Hisob-kitoblar bilan tayyor mehmonxona biznes-reja. Mehmonxona biznes-reja

* Hisob-kitoblar Rossiya uchun o'rtacha ma'lumotlardan foydalanadi

1. LOYIHA XULOSASI

Loyiha Krasnodar o'lkasining Azov qirg'og'ida joylashgan o'z er uchastkasida mehmon uyi qurish va foydalanishni nazarda tutadi. Ob'ekt Yeysk shahriga yaqin joyda joylashgan.

Kerakli investitsiyalar - 13,8 million rubl. Loyiha yuqori darajadagi xarajatlarga va sezilarli darajada qoplanish muddatiga ega, ammo xavflar minimal va bozor ancha barqaror.

Loyihaning asosiy raqobatbardosh ustunligi xizmat ko‘rsatish sifatining yuqori darajasi, jumladan, keng turdagi qo‘shimcha xizmatlarning mavjudligi hisoblanadi. Mehmonxonaning mehmonxonadan ustunligi biznesni ro'yxatdan o'tkazish va nazorat organlarida ro'yxatdan o'tishning ancha sodda tartiblaridadir. Bundan tashqari, loyiha yuqori malakali kadrlar, murakkab tashkiliy tuzilma va biznes jarayonlari tuzilishini talab qilmaydi.

Loyihaning iqtisodiy samaradorligining asosiy ko'rsatkichlari Jadvalda keltirilgan. 4.

2. SANOAT VA KOMPANIYA TAVSIFI

Loyihaning maqsadi - kurort hududida (Krasnodar o'lkasining Azov qirg'og'i, Yeysk shahrining tumani) mehmon uyi qurish. Mehmonxonaning mehmonxonadan ustunligi ancha sodda ish sxemasidadir: u yer uchastkasini tijorat toifasiga o'tkazishni talab qilmaydi, yulduzcha reytingni talab qilmaydi, tashkil etishning hojati yo'q. restoran va boshqalar. Mehmonxonadagi xonalar soni 20-30 xonaga yetishi mumkin, bu loyihaning maqsadlariga juda mos keladi. Asosiy yo'nalish - may oyining boshidan sentyabr oyining oxirigacha dam olish mavsumida dam oluvchilar.

So'nggi yillarda Rossiyada ichki turizmga qiziqish ortib bormoqda, bu bir qator iqtisodiy va siyosiy omillar bilan bog'liq: Qrimning anneksiya qilinishi, ichki turizm yo'nalishlarining davlat darajasida ommalashishi, aholining to'lov qobiliyatining pasayishi. , Yaqin Sharqdagi qurolli mojarolar va boshqalar.

Jahon sayyohlik tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, 2014 yilda Rossiyaga chet eldan 28 millionga yaqin sayyoh tashrif buyurgan, bu esa uni sayyohlik jozibadorligi bo'yicha dunyoda 9-o'ringa qo'yadi.

Rosstat ma'lumotlariga ko'ra, 1995 yildan 2011 yilgacha Rossiyaga xorijiy sayyohlar oqimi 27 foizga oshgan. Boshqa tomondan, xuddi shu davrda ruslar ko'plab xorijiy sayyohlik yo'nalishlarini - birinchi navbatda plyaj yo'nalishlarini: Turkiya, Misr, Tailand, Gretsiya, Bolgariyani o'zlashtirdilar. 2010 yilda mahalliy sayyohlar soni 32 mln. Afsuski, so'nggi yillardagi shunga o'xshash ma'lumotlar Rosstat yoki Federal Turizm agentligining ochiq manbalarida taqdim etilmaydi. Shu bilan birga, 2015 yilda ichki turizm yo'nalishlari oldingi yillarga qaraganda ko'proq talab qilinganligini taxmin qilish kerak; va 2016 yilda biz sanoatda misli ko'rilmagan o'sishni kutishimiz kerak.

gacha pul ishlang
200 000 rub. bir oy, dam oling!

2020 yilgi tendentsiya. Aqlli ko'ngilochar biznes. Minimal investitsiya. Qo'shimcha chegirmalar yoki to'lovlar yo'q. Kalit taslim tayyorlash.

Mahalliy yo'nalishlar mashhurligining o'sishiga asosiy to'siq - rivojlanmagan infratuzilma: xonalar sonining nisbatan past sifati, xizmat ko'rsatish, keng turdagi xizmatlarning yo'qligi; Bularning barchasi narxlarning ancha yuqori darajasi fonida.

Azov dengizi qirg'og'i bugungi kunda Krasnodar o'lkasi yoki Qrimning Qora dengiz sohillariga qaraganda dam olish uchun biroz tejamkor variantdir. Xususan, Yeysk tupurigiga hatto Novosibirsk viloyati, YaMAO va boshqalar kabi chekka hududlardan ham dam oluvchilar tashrif buyurishadi. Biroq, tashrif buyuruvchilarning asosiy qismi to'g'ridan-to'g'ri Krasnodar o'lkasi va Rostov viloyatidan dam olish uchun kelgan mehmonlardir. Hududiy va narxlarning qulayligi Qora dengiz sohilidagi mehmonxona bilan solishtirganda mehmon uyini egallashning yuqori darajasiga erishish imkonini beradi.

Ko'rib chiqilayotgan mintaqadagi raqobat Qora dengiz sohiliga qaraganda ancha past, xuddi shu narsa xizmat ko'rsatish darajasiga ham tegishli. Binobarin, o'zining yuqori sifati bilan to'liq xizmatlar to'plamini taklif etuvchi korxona mashhur bo'ladi. Bu loyihaning asosiy raqobatdosh ustunligi sifatida foydalanish rejalashtirilgan.

Mehmonxonaning o'zi 3 qavatli bino bo'lib, yerto'lasi va qo'shni hududi bo'lib, to'xtash joyi va mehmonlar uchun dam olish maskani mavjud. Birinchi qavatda qabulxona, oshxona, shuningdek, egalari va xizmat ko'rsatuvchi xodimlar uchun turar-joy binolari, yerto'lada: kir yuvish xonasi, qozonxona va boshqa texnik va yordamchi xonalar mavjud. Xonalar soni 10 ta xonadan iborat boʻlib, umumiy sigʻimi 30 kishiga moʻljallangan (6 ta ikki va 6 ta uch kishilik). Mehmonxonani qirg'oq chizig'idan to'g'ri chiziqda olib tashlash - 800 m, jamoat plyajidan - 1200 m; Mehmon uyi avtoulovsiz mehmonlarga qulaylik yaratish uchun jamoat transporti uchun qulay masofada joylashgan. Jihozlangan oshxonada, shuningdek, qo'shni hududda joylashgan barbekyuda o'z-o'zidan pishirish imkoniyati mavjud.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Mehmonxonaning boshqaruv tuzilmasi ham oddiy. Menejment doimiy ravishda mehmon uyida bo'lgan loyiha egasi tomonidan amalga oshiriladi. Uy va hududni tozalash, yuvish va boshqalar uchun yordamchi funktsiyalar. mahalliy aholi orasidan mavsumiy xodimlar tomonidan amalga oshiriladi. Xodimlarning yuqori malakasi talab qilinmaydi.

Mehmonxonaning umumiy maydoni 600 kv.m. Binoni qurish va tugatish uchun investitsiya xarajatlari qurilish kompaniyalarining o'rtacha bozor narxlari asosida hisoblanadi - 18 000 rubl. / kv.m. va 10,8 million rublni tashkil qiladi. Bino va hududni jihozlash - taxminan 3,0 million rubl. Jami - 13,8 million rubl, ular 18 oy muddatga kreditga olinishi kerak.

Barcha xonalar split-tizimlar, televizorlar va dushli hammom bilan jihozlangan. Har bir xonada qo'shimcha yotoqlarni yaratish stul-krovatlardan foydalanish orqali mumkin.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Mulkchilik shakli sifatida soddalashtirilgan soliqqa tortish tizimiga ega bo'lgan yakka tartibdagi tadbirkorni tanlash tavsiya etiladi (soliq solish ob'ekti daromad hisoblanadi). Egasi asosiy boshqaruv va tijorat funktsiyalarini bajaradi.

