequenas explorações agrícolas, muitas das quais cultivam culturas de consumo. Vários países vivenciaram a chamada “revolução verde”, que trouxe transformações e o uso ativo de tecnologia agrícola moderna. Este fator é uma forma de manifestação da revolução científica.

 

 
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