3. XIZMATLAR TAVSIFI

Mehmonxona, birinchi navbatda, mehmonlarni joylashtirish bo'yicha xizmatlarni taqdim etadi, odatda qisqa muddatli - o'rtacha 10 kungacha. Raqobatbardoshlikni ta’minlash uchun bir qator tegishli xizmatlarni, asosan, bepul ko‘rsatish rejalashtirilgan. Xizmatlarning to'liq ro'yxati jadvalda keltirilgan. 1.

Loyihaning narx segmenti o'rtacha; shu bilan birga, xizmatlar sifati va xona fondining holati o'rtacha darajadan yuqori. Bu ko'proq mehmonlarni jalb qiladi va ularning takroriy tashriflar va tavsiyalar uchun sodiqligini ta'minlaydi.

Jadval 1. Xizmatlar ro'yxati

Xizmatlarni litsenziyalash shart emas, mehmonxona toifasini tasdiqlash shart emas. Yong'in xizmati va Potrebnadzordan ruxsat olish kerak.

4. SOTISH VA MARKETING

Rosstat ma'lumotlariga ko'ra, 2014 yilda mehmonxona xizmatlari bozori 2013 yilga nisbatan pasaygan, bu aholining to'lov qobiliyatining pasayishi va pulni tejash bilan bog'liq. Ham turistik, ham ish safari narxining pasayishi kuzatilmoqda. Biroq, dastlabki uch chorakdagi ma'lumotlarni ekstrapolyatsiya qilish natijasida olingan 2015 yil natijalari 2014 yil darajasida qolmoqda. Shu bilan birga, daromad va rentabellik ko'rsatkichlari o'sib, rekord qiymatlarga erishmoqda.

Shakl 1. 2011-2015 yillarda Rossiyada mehmonxona xizmatlari bozorining asosiy moliyaviy ko'rsatkichlarining dinamikasi, ming rubl /%

Bozordagi asosiy pasayish xizmat safarlari hisobiga sodir bo'lishini, turistik segment esa har tomonlama o'sishini kutish kerak. Bu, yuqorida aytib o'tilganidek, mahalliy kurortlarni ommalashtirish, infratuzilmani rivojlantirish va mashhur turistik yo'nalishlarni to'sib qo'yish bilan bog'liq.

Yeysk Spitning sayyohlik hududi sifatida mashhurligi yumshoq iqlimi, yaqin atrofdagi (Yeysk shahri) sayyohlik infratuzilmasi - akvapark, delfinarium, okeanarium, kafelar, restoranlar, bog'lar va boshqalar bilan bog'liq. Bundan tashqari, ushbu mikro-mintaqa ochiq havoda, birinchi navbatda, shamol serfingida mashhurdir. Bundan tashqari, Yeyskdan 40 km uzoqlikda Xanskoye ko'li joylashgan bo'lib, u shifobaxsh loy va yod-brom va vodorod sulfidli mineral suv manbalari bilan mashhur. Shunday qilib, biz faqat Yeysk va Yeysk Spitning kurort sifatida mashhurligining o'sishi istiqbollari haqida gapirishimiz mumkin.

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Keng ma'noda ma'lum bir mikromintaqada joylashgan har qanday mehmondo'stlik korxonalarini raqobatchilar deb hisoblash mumkin: pansionatlar, mehmonxonalar, mini-mehmonxonalar va mehmon uylari. Ularning umumiy soni 100 taga yaqin. Biroq, turli darajadagi xizmatlar va joylashuvni hisobga olgan holda, faqat mehmon uylari to'g'ridan-to'g'ri raqobatchilar deb hisoblanishi kerak - taxminan 30 birlik. Mavjud mehmon uylarining asosiy kamchiliklari kichik sig'imni o'z ichiga oladi - bular asosan mehmon uyiga aylantirilgan xususiy uy xo'jaliklari; monoton xonalar soni - bir nechta bir xil, juda katta xonalar; xonada bo'lmagan qulayliklar - bir nechta xonalar uchun umumiy hojatxona va dush; qo'shimcha xizmatlarning etishmasligi yoki past sifati - oshpazning etishmasligi, kir yuvish, har 7-10 kunda choyshabni almashtirish va hk. Shunga ko'ra, barcha amalga oshirish Jadvalda e'lon qilingan. 1 xizmatlari ushbu loyihaga shubhasiz raqobat ustunligini beradi.

Mehmonxona xizmatlarini sotish o'rtacha ish haqi narxining 10% ni tashkil etadigan sayyohlik agentliklari orqali, shuningdek, booking.com, eisk-leto.ru va hokazo Internet saytlari orqali amalga oshiriladi; savdo hajmining bir qismi bevosita shaharning temir yo'l va avtovokzallarida ishlaydigan vositachilar hissasiga to'g'ri keladi. Loyihani amalga oshirishning dastlabki ikki yilida agentliklar va vositachilar orqali sotish ulushi 80% ga yetishi mumkin, keyin esa loyihani amalga oshirishning beshinchi yiliga kelib u sezilarli darajada kamayadi, 30-40% gacha. Bundan tashqari, siz uy, xonalar va xizmatlarning to'liq tavsifi bilan o'z veb-saytingizni yaratishingiz kerak. Qidiruv tizimlarida yaxshi indekslangan saytning savdo hajmi 30-40% ga yetishi mumkin. Mehmonlarning yuqori sodiqligini ta'minlaydigan yaxshi xizmat sifati bilan takroriy tashriflar ulushi kamida 25-30% ni tashkil qilishi kerak.

Agentliklar va vositachilar bilan o'zaro hamkorlik uchinchi tomon mutaxassislarini jalb qilmasdan bevosita mehmon uyi egasi tomonidan amalga oshiriladi.

5. ISHLAB CHIQARISH REJASI

Geografik jihatdan ob'ekt Yeysk shahriga yaqin joyda, jamoat transportidan to'g'ridan-to'g'ri foydalanish mumkin bo'lgan joyda joylashgan. Mehmonxonani qirg'oq chizig'idan to'g'ri chiziqda olib tashlash - 800 m, jamoat plyajidan - 1200 m Yeisk - Krasnodar o'lkasining Azov qirg'og'idagi kurort shahri, dengiz porti. Shahar aholisi 85,7 ming kishi; U Taganrog ko'rfazi va Yeysk estuariyasining suvlari bilan yuvilgan Yeysk tupurigining tagida joylashgan. Iqlimi mo''tadil kontinental bo'lib, yog'ingarchilikning nisbatan kamligi va haroratning tez-tez o'zgarishining yo'qligi bilan ajralib turadi. Dam olish mavsumi may oyining boshidan sentyabr oyining oxirigacha davom etadi. Transport infratuzilmasi temir yo'l va avtovokzallardan iborat. Mintaqaviy ahamiyatga ega avtomobil yo'li Yeyskni Krasnodar viloyatining poytaxti va federal okrugning poytaxti - Rostov-na-Donu bilan bog'laydi.

Binoni qurish va jihozlash uchun talab qilinadigan xarajatlar - 13,8 million rubl. Binoning maydoni mehmonxona sanoatining o'rtacha standartlari asosida hisoblanadi - har bir mehmon uchun 12 kv.m. mini-mehmonxonalar segmenti uchun o'rtacha bo'lgan binoning umumiy maydoni, ya'ni. mehmon uylariga qaraganda yuqori sinf. Bu ham loyihaga qo'shimcha raqobatbardoshlikni ta'minlaydi.

Mehmonxona binosini qurish uchun tanlov asosida tanlangan mahalliy qurilish kompaniyasini jalb etish rejalashtirilgan. Tanlov mezoni nafaqat qurilishning yakuniy qiymati, balki zamonaviy texnologiyalardan foydalanish, shuningdek, kompaniya tomonidan ilgari bajarilgan loyihalarning sifati hisoblanadi. Binoni qurish va tugatishning rejalashtirilgan muddati 10-11 oy.

Mehmonxonaning binolarini jihozlash qiymati 2-jadvalda ko'rsatilgan. Jadvalda ko'rsatilgan xarajatlardan tashqari, qo'shni hududni jihozlash, yong'in signalizatsiyasi va boshqalar uchun xarajatlar ham mavjud.

Jadval 2. Mehmonxonani jihozlash narxi

Mehmonxonaning ishlashini ta'minlash bo'yicha ishlarning asosiy qismi bevosita egasi va uning oilasi tomonidan amalga oshiriladi. Yo'l-yo'riqli ishchilar yuqori mavsumda (iyun-avgust) yordamchi ishlarni bajarish uchun jalb qilinadi (3-jadval); buxgalteriya hisobini, shuningdek, xavfsizlik funktsiyalarini autsorsing qilish maqsadga muvofiqdir.

Jadval 3. Kadrlar va ish haqi fondi

Joriy xarajatlarning asosiy moddasi kommunal to'lovlar bo'lib, ular shartli ravishda doimiy va o'zgaruvchan qismlarga bo'linishi mumkin. Ruxsat etilgan qism (doimiy xarajatlar) mavsumdan tashqari minimal to'lovni o'z ichiga oladi. O'zgaruvchan qism mavsumda mehmonlar soniga qarab o'zgaradi. Mavsumiylik omiliga qo'shimcha ravishda, mashhurligi tufayli mehmonxonaning bandligini ham hisobga olish kerak; birinchi yilda maksimal bandlik yuqori mavsumda 50% dan yuqori bo'lishi dargumon. Biroq, kelajakda 90% gacha band bo'lishi kutilmoqda.

Mavsumiy tuzatilgan savdo rejasi 1-ilovada keltirilgan.

6. TASHKILOT REJASI

Loyiha egasi barcha boshqaruv, tijorat va marketing funktsiyalarini bajaradi: rejalashtirish, bozorni o'rganish, vositachilar va bronlash tizimlari bilan o'zaro hamkorlik. Bu menejerning mehnat xarajatlaridan qochadi. Bundan tashqari, mehmon uyi miqyosida bu funktsiyalar yuqori malaka va maxsus bilimlarni talab qilmaydi. Buxgalteriya hisobi autsorsing tomonidan amalga oshiriladi. Loyiha uchun tashkiliy tuzilma nazarda tutilmagan - yollangan va autsorsing ishchilari bevosita loyiha egasiga bo'ysunadi.

7. MOLIYAVIY REJA

Tayyorgarlik davrining xarajatlari binoni qurish va tugatish uchun investitsiya xarajatlarini, shuningdek, loyiha maydonini rivojlantirishni o'z ichiga oladi - 13,8 million rubl. Asosiy davr xarajatlariga quyidagilar kiradi: uy-joy kommunal xizmatlari uchun to'lovlar, yollanma va autsorsing ishchilarining ish haqi, sayyohlik agentliklari, bronlash tizimlari va vositachilarning komissiyasi, shuningdek miqdori juda kichik bo'lgan qo'shimcha xizmatlarni ko'rsatish xarajatlari, va bashorat qilish qiyin.

Loyihaning moliyaviy ko'rsatkichlari - daromad, pul oqimi, sof foyda - 1-ilovada keltirilgan.

8. LOYIHA SAMARALIGINI BAHOLASH

Loyiha yuqori darajadagi xarajatlarga ega, ham moliyaviy, ham vaqt. Bu holatda afzallik - bu risklarning past darajasi va rejalashtirilgan maqsadlarga erishishda yuqori rentabellik.

Loyihaning o'zini oqlash muddati 28 oy, chegirmali to'lov muddati 34 oy. Kreditga xizmat ko'rsatish zaruriyatini hisobga olgan holda, loyiha amalga oshirishning ikkinchi yilidan boshlab foyda olishni boshlaydi. Loyihaning samaradorligi ko'rsatkichlari Jadvalda keltirilgan. 4. Ko'rsatkichlar uch yillik davr uchun hisoblanadi, biroq, uzoq o'zini oqlash muddati va loyihani amalga oshirish uchun cheksiz muddatni hisobga olgan holda, besh yillik istiqbolda ular sezilarli darajada yuqori bo'ladi, 1,5 mln. rubl. yiliga sof foyda.

Jadval 4. Loyiha samaradorligi ko'rsatkichlari

9. XAVFLAR VA KAFOLATLAR

Loyiha yaxshi rivojlangan sanoatda xizmat ko'rsatish sohasiga tegishli. Sanoat xizmatlar ko'rsatish texnologiyasi bo'yicha ham, geografik jihatdan ham o'zlashtirildi - mintaqa allaqachon kurort zonasi sifatida rivojlangan. Loyihani amalga oshirish bilan bog'liq xavflar minimaldir. Loyihaning yuqori sifatli xizmatlar bilan o'rta segmentda joylashishi ham xavfni kamaytirishga ta'sir qiladi - agar loyihaning rentabelligini oshirish zarurati tug'ilsa, xizmatlar narxini sezilarli salbiy oqibatlarsiz 20% ga oshirish mumkin. talabning elastikligi. Umuman olganda, shuni aytishimiz mumkinki, talab xarajatlarning oshishi bilan ijobiy noelastik bo'lib qoladi va tannarxning pasayishi bilan sezilarli egiluvchanlikka ega bo'ladi.

Asosiy xavflar jadvalda aks ettirilgan. 5.

Jadval 5. Loyiha risklarini baholash va ularning yuzaga kelishi yoki oqibatlarini oldini olish choralari

Investitsiyalar texnologiyaga emas, balki likvid moddiy aktivga amalga oshirilganligini hisobga olsak, loyihani rivojlantirish uchun eng yomon stsenariyda ham korxonaning bankrot bo'lishi mumkin emas. Allaqachon qurilgan va jihozlangan mehmon uyi binosining narxi uni qurish va jihozlash narxidan sezilarli darajada oshishi mumkin.

Denis Miroshnichenko
(c) - biznes-rejalar portali va kichik biznesni boshlash uchun qo'llanmalar

Yaxshi ishingizni bilimlar bazasiga yuborish oddiy. Quyidagi shakldan foydalaning

Talabalar, aspirantlar, bilimlar bazasidan o‘z o‘qishlarida va ishlarida foydalanayotgan yosh olimlar sizdan juda minnatdor bo‘lishadi.

Shunga o'xshash hujjatlar

Investitsiyalar, ularning vazifalari, bozor iqtisodiyotidagi roli va ahamiyati. Investitsion loyihaning samaradorligini baholash usullari. Chelyabinskdagi mehmonxona xizmatlari bozorining marketing tadqiqotlari. Mehmonxona qurish uchun biznes-rejani ishlab chiqish. Rejalashtirilgan foydani hisoblash.

dissertatsiya, 11/18/2014 qo'shilgan


Biznes-reja korxonani boshqarish vositalaridan biri sifatida. Biznes-rejani tuzishga qo'yiladigan talablar, ishlab chiqish mexanizmi. Moliyaviy reja biznes-rejaning eng muhim bo'limi sifatida. Dasturiy ta'minotni ishlab chiqish xarajatlari smetasi. Loyihaning moliyaviy rejasi.

muddatli ish, 29.03.2010 qo'shilgan


Investitsion ob'ekt sifatida biznes markazi qurilishi loyihasi. Marketing rejasi (sotish rejasi). Sof yalpi daromadni hisoblash. Investitsiya rejasi. Faoliyatni rejalashtirish va qo'shimcha xarajatlar. soliq muhiti. Moliyaviy model, pul oqimi.

muddatli ish, 2015 yil 12/06 qo'shilgan


Biznes-rejaning moliyaviy-iqtisodiy ko'rsatkichlari tizimi. Biznes-rejani amalga oshirish uchun yuqori boshqaruv xodimlarini rag'batlantirish. Ishlab chiqarish xarajatlari, amortizatsiya, foizlarni qaytarish va kredit to'lovlarini hisoblash.

kurs qog'ozi, 2013-04-16 qo'shilgan


"Universal dastgoh" yangi mahsulotini ishlab chiqarish bo'yicha investitsiya loyihasi biznes-rejasining moliyaviy qismini ishlab chiqish. Ishlab chiqarish va marketing rejasi. Texnologik jarayon, mehnat intensivligi, toifalar va tarif koeffitsientlari. Investitsiyalar samaradorligini baholash.

muddatli ish, 21/12/2011 qo'shilgan


Qurilish korxonasi ishlab chiqarishni rivojlantirish uchun investitsiya loyihasi uchun biznes-reja. Iqtisodiy samaradorlik ko'rsatkichlari, loyiha bosqichlarining risklari. Kapital qo'yilmalarni (bir martalik xarajatlar) mablag'larni sarflash sohalari bo'yicha taqsimlanishi, rentabellik.

kurs qog'ozi, 2011 yil 13 iyulda qo'shilgan


Biznesni rejalashtirish korxona iqtisodiy siyosatining elementi sifatida. Biznes-rejaning moliyaviy bo'limi: kapital manbalarini aniqlash, kompaniya faoliyatining kutilayotgan moliyaviy natijalarini (natijalarini) aks ettiruvchi ishonchli prognozlar tizimini taqdim etish.

test, 05/06/2010 qo'shilgan


Issiqlik izolyatsiyalovchi mineral jun plitalarini ishlab chiqaruvchi TIM MChJ korxonasi negizida ThermoZvukoIzol materialini ishlab chiqarish bo'yicha biznes loyihasini ishlab chiqish: mahsulot xususiyatlari; bozor va raqobatchilarni tahlil qilish; tashkiliy, moliyaviy, marketing rejalari.

muddatli ish, 2012-yil 12-09-da qo‘shilgan

Mehmonxona biznesi turizmning ajralmas qismi bo'lib, bevosita turistlar oqimiga bog'liq. Mehmonxonani ochish uchun majmuaning joylashuvi va tashqi ko'rinishini hisobga olish muhimdir. Yaxshi yozilgan biznes-reja loyihaning xatarlari va rentabelligini baholashga yordam beradi.

[Yashirish]

Xizmatlar

Mehmonxona biznesi GOST R51185-98 “Turistik xizmatlar. Turar joy. Umumiy talablar". Mehmonxona majmuasi tomonidan taqdim etiladigan xizmat mijozni joylashtirish bilan bog'liq asosiy funktsiyalarni va mehmon tanlagan va to'laydigan qo'shimcha funktsiyalarni bajarishni ta'minlaydi.

Mehmonxonaning asosiy xizmatlari:

1. Turar joy. Mehmonlarni ro'yxatga olish kechayu kunduz amalga oshirilishi kerak.
2. Oziqlanish. Majmua aholisiga ustuvor xizmat ko'rsatadi.

Bundan tashqari, quyidagi xizmat ko'rsatilishi mumkin:

1. Ovqatlanish. Bu restoran, sushi, qahvaxona yoki boshqa shunga o'xshash joy mavjudligini nazarda tutadi.
2. Maishiy xizmat. Kir yuvish, kimyoviy tozalash, sartaroshxona, ijara (konditsioner, televizor, avtomobil), bagaj saqlash (qimmatli qog'ozlar va narsalar uchun), yuk ko'taruvchi (bagaj yetkazib berish).
3. Avtoturargoh xizmatlari (pullik yoki bepul taqdim etilishi mumkin).
4. Ekskursiya xizmati. Muayyan marshrut bo'ylab gid yoki tarjimon hamrohligida sayohatlarni tashkil etish.
5. ko'ngilochar infratuzilma. Mehmonxona majmuasi hududida do'kon, tungi klub, sport zali, bolalar xonasi, sauna va boshqalar mavjudligi.
6. Biznes xizmatlari. Konferensiya xonasi bilan ta’minlash, muzokaralarni qo‘llab-quvvatlashni tashkil etish.
7. Bolalarga g'amxo'rlik qilish. Mehmonning tilida gapiradigan enaganing mavjudligi.
8. Hayvonlarni parvarish qilish - ovqatlantirish, yurish, o'qitish.

Mehmonxona taqdim etadigan xizmatlar kompleks kontseptsiyasi asosida tanlanishi va biznes-rejada ko'rsatilishi kerak.

Mehmonxona turlari va ahamiyati

Mehmonxonalar quyidagi turlarga bo'linadi:

• apart-mehmonxonalar (kvartira turi);
• biznes mehmonxonalar;
• pansionatlar;
• kurort;
• motellar;
• ekzotik (joylashuv xususiyatlari, masalan, tabiatdagi shisha xona, daraxt ustidagi mehmonxona);
• lagerlar.

Xizmat ko'rsatish darajasi va majmuaning joylashuviga ko'ra, yulduzlar reytingi bo'yicha xalqaro tasnifdan foydalanish odatiy holdir:

1. Yulduzlar yo'q. Xonada (yotoqxonada) yoki bitta kichkina xonada (9 m2 dan) yotoq mavjudligini nazarda tutadigan byudjet varianti. Xuddi shu binoda joylashgan kvartiralar ham bo'lishi mumkin. Qo'shimcha xizmatlar mavjud emas yoki alohida to'lanadi.
2. Bir yulduz. Hammom (xonada shart emas), to'shak va kichik stol bilan alohida xonani nazarda tutadi. Qo'shimcha haq evaziga siz dazmol, televizor va saytda taqdim etilgan xizmatlardan (agar mavjud bo'lsa) foydalanishingiz mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, tez yordam chaqirish, taksi, transfer tashkiloti mehmonxona tomonidan taqdim etiladigan xizmatlarning bepul ro'yxatiga kiritilgan.
3. Ikki yulduz. Bir necha turdagi raqamlarni o'z ichiga oladi. Konditsioner va WI-FI dan foydalanish uchun qo'shimcha haq to'lashingiz mumkin. Ijara narxi kunlik uy ishlarini o'z ichiga oladi.
4. Uch yulduz. Xonalar televizor, konditsioner va muzlatgich bilan jihozlangan. Mehmonxona uzluksiz ishlashini ta'minlash uchun o'z elektr stantsiyasiga ega. Kompleks hududida maishiy va ko'ngilochar xarakterdagi qo'shimcha xizmatlar bo'lishi kerak.
5. To'rt yulduz. Xonaning kattaligi va jihozlari 3 yulduzli mehmonxonaga qaraganda balandroq. Kompleks hududida siz ko'proq turli xil qo'shimcha xizmatlarni olishingiz mumkin. Bu turli xil kontseptual restoranlar, sport majmualari va ko'ngilochar joylar bo'lishi mumkin. Xonalar mini-bar bilan jihozlangan, konditsioner, televizor va Internetdan foydalanish paketga kiritilgan.
6. Besh yulduz. Ushbu toifadagi mehmonxonalar majmua hududida golf maydoni, massaj xonasi va boshqalar kabi xizmatlarning katta arsenalini taqdim etadi. Har bir mehmonga maksimal darajada e'tibor beriladi.

Mehmonxona majmuasining muayyan turini tanlashning dolzarbligi bozor tahlili va moliyaviy hisob-kitoblar asosida biznes-rejada belgilanadi.

Mehmonxonalarni tasniflash va sertifikatlash haqida video. LH School kanalidan olingan.

Bozorning tavsifi va tahlili

Biznesni tashkil qilishni boshlash uchun birinchi narsa biznes g'oyasini quyidagi mezonlar bo'yicha baholashdir:

• maqsadli auditoriyaning xususiyatlari;
• raqobatbardoshlikni aniqlash;
• tanlangan bozor segmentining ulushi va dinamikasini tahlil qilish.

Tahlilning o'ziga xosligi korxonaning tavakkalchilik darajasini va xavflarni minimallashtirish usullarini baholashni nazarda tutadi.

Rossiyada mehmonxona xizmatlari bozorining xususiyatlari quyidagilardan iborat:

1. 2008 yildan boshlab kichik mehmonxonalar qurilishi va eskilarini rekonstruksiya qilish hisobiga mamlakatimizda mehmonxonalar sonining yillik o‘sishi 15-20 foizni tashkil etdi.
2. Bugungi kunga qadar 410 mingdan ortiq oʻrinli 4000 dan ortiq turli turdagi mehmonxonalar roʻyxatga olingan.
3. Mehmonxonalarning 40 foizi 3 yulduzli, 28 foizi 2 yulduzli, 18 foizi 4 yulduzli, 8 foizi 5 yulduzli baholangan.
4. Qurilish uchun eng mashhur hududlar shaharlar - Moskva va Sankt-Peterburg, shuningdek, Qrim va Krasnodar o'lkasi.
5. 4-5 yulduzli mehmonxonalarni kamroq yulduzli, lekin tez qoplanadigan mehmonxonalar foydasiga qisqartirish tendentsiyasi mavjud.
6. Mamlakat ichkarisida migratsiya qiluvchi mahalliy sayyohlar oqimining ko'payishi. Qayta yo'nalish jahon miqyosidagi voqealar munosabati bilan amalga oshirilmoqda, shu sababli mehmonxona biznesiga yuk ortib bormoqda.
7. Rossiya Federatsiyasida o'tkaziladigan eng yirik jahon tadbirlari xorijiy sayyohlarning katta oqimini jalb qilmoqda.
8. Davlat mamlakat ichidagi attraksionlar, kurortlar va turistik marshrutlarni tiklash orqali jozibadorlikni oshirish siyosatini olib bormoqda.
9. 2014-yildan buyon mahalliy sayyohlar soni 50 foizga oshdi. Krasnodar o‘lkasi yetakchilik qilmoqda (jami oqimning 67%).
10. Davlat tomonidan qo‘llab-quvvatlanayotgani ortib bormoqda. Mehmonxona biznesi uchun soliqlar bosqichma-bosqich kamaytirilmoqda, turistlarga xarajatlarni qisman qoplash tizimlari taklif etilmoqda.
11. Mehmonxonalarning 20% ​​franchayzing ostida ishlaydi - Kempinski Hotels, Marriot International, InterContinental Hotels Group va boshqalar. Bunday mehmonxonalar sinfi 4-5 yulduz.
12. Shaharning markaziy qismida qulay transport almashinuviga ega mini mehmonxonalar eng katta talabga ega.

Maqsadli auditoriya

Maqsadli auditoriya mintaqaga qarab farq qiladi. Bitta mehmonxona majmuasi har bir toifadagi talablarni inobatga olgan holda har xil turdagi turistlarni joylashtirishni ta’minlashi mumkin.

Mehmonxonalarning maqsadli auditoriyasi tashrif buyuruvchilarning quyidagi toifalari hisoblanadi:

• sayyohlar;
• sayohatchilar;
• sportchilar va ularning muxlislari;
• davlat xizmatchilari;
• tadbirkorlar;
• talabalar.

Raqobat afzalliklari

Raqobatning asosiy afzalliklari quyidagilardan iborat:

• taqdim etilayotgan xizmatlar narxi va sifati nisbati;
• xizmat ko'rsatish darajasi;
• kompleks hududida keng qamrovli xizmat ko'rsatish;
• tashrif buyuruvchilarning ma'lum bir toifasiga qaratilgan.

Reklama kampaniyasi

1. Brendlash. Mehmonxonani ma'lum doirada tan olish. Buning uchun ommaviy axborot vositalarida reklama va mashhur internet resurslaridan foydalanish kerak. Nashrning narxi bitta reklama uchun 5000-7000 rubl ichida o'zgarib turadi.
2. Ishlash. Misol uchun, kontekstli reklama Youtube-da mashhur kanallardan foydalanish uchun to'lanadi. Bunday holda, mijoz aniq maqsadli auditoriyaga e'tibor qaratadi. Bir marta bosish narxi 1 dan 3 tsentgacha. Mijozni foiz sifatida olish ehtimoli havolani bosganlarning 2% ni tashkil qiladi.

Dastlabki bosqichda xarajatlar qismiga ikkala bosqichni kiritish maqsadga muvofiqdir. yaxshi ishlab chiqilgan reklamaga bog'liq.

Shu maqsadda siz quyidagi reklama turlaridan ham foydalanishingiz mumkin:

• aeroport, vokzal va avtovokzalda ma'lumotlarni joylashtirish;
• yo'l bo'ylab tashqi reklama;
• potentsial mijozlarni ijtimoiy tarmoqlar orqali xabardor qilish va o'z veb-saytingizdan foydalanish;
• mehmonxona xizmatlarini bron qilishning jahon saytida ro'yxatdan o'tish. com;
• sayyohlik agentliklari va taksi xizmatlari bilan shartnomalar tuzish.

Ochilish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

Siz kompleksni noldan ochishingiz yoki tayyorni sotib olishingiz mumkin. Ikkala holatda ham siz hujjatlarni rasmiylashtirishingiz va mehmonxona va xodimlarni jihozlash haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak bo'ladi.

Hujjatlar

Mehmonxona majmuasining mulkchilik shakli MChJ hisoblanadi.

Buning uchun siz soliq idorasiga murojaat qilishingiz va quyidagi hujjatlarni taqdim etishingiz kerak:

1. Ro'yxatdan o'tish uchun ariza (11001-shakl).
2. Kompaniyaning ustavi.
3. MChJni yaratish to'g'risidagi qaror (agar bitta ta'sischi bo'lsa) yoki Yaratish protokoli (bir nechta mulkdorlar). Agar bir nechta ta'sischilar bo'lsa, davlatga 4000 rubl miqdorida yig'im to'lanadi, uni to'lash uchun kvitansiya hujjatlarga ilova qilinadi.
4. Egasining pasportining notarial tasdiqlangan nusxasi.

3 ish kunidan ko'p bo'lmagan muddatda quyidagi hujjatlar to'plami tayyor bo'ladi:

• MChJni ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi guvohnoma;
• soliq idorasida ro'yxatdan o'tganlik to'g'risidagi guvohnoma;
• yagona davlat reestridan ko'chirma;
• Pensiya jamg'armasida ro'yxatdan o'tganlik to'g'risidagi hujjat;
• Sog'liqni saqlash sug'urtasi jamg'armasida ro'yxatdan o'tganlik to'g'risidagi guvohnoma;
• Rosstatdan kodni olish to'g'risidagi hujjat.

Soliq xizmatidan hujjatlarni olganingizdan so'ng, siz quyidagi tuzilmalarga murojaat qilishingiz kerak:

• Rosstat;
• Bank;
• Muhr va shtamplar ishlab chiqaruvchi kompaniya.

Mehmonxona biznesini ochish uchun hujjatlarning to'liq to'plamini ko'rib chiqish muddati 14 ish kunini oladi.

Bundan tashqari, sizga kerak bo'lishi mumkin:

• xizmatlar ko'rsatish uchun litsenziyalar (masalan, alkogolli ichimliklarni sotish);
• standartlarga texnik muvofiqligi bo'yicha hujjatlar (ventilyatsiya, xonaning kattaligi);
• yong'in xavfsizligi qoidalariga rioya qilish to'g'risidagi xulosa;
• rejalashtirish ruxsati;
• yerga egalik huquqini tasdiqlovchi hujjat;
• kassa apparatidan foydalanishga ruxsatnoma va boshqalar.

Xona va dizayn

Mehmonxona uchun binolarni sotib olish, ijaraga olish yoki qurish mumkin. Tanlov moliyaviy resurslarga va kelajakdagi mehmonxona kontseptsiyasiga bog'liq.

Xonani tanlash kerak bo'lgan asosiy mezonlar:

1. Manzil. Agar mehmonxona dengiz bo'yida dam olish yoki termal buloqlarda sog'lig'ini yaxshilash uchun kelgan sayyohlarga mo'ljallangan bo'lsa, siz ushbu ob'ektlar yaqinidagi joyni tanlashingiz kerak. Maqsadli auditoriya ishbilarmon sayohatchilar bo'lsa, metro stantsiyasiga, avtobus bekatiga va / yoki biznes markaziga piyoda masofa muhim ahamiyatga ega.
2. Infratuzilma. Mehmonxonadan yurish masofasida bank, restoran, do'kon bo'lishi kerak. Mehmonlar uchun ob'ektlarning qulay joylashuvi, to'xtash joyi va kirish imkoniyati muhimdir. Derazalari tashlandiq qurilish maydonchasiga qaraydigan mehmonxona shaharning madaniy markaziga qaragan mini-mehmonxonaga qaraganda unchalik jozibali emas.
3. Aloqa. Agar ijara yoki oldi-sotdi shartnomasi tuzilsa, binoga suv, elektr, gaz ulanganligiga ishonch hosil qilish kerak. Har bir xona o'z ventilyatsiyasi bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Eng qimmat variant - noldan mehmonxona qurish. Agar 3 yoki undan ortiq yulduzli katta majmuani tashkil etish rejalashtirilmagan bo'lsa, binoni ijaraga olish foydaliroqdir.

Ichki makonga alohida e'tibor qaratiladi va birinchi navbatda, bu mehmonlar joylashgan hudud - zal va xonalar (xonalarning 80%).

Quyidagi parametrlarni hisobga olish kerak:

1. Zal va qabulxona. Xodimlar uchun joy (peshtaxta orqasida) va dam olish maskani o'rtasida farqlash kerak. Ish joyi qiziquvchan ko'zlardan imkon qadar yopiq, kutish xonasi esa qulay va qulay. Buning uchun ichki dizayndagi iliq soyalardan, yumshoq mebellardan, jurnallar bilan kofe stollaridan foydalaning.
2. Yoritish. Tashrif buyuruvchilar dam olish va kitob o'qish paytida o'zlarini qulay his qilishlari muhimdir.
3. Xonalar. Xona kattaligi, yashash uchun qulay, 20 m2. Ichki makon uyga o'xshab ketishi muhim - to'shak, yotoqxona stoli, shkaf, jihozlangan hammom mavjud.
4. Uslubga moslashish. Mehmonxonada mavzuli kundalik narsalar bo'lishi mumkin. Masalan, naqshli dekorativ yostiqlar, rasmlar, stilize mebellar, shamdonlar, sochiqlar, chizmalar yoki fotosuratlar bilan devor bezaklari. Zamin, pardalar, gilamlar qo'shimcha qulaylik yaratadi.

Uskunalar va inventar

Mehmonxonaning ishlashi uchun zarur bo'lgan jihozlar va inventarlarga quyidagilar kiradi:

• xona mebellari;
• qozon;
• kompyuter texnologiyalari;
• shkaf va yumshoq mebellar;
• seyflar;
• yoritish;
• pol qoplamasi;
• maishiy texnika;
• kundalik buyumlar (dezinfektsiyalash vositalari va yuvish vositalari);
• shaxsiy gigiena vositalari (sovunli sovun, tish pastasi va cho'tkasi, hojatxona qog'ozi);
• to'qimachilik (ko'rpa-to'shak va hammom aksessuarlari, pardalar, xodimlar uchun kiyim);
• xonaga xizmat ko'rsatish uchun uskunalar (iflos choyshablarni tozalash va tashish uchun maxsus aravachalar);
• kir yuvish xizmati;
• konferentsiya zali, sauna, restoran jihozlash va boshqa xizmatlarni tashkil qilish uchun inventar.

Xodimlar

Mehmonxonaning obro'si xodimlarning mehmondo'stligi va professionalligiga bog'liq. Minimal talab 11 kishi. Oyiga ish haqi fondi 300 000 rublni tashkil qiladi.

Kichik mehmonxona xodimlari quyidagilarni o'z ichiga olishi kerak:

• menejer;
• ikkita administrator;
• ikki xizmatkor (kamida);
• Bosh oshpaz;
• oshpaz yordamchisi;
• ikkita ofitsiant;
• barmen;
• texnik (xizmatchi).

Xodimlarni tanlashda siz ularning malakasi, bilimdonligi va yaxshi niyatiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Malaka oshirish kurslari bepul tashkil etilishi mumkin. Buni odamlar rasmiy ravishda o'z vazifalarini bajarishdan oldin qilish yaxshiroqdir.

Moliyaviy reja

Moliyaviy reja biznes-rejaning ajralmas qismi bo'lib, u investitsiyalar va xarajatlarni tahlil qilish orqali mehmonxona biznesining rentabelligini hisoblab chiqadi.

Biznes tashkiloti xarajatlarini taqsimlash shablonini onlayn yuklab olishingiz mumkin.

Taxminiy foizni hisoblash quyidagicha ko'rinadi:

• 50% - bino qurilishi;
• 25% - jihozlash va binolarni loyihalash;
• 15% - majmuani mebel va boshqa uy-ro'zg'or buyumlari bilan jihozlash;
• 10 - ish haqi fondi va boshqa xarajatlar.

Investitsiyalarni boshlash

15 xonali mehmonxonani ochishning birinchi yilidagi asosiy xarajatlar smetasini ishlab chiqish misoli.

Takroriy xarajatlar

Oylik xarajatlarni rejalashtirish.

Daromad

Mehmonxonaning rentabelligi quyidagi omillarni hisobga olgan holda aniqlanadi:

• xonaning bandlik darajasi;
• xonalarning narxi;
• asosiy xizmatlarni ko'rsatishdan olingan daromadlar;
• qo'shimcha xizmatlar ko'rsatishdan olingan daromadlar;
• xarajatlar va soliqlar.

Oyiga 15 xonali mehmonxonadan olinadigan daromad 30 kun davomida to'liq yuklangan holda 1 125 000 rublni tashkil qilishi mumkin.

Kalendar rejasi

15 xonali mehmonxona misolida mehmonxona biznesini tashkil etishning kalendar rejasi.

Binoni noldan qurish 12 oy davom etadi. Mehmonxonani ta'mirlash va pardozlash ishlari ish hajmiga qarab 1-4 oy davom etishi mumkin. Shunday qilib, o'z biznesingizni ochish uchun taxminan bir yarim yil kerak bo'ladi.

Mamlakatimizda mehmonxona biznesi vaqt o'tishi bilan sezilarli darajada o'zgardi. Mavzuning o'zi g'ayrioddiy hajmli va rang-barang. Kurort va sayyohlik hududlaridagi ulkan mehmonxona majmualaridan boshlab, yo'l bo'yidagi mini-mehmonxonalar yoki hatto shaharlarda soatlik xonalar (boshqa juda keng tarqalgan yo'nalish) bilan yakunlanadi.

Keling, biznes, uning rivojlanish tendentsiyalari, imkoniyatlari, shuningdek, unga kirish uchun zarur bo'lgan minimal haqida umumiy tushuncha berishga harakat qilaylik. Bizning fikrimizga ko'ra har qanday mehmonxona biznesi ijaraga asoslangan biznes turidir. Ammo ijara rentabellikni anglatmaydi. Bundan biz davom etamiz.

Mehmonxona biznesining xususiyatlari

Ijaraga asoslangan biznes, agar hudud iqtisodiy jihatdan etarlicha rivojlangan bo'lsa, foydalidir. Darhaqiqat, hatto infratuzilmani rivojlantirishning minimal darajasi bo'lmagan go'zal joylarda ham ijara juda mantiqiy bo'lmaydi. Albatta, bu yirik loyihalar uchun er ijarasi bo'lmasa. Ammo maqola kontekstida bunday emas. Bular. mehmonxona biznesi muayyan cheklovlarga ega va birinchi navbatda hududning rivojlanishiga va uning jozibadorligiga bog'liq.

Mehmonxona tasnifi

Bu erda biz mehmonxonalarni yulduzlar soni bo'yicha tasniflamaymiz. Umumiy taqdimot uchun boshqa gradatsiyani o'tkazish qulayroqdir.

1. Katta mehmonxonalar. Katta shaharlarda, dam olish maskanlarida va hokazo.
2. Mini-mehmonxonalar. Minimal xizmatlar to'plamiga ega 20 o'ringacha bo'lgan kichik mehmonxonalar. Katta shaharlarda, dam olish joylarida mashhur. Ular kichik, tematik joylarning yonida, yon bag'irlarda joylashgan bo'lishi mumkin.
3. Mehmonxonaga aylantirilgan yoki qo'shimcha konvertatsiya qilmasdan ijaraga olingan kvartiralar.

Mehmonxonani tashkil etish formati maqsad, talab, raqobat va hududning xususiyatlariga bog'liq. Bundan tashqari, yirik mehmonxonalarni tashkil qilish har xil tasdiqlar nuqtai nazaridan qimmatroq va vaqt talab etadi. Agar o'z mablag'lari etishmasligi bo'lsa, siz investorlarni jalb qilishingiz yoki kredit olishingiz kerak bo'ladi, bu holda tayyor mehmonxona biznes-rejasini buyurtma qilish yaxshiroqdir.

Joylashuv va xona haqida bir necha so'z

Mehmonxona investitsiyalarini qaytarish uchun uning joylashuvi katta ahamiyatga ega.. Mehmonxonalarni joylashtirishga umumiy yondashuvlar quyidagilardan iborat:

• dam olish joylari (mavjud va istiqbolli);
• diqqatga sazovor joylar, tibbiy, madaniy yoki boshqa ommaviy tashrif buyuradigan ob'ektlar yonida;
• korxonalar, tashkilotlar bilan kelishilgan joylarda kelishilgan holda;
• gavjum yo'llarda;
• katta shaharlarda (yaxshisi markazlar va boshqa gavjum joylarda).

Mehmonxona biznesining o'zi ijaraga asoslanganligi sababli, xonani ijaraga olish va keyin uni ijaraga berish iqtisodiy ma'noga ega emas. Sublizing ba'zi istisno hollarda foydalidir. Aksariyat hollarda xona sizniki bo'lishi kerak. Yangi bino qurish yoki mavjudni ta'mirlash imkoniyatlarini diqqat bilan hisoblash kerak. Qiyin berish uchun ko'p jihatlar va umumiy tavsiyalar mavjud.

Aksariyat hollarda ulkan mehmonxona majmualari ommaviy sayyohlar tashrif buyuradigan hududlarda (dengiz qirg'og'i, tog 'kurortlari va boshqalar) ma'noga ega. Ammo bu joylarda ham bitta ulkan sayyohlik majmuasi o'rniga nisbatan kichik mini-mehmonxonalar tarmog'ini ko'rib chiqish mantiqiy.

Tayyor mehmonxona biznes-rejasini yuklab oling, 2019 yil uchun joriy, siz bizning ishonchli hamkorlarimizdan mumkin "Biplan". Yuklab olish havolasi.

Raqobat va mijozlar

Mehmonxonaning biznes rejasida mijozlarning maqsadli guruhini aniqlash va ushbu guruh uchun raqobat muhitini o'rganish kerak bo'ladi.

Umuman olganda, barcha mijozlarni quyidagi toifalarga bo'lish mumkin:

• sayyohlar;
• davolanayotgan dam oluvchilar;
• sayohat nafaqalari;
• romantik mijozlar.

Bundan tashqari, har bir guruhda shartli ravishda iqtisod sinfini, o'rta segmentni va elita xizmatlarini ajratish mumkin.

Mehmonxonani ochishdan oldin tanlangan yo'nalish bo'yicha biznes-reja ishlab chiqilishi kerak.

Tabiiyki, sayyohlar ommaviy to'planadigan joylarda raqobat ancha yuqori va bu erda siz o'z joyingizni, mijozingizni izlashingiz kerak bo'ladi. Shuni hisobga olish kerakki, bunday joylarda mehmonxona biznesi asosan mavsumiy ko'rinishga ega..

Mehmonxona ochish uchun nima kerak?

Mehmonxona ochish uchun nima kerakligini ko'rib chiqing. Asosiy kontseptsiya va joylashuv haqida qaror qabul qilganimizdan so'ng.

Hujjatlar

Mehmonxona biznesini yuritish litsenziyalashni talab qilmaydi. Aksariyat hollarda IP-ni tashkil qilish kifoya. Biroq, agar yirik korxonalar bilan ishlash rejalashtirilgan bo'lsa, aktsiyadorlik jamiyati shakli byudjetlar uchun foydaliroq bo'lishi mumkin. Ba'zi qo'shimcha xizmatlarni litsenziyalash talab qilinishi mumkin, masalan, spirtli ichimliklarni sotish.

Binolar va jihozlar

Hammasi mehmonxona sinfiga bog'liq. Tabiiyki, sinf qanchalik baland bo'lsa, mehmonxonaning mazmuni shunchalik yaxshi bo'lishi kerak. Ziyoratchilar uchun ekonom toifadagi mehmonxonalarda yotoqxona stoli bilan etarli joy mavjud, o'rta segmentda esa xonani turli xil jihozlar: televizor, muzlatgich, konditsioner va boshqalar bilan to'ldirish deyarli odatiy holga aylandi. Shunga qaramay, barchasi kontseptsiyaga va maqsadli auditoriyaga bog'liq. Mehmon ishchilar uchun hashamatli mehmonxonani maqsad qilib qo'yish tavsiya etilmaydi.

Xodimlar

Xuddi shu narsa xodimlarga ham tegishli. Elita muassasalarida xodimlarga talablar oshiriladi. Biroq, har qanday turdagi bunday muassasalarda xodimlarga ma'lum darajadagi talablar qo'yiladi. Mehmonxona muvaffaqiyatining bir qismi xodimlardir. Muqobil variantni hisobga olgan holda, mijozlar qulayroq va sodiq xodimlarga ega mehmonxonalarni afzal ko'rishadi.

Marketing

Deyarli har qanday mehmonxona puxta marketingni talab qiladi. Odatda, marketing bir-biriga bog'langan ikkita qismga bo'linadi: reklama va mijozlarni jalb qilish uchun turli xil imtiyozlar tizimi.

Zamonaviy mehmonxona marketingini Internetda reklamasiz tasavvur qilib bo'lmaydi, agar ular kichik mehmonxonalar bo'lmasa, albatta. Oldindan bron qilish tizimi, xizmatlarga buyurtma berish, xona tanlash va h.k.

Mini-mehmonxona ochishning eng oson yo'li. Hozirgi bosqichda ular maksimal taqsimotni oladilar. Darhaqiqat, to'lovni qoplash, bandlik va hokazolarni hal qilish ancha oson. Mini-mehmonxonaning biznes-rejasi qo'shimcha xizmatlar va to'lov va xavfsizlik hisob-kitoblari bilan ham kamroq yuklangan.

Foyda va to'lov

Oxirida biz biznesni baholash imkoniyati uchun mini-mehmonxonaning kichik hisob-kitobiga misol keltiramiz. Keling, hisob-kitoblar uchun 10 xonali ko'p qavatli uyning birinchi qavatidagi kvartiralarni ta'mirlashni olaylik. Xonaga taxminan 150 kvadrat metr kerak bo'ladi, bu 2-3 xonadon. Narxi keskin farq qilishi mumkin, keling, 8 million rublni olaylik. Xodimlar: administrator - 2, xizmatchi, qo'riqchi.

Daromad

Bir xonaning narxi o'rtacha 2 - 3 ming rublni tashkil qiladi. kuniga. O'rtacha, to'liq bo'lmagan bandlikni hisobga olgan holda, biz oyiga 300 - 500 ming rubl olamiz. Oyiga sof foyda: 50 - 100 ming rubl. To'lov 5-8 yilni tashkil qiladi. Mehmonxona biznesi uchun bu to'lov qabul qilinadi.

Ilgari "ishbilarmon" so'zi oddiy odamni qimmatbaho mashinani boshqarayotgan kostyumli hurmatli odamni tasavvur qilishga majbur qilgan. Biroq bugungi kunda mamlakat aholisining oltidan bir qismi tadbirkorlik bilan shug‘ullanadi. Ba'zilar bozorda savdo qiladi, boshqalari katta va xavfli investitsiyalar bilan shug'ullanadi. (Qanday qilib pul ishlashni ko'ring). Ushbu maqolada mini-mehmonxona yoki mehmonxona ochishga e'tibor qaratiladi, 24 xonali (44 turar joy) mehmonxona biznes-rejasining namunasi quyida tasvirlangan.

Mehmonxona uchun bino

Mehmonxona biznesi: mini mehmonxona, mehmonxonani qanday ochish kerak

Bugungi kunda mehmonxona biznesi ancha barqaror va daromadli. Siz mamlakatning istalgan hududida mehmonxona biznesidan daromad olishni boshlashingiz mumkin. Bu biznes faoliyatining eng xavfsiz turi. (Mini) mehmonxona yoki mehmonxonaga sarmoya kiritish barqaror daromadni kafolatlaydi, lekin agar mehmonxonani bilimdon shaxs boshqarsa.

Mehmonxonani yaratish binolarni tanlash bilan boshlanishi kerak. Muvofiq binoni qurish yoki sotib olish eng yaxshisidir, chunki uni uzoq vaqt ijaraga olish eng yaxshi g'oyadan uzoqdir. (Kichik shahar biznes g'oyalariga qarang.) Bir necha qavatdagi bino kichik mini-mehmonxona yaratish uchun juda mos keladi. Yaxshi yozilgan mehmonxona biznes-rejasi ko'p maqsadlar uchun kerak:

1. U investorlar uchun tayyor taqdimot sifatida ishlatiladi.
2. U doimiy ravishda asosiy boshqaruv vositasi sifatida ichki foydalanish uchun ishlatiladi.
3. Barcha xarajatlarni, xavflarni, "tuzoqlarni" aniqlash uchun kerak. Taxminan biznesning kelajakdagi daromadini va uning istiqbollarini hisoblashga yordam beradi.

24 xonali uch yulduzli mehmonxona biznes-rejasining tavsifi

Loyiha maqsadi: 44 o'rinli (24 xonali) 3 yulduzli mehmonxona ochish

Loyihaning maqsadi: shahar mehmonlari, sayyohlarning qulay yashashi uchun xizmat ko'rsatish va turar joy.

Talab: Rossiyada mehmonxona xizmatlariga talab doimiy ravishda o'sib bormoqda. Buning sabablari ko'p: Rossiyada turizm biznesining sakrashi, chet ellik sayyohlar oqimining ko'payishi, boshqa mamlakatlar bilan birgalikda yirik korxonalarning ochilishi, Rossiya Federatsiyasi bo'ylab ko'rgazma va seminarlar o'tkazish.

Atrof-muhit sifatining yomonlashuvini hisobga olgan holda, tsivilizatsiyadan uzoqda, tabiatning toza, tegmagan go'shalarida joylashgan mehmonxonalar tobora ommalashib bormoqda.

Marketing kampaniyasi: Mijozlarni yetarli darajada ta’minlash maqsadida bosma nashrlar (gazetalar, jurnallar), yangi mehmonxona haqidagi reklama ma’lumotlari aks ettirilgan varaqalar, internetdan foydalangan holda mehmonxona reklama qilinadi. Mehmonxonamizni sayyohlarga reklama qilish uchun bir qancha sayyohlik agentliklari bilan ham shartnomalar imzolanadi.

Mehmonxona ishlab chiqarish rejasi

Mehmonxonaning maydoni 1200 kvadrat metrni tashkil qiladi. Turar joy uchun 24 ta xonani o'z ichiga oladi, ulardan:

• Suite xonalar - 4 dona.
• 2 o'rindiqli - 16 dona.
• 1 o'rindiqli - 4 dona.

Mehmonxonada ko'ngilochar ob'ektlar ham mavjud:

• kafe;
• Dam olish xonasi;
• Bilyard.

Mehmonxona biznes rejasining moliyaviy tomoni

Hisoblash davrining davomiyligi 2 yil (binoning qurilish vaqti) va keyingi foydalanish vaqti.

A) Investitsiyalarning umumiy miqdori - 18 - 24 million rubl:

• bino qurilishi - 800 ming - 1,2 million rubl.
• hududni tartibga solish, to'xtash joyini qurish - 3 million rubl.
• dizayn va loyihadan oldingi ishlar - 11,4 - 14 million rubl.
• uskunalarni sotib olish va o'rnatish - 2,8 - 4,8 million rubl.

Mumkin bo'lgan rejalashtirilmagan xarajatlarni hisobga olish kerak.

B) Joriy xarajatlar quyidagilardan iborat bo'ladi:

• Ish haqi va ijtimoiy jamg'armalarga o'tkazmalar.
• Operatsion xarajatlar.
• Ta'mirlash xarajatlari, mehmonxonani saqlash.
• Erdan foydalanish uchun mumkin bo'lgan soliq.

Xodimlarning ish haqi (menejer va xizmat ko'rsatuvchi xodimlarning olti yoki etti xodimlari) 1,44 million rublni tashkil qiladi. yilda.

Operatsion xarajatlar elektr energiyasi, suv va issiqlik ta'minoti uchun to'lovdan iborat. Bu, shuningdek, mahsulot va yuvish vositalarini sotib olish, aloqa uchun to'lov va hokazolarni o'z ichiga oladi. Operatsiya qiymati 800 ming - 1 million rublni tashkil qiladi. mehmonxona faoliyatining hisob-kitob davrida.

C) asosiy daromad manbalari:

• Xonalarni ijaraga olishdan olingan daromad - 6 - 7 million rubl,
• Oziq-ovqat va ichimliklardan olingan daromad 1,4 - 1,8 million rubl.

Qo'shimcha daromad manbalari:

• Bilyard - 100-200 ming rubl.

Mehmonxona (mehmonxona)ning umumiy yillik daromadi: 7,7 - 9,5 million rubl

Loyiha 5 yil ichida o'zini oqlaydi, rentabellik - 60%. Qaytarilish muddatini aniqlashda diskontlashdan foydalanib, siz 6 yillik raqamni nomlashingiz mumkin.

Bozor iqtisodiyoti sharoitida chegirma stavkasi depozitlar bo'yicha depozit foizlariga bog'liq, ammo amalda ko'pincha barqaror bo'lmagan iqtisodiyot va investitsiya xatarlarini hisobga olgan holda oshirilgan qiymatlar qo'llaniladi.

Bir muncha vaqt o'tgach, mehmonxona xizmatlari sektori bir nechta yangiliklarni qo'shish orqali sezilarli darajada kengaytirilishi mumkin:

• Hovuz;
• sauna;
• Yozgi kafe;
• Bolalar uchun o'yin maydonchasi;
• Bouling;
• Massaj xonasi.

Mehmonxona biznes-rejasining ushbu namunasi sizga mini-mehmonxona (mehmonxona) ochishga, shuningdek biznes uchun bank kreditini olishga yordam beradi. Omad sizga